Vuoden 2025 parhaiden keittiökirveiden luokitus

Jokainen kotiäiti on joutunut käsittelemään pakastettua lihaa ja kalaa useammin kuin kerran. Tavallinen veitsi ei toimi täällä. Keittiökirves tulee apuun, joka leikkaa helposti lihaa ja pilkkoo luita. Ne sopivat myös kovien, suurten vihannesten, kuten kesäkurpitsan ja kurpitsan, pilkkomiseen. Markkinoilla on laaja valikoima keittiökirveitä, erilaisia ​​terä- ja kahvamateriaaleista, suunnittelusta, koosta ja painosta. Kuinka valita luotettavin ja samalla edullisin, mitä etsiä ostettaessa, harkitsemme ostajien mukaan laadukkaiden keittiökirveiden luokittelua vuodelle 2025, ominaisuuksien ja keskihinnan kuvauksella.

Kuinka valita kirves lihan ja kalan leikkaamiseen

Keittiössä joutuu usein käsittelemään pakasteruokia, kanan, ankan, kanin ja kalan teurasruhoja. Lihassa törmää nivelsiteisiin, rustoon ja luihin, joita ei voi leikata tavallisella veitsellä. Tällaisissa tapauksissa keittiökirve on hyödyllinen, jonka valintaa tulee lähestyä erittäin huolellisesti.

Mitä ovat keittiön luukut

Keittiön luukkujen tyypit:

• Kirvesveitsi - muistuttaa muodoltaan ja kooltaan tavallista kokin veistä, mutta eroaa siitä suuremmalla terän leveydellä - yli 8 cm, leveämmällä perällä ja lyhennetyllä kahvalla;
• kirvesvasara - eräänlainen kaksi yhdessä työkalu, jossa on kaksi suutinta kahvan päässä - aallotettu iskupinta ja 5-8 cm pitkä teräterä, joka riittää ei liian massiivisten lihapalojen leikkaamiseen ja kalastaa;
• chopper-kirves - sitä on kaksi versiota - kaareva kärki ja neliömäiset reunat tai lyhyt terä, suunnilleen yhtä pitkä ja leveä, yleensä on terävä kulma, joka lävistää helposti vahvimmat, vaikeasti leikattavat jänteet ja luut.

Kumpi on parempi ostaa, on päätettävä yksilöllisesti niiden keittiössä liha- ja kalaruokia valmistettaessa tehtyjen manipulaatioiden perusteella, jotka on tarkoitus tehdä useimmiten. Jotkut kotiäidit mieluummin pitävät arsenaalissaan kaikkia kolmen tyyppisiä kirvejä mukavuuden vuoksi ja tuotteiden leikkaamisen ja pilkkomisen helpottamiseksi.

Joissakin tapauksissa on tarkoituksenmukaista tehdä keittiön kirves omin käsin. Kotitekoiset mallit, jotka on valmistettu piirustusten mukaan sahasta korkealaatuisesta teräksestä, eivät ole millään tavalla suorituskyvyltään ja kestävyydestään huonompia kuin ostetut vastineet. Kun päätät tehdä kirves lihan pilkkomiseen itse, sinun on noudatettava vaiheittaisia ​​​​ohjeita ja suoritettava jokainen toimenpide tarkasti piirustusten mukaisesti.

Keittiön akseleiden valmistuksessa käytetään kahta tyyppiä terästä:

1. ruostumaton teräs - standardi useimmille valmistajille, ei nirso ja erittäin kestävä metalli, joka, jos se vaatii järjestelmällistä teroitusta, valmistetaan helposti kotona ilman erikoistyökaluja;
2. hiili - tarjoaa leikkauskovuuden, tehdasteroittamisen kestävyyden, mutta se voi olla altis korroosiolle kosteassa ja happamassa ympäristössä, joten se vaatii huolellista pesua ja kuivaa pyyhkimistä käytön jälkeen.

Valintakriteerit

Onnistuneen oston kannalta on aiheellista harkita useita parametreja:

