Espresso on nopeimmin valmistettava, vahvin juomatyyppi. Sen pohjalta valmistetaan jo Americano, cappuccino ja noin sata muuta vaihtoehtoa. Tällaisen juoman valmistaminen kotona on yksinkertaista, osta vain espressokeitin tai sen edullisempi vaihtoehto - kahvinkeitin.
Sisältö
Kahvinkeittimet ja kahvinkeittimet ovat pohjimmiltaan eri nimiä samalle tekniikalle. Ne toimivat automaattisesti (vain manuaalinen cappuccinatore) lähes saman periaatteen mukaan. Ainoa ero on kastikkeessa - jotkut toimivat jauhettujen jyvien kanssa, toiset kapseleiden kanssa.
He työskentelevät jauhetulla kahvilla. Linnoitus riippuu suoraan hionnasta, mitä hienompi se on, sitä vahvempi se on. Toimintaperiaate on melko yksinkertainen - jauhetut jyvät yhdelle tai useammalle annokselle kaadetaan sarviin, tiivistetään melko tiukasti (ns. kahvitabletin tilaan). Sen jälkeen kuumaa paineista höyryä syötetään torveen, se kulkee puristetun kahvin, suodattimen läpi ja jo paksusta puhdistettuna menee kuppiin.
Kahvin vahvuutta voi vaihdella makusi mukaan muuttamalla jauhatusastetta. Tärkeintä on saada tottumaan jauheen kunnolla jyrsimiseen. Tosiasia on, että jos liioittelet, vesihöyry tihkuu tabletin läpi liian kauan ja imee itseensä jauhettujen jyvien maun ja tietysti katkeruuden.
Jos tabletti on liian löysä, höyry kulkee sen läpi välittömästi - juomasta tulee vetistä ja mautonta. Kahvin kanssa työskentelyn helpottamiseksi on parempi ostaa laitteen mukana peukalointi - ammattimainen barista-työkalu.
Toinen seikka on, että kartion materiaali vaikuttaa voimakkaasti kahvin makuun. Metallista - se osoittautuu vahvaksi, kylläiseksi, paksulla vaahdolla ja muovista - heikko, ilman ominaista makua. Tulee vaahtoa, mutta epämiellyttävän hapan makua ja riippumatta siitä, mikä hinta, laatu, jauhatusaste kartioon laitettiin. Joten ostaessa kannattaa tarkistaa myyjältä tai katsoa tuoteselosteesta, jos esimerkiksi ostat laitteen verkkokaupasta, mistä materiaalista torvi on tehty.
Ja vielä yksi vinkki - älä käytä hienoimman jauhatuskahvia. Parin on vaikeampi murtautua tiheästi puristettujen hiukkasten läpi, mikä vaikuttaa juoman makuun.
Ja kyllä, tällaiset kahvinkeittimet sopivat niille, jotka ovat tottuneet juomaan kupin aromaattista juomaa aamulla. Jos juot paljon espressoa, on parempi katsoa muita malleja, peukalointi puolen tunnin välein on ilo.
Laite laiskoille. Käyttäjän on vain täytettävä kapselit. Kone hoitaa loput. Suunnittelu sisältää kaksi suodatinta ja on suunniteltu valmistamaan yksi annos kerrallaan. Toimintaperiaate on suunnilleen sama kuin aikaisemmissa laitteissa. Ilmasuihku "lävistää" kapselin ja sen sisältö putoaa ensimmäisen suodattimen päälle.
Kuuman veden (tai pikemminkin paineen alaisen höyryn) vaikutuksesta tapahtuu uuttoprosessi, joka kyllästää veden maulla ja aromilla. Valmis juoma kulkee toisen suodattimen läpi ja menee vasta sitten kuppiin. Ja tyhjät kapselit tai pikemminkin niiden kuori menevät erityiseen säiliöön, myös paksu poistetaan automaattisesti, mitään ei tarvitse pestä.
Tällaisten laitteiden etuna on, että kahvia ei voida pilata edes suurella halulla. Käyttäjien osallistuminen ruoanlaittoprosessiin on vähäistä. Ja jos lisäät yksinkertaisimman hoidon, saat lähes täydellisen laitteen kotiin, toimistoon tai pieneen kahvilaan.
Jos puutteet eivät häiritse, kapselilaitteet sopivat kahvin ystäville - laite on suunniteltu valmistamaan vähintään 50 kupillista virkistävää juomaa päivässä.
