Lõuna-Aafrika 2025. aasta parimate veinide reiting

Lõuna-Aafrika veinid on üsna noored, kuid samas kiiresti populaarsust koguvad. Neil on oma maitse, aroomi ja serveerimisviisi omadused. Iga alkohoolse toote valimisel peate teadma, kuidas saada kvaliteetset, taskukohase hinnaga jooki ning millist tüüpi jooki teatud olukordades sobib. Artiklis vaatleme, millised populaarsed mudelid ja uuendused on turul, mis tüüpi veinid on ja mida ostmisel otsida.

Kirjeldus

Algselt toodeti Lõuna-Aafrikas rohkem valgeid jooke (umbes 80%) ja ainult väike osa (20%) oli punaseid jooke. Tänaseks on see näitaja muutunud, Lõuna-Aafrika Vabariik toodab piisavas koguses punast, roosat ja valget veini.

Kasvu- ja tootmispiirkonnad

Kasvupiirkond on oluline näitaja, see mõjutab otseselt alkoholi maitseomadusi. Lõuna-Aafrikas on 6 geograafilist ühendust: suurim on Western Cape, ülejäänud on Ida-Kapp, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

Jookide maitse

Valged veinid on tasakaalus. Neid on lihtne juua, järelmaitse ei ole terav, kokkutõmbumine on mahe, Rieslingi ja Shenin Bani sortidel on hapukust ja tammeseid noote.

Punastel veinidel on isegi kuivadel sortidel mahlane puuviljapõhi ja magusad sordid ei tundu räpane, kergesti joodavad. Järelmaitse on rikkalik ja pikk.

Jookide tüüp

Peamist veinitüüpi on 4: kuiv, poolkuiv, magus, poolmagus. Analüüsime iga tüüpi üksikasjalikumalt:

1. Kuiv.Selles sisalduvat suhkrut on 0,3%, selle järelmaitses on suurenenud happesus ja kokkutõmbumine. Seda peetakse madala suhkrusisalduse tõttu kõige kasulikumaks. Kuid kasu ilmneb ainult siis, kui joote alkoholi rangelt piiratud koguses.
2. Poolkuiv. Tasakaalustatud toode, selles on suhkrut 4-18 g/l. Pehme puuviljane maitse tsitruseliste nootidega.
3. Armas. Suhkrusisaldus on alates 45 g/l. Aroom on puuviljane ja marjane, sageli rikastatud pähklite ja vürtsidega. Valmistatud magusatest viinamarjadest.
4. Poolmagus. Suhkru osakaal on 18–45 g / l, linnus varieerub 10–12%. Pika puuviljase järelmaitsega karastusjook. Sellel on rikkalik elav värv. Olenevalt viinamarjasordist võib sellel olla erinevaid maitsevarjundeid.

Toodete kombinatsioon

Iga veinitüüp sobib teatud roogade jaoks:

• Pinotage sobib kala, vürtsikate roogade, kõvade juustudega;
• sauvignon blanci kasutatakse kõige sagedamini aperitiivina, samuti linnuliha ja mereandide jaoks;
• chenin blanc sobib hästi kala, valge liha ja kergete salatitega;
• Cabernet Sauvignon sobib ideaalselt liha (veiseliha) ja küpsete juustude kõrvale;
• chardonnayd serveeritakse pasta ja mereandidega;
• Pinot noir sobib hästi kala ja lihaga;
• Muscat serveeritakse peamiselt magustoitudega;
• shiraz on kombineeritud liha- või puuviljasuupistetega;
• Cabernet Franci serveeritakse aperitiivina või suitsuliha kõrvale;
• Semillon on kombineeritud peaaegu kõigi roogade, liha, linnuliha, juustu, suupistete, mereandidega.

