Venäjän markkinoiden parhaat kasvipohjaisen maidon merkit vuodelle 2025

Kasvipohjainen maito on vähärasvainen, vähäkalorinen juoma, joka on valmistettu kasviperäisistä elintarvikkeista. Koska "maitoa" pidetään yleisesti eläinperäisenä tuotteena, kasvipohjaista maitoa pidetään maitojuomana.

Nyt kasvipohjainen maito on saamassa yhä enemmän suosiota. Joka vuosi sen kulutuksen määrä kasvaa ja yhä useammat ihmiset kieltäytyvät käyttämästä lehmänmaitoa.

Miksi kasvipohjainen maito on yleistymässä?

Ensinnäkin tätä helpottaa kasvissyöjien, vegaanien ja raakaruokien, toisin sanoen ihmisten, jotka ovat kieltäytyneet syömästä eläinperäistä ruokaa, määrän kasvu.

Lisäksi monet ihmiset ovat laktoosi-intolerantteja, kasvimaidossa ei ole tätä komponenttia. Jotkut ihmiset alkavat käyttää sitä ruokavalion tai lääkärin suosituksen vuoksi.

Paaston aikana eläinperäisten elintarvikkeiden nauttiminen ei ole sallittua, ja myös kasvimaito tulee apuun täällä. Sen avulla voit valmistaa valtavan määrän ruokia ja monipuolistaa valikkoasi.

Monet pastöroidun maidon valmistajat eivät tyydytä käyttäjiä lisäämällä antibiootteja valmiiseen tuotteeseen ja antamalla niitä lehmille ruokinta-aikana.

Mutta kaikkien edellä mainittujen syiden lisäksi on syytä huomata, että jokaisella maidolla on oma ainutlaatuinen makunsa. Kasvimaidolla voit muuttaa puuron, kahvin, kermakeiton makua ja jopa valmistaa siitä salaattikastikkeita.

Kasvimaidon tyypit

Kasvimaito jaetaan kolmeen tyyppiin: vilja-, pähkinä- ja siemenmaito.

1. Pähkinätyyppiseen maitoon kuuluu manteleista, saksanpähkinöistä, pistaasipähkinöistä, kastanjoista ja hasselpähkinöistä saatu maito.
2. Viljamaito valmistetaan riisistä, tattarista, soijapavuista, hirssistä, maapähkinöistä ja muista jyvistä ja palkokasveista.
3. Unikon, seesamin ja kurpitsan maito on valmistettu siemenistä ja kuuluu kolmanteen maitotyyppiin.

Kasvimaidon edut ja reseptit sen valmistamiseksi

Jokaisella maitotyypillä on omat hyödylliset ominaisuudet, tietty vitamiini-, makro- ja hivenainepitoisuus.

Mantelimaito sisältää kaksi kertaa enemmän kalsiumia kuin lehmänmaito. Lisäksi se sisältää magnesiumia, fosforia, sinkkiä, B- ja E-vitamiineja. Sen kanssa voi keittää puuroa, lisätä smoothieihin ja se sopii mainiosti myös cappuccinoon.Valmistusta varten mantelit on kaadettava yön yli lämpimällä vedellä. Aamulla tyhjennä vesi, huuhtele pähkinät. Jauha tehosekoittimella lisäämällä vettä. Sen jälkeen siivilöi kaikki ja maito on valmis juotavaksi.

Setrimaidossa yhdistyy niin monia hyödyllisiä aineita, että sitä on jopa vaikea kuvitella. Se sisältää 19 aminohappoa, A- ja E-vitamiinia, jotka ovat välttämättömiä kauneuden ylläpitämiseksi, sekä fosforia, jodia, magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Valmistusta varten pähkinöitä ei liota etukäteen. Ne tarvitsee vain puhdistaa, laittaa tehosekoittimeen, kaada vettä ja jauhaa. Prosessin aikana saatat joutua vielä lisäämään vettä. Sen jälkeen sinun on annettava sen seistä useita tunteja, ja sitten voit siivilöidä.

Seesamimaito sisältää enemmän kalsiumia kuin mistä tahansa maitotuotteesta saa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämäntyyppistä maitoa. Sen valmistamiseksi sinun on liotettava siemenet lämpimässä vedessä yön yli. Huuhtele aamulla lämpimässä vedessä siivilällä ja vatkaa tehosekoittimella lisäämällä vettä enintään 30 sekuntia.

Kurpitsanmaito sisältää monia antioksidantteja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Se sopii erinomaisesti kermaisten keittojen, kastikkeiden ja salaattikastikkeiden lisäksi. Tämän tyyppisen maidon saamiseksi tarvitset kuorittuja kurpitsansiemeniä. Niitä liotetaan myös yön yli vedessä ja vatkataan tehosekoittimella aamulla. Tässä tapauksessa vettä tulisi ottaa 4 kertaa enemmän kuin kurpitsansiemeniä.

