Vuoden 2025 parhaiden salamanterigrillien luokitus

Yksi ammattimaisen lämpökeittiön laitteiden edustajista on salamanterigrilli, jonka avulla mikä tahansa ruokalaji voidaan nostaa optimaaliseen tarjoilulämpötilaan ja luoda sille herkullinen kuori, oli se sitten kalaa tai lihaa. Laitteet valitaan laitoksen erikoistumisen mukaan. Katsaus koottiin vuoden 2025 parhaista ravintola-alan salamanterigrillimalleista eri hintaluokissa.

Grillin perusteet – valintakriteerit

Kaupalliset laitteet voidaan luokitella useiden kriteerien mukaan. Ymmärtääksesi grillin valinnan, sinun tulee ensin tutustua sen lajikkeisiin. Kun tiedät yksikön yksityiskohtaisen rakenteen, sen ostotehtävä yksinkertaistuu huomattavasti.

Malli on neliö tai suorakulmio, jossa on lämmityselementit rungon ylä- tai alaosassa. Alhaalta se on varustettu ritiloilla, joihin tuotteet asetetaan.

Laitteen lämpötilaa säädetään manuaalisesti muuttamalla ylä- ja alatason välistä etäisyyttä. Pakollinen paketti sisältää tippakaukalon virtaavan nesteen keräämiseen. Indikaattorit auttavat hallitsemaan prosessia.

Merkintä! Käyttölämpötila voi vaihdella 50-300 asteen välillä.

Salamanterigrillityypit - tuoteluokitus

Kosketuksettomia grillejä tarvitaan kypsennyksen viimeisessä vaiheessa rapean kuoren luomiseksi. Sen muodostumisesta vastaava teknologian pääelementti on kymmenen.

Mitkä ovat lämmityselementtiin liittyvät laitteet? Laitteita on kolmenlaisia: infrapuna, sähkö, kaasu. Jokaisen niistä pääominaisuus:

• infrapunagrilli - kypsennysnopeus, huoneen ilmavirta ei käytännössä lämpene;
• kaasu - korkea suorituskyky, tuotteen laatu;
• sähköllä - keittää ja lämmittää ruokaa.

Rakennetyyppi järjestelyyn nähden voi olla liikkuvalla tai kiinteällä lämmityselementillä. Toisessa vaihtoehdossa vain ruudukko voidaan järjestää korkeammalle (yläosa on kiinteä).

Merkintä! Taloudellista vaihtoehtoa pidetään ensimmäisenä, jossa on siirrettävä lämmityselementtijärjestelmä.

Valintaopas

Eliittilaitoksissa, esimerkiksi ravintoloissa, käytetään sähkömallia, koska sen avulla voit leipoa lihaa, kalaa, vihanneksia, siipikarjaa ja leipomotuotteita.

Katupisteissä käytetään kaasulaitteistoa, jolla voit valmistaa leivonnaisia ​​puolivalmisteista: piirakat, sämpylät, pizzat, croissanteja sekä lämmittää ruokaa, keittää kuumia voileipiä ja shawarmaa. Laite saa virtansa kaasupullosta.

Kahviloissa, baareissa, ruokaloissa on parempi käyttää käytännöllistä vaihtoehtoa - salamanterigrilli infrapunalämmityksellä.

Jos tarvitset erilaisia ​​lämpötilaolosuhteita ruoanlaittoon, on parempi ostaa salamanterigrilli, jossa on yläosan korkeussäätö.

Vinkkejä ostajalle - mitä etsiä

Ensinnäkin sinun on päätettävä, mistä ostaa grilli. Luotettava ja todistettu laitos - todellinen ammattikeittiölaitteiden myymälä. Konsultit vastaavat kaikkiin kysymyksiisi, näyttävät ja kertovat, kuinka yksikköä hoidetaan, kytketään. Vertailun vuoksi he antavat kuvauksen useista muista yksilöistä ja neuvovat myös, mikä salamanterigrilli on parempi ostaa erityisesti keittiöösi.Mutta tärkein etu on ostajan kosketus laitteistoon ja sen pakollinen takuu ostamisen yhteydessä.

Toinen vaihtoehto on tilata netistä. Jotta valinnassa ei tekisi virheitä, kannattaa katsoa videoarvostelu haluamastasi mallista, tutkia asiakasarvosteluja, esittää kysymyksiä virtuaalisille konsulteille ja mikä tärkeintä, varmistaa, että sinulla on takuukortti laitteelle. Jos kuljetuksen aikana havaitaan mekaanisia vaurioita.

