Arvio parhaista laitteista grillatun kanan keittämiseen vuodelle 2025

Monet elintarvikealan yrittäjät ovat kiinnostuneita siitä, mikä grillikanakone on parempi ostaa. Tämän tyyppisiä keittiölaitteita on monia erilaisia. Kaikki suositut mallit eroavat koosta, ruhojen lukumäärästä, korien määrästä, tehosta. Ennen kuin valitset oppilaitoksellesi sopivimman mallin, on suositeltavaa vertailla markkinoilla tarjolla olevia tyyppejä, niiden ominaisuuksia, etuja ja haittoja.

Miten tällainen laite on

Käsittelymenetelmästä riippuen kaikki broilerin grillit on jaettu useisiin tyyppeihin. Kaikki ammattimaiset kaupankäyntilaitteet toimivat kuitenkin samalla perusperiaatteella. Kotelon sisään on asennettu lämmityselementit, jotka säätelevät lämmitysparametreja. He luovat kananruhojen keittämiseen tarvittavan lämpötilan. Kääntö paistamisen aikana varmistaa tasaisen käsittelyn molemmilta puolilta.

Tämän tyyppiset lämpölaitteet voivat pyörimismenetelmästä riippuen olla:

1. vartaat - kanan ruho laitetaan vartaan, jonka jälkeen tuotetta pyöritetään akselinsa ympäri;
2. karuselli - kammio on varustettu rummulla, jossa on koreja tai vartaita, kierto tapahtuu karusellin periaatteen mukaisesti, minkä ansiosta lihan paahtaminen tulee tasaiseksi. Lämmön jakautuminen tapahtuu koko kammion sisällä. Voit valmistaa kokonaisia ​​ruhoja tai yksittäisiä palasia käyttämällä tämän tyyppistä grillattua kanalaitetta. Tuotteen eheys säilyy alkuperäisenä.

Usein kaasulaitteet on varustettu konvektiotoiminnolla. Läsnäolonsa ansiosta ilma jakautuu väkisin koko kammion tilavuuteen. Näin kypsennysnopeus kasvaa ja lämpötila tasaantuu. Sisäänrakennetun tuulettimen asennus nostaa kuitenkin merkittävästi laitteiden hankinnan hintalappua.

Minkä tahansa grillin suunnittelussa on läpinäkyvä tulenkestävästä lasista valmistettu ovi, jonka avulla voit käyttää laitetta samanaikaisesti esittelynä. Jotta ovi ei avautuisi kypsennyksen aikana, se on varustettu magneettisalvalla. Ruostumattomalla teräksellä on positiivinen vaikutus tuotteen pitkäikäisyyteen.

Kanagrillin osat:

• työkammio;
• lämmityselementit;
• pyörivä moottori;
• tippa-alusta rasvajäämiä varten;
• suodatusjärjestelmä;
• ohjausjärjestelmä.

Ohjausjärjestelmät voivat puolestaan ​​olla mekaanisia tai sähköisiä.

Suurikokoiset mallit, joille on ominaista korkea suorituskyky, on varustettu sisäänrakennetulla lämmitysvitriinillä. Tämän rakenneosan avulla voit pitää keitetyn linnun lämpimänä pitkään.

Grillityyppien ero

Kaikki tämäntyyppisten lämmityslaitteiden nykyiset mallit eroavat toisistaan ​​​​asennustavan, kiertotavan sekä yhdessä syklissä kypsennettävien tuotteiden määrällä. Laitteen mitoista riippuen, 8 - 64 kananruhoa voidaan paistaa kerralla. Keskimääräinen kypsennysaika on neljästäkymmenestä minuutista yhteen tuntiin.

Grillatun broilerin ominaisuudet

Kananruhojen valmistusvälineet vuonna 2025 vaihtelevat useilla tavoilla:

• käsittelytekniikan ominaisuudet - vartaat tai karusellilaitteet;
• vakiintuneen konvektion läsnäolo;
• kapasiteetin aste - paistamiseen tarkoitettujen karuselligrillien ohjeissa ilmoitetaan kerralla käsiteltyjen ruhojen lukumäärä, vartaissa - vain ruhojen lukumäärä;
• mitkä ovat ohjaustilat - mekaaniset tai elektroniset;
• lämpövitriinin kapasiteetti, jos sellainen on;
• virrankulutuksen indikaattori;
• käyttöjännite - 220 tai 380 volttia;
• laitteen kokonaismitat - elintarvikeautolle, kioskille, supermarketille tai suurelle laitokselle.

