Vanhoina aikoina moonshine valmistettiin 3 litran astiassa, jossa oli lääkekäsine ja lämmityspatteri. Nykyaikainen tekniikka tarjoaa tehokkaampia tapoja valmistaa tämä juoma.
On syytä muistaa, että vaikka moderni tekniikka tarjoaa paremman tehokkuuden, käyttäjä tarvitsee myös teknistä taitoa tai halukkuutta tutkia tarkasti laitteiden yksityiskohtia. Alkoholin valmistukseen ei enää tarvita lääketieteellistä käsinettä, vaan modernisoituihin laitteisiin tarvitaan vesitiiviste. Kokematonta käyttäjää kehotetaan perehtymään yksityiskohtaisesti hydraulisten tiivisteiden erityispiirteisiin ja näiden laitteiden erilaisiin tapauksiin, jotta hän voi valita kullekin laitteelle sopivimman.
Sisältö
Tätä laitetta kutsutaan myös vesilinnaksi; myynnissä on malleja, jotka esitetään yllä olevalla nimellä. Tämän laitteen ydin on hiilidioksidin erottaminen mäskistä. Esimerkiksi siideriä valmistettaessa sinun on hankittava alkupala ja poistettava sitten vodka tai viini. Alkupalan saamiseksi hedelmiä puristetaan (muina kuin kesäisin sokerimassa sekoitetaan) ja kuumennetaan edelleen. Saatua seosta täydennetään hiivalla, minkä jälkeen se lähetetään säiliöosastoon. Kun seoksen kokoa on lisätty, säiliö on suljettava hapen pääsyn estämiseksi. Jos happea pääsee sisään, valmistettu massa muuttuu hapan ja etikka muuttuu. Muussa tapauksessa (jos sallit liiallisen sulkemisen) säiliön sisällä on räjähdysvaara hiivan hiivan kasvun vuoksi.
Vesitiiviste näyttää läpinäkyvältä vesisäiliöltä, jossa on 2 putkea. Pääputki asetetaan käynnistimen kanssa säiliön kanteen, hiilidioksidi poistuu apuputken kautta. Tällä laitteella kokki ratkaisee 2 tärkeää tehtävää kerralla. Ensinnäkin hiilidioksidin oikea-aikainen poistaminen ilman kosketusta ilmamassojen kanssa estää ei-toivotut seuraukset. Toiseksi suljin toimii indikaattorina (kuplaaktiivisuus) nopeaa siirtymistä seuraavaan kypsennysvaiheeseen.
Näitä laitteita on myynnissä 2 luokkaa:
Lisäksi on olemassa luokka sulkimia, jotka näyttävät kannelta lisälaitteella. Tässä kannessa on lokero vedelle ja putki hiilidioksidin poistoa varten. On yksiköitä, joissa on sylinterin ja letkun muodossa oleva säiliö. Vastaavia tuotteita valmistetaan hintasegmenttiä silmällä pitäen. Budjettivaihtoehdot on perinteisesti valmistettu muovista, kalliimmista lasimateriaaleista.
Tällaiset laitteet kannattaa valita hapantaikinan tyyppiä silmällä pitäen. Myös laite tulisi valita koostumuksen monimutkaisuudesta riippuen. Esimerkiksi, jos panimo valmistaa olutjuomia, on otettava huomioon vastaavan käynnistimen ominaisuudet (lisääntynyt vaahdon muodostuminen) ja valita yksikkö, jossa on laajennetut putket ja 2-kammioyksikkö, jossa on mahdollisuus puhdistaa yksittäisiä elementtejä. Lisääntynyt vaahdon vapautuminen vaikuttaa välttämättä putkien tukkeumien tiheyteen, joten rakenteet, jotka eivät tarjoa mahdollisuutta puhdistaa, ovat vaarassa epäonnistua ensimmäisten keittokertojen jälkeen.
Myös pääkäyttäjän laitteiden "kehityksellä" on merkittävä rooli valinnassa. Jos ostajalla on edistynyt tekniikka juomien valmistukseen, sinun ei pitäisi hankkia sille halpaa vesilukkoa. Lisäksi puoliammattimaiset laitteet eivät aina ole yhteensopivia vesitiivisteiden kanssa.Tällaiset mallit on järjestetty ilman mahdollisuutta integroida kolmannen osapuolen laitteiden järjestelmään. Näissä rakenteissa on oma nosturi, joka estää kaihtimen asettamisen.