Muita kriteerejä ovat:

• tekniset mahdollisuudet;
• käyttöalue;
• lämmityselementtien tyyppi;
• suorituskyky (tehosta riippuen);
• mikä yritys on parempi;
• millä hinnalla.

Mitä tulee tuotteen materiaaliin, kaikki lämpölaitteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Hintasegmentti riippuu mallien teknisistä parametreista ja toimivuudesta.

Se on kiinnostavaa

Grilli alkuperän historia ulottuu noin XI eKr. - ensimmäinen maininta. Kun tiedemiehet löysivät arinan jäänteet, jossa lihaa kypsennettiin hiilellä.

Kolmannella vuosisadalla kiinalaiset keksivät erityisen kamado-uunin. Keskiajalla britit keksivät sylkeen, jolla he paahtivat eläimiä. Yksinkertaisen laitteen ja koulutettujen koirien avulla paistettiin suuret lihapalat tasaisesti parissa tunnissa. Toimintaperiaate: koirat juoksivat erityisellä pyörällä, mikä käynnisti koko rakenteen mekanismin.

Mutta 1700-luvulla brasier tuli tunnetuksi koko maailmalle. Suunnittelua jatkuvasti parannettaessa ihmiskunnalle esitellään uusin moderni keksintö (tähän mennessä) - salamanterigrilli.

Laadukkaiden salamanterigrillien luokitus jopa 10 tuhatta ruplaa vuodelle 2025

Tässä luokassa Kiinassa valmistettuja budjettiyksiköitä, jotka on suljettu kolmelta sivulta, primitiivisillä intuitiivisilla ohjaimilla, kiinteällä lämmitysjärjestelmällä. Parhaat tuottajat:

• "Gastrorag";
• Airhot;
• "Hurakan".

Malli "AT-936E" valmistajalta "Gastrorag"

Käyttötarkoitus: Astioiden leivontaan ja lämpiminä pitämiseen.

Asennussuositukset: tasaiselle, vaakasuoralle palonkestävälle alustalle 80-90 cm korkealle, etäällä syttyvistä materiaaleista.

Rasva poistetaan grillin pinnalta kuivalla pehmeällä liinalla, jonka jälkeen pinta pyyhitään kostealla liinalla.

Tuotekuvaus: suorakaiteen muotoinen yksikkö, suljettu kolmelta sivulta, säädettävällä hyllyllä (3 asentoa) ja tyhjennysastialla. Lämmitys suoritetaan ylhäältä. Kaksi kahvaa on kiinnitetty ritilälle reunoja pitkin muovisilla kärjillä. Siinä on kaksi kiertokytkintä, lämmitysilmaisin. Runko on varustettu 4 pienellä pyöreällä jalalla.

Mitä voidaan keittää: pihvi, makkarat, voileivät, valmisruoat. Lämmitä pullat, hampurilaiset, hot dogit.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	siirrettävällä ritilällä
Mitat (senttiä):	61/31/28
Nettopaino:	10 kg 800 g
Nimellisjännite:	220 V
Tehon kulutus:	2000W
Käyttölämpötila:	50-300 astetta
Soveltamisala:	ruokailua varten
Taajuus:	50 Hz
Yhteys:	sähköverkkoon
Tuotekoodi:	154586
Takuuaika:	1 vuosi
Materiaali:	ruostumaton teräs
Tuottajamaa:	Kiina
Hinnan mukaan:	9000 ruplaa

• vakaa;
• laadullinen;
• edullinen;
• alhaisella energiankulutuksella;
• yksinkertainen hoito;
• painaa vähän.

• ei tunnistettu.

Malli "SGE-938" valmistajalta "Airhot"

Käyttötarkoitus: leivontaan, paistamiseen, kaikenlaisten ruokien, puolivalmiiden tuotteiden lämmittämiseen.

Tekniikan päätehtävä on sävytys, ruoan lopullinen valmistus.

