Paras Coffee Chemex -sijoitus vuodelle 2025

Kahvi on yksi vanhimmista juomista. Tämän juoman hämmästyttävä maku ja aromi on tuttu kaikissa maissa, mutta sen valmistusmenetelmät voivat vaihdella. Jotkut pitävät parempana kahvinkeittimestä saatavaa juomaa, toiset - turkkilaista, on niitä, jotka pitävät yksinkertaisesta pikakahvista. Yllä olevien menetelmien lisäksi voit valmistaa sen sellaisessa mallissa kuin Chemex. Mutta kaikki eivät tiedä mitä se on ja miten sitä käytetään.

Mikä se on

Jos katsot sitä, niin sen ytimessä Chemex on suodatinpullo, joka on suunniteltu kahvin keittämiseen. Huolimatta siitä, että muotoilu on melko alkeellista, se on ainutlaatuinen, ja sen käytön tulos miellyttää kaikkia.

Laitteen keksi yli 70 vuotta sitten, noin vuonna 1941, kuuluisa kemisti Peter Schlumb. Tiedemies oli juoman fani ja yritti luoda tavan, jolla hän voisi valmistaa sen työolosuhteissa. Joten eräänä päivänä, yhdistäen mukavuuden ja yksinkertaisuuden, hän sai mallin, jonka nimi on Chemex ("Hemex"), ikään kuin vihjaisi keksijän erikoisuuteen - kemiaan. Tuotteen yksinkertaisuus ja mukavuus on voittanut ihmisten huomion ympäri maailmaa.

Chemex-rakennus

Joten mistä Chemex on tehty? Tuotteen pääosa on tavallinen pullo ja lasisuppilo. Nämä kaksi osaa on yhdistetty toisiinsa sukkanauhalla ja puristimella, aiemmin nämä osat olivat nahkaa, mutta nyt niissä käytetään pääasiassa muovia, silikonia tai puuta. Laitteessa on nokka, jonka ansiosta tuloksena oleva juoma on helpompi kaataa. Laitteen mukana tulee kertakäyttöiset paperisuodattimet. Primitiivisestä rakenteesta huolimatta kahvi tällaisessa astiassa on erittäin maukasta ja aromaattista.

Kapasiteetin edut

Tällä suunnittelulla on useita etuja, joista mainittakoon:

• Helppokäyttöisyys, tällaista tuotetta voidaan käyttää missä tahansa, toimistosta retkeilyyn. Itse ruoanlaittoprosessi on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla, tämä vaatii kuumaa vettä, kahvia ja itse suunnittelua.
• Tuloksena olevan juoman maku. Tässä mallissa valmistettu neste on erittäin maukasta, se paljastaa kaikki aromin ja maun sävyt. Kahvintutkijat käyttävät mieluummin samanlaista muotoilua, toisin kuin kahvinkeittimet ja nykyaikaiset kahvinkeittimet.
• Helppo puhdistaa, vedä vain kertakäyttöinen suodatin ulos ja pese pullo, tämä voidaan tehdä kaikissa olosuhteissa, myös metsässä.

Kuten luetelluista eduista voidaan nähdä, muotoilu on kätevä ja helppokäyttöinen, kun taas juoma siinä on maukasta ja tuoksuvaa.

Tuotteen haitat

Kuten kaikilla tuotteilla, Chemexesillä on haittoja, jotka tulee ottaa huomioon valittaessa tätä mallia:

• Tuotteen hinta on melko korkea.
• Hauraus, älä unohda, että säiliö on valmistettu lasista, joka on yleensä herkkä materiaali. Tuotteen peseminen tuotteilla on varsin vaarallista, koska se voi liukua ulos ja rikkoutua vastaavasti. Modernin Chemexin valmistajat ovat korvanneet herkän lasin muilla materiaaleilla, mutta klassinen versio on edelleen hauras.

Mutta puutteista huolimatta monet kahvintutkijat haluavat valmistaa sen tässä mallissa.