• teräksen laatu - ruostumaton tai hiili, taotut mallit ovat erityisen kestäviä;
• paino - ei saa olla liian pieni, jotta sinun ei tarvitse tehdä liian voimakasta swingiä, mutta soittimen liiallinen massiivisuus on myös hyödytöntä nopean käsien väsymisen välttämiseksi;
• kustannusten säästäminen niin tärkeässä työkalussa on sopimatonta: tarvittavien tuotteiden leikkaamisen nopeus ja tehokkuus riippuvat sen laadusta, lujuudesta ja teroituksen terävyydestä;
• helppokäyttöisyys - on toivottavaa, että kirvessä on ergonominen kahva, jonka avulla voit työskennellä väsymättä helposti, hieman lyhennettynä pienelle jännevälille, sekä kätevä terän muoto nopeaa leikkaamista varten;
• kahvan materiaali - on suositeltavaa valita malleja, joissa on metallikahva, mutta joillakin valmistajilla on tuotteita, joissa on puiset ja jopa muoviset kahvat, jotka toimivat myös erittäin hyvin;
• valmistaja - päätettäessä, mikä yritys on parempi keittiökirvelle, on suositeltavaa antaa etusija todistetuille luotettaville tuotemerkeille, joilla on monen vuoden kokemus keittiötyökalujen tuotannosta, sekä kiinnittää huomiota valmistajan ja sen tuotteiden arvosteluihin.

Suositukset

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään oikean valinnan ostaessasi:

1. On suositeltavaa valita työkalu, jossa on kaksipuolinen teroitus, koska sitä on helpompi käyttää, ja myös käytön aikana se on teroitettava kahdella tavalla, ei yksipuolisesti. Teroituskulman tulee olla 15 - 45 astetta, tämä tarjoaa täydellisen leikkauksen. Suurempi kulma häiritsee työn tarkkuutta, pienempi tekee terästä liian terävän, kuten partakoneen, mikä voi olla erittäin vaarallista, jos sitä käsitellään huolimattomasti.
2. Kun päätät mistä ostaa tämä keittiötyökalu, kannattaa tilata verkossa valmistajan verkkokaupasta tai sen viralliselta edustajalta sekä ottaa yhteyttä kaupunkisi suureen astialiikkeeseen. Verkkotilausten tekeminen vahvistamattomien sivustojen kautta ei ole toivottavaa, koska voit helposti törmätä väärennettyihin ja huonolaatuisiin tuotteisiin.
3. Kysymykseen, kuinka paljon hyvä keittiökirves maksaa, voidaan antaa vain yksi vastaus: se ei ole halpaa, jos se on tunnetun merkin omaperäinen esine. Voit kuitenkin ostaa tuotteen kampanjalla tai alhaisella hinnalla, jos useimmat sen arvostelut ovat myönteisiä, mikä todistaa todellisen laadun ja erinomaisen suorituskyvyn. Jos aiot käyttää kirveä harvoin, voit ostaa täysin budjettimallin.
4. Leveä ja paksumpi terä on tehokkain ja mukavin käyttää. Optimaalinen terän pituus on 15-25 cm, terän leveys on vähintään 8 cm.
5. Kahva ei saa olla liian pitkä, paras muoto on poikittain pyöristetty. On hyvä, jos siihen on merkitty sormenurat - tämä tarjoaa varman otteen ja estää käsien väsymisen työkalua käytettäessä.
6. On tärkeää muistaa, että hiiliteräksellä on kaikista positiivisista ominaisuuksistaan ​​ja lujuudestaan ​​huolimatta edelleen yksi merkittävä haitta: ajan myötä se peittyy erityisellä ruskealla pinnoitteella kosteudesta ja tällaisella kirveellä käsitelty ruoka voi saada epämiellyttävän vaikutuksen. raudan makua. Ruostumaton teräs menestyy tässä suhteessa paremmin, koska se kestää korroosiota eikä vaadi perusteellista pyyhkimistä jokaisen pesun jälkeen.
7. Kahvojen joukosta on tarkoituksenmukaista valita ei muovia tai puista, vaan metallia: se ei sula tai pala, jos se vahingossa ylikuumenee, se on helppo pestä, eikä se ime hajuja. Monoliittiset terästuotteet ovat kestävämpiä: ne eivät tarvitse lisäpultteja tai niittejä terään liittämiseen. Metallikahvalla varustettujen mallien miinus on korkea hinta ja raskas paino (usein yli kilogramma). Edellytyksenä on, että kahvan tulee olla luistamaton!
8. Ennen kuin ostat, muista mahdollisuuksien mukaan tutkia tuote silmämääräisesti, jotta kahvan ja terän pinnalla ei ole naarmuja ja naarmuja, lovia ja epätasaista valua, kuoppia ja lastuja. Mekaaninen avioliitto vaikuttaa negatiivisesti myöhempään työhön ja voi jopa johtaa siihen, että työkalu tulee käyttökelvottomaksi.
9. On erittäin hyvä, jos terän yläosassa on reikä tuotteen ripustamista seinälle varastoinnin ajaksi. Se auttaa myös poistamaan ylimääräisen veden pesun jälkeen.

