2025. aasta parimate pardipoegade hinnang

Alates sellest, kui inimkond õppis tulel toitu valmistama, pole eri riikide spetsialistid tootjatest amatöörideni lakanud roogade ja erinevate roogade leiutamisest. Kõikvõimalikke küpsetamis- ja praadimisnõusid täiustatakse pidevalt, omandades uusi omadusi.

Pardipoeg on teatud tüüpi ahju, kuid samal ajal:

• on ellipsoidse kujuga;
• on paksenenud seinad.

Selliste roogade oluline omadus on valmistatud roa omas mahlas närtsimine, mille tõttu need muutuvad mahlaseks, õrnaks ja tervislikuks.
Neid on mitut tüüpi:

1. röövikud - suurtele lindudele;
2. tadžinid on ümmargused anumad, millel on koonilised kaaned.

Pikaajaline keetmine madalal kuumusel massiivse kaane ja seintega anumates põhjustab tekkiva auru kondenseerumist, mahla kogunemist ja taaskäivitusprotsessis osalemist. Just see protsess muudab kogu liha või linnuliha rasva looduslikuks kastmeks, ei nõua õli, vee, majoneesi kasutamist. Maitsebuketti täiendavad vürtside, juur- ja puuviljade aroomid. Närbudes säilitab toote enda niiskus maksimaalselt oma kasulikud looduslikud omadused.

Kuidas valida

Milliseid konteinereid