Valiku kriteeriumid

Allpool on toodud peamised soovitused joogi valimiseks:

1. Originaalsus. On vaja osata eristada originaaljooke võltsingutest. Selleks tuleb sildilt leida märge WO (Wine of Origin), see näitab alkoholi rahvusvahelistele standarditele vastavat sertifikaati.Peaks olema ka tootja logo, leidke pealdised afrikaani keeles, mis on üks Lõuna-Aafrika ametlikke keeli. Otsige sildilt üles sõnad Oesjaar (tähendab saagiaastat) ja Oorsprong (tähendab tootmiskohta).
2. Parimad tootjad. Proovige osta tuntud kaubamärkide tooteid, mis on alkoholiturul end tõestanud. See vähendab madala kvaliteediga alkoholi ostmise riski.
3. Hind. Odavad valikud (alates 400 rubla) on enamasti valmistatud madala kvaliteediga toorainest või lahjendatud keemiliste komponentidega. Soodsate jookide ostmisel olge valmis selleks, et maitse erineb algsetest kallitest valikutest. Kallite sortide head veinid ei saa olla odavad, kvaliteetset jooki saate osta kuni 14 000 rubla ulatuses.
4. Kust saaksin osta. Alkoholi saate osta tavalistes supermarketites, spetsialiseeritud alkoholipoodides või tellida veebipoest. Pöörake tähelepanu toodete litsentsi ja kvaliteedisertifikaadi olemasolule, olenemata sellest, kust alkoholi ostetakse.
5. gastronoomilised omadused. See indikaator erineb erinevate veinitüüpide puhul. Sellepärast peaksite veini ostmisel arvestama mitte ainult roogadega, millele seda serveeritakse, vaid ka oma vajadusi, kui teile ei meeldi hapu, siis ostke magusat või poolmagusat veini, kui vastupidi , te ei ole magusatest jookidest vaimustuses, ostke kuivalt või poolkuivana.
6. Välimus. Hea, kui veinipudel on läbipaistev ning pudeli põhjas on näha värvi ja setet. Kui pudel on läbipaistmatu, siis pöörake tähelepanu selle välimusele, sellel ei tohiks olla kiipe, pragusid, liimitilkusid, kõveraid silte ja aktsiisimärke. Pudeli välimus peab olema laitmatu, see tõestab veel kord toote ehtsust.

Kvaliteetveinide hinnang Lõuna-Aafrikas

Hinnang sisaldab ostjate sõnul parimaid valikuid. Aluseks võeti ülevaade, tarbijate ülevaated, mudelite populaarsus turul ja veinide funktsionaalsus.

Valge

KWV, Classic Collection Sauvignon Blanc, 0,75 L

Valge, kuiv, helekuldne vein, 12,1 5 vol., valmistatud Sauvignon Blanc viinamarjadest. Maitse on kerge, mahlane ja pehme tekstuuriga, laimi hõnguga. Viimistlus on tasakaalustatud, õmblusteta. Võib tarvitada koheselt, säilib 2-3 aastat. Keskmine hind: 635 rubla.

• kops;
• küllastunud;
• tasakaalustatud.

• tuvastamata.

Bellingham, käsitsi valitud Viognier, 2017, 0,75 l

Kuiv, valmistatud Viognier viinamarjadest, 2017 saak (13,5% mahust). Selle tootja veinid on "käsitsi valmistatud", mis eristab neid turul soodsalt. Seda tüüpi saab kasutada aperitiivina, sobib hästi kana, pasta, kreemjate kastmetega. Hind: 1854 rubla.

• "käsitsi valmistatud";
• usaldusväärne tootja;
• rikkalik järelmaitse.

• tuvastamata.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

Jook on helekollase värvusega ning sellel on viigimarjade, mee, laimi ja pirni aroom. Aastakäik 2017, ABV 13,5% vol. Sobib hästi erinevate salatite, kana- ja kalaroogadega. Viinamarju korjatakse nii vanadelt kui ka noortelt viinapuudelt. Vein on noor, seda soovitatakse juua kohe või 2-3 aastat. Keskmine hind: 1287 rubla.

• harmooniline, värskendav kreemja tekstuuriga järelmaitse;
• väljendunud maitse;
• pika ajalooga usaldusväärne tootja.

• tuvastamata.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

Vein on kuldse värvusega, rikkaliku mahlase maitsega guajaavi, ananassi, meloni ja tsitruseliste nootidega. Seda kombineeritakse rullide, sushi, mereandidega.Serveerimistemperatuur: 8 kraadi. Kasvupiirkond: Stellenbosch. Hind: 1387 rubla.

• pudeli ilus disain;
• ekspressiivne, mesine järelmaitse;
• kvaliteetsed toorained.

