2025. aasta parimate Prantsuse veinide edetabel

Prantsuse vein on pikka aega olnud kõrge kvaliteedi ja suurepärase maitse kehastus. Selle riigi veinivalmistamise ajalugu ulatub paljude sajandite taha. See sai alguse 6. sajandil eKr. koos roomlaste saabumisega, kes tutvustasid kohalikele "jumalate joogi" valmistamise kunsti. Sellest ajast peale on prantslased välja töötanud palju veini valmistamisega seotud reegleid ja traditsioone, mida järgivad paljud teiste riikide alkohoolsete jookide tootjad. Ja mõningaid tootmissaladusi on hoitud sajandeid rangelt konfidentsiaalselt ja põlvest põlve edasi antud.

Paljud Prantsusmaa provintsid andsid oma nime oma territooriumil toodetud veinidele - Burgundia, Bordeaux, Provence, Alsace, Rhône'i org, Loire'i org ja loomulikult Champagne. Maailmakuulsad veinikeldrid asuvad Prantsusmaa pealinnas - Pariisis.

Prantslased on teinud suure töö, valides välja praegu maailma parimateks peetavad viinamarjasordid: Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz või Syrah ja Cabernet Sauvignon. Viinamarjaistanduste pindala on 840 tuhat hektarit ehk 1,3% kogu riigi territooriumist.

Joogid erinevad mitte ainult erinevate viinamarjasortide poolest, millest neid toodetakse. Erinevad piirkonnad kasutavad oma veinivalmistamise tehnoloogiaid, eelkõige saab joogi laagerdamiseks kasutada mitte ainult traditsioonilisi puidust vaatisid, vaid ka teras- või tsemendinõusid. Metsiku või laboripärmi kasutamine mõjutab oluliselt maitset.

Praegu on Prantsusmaa koos Itaaliaga veinide tootmises üldiselt tunnustatud liidrid. Prantsusmaa osakaal maailma ekspordis on umbes 17%, mis moodustab 7-8 miljardit pudelit aastas.

Prantsuse veini tüübid

Prantsusmaal toodetavad erinevad alkohoolsed joogid võib jagada kolme peamisse kvaliteedirühma:

1. Vin de France ehk lauaveinid valmistatakse imporditud toorainest ja allutatakse laborikontrollile. Neil on eelarve hind.
2. IGP (Indication Geographique Protegee) - kohalikud veinid, mis on valmistatud ühes Prantsusmaa provintsis kasvatatud toorainest ja vastavalt selles piirkonnas kasutatavatele tehnoloogiatele. Laborid kontrollivad kogu tootmisprotsessi alates kasvatatud viinamarjade sordist ja kvaliteedist kuni valmis joogi kanguseni.
3. AOP (Appellation d'Origine Protegee) – aastakäiguveinid, kõige kallimad. Range kontrolli all ei ole mitte ainult tooraine kasvatamise piirkond, vaid ka selle kasvutingimused, ladustamis- ja transpordiomadused, jääkide koostis ja paljud muud tegurid. Valmistooted peavad läbima uurimise ja degusteerimise.

Vaevalt, et supermarketites õnnestub leida kahe viimase kategooria veine. Need on üsna kallid ja nõudlikud ladustamistingimuste suhtes, nii et selliste jookide tarnimist teostavad peamiselt spetsialiseeritud kauplused, mis müüvad laias valikus alkohoolseid tooteid.

Kuidas valida õiget veini?

Poed pakuvad sageli nii suurt valikut kangeid alkohoolseid jooke, et õige valiku tegemine muutub heidutavaks ülesandeks. Õige veini valimiseks võite kasutada mitmeid näpunäiteid.

Ärge pöörake tähelepanu ainult hinnale ja ostke põhimõttel "mida kallim, seda parem". See ei vasta alati tegelikkusele. Sageli on soodsa hinnaga joogid koostisega, mis on parem kui kallid sordid. Kuid isegi odavate kaubamärkide hulgast ei leia tõenäoliselt väärilist valikut. Kvaliteetse veini hind ei pruugi olla üüratu, kuid see ei jää alla 400–500 rubla pudeli kohta.