Runko on valmistettu nikkelikromipinnoitetusta teräksestä ja siinä on kumitetut massiiviset jalat, jotka kestävät minkä tahansa asteisen kuormituksen. Muoto on suorakaiteen muotoinen. Säleikkö voi muuttaa sijaintiaan korkeudessa, tätä varten sivuilla on syviä uria. Termostaatin ansiosta grilli muodostaa astiaan rapean kuoren. On lämmön merkkivalo.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	korjattu
Asennusmenetelmä:	työpöytä
Mitat (senttiä):	58/39/38
Nettopaino:	15 kg 800 g
Verkkojännite:	220 V
Käyttöalue:	kahvilat, kaupat, catering, ravintolat, pikaruoka, ostospaviljongit
Teho:	2200W
Toimittajakoodi:	17469
Ritilän tasot:	4 asiaa.
Työskentelylämpötila:	50-300 astetta
Lämmittimet:	infrapuna
Takuu:	12 kuukautta
Valmistajamaa:	Kiina
Keskiverto Hinta:	9900 ruplaa

• mukavat pidikkeet (älä kuumene);
• yhtenäinen lämpövaikutus;
• irrotettava lokero;
• kompakti;
• laaja käyttöalue;
• primitiivinen hallinta;
• käytännöllisyys.

• ei tunnistettu.

Malli "HKN-SLE570" valmistajalta "Hurakan"

Käyttötarkoitus: leivontaan, erilaisten tuotteiden paistamiseen.

Yksikkö yhdellä lämmitysvyöhykkeellä, metallia, pieni koko. Se on varustettu pyörivällä lämpötilansäätimellä ja merkkivalolla. Kymmenet sijaitsevat yläosassa, mikä estää niitä koskemasta ruokaan.

Mitä voidaan keittää: lihaa, kalaa, makkaraa, paahtoleipää, lämpimiä voileipiä, valmisruokia, pikaruokaa. Soveltamisala: catering, kauppa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kiinteillä lämmittimillä
Asennusmenetelmä:	työpöytä
Mitat (senttiä):	57/34/25
Nettopaino:	11 kg 500 g
Kameran parametrit (katso):	46/27/17
Työskentelylämpötila:	50-300 astetta
Oppaiden määrä:	3 kpl.
Tehon kulutus:	2000W
Jännite:	220 V
Väri:	harmaa
Toimittajakoodi:	148257
Materiaali:	ruostumaton teräs
Tuottajamaa:	Kiina
Takuuaika:	6 kuukautta
Mikä on hinta:	9300 ruplaa

• miellyttävä ulkonäkö;
• kompakti;
• taloudellinen energiankulutus;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Parhaiden salamanterigrillien luokitus jopa 20 tuhatta ruplaa vuodelle 2025

Laadukkaiden elintarvikkeiden jalostuksen teolliset laitokset poikkeavassa suunnittelussa (toiminnallisuudessa) muodostavat keskihintaluokan salamanterigrillien joukossa. Tämän sarjan suositut mallit kuuluvat Airhotille ja Bartscherille.

Malli "SGE-460" valmistajalta "Airhot"

Tarkoitus: varmistaa tasainen paistaminen, ruokien lopullinen valmistus.

Elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu laitteisto pyörivällä termostaatilla ja kahdella indikaattorilla. Yläkannen siirtämistä varten on massiivinen muovikahva, jossa on mukava ergonominen muoto. Rasvan ja murujen keräämiseen tarkoitettu tarjotin on irrotettava, mikä helpottaa tuotteen hoitotyötä. Lämmityselementit eivät joudu kosketuksiin ruoan kanssa, jakavat lämmön tasaisesti, tuovat astiat nopeasti täyteen valmiiksi menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja.

Mitä voit tehdä: paista pihvejä, makkaroita, keittää voileipiä, valmisruokia, lämmittää pullia, hampurilaisia ​​ja hot dogeja.

Kenelle: elintarviketeollisuuden ammattilaisille ja ammattinsa mestareille.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	jossa liikkuva yläosa
Toimittajakoodi:	5233
Mitat (senttiä):	45/51,5/53
Nettopaino:	31 kg
Yläsäätö:	0-14 cm
Nimellisteho:	2800W
Jännite:	220 V
Taajuus:	50 Hz
Työskentelylämpötila:	50-300 astetta
Lämmitysalueiden lukumäärä:	yksi
Takuu:	kuusi kuukautta
Väri:	kulta + musta
Tuotanto:	Kiinalainen
Kustannusten mukaan:	19 100 ruplaa

• kätevä käyttö;
• korkea suorituskyky;
• moderni muotoilu;
• toimiva;
• nopea lämmitys;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Malli "SGE-580" valmistajalta "Airhot"

Käyttötarkoitus: pikaruokaloihin, katuruokaan, ruokaloihin ja kahviloihin.