• tuvastamata.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 L

Kuiv vein, 12,1% mahust, valmistatud Colombardi ja Chenin Blanci viinamarjadest. Pakitud 3-liitrisesse pappkarpi. Kerge täidlane vein, kahe viinamarjasordi optimaalse kombinatsiooniga. Hind: 1220 rubla.

• kops;
• krõbe, puhas järelmaitse;
• usaldusväärne tootja.

• tuvastamata.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Sellel on kollane värv kuldsete peegeldustega, valmistatud Chardonnay viinamarjadest, tunda tsitruselisi, virsikuid ja vanilje noote. See valatakse läbipaistvatesse klaaspudelitesse mahuga 0,75 liitrit. Omab kindlust: 13,5% vol. Hind: 1044 rubla.

• rikkalik aroom;
• küllastunud;
• tsitruseline järelmaitse.

• tuvastamata.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Chardonnay viinamarjadest valmistatud valge kuiv vein on kangus: 13% vol. Saagikoristus 2017. Värvus: kuldne õlg. Sobib kõikidele mereandidele, kalale, pastale ja küpsetele juustidele. Sellel on tasakaalustatud happesus ja graatsiline järelmaitse. Hind: 1360 rubla.

• klassikaline vein;
• kõrged sordiomadused;
• keskmine küllastus.

• tuvastamata.

Punane

KWV, Classic Collection Pinotage, 0,75 L

Ettevõte toodab kõrge kvaliteediga veine suhteliselt madalate kuludega. Pinotage viinamarjadest valmistatud kuiv vein. Sellel on meeldiv kirsside ja ploomide aroom, pikalt rikkalik, õrn järelmaitse. Kindlus: 14,5 pööret. Hind: 680 rubla.

• tasakaalustatud;
• optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe;
• kontrollitud ettevõte.

• tuvastamata.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Saagikoristus 2016. Kuiv, punane, täidlane, tume rubiinvärv violetsete näpunäidetega. Ettevõte on veine tootnud juba aastaid, kõik nende tooted on kvaliteetsed. Viinamarjaistandusi niisutatakse ainult looduslikul viisil, mis võimaldab kontsentreerida suures koguses aromaatseid aineid ja viia need veini. Hind: 2318 rubla.

• kõrge kvaliteet;
• kaasaegsed tootmistehnoloogiad;
• usaldusväärne tootja.

• tuvastamata.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 L

Vein punane-rubiin, kuiv, käive 14%. Viinamarjasort: Shiraz. Aastakäik: 2016 Puuviljane ja vürtsikas, mooruspuu, jõhvika, vürtside nootidega. Pika puuviljase järelmaitsega. Viinamarjaistandused kasutavad veinitoodete kvaliteedi parandamiseks rohelist kollektsiooni. Hind: 1548 rubla.

• küllastunud;
• ilus pudeli disain;
• usaldusväärne tootja.

• piisavalt tugev.

African Passion Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Valmistatud Cabernet Sauvignoni viinamarjadest. Poolkuiv, rikkalik, tihke kehaga, marjaste nootidega. Sobib hästi liha, pitsa, juustu, pastaga. Järelmaitse on keskmise pikkusega, pealetükkimatu. Keskmine hind: 560 rubla.

• optimaalne kulu;
• küllastunud;
• kvaliteetsed viinamarjad.

• linnus 14% revolutsioonidest.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

Jook on erkolillat värvi, valmistatud Pinotage viinamarjadest. Aastakäik: 2017. Nimetus: Coastal Region WO. Kuiv, keskmise täidlusega vein, mis sobib ideaalselt liharoogadega. Sellel on mustikate, mustade sõstrade, kirsside mitmekülgne rikkalik aroom. Hind: 1287 rubla.

• rikkalik jook;
• klassikaline pudeli disain
• viinamarjaistandusi niisutatakse ainult looduslikult.

• ühtlane järelmaitse.

Massai Shiraz 0,75 l

Punane poolkuiv tume kirss, valmistatud Shirazi viinamarjadest. Ümar, vürtsikas, küps maitse, pikk järelmaitse. Käive: 14,5%. Toodetud toonitud klaaspudelis. Sobib hästi liharoogadega, suitsulihaga. Hind: 650 rubla.

• värske aroom;
• vürtsikas järelmaitse;
• klassikaline pudeli disain.

• piisavalt tugev.