Ülemine hinnalagi võib olla ülemäärane. Näiteks kuulsa Burgundia veini Romanée-Conti Grand Cru AOC hind jääb 0,75-liitrise pudeli eest veidi alla 5 miljoni rubla. Teise mitte vähem kuulsa joogi, ühe Bordeaux' suurepärase punase veini Château Haut-Brion hind on palju tagasihoidlikum ja läheneb 100 tuhandele rublale 0,75-liitrise pudeli kohta.

Väga soovitav on veini enne müüki korralikult säilitada. See võib sageli kiidelda spetsiaalsete veinipoodide ja butiikidega, kuid mitte supermarketitega.

Veini värvi valimisel peate keskenduma ennekõike sellele, milliste roogadega seda serveeritakse. Traditsiooniliselt serveeritakse punast liha ja valget kalaga. Magusad veinid sobivad ideaalselt magustoiduks, kuivad veinid aga kuumade roogade ja külmade eelroogade jaoks. Kui plaanite mitmesuguseid roogasid, on parem eelistada roosasid, punaseid või valgeid heledaid jooke, millel pole väljendunud maitset. Selliseid kaubamärke nagu Merlot, Sauvignon, Chardonnay peetakse universaalseteks.

Parem on eelistada kuivi või magusaid jooke. Poolkuivate ja poolmagusate veinide valmistamisel kasutatakse sageli kõige odavamaid viinamarjasorte või isegi tootmisjääke.Erinevalt magusatest sortidest, kus suhkur on looduslik säilitusaine, tuleb neile lisada kunstlikke kemikaale, mis ei mõju nii maitsele kui ka mõjudele organismile kõige paremini. Kangendatud veinid ei ole kõrge alkoholisisalduse tõttu parim valik.

Uurige kindlasti joogi koostist. Parem on eelistada neid, kelle nimi viitab otseselt viinamarjasordile, millest need on valmistatud - Sauvignon, Cabernet jne. Erinevad eksootilised nimed võivad varjata mitte just kõige meeldivamaid üllatusi. Kui sildil on vähe teavet, on see ka häiresignaal. Võib-olla püüab tootja sel viisil varjata joogi tegelikku koostist ning peita selles sisalduvaid kemikaale ja lisaaineid.

Oluline näitaja on villimise kuupäev, mis tuleb etiketile tõrgeteta märkida. Kui ostate lihtsat lauajooki, siis ärge ajage taga pika laagerdumisperioodi ja parem on osta veini, mis on villitud mitte rohkem kui kuus kuud enne ostukuupäeva. Kallite kaubamärkide puhul on kokkupuude oluline ja mida pikem see on, seda kallim ja maitsvam on jook.

Pudel ja kork võivad samuti palju öelda. Täpsemalt öeldes pole pudelitele erinõudeid, välja arvatud see, et need peaksid olema need, mitte tetrapakend. Klaas säilitab veini maitse palju paremini kui teised materjalid ja seda tuleks eelistada. Kuid liiklusummikutega on olukord teine. Kui varem peeti plast- või plekkkaant odava ebakvaliteetse veini märgiks, siis nüüd kasutab enamik tootjaid neid. Selle põhjuseks on eelkõige klientide mugavus.Sellised kaaned on kergesti avatavad ilma korgitserita ja kui pudel pole lõpuni joonud, saab selle lihtsalt sulgeda ja hoiustada. Nii et korgi olemasolu ei ole nüüd kohustuslik tunnus kvaliteetsest joogist. Erandiks on vaid juhud, kui ostetakse vana kaua laagerdunud vein, mis peab hingama. Siin on tina või plastik vastuvõetamatu.