Chemex suodattimet

Rakentamiseen tarkoitettuja suodatinpusseja on useita tyyppejä:

• Metalliset hiukkaset pitävät sisällään suurempia hiukkasia, kun taas pienet, joissa on öljyä, vuotavat ulos, jolloin sisältö on tiheämpää. Metallisuodatinta käytettäessä juoma jatkuu vielä pitkään suspension vuoksi ja siksi makuun voi ilmaantua katkeruutta tai sivumakua. Metallisuodatin on taloudellisempi, mutta se vaikuttaa merkittävästi makuun.
• Kangas, joka säilyttää paremmin paitsi suuria, myös pieniä hiukkasia sekä huomattavan määrän öljyjä. Mutta hyvästä suodatuksesta huolimatta tuloksena oleva neste on edelleen kiinteää, mutta puhtaampaa kuin metallisuodattimia käytettäessä. Kangassuodattimet, kuten metallisetkin, ovat uudelleenkäytettäviä, mutta niiden hoidon ja säilytyksen tulee olla oikein, joten tällaisia ​​pusseja käytetään harvoin.
• Paperi, tällaiset suodattimet ovat suosituimpia, koska niitä käytettäessä juoma osoittautuu maultaan mahdollisimman puhtaaksi ja kirkkaaksi. Niiden käyttö on yksinkertaista ja kätevää, käytön jälkeen ne heitetään pois.

Kaikista näistä käyttäjät suosittelevat paperisuodatinpussien käyttöä, niitä on eri kokoisia Chemexistä riippuen, valmistajat ilmoittavat tällaiset tiedot pakkauksissa.

Ruoanlaittosäännöt

Kahvin valmistusmenetelmä Chemexissä on melko yksinkertainen, mutta sitä tulee noudattaa, koska vain näin saadaan nestettä, jolla on haluttu maku ja aromi:

• Suppiloon laitetaan suodatin, se on avattava siten, että toisella puolella on yksi kerros ja toisella kolme, paksunnettu puoli asetetaan nokan sivulle;
• suodatin kastetaan alustavasti suurella määrällä vettä, jotta paperin vieras haju voidaan poistaa;
• sitten vesi tyhjennetään poistamatta pakkausta;
• vettä tulee lämmittää, mutta ei keittää, kuplia pitäisi ilmestyä, mutta ei saa olla kuohuvaa;
• jos vesi kiehuu yhtäkkiä, se tulee poistaa tulesta ja jäähdyttää hieman, kiehuvaa vettä ei suositella;
• jyvät asetetaan diaan valittujen mittasuhteiden mukaisesti;
• keskelle tehdään syvennys;
• sitten kahvi kostutetaan vedellä, jolloin uuttoprosessi alkaa.Kuuman veden vaikutuksesta tuote alkaa antaa aromeja;
• odota sitten, kunnes neste imeytyy viljaan;
• neste kaadetaan hitaasti sisään pyörivin liikkein, ja kun noin kaksi senttimetriä on jäljellä reunoihin asti, infuusio keskeytetään ja odota, kunnes neste on valunut;
• sitten ne kaadetaan uudelleen, mutta jo keskustan läpi, koska reunoja pitkin infuusio ei pese koostumusta tasaisesti;
• kun neste on täysin valunut, suodatin poistetaan ja saatu juoma kaadetaan kuppeihin.

Kuten näette, valmistusmenetelmä ei ole monimutkainen, mutta on suositeltavaa noudattaa menettelyä, koska se on ainoa tapa saavuttaa juoman sopiva maku.

Jotkut panimon ominaisuudet

Niiden, jotka aikovat käyttää Chemexiä, tulisi tietää joitain kahvinvalmistuksen ominaisuuksia siinä:

