2025. aasta parimate külmutatud pitsade edetabel

Enamik koduperenaisi ei armasta eriti külmutatud pooltooteid, sest. pidada neid väga kahjulikuks. Aga kas on?

Täna räägime külmutatud pitsa eelistest ja kahjudest, millistele nüanssidele peaksite toote valimisel tähelepanu pöörama. Mõelge valmis aluse sulatamise ja külmutamise reeglitele, tänu millele saab see säilitada mitte ainult maitse, vaid ka kasulikke omadusi.

Külmutatud pitsa: kasu ja kahju

Pitsa on tuntud selle poolest, et ümara kujuga rullitud taignale saab panna mis tahes koostisosi, olgu selleks siis erinevad vorstid, sink, seened, köögiviljad, mereannid. Võid lisada ka marju või šokolaadi – kõik oleneb maitse-eelistustest. Enamikul komponentidel on kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, mis on igale inimesele vajalikud. Tainas sõtkutakse täisterajahust, millel on kasulik mõju meie keha heaolule.

Tähtis! Ameerika toitumisteadlased väidavad, et külmutatud pooltoote kilokalorite hulk on väiksem kui värskelt valmistatud. See on tingitud asjaolust, et esimeses versioonis on koogi paksus palju suurem, seega kasutatakse vähem täidist, mis vähendab oluliselt selle kalorisisaldust.

Kahjuks on meie ajal tootjaid, kes odavate toodete välimuse loomiseks säästavad kvaliteetseid koostisosi, asendades need sünteetiliste analoogidega. Lisaks praetakse tainast ennast kasutatud või aegunud õlis, mis sisaldab palju kantserogeene. Ja säilivusaja pikendamiseks lisatakse kompositsioonile kahjulikke ja mõnikord ka ohtlikke aineid.

Külmutamise tüübid ja säilivusaeg

Pitsa külmutatakse kahel viisil:

• Šokk. Külmutamine toimub lühikese aja jooksul, nii et roa omadused säilivad. Ja kui te seda veel kord üles ei sulata, st. ärge hoidke temperatuuril alla -18 kraadi, siis kvaliteet ei kannata.
• Aeglane.Sel juhul asetatakse roog mitmeks tunniks külmkappi. Sel perioodil võib koogi kvaliteet veidi kannatada.

Selle, et alus on mitu korda üles sulanud, tunneb ära järgmiste märkide järgi:

• Papppakend on kahjustatud ja roog ise näeb välja ebaühtlane, s.t. üks külg on paksem kui teine;
• Polüetüleen kleepus koogi külge, sellel on veepiisad ja roog ise "hõljus".

Pooltoodete ostmisel on soovitatav arvestada, et külm keskkond ei hävitaks kahjulikke baktereid. Nad ärkavad kuumuse käes, mis muudab roa kehale kahjulikuks. Ja ärge lootke, et mikrolaineahju kõrge temperatuur võib neid tappa.

Säilivusaja pikaajaliseks säilitamiseks lisatakse kompositsioonile erinevaid säilitusaineid: naatriumbensoaati, kaaliumsorbaati või soola. Ja mida aeg edasi, seda rohkem komponente sinna lisandus. Ekspertide sõnul ei ole säilitusained väikestes kogustes võimelised inimest kahjustama. Kuid teisest küljest, arvestades seda, kui palju selliste lisanditega toite me iga päev sööme, võivad need meie keha kahjustada.

Kuidas pitsat õigesti sulatada

Enne uuesti kuumutamist tuleb toode järk-järgult sulatada. See aitab säilitada esialgset struktuuri ja maitset.

Külmkapis

Ideaalne variant oleks panna see mitmeks tunniks ja eelistatavalt terveks ööks külmkappi. Selleks võib aluse asetada tassile või mässida fooliumisse.

Kiire sulatus

Kui pikaajaliseks sulatamiseks pole aega, võib nõude panna ahju või mikrolaineahju mitmeks minutiks temperatuurile, mis ei ületa 50 kraadi.

Tähtis! Selle valiku üks peamisi puudusi on toote oleku pidev jälgimine.Peaasi, et sellega mitte üle pingutada, muidu roog kuivab ja täidis muutub “kummiks”.

Kuidas pitsat uuesti soojendada

Teie otsustada, mis on parem roogi soojendada. Vaatame allpool mõnda valikut.

