Vuoden 2025 parhaiden kermantuottajien luokitus

Kerma on maitotuote, joka valmistetaan täysmaidosta erottamalla rasvafraktio. Ja se luodaan itsenäisesti. Tuotteen saamiseksi tarvitaan vain maitoa ja aikaa - pinnalle ilmestyy rasvahiukkasia, maito alkaa kerrostua, laskee. Ja päälle muodostuu kerma.

Koostumus ja edut

Roskontrolin mukaan tuotteen tulisi sisältää vain yksi ainesosa - kerma. Tämä on luonnollinen koostumus. Mutta usein pakkauksessa on maitoa, jota voidaan käyttää ruoanlaittoon. Se lisätään rekombinoitujen tuotteiden saamiseksi - tietyn rasvapitoisuuden omaava kerma. Vain niitä voidaan valmistaa täysmaidosta.

Nykyään teknisten määräysten ja GOST:n mukaan on mahdotonta valmistaa tuotteita maitojauheesta. Ja parhaat valmistajat eivät riko tätä sääntöä. Mutta stabilointiaineiden käyttö on sallittua. Yleensä niitä käytetään happoina - fosfori- tai sitruunahappoina. Ne lisätään maitoon ennen erottamista, jotta se ei juokse. Silloin valmistajien tulee mainita elintarvikelisäaineet tuotteen pakkauksessa.

Kerma on ravitseva ja arvokas jälkiruoka, jonka rasvapitoisuus on 10-34 % TR TS 033/2013 -normien mukaan. Koska ne sisältävät D-vitamiinia, se mahdollistaa kalsiumin ja fosforin helpon ja täydellisen imeytymisen. Maitokerma sisältää vitamiineja, kivennäissuoloja, hivenaineita. Lesitiinin lähteenä ne vähentävät tarpeettoman kolesterolin tasoa ja suojaavat sen kerääntymiseltä verisuonissa.

Käytä ruoanlaitossa

Käytetään voin, smetanan, kermien valmistukseen. Vatkaamisen jälkeen ne lisätään erilaisiin ruokiin. Myös alkuperäisiä jälkiruokia saadaan: kakut, kakut. He tekevät myös herkullista kahvia.

Rasvapitoisuus soveltuu kermojen, vaahtojen, cocktailien, jäätelön, kermaisten keittojen ja kermaisten kastikkeiden valmistukseen. Ja vähärasvaisena tätä jälkiruokaa pidetään "kahvina", vaikka jotkut lisäävät sen teehen. Voiteet sopivat hyvin kotitekoisten kakkujen - pannukakkujen, pannukakkujen ja munkkien - kanssa. Niihin lisätään myös marjoja ja hedelmiä.

Onko haittaa?

Jälkiruokaa ei pidä syödä maitoproteiini-intoleranssilla. Se on vasta-aiheinen korkean kolesterolin, ateroskleroosin, aineenvaihduntahäiriöiden yhteydessä. Sitä ei voida syödä sydänsairauksien, verisuonten, verenpainetaudin, liikalihavuuden, maksasairauksien kanssa.

Lääkärit eivät suosittele voiteen käyttöä alle 3-vuotiaille lapsille, koska niitä on vaikea sulattaa. Suurin haitta on korkea kaloripitoisuus. Jotta et saisi ylimääräisiä kiloja, sinun ei pitäisi syödä tuotetta usein ja paljon.

Tuotelajikkeet

Mitä voiteet ovat?

1. Raaka - luonnolliset raaka-aineet, joita ei käsitellä.
2. Juominen - lämpökäsittelyn jälkeen. Tuotantotekniikka voi vaihdella. Käsittelynä pidetään pastörointia, ultrapastörointia tai sterilointia. Sitten tavarat pakataan kontteihin.
3. Säilyke - kuiva ja tiivistetty.
4. Whipped - tuotteet myydään tölkeissä.