Kookosmaito sisältää omega-3, 6 ja 9, lisäksi 24 aminohappoa, PP-, A-, K-, B-, C-vitamiineja, kuparia, sinkkiä, natriumia, kalsiumia ja rasvahappoja. Siinä on erittäin alhainen kaloripitoisuus ja se imeytyy nopeasti elimistöön. Kookosmaito edistää kolesterolin poistumista elimistöstä, parantaa sydämen ja aivojen toimintaa sekä normalisoi maha-suolikanavan toimintaa.Monet uskovat virheellisesti, että neste, joka on kookoksessa, kun se avataan, on kookosmaitoa. Mutta se ei ole. Kookosmaito saadaan kookosmassasta vatkaamalla se veden kanssa tehosekoittimella. Suodatuksen ja myöhemmän kuivauksen jälkeen jäljelle jäänyt kakku käytetään kookosjauhoina. Tämäntyyppinen maito on välttämätön thaimaalaisessa keittiössä, sitä lisätään tom yumiin, kastikkeisiin ja erilaisiin jälkiruokiin.

Kauramaidosta voi tulla jatkuvalla käytöllä nuoruuden ja kauneuden eliksiiri. Se sisältää suuren määrän antioksidantteja ja B-vitamiinia. Sen lisäksi, että maidon juominen parantaa hiusten ja ihon laatua, se auttaa pudottamaan painoa ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Tämän tyyppisen maidon ainoa haittapuoli on, että se ei sovellu diabeetikoille. Sen valmistamiseksi sinun on otettava kaurapuuro, jota ei ole tarkoitettu nopeaan ruoanlaittoon, kaada lämmin vesi sen päälle ja anna seistä 10-15 minuuttia. Vatkaa sitten, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Tämä kestää 3–5 minuuttia. 1 kupillista muroja varten tarvitaan 1 litra lämmintä vettä.

Saksanpähkinämaito on hyödyllinen sen korkean proteiinipitoisuuden, A-, E-, B-, C- ja PP-vitamiinien vuoksi. Se sisältää myös kivennäisaineita rautaa, jodia, kaliumia ja kalsiumia. Tämäntyyppinen maito auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää sen rikkaan koostumuksensa ansiosta. Lisäksi se normalisoi hermoston, sydämen toimintaa, parantaa aivojen suorituskykyä ja on erittäin hyödyllinen anemiasta kärsiville. Sen valmistamiseksi kaada lasillinen pähkinöitä vedellä yön yli, huuhtele aamulla, poista ylimääräiset kuoret ja vatkaa tehosekoittimella 5-6 lasillisella vettä. Sitten sinun tulee siivilöidä kaikki huolellisesti. Jos maidolla on karvas maku, voit lisätä hunajaa tai luonnollista siirappia.Jatkossa sitä ei tarvitse keittää, on parempi käyttää valmis tuote mahdollisimman pian.

Soijamaito eroaa muista kasvipohjaisista maidoista isoflavonipitoisuudellaan. Tämä ominaisuus auttaa naisia ​​kestämään kriittisiä päiviä paremmin. Mutta tämän fytoestrogeenin sisällöstä johtuen soijamaitoa ei saa käyttää raskaana oleville ja imettäville naisille. Lisäksi soijamaito sisältää kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, runsaasti proteiineja ja luonnollisia rasvoja.

Riisimaito sisältää B-vitamiineja, magnesiumia, rautaa, kuparia ja runsaasti kuitua. Se sopii hermoston normalisoimiseen, unettomuuden, väsymyksen torjunnassa, auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja siistimään ihon tilaa. Joskus on olemassa arseenia sisältäviä riisilajikkeita, tästä syystä sitä ei suositella lapsille, aikuisen käyttö ei uhkaa mitään vaarallista. Riisimaidon valmistamiseksi on tarpeen liottaa riisi veteen illalla, huuhdella se huolellisesti aamulla ja vatkaa tehosekoittimella. Vatkattaessa veden tilavuuden tulee olla 7-8 kertaa suurempi kuin riisin tilavuus. Sen jälkeen seos on kiehuva miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytyksen jälkeen maito tulee suodattaa ja lisätä makeutusainetta, koska. se maistuu tuoreelta. Maito on paksua ja sopii erilaisten viljojen valmistukseen.

