Krimin ja Georgian puolimakeat viinit ovat suosituimpia maassamme, mutta on huomattava, että italialaiset, ranskalaiset ja espanjalaiset juomat ovat korkealaatuisia. Parhaiden joukossa on juomia Saksasta, Itävallasta, Unkarista ja Etelä-Afrikasta. Puolimakean viinin valmistuksessa käytetään korkean sokeripitoisuuden omaavia rypälelajikkeita, joiden sato korjataan ajankohtana, jolloin sokerin kylläisyys saavuttaa maksiminsa.
Lajikkeita on kolme:
Sisältö
Rypäleiden korjuuta ja viinintuotantoa tekevät ammattiviinintekijät, jotka hallitsevat täysin valmistusprosessia, alkaen huolellisesta marjojen valinnasta. "Platinum" Gewurztraminer on edullinen puolimakea viini, jossa on vaalea, kultainen sävy. Siinä on kevyt, makea marja-sitrusmainen maku, jossa on hienovaraisia vaniljaisia vivahteita. Tuoksu on rikas, ja siinä on vivahteita greippiä, eksoottisia hedelmiä ja teeruusua. Tarjoillaan jäähdytettynä, se sopii hyvin aasialaisen keittiön, mausteisten ruokien, hedelmien, jälkiruokien, leivonnaisten kanssa. Keskimääräinen hinta on - 386 ruplaa.
"Massandra" on maailmankuulu valmistaja, joka on harjoittanut viinien tuotantoa yli vuosisadan ajan. Useat Massandra-viinit ovat voittaneet yli 200 mitalia ja yli kymmenen Grand Prix-, Super Grand Prix -kuppia, ja viinikokoelma on listattu Guinnessin ennätysten kirjaan. Color Kokur "Massandra" on hieno oljenkultainen sävy ja virkistävän makea maku, jossa on päärynän ja mantelin vivahteita. Tarjoillaan kala-alkupalojen, mietojen ruokien sekä siipikarja- tai kasvisruokien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 388 ruplaa.
Boranal-yritys perustettiin Unkarissa vuonna 1989, ja nykyään se omistaa Tokayn ja Karpaattien viinitarhoja. Tehdas on varustettu nykyaikaisilla edistyneillä laitteilla sekä laboratoriolla tuotteen laadun tarkistamiseksi. Boranal's Tokay -viini on suosittu yli 15 maassa, mukaan lukien Venäjä, IVY-maat, Kiina, Eurooppa ja Yhdysvallat.
Puolimakealla punaviinillä "Kadarka" on kirkas maku ja tuoksu, jossa on mausteisia ja vaniljaisia vivahteita. Virvoitusjuoma, jossa hedelmäinen sävy ja pitkä jälkimaku. "Kadarka" sopii hyvin punaisen lihan, hedelmäruokien ja jälkiruokien kanssa. Keskihinta on - 359 ruplaa.
Nimi "Akhun" tulee Krasnodarin alueella sijaitsevan samannimisen vuoren nimestä, jonka tärkein nähtävyys on etiketissä kuvattu muinainen torni. Tamanin niemimaalla sijaitseva Millstream-viinitalo on yksi maan vanhimmista viinitiloista, joka on avattu vuodesta 1936. Millstream on kuuluisa laadukkaista vuosikertaviineistään. Vuonna 2014 tehdas kunnostettiin ja varustettiin uusimmilla laitteilla. Viinitalolla on monia palkintoja, kultamitalia, hopeaa, pronssia ja muita palkintoja, myös kansainvälisiä.
Juomia valmistetaan sellaisista rypälelajikkeista kuin Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay sekä "Don" -lajikkeista - Krasnostop Zolotovsky, Tsimlyansky Black. Kokoelmaviinit tuotetaan ja varastoidaan maanalaisissa tunneleissa.
"Akhunilla" on rikas rubiiniväri, intensiivinen, syvä puutarhamarjojen ja hedelmien maku. Jälkimaku pitkä, pehmeä. Tarjoillaan kevyiden välipalojen, punaisen lihan ruokien, juustojen ja jälkiruokien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 222 ruplaa.
Vuonna 1996 perustettu Chateau Vartely -viinitila sijaitsee Moldovassa ja on viinimatkailun keskus. Tämän yrityksen juomat ovat suosittuja Venäjällä, Kiinassa ja Euroopan maissa."Isabellalla" on paksu rubiiniväri, mausteiden, tuoksuvien vadelmien ja kirsikoiden maku. Tarjoillaan pehmeän juuston, jälkiruokien, hedelmäruokien, leivonnaisten kanssa. Keskimääräinen hinta on - 282 ruplaa.