Raaka muoto säilyy jääkaapissa 1 vrk. Tämä on raaka-aine myymälöissä myytävän kerman valmistukseen. Maitobakteerien neutraloimiseksi tuotteet on lämpökäsiteltävä. Voit tehdä tämän valitsemalla haluamasi käsittelymenetelmän.

Pastöroitu kerma valmistetaan lämmittämällä hellävaraisessa tilassa, jolloin ravinteikkaat ja biologisesti aktiiviset komponentit jäävät niihin. Siksi tätä tuotetta pidetään hyödyllisimpana. Sen valmistuksessa ei käytetä stabilointiaineita. Pastörointi voi olla pitkä, lyhyt ja välitön. Säilyvyys on jopa 4 päivää.

UHT-kerma valmistetaan kuumentamalla raaka-aineita lyhyen aikaa korotettuun lämpötilaan. Sitten kaikki pullotetaan steriileihin suljettuihin pakkauksiin. Silti voidaan käyttää hoitoa steriilillä höyryllä lyhyen aikaa. Tätä menetelmää pidetään hellävaraisimpana, mutta usein käytetään stabilointiaineita.Nämä tuotteet säilyvät jopa 6 kuukautta.

Steriloitu kerma saadaan aikaan kuumentamalla sitä pitkään korkeassa lämpötilassa. Tällä käsittelyllä kaikki mikro-organismit tuhoutuvat. Stabilisaattoreita käytetään suojaamaan maitoa juokseutumiselta. Tavarat säilytetään 6 kuukautta tai kauemmin.

Oikea valinta

On tärkeää oppia valitsemaan oikeat tuotteet. Loppujen lopuksi terveys ja turvallisuus riippuvat siitä. Kerma eroaa koostumuksesta, rasvapitoisuudesta ja mausta. Kuinka valita oikeat tuotteet? Sinun tulisi keskittyä seuraaviin muutamaan parametriin:

1. Koostumus sisältyy tärkeimpiin valintakriteereihin. Sinun täytyy lukea etiketti. On tärkeää, että tuotteet sisältävät vain kermaa. Maitojauhetta, kasvirasvoja ei pitäisi olla. Viimeinen tuote ei voi olla luonnollinen, vaikka häikäilemättömät valmistajat tekevät parhaansa piilottaakseen tämän ja näyttävät ostajille vain hyödyt.
2. Rasvapitoisuus on myös tärkeä parametri, johon sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota. Tämä indikaattori riippuu tavoitteesta. Kahvi vaatii 10 % rasvaa. Korkeampi arvo aiheuttaa sen, että tuote ei liukene juomaan, jolloin muodostuu ei niin kauniita paakkuja. Vatkaamiseen, ilmavaan jälkiruokaan kannattaa valita 35 % rasvapitoisuus. Kastike ja sose vaativat indikaattorin 15-30 %.
3. Maista ja katso. Laadukkaassa tuotteessa on lievä pastöroinnin jälkimaku, hieman makea, ilman muita makuja ja aromeja. Jos härskyyttä tai katkeruutta, rehun makua tuntuu, on suositeltavaa olla käyttämättä sitä. Kaikkien tuotteiden tulee olla yhtenäisiä, kermanvärisiä. Säilytyksen aikana ne pystyvät kuoriutumaan, mutta tämä ei aina tarkoita huonontumista.Tämä voidaan tarkistaa hyvin yksinkertaisesti - jos sekoittamisen jälkeen saadaan uudelleen homogeeninen koostumus, kermaa voidaan käyttää, ja muissa tapauksissa on parempi hävittää se.

Esitettyjä suosituksia tulee noudattaa jokaisen, joka haluaa ylläpitää ja vahvistaa perheensä terveyttä. Heitä kehotetaan ohjaamaan Roskontrolin asiantuntijat. Ja virheet valinnassa voivat vahingoittaa terveyttäsi.