Ülaltoodud kriteeriumid ei ole ammendavad, sest isegi sama tootja erinevatel aastatel valmistatud toodetel võib olla värvi- ja maitseerinevusi. See on tingitud asjaolust, et viinamarjade valmimist mõjutavad paljud tegurid, eelkõige ilmastikutingimused, ja need muutuvad igal aastal.

Suurema kindlustunde saamiseks õiges valikus võite uurida rahvusvahelisi veinireitinguid, nagu Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Decanter (DEC-5, DEC-100), Stephen Tanzer (ST). Prantsuse veinidele on välja töötatud La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) jt riiklikud reitingud.

2025. aasta parimate Prantsuse veinide edetabel

Kui jook on meeldiv, ostab ostja selle uuesti. See reegel alkohoolsete toodete puhul toimib väga soovituslikult. Seetõttu valiti reitingu koostamiseks sordid, mida kõige sagedamini annavad Yandex Marketi kauplemisplatvormi ostjad, võttes arvesse asjaolu, et hea vein ei saa maksta alla 500 rubla. Lisaks analüüsiti joogi koostist keemiliste lisandite sisalduse suhtes.

Parimad punased Prantsuse veinid

Punane vein on pika ajalooga jook.Praegu on selle tootmises ühendatud iidsed traditsioonid ja uusimad tehnoloogiad, mis võimaldab saada erineva maitse ja kangusega jooke, mis sobivad ideaalselt liharoogade ja suupistetega.

Prantsuse koer Merlot

Maht: 0,75l

Kindlus: 12,5%

Tüüp: punane poolkuiv

Viinamarjasort: Merlot

Tootja: Yvon Mau

Piirkond: Languedoc-Roussillon

Keskmine hind on 595 rubla.

Tootmisettevõte alustas oma ajalugu 1897. aastal ning selle aja jooksul on õnnestunud välja töötada oma tehnoloogia odava, kuid kvaliteetse ja suurepäraste maitseomadustega veini valmistamiseks. Neile kuulub praegu 130 viinamarjaistandust, mis asuvad Bordeaux' provintsi erinevates osades. Erksa marjase maitsega tumeda vaarika varjundiga jook, milles on tunda šokolaadiseid hõrgutisi, sobib suurepäraselt lahtisel tulel küpsetatud liharoogadele ning sobib ka aperitiiviks. Serveeri paremini 14-16 kraadi juures.

• särav maitse;
• meeldiv puuvilja- ja marjaaroom vanilje puudutusega;
• demokraatlik väärtus.

• ei leitud.

Rivesaltes M.Chapoutier

Maht: 0,5l

Kindlus: 16%

Stiil: Punane magus

Viinamarjasort: Grenache-Garnacha

Tootja: M. Chapoutier

Piirkond: Languedoc-Roussillon

Keskmine hind: 1999 rubla.

Côte du Rhone'i viinamarjaistandus, mis on selle veini tooraine tarnija, on üks Prantsusmaa vanimaid ja eksisteerinud ajast, mil selle orjastas Rooma impeerium. Kohalikud maad ei tunne praktiliselt külmasid ja viljakatkestusi, mistõttu küpsed viinamarjad eristuvad suurepäraste maitseomadustega. Vürtsika järelmaitse lisab iidse tehnoloogia järgi tammevaatides laagerdumine.Sobib hästi liharoogade, sh pasteetide, aga ka foie gras ja šokolaadiga.

• ilus granaatpunane värv telliskivi peegeldustega;
• harmooniline siidine maitse ja pikk meeldiv järelmaitse;
• meeldiv kirsi aroom, milles on tunda lagritsat ja rohelist pipart.

• kuulub fikseeritud kategooriasse.

Louis Max Nuits Saint Georges Les Lievres

Maht: 0,75 l

Kindlus: 13%

Tüüp: punane kuiv

Viinamarjasort: Pinot Noir

Tootja: Louis Max

AOC: Nuits Saint-George

Piirkond: Burgundia›Cote de Nuits

Keskmine hind: 5225 rubla.