Robertsoni veinitehas, Natural Sweet Red, 0,75 L

Magus vein 9% käibega, valmistatud rubiin-Cabernet viinamarjadest. Sellel on rikkalik punakas-rubiini toon, sametine ja pehme maitse. Viinamarjad koristatakse varajases küpsusjärgus, tagades sellega alkoholi nõrkuse. Hind: 533 rubla.

• originaal pudeli disain;
• madal alkohol;
• usaldusväärne tootja.

• küllastumata maitse.

Roosa

KWV, Pearly Bay Rose, 0,75 L

Rannikulähedases Lääne-Kapimaal kasvatatud Pinotage ja Chenin Blanc viinamarjasortidest valmistatud poolmagus kerge vein. Maht 0,75 l., 12% käibest. Pudel on valmistatud vaoshoitud stiilis. Läbipaistev klaas võimaldab näha veini värvi. Maksumus: 450 rubla.

• hind;
• kops;
• usaldusväärne kaubamärk.

• tuvastamata.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Kuiv jook, mahlase, suvise, marjase-puuviljase maitsega. Värvus on särav, roosa, oranži varjundiga. Viljaaasta: 2019. Pudeli maht: 0,75 l, käive 12,5% vol. Viinamarjad kasvavad Darlingi alampiirkonna istandustel. Maksumus: 765 rubla.

• rikkalik maitse;
• spetsiaalne tootmistehnoloogia;
• ei allu pikale kokkupuutele, mille tõttu säilib mahlane, rikkalik aroom.

• tuvastamata.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 l

Vein on kuiv, kahvaturoosa värvusega, korallide varjundiga. Aroom on kerge, puhas, tunda maasikaid, aedroosi ja sõstraid. Tooraine pärineb Stellenboschi piirkonnast. See on villitud läbipaistvatesse klaaspudelitesse. Kindlus: 12,5% vol. Maksumus: 1387 rubla.

• järelmaitses tunda värskendavat happesust;
• sobib paljudele roogadele;
• rikkalik maitse ja aroom.

• tuvastamata.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

Kompositsioonis on Cinsaulti viinamarjad Lääne-Kapimaa piirkonnast. Sellel on rikas roosa värv punase varjundiga. Serveerimistemperatuur: 10-12 kraadi. Kindlus: 13% vol. See on villitud läbipaistvasse klaaspudelisse, mille maht on 0,75 liitrit. Maksumus: 504 rubla.

• ideaalne suvisteks grillideks;
• kerge, värske;
• värskendav järelmaitse.

• tuvastamata.

Boschendal Roosiaia roos, 0,75 L

Rosé, Merlot viinamarjasortidest valmistatud kuiv vein, Pinotage. Kahvaturoosa värv lillade toonidega. Sobib hästi austrite, puuvilja eelroogade, kergete salatite ja liharoogadega. Maksumus: 927 rubla.

• pehme tasakaalustatud järelmaitse;
• üllas pudelikujundus;
• kvaliteetseid tooraineid.

• tuvastamata.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rose 2017 0,75 L

Valmistatud Shirazi viinamarjadest. Nimetus: Robertson Valley W.O. Tüüp: vaikne, sobib ideaalselt kalale, salatitele, juustudele. Serveerimistemperatuur: 8-10 kraadi. Pehme lõhe värv. Maitse on marjane, elegantne. Lõpp on pikk, kirsi aroomiga. Maksumus: 895 rubla.

• optimaalne hinna ja kvaliteedi kombinatsioon;
• äratuntav kaubamärk;
• kvaliteetsed toorained.

• masinaga kokku pandud.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Kuiv vein maasika aroomiga, kerge lõhevärv, rikkalik järelmaitse. Laagerdunud 2 kuud terastaatides settel. Kasvupiirkond: rannikuala (Darlingi alampiirkond). Maksumus: 650 rubla.

• pehme, puuviljane;
• pikk järelmaitse;
• särav pakend.

• poodidest raske leida.

Artiklis vaadeldi nõuandeid, millisest ettevõttest on erinevates olukordades parem veini osta, millised on peamised vead, mida saate valimisel teha. Esitatud hinnang ütleb teile, milline variant on parem osta, kui palju iga mudel maksab, selle omadused ja omadused. Pidage meeles, et peate alkoholi jooma rangelt piiratud koguses, vastasel juhul võite oma tervist kahjustada.