Nykyään mikään juhla ei ole täydellinen ilman kakkua. Yksinkertaisesta ruokatuotteesta kakusta on tullut valoisa koriste-elementti juhlaan. Viime aikoina yhä useammat suosivat tilauksesta valmistettuja tuotteita. Tämä on ymmärrettävää, koska ostaessasi tällaisen kakun voit olla varma, että se on valmistettu laadukkaista raaka-aineista, vastaa täysin asiakkaan ja hänen vieraidensa makutottumuksia ja suunnittelussa on otettu huomioon asiakkaan luonteen ominaisuudet. Nykyään Jekaterinburgissa on monia makeisia ja yksityisiä käsityöläisiä, jotka tarjoavat palvelujaan kakkujen valmistukseen. Ota huomioon tärkeimmät kriteerit kakkua valittaessa.
Sisältö
Kun tilaat syntymäpäiväkakun, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin:
Se voi olla yksinkertainen tapaaminen ystävien kanssa, syntymäpäivä, vuosipäivä, häät tai yritystapahtuma, opettajien päivälahja tai vain suloinen lahja. Jos tämä on puhtaasti symbolinen tapahtuma, voit pärjätä makeiden leivonnaisten, kakkujen tai jälkiruokien kanssa (nyt niin sanotusta "pikkusesta" on tullut yhä suositumpi - keksin ja hedelmien ja kerman yhdistelmä lasissa).
Taikinan ja täytteiden valinta on puhtaasti yksilöllinen asia, mutta kakkua valittaessa voit helposti hämmentyä luettelossa esitellyistä makuvaihtoehdoista. Nykyään on valtava valikoima kakkuja: rae- ja tuorejuustokakkuja, vegaanisia avokadokakkuja, gluteenittomia, laktoosittomia, vähäkalorisia, sokerittomia kakkuja. Valinta on lähes rajaton ja riippuu vain asiakkaiden makutottumuksista.
On olemassa useita win-win makuyhdistelmiä:
Jos et vieläkään osaa päättää täytteestä, voit käyttää pientä neuvoa: ”kuvittele itsesi jäätelöpallojen kioskin edessä, josta sinun pitäisi valita vain yksi maku (yksi jäätelöpallo). Valitsemasi maku on täytteen pohja.
Suunnittelu ja ulkonäkö riippuvat suoraan tapahtuman tilaisuudesta ja teemasta sekä asiakkaan tyylistä. On kuitenkin syytä huomata, että kakkusuunnittelun ja koristelun alalla on ajankohtaisia trendejä ja muotitrendejä. Vuonna 2025 esiin tulevat minimalistiseen tyyliin koristellut kakut, jotka on koristeltu tuoreilla tai sokerikukilla (jossa sokerikukkien tulee olla tarkka kopio aidoista), vesiväri, gradientti. Suosittuja ovat myös "alasti kakut" - kakut, jotka on peitetty ohuella kermakerroksella ja koristeltu marjoilla ja hedelmillä.
Ammattimaiset kondiittorit sanovat, että kakku voi olla "halpa, kaunis, herkullinen", mutta vain jos valitset kaksi kolmesta esitetystä vaihtoehdosta, eli kakku voi olla joko halpa ja kaunis tai halpa ja maukas. Tämä tulee muistaa valittaessa kakkua tuotteen hinnan perusteella.
Jotta kaikki vieraat saisivat ainakin palan, on olemassa yksinkertainen laskentasääntö: jokaisella vieraalla tulee olla 150 grammaa kakkua (lasten tilauksissa 100 grammaa).
Useimmat ihmiset suhtautuvat epäilevästi maistelemiseen tilausta tehdessään, koska he pitävät sitä rahan ja ajan hukkaan.Kun valitset vaikkapa syntymäpäiväkakun, voit pärjätä ilman sitä, mutta ei hääkakun tapauksessa. Avioparit investoivat paljon vaivaa ja rahaa varmistaakseen, että heidän elämänsä tärkein päivä sujuu täydellisesti, ja on sääli, jos hääkakku ei ole menestynein. Makutoiveet ovat yksilöllisiä, eivätkä ammattimaisetkaan kondiittorit pysty ennustamaan, maistuuko kakku vai ei. Ei turhaan maineestaan välittävät makeiset vaativat maistelua (jos makeisella ei ole tällaista palvelua, voit tilata valitun kakun pienimmän koon testattavaksi).