Tähtis! Enne uuesti kuumutamist sulatage toode esmalt üles.

Ahjus

Kõige tavalisem küttemeetod. Küpsetamine võtab veidi kauem aega, kuid tulemus on meeldivam.

Soojendamiseks vajate:

• küpsetusplaat;
• Silikoonpintsel;
• Väike kogus vett.

Küpsetusmeetod:

• Ahi tuleb kuumutada temperatuurini 160-180 kraadi. Aja jooksul kulub umbes 4-5 minutit;
• Laota toode küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, niisuta põhja servad pintsli abil väikese koguse veega;
• Tõstke ahju temperatuuri 200 kraadini ja asetage sinna küpsetusplaat;
• Küpsetamine võtab aega umbes 5-10 minutit, kõik sõltub roa paksusest;
• Valmisolek näitab tumenenud koorikut.

Kui sulle meeldib kergelt röstitud krõbe koorik, siis tuleks ahi soojendada 280 kraadini. Peamine on siin pidevalt jälgida valmisolekut, vastasel juhul muutub teie pitsa mustaks süteks.

mikrolaineahjus

Tänu mikrolaineahjule saate kiiresti soojendada mis tahes toitu. Aga jahutooteid, sealhulgas pitsat, saab soojendada vaid korra, sest. korduva manipuleerimisega muutuvad need niiskeks ja deformeeruvad.

Küttemeetod:

• Kõigepealt tuleb pitsa sulatada;
• Seejärel asetage see klaasplaadile ja katke paberrätikutega. Kui ei, siis võite mikrolaineahju panna väikese kausi veega.
• Lülitage ahi 30-60 sekundiks sisse;
• Võtke pitsa välja. Täidis saab veidi märg, kuid tainas ise ei kannata.

Aeglases pliidis

Sellisel juhul on põhitingimus tooriku läbimõõt. See peab kas täpselt vastama toote mõõtmetele või olema veidi väiksem. Vastasel juhul võib pitsa kuju puruneda. Ideaalne variant oleks sissetõmmatava kütteelemendi kasutamine.

Samm sammu haaval:

• Kata plaat küpsetuspaberiga;
• Asetage sellele pitsa;
• Seadke multikookeril režiim "küpsetamine" või "praadimine";
• Määrake aeg 5-10 minutiks;
• Kõige lõpus võta kuumutatud kook välja.

Pan

See meetod võimaldab säästa kuni 90% pitsa maitsest.

Küpsetusmeetod:

• Pange sulatatud kook pannile (mittekleepuva katte olemasolu on teretulnud);
• Seadke kuumus keskmisele tasemele ja asetage pann pliidile;
• Valage nõude servale veidi vett, et tekitada taigna pehmendamiseks lisaniiskust;
• Kata pann kaanega ja oota, kuni juust sulab.

Küpsetusaeg on umbes 5-7 minutit.

Grill

See meetod sobib küpsetamiseks õues või looduses.

• Aseta põhi grillrestile;
• Valage töödeldav detail oma maitse järgi väikese koguse taimeõliga;
• Asetage tulele ja hoidke kuni täieliku küpsemiseni, kuni põhi on kaetud maitsva krõbeda koorikuga.

Mida otsida külmutatud pitsa valimisel

Enne külmutatud Itaalia toote ostmist on soovitatav pöörata tähelepanu järgmistele nüanssidele:

• Kontrollige kasti hoolikalt, et sellel ei oleks defekte. Soovitav on, et pakendile oleks välja lõigatud aken, mis võimaldaks ostetud toodet paremini vaadata.
• Polüetüleen ei tohiks pitsale tihedalt sobida. Sellel ei tohiks olla jää, veepiiskade ega deformatsioonide jälgi.Nende olemasolu võib viidata töödeldava detaili korduvale sulatamisele.
• Tainas ise peaks olema kaetud punaka, mitte kõrbenud koorikuga.
• Pärast kodus sulatamist kontrollige, kui hästi see paindub. Hea elastsus näitab toote kõrget kvaliteeti.

Külmutatud pitsa säilivusaeg ei ületa kolme kuud. Ostes pöörake sellele kindlasti tähelepanu. Soovitav on võtta toode külmiku alumistelt riiulitelt, selliseid kooke on kõige vähem tõenäoline korduvalt sulatada.