Paras juomakerma

Juomakerma on valmistettu normalisoidusta maidosta, rekonstituoidusta tai yhdistetystä kermasta. Myös niiden sekoitusta voidaan käyttää. Yleensä jälkiruokissa on erilainen rasvapitoisuus, mikä lisää kulutuskysyntää. Niiden energia-arvo on 206 kcal.

Juomavoiteita lisätään yleensä kahviin, teehen, mikä tekee juomista miellyttävämpiä, terveellisempiä. Lisäksi ne saavat täyteläisen maun. Ennen kuin valitset tuotteen, sinun tulee tutkia laadukkaiden tuotteiden luokitus.

Avida 20%

Jälkiruoan katsauksen avulla voit tutustua sen ominaisuuksiin. Roskontrolin asiantuntijat paljastivat tavaroiden turvallisuusstandardien ja eri indikaattoreiden mukaisuuden. Arvioitu hiilihydraattipitoisuus on 31 % vähemmän, proteiinia 20 % enemmän kuin pakkauksessa on ilmoitettu.

Jälkiruoka sisältää optimaalisen kalsiumin ja fosforin suhteen. Merkintä sisältää voimassa olevat tiedot. Fysikaalisten ja kemiallisten parametrien osalta tavarat valmistetaan standardin GOST 31451-2013 mukaisesti. Maku ja tuoksu ovat merkityksettömiä. Rasvahappokoostumuksesta ei ole poikkeamia.

Avida sisältää maitorasvaa. Ei tärkkelystä tai karrageenia. Todettiin korkea kalsiumpitoisuus. Hintaan "Avida" on edullisempi kuin monet muut vastaavat tuotteet.

• turvallisuusstandardien noudattaminen;
• maitorasvan läsnäolo;
• tärkkelyksen puute, karrageeni;
• paljon kalsiumia;
• edulliseen hintaan.

• mieto maku ja tuoksu;
• vähäinen poikkeama rasvahappokoostumuksessa.

Mistä ostaa tällainen tuote? Sitä voi ostaa useimmista supermarketeista, hypermarketeista. Tätä merkkiä myydään myös tavallisissa myymälöissä.

Prostokvashino 20%

Prostokvashinoa on tuottanut venäläinen konserni yli 10 vuoden ajan. Luonnollinen kerma, joka ei sisällä väriaineita ja lisäaineita, on jo saanut suuren määrän ihailijoita. Ostajien mukaan tämä on herkullinen jälkiruoka, jota aikuiset ja lapset rakastavat.

Tuote valmistetaan tislaamalla täysmaitoa erottimen läpi. Se pastöroidaan, minkä jälkeen se pakataan pusseihin. Tavarat ovat kaikkien tiedossa, koska ne kuvaavat suosittua sarjakuvakissaa Matroskinia.

Prostokvashino noudattaa turvallisuusstandardeja, minkä Roskontrolin asiantuntijat ovat vahvistaneet. Proteiinin osuus on 12 % suurempi kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Kaikki tiedot siinä ovat oikein. Fysikaalisten ja kemiallisten parametrien osalta tuote sopii GOST 31451-2013:n mukaan. Se ei sisällä tärkkelystä, karrageenia. Sillä on normaalit aistinvaraiset ominaisuudet.

• määräysten noudattaminen;
• hyvät organoleptiset ominaisuudet;
• tärkkelyksen puute.

• kalsiumin ja fosforin epätyypillinen suhde;
• paljon fosfaatteja.

Tällaisten tuotteiden keskihinta on 100-120 ruplaa. Sitä myydään myös verkkokaupassa, jossa hinta on yleensä hieman pienempi. Netistä tilaaminen on vieläkin helpompaa. Voit myös tutustua kaikkiin ominaisuuksiin ja ominaisuuksiin.

Auchan 20%

Asiakasarviot osoittavat, että tämä on herkullinen ja laadukas jälkiruoka. Lisäksi sitä myydään edulliseen hintaan. Tätä maitotuotetta ei käytetä vain jäätelöön, vaan myös toisen ruokalajin valmistukseen.