• Papujen tuoreus: jotta juoman maku paljastuu tarpeen mukaan, tulee käyttää tuoreinta kahvia. Paras aika paahtamisen jälkeen, jolloin pavut tulisi käyttää, on 1-30 päivää. Jos otat vähemmän tuoretta kahvia, eroa lajikkeiden välillä ei ehkä huomaa, ja joissain tapauksissa juomassa voi olla maanläheinen maku.
• Erilaisia ​​kahvia, tässä kannattaa kiinnittää huomiota niihin, joilla on selvä kahvin happamuus, joka on monitahoinen. Se voi ilmetä kypsän omenan tai herukan sekä limetin maulla. Valmistamalla tällaisia ​​​​lajikkeita Chemexillä, happamuus tasoittuu ja juoma saa kirkkaan ja täyteläisen maun. Asiantuntijat neuvovat aloittamaan kahvilajikkeista Etiopiasta, Keniasta, Roundasta sekä Guatemalasta ja Indonesiasta, koska ne ovat tasapainoisempia ja yhdistävät suuren määrän säveliä.
• Veden mineralisaation tulisi vaihdella välillä 50-100 mg / l, jos se on alle 50, tämä ei ole niin pelottavaa, mutta sitä ei enää kannata käyttää enemmän. On ihanteellista käyttää nestettä, joka on suodatettu ammattimaisen käänteisosmoosisuodattimen läpi, mutta jos tämä ei ole mahdollista, voit aina valita pullotetun veden, jossa on sopiva mineralisaatio. Täydellisen veden valinnan saamiseksi voit aina kokeilla.
• Jyväpakkauksen avaamisen jälkeinen ajanjakso on tärkeää ottaa huomioon, koska avaamisen jälkeen koostumus hengittää erittäin nopeasti. On suositeltavaa ostaa koostumus määrässä, joka kuluu lyhyessä ajassa;
• jauhamisesta kulunut aika, jotta maku ei menetä ja jyvien hapettumista, on suositeltavaa jauhaa ne välittömästi ennen keittämistä Chemexissä. Jauhetut hiukkaset alkavat muuttaa kemiallista koostumustaan ​​melko lyhyessä ajassa, mikä vaikuttaa negatiivisesti makuun.
• Hionta, tälle laitteelle, sen pitäisi olla suunnilleen sama kuin ranskalaisessa puristimessa, hyvin tai hieman pienempi.
• Annostus, optimaalinen jyvien määrä 6 kuppia varten on noin 30 grammaa, mutta voit aina kokeilla saadaksesi halutun tuloksen.
• Jakaminen suodattimen läpi, ennen jyvien laittamista astiaan, pussin päälle on suositeltavaa kaataa 100 ml kiehuvaa vettä, jolloin paperin maku poistuu. Seuraavaksi kahvi jaetaan tasaisesti pussin päälle ja keskelle tehdään syvennys tasaista haudutusta varten.
• Kaadetun nesteen lämpötila on 95 astetta, mutta koska kaikki lajikkeet ovat yksilöllisiä, se valitaan halutun kahvin mukaan.
• Esikostutus ja haudutus, ennen keittämistä kahvia kostutetaan, kunnes neste on imeytynyt.

On tärkeää muistaa, että juoman valmistamiseksi tässä mallissa tarvitaan suodatinpusseja, joiden hinta on noin tuhat ruplaa. 100 kpl:lle, mutta myydään malleja, joissa uudelleen käytettävät suodattimet sisältyvät jo sarjaan.

Hionta

Chemexin perinteistä jauhatusta pidetään keskitasoisena, kuten tippakahvinkeittimessä, mutta hieman suurempi jauhatus käy. Itse asiassa jauhatuskoko tulisi ottaa huomioon juoman tilavuuden kanssa, eli mitä suurempi se on, sitä suurempia hiukkasten tulee olla ja päinvastoin. Veden virtausnopeus riippuu jyvien koosta, jos jauhatus on suuri, juomalla ei ole aikaa uuttaa ja siitä tulee ruohoinen hapan maku. Jos käytät liian hienoa jauhatusta, kuppiin tulee kitkerän makuista nestettä.

Tämä ominaisuus tulee ottaa huomioon valmistettaessa sisältöä Chemexissä.

Paras Coffee Chemex -sijoitus vuodelle 2025

Markkinoiden suosituimmaksi voidaan kutsua amerikkalainen tuotemerkki Chemex, josta tuli kahvipullojen massatuotannon perustaja. Mutta on myös muiden valmistajien malleja, jotka ovat korkealaatuisia ja suosittuja kuluttajien keskuudessa.

Edullinen

Edullisten laitteiden luetteloon sijoitamme ne, joiden hinta on alle 3000 ruplaa.

Chemex kahvilasille, 400 ml

Kiinalaisen Fujian Province Guang Fu -yrityksen Chemex on lasista valmistettu ja sen tilavuus on pieni (400 ml), joka riittää juoman valmistamiseen kahdelle. Tämä malli on yksinkertainen toteuttaa, siinä on nokka helppoa kaatamista varten ja se on helppo puhdistaa. Se ei vaadi erityisiä hoitotaitoja, sitä voidaan käyttää astianpesukoneessa, mutta se on parempi pestä käsin, koska lasi on silti herkkä materiaali.

• hinta;
• hoidon helppous;
• helppokäyttöisyys.

• ei kahvaa, josta pitää kiinni.

Chemex "Columbus" bambumansetilla ja suodattimella

Kiinalaisen yrityksen Chemex, jossa on bambumansetti ja metallisuodatin, on suosittu käsintehdyn kahvin ystävien keskuudessa. Malli on valmistettu läpinäkyvästä lämmönkestävästä lasista, rungon alaosassa on mitta-asteikko, jonka avulla voit hallita valmistetun juoman määrää. Tuote voidaan pestä astianpesukoneessa. Sarjan mukana tulee uudelleenkäytettävä metallisuodatin, ja se on pakattu kauniiseen moniväriseen pakkaukseen.

• hinta;
• laitteet;
• sopii astianpesukoneeseen
• asteikon läsnäolo.

• ei.