Myös järjestelmän sijainti vaikuttaa valintaan. Jos laite sijaitsee syrjäisessä huoneessa tai huoneessa (esimerkiksi keittiössä), jossa on hyväksyttävät lämpötilaolosuhteet, lukon valinta ei ole vaikeaa. Jos käyttäjältä riistetään mahdollisuus sijoittaa järjestelmä etänä, hänen on etsittävä mallia, joka ei aiheuta liiallista jokapäiväistä elämää häiritsevää melua.
Materiaalin mukaan käyttäjälle tarjotaan muovia tai lasia. Jälkimmäisellä on merkittävämpi hintalappu, mutta käyttöikä on suuruusluokkaa muovimalleihin verrattuna. Muovikategorialla on houkuttelevan hinnan lisäksi useita ei-toivottuja sivuvaikutuksia. Nämä mallit ovat hauraita, on mahdollista halkeilua, sirpaleita väärän toiminnan vuoksi. Joillakin sivustoilla ostajalle tarjotaan kotitekoisia tai sertifioimattomia laitteita. Tällaisten yksiköiden valmistajat kopioivat usein suosittujen valmistajien malleja toistaen tietyn esiintymän suunnitteluominaisuudet. On olemassa melko tehokkaita kotitekoisia tuotteita, mutta on pidettävä mielessä, että ostamalla tällaisen laitteen käyttäjä menettää takuun, eikä sinun pidä luottaa tuotteen laatutekijään.
Monimutkaiset versiot sisältävät kansi 2. lokeroon ja lisäputket hajunpoistoon. Tällaisten järjestelmien etuja ovat yksinkertainen kehitys ja saatavuus myyntiin.
Tällainen suljin on sallittua sijoittaa sekä tölkkeihin että pulloihin. Suurin haittapuoli on yleinen tilavuus.Myös neulan ja korkin välisen aukon riittävä tiiviys on varmistettava. Tätä varten ei kannata ostaa tiivisteaineita rautakaupasta, nämä tuotteet paljastavat hapateelle erityisen hajun. Vanhan koulun kokit suosittelevat leivän tai taikinan käyttöä näihin tarkoituksiin. Tällainen materiaali ei tietenkään toimi pitkään, joten tiiviste on vaihdettava säännöllisesti.
Sanotaan myös, että klassinen menetelmä käsineellä, tärkeintä on varmistaa kumin tiukka yhteys kaulaan ja tehdä tekninen reikä kaasun poistamiseksi. Käsine täyttyy ja massasta vapautuu riittävä määrä hiilidioksidia. Täytetty käsine on voimakkuuden indikaattori. Suurella intensiteetillä kaasu vapautuu vähitellen prosessireiän läpi. Kun käsine tyhjenee, tämä on signaali siirtyä tislaukseen. Tämän menetelmän haittana on prosessien riittämätön indikointi. Käsineen avulla on vaikea arvioida käymisen intensiteettiä tarkasti, joten aloittelija saattaa jättää tärkeät määräajat väliin. Lisäksi on pidettävä mielessä, että jos koostumuksen suhdetta rikotaan, liiallinen kaasun vapautuminen on mahdollista. Tämä rikkoo käsineen ja kokematon käyttäjä menettää merkinnän. Käsine ei sovellu pulloihin, vain tölkkien kanssa. Tätä menetelmää suositellaan käytettäväksi pumpulipallon kanssa kaasujen poistamiseksi.
Helpoin tapa ostaa vesitiiviste on tehdä tilaus sopivalta Internet-sivustolta. On tärkeää ottaa huomioon, että lukkosarjoja myydään usein kokoonpanona, yksittäisten elementtien ostaminen voi olla ongelmallista. Käyttäjät huomauttavat, että tällaista mallia ei pitäisi hankkia yleiskäyttöisiltä sivustoilta. Etusija olisi annettava erikoistuneille portaaleille.Näillä portaaleilla on usein yksityiskohtaisia ohjeita ja suosituksia tiettyjen mallien toimintaan, kokkien arvosteluja yksittäisistä tapauksista. Tällaisten resurssien avulla on myös mahdollisuus saada neuvoja ja neuvoja erityistilanteissa.