Roskontrolin asiantuntijoiden mukaan tavarat ovat turvallisuusstandardien mukaisia.Rasvan osuus on hieman (3 %) pienempi kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Paljastettiin, että tuote sisältää kalsiumia suhteessa proteiiniin, mikä ei ole tyypillistä kermalle. Kaikki muu etiketissä oleva on aitoa.

"Auchan" vastaa GOSTin fysikaalis-kemiallisia parametreja. Se ei sisällä tärkkelystä, karrageenia. Kalsiumia on paljon, mikä on huomattava etu.

• määräysten noudattaminen;
• ei tärkkelystä, karrageeni;
• on korkea kalsiumpitoisuus;
• halpa.

• rasvan osuus on hieman ilmoitettua pienempi;
• epätavallinen kalsiumin ja fosforin suhde.

Herkkää jälkiruokaa varten tämä tuote on täydellinen. Mutta on parasta lisätä tämäntyyppistä kermaa juomiin - teetä tai kahvia. Se antaa niille pikantiteettia ja miellyttävän aromin.

"Okei" 20%

Juomakerma testattu kaikkien tärkeimpien indikaattorien suhteen. Asiantuntijoiden mukaan ne ovat korkealaatuisia ja turvallisia. Vapautuslomake - siistit neliönmuotoiset laatikot, joita on helppo käyttää. Tilavuus 0,200 l. Paino on melko vakio. Jos olet kiinnostunut budjettituotteista, "Okei" on paras valinta, koska hinta on noin 50 ruplaa.

Asiantuntijat paljastivat maitojauheen esiintymisen, vaikka sitä ei vaadita vaatimusten mukaan. Mutta tämän ainesosan määrällistä esiintymistä ei ole vahvistettu. Tuotteet tulee suojata auringonvalolta. Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa enintään 3 päivää.

• pitkä säilyvyys ennen avaamista;
• turvallisuus;
• alhainen hinta.

• vähän säilytetty avaamisen jälkeen;
• suoran auringonvalon pilaama.

Svitlogorye 20%

Valko-Venäjän tuotteet tunnustetaan korkealaatuisiksi. Valmistaja tekee kaiken täydellisesti - maito, raejuusto, smetana. Kerma ei ole poikkeus."Svitlogoryen" maku on miellyttävä, sillä ei ole vieraita jälkimakuja. Koostumus ja rasvapitoisuus ovat ihanteellisia, ne sopivat vatkaukseen.

Jos olet kiinnostunut edullisesta kermasta, joka sopisi kahvin valmistukseen, Svitlogorye on loistava valinta. Still-tuotteita voidaan käyttää muihin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Kerman tärkein arvo on proteiinien läsnäolo. 100 g:ssa esiteltyä tuotetta niitä on 2,5 g, mutta se sisältää myös rasvoja (20 g), hiilihydraatteja (3,8 g). Joten se on varsin ravitseva ja arvokas terveystuotteelle.

• turvallisuusstandardien noudattaminen;
• ei tärkkelystä;
• vieraiden makujen puuttuminen;
• optimaalinen proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde.

• alempi SOMO-indikaattori;
• sopimaton kalsiumin ja fosforin suhde.

Mikä yritys on parempi ostaa tavaroita? Mikä tahansa arvosanasta esitetty vaihtoehto sopii ravintoon. Silti on tarpeen ohjata asiantuntijoiden neuvoja.

Parasta purkitettua kermaa

Nämä tuotteet valmistetaan tölkeissä, joissa myydään kondensoitua maitoa. Esitetty säiliön materiaali mahdollistaa hyödyllisen kerman säilyttämisen pitkään. Tällaisilla tuotteilla on kysyntää myös ostajien keskuudessa. Seuraavat tuotemerkit ovat mukana parhaiden listalla.