Vuoden 2025 parhaiden keittiökirveiden luokitus

TOPissa on asiakkaiden arvioiden mukaan parhaat keittiökirvet lihan ja kalan pilkkomiseen, luiden pilkkomiseen parhailta valmistajilta. Mallien suosio johtuu materiaalien lujuudesta, toimivuudesta, riittävästä hinnasta ja tuotteiden miellyttävästä ulkonäöstä.

Kirvesveitset

Samura, Bamboo AUS-8, 18 cm

Kuuluisan japanilaisen valmistajan mallille on ominaista käsintehdyn korkeahiilisen taotun teräksen monoliittinen toteutus ja leveä suorakaiteen muotoinen terä. Ihanteellinen kotikäyttöön keittiössä, koska se täyttää täydellisesti kaikki sille määrätyt tehtävät. Japanilainen AUS-8-teräs varmistaa teroituksen kestävyyden, erinomaisen korroosionkestävyyden ja varmistaa leikkuuterän turvallisuuden halkeamiselta suurissa iskukuormissa. Tuotteen massiivisuus ja optimaalinen 40 asteen teroituskulma mahdollistavat kestävimpien kudosten, mukaan lukien jänteiden, leikkaamisen. Ergonominen muotoilu tarjoaa mukavan asennon kädessä. Tarvittaessa se voidaan teroittaa musatilla ilman ongelmia.

Keskihinta: 4715 ruplaa.

• vahvuus;
• teroituksen kestävyys;
• ihanteellinen teroituskulma;
• mukava asento kädessä;
• mukava muotoilu;
• massiivisuus.

• ei havaittu.

Hatamoto, 18,5 cm

Hiilestä valmistettu terästerä on yhdistetty tiukasti kolmella vahvalla niitillä puiseen kahvaan. Täydellinen leikkaamiseen ja leikkaamiseen. Kätevä jauhamiseen ja silppuamiseen. Takin paksuus 4 mm on ihanteellinen lyömiseen. Tuote kestää pitkään asianmukaisella hoidolla. Tehdasteroitus ei tylsää pitkään aikaan. Jatkossa terän terävyyden ylläpitämiseksi riittää, että käytät tavallista muskottipähkinää. Tuote oikeuttaa täysin hintansa, kuten monet asiakasarviot osoittavat. Huomioitavaa on myös liukumattoman puisen kahvan mukavuus, miellyttävä raskaus, riittävä iskuliikkeisiin leikkauksen aikana, kaunis pakkaus.Jälkimmäinen seikka antaa sinun ostaa tämän työkalun lahjaksi.

Keskihinta: 3760 ruplaa

• pitkä käyttöikä;
• mukava puinen kahva
• riittävä vakavuus;
• mukava käyttö;
• mausteinen;
• terän leikkuureunan teräs ei murene;
• edustava pakkaus.

• ei havaittu.

Victorinox, Fibrox, 18 cm

Kuuluisan sveitsiläisen tuotemerkin korroosionkestävä ja vähän huoltoa vaativa malli on varustettu kestävällä linssimäisellä terän teroituksella ja paksulla iskulla. Kahva on valmistettu muovista, joka kestää äärimmäisiä lämpötiloja, kotitalouskemikaaleja ja mekaanista rasitusta. Voit pilkkoa pieniä luita, erottaa kalan pään, teurastaa kanan tai kanin ruhon. Suurempien ja vahvempien luiden ja massiivisten kappaleiden leikkaaminen vaatii kuitenkin voimakasta heilahtelua suhteellisen pienen painon vuoksi.

Keskihinta: 3990 ruplaa.

• ergonominen kahva;
• kestävä tehdasteroitus;
• leveä takapuoli;
• kestävät materiaalit;
• Voidaan pestä astianpesukoneessa;
• hinta on laatuun nähden sopiva.

• pieni paino.

Arcos, Universal, 287900, 25 cm

Laadukas työkalu espanjalaiseen keittiöön selviytyy helposti pakastelihasta, luista ja jänteistä. Sitä ei käytetä vain aiottuun tarkoitukseen, vaan myös jauhelihaan, kaalin murskaamiseen ja kurpitsan leikkaamiseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on kiinnitetty tiukasti POM-kahvaan teräsniiteillä. Massiivisuus ja tuntuva raskaus mahdollistavat vaivattomasti pilkkovien liikkeiden suorittamisen. Voidaan pestä astianpesukoneessa.

Keskihinta: 12590 ruplaa.

• painava;
• mukava pitää;
• käsi ei väsy;
• laadukkaat materiaalit;
• kestävä kahva;
• ei vaativa hoidossa.

• hintava.