Tämä on sama johanneksenleipätyyppinen kahvinkeitin, mutta sisäänrakennetulla kahvimyllyllä. Toimii sekä jauhetun kahvin että papukahvin kanssa. Viimeinen kohta on erittäin tärkeä, koska tiedetään, että jyvät menettävät suurimman osan mausta jo 15 minuutin kuluttua jauhamisesta. Keittoperiaate ei eroa johanneksenleipälaitteista - samat plussat ja miinukset. Onko se, että kyky säätää jauhatusta ja luoda omia seoksia eri viljalajikkeista lisätään etuihin.
Vinkki: on parempi ottaa malleja, joissa on keraamisilla veitsillä varustettu kahvimylly. Metalliset kuumenevat hyvin, polttavat jyvät ja antavat epämiellyttävän katkeran jälkimaun.
Olemme jo päättäneet torven materiaalista - on parempi ottaa malleja metallimalleilla. Muuten kaikki riippuu budjetista, kulutustarvikkeiden suunnitelluista kustannuksista (esimerkiksi tavallinen jauhettu kahvi maksaa vähemmän kuin kapseloitu kahvi).
Pienelle perheelle on parempi ottaa johanneksenleipä - se maksaa vähän, kompakti, ei vie paljon tilaa. Sarven huuhteleminen käytön jälkeen ei ole vaikeaa, varsinkin jos perhe juo kahvia vain vaikkapa aamuisin. Lisäksi voit kokeilla linnoituksen kanssa - tällainen numero ei toimi kapselin kanssa.
Jos pidät cappuccinosta, valitse malli, jossa on sisäänrakennettu cappuccino-keitin, mieluiten automaattinen. Maitovaahdon saamiseksi sinun tarvitsee vain kaata maito erilliseen astiaan - kone hoitaa loput.
Manuaalisella cappuccinokeittimellä varustetut laitteet ovat halvempia, mutta rehevän vaahdon saamiseksi sinun on laskettava ja nostettava kuppi maitoa itse kuuman höyryn alla (tätä varten on erityinen putki). Jos sarjassa on panarello-suutin, prosessi sujuu nopeammin ja helpommin, mutta siihen on silti totuttava.
Nyt tuotemerkeistä ja lisäominaisuuksista. Jos tarvitset hienostuneen laitteen, ota se sisäänrakennetulla muistilla (nämä pystyvät muistamaan kaikkien perheenjäsenten mieltymykset), kyvyllä valita vahvuuden, juoman tyypin, liitännän vesihuoltoon ja itsepuhdistuvaan. toiminto. Se maksaa kohtuuttoman paljon rahaa, mutta se maksaa hintansa 100%.
Muissa tapauksissa ei ole järkevää maksaa liikaa suunnittelusta, paneelin tuotenimestä. Klassiset kahvinkeittimet, kahvinkeittimet vakiotoiminnoilla toimivat plus-miinus samalla tavalla, ja suurelta osin kahvin maku riippuu raaka-aineesta. Mikään kone, joka on tunnettu tuotemerkki, ei voi valmistaa hyvää, vahvaa espressoa suoraan sanoen huonosta kahvista.
Tässä ei ole suurta eroa. Kahvinkeittimen tai kahvinkeittimen voi ostaa offline-kaupasta tai tilata torilta. Toisessa tapauksessa katso vain arvosteluja myyjän työstä - toimituksen ripeäisyys, palautusehdot, jos laite yhtäkkiä vaurioituu kuljetuksen aikana.
Tietyn mallin osalta on myös parempi katsoa arvosteluja täältä, se on parempi erikoistuneilla sivustoilla - siellä käyttäjien mielipiteet ovat yksityiskohtaisempia, ja voit kysyä kaikki sinua kiinnostavat kysymykset - kuinka helppoa se on käyttää, kuinka kahvi maistuu.
Puoliautomaattinen, manuaalinen cappuccinatore, uskomattoman tyylikäs muotoilu. Kompakti, helppo asentaa mihin tahansa keittiöön. Ominaisuuksista:
Sisäänrakennettu ilmaisin ilmoittaa omistajalle, että on aika poistaa kalkinpoisto säiliöstä. Kone toimii jauhetun kahvin ja kahvipalojen kanssa (valmiit kahvitabletit yksittäispakkauksessa). Arvostelut siitä ovat vain positiivisia - espresso on vahvaa, kermaista cappuccinoa. Maitovaahdon vatkatessa ei ole ongelmia manuaalisesta cappuccinatorista huolimatta.
Monet ihmiset suosittelevat kahvimyllyn ottamista kahvinkeittimen kanssa, jotta voit säätää jyvien jauhatusastetta. Arvostelujen mukaan kone ei todellakaan pidä hienosta hionnasta.
Hinta - 13 000 ruplaa, tilavuus - 1,1 l, paine - 15 baaria.
Malli, jossa automaattinen cappuccinator, automaattinen puhdistustoiminto, enemmän tilaa kupille (voit laittaa helposti 11 cm korkean mukin) ja tehokkaalla pumpulla. Torvi on metallia, mikä varmistaa optimaalisen lämpötilan. Teräskiillotettu kotelo ei pelkää naarmuja, näyttää tyylikkäältä ja sopii helposti minkä tahansa keittiön sisustukseen.
Ominaisuudet:
Arvostelut ovat hyviä. Kommentteja vain sarven erittäin luotettavasta kiinnityksestä - aluksi sinun täytyy yrittää kovasti poistaa se kuluneen kakun poistamiseksi. Muilta osin - kaikki on hyvin.
Hinta - 17000, maitosäiliön tilavuus - 0,4 l, vesi - 1,4 l, paine - 15 bar.
Edullisin malli, jossa on vähimmäismäärä toimintoja. Valmistaa cappuccinoa, espressoa, toimii jauhetun kahvin kanssa. Muita ominaisuuksia ovat kupinlämmitin. Ohjataan etupaneelin painikkeilla. Temper, joka tunnetaan myös nimellä mittalusikka, sisältyy toimitukseen.
Ominaisuudet:
Rahalle malli on käyttäjien arvostelujen perusteella vain lahja.
Hinta - 6500 ruplaa, tilavuus - 1,5 litraa, paine - 15 baaria.
Laite pääsi luokitukseen suunnittelun ansiosta - ytimekäs ja samalla epätavallinen (jotain viime vuosisadan 50-luvun hengessä). Koneella voidaan valmistaa espressoa ja cappuccinoa, se toimii jauhettujen jyvien ja palojen kanssa.
Ominaisuuksista:
Arvostelut ovat hyviä - se toimii nopeasti, yhden espresson valmistus kestää alle minuutin. Annosteltavan juoman määrää voidaan säätää napin painalluksella ristrettosta vakio 250 ml:aan.
Hinta - 49 000 ruplaa, tilavuus - 1 litra.
Arvosana alkaa yhdellä De'Longhi-sarjan pienimmistä malleista, jossa on automaattinen sammutustoiminto ja säädettävä vesimäärä. Sopii mihin tahansa keittiöön (hyödyllinen maalla, se on helppo ottaa mukaan), valmistaa heti espressoa tai lungoa. Yhteensopiva lähes kaikkien kapseleiden kanssa.
Hinta - 5900 ruplaa, tilavuus - 0,6 l, paine - 15 baaria.
Tehokas, säädettävällä telineellä ja sisäänrakennetulla tippa-alustalla, muovikotelossa. Ominaisuuksista:
Yhteensopiva Tassimo-kapseleiden kanssa, pystyy lukemaan kapseleiden viivakoodin ja valitsemaan automaattisesti tilan tietyntyyppisen kahvin valmistusta varten.
Hinta - 9000 ruplaa, tilavuus - 1,3 litraa.
Kykenee valmistamaan yli 30 erilaista kahvia, yhteensopiva Dolce Gusto -kapseleiden kanssa. Se toimii lähes äänettömästi ja on helppo hallita. Päätoiminnoista:
Plus - säädettävä tippa-allas (voit laittaa suosikkimukisi) ja irrotettava tippa-allas.
Puutteina on ehkäisevän kalkinpoiston kohtuullinen hinta. Palvelun keskimääräinen sekki on noin 4500 ruplaa. Joten jos vesi on erittäin kovaa, sinun pitäisi todennäköisesti etsiä toinen vaihtoehto. Muuten loistava laite, joka säästää paljon aikaa aamulla.
Hinta - 8500 ruplaa.
Luokitus perustuu todellisten käyttäjien mielipiteisiin, jotka arvioivat toiminnallisuuden ja hinta-suhteen. Kun valitset malliasi, ota huomioon se kahvityyppi, jonka kanssa laite toimii.Jos esimerkiksi kapselivalikoima kaupoissa on hyvin rajallinen, ei luultavasti ole mitään järkeä ostaa kapselikonetta. Tässä tapauksessa on helpompi ostaa johanneksenleipää.
Brändin osalta ei ole paljon eroa - samoista raaka-aineista kone valmistaa kahvia, joka on suunnilleen saman makuinen ehdolliseen 40 000 ruplaan ja 5 000 ruplaan. Joten tässä kaikki riippuu vain taloudellisista mahdollisuuksista.