Laitteessa yhdistyvät kaksi grillityyppiä - kosketus ja kosketukseton. Lämmityselementit sijaitsevat yläosassa. Yksikön ominaisuus: rasvan (öljyn) vähimmäismäärän kulutus. Ruoat paistetaan sileällä yläpinnalla, salamanterigrilliä käytetään ruokien leivontaan.

Kammio on kiinteä, kiertokytkimellä säädetään lämmityslämpötilaa. Termostaatin ansiosta asetettu lämpötila säilyy automaattisesti (ei vaadi säätöä).

Rakennekoostumus: korroosionkestävä teräs, atermiset kahvat. Ylätyötaso on varustettu korkeilla sivuilla ja rasvankerääjällä. Pohjalokero on asennettu kumijalkoihin.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Toimittajakoodi:	302209
Mitat (senttiä):	58/45,5/33,2
Paino:	24 kg
Tehon kulutus:	2400W
Asennus:	työpöytä
Ruudun paikat:	2 kpl.
Maksimilämpötila:	300 astetta
Paistopintaparametri (katso):	52,5/33,5
Missä:	Kiinasta
Keskimääräinen määrä:	14150 ruplaa

• monitoimi;
• alhaisella virrankulutuksella;
• kompakti;
• edullinen;
• ergonominen muoto.

• ei tunnistettu.

Malli "A1515001" valmistajalta "Bartscher"

Käyttötarkoitus: Lihan, siipikarjan, kalan, vihannesten, puolivalmiiden paistamiseen, lämmittämiseen, leivontaan julkisissa ravintoloissa ja kaupassa.

Laite on varustettu kahdella kiertokytkimellä: toinen on ajastin, toinen säätelee lämmityslämpötilaa. Siellä on valolamppu (ilmaisin).

Grilli asennetaan pöydälle ohjeen mukaan. Runko on väriltään harmaa ja pienet kumiset jalat. Ruoalla varustettu ritilä voidaan asentaa mille tahansa etäisyydelle lämmityselementistä (ne eivät kosketa toisiaan).

Merkintä! Älä käytä voimakkaita puhdistusaineita, jotka voivat naarmuttaa grillin pintaa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	siirrettävällä ritilällä
Mitat (senttiä):	61/30,5/28
Nettopaino:	14 kg
Nimellisteho:	2000W
Käyttölämpötila:	50-300 astetta
Tasot:	4 asiaa.
Ruudukon koko (katso):	44,7/25
Materiaali:	kromi teräs
Verkkojännite:	230 V
Ajastimen asetus:	0-15 minuuttia
Taajuus:	50 Hz
Takuukortti:	vuosittain
Tuottajamaa:	Saksa
Hinta:	18 800 ruplaa

• pienikokoinen;
• Korkealaatuinen;
• ajastimen asetustoiminnolla;
• tuottava;
• kiva ulkonäkö.

• ei tunnistettu.

Parhaat salamanterigrillit yli 20 tuhatta ruplaa vuodelle 2025

Tässä kategoriassa - ammattiyksiköt, joilla on korkea suorituskyky, valtava valikoima ruoanlaittoa, laadukas kokoonpano. Ostajien mukaan tämän luokan parhaat yritykset ovat:

• "Hurakan";
• Sirman;
• Kocateq.

Malli "HKN-SAL600MBM" valmistajalta "Hurakan"

Tarkoitus: antaa herkullista kuorta lihalle, kalalle, makkaralle, kuumille avoleipille ja paahtoleipille.

Nykyaikaiset ammattilaitteet, joissa lämmittimet sijaitsevat vain yläosassa, mikä estää lämmityselementtien ja tuotteiden välisen kosketuksen.

Korkea teholuokitus tarkoittaa nopeaa lämmitystä ja kypsennystä. Jokaisella vyöhykkeellä on oma ohjausyksikkö: merkkivalo (2 kpl), lämpötilan säätö. Massiiviset jalat antavat rakenteelle vakautta pinnalla, kestävät raskaita kuormia.

Tekniset tiedot:

Erikoisuus:	yläsäätö
Mitat (senttiä):	60/48/53
Nettopaino:	38 kg 500 g
Lämmitysalueiden lukumäärä:	2 kpl.
Teho:	4000W
Top Drops:	0-14 cm
Työskentelylämpötila:	50-300 astetta
Lämmityselementit:	lämmittimet
Jännite:	220 V
Takuu:	kuusi kuukautta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Väri:	ruskea, beige
Tuotanto:	Kiina
Keskiverto Hinta:	25 700 ruplaa

• moderni muotoilu;
• voimakas;
• monitoimi;
• kätevä käyttö;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Malli "PRO I" valmistajalta "Sirman"

Käyttötarkoitus: ruoan sulatukseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen sekä lihan, kalan, kasvisruokien ja taikinatuotteiden leivontaan.