Suurepärane särava tumepunase tooniga jook, mis maitseb ja lõhnab sama hästi kui välja näeb. Seda eristab meeldiv mustsõstra ja vanilli aroom ning sõstarde maitsele lisatakse kirsside ja oliivide noote. Suurepärane punase liha või ulukiroogade, aga ka pasta ja risoto kõrvale. Optimaalne serveerimistemperatuur on 16-18 kraadi.

• särav rikkalik maitse;
• pikk meeldiv järelmaitse;
• ei sisalda säilitusaineid.

• ei leitud.

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

Maht: 0,75 l

Kindlus: 13%

Tüüp: punane kuiv

Viinamarjasort: Pinot Noir

Produtsent: Domaine Michel Gros

Piirkond: Burgundia, Cote de Nuits

Keskmine hind: 12745 rubla.

See ettevõte asutati 1765. aastal ja hoiab hoolikalt esmaklassilise veini valmistamise perekonna saladusi. Vincent Rape'i viinamarjaistandustest pärit joogid eristuvad oma peen ja värske maitse poolest. Need sobivad hästi linnuliharoogadega ning võivad ka valgeid veine piisavalt asendada koos mereandide või kalaga. See jook on üks parimaid aperitiive.

• kerge, mahlane, kergelt vürtsikas hapukas maitse, milles on tunda greibi ja sidrunit;
• särav rikkalik puuviljane-puidune aroom;
• mitmekülgsus, sobib paljudele roogadele.

• kõrge hind.

E. Guigal Chateau de Nalys Rouge

Maht: 0,75 l

Kindlus: 14%

Tüüp: punane kuiv

Viinamarjasordid: Grenache, Syrah

Tootja: Louis Max

Piirkond: Rhône'i org

Keskmine hind: 15790 rubla.

Veinikelder Guigal on suhteliselt noor ettevõte. See asutati 1946. aastal ühes Põhja-Rhône'i suurimas kommuunis - Côte Rotis. Paljudel viinamarjaistandustel, kust toorainet tarnitakse, on aga palju vanem ajalugu ja need rajati 2400 aastat tagasi. Käsitsi töötlemine ja ainult keskkonnasõbralike kasvatustehnoloogiate kasutamine tagab saagi erakordse kvaliteedi.

• ilus tumepunane rubiiniläikega värv;
• küpsete marjade ja ploomimoosi tasakaalustatud aroomi täiendavad sandlipuu, vanilje ja musta tee noodid;
• sametine maitse, milles on tunda tumedat šokolaadi ja vürtse.

• toodetud väikestes kogustes;
• kõrge hind.

Parimad Prantsuse valged veinid

Valgeid veine peetakse traditsiooniliselt parimateks kaaslasteks kala- ja mereanniroogade, aga ka magusate roogade, magustoitude ja puuviljade kõrvale.

Coeur de Muscat de Saint Jean de Minervois AOC

Maht: 0,5l

Kindlus: 15%

Stiil: Valge magus

Viinamarjasort: Muscat

Tootja: Les Grands Chais de France

Piirkond: Languedoc Roussillon, Minervois

Keskmine hind: 1121 rubla.

Selle joogi maitset mõjutavad suuresti viinamarjaistanduse pinnase omadused. See on nii lubjakivirikas, et sellel on lumivalge värvus.Laialdased kogemused ja kvalifitseeritud töötajate personal tagavad kvaliteetsete toodete valmistamise. See vein võib olla suurepärane aperitiiv, aga ka harmooniliselt täiendada maksa, linnuliha, puuvilju ja magustoite.

• puhas kuldkollane;
• eksootiliste puuviljade värske aroom;
• meeldiv marja maitse;
• demokraatlik väärtus.

• ei leitud.