Parimate külmutatud pitsade hinnang

Valiku hõlbustamiseks oleme koostanud 2025. aasta populaarseimate külmutatud pitsade nimekirja. Selleks tutvusime tõeliste klientide arvustustega ja koostasime reitingu, mis hõlmas populaarsete tootjate kõrgeima kvaliteediga tooteid.

pepperoni

La Trattoria Morozko kaubamärgilt

Õhuke pärmipõhi on rikkalikult määritud vürtsika tomatikastmega. Täidis koosneb suurest hulgast Pepperoni sealihavorstidest, looduslikust Mozzarella juustust ja basiilikust. Kaal: 335 gr.

Enne küpsetamist on soovitatav pooltoode üles sulatada. Saate toodet soojendada mis tahes teile sobival viisil: ahi, praepann, mikrolaineahi. Valmisoleku määrab hästi sulanud juust.

Keskmine hind: 300 rubla.

• Maitsev põhi krõbeda koorikuga;
• Ühend;
• Kiire soojenemine.

• Ei tuvastatud.

Yamm pizza

Krõbeda koorikuga maitsev ja mahlane põhi sõtkutakse ilma muna, piima ja loomsete rasvadeta. Testi koostis sisaldab filtreeritud vett ja esmaklassilist jahu. Põhi on määritud naturaalsete tomatipüreega. Pepperoni vorstid, Mozzarella ja Callata juustud on ühtlaselt jaotatud kogu koogi pinnale.Küpsetusaeg temperatuuril 180 kraadi - 7 minutit. Kaal: 260 gr.

Keskmine hind: 415 rubla.

• Hea maitse;
• Mahlane, krõbeda koorikuga;
• Hea koostis;
• Kiire toiduvalmistamine.

• Hind.

Klassikaline Myasnovi peakokk

Pitsa sisaldab ainult looduslikke tooteid. Tänu Itaalia jahule ja pikaajalisele kääritamisele osutub tainas õhuliseks ning peale küpsetamist omandab krõbeda kooriku. Täidis koosneb püreestatud tomatitest, Pepperoni vorstidest ning aromaatsete ürtide ja vürtside segust. Kaal: 330 gr. Kõlblikkusaeg: 10 päeva.

Parim variant maitse säilitamiseks on küpsetamine ahjus. Sulatage kook ja asetage see 5-7 minutiks eelsoojendatud ahju temperatuurini 200-220 kraadi. Valmisoleku saab määrata ühtlaselt sulanud juustu järgi.

Keskmine hind: 370 rubla.

• Õhubaas krõbeda koorikuga;
• looduslik koostis;
• Kiire soojenemine.

• Ei tuvastatud.

Seentega

Caesar singi ja seentega Morozkost

Õhuke tainas määritakse ühtlaselt riivtomatiga, peale puistatakse singiviilud, riivjuustu ja kuivatatud ürte.

Tootja soovituste kohaselt tuleks valmis põhja kuumutada ahjus 10-15 minutit või mikrolaineahjus - 3-5 minutit. Kaal: 420 gr.

Keskmine hind: 240 rubla.

• Hind;
• Suured singiviilud;
• Piisavalt maitsev;
• Pärast kuumutamist venib juust hästi;
• Õhuke tainas.

• Soolaga veidi liialdatud.

La Trattoria Sink ja seened

Sügavkülmutatud põhi koos singiviilude ja seenetükkidega jaota ühtlaselt õhukesele koorikule.Kook ise küpsetatakse lahtisel tulel. Põhi määritakse ühtlaselt tomatipüree kihiga. Täidisena lisatakse sealiha sinki, 2 sorti juustu, šampinjone ja maitseaineid.

Parima maitse saavutamiseks on poolfabrikaat soovitatav küpsetada ahjus 10-15 minutit. Toote valmisoleku saab määrata sulatatud juustu tüübi järgi. Kaal: 335 gr.

Keskmine hind: 150 rubla.

• Õhuke alus;
• odav;
• Hea maitse;
• Võib soojendada mikrolaineahjus.

• Valmistoode ei vasta pakendil olevale pildile.