Sähkögrilli

Yleiset säännöt laitteiden käytöstä

Luettelo pakollisista säännöistä, joita on noudatettava grillilaitetta käytettäessä, sisältää:

1. on tarpeen sijoittaa teollisuuslaite vakaalle palonkestävälle jalustalle tarkkailemalla vähintään puolen metrin etäisyyttä muista esineistä;
2. asentaa, irrottaa vartaat on sallittu vasta sen jälkeen, kun pyöriminen on pysäytetty;
3. jos ovea ei ole varustettu tulenkestävällä lasilla, on vältettävä kosketusta siipikarjan paistamisen aikana;
4. kun vuoro on suoritettu, ajojohto irrotetaan verkosta, minkä jälkeen kaikki kammion sisällä olevat elementit desinfioidaan puhdistusaineilla.

Näiden laitteiden käytön edut

Kanojen grillien toiminnalla on seuraavat edut:

• suhteellisen alhaisista ylläpitokustannuksista johtuen takaisinmaksu suurilla voitoilla ei ole kauan odotettavissa;
• itse huoltoprosessi ei ole vaikea;
• yleensä tällaiset laitteet ovat kestäviä;
• voit paistaa useita annoksia samanaikaisesti, palvella suurta määrää asiakkaita;
• ruostumattomien teräsrakenteiden komponenttien valmistus katsotaan ympäristöystävälliseksi;
• valmistusmateriaali ei ruostu, vaikka sitä käytetään usein;
• lämmönkestävän lasin käyttö ovien luomiseen mahdollistaa laitteen sijoittamisen myyjän lähelle;
• grillilaitetta voidaan käyttää samanaikaisesti demonstroivana lämpövitriininä.

Mallin valintavinkkejä

Kun valitset laitteita yrityksellesi, on suositeltavaa kiinnittää huomiota kolmeen vivahteeseen:

• suoritustaso sykliä kohti - tämän parametrin määrittämiseksi tarkasti otetaan huomioon laitoksen mahdollinen avoimuus;
• mitat, jotka sopivat parhaiten tietyn myyntipisteen tarpeisiin;
• tehoindikaattoreiden vaatimukset - grilli on melko tehokas lämmityslaite.

Pikapuhdistusopas

Ensimmäinen vaihe on irrottaa laite pistorasiasta. Seuraavaksi suoritetaan rasvanvastaanottimen hygieniakäsittely. Kertynyt neste valutetaan pois ja hävitetään. Kulho huuhdellaan vesisuihkulla grillinpuhdistusaineella. Työpinnan puhdistamiseen rasvajäämistä käytetään paperipyyhkeitä ja -pyyhkeitä. Likaantumisen voimakkuudesta riippuen käsittelyn suorittamiseksi on otettava kostea sieni tai erityinen harja. Pesuaineeksi voit valita puhdistussuihkeen tai nestesaippuan. Jokainen osa on huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä.

Laitteen turvalliseen puhdistamiseen on olemassa useita suosittuja menetelmiä. Puolikkaasta sitruunasta voi tarttua pihdeillä ja käsitellä kuumassa grillissä. Sitruunahappo liuottaa tehokkaasti rasvaa. Vaihtoehtoisesti voit ottaa tavallisen sipulin. Puhdistusharja voidaan korvata alumiinifoliolla. Sen avulla pääset nopeasti eroon palaneesta kerroksesta. Tätä menetelmää ei kuitenkaan suositella tarttumattomien pintojen käsittelyyn.

Välttääksesi rasvakerroksen kerääntymisen työalueille, sinun tulee puhdistaa lämmityslaite mahdollisimman usein. Samalla on tarpeen valvoa jokaisen yksityiskohdan, jopa pienimpien, puhtautta.

