Moskovan parhaiden kahviloiden arvio vuodelle 2025

Suurin osa maamme väestöstä haluaa aloittaa uuden päivän kupilla aromaattista ja vahvaa kahvia. Maamme pääkaupungin asukkaiden elämäntahti ei aina salli tämän tekemistä kotona, joten suurimmaksi osaksi he ovat erityisten paikkojen - kofeiinin - käyjiä. Tällaisissa paikoissa koko päivän voit ladata akkujasi ja nauttia herkullisesta jälkiruoasta. Joten selvitetään, missä Moskovan "uuden päivän" juoma valmistetaan paremmin.

Kahvin valinnan ominaisuudet

Tietysti ammattimainen barista kertoo mielellään, mikä lajike on parempi valita, mutta silti on joitain kohtia, jotka sinun on tiedettävä. Joten juoman perustana ovat jyvät ja paahtoaste. Näistä pääparametreista riippuu lopullinen maku ja kylläisyys.

Viljalajike

"Vigorin" lopullinen maku riippuu ensisijaisesti jyvien lajikkeesta. Nyt niitä on erittäin suuri määrä, joten harkitse suosituimpia:

1. Arabica on tunnetuin ja arvokkain viljalajike. Sitä kasvatetaan yli 50 maassa ympäri maailmaa. Tätä lajiketta pidetään eniten kulutettuna, melkein 70% maailman väestöstä pitää sitä parempana. Syvän värisiä rakeita kiiltävällä pinnalla. "Cheerfulness" 100 % Arabicasta on täyteläinen ja kirkas maku, mutta sisältää vähän kofeiinia.
2. Robusta. Tämä papulajike on kotoisin Afrikasta. Robusta-jyvät tekevät juomasta vahvan ja virkistävän, katkerasti, mutta erittäin tyydyttymättömän ja lähes erottumattoman, joten kahvia ei valmisteta 100 % robusta-jyvistä.
3. Arabica ja Robusta. Näiden lajikkeiden yhdistelmä on suosituin. Mittasuhteista riippuen myös maku muuttuu.

Paahtoaste

Lopulliseen makuun vaikuttaa suoraan raaka-aineiden paahtoaste, niitä on yhteensä viisi:

• Kevyt tai "skandinaavinen". Jyvät paahdetaan beigen sävyyn, minkä seurauksena juoma on pehmeää ja katkeraa.
• Keskikokoinen tai "amerikkalainen". Jyvät paistetaan ruskeiksi, ja "voimakkuus" saa hieman katkeruutta.
• Täysi tai "wienin". Tämän paahtamisen myötä jyvät saavat runsaan ruskean värin ja kiiltävän pinnan suuren eteerisen öljymäärän ansiosta. Valmis juoma on maun mukaan makea.
• Vahva tai "ranskalainen". Pavut muuttuvat tummanruskeiksi, ja kahvi on kirpeää ja kitkerää.
• Maksimi tai "italialainen". Jyvät paahdetaan lähes mustiksi, ja juoma saadaan palaneen maulla.

Kahvilan valinnan ominaisuudet

Jos haluat yhtäkkiä hemmotella makuhermojasi uusilla tunnelmilla, ei tarvitse mennä kauppaan koko paketin papuja varten, on parempi mennä johonkin kaupungin kahviloista. Moskovassa on nyt erittäin suuri määrä tällaisia ​​​​laitoksia. On pieniä paikkoja, joissa tarjoillaan virkistävää papujuomaa. Tarjolla on myös viihtyisiä tiloja, joissa voi pitää hauskaa ystävien tai perheen kanssa kupin eloisuuden ääressä. Erikoispaikkojen ero muihin verrattuna on se, että täällä työskentelevät todelliset taitonsa mestarit. Barista pystyy valmistautumaan oikein ja valitsemaan maun vierailijan toiveiden mukaan.

Kuinka valita

Kun valitset uutta sijaintia, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin tärkeisiin kohtiin:

1. Valikko - Internetin ja sosiaalisten verkostojen aikakaudella ei ole vaikeaa tutustua tulevan vierailukohteen valikkoon. Sitä arvioitaessa sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota kahvityyppien määrään, onko olemassa kirjoittajan reseptejä. Toinen kohta kannattaa kiinnittää huomiota keittiöön, koska joskus haluaa todella lisätä kupin "voimaa" johonkin namiin.
2. Sijainti - on parempi valita yöpymispaikka lähempänä kaupungin keskustaa. Täällä tulee eniten vierailijoita, ja siksi useimmissa tapauksissa he erottuvat korkeasta palvelusta ja täyttävät korkeimmat vaatimukset.
3. Tunnelma on hyvän paikan tärkein indikaattori. Loppujen lopuksi vierailijalle on tärkeää paitsi nauttia kupillista herkullista "voimaa", vaan myös tehdä se miellyttävässä, kodikkaassa ilmapiirissä.
4. Pysäköinti - joskus ihmiset tulevat tällaisiin paikkoihin lounaalle tai työkokouksille, joten pysäköinnin olemassaolo on statuspaikan "pakollinen". Jos tämä tekijä on tärkeä, on parempi selventää tämä yksityiskohta etukäteen.