Restoran Dr. Oetker

Õhuke tainas singi, tomatite ja juustuga. Põhi on kaetud sulatatud mozzarella juustuga. Praetud singi- ja salaamitükid jaotuvad ühtlaselt koogi pinnale ning tomatipüree toimib kastmena. Pärast kuumutamist omandab see rikkaliku vürtside ja ürtide aroomi. Soojenemisaeg: 10-15 minutit. Kaal: 330 gr.

Keskmine hind: 500 rubla.

• Maitsev;
• Kiire toiduvalmistamine;
• Hea koostis;
• Koogi ja täidise suhe on 1/1.

• Tainas on veidi kuiv.

4 juustu

La Trattoria "Neli juustu"

Õhuke ja õrn põhi krõbeda koorikuga. Kastmeks kasutati tomatipüreed basiiliku ja spinatiga. Täidis koosneb neljast erinevast looduslikust juustust: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" ja sinihallitusjuustu. Suurepärane võimalus kiireks ja maitsvaks lõuna- või õhtusöögiks.

Enne küpsetamist tuleb toode sulatada. Soovitatav on küpsetada ahjus 10-15 minutit. Valmisoleku määrab sulatatud juust. Põhja saab küpsetada ka mikrolaineahjus. Kaal: 335 gr.

Keskmine hind: 150 rubla.

• Hea maitse;
• Õhuke õrn tainas;
• Palju juustu, mis venib suurepäraselt;
• Hea koostis;
• Hind.

• Liiga palju soola

Myasnov

Kook on küpsetatud Itaalia jahust, tänu millele on küpsetised õhulised ja krõbeda koorikuga. Pärast sõtkumist asetatakse tainas üheks päevaks külmkappi kääritamiseks. Selle protseduuri abil muutub põhi kergeks, rikkaliku maitse ja aroomiga. Täidiseks on kasutatud looduslikke koostisosi: tomatikastet vürtsidega, nelja sorti juustu tootja enda Piimakombinaadist. "Mozzarella" sulab hästi ja venib hästi kuumutatud tootel.

Valmistamiseks piisab, kui asetada pooltoode 10 minutiks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju ja roog ongi valmis. Kaal: 400 gr.

Keskmine hind: 400 rubla.

• Palju juustu
• Maitsev ja mahlane;
• Hea koostis;
• Kvaliteet pole madalam kui pitsabaaritoodetel.

• Ei tuvastatud.

Globus 4 hooaega

Globuse pitsas on õhuke tainas kaetud tomatipüreega, millel on lõhnavad vürtsid ja peened rohelised. Täidiseks kasutatakse 4 tüüpi looduslikke juustu. Kaal: 320 gr.

Kuumutage pärast sulatamist 10-15 minutit ahjus või 4-5 minutit mikrolaineahjus.

• Eelarve hind;
• Suurepärane maitse;
• Küpsetamise kiirus.

• Ei tuvastatud.

Kuidas külmutada omatehtud pitsat

Pitsat ei ole alati võimalik korraga süüa, nii et külmutusmeetodiga tutvumine ei tee haiget.

Tähtis! Ärge kasutage ZIP-lukuga pakette, nagu nad kasutavad sügavkülmas võib kook kõrbema minna, mille tõttu muutub toode kuumutamisel niiskeks ja tainas ise kummine.

Õigeks külmutamiseks vajate:

• Polüetüleenkile;
• suletud mahuti;
• Alumiiniumfoolium;
• küpsetusplaat;
• kleebis.

Samm-sammult juhised:

• Tükid tuleb eraldada, et hiljem oleks mugav eraldi võtta;
• Pakkige toode ettevaatlikult polüetüleeniga ja katke fooliumiga. Selline kaitse aitab vältida põletusi sügavkülmikus ja säilitada vajalikku niiskust;
• Kontrollige, kui tihedalt iga tükk on pakitud. Isegi väike rebend võib oluliselt mõjutada toote maitset ja kvaliteeti;
• Laota pitsa ahjuplaadile ja aseta 3-4 tunniks sügavkülma;
• Pärast seda viige sulatatud tükid konteinerisse. Kleepige sellele kleebis, mis näitab külmutamise kuupäeva;
• Pärast seda asetage tükid pikaajaliseks säilitamiseks tagasi kambrisse.

Järeldus

Külmutatud pitsat ja muid tooteid valides proovige olla ettevaatlikum. Halva kvaliteediga toodet saate osta peaaegu igas poes.