Aleksejevski

Se on valmistettu täysmaidosta ja rasvattomasta maidosta sekä sokerista. Tämä on paksu kerma, jolla on rikas maku. Se on ihana lisä kahvin ja teen kanssa. Sitä käytetään myös kulinaaristen tuotteiden valmistukseen.

Koostumusta pidetään turvallisena, mutta on toivottavaa vähentää tuotteen kulutus minimiin, koska se sisältää sokeria. Asiakkaiden arvioiden mukaan tämä on paras kerma kaikista säilykkeistä. Asiantuntijat antavat heille myös korkeat arvosanat.

• korkealaatuinen;
• rikas maku;
• erinomainen jälkiruoka;
• edulliseen hintaan.

• sokerin läsnäolo.

"Vologdan meijerituotteet"

Yritys valmistaa premium-tuotteita. Korkea laatu liittyy luonnonalueen rikkaaseen vauhtiin ja erinomaisiin edellytyksiin karjanhoidon kehittymiselle. Tavaramerkki on toiminut menestyksekkäästi markkinoilla useiden vuosien ajan ja vakiinnuttanut asemansa vastuullisena kumppanina.

Tiivistetty kerma sokerilla valmistetaan standardin GOST R 53436-2009 mukaisesti. Niissä on melko paljon kaloreita, joten sinun ei pidä hukata niihin. Tölkin ansiosta tavarat säilyvät 6 kuukautta. Asiantuntijoiden mukaan tuote on turvallinen ja hyödyllinen, jos noudatat normia.

• korkealaatuinen;
• hyödyllinen koostumus;
• pitkä säilyvyysaika;
• turvallisuutta.

• sokerin läsnäolo.

"Lehmä Korenovkasta"

Tuotteet valmistetaan viehättävässä kirkkaassa lehmän kuvalla varustetussa purkissa. Kuban-kerma on myös makeaa, kuten muutkin sellaisissa astioissa myytävät. Paljonko tällainen purkki maksaa? Keskihinta on 120 ruplaa.

• korkealaatuinen;
• pitkä säilyvyysaika;
• edulliseen hintaan.

Vikoja:

• lisäämällä sokeria.

"tiivistyneet rannat"

Tuote onnistui ansaitsemaan asiakkaiden luottamuksen erinomaisen maun ja miellyttävän aromin ansiosta. Sen herkkä rakenne on miellyttävä, sopii erilaisiin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Säilykekerma valmistetaan standardin GOST 31688-2012 mukaisesti, mikä osoittaa yleisesti hyväksyttyjen standardien noudattamisen. Kuten muutkin tölkeissä olevat tuotteet, se sisältää myös sokeria. Joten jopa terveiden ihmisten on noudatettava normia.

• turvallinen koostumus;
• mahdollisuus käyttää juomia ja ruokia;
• edulliseen hintaan.

• lisäämällä kuivaa kermaa;
• sokerin läsnäolo.

"Meijerimaa"

Jälkiruoka valmistetaan täysmaidon, kuivamaidon, kerman ja kasviöljyjen perusteella. Myös sokeri ja vesi lisätään. Näillä voideilla on miellyttävä koostumus ja tuoksu. Tämä on kasvis- ja kermainen tuote, jota aikuiset ja lapset rakastavat.

"Dairy Country" on asiantuntijoiden hyväksymä, koska se on täysin turvallinen koostumus, herkkä rakenne ja ei ylimääräistä jälkimakua. Asiakkaat pitävät tuotteesta myös sen maun vuoksi.

• optimaalinen koostumus;
• turvallisuus;
• miellyttävä maku ja tuoksu.

• sokerin läsnäolo;
• purkin vaikea avaaminen.

Paras kermavaahto

Tämä on makeasta kermavaahdosta, vaniljasta valmistettu jälkiruoka. Sitä käytetään usein leivonnaisten ja kakkujen valmistukseen. Tällaisia ​​tuotteita ei voida vain valmistaa itsenäisesti, vaan myös ostaa ruokakaupasta. Yleensä se on pakattu sylintereihin, joiden avulla on mahdollista säilyttää erityinen konsistenssi.