Täydellinen sarja: liukuva lava rasvan keräämiseen, savunpoistolaite.

Harmaa kotelo kahdella kiertokytkimellä ja merkkivaloilla. Lämmityselementti sijaitsee astian yläpuolella, jolloin se antaa kultaisen rapean. Laitetta käytetään vain ruoan paistamiseen, ei paistamiseen.

Lämmityselementtejä säädellään toisistaan ​​erillään, joten voit valmistaa eri lämpötiloissa olevia ruokia samanaikaisesti.

Sisäänvedettävä öljynkeräysastia ergonomisella kahvalla, helppo puhdistaa. Laitteiden oikea huolto on avain pitkän käyttöiän kannalta.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Soveltamisala:	ravitsemuslaitokset
Mitat (senttiä):	60/54,5/51
Nettopaino:	45 kg
Tehon kulutus:	3400W
Verkkojännite:	220 V
Hilaparametrit (cm):	58,5/35
Asennus:	työpöytä
Lämmitysalueet:	2 kpl.
Tuotekoodi:	25415
Takuuaika:	1 vuosi
Materiaali:	kromi ja ruostumaton teräs
Tuottajamaa:	Italia
Hinta:	72 500 ruplaa

• kompakti yksikkö, sopii pieniin keittiöihin;
• tilava;
• grilliä on helppo käyttää ja huoltaa;
• savunpoistotoiminto;
• rakentamisen laatu;
• pitkä jatkuva työ.

• kallis.

Malli "EB600" valmistajalta "Kocateq"

Käyttötarkoitus: Liha- ja kalaruokien valmistukseen, voileipien leivontaan ja lämmittämiseen, avovoileipiin sekä ruoka- ja kauppapaikkojen valmisruokien lämpimänä pitämiseen.

Keittiökoneet liikkuvalla kannella, kaksi toisistaan ​​riippumattomasti toimivaa avointa lämmitysvyöhykettä. Kannen laskeminen on sujuvaa ja mukavaa ergonomisen kahvan ansiosta. Lämmittimet on kiinnitetty siirrettäviin saranoihin.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Toimittajakoodi:	33034
Lämmitysalueet:	2 kpl.
Mitat (senttiä):	60/45/50
Nettopaino:	49 kg
Hilaparametrit (katso):	59/32
Työskentelylämpötila:	50-300 astetta
Tehon kulutus:	4000W
Jännite:	230 V
Taajuus:	50-60 Hz
Etäisyys työpinnasta lämmittimiin (katso):	0-14
Materiaali:	korkealaatuinen seosteräs AISI304
Takuukortti:	12 kuukauden ajan
Valmistajamaa:	Etelä-Korea
Hinnan mukaan:	41 400 ruplaa

• design;
• portaaton tehon säädin;
• toimiva.

• hinta.

Johtopäätös

Kahviloiden, ravintoloiden, baarien ja muiden pitopaikkojen palveluun kuuluu herkullisten ruokien tarjoilu pian tilauksen jälkeen. Grillattu salamanteri ratkaisee kuluttajien ja kokkien ongelman: tuoretuotteet muutamassa minuutissa. Asennuksen ansiosta voit paistaa, lämmittää, saattaa astiat valmiiksi. Tuote voi olla mikä tahansa: luonnollinen, puolivalmiste, leivonnaiset.

Mallien suosio riippuu käytön helppoudesta, suorituskyvystä ja laitteiden toimivuudesta.

Merkintä! Halvat kiinalaiset grillit ovat luotettavia, mutta alkeellisia. Tämä vaihtoehto sopii aloitteleville liikemiehille.

Taulukko - "luettelo laadukkaista salamanterigrilliistä vuodelle 2025"

Nimi:	Valmistaja:	Virrankulutus (W):	Nimellisjännite (V):	Keskihinta (ruplaa):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	ilmakuuma	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Hurakan"	2000	220	9300
SGE-460	ilmakuuma	2800	220	19100
SGE-580	ilmakuuma	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600 MBM	"Hurakan"	4000	220	25700
PRO I	Sirman	3400	220	72500
EB600	"Kocateq"	4000	230	41400