Tässä segmentissä esitellään yksikammioisia malleja. Nämä näytteet soveltuvat yksinkertaisten koostumusten valmistukseen, jotka eivät vaadi säännöllistä puhdistusta. Myös tällaiset laitteet sopivat aloittelijoille tai apuvälineiksi. Kategoria on helppokäyttöinen ja edullinen, mutta sinun ei pidä luottaa näiden mallien ammattikäyttöön.
Se näyttää polyetyleenistä kannelta, jonka keskellä on sylinterin muotoinen lasi. Lasissa on kaasunpoistoosasto, joka voidaan sulkea kätevästi kannella. On tärkeää ottaa huomioon, että polyeteenin spesifisyys ei salli sinun tarkkailla järjestelmän sisällä olevia prosesseja alhaisen läpinäkyvyyden vuoksi.
Arvostelu:
”On tärkeää ottaa huomioon, että usean haudutuksen jälkeen venttiili menettää merkittävän osan tiiviydestään. Lisäksi on mahdotonta havaita käymistä kannen opasiteetin vuoksi. Suosittelen aloittelijoille, jotka etsivät edullista vesilinnaa!”
Tämä malli, vaikka se kuuluu budjettiin, antaa sinun valmistaa jopa vaikeita reseptejä. Järjestetty S-kirjaimen muotoon, siinä on 2 osastoa vastakkain ja 2 putkea tuloa ja ulostuloa varten. Poistoputkessa on silikonitulppa, joka sisältyy pakkaukseen, ja se on yhteensopiva sekä pullojen että tölkkien kanssa.Vaikka kotelo on valmistettu muovista, on puhdistusmahdollisuus, mikä pidentää käyttöikää suuruusluokkaa.
Arvostelu:
”Upea laite kohtuulliseen hintaan, monipuolinen ja toimiva. Puhdistuskyky tekee tästä mallista uudelleenkäytettävän, loistavan vaihtoehdon aloittelijalle, joka tekee ruokaa säännöllisesti. Suosittelen kaikille, jotka etsivät edullista ikkunaluukkua säännölliseen käyttöön!”
Purkaminen on sallittua, muoto on sylinterin muotoinen, laaja toiminnallisuus. Tämän mallin tärkein etu on vähentää melua, joten järjestelmä tämän sulkimen kanssa ei aiheuta epämukavuutta jokapäiväisessä elämässä. Kokoontaitettava laite auttaa yhdistämään tämän mallin erilaisiin aloitusviljelmiin ja tarvittaessa pesemään. Haittana on suunnitteluominaisuus, joka ei ole yhteensopiva valinnaisen hajuletkun kanssa.
Arvostelu:
”Erinomainen hiljainen malli, voidaan sijoittaa eteiseen tai makuuhuoneeseen. Ainoa miinus on, että hajua ei voi poistaa. Suosittelen kaikille, jotka etsivät toimivaa vesitiivistettä riittävällä rahalla!”
Tämä malli on yhteensopiva vakiokokoisten tölkkien kanssa. Siinä on kaasunpoistotoiminto, joka on yhteensopiva ylimääräisen hajunpoistoletkun kanssa. Apusäiliön käyttö melun ja hajun poistamiseksi on sallittua, tämä menetelmä ei vaadi tiivistettä.
Arvostelu:
"Tätä suljinta on parasta käyttää yhdessä lisäosan kanssa hajun ja melun poistamiseksi. Suosittelen sitä kaikille, jotka etsivät edullista vesitiivistettä ilman laajaa toimivuutta!”
Tämän segmentin tuotteet soveltuvat puoliammattikäyttöön ja tavanomaiseen panimoon. Näiden mallien vankka kotelo takaa pitkän käyttöiän sekä mahdollisuuden puhdistaa laitteet monimutkaisten koostumusten jälkeen ja vaihtaa tiettyjä komponentteja. Tämä segmentti kannattaa kiinnittää huomiota panimoihin, jotka ovat kiinnostuneita vaikuttavien juomamäärien säännöllisestä valmistuksesta.