Yksi Espanjan suurimmista yrityksistä "Grandes Vinos y Vinedos" aloitti toimintansa vuonna 1997 yhdistämällä useita viinitiloja kerralla. Työssään yritys yhdistää menestyksekkäästi modernia teknologiaa ja harmoniaa luonnon kanssa.
"Marques de Villanueva" osoittaa kirkkaan ja täyteläisen hedelmäisen maun, jossa on hienovaraisia mausteita ja samettinen rakenne. Jälkimaussa on täyteläistä karhunvatukka-kirsikkasävyä. "Marques de Villanueva" Tinto Semidolce tarjoillaan liha- ja kasvisruokien, juustojen ja hedelmien kanssa. Keskihinta on - 362 ruplaa.
Bodegas Barbadillo on perheyritys vuodesta 1821 lähtien. Tila sijaitsee Espanjan kansallispuistossa Coto de Donana.Viinit valmistetaan käsin vanhojen reseptien ja tekniikoiden mukaan, ja yksittäiset näytteet ovat todellinen jäännös pitkäaikaisen ikääntymisensä ansiosta.
"Maestrante Blanco" on melko pehmeä, sen tuoksussa on makeita kukkaisia vivahteita. Tällä viinillä on vaalean kullankeltainen väri ja raikas hedelmäinen-mineraalinen maku. Koostumus sisältää myös ananasta ja omenoita. Tarjoillaan aperitiivina juustojen, erityisesti sinihomejuuston, oliivien tai mustien oliivien kanssa, ja se sopii hyvin myös ruokien, kuten hanhenmaksan, kalan, hedelmien ja suklaajälkiruokien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 722 ruplaa.
Kuuluisa juoma Georgian suurimmalta tuottajalta. Aitoa Kindzmarauli-viiniä pidetään harvinaisuutena, koska viinitarha-ala on melko pieni ja korjausmäärät ovat rajalliset. Juoma valmistetaan perinteisten klassisten tekniikoiden mukaan, kypsytetään keraamisissa kannuissa ja varastoidaan maan alla. Tämän ansiosta tuote saa ainutlaatuiset ominaisuudet - pitkä jälkimaku, kirkas, ilmeikäs tuoksu. Siinä on paksu rubiiniväri, pehmeä, peittävä maku, jossa on mausteisia ja hedelmäisiä vivahteita. Rikas, syvä tuoksu täynnä mustapippuria ja tummia marjoja - kirsikoita, mustaherukoita, karhunvatukoita. Kindzmarauli sopii täydellisesti sinihomejuuston, lämpimien liharuokien (sianliha) ja suklaajälkiruokien kanssa. Keskihinta on - 669 ruplaa.
"Georges Duboeuf" on maailmankuulu nimi. Yritys valmistaa viinejä modernisoidulla tekniikalla, jonka ansiosta juomat ovat täyteläisiä ja mehukkaita hedelmäisillä sävyillä.
Väriltään kirkkaan kirsikanpunaisessa viinissä on kirkkaan ilmeikäs hedelmien ja mustien marjojen maku. Jäännössokerin läsnäolon ansiosta sille on ominaista pehmeys sekä hyvä rakenne, kypsyys, harmoninen yhdistelmä makeutta ja hedelmäisyyttä. Hallitseva sävy on luumut. Tarjoillaan liharuokien, mukaan lukien lammasta, ankkaa, riistaa, kanssa yhdistettynä mausteiseen juustoon ja pastaan. Keskimääräinen hinta on - 752 ruplaa.
Vuonna 1963 perustettu Adega Cooperativa de Vermelha tuottaa jopa 30 miljoonaa litraa viiniä vuodessa. Viinitila sijaitsee Lissabonin pohjoispuolella ja sen pinta-ala on noin 35 000 neliömetriä. Viiniytys tapahtuu perinteisellä menetelmällä, valmis juoma saa kirkkaan punaisen kirsikkavärin. Maku on pehmeä, peittävä, mausteinen ja hedelmäinen-mineraalinen. Jälkimaku erottuu miellyttävästä makeudesta, tuoksu sisältää runsaita sävyjä makeita mausteita, punaisia hedelmiä."Puerto Meridional" Tinto Semi-Sweet tarjoillaan aperitiivina, ja se sopii hyvin mausteisten liharuokien ja jälkiruokien kanssa. Keskihinta on - 690 ruplaa.
DGB:n historia alkaa vuodesta 1685, ja nykyään se on yksi Etelä-Afrikan kokeneimmista ja suurimmista parhaan viinin tuottajista. Yrityksen viinitarhat sijaitsevat usealla alueella yhtä aikaa, joten viinit ovat monipuolisia. DBG on runsaasti kokemusta yhdistettynä vahvaan tuotantopohjaan ja korkeaan tuottavuuteen.