Unikonmaito on koostumuksessaan johtava kalsiumpitoisuus. 100 grammaa unikkoa sisältää peräti 1450 mg kalsiumia. Se sisältää kalsiumin lisäksi C-vitamiinia, orgaanisia happoja ja proteiineja. Sillä on rauhoittava vaikutus, on suositeltavaa ottaa se yöllä.Kansanlääketieteessä sitä käytetään lääkkeenä ylempien ja alempien hengitysteiden hoitoon sekä lääkkeenä loisten hoitoon. Se on helppo valmistaa. Tätä varten sinun on alettava vatkaa unikonsiemeniä pienellä määrällä vettä tehosekoittimella. Lisää veden määrää vähitellen. Muutaman minuutin kuluttua vesi muuttuu valkoiseksi, mikä tarkoittaa, että maito on valmis. Lasilliseen vettä tarvitaan noin 3 ruokalusikallista unikonsiemeniä. Voit halutessasi lisätä myös makeutusainetta.

Parhaat kasvipohjaisen maidon merkit

Nemoloko

Nemoloko noudattaa tavoitetta parantaa elämänlaatua ja tuottaa vain terveellisiä tuotteita. Ennen tuotteiden luomista yrityksen työntekijät tutkivat huolellisesti tuotemarkkinoita ja asettivat itselleen tehtävän tehdä tuotteesta parempi kuin kilpailijoiden. Tuotteita luotaessa otettiin huomioon kaikki tieteellisen ja lääketieteellisen puolen näkökohdat.

Nemolokon tuotteet sopivat päivittäiseen käyttöön. Se ei sisällä eläinrasvatuotteita, laktoosia, kaseiinia, kolesterolia tai antibioottijäämiä. Laktoosin puutteesta kärsivät, allergiset, vegaanit ja kasvissyöjät voivat nauttia koko tuotevalikoiman.

Kaikki tuotteet valmistetaan vain Venäjän federaation alueella kasvatetuista raaka-aineista.

Nemolokolta on lapsille suunniteltu tuotesarja. Se koostuu vauvan kauramaidosta ja kahdesta kaurapuurosta. Täydennysruokien käyttöönotto saa aloittaa 8 kuukauden iästä alkaen. Tämän sarjan tuotteet eivät sisällä suolaa ja sokeria. Mutta erityisten tuotantotekniikoiden ansiosta sillä on kevyt makeahko maku. Sopii lapsille, joilla on maitoproteiiniallergia.

Aikuisten linja sisältää kaura- ja tattarimaitojuomat. Ne eroavat rasvapitoisuudesta.Ja myös kauranmaidolla on erilaisia ​​makuja: suklaata ja hedelmiä.

Kaikkien varastointi- ja kuljetusstandardien mukaisten valmiiden tuotteiden säilyvyysaika on 12 kuukautta.

Keskihinta on 80 ruplaa.

• Siellä on erityinen lasten linja;
• Yksi lasi Nemoloko-tuotteita sisältää 26 % ravintokuitua päivittäisestä tarpeesta;
• Tuotteet eivät sisällä gluteenia;
• Kaikki raaka-aineet kasvatetaan Venäjällä.

• Ei löydetty.

Alpro

Alpro on belgialainen yritys, joka ei välitä vain ihmisten, vaan myös planeetan terveydestä. Yhtiö aloitti työvoimatoimintansa vuonna 1980 soijamaidon tuotannossa. Alprolla on nyt tehtaita Yhdysvalloissa ja Euroopassa. Yrityksen mukaan jos kasvillisuus muutetaan ruoaksi ja juomaksi ohittaen eläinmaailman, se auttaa säilyttämään luonnonvaroja pidempään. Alpron pääideana on tehdä maailmasta ympäristöystävällisempi ja kestävämpi. Ja nykyään Alpro on johtava tuotantoprosessista ilmakehään joutuvien hiilidioksidipäästöjen vähentämisessä.

Alpro harjoitti aluksi vain soijamaidon tuotantoa, mutta nyt linjaan on lisätty manteli- ja kookosmaitoa sekä hasselpähkinämakuista juomaa. Jokaisella näiden maitojuomien tyypillä on suklaan ja vaniljan makuja. Ja soijamaidossa on myös banaanimaku. Mikään valmiista tuotteista ei sisällä sokeria, eläinrasvoja tai gluteenia. Alpro on kerännyt kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet yhteen laatikkoon. Alpro-kasvimaidon käyttö sopii urheilijoille, raskaana oleville naisille ja lapsille.

Säilyvyys on 8-12 kuukautta.

Keskihinta on 280 ruplaa.

• Vähäkaloriset tuotteet;
• Sopii lapsille ja raskaana oleville naisille;
• Paljon positiivista palautetta ostajilta;
• Tuotanto keskittyy vain luonnontuotteisiin.