Pierre Sparr Mambourg Grand Cru

Maht: 0,75l

Kindlus: 13%

Tüüp: Valge poolmagus

Viinamarjasort: Pinot Gris

Tootja: Pierre Sparr

Piirkond: Alsace, Alsace AOC

Keskmine hind: 2309 rubla.

See on korjatud Siegolsheimi mäe lõunanõlval, seda kasvatatakse traditsiooniliste tehnoloogiate järgi ja kääritatakse ajastutruult. Jook laagerdub peensel settel 8-10 kuud.

• ilus kuldkollane värv;
• tugev puuviljane-kommi aroom;
• rikkalik, mõõdukalt magus maitse.

• ei leitud.

Vidal-Fleury Condrieu

Maht: 0,75 l

Kindlus: 13,5%

Tüüp: valge kuiv

Viinamarjasort: Viognier

Tootja: Vidal-Fleury

Piirkond: Rhône'i org

Keskmine hind: 8700 rubla.

See kerge jook sobib hästi kalaroogade, aga ka puuviljade ja magustoitude kõrvale. Enne serveerimist on soovitatav jahutada temperatuurini 7-10 kraadi.

• ilus kuldkollane värvus roheka varjundiga;
• meeldiv lilleline aroom;
• väga pehme ja meeldiv puuviljane maitse vähese hapukusega.

• ei leitud.

Domaine Leroy Bourgogne Blanc

Maht: 0,75 l

Kindlus: 12,5%

Tüüp: valge kuiv

Viinamarjasort: Chardonnay

Tootja: Domaine Leroy

Piirkond: Burgundia, Cote d'Or (Cote d'Or)

Keskmine hind: 12260 rubla.

Selle joogi valmistamiseks kasutatakse mahepõllumajanduslikult kasvatatud marjade saaki. Eripäraks on see, et seda veini toodetakse ilma peenestamise ja filtreerimiseta. Sobib kala- ja mereanniroogade, sealiha, juustu ja seentega.

• ilus kollakas-kuldne värv;
• meeldiv aroom, milles on tunda virsiku ja tsitruselisi;
• rikkalik puuvilja- ja mineraalne maitse.

• maitse on omapärane, amatööri jaoks;
• kõrge hind.

Christian Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir

 

 

Maht: 0,75 l

Kindlus: 13%

Tüüp: valge kuiv

Viinamarjasort: Chardonnay

Produtsent: Christian Moreau Pere et Fils

Piirkond: Burgundia, Chablis Grand Cru AOC

Keskmine hind: 13584 rubla.

Selle tootja veine hinnati juba Louis XIV valitsusajal. Ja kolm sajandit on Château du Moulin-à-Van toodetud joogid Beaujolais' provintsi parimad. Iidsed tootmistraditsioonid ja tammevaatides laagerdumine annavad suurepärase värvi, maitse ja aroomi. See vein sobib hästi kala- ja mereandidega, linnu- ja sealiharoogadega. Heaks vahepalaks võivad olla ka seened või juust. Optimaalne serveerimistemperatuur on 10-13 kraadi.

• ilus kahvatu õlgvärv kuldsete toonidega;
• troopiliste puuviljade värske aroom mineraalsete alatoonidega;
• rikkalik, kergelt hapukas maitse pika meeldiva järelmaitsega.

• kõrge hind.

Parimad Prantsuse roosad veinid

Roosa vein on vahepealsel positsioonil valge ja punase vahel, olles samas iseseisev jook, mitte valge ja punase segu segu. Värvuselt on see lähedasem punasele, eriti magusatele sortidele, ja maitselt meenutab valget.

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

Maht: 0,75 l

Kindlus: 11%

Liik: roosa poolmagus

Viinamarjasordid: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Tootja: Domaine Moncourt

Piirkond: Loire'i org, d'Anjou AOC

Keskmine hind: 950 rubla.