Väri "Sweet Red, Culemborg" tumma, rubiini. Siinä on mausteinen tuoksu. Tämä tyylikäs juoma on melko pehmeä, siinä on kevyitä hedelmäisiä vivahteita, jälkimaku osoittaa hienostuneen makeuden. Viini tarjoillaan aperitiivina tai digestiivinä, sopii hyvin paellan, pastan ja pizzan, sianliharuokien, grilliruokien ja hapanimelälihakastikkeiden kanssa. Keskimääräinen hinta on - 630 ruplaa.
Yritys "Mildiani" perustettiin vuonna 1991 ja se käsitteli alun perin yksinomaan valmiiden tuotteiden ostoa. Kolme vuotta myöhemmin käynnistettiin oma tuotanto, rakennettiin viinitila, joka oli varustettu moderneilla eurooppalaisilla laitteilla."Mildiani" yhdistää kolme yritystä kerralla (Tsinandalin vanha kellari, Gurjaanin viinikellari, Vazi-1). Yrityksen tuotteet ovat tulleet kuuluisiksi paitsi alueella, myös Georgian ulkopuolella.
Siinä on vaalean kultainen sävy houkutteleva kiilto. Se eroaa hienostuneesta samettisuudesta, pehmeydestä ja pitkästä jälkimausta. Tämä on virkistävä, hienovarainen mehukkaan persikan ja vihreän omenan tuoksu. Se tarjoillaan yhdessä valkoisen lihan, kalan ja kasvisruokien sekä juustojen kanssa. Keskihinta on - 854 ruplaa.
Brittiläinen viinitila Boutinot on perustettu vuonna 1980 ja se on ylpeä perinteisillä tekniikoilla uudelleen luoduista Rhône-viineistä. Zinfandel-lajike on kotoisin Keski-Kaliforniasta. Marjat poimitaan käsin, viinin valmistusprosessissa on mukana vain luonnollisia ainesosia.
Väri on vaaleanpunainen, läpinäkyvä, tuoksu ei ole vähemmän tyylikäs - se yhdistää harmonisesti kirsikka-, mansikka- ja mansikan nuotit sekä sitrushedelmien sävyt. "Boutinot BurlesqueWhite Zinfandel Rose" on pehmeä ja raikas hedelmäinen kukkainen maku. Tarjoillaan aperitiivina. Keskimääräinen hinta on - 1 151 ruplaa.
Espanjalainen merkki "Marques de Caceres" on tunnetuin Rioja-viinien merkki maailmassa. Yritys valmistaa korkealaatuisia valko- ja punaviinejä, joilla on monimutkainen tuoksu ja hienostunut aromi.
"Satinela" erottuu läpinäkyvästä vaalean kultaisesta väristä ja virkistävästä, täyteläisestä mehukkaiden hedelmien mausta. Tuoksu on syvä, ja siinä vallitsee litsi, päärynä ja eksoottiset hedelmät. Tarjoillaan aperitiivina sekä juustojen, aasialaisten ja itämaisten ruokien, jälkiruokien ja hedelmien lisukkeena. Mukana itämaisia ja aasialaisia ruokia, jotka tarjoillaan juustojen, hedelmien ja jälkiruokien kanssa. Keskihinta on - 1 207 ruplaa.
"Les Ligeriens" - viini, jolla on pehmeä, hedelmäinen ja marjainen aromi. Tämä kevyt, virkistävä juoma valmistetaan menetelmällä nimeltä "verenvuoto". Tärkeintä on, että halutun värin (vaaleanpunaisten terälehtien sävy ja kirkas hehku) saamiseksi viiniä infusoidaan lyhyen aikaa, minkä jälkeen käymisneste valutetaan.
Tuoksussa on punaisten marjojen, mansikoiden ja vadelmien sävyjä sekä kimppu kermaisia vivahteita ja mausteita. Jälkimaku on pitkä, marjainen hallitseva. "Les Ligeriens" tarjoillaan aperitiivina, joka sopii ihanteellisesti salaattien ja kevyiden välipalojen, grillatun kanan, pehmeiden juustojen kanssa, ja se on myös yhteensopiva marjajälkiruokien ja hedelmien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 1 248 ruplaa.
Eteläafrikkalainen yritys "Paul Cluver" on perheviinitila, joka sijaitsee Kapkaupungin kaupungin kaakkoon. Tila on osa suurta maatalousyritystä "De Rust Estate", jossa viinintuotannon lisäksi viljellään hedelmiä. Yritys tarjoaa myös ekomatkailupalveluita. Osa taloudesta on Unescon maailmanperintökohde, ja viinitila on neljännellä sijalla Etelä-Afrikan parhaiden viinitilojen joukossa.