Parhaat laitteet kanan grillaukseen

Atesy Commander 2/1M

Tällä koneella voit valmistaa rapeita kanankoipia tai tuoksuvia kanaa ilman rasvaa. Useimmiten tämä malli asennetaan ravintoloihin - pikaruokapisteisiin, katukauppaan, supermarketteihin.Laite on varustettu lasi-keraamisella ovella ja siinä on kiristysmagneetti. Elementtien valmistukseen käytetään korkealaatuista ruostumatonta terästä. Jokainen ovi on valmistettu lämmönkestävästä lasista. Kypsennyksen aikana voit seurata prosessia alusta loppuun. Kannessa on erityinen rako, jonka kautta palamistuotteet poistetaan ilmanvaihtojärjestelmään. Näin ollen lasi, vartaat, joilla on muut pinnat, eivät ole palamisen peitossa. Malli on varustettu muovisilla jaloilla, joissa on lokero, josta rasva ja öljy valuvat. Kaikki grillielementit ovat saatavilla desinfiointia varten. Atesy Komandor 2/1M on luotettava kotimaisen tuotannon laite, joka sisältyy parhaiden luokitukseen. Sen pituus on 963 mm, leveys - 508 mm, korkeus - 416 mm. Mitoitettu 220 voltille. Grilli painaa 45 kiloa. Mahtuu 5 kanaa samanaikaisesti. Sähkömekaaninen paneeli. Shampootyyppinen grilli. Työpöydän asennus. Tämän mallin hinta on noin 24 000 ruplaa.

Atesy Commander 2/1M

• soveltuvat ravitsemuslaitoksiin;
• suunnittelun avulla voit säilyttää grillin siistin ulkonäön;
• alan parhaat valmistajat Venäjällä ostajien mukaan;
• mahtuu 5 kanaa.

• ei havaittu.

Grill Master F3KME

Grilli on suunniteltu kanojen grillaamiseen ruokapaikoissa ja myymälöissä. Tämän koneen avulla voit paistaa herkullisia kananruhoja rapeilla jaloilla. Mallin muotoilu mahdollistaa kameran valaistuksen. Laitteiden valmistukseen käytetty materiaali ruostumaton teräs. Ovet on valmistettu lämmönkestävästä lasista. Mahtuu 10 kanaa, lihan kypsennysaika - viisikymmentä minuuttia. Karusellirullagrillityyppi.Suunniteltu 220 voltille. Laitteen leveys on 608 mm, pituus - 540 mm, korkeus - 665 mm. Ilman pakkausta se painaa 48 kiloa. Valmistettu Venäjällä. Mallin keskimääräinen hinta vuonna 2025 on 36 000 ruplaa.

Grill Master F3KME

• soveltuvat ravitsemuslaitoksiin;
• kameran taustavalotoiminnolla;
• mahtuu 10 kanaa;
• Venäjän tuotanto;
• parhaat arvostelut.

• ei havaittu.

Airhot CGE-12

Tämän mallin lämpöelintarvikelaitteet on suunniteltu asennettavaksi ravintoloihin, supermarketteihin, kauppaan kadulla. Grillissä voit paistaa kanoja, kanankoipia tai siipiä. Täysin automatisoitu ruoanlaittoprosessi. Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Mitoitettu 220 voltille. Laitteen leveys on 810 mm, pituus - 630 mm, korkeus - 610 mm. Ilman pakkausta se painaa 60 kiloa. Se voi paistaa 12 kanaa samanaikaisesti. Lämmönkestävä lasi. Valaistuksen läsnäolo. Sähkömekaaninen ohjauspaneeli. Setti sisältää neljä koria. Ylempi ja alempi lämmityselementti säädellään erikseen. Keskiluokan laitteet valmistettu Kiinassa. Karuselligrilli. Laitteen hinta on 26 000 ruplaa.

Airhot CGE-12

• sopii ateriakäyttöön;
• ruoanlaitto on täysin automatisoitu;
• mahtuu 12 kanaa;
• on taustavalo;
• edullinen hinta.

• Kiinan tuotanto;
• suuret mitat.

Grill Master F3kme(e) 21134

Pöytäkarusellityyppinen ammattikone, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo, sisältyy laatuluokitukseen. Oven valmistuksessa käytettiin lämmönkestävää karkaistua lasikeraamista materiaalia.Voit kerralla keittää laadukkaasti kahdeksan ruhoa, jotka painavat jopa puolitoista kiloa, tai kananjalkoja. Loistava vaihtoehto pikaruokaan. Sähkögrilli on kytketty verkkoon, jonka jännite on 220 V. Neljä koria. Lämpötilaa säädetään termostaatilla. Yhtä erää keitetään noin viisikymmentä minuuttia. Kamera on varustettu taustavalolla. Laitteen pituus on 608 mm, leveys - 540 mm, korkeus - 665 mm. Kotimainen tuotanto. Ilman pakkausta se painaa 33 kiloa. Laitteet ovat suhteellisen edullisia - keskihinta on noin 26 000 ruplaa.

Grill Master F3kme(e) 21134

• työpöydän tyyppi rakentaminen;
• mahtuu 8 kanaa;
• sopii pikaruokapaikoille;
• on taustavalo;
• mallien suuri suosio;
• valmistettu Venäjällä;
• edulliseen hintaan;
• laitteen kevyt paino.

• ei havaittu.

GASTORAG ​​YXD-EVR-266

Tällä koneella voit valmistaa kananruhoja, kylkiluita tai siipiä. Grilli on tarkoitettu julkiseen ruokailuun ja supermarketteihin. Pyörivän mekanismin toiminta varmistaa lihan tasaisen kuumenemisen kaikilta puolilta. Oven sisäosa on valmistettu lämmönkestävästä lasista. Sisäänrakennettu valaistus tarjoaa hyvän yleiskuvan. Klassinen muotoilu tekee laitteesta sopivan mihin tahansa sisustukseen. Kotelon materiaali - ruostumaton teräs. Laitteeseen mahtuu kaksitoista kanaa. Varustettu neljällä korilla. Mitoitettu 220 voltille. Laite painaa 36 kg. Pituus, leveys, korkeus ovat yksittäin 600 millimetriä. Valmistettu Kiinassa. Vuonna 2025 tämän mallin keskihinta on 30 000 ruplaa.

GASTORAG ​​YXD-EVR-266

• sopii kauppoihin;
• lämmityksen tasaisuus;
• on taustavalo;
• mahtuu 12 kanaa;
• kevyt paino.

• Kiinalainen valmistaja.

EKSI HEJ-266

Ravintoloiden pöytägrilli, johon mahtuu jopa kaksitoista kokonaista kananruhoa. Runko-osan valmistuksessa käytetään ruostumatonta terästä. Oveen on sisäänrakennettu lämmönkestävä lasi. Toinen huomioitava asia on, että ohjauspaneelissa on ajastin, termostaatti, termostaatti. Valaistus saadaan halogeenilampuilla. Lavan läsnäolo rasvajäämien keräämiseksi. Karuselligrilli. Laite painaa 71,5 kiloa. Pituus on 810 millimetriä, leveys 630 millimetriä, korkeus 610 millimetriä. Mitoitettu 220 voltille. Sähkölämmitysmenetelmä. Valmistettu Kiinassa. Takuuaika on 12 kuukautta. Näiden melko budjettilaitteiden keskihinta on 23 000 ruplaa.

EKSI HEJ-266

• mahtuu 12 kanaa;
• hyvä toimivuus;
• ajastimen läsnäolo;
• edullinen;
• on taustavalo;
• vuoden käyttötakuu;
• alhainen virrankulutus 4,5 kW.

• suuret mitat;
• Kiinan tuotanto.

Tämä materiaali esitteli suosittuja malleja grillatun kanan keittämiseen vuodelle 2025 ja niiden kuvauksen. Lueteltujen ominaisuuksien perusteella voidaan tehdä vertailu. Kaikki laitteet eroavat toisistaan ​​mittojen, ruhojen lukumäärän ja muiden teknisten ominaisuuksien suhteen. Päättääksesi kumpi yritys on parempi ja välttääksesi virheitä valinnassa, sinun tulee keskittyä ravintolasi tarpeisiin ja tärkeimpiin kriteereihin tällaisen tuotteen valinnassa.On myös suositeltavaa lukea suosituksia suosituista sivustoista, tutkia huolellisesti muiden ostajien arvosteluja ja neuvoja.