Seda jooki on Domaine Montcourti veinitehases toodetud alates 1994. aastast ja on selle aja jooksul suutnud võita palju fänne üle maailma. Tooraine saamiseks moodustatakse viinapuud Guyoti meetodil erilisel viisil: üks kahest võrsest annab saaki ja teine ​​kannab vilja alles järgmiseks hooajaks. Vein on laagerdunud roostevabast terasest mahutites. Seda saab säilitada rohkem kui 10 aastat. Sobib hästi puuviljade ja magusate magustoitudega. Optimaalne serveerimistemperatuur on 10-15 kraadi.

• luksuslik punane-karmiinpunane värv lõhelise varjundiga;
• hämmastav marja-tsitruse maitse pika järelmaitsega;
• särav lille-puuvilja aroom;
• taskukohane hind.

• ei leitud.

Chateau Saint-Pierre Cotes de Provence'i traditsioon

Maht: 0,75 l

Kindlus: 12,5%

Stiil: Rose kuiv

Viinamarjasort: Role 40%, Clairette 30%, Ugni blanc 30%

Tootja: Chateau Saint-Pierre

Piirkond: Provence, Cotes de Provence AOC

Keskmine hind: 1128 rubla.

Elegantne pudel suurepärase maitsega joogiga kaunistab iga lauda ning on suurepärane lisand Vahemere roogadele ja salatitele. Seda saab kasutada ka aperitiivina. Optimaalne serveerimistemperatuur on 8-10 kraadi.

• ilus lõheroosa värv;
• võimas ekspressiivne puuviljane-vürtsikas maitse;
• meeldiv aroom;
• demokraatlik väärtus.

• ei leitud.

Marcel Martin Rose d'Anjou

Maht: 0,75 l

Kindlus: 11%

Liik: roosa poolkuiv

Viinamarjasordid: Grollo, Cabernet Franc, Gamay

Tootja: Marcel Martin

Piirkond: Loire'i org, Rose d'Anjou

Keskmine hind: 1240 rubla.

See jook on pärit Anjou provintsist, mis on kuulus oma osavate veinivalmistajate poolest ja on valmistatud täisküpsena koristatud toorainest. Käärimis- ja stabiliseerimisprotsessid toimuvad range tehnoloogilise kontrolli all, millele järgneb lühike vananemine terasmahutites. Sel viisil valmistatud veini säilib kuni viis aastat. See on suurepärane lisand heledale lihale, salatitele ja puuviljadele.

• ilus virsiku-roosa värv;
• värske maasika-virsiku aroom;
• meeldiv puuviljane maitse;
• taskukohane hind.

• võib tunduda liiga magus.

Domaine La Croix-Canat Sancerre La Vendangette

Maht: 0,75 l

Kindlus: 12,5%

Stiil: Rose kuiv

Viinamarjasort: Pinot Noir

Tootja: Domaine La Croix-Canat

Piirkond: Loire'i org›Les vins du Center

Keskmine hind: 2020 rubla.

Viinamarjaistandused, mille saaki kasutatakse selle joogi valmistamiseks, saavad ka öösel soojust päikese käes soojendatud kividest, millega on kaetud viinapuude alune maa. See tagab ühtlase küpsemise ja kõrge saagikuse.

• elegantne roosa värv;
• rikkalik puuviljane-vürtsikas maitse;
• tugev meeldiv aroom;
• odav.

• poodidest raske leida.

Domaine d'Esperance Floc de Gascogne

Maht: 0,75 l

Kindlus: 16,5%

Stiil: roosa magus

Viinamarjasort: Merlot, Tannat

Tootja: Domaine d'Esperance

Piirkond: Armagnac

Keskmine hind: 3150 rubla.

16. sajandil sündinud traditsiooniline Gascony jook on populaarne ka tänapäeval.See sobib suurepäraselt aperitiiviks ja näeb hea välja ka koos foie gras'ga, erinevate magustoitude, jäätise ja värskete puuviljadega. Optimaalne serveerimistemperatuur on 5-8 kraadi.