"Riesling Close Encounter" on vaalean kullankeltainen ja mieto raikas maku, jossa on sitruunahappamuutta (sitruuna, greippi), persikka, litsi ja mineraaliaromi. Viimeistely on pitkä, hedelmäinen hallitseva. Osoittaa yhteensopivuuden ruokien, kuten sushi, lihatartare, carpaccio, sekä mausteisten ruokien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 1 351 ruplaa.
Se on todellinen mestariteos, jolla on ilmeikäs maku, samettisen täyteläiset tanniinit ja pitkä jälkimaku. "Kurnin" erikoisuus on pitoisuus, joka tuo sen lähemmäksi luonnollista rypälemehua.Montepulciano-lajikkeen sato on alhainen, joten mahdollisuus nauttia tästä harvinaisesta kalliista viinistä on erityisen arvokas.
"Kurni" voitti suosionsa heti ensimmäisen pullon valmistuksesta vuonna 1997 saatuaan tunnustuksen Italian luokituksessa. Myöhemmin juoma sijoittui säännöllisesti korkealle kansallisessa ja maailmanlaajuisessa luokituksessa.
Viinitila "Oasi degli Angeli" sijaitsee Picenossa, perinteisellä alueella. Yhtiö kehittää jatkuvasti tuotantoaan tutkimuksen ja kehityksen avulla.
Sillä on tumma, syvän punainen väri. Tiheä, peittävä, melko voimakas, voimakas hedelmäinen tuoksu, aavistus suklaata, mokkakahvia, mausteisia kanelia. "Kurni" tarjoillaan liharuokien, riistan, juustojen, lihakastikkeen, risoton kanssa. Sopii myös meditaatioon. Keskimääräinen hinta on - 14 490 ruplaa.
Vuonna 1902 perustettu Wolfberger-yritys yhdistää 800 Alsacen viininvalmistajaperhettä hyödyntäen tuotannossa kaikkien perheiden perinteitä, kokemusta ja uusinta tekniikkaa. Viinitarha sijaitsee alueen eteläosassa ja on ainoa paikka, jossa maaperä on vulkaanista alkuperää. "Wolfberger" harjoittaa korkealaatuisten kuohuviinien ja kuohumattomien viinien tuotantoa käyttämällä tähän nykyaikaisia innovatiivisia tekniikoita. Esimerkiksi mikroprosessoriohjattu sadonkorjuu sekä toimiva huippumoderni kompleksi Cremant d'Alsace -viinin luomiseen.
Harmoninen ja virkistävä "Rangen" hallitsee hunajaa, sitruunan kuorta ja kypsiä hedelmiä: tuoksuva päärynä, eksoottinen mango, aurinkoinen aprikoosi. Jälkimaussa on mehukkaita hedelmäisiä ja mineraalisia vivahteita.
"Rangen" osoittaa yhteensopivuuden erinomaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa: hummeri, äyriäiset, simpukat, osterit. Tarjoillaan myös paistetun kalan ja grillatun, haudutetun tai paistetun siipikarjan kanssa. Keskihinta on - 11 077 ruplaa.
Kolmen kultamitalin voittaja Cockburn`s Special Reserve on premium-portviini, joka heijastelee Cockburn-viinitalon perinteitä ja yritysidentiteettiä. Tämä maailmankuulu valmistaja aloitti toimintansa vuonna 1815, ja se sijaitsee Portugalin pohjoisosassa. Yritys yhdistää perinteiset menetelmät nykyaikaisiin teknologioihin ja epästandardeihin ratkaisuihin. Esimerkiksi yksi näistä innovatiivisista ideoista on kokeellinen viinitarha, joka on luotu tutkimaan unohdettuja tai harvinaisia rypälelajikkeita. Tämän idean ansiosta oli mahdollista herättää henkiin korkealaatuinen lajike Touriga Nacional.
Siinä on tumma granaattiväri ja tyylikkään antiikin luonne. Sen rikas maku on kyllästetty kypsien marjojen ja hedelmien, luumujen ja persikoiden vivahteilla. Pehmeä rakenne, tyylikäs ja mehukas tuoksu.
Portviiniä tarjoillaan juustojen, suklaajälkiruokien, marjojen ja pähkinöiden yhdistelmänä. Keskimääräinen hinta on - 1 872 ruplaa.
Laadukas puolimakea viini koristaa sekä arjen illallisen että minkä tahansa juhlallisen tapahtuman. Elite puolimakea viini, jolla on hyvä ikääntyminen, on erinomainen lahja tämän jalon juoman ystäville.