Hario V60 VDD-02B

Japanilainen yritys valmistaa Hario V60 VDD-02B -mallia, kahvinkeitintä kahvin valmistamiseen käsin. Säiliö on valmistettu lämmönkestävästä lasista, jossa on joustava silikonihihna, jonka ansiosta astiat eivät liuku käsistäsi. Astioiden hoito on melko yksinkertaista, poista vain käytetty suodatin ja huuhtele astia.

• hinta;
• laatu;
• design;
• helppokäyttöisyys ja hoito.

• ei.

Kallis

Luettelo kalliista Chemexistä sisältää malleja, joiden kustannukset ylittävät 3000 ruplaa.

Bodum Kaada päälle uudelleenkäytettävällä siivilä

Pour Over -pullon valmistaja on sveitsiläinen Bodum. Tyylikäs ja epätavallinen kahvipannu tältä merkiltä, ​​helppokäyttöinen ja siitä tulee herkullinen ja tuoksuva juoma. Pullon valmistukseen käytetään borosilikaattilasia ja suodattimen terästä. Perinteiset paperisuodatinpussit eivät toimi täällä.Tuotteen pohja on paksuuntunut, minkä ansiosta kahvipannu on vakaasti paikallaan ja pitää nesteen lämpötilan pidempään. Uudelleenkäytettävällä suodattimella varustetulla Pour Overilla voit valmistaa 8 kupillista juomaa vain minuutissa.

• suuri määrä;
• laitteet;
• design;
• vahvuus.

• puuttuu.

Kitchen Craft Le'Xpress Slow Brew

Kitchen Craftin Le'Xpress Slow Brew Chemex -kahvipannussa on uudelleenkäytettävä siivilä ja 1,1 litran tilavuus. Tuotannossa käytetään materiaaleja, kuten palonkestävää lasia pulloon, korroosionestoterästä suodattimeen ja muovia mansettia varten. Tyylikäs ja kestävä rakenne vaatii vähän huoltoa, voidaan pestä sekä käsin että astianpesukoneessa.

• vahvuus;
• hoidon helppous;
• helppokäyttöinen;
• äänenvoimakkuutta.

• hinta.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C:n omistaa amerikkalainen Chemex Corporation. Tuote on kuumaa kestävästä lasista valmistettu pullo kahvin keittämiseen, jossa on puusta ja nahasta valmistettu kahvakaulus. Suunnittelun tilavuuden avulla voit valmistaa juoman 1-3 kuppia varten. Kertakäyttöisiä paperipusseja käytetään suodattimena. Ruoanlaitto tällaisessa kahvinkeittimessä ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä, sinun on vain otettava huomioon jyvien jauhatus ja nesteen määrä. Tuotteen hoito on myös melko yksinkertaista, suodatin heitetään pois, säiliö pestään, tämä tulisi tehdä manuaalisesti.

• tyyli;
• luotettavuus;
• laatu;
• helppokäyttöisyys ja hoito.

• hinta.

Bodum Kaada kaksoiseinän yli

Poikkeuksellisessa Bodum Pour Over -kannumallissa on kaksinkertaiset seinämät, mikä erottaa sen useimmista muista astioista.Kahvipannu on valmistettu erittäin lujasta borosilikaattilasista. Suunnittelusuodatin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kaksoislasin ansiosta haluttu lämpötila pullossa säilyy pitkään. Pullon kaulassa oleva mansetti on irrotettava ja valmistettu korkista ja suojaa hyvin kättä nesteen lämpötilan vaikutuksilta. Pullon voi pestä sekä käsin että astianpesukoneessa.

• korkea laatu ja luotettavuus;
• vahvuus;
• voidaan pestä astianpesukoneessa;
• laadukas suodatin.

• korkea hinta.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

Toinen malli kuuluisasta amerikkalaisbrändistä Chemex Corporation, joka on harjoittanut kahvipullojen tuotantoa vuosia. CHEMEX CM-6A:ssa on kunnollinen tilavuus, jonka avulla voit valmistaa juoman 1-6 kupillista. Tuote on valmistettu myös lämmönkestävästä lasista, siinä on puinen esiliina nahkanauhalla ja on suositeltavaa pestä se käsin.

• vahvuus;
• tilavuus;
• sopivuus;
• tyyli.

• hinta.

Chemex on pitkäaikainen keksintö herkullisen aromaattisen kahvin valmistamiseen käsin, joka on suosittu juoman ystävien keskuudessa. Hauraisuudestaan ​​huolimatta laite on melko liikkuva ja sitä voidaan käyttää kaikissa olosuhteissa. Kunnollisen maun saamiseksi sinun on vain noudatettava valmistussääntöjä ja mittasuhteita.