• luksuslik sügav vaarikavärv, varjus lähedane punastele veinidele;
• küpsete kirsside, maasikate ja ürtide intensiivne aroom;
• rikkalik maasika-kirsi maitse, milles on tunda vürtse.

• liiga kõrge suhkrusisaldus 148 g/l muudab selle kasutamise diabeetikutele ebasoovitavaks;
• kõrge alkoholisisaldus.

Veini ostmine veebipoest

Formaalselt on alkohoolsete jookide müük internetis Venemaal keelatud, kuid mõned legaalsed tootjad on korraldanud oma toodete müügi internetis koos klientidele kojutoomisega. Teine ostuvõimalus on ise kohaletoimetamine ehk ostja ise tuleb ostetud jookidele peale internetis tasumist poest järele.

Internetist alkohoolsete jookide ostmisel on plusse ja miinuseid. Esimesed hõlmavad aja kokkuhoidu, kuna tarne ajal ei pea seda ostlema kulutama, aga ka raha kokkuhoidu, kuna sageli on Interneti kaudu tellides joogi hind veidi madalam kui otse samast müügipunktist ostes. .

Peamine puudus on suurenenud risk võltsjookide ostmiseks, mis parimal juhul valmistab pettumuse ja halvemal juhul võib olla tervisele kahjulik. Samuti ärge unustage võimatust kontrollida kõigi vajalike sertifikaatide ja litsentsi olemasolu, mis annab müüjale õiguse alkoholi müüa.

Veini joomine: hea või halb?

Suhtumine veini on ikka ja jälle muutunud.Seda võiks pidada kõigi haiguste rohuks ja soovitada seda kasutada kõigil suvalises koguses või arvata, et see võib olla ainult kahjulik ja rangelt keelatud.

Tõepoolest, veini, nagu kõigi teiste alkohoolsete jookide kuritarvitamine ei too kehale mingit kasu, isegi kui joote ainult kvaliteetseid jooke. Kui aga ära ei vea, siis, nagu oma eeskujuga kinnitavad mitte ainult prantslased, vaid ka kaukaasia saja-aastased, kes austavad väga kuivast punast veini, aitab see jook tugevdada organismi südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi. ja pikendada eluiga. Lisaks aitab see tõsta immuunsust ja ennetada vähi teket. See on võimalik looduslike fütoaleksiinide hulka kuuluva aine resveratrooli olemasolu tõttu. Paljud taimed, sealhulgas mustikad, jõhvikad, maapähklid ja muidugi viinamarjad, toodavad seda kaitseks seente, patogeenide ja UV-kiirguse eest. Samamoodi toimib see pärast inimkehasse sisenemist.

Mõõdukas, mitte rohkem kui üks klaas päevas naistele ja kaks meestele, veini joomine suurendab tervislike oomega-3 rasvhapete hulka punastes verelibledes ja plasmas, mis parandab vere koostist. See vähendab II tüüpi diabeediga inimestel kardiometaboolset riski.

Valget veini peetakse traditsiooniliselt tervisemõjude poolest punasest veinist vähem kasulikuks, kuid see võib ka kaitsta südant enneaegse vananemise eest, tõsta immuunsust ja parandada üldist tervist, kuna sisaldab palju rohkem flavonoide kui punane vein, nimelt on need võimsad antioksüdandid.

Et mitte kahjustada keha alkoholi joomisega, on vaja mitte ainult jälgida selle kogust, vaid ka hoolikalt valida jooke. Suurimad kasulikud omadused on kuivad veinid kangusega 9–16 kraadi. Poolmagusates ja magusates veinides on suurenenud suhkru- ja sulfitite hulk, nende kalorisisaldus on palju suurem. Lisaks võivad need sisaldada värvaineid, antioksüdante, maitse- ja säilitusaineid, mis samuti ei pruugi inimorganismile kõige paremini mõjuda. Kangendatud joogid sisaldavad ka palju kahjulikke lisaaineid, need on kaloririkkad ja võivad esile kutsuda alkoholisõltuvuse.