Laadukkaita tuotteita ovat kerma ja sokeri. Pääaineosien lisäksi lisätään aromiaineita. Saattaa sisältää väri- ja säilöntäaineita. Luokitus auttaa sinua tekemään oikean valinnan.

Alpengurt "Conditor"

Alkuperäinen pakkaus kätevällä kannella mahdollistaa oikean määrän kermaa. Pullo on helppo säilyttää jääkaapissa. Kun kermavaahtoa ei ole mahdollista valmistaa itse, valmis kauppavaihtoehto auttaa.

Monet ostajat ovat jo arvostaneet Confectionerin korkeaa laatua. Sen avulla valmistetaan herkullisia jälkiruokia, kakkuja, kahvia. Vaikka kustannukset ovat melko korkeat (noin 180 ruplaa), tavarat löytyvät alennuksella.

• korkealaatuinen;
• valmistaja - Saksa;
• miellyttävä maku.

• korkea hinta.

luonnollinen

Ei ole välttämätöntä ostaa kaupasta ostettuja kakkuja tai kakkuja. Kermavaahdon "Natural" läsnäollessa ne voidaan valmistaa kotona. Kaikki ostajat pitävät herkästä mausta, miellyttävästä koostumuksesta ja erinomaisesta aromista. Asiantuntijat vahvistavat myös tuotteiden korkean laadun.

Muovisella kannella varustettu purkki on kätevä käyttää. Annostelija annostelee niin paljon jälkiruokaa kuin tarvitaan. Mutta koska se on makea, sinun ei pidä hukata siihen. Ja säännöt eivät satuta ketään.

• miellyttävä maku;
• herkkä aromi;
• Helppokäyttöisyys;
• kyky valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia.

• sokerin läsnäolo;
• ei liian luonnollinen koostumus.

Presidentti

Tunnettu tuotemerkki valmistaa erinomaisia ​​tuotteita jälkiruokien ja cocktailien koristeluun. Tölkit ovat varsin käteviä: voit helposti puristaa oikean määrän kermaa. Presidenttiä lisätään myös kahviin, joka on aromaattisempaa ja maukkaampaa.

Monet ostajat pitävät sitä parhaana maun, koostumuksen suhteen. Vaikka hinta on yleensä korkea, mutta promootiolla osto on kannattavaa. Löydät tavaroita kaikkialta.

• turvallinen koostumus;
• kätevä annostelija;
• miellyttävä maku.

• ylihinta.

"Svitlogorye"

Herkulliset ja pehmeät voiteet rakastuivat moniin asiakkaisiin. Asiantuntijat arvostavat tuotteita. "Svitlogoryessa" on kätevä säiliö, jossa on lukko ja nokka, jonka ansiosta kerman levittäminen jälkiruokiin on helppoa.

• edulliseen hintaan;
• miellyttävä rakenne;
• kätevä ilmapallo.

• haitallisten aineiden läsnäolo koostumuksessa.

Schlang Wunder

Tämän tuotemerkin kermavaahtoa myydään monissa myymälöissä.Ostajat huomaavat klassisen maun, herkän koostumuksen ja miellyttävän aromin. Riittää, kun lisäät jälkiruoan juomaan tai valmistettuun kakkuun muuttaaksesi niiden ulkonäköä.

• turvallinen koostumus;
• miellyttävä maku;
• herkkä rakenne;
• mukava ilmapallo.

• delaminaatio;
• epätasainen jakautuminen.

Johtopäätös

Kerma on terveellinen herkku, jos sen koostumus on luonnollinen. Se on myös herkullinen ja ravitseva jälkiruoka. Sen avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, juomia, jotka tämän lisäaineen ansiosta saavat täysin erilaisen maun.