Tämä setti tarjoaa asiakkaalle 3 identtistä S-muotoista sulkua. Laadukkaat materiaalit takaavat pitkäaikaisen käytön ja tiivisteen olemassaolo helpottaa käyttöä. Lisääntynyt tiiviys suojaa käynnistintä kosketukselta hapen kanssa.
Arvostelu:
”Hyvä setti, sopii tavallisiin panimoihin. Vahva tiiviys estää hapen tunkeutumisen ja hapantaikinan pilaantumisen. Suosittelen kaikille, jotka etsivät laadukasta vesitiivistesarjaa!”
Tämä malli tarjoaa alhaisemman melutason, ja se on täydennetty merkkitulpalla. Valmistaja lupaa parhaan vaikutuksen, kun sitä käytetään merkkipakkausten kanssa. Instanssi on yhteensopiva myös perinteisten säiliöiden kanssa, mutta tätä varten sinun on käytettävä omaan kekseliäisyyteen perustuvia aputyökaluja.
Arvostelu:
”Hyvä suljin, jos käytät sitä yhdessä merkkipakkausten kanssa. Toiminnassa ei ollut ongelmia, se puhdistetaan ilman vaikeuksia. Suosittelen sitä kaikille, jotka etsivät laadukasta keskisegmentin lukkoa!”
Tämä vaihtoehto tarjoaa merkkikapasiteetin, joka säästää aloittelevan kokin huolet. Valmistajan kapasiteetti tarjoaa 30 litraa, tämä tilavuus riittää käsittelemään vaikuttavan määrän hapantaikinaa. Ostamalla tämän tuotteen ostaja voi heti aloittaa ruoanlaiton.
Arvostelu:
”Monipuolinen malli vaikuttavalla tankilla. Samalla tilavuudella kahvat olisi pitänyt tehdä vahvemmista. Suosittelen kaikille, jotka etsivät tankkia ja pulttia samassa rungossa!”
Tämä asento eroaa edellisestä lämpömittarin läsnäololla kätevää lämpötilan seurantaa varten. Lämpömittarin ansiosta käymisprosesseja on helpompi seurata, jolloin voit siirtyä nopeasti seuraavaan keittovaiheeseen. Tämän suunnittelun avulla voit helposti valmistaa juomia, joilla on monimutkainen koostumus.
Arvostelu:
”Monimutkaisten reseptien malli mahdollistaa käymisprosessien hallinnan mukavasti integroidun lämpömittarin ansiosta. Suosittelen sitä kaikille, jotka etsivät suunnittelua juomille, joissa on monimutkainen resepti!
Ostajan käytettävissä on 2 tyyppistä suljinta. Ensimmäinen tyyppi (yksikammio) sopii aloittelijoille, jotka eivät aio käsitellä monimutkaisia sävellyksiä.Tämä tyyppi ei sisällä tiettyjen elementtien puhdistamista ja vaihtamista; jos tukos tapahtuu, lukko epäonnistuu. Käytä tätä luokkaa, jos tavalliset oluet eivät toimi. Käyttö lisävarusteissa apusalvana on mahdollista.
Toinen tyyppi (2-kammio) tarjoaa mahdollisuuden puhdistaa ja vaihtaa tiettyjä komponentteja. Näitä näytteitä saa käyttää puoliammattimaisiin tarkoituksiin tavallisissa oluissa. Kalleimmissa malleissa on vahvempi lasikotelo, joka takaa vaikuttavan käyttöiän asianmukaisella toiminnalla. Sopii kokeneille kokkeille, jotka ovat valmiita maksamaan vaikuttavan summan vesitiivisteestä.
Myös kotitekoisia vaihtoehtoja on tarjolla. Ostaessaan tällaisen tuotteen kokki toimii omalla riskillään ja riskillään, koska ei ole takeita oikeasta kaasunpoistosta ja rakenteellisesta eheydestä pitkän käytön jälkeen. Lisäksi tällaisia tuotteita ei voi vaihtaa, koska niillä ei ole asianmukaisia takuukortteja.
Tällaista tuotetta ostettaessa on otettava huomioon valmistettavien juomien koostumus ja niiden haluttu määrä. Monimutkaisilla koostumuksilla ja lisääntyneillä määrillä on valittava keski- ja premium-segmentistä. Yksinkertaisten juomien epäsäännölliseen keittämiseen sopivat myös budjettituotteet.