Mitä pitää ottaa huomioon

Kun vierailet uudessa laitoksessa ensimmäistä kertaa, sinun tulee kiinnittää huomiota joihinkin seikkoihin:

1. Kahvinkeitin. Hänellä on keskeinen paikka baaritiskillä hyvässä ruokailussa. Tällainen yksikkö valmistaa herkullisimman "voimakkuuden" jyvistä, eikä se ole halpa. Jos henkilökunta valmistaa juomia liukoisista raaka-aineista, sen valmistuslaitteisto piilotetaan, jotta vierailijat eivät huomaa sitä.
2. Luonnolliset jyvät ja lisäaineet. Hyvässä paikassa käytetään vain luonnollisia lisäaineita ja makuaineita, keinotekoisia, jos niitä on, niin hyvin rajoitetusti.
3. Panimomenetelmät. Kahvi valmistetaan monilla eri tavoilla käyttämällä konetta, Chemexiä, ranskalaista puristinta, suppiloa tai kaataa jne.
4. Baristan ulkonäkö. Barista on laitoksen kasvot, joten hänen on käytettävä esiliinaa, riisuttava hiuksensa eikä saa käyttää hajuvettä.
5. Papujen paahtoaika. Maukkaan ja virkistävän juoman valmistukseen käytetään raaka-aineita, joiden paahtoaika on enintään kuukausi, muuten maku ja aromi menetetään.
6. Puhdas työpaikka. Baaritiski on pyyhittävä jokaisen valmistuksen jälkeen, eikä valmistuskoneen osia saa olla tarjottimella.
7. kahvin lämpötila. Valmiissa muodossa sillä on miellyttävä lämpötila, se ei pala, mutta ei myöskään kylmä.
8. Tietoa. Barista tietää kaiken jyvistä, jos kysyt häneltä, hän vastaa kaikkiin kiinnostaviin kysymyksiin, jotka liittyvät lajikkeeseen, alkuperämaahan sekä maun ominaispiirteisiin ja ominaisuuksiin.

Mitkä paikat ovat parempia

Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota verkkopalveluun. Useimmissa tapauksissa tällaisten paikkojen omistajat seuraavat tarkasti palvelun tasoa ja ruoan laatua. Tehdäksesi valinnan, sinun on vierailtava useissa ennen kuin löydät omasi.Loppujen lopuksi pienikin laitos voi helposti miellyttää vieraita paitsi herkullisella "iloisuudella" myös kodikkaalla ilmapiirillä.

TOP parhaat kahvilat Moskovassa 2025

Kahviloita, joissa on vierailijoiden mukaan herkullisinta kahvia

Surf Coffee x Sababa

Tuoreuden ja mukavuuden saari pääkaupungin keskustassa. Laitoksen ainutlaatuinen ilmapiiri yhdistää ihmisiä, joilla on täysin erilaisia ​​​​näkemyksiä ja ammatteja. Monipuolinen menu, josta löytyy sekä perusjuomia että tekijän reseptien mukaan valmistettuja. Laaja valikoima jälkiruokia. Erikseen kannattaa huomioida pienimpien ruokalista.

Keskimääräinen lasku on 400 ruplaa.

• laaja valikoima kahvia, teetä ja kaakaota;
• on juomia kirjoittajan reseptien mukaan;
• lasten menu;
• luonnollisten tai kasviperäisten lisäravinteiden valinta;
• optimaaliset hinnat;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• ei tunnistettu.

Osuuskunta "Musta"

Ei tavallinen paikka todellisille gourmeteille. Laitoksen käsite on ylimääräisten epäpuhtauksien ja ainesosien puuttuminen juomasta. Henkilökunta ei ole vain perehtynyt kahviin, vaan hän elää yrityksessään. Joka kuukausi järjestetään Black Friday -kampanja, jossa kaikkia vierailijoita hemmotellaan mustalla juomalla. Ruokalistalla on hyvin vähän jälkiruokia, laitoksen pääpaino on herkullisessa ja virkistävässä kahvissa. Loistava paikka viettää aikaa ystävien kanssa ja nauttia vaihtoehtoisesta musiikista. Baarissa on myös alkoholia.

Keskimääräinen lasku - alkaen 400 ruplaa.