Kuriiritoimitus on toinen tärkeä kohta makeisia valittaessa. Harva ajattelee, kuinka vaikeaa on tuoda iso kakku tapahtumapaikalle, joten on parempi, että ammattilaiset huolehtivat siitä.
Keskimäärin kakun valmistusaika (ennakkotilausjakso) kestää 2 viikkoa, mutta jotkut leivonnaiset tarjoavat ”kiiretilaus”-palvelua (24 tuntia tuotteen valmistukseen).
Se voi olla mestarikurssien pitäminen makeisten valmistuksessa, retki omaan tuotantoomme, Candy bariin. Candy bar - buffetpöytä makeisilla, valmistettu yhdellä tyylillä, joka voidaan koota mihin tahansa tilaisuuteen (häät, juhlat, syntymäpäivät sekä aikuisille että lapsille, yritystapahtumat). Candy bar sisältää yleensä seuraavat elementit:
Yllä olevat kriteerit huomioon ottaen kokoamme Jekaterinburgin makeisten Top 10 -luokituksen niiden valikoiman ja asiakkaiden arvioiden perusteella.
Joten missä on paras paikka tilata syntymäpäiväkakku?
Osoite: st. Posadskaya, d. 3, kirjain P, työajat: 09.00-21.00, keskihinta on 950 ruplaa per 1 kg.
Ainutlaatuinen makeis Jekaterinburgissa, joka valmistaa kakut kahdessa tunnissa käyttämällä vain luonnollisia ainesosia. Makeinen tarjoaa 6 erilaista kakkua ja 4 täyttövaihtoehtoa (vaniljakeksi, merkkitäyte suolakaramellilla, puolukat ja rahkajuustolla; pinaattikeksi, tuorejuusto, vadelmakerros; porkkanakeksi, tuorejuusto, mausteet, pähkinät; suklaakeksi tummalla Belgialaiset suklaakirsikat).
Osoite: st. B. Jeltsina, d. 1 A, työaika 09.00-21.00, keskihinta on 900 ruplaa per 1 kg.
Tämä konditoria on ollut markkinoilla yli 6 vuotta ja se on valmistanut kaikentyyppisiä kakkuja: hää-, lasten-, ristiä-, vastasyntyneiden, teema (auton muodossa, supersankari), yritys-, vegaanisia, 18 plus kakkuja (yhdelle polttarit tai kanajuhlat), karkkipatukka (aikuisille ja lapsille).
Osoite: st. Opiskelija, 4, työaika: 09.00-21.00, keskihinta on 1200 ruplaa kakkua kohti.
"Tortmnen" ominaisuus on tuotteiden valmistusnopeus (noin 12 tuntia) ja laaja valikoima kakkuja, samoin kuin kakkuja, piparkakkuja, muffinsseja, mahdollisuus "syötävän valokuvan" valokuvatulostukseen, budjettihinta.
Osoite: st. 8. maaliskuuta d. 50, työaika klo 10.00-22.00, keskihinta on 1350 ruplaa per 1 kg.
Jekaterinburgin keskustassa sijaitseva ranskalainen makeisliike, jolla on oma kahvila. Valmistettujen kakkujen tunnusomainen piirre on tyylikäs, lakoninen muotoilu ja epätavallinen makuyhdistelmä (esim. manteli- ja herukkakeksi päällystetty orvokki- ja mustaherukkavaahdolla; keksi, jossa kerros aprikoosihilloa ja laventelivaahtoa; suklaakeksi mandariinivaahdolla ).
Osoite: st. Simferopolskaya, 40, keskihinta on 1000 ruplaa / 1 kg.
Tämä makeinen on ollut markkinoilla 17 vuotta, valikoimassa noin 200 kakkutyyppiä, mukaan lukien "Show Cakes" - riippuvat, painovoimaa estävät, älykkäät kakut, jotka voivat yhdistää tulen ja savun erikoistehosteet, ilotulitusvälineet, valoelementit; karkkipatukka.
Osoite: Gottwald 19, työajat: 09.00-21.00, keskihinta on 1200 ruplaa per 1 kg.
Osoite: Keskustori, 6, työaika 09.00-20.30, keskihinta on 850 ruplaa kakkua kohti.
Tämän makeisen erikoisuus on muotoilu. Taidepajassa valmistetut kakut näyttävät todelliselta taideteokselta, mastiksin sijaan käytetään luonnollista ”fondantti”-pinnoitetta, joka maistuu maitotoffeelta.
Osoitteet: st. Sacco ja Vanzetti, 64 (kahvila), avoinna klo 8-22; st. Vali Kotika, 9 A klo 8.00-17.00, keskihinta on 1000 ruplaa kakkua kohti.
Jekaterinburgin ainoa konditoria, joka leipoo vähäkalorisia jälkiruokia, jotka sopivat ihanteellisesti Dukan-ruokavalioon, mukaan lukien gluteenittomia ja laktoosittomia kakkuja. Makeisen valikoimassa on noin 100 tuotetta. Jälkiruoan keskimääräinen kaloripitoisuus on noin 120 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.Sokerin sijasta jälkiruokissa käytetään maa-artisokkaa, steviaa, Fit Parade 7 -makeutusainetta; maito resepteissä korvataan - soijaproteiini-isolaatti, kasvimaito. Jälkiruokien lisäksi myynnissä vähäkalorisia levitteitä (pähkinä, taateli, kookos, hasselpähkinä) sekä gluteenitonta leipää.
Osoite: st. Moskova, 70, keskimääräiset kustannukset ovat 1100 ruplaa / kg
Makeinen on erikoistunut moderneihin kirjailijoiden eurooppalaisiin jälkiruokiin, ja asiantuntijat ovat kouluttaneet maailmanluokan merkkikokit. Makeisen erikoisuutena on ainutlaatuinen tyylikäs muotoilu ja epätavallinen makuyhdistelmä (kookoskeksi rommikyllästeellä, valkosuklaamousse, mango- ja passionhedelmäkonfit-täyte; suklaakeksi, pähkinäpraliini, kaksoistäyte mandariinihyytelöä ja kurpitsakermaa, maito suklaamousse mandariineilla; kookos-mantelikeksi, belgialainen valkosuklaa ja kookosmaitokerma, trooppinen confit-kerros), jotka erottavat tämän makeisen muiden yleisestä massasta.
Osoite: st. 8. maaliskuuta d. 51, työaika 08.00-22.00, keskimääräinen hinta on 1100 ruplaa per 1 kg
Tehdään yhteenvetotaulukko Jekaterinburgin parhaista makeisista, jossa on kuvaus niiden pääominaisuuksista ja lisäominaisuuksista.
Luokitus | Leipomon nimi, osoite | Hinta | Erikoisuudet | Lisäominaisuuksia |
---|---|---|---|---|
10 | "Ei kakkuja, vaan kakkuja" (tai pikakakkuja), osoite: st. Posadskaja, 3, kirjain P | keskihinta 950 ruplaa / 1 kg | Valmiit kakut 2 tunnissa. Makeiset tarjoavat 6 erilaista kakkumallia ja 4 täytettä | kuriiritoimitus (250 ruplaa) |
9 | "ranskalainen konditoriakokki" osoite: st. B. Jeltsina, d. 1 A | keskihinta 900 ruplaa / 1 kg | Kaikentyyppiset kakut: häät, lapset, ristiäiset, vastasyntyneet, teema (auton muodossa, supersankari), yritys, vegaani, 18 plus kakut (polttarijuhliin), suklaapatukka (aikuisille ja lapsille) | ilmainen toimitus Jekaterinburgissa; minkä tahansa monimutkaisen suunnittelun |
8 | "Tortmne" osoite: st. Opiskelija, 4, | keskihinta 1200 ruplaa kakkua kohti | Tuotteiden nopea valmistus ja laaja valikoima kakkuja sekä kakkuja, piparkakkuja, muffinsseja, mahdollisuus valokuvatulostukseen "syötävä valokuva" | toimitus kaupungin sisällä; kakun valmistusaika (noin 12 tuntia) |
7 | Melange, osoite: st. 8. maaliskuuta, k. 50 | keskihinta 1350 ruplaa / 1 kg | Valmistettujen kakkujen erottuva piirre on tyylikäs, ytimekäs muotoilu ja epätavallinen makuyhdistelmä. | oma kahvila; alkuperäiset makuyhdistelmät; minimalistinen muotoilu |
6 | "Yhdeksän saarta" osoite: st. Simferopolskaya, 40 | keskihinta 1000 ruplaa / 1 kg | 200 erilaista kakkua, mukaan lukien "Show Cakes", jotka voivat yhdistää tulen ja savun erikoistehosteet, ilotulitusvälineet, valoelementit; karkkipatukka | kuriiritoimitus (tilattaessa alkaen 3000 veloituksetta); omaa tuotantoa, jossa järjestetään retkiä |
5 | "Makustudio" Osoite: Gottwald 19 | keskihinta 1200 ruplaa / 1 kg | suuri valikoima makeisia, candy bar, tyylikäs muotoilu | Pikalähetys; ilmainen maistelu (voit tilata maistelusarjan kotiin hintaan 350 ruplaa) |
4 | Taide - makeiset "Zaratort", osoite: per. Keskustori, 6 | keskihinta 850 ruplaa kakkua kohti | Makeisten erikoisuus on muotoilu. Kakut näyttävät taideteokselta, fondantin sijasta käytetään luonnollista "fondant"-pinnoitetta, joka maistuu maitotoffeelta | valtava valikoima täytteitä ja päällysteitä (peilipinnoite, belgialainen suklaaveluuripinnoite, tuorejuusto); mestarillinen suunnittelu; |
3 | "Bezmuki", Osoitteet: st. Sacco ja Vanzetti, 64 (kahvila), st. Vali Kotika, 9 A | keskihinta 1000 ruplaa kakkua kohti | Jekaterinburgin ainoa konditoria, joka leipoo vähäkalorisia Dukan-ruokavalioon sopivia jälkiruokia, mukaan lukien gluteenittomia, laktoosittomia kakkuja | ilmainen toimitus kaupungin keskeisille ja muille kuin syrjäisille alueille (tilattaessa 3000 ruplasta, toimitus on ilmainen koko kaupungissa); oma kahvila, jossa on vähäkalorisia ja PP-jälkiruokia |
2 | Mon Marie Leipomo, osoite: st. Moskova, 70 | keskihinta 1100 ruplaa kakkua kohti | Makeinen on erikoistunut moderneihin kirjailijoiden eurooppalaisiin jälkiruokiin. Makeisen ominaisuus on ainutlaatuinen tyylikäs muotoilu ja epätavallinen makuyhdistelmä. | maistelu - 200 ruplaa (seuraava kakun tilaus MonMarie-leipomossa - ilmainen); pikalähetys |
1 | "pala onnea", osoite: st. 8. maaliskuuta, k. 51 | keskihinta 1100 ruplaa kakkua kohti | laaja valikoima makeisia, Candy bar; mahdollisuus tehdä diabeettisia, vegaanisia, gluteenittomia kakkuja; mahdollisuus tehdä "kiireellinen" kakku (1 päiväksi) | ilmainen maistelu; toimituspalvelun läsnäolo (tilattaessa kakkua 7000 ruplasta - toimitus on ilmainen); oma kahvila |
Jekaterinburgissa on suuri määrä konditorialiikkeitä, jotka tarjoavat kaikenlaisia makeisia vähäkalorisista jälkiruoista, kuntokakkuista porrastettuihin hääkakkuihin ja candy bariin. Samanaikaisesti valmistettujen tuotteiden muotoilu, makuyhdistelmät ja hintapolitiikka vaihtelevat, jolloin jokainen asiakas voi valita makeisia jokaiseen makuun.