• Pitkän kuljetuksen aikana säilytysolosuhteita ei ehkä noudateta;
• Alhainen proteiinipitoisuus.

tavua

Venäläinen yritys "Byte" perustettiin vuonna 2011. Yrityksen pääideana oli luoda tuote, jonka koostumus olisi selvä kaikille ostajille. Aluksi yritys alkoi valmistaa tankoja, myöhemmin valikoima laajeni. Nyt tuotevalikoimaan kuuluu maitoa, perunalastuja, välipaloja, näkkileipää, siirappeja, terveellisiä aamiaisia ​​ja paljon muuta.

Byten kasvipohjaista maitoa on viisi makua: kauramaito, mantelimaito, riisimaito kookospähkinällä, tavallinen soijamaito ja vaniljanmakuinen soijamaito. Riisimaidolla on suurin kaloripitoisuus - 60 kcal.

Siellä on lasten maitolinja. Se sisältää riisimaitoa kookospähkinällä ja kaurajauhomaitoa kaakaolla. Saatavana 250 ml.

Keskihinta on 250 ruplaa.

• Ei sisällä sokeria;
• Siellä on lasten linja.

• Kuluttajat ovat tyytymättömiä makuun, kun ne kulutetaan puhtaana;
• Säilytysehdoista ei ole tietoa.

Isola bio

Italialainen yritys "Isola bio" kiinnittää huomiota tuotteisiin, joista maitoa valmistetaan. Kaikki ne kasvatetaan italialaisilla tiloilla ekologisesti puhtailla alueilla. Isola biossa on monenlaisia ​​maitoja, joista todellinen gourmetkin löytää yllätyksensä. Kasvimaidon tavallisten vaihtoehtojen lisäksi on huomattava cashew-maidon, riisin ja mantelimaidon yhdistelmä sekä mantelimaito agavesiirapin kanssa. Monet maitovaihtoehdot sisältävät myös kevyemmän, vähäkalorisen version.

Keskihinta on 300 ruplaa.

• Suuri valikoima erilaisia ​​makuja;
• Voidaan kuluttaa kuumana tai kylmänä;
• Vähärasvaisten vaihtoehtojen saatavuus.

• Sivustolla ei ole tietoa vanhentumispäivästä.

Riso Scotti

Toinen italialainen yritys, joka painottaa enemmän riisimaitoa, koska. Yritys aloitti toimintansa riisin pakkaamisesta. Ei vain tuotettu puhtaita riisimaitojuomia, vaan myös lisäämällä soijaa, manteleita, kookosta, kaakaota, siirappeja. Saatavilla on myös kaurapuuroa ja mantelimaitoa. Tämän tyyppisiä maitoa on myös useita versioita ja rasvapitoisuutta ja lisäaineita. Jotkut maitojuomavaihtoehdot voivat sisältää sokeria.

Säilyvyys on 12 kuukautta, mutta avaamisen jälkeen säilytä enintään 3 päivää.

Keskihinta on 450 ruplaa.

• Laaja valikoima maitotyyppejä.

• Korkea hinta.

Aroy-D

Aroy-D on thaimaalainen yritys, joka valmistaa kasvimaitoa, kastikkeita ja erilaisia ​​mausteita. Aroy-D kasvimaito tuottaa vain kookosmaitoa, sen rasvapitoisuus on erilainen. Vähimmäisrasvapitoisuus on 17-19 % ja maksimi 70 %. Aroy-D Coconut Milk koostuu vain kookosmassasta ja vedestä, aromit, aromit ja sokeri ei sisällä. Tuotevalikoimaan kuuluu myös kookoskerma. Tämän valmistajan maitoa voidaan lisätä taikinaan, tom yumiin, jäätelöön ja smoothieihin. Ennen käyttöä on suositeltavaa ravistaa pakkausta hyvin ja upottaa se sitten kuumaan veteen. Näin maito maistuu entistä paremmalta.

Säilyvyys on 17 kuukautta, pakkauksen avaamisen jälkeen enintään 2 päivää.

Keskihinta on 200 ruplaa.

• Tuote ei sisällä ylimääräisiä lisäaineita.

• Vain kookosmaitoa tuotetaan.

Mikä maito on parempi valita?

Kasvimaidon tuottajia on nykyään melko vähän. Lähes kaikki maitolajit kuuluvat samaan hintaluokkaan. Jokaisella on omat makunsa, kokeilematta on mahdotonta sanoa, mikä vaihtoehto sopii sinulle. Mutta ehdottomasti kannattaa yrittää. Loppujen lopuksi kasvimaidon jatkuva käyttö hyödyttää vain.