Hatchet vasarat

Terästähti, 40 cm

Kiinassa valmistettu budjettimalli auttaa sinua helposti valmistamaan minkä tahansa liharuoan, joka vaatii vatkaamista, pilkkomista tai leikkaamista. Terän materiaali on erikoislujuutta ruostumatonta terästä, kahvat alumiiniseosta, koristeltu leijonanpäällä. Kohtalaisen painava, helppokäyttöinen käyttötarkoitukseensa. Ergonominen pitkä kahva ei vaadi voimakasta heilahtelua, tämä kompensoi painon puutetta. Terästerä on hitsattu kirveen ja siksi kestävä ja luotettava.

Keskihinta: 670 ruplaa.

• kestävä;
• joiden tehtävänä on lyödä lihaa;
• ergonominen;
• mukava muotoilu;
• pitkä kahva.

• ei kovin terävä.

Mirus Group, Neuvostoliitto, 5,5 cm

Venäjällä valmistettu alumiiniseoksesta valmistettu tuote, jossa on hitsattu terästerä, auttaa leikkaamaan nopeasti ja helposti siipikarjan, lihan tai pakastetun kalan. Isojen kappaleiden leikkaaminen on kuitenkin hankalaa leikkuureunan pienen pituuden vuoksi. Toinen puoli on tarkoitettu vatkaamiseen mehukkaaksi ja mureaksi. Malli on koristeltu kohokuviolla, joka antaa viehättävän vaikutelman.

Keskihinta: 350 ruplaa.

• hyvä teroitus;
• Se ei vaadi erityistä hoitoa;
• laadukkaat materiaalit;
• mukava kahva;
• halpa;
• rebound-toiminnolla.

• pieni.

Tescoma, presidentti

Kiinalainen malli, suosittu asiakkaiden keskuudessa käyttömukavuuden ja kestävien materiaalien ansiosta.Vasaran pää, kirveen terä ja varren osa, johon kahva on tehty, on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka ei ole alttiina korroosiolle ja mekaaniselle kulumiselle. Kahvan keskiosa on valmistettu erityisen kestävästä mustasta muovista, johon terä on kiinnitetty tiukasti niiteillä. Tuote voidaan pestä astianpesukoneessa, ei vaadi erityistä hoitoa. Valmistaja antaa 36 kuukauden takuun, mutta itse asiassa työkalu kestää paljon pidempään menettämättä toiminnallisia ominaisuuksia ja ulkonäköä. Kahvan rakenne ja muoto tarjoavat mukavan otteen. Seinässä on ripustusreikä säilytystä varten. Tuote myydään suojakotelossa.

Keskihinta: 2300 ruplaa.

• houkutteleva muotoilu;
• toiminnallisuus;
• vahvuus;
• ergonomia;
• riittävä hinta.

• ei havaittu.

Kirvesleikkurit

Samura, Harakiri, 18 cm

Ruston ja luiden leikkaamiseen tarkoitettu silppurikirves on valmistettu korkean teknologian teräksestä, joka kestää korroosiota. Kaksipuolinen teroitus ja mukava kahva tekevät työkalun kanssa työskentelystä miellyttävää ja helppoa. Se istuu mukavasti minkä tahansa käden alle, sillä ei ole liikaa painoa, joten se sopii hyvin naisten käyttöön. Valkoinen ABS-muovikahva on kiinnitetty tiukasti terään niiteillä.

Keskihinta: 2890 ruplaa.

• kestävyys;
• korkealaatuinen teroitus;
• luistamaton kahva
• korroosionkestävä teräs;
• kiva muotoilu.

• ei havaittu.

BergHOFF, Essentials, 16,5 cm

Belgialaisen valmistajan kätevä malli erottuu erityisen kestävästä, lujasta ruostumattomasta teräksestä, joka kestää mekaanisia vaurioita iskukuormituksessa, sekä ergonomisesta luistamattomasta puisesta kahvasta, joka on liitetty tukevasti niiteillä kiinteään terään. Yksipuolinen teroitus vaatii järjestelmällisesti päivitystä leikkuureunan optimaalisen terävyyden säilyttämiseksi. Pinta on käsitelty korroosionestopinnoitteella. Myydään kotelossa.

Keskihinta: 2560 ruplaa.

• vahva teräs;
• korroosionestokäsittely;
• luistamaton kahva
• edulliseen hintaan.

• yksipuolinen teroitus.

Lähestymällä oikein kaiverruskirveen ostamista, esitetyn katsauksen ja suositusten perusteella, voit helposti välttää virheet valinnassa ja tämän seurauksena uskoa lukuisten kulinaaristen mestariteosten valmistuksen korkealaatuiselle keittiötyökalulle.