• laaja valikoima kahvia;
• alkoholijuomat;
• epävirallinen ilmapiiri;
• optimaaliset hinnat;
• kuukausittaiset tarjoukset;
• sopiva sijainti.

• pieni valikoima valikoita.

"Jaan sieluni"

Ihanteellinen paikka terveiden elämäntapojen ystäville. Monipuolinen kasvisruokalista, oma leipomo.Erikseen on syytä huomata kirjailijan "voiman" reseptit sikurilla, kurkumalla ja useilla japanilaisen matcha-teen lajikkeilla. Epätodellinen herkullisia gluteenittomia jälkiruokia, mantelipatukat, juustoraaste, juustokakut ja kotitekoista granolaa. Täydellinen tapaamisiin ystävien kanssa, ja lautapelit auttavat olemaan kyllästymättä. Koirapaikka on muuten ystävällinen, joten siellä voi vierailla lemmikin kanssa.

Keskimääräinen tarkistus - 600 ruplaa.

• laaja valikoima kahvia ja jälkiruokia;
• oma leipomo;
• menu kasvissyöjille;
• optimaaliset hinnat;
• voit vierailla lemmikkien kanssa;
• sopiva sijainti.

• ei tunnistettu.

Tupla B

Verkko on kuuluisa siitä, että täällä voit kokeilla eliittiviljoista valmistettua juomaa. "Double B":n baristat ovat todellisia ammattilaisia, he tietävät kaiken juoman alkuperähistoriasta reseptiin ja parhaaseen tarjoilutapaan. Ruokalista on monipuolinen, "voiman" lisäksi tarjolla eri teelaatuja sekä herkullisia jälkiruokia ja leivonnaisia. Ravintolaketjun sijainti on erittäin hyvä. Toimipaikat sijaitsevat kauppa- ja yrityskeskuksissa sekä katujen varrella.

Laitoksen pääominaisuus on, että täältä ei voi vain ostaa haluamasi lajikkeen papuja, vaan myös saada baristalta ohjeet kuinka ne on parasta "keittää", jotta mausta voi nauttia mahdollisimman paljon.

Keskimääräinen lasku on 400 ruplaa.

• suuri valikoima teetä, kaakaota ja tietysti kahvia;
• juomat alkuperäisten reseptien mukaan;
• luonnollisten tai kasviperäisten lisäravinteiden valinta;
• voit ostaa suosikkijyviäsi;
• ammatillinen barista neuvonta;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• ei tunnistettu.

Kahvilaketju "Shokoladnitsa"

Tässä verkossa paikka Novy Arbatilla erottuu suotuisasti.Tässä on suurin valikoima kahvia ja jälkiruokia siihen. Tämän virkistävän juoman ystävät voivat nauttia herkullisimmista kylmäoluista, espressosta, lasista, lattesta ja cappuccinosta erilaisilla täytteillä ja siirappeilla. Kahvilassa on lasten menu. Erinomainen paikka rentoutua koko perheen kanssa.

Keskimääräinen lasku on 1000 ruplaa.

• laaja valikoima kahvia, jälkiruokia ja muita ruokia;
• oma leipomo;
• monipuolinen menu;
• optimaaliset hinnat;
• on jotain tekemistä lasten kanssa;
• sopiva sijainti.

• ei tunnistettu.

tähdet

Pikaruokaverkosto on tuttu jokaiselle pääkaupunkiläiselle. Tässä ovat korkealaatuiset juomat. Verkoston laitosten pääominaisuus on, että ruoanlaittoon ja vastaavasti odottamiseen kuluu mahdollisimman vähän aikaa. Ruokalista on erittäin monipuolinen, ja nirsoimmastakin gourmetista löytyy jotain omaan makuun. Starsista voit myös ostaa jyviä kotiruokaan.

Keskimääräinen lasku on 300 ruplaa.

• laaja valikoima kahvia ja jälkiruokia;
• optimaaliset hinnat;
• nopea palvelu;
• luonnollisten tai kasviperäisten lisäravinteiden valinta;
• sopiva sijainti.

• ei tunnistettu.

Epätavallisimmat kahvilat

Berliinistä

Kirjan ja kahvin yhdistelmä on täydellinen paikka kirjan ystävälle. Se sijaitsee kaupungin keskustassa, Maly Patriarchal Lane -kadulla. Aluksi raaka-aineet toimitettiin Berliinistä, mistä paikan nimikin. Laitoksen erikoisuus on, että täällä voit nauttia herkullisen aamiaisen koko päivän, ruokalistalta löytyy kananmunia, voileipiä ja paahtoleipää sekä croissanteja ja jälkiruokia.

Keskimääräinen lasku on 600 ruplaa.

Maly Patriarshiy per., 5, rakennus 1, Moskova

• laaja valikoima perinteisiä ja kirjailijoiden kahvia, teetä ja kaakaota;
• luonnollisten tai kasviperäisten lisäravinteiden valinta;
• optimaaliset hinnat;
• mahdollisuus nauttia lukemisesta;
• mahdollisuus nauttia aamiaista koko päivän ajan;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• ei tunnistettu.

"Maaginen kahvi"

Epätavallinen paikka, jossa voit paitsi nauttia virkistävästä juomasta herkullisen jälkiruoan kera, myös esittää toiveen ja jopa katsoa tulevaisuuteen. Pyynnöstä laitoksen henkilökunta tekee sopimuksen Tarot-korteista. Magic Coffee sijaitsee osoitteessa Petrovka. Täällä voit myös järjestää minkä tahansa tapahtuman - syntymäpäivät, polttarit ja jopa mestarikurssin.

Keskimääräinen lasku on 600 ruplaa.

l. Petrovka, 30/7, Moskova

• laaja valikoima kahvia ja jälkiruokia;
• luonnollisen tai kasvismaidon valinta;
• voit arvata";
• mahdollisuus järjestää tapahtumia;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• sekki on keskimääräistä korkeampi.

kissan talo

Täydellinen paikka kissan ystäville. Toimii Anticafe-muodossa. Tämä kodikas paikka houkuttelee sillä, että täällä ei voi vain nauttia herkullisesta, virkistävästä juomasta, vaan myös jutella nelijalkaisten karvaisten ystävien kanssa. Voit jopa viedä kotiin mitä haluat. Valikko on pieni. Tämän laitoksen bonus on se, että sinun ei tarvitse maksaa ylimääräistä juomista ja välipaloista, kaikki sisältyy vierailuajan hintaan - 10 ruplaa minuutissa.

Keskimääräinen lasku on 400 ruplaa.

st. Maroseyka, 10/1с1, Moskova

• herkullinen kahvi vastajauhetuista papuista;
• ilmaiset juomat, maksu per käynti;
• viestintä eläinten kanssa;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• pieni menu.

Lentokone

Tämän paikan tärkein ero muihin verrattuna on koiraystävällisessä ilmapiirissä. Laitos pitää koirista, ja samalla kun omistaja nauttii juoman jälkiruoan kera, pörröiselle lemmikille tarjotaan viihtyisä lepopaikka kävelyn jälkeen.Lapsia ei ole unohdettu täälläkään. Lastenmenun lisäksi on leikkipaikka, ja pöydissä on erilaisia ​​kirjoja ja värityskirjoja. Ihanteellinen paikka perhejuhliin. Täältä voit myös ostaa suosikkijyviäsi valmistaaksesi suosikkijuomasi kotona.

Keskimääräinen lasku on 600 ruplaa.

Pyatnitskaya st., 65/10, Moskova

• laaja valikoima kahvia ja jälkiruokia;
• lasten menu ja leikkipaikka;
• koirat sallittu;
• voit ostaa sellaisia ​​papuja, joista pidät.

• hinnat ovat keskimääräistä korkeammat.

INTROVERTI.paikka

Paikan nimi ei ole sattumaa. Tämän kodikkaan ja tunnelmallisen laitoksen tärkein ominaisuus on kaavoitus. Introverteille on olemassa pieniä pöytiä, jotka on suunniteltu yhdelle ja jotka on erotettu toisistaan ​​osiolla. Ekstroverteille päinvastoin - suuret pöydät, mukavat tuolit, kaikki saadakseen yhteen suuren yrityksen ja pitää hauskaa. Laitoksen ideana on tarjota virkistäviä ja runsaita juomia, joten jälkiruokia ja muita ruokia on listalta vähän.

Keskimääräinen lasku on 500 ruplaa.

Myasnitskaya st., 41, rakennus 3, Moskova

• laaja valikoima kahvia;
• luonnollisen tai kasvismaidon valinta;
• optimaaliset hinnat;
• voit valita missä istua;
• kätevä sijainti kaupungin keskustassa.

• vähän valinnanvaraa.

Kuinka löytää

Sopivan laitoksen löytämisen helpottamiseksi Moskovassa helpoin tapa on viitata karttaan. Se näyttää sijainnin ja helpoimman tavan päästä perille. Internetin aikakaudella kartalla ei ole vain osoitetta, vaan siellä on myös valokuvia, linkkejä sivustolle tai sosiaaliselle sivulle, ja voit myös lukea vierailijoiden arvosteluja. Käyttäjien mukavuuden vuoksi korteilta löytyy valikko ja likimääräinen keskimääräinen pistemäärä. Suosituimmat ovat Yandex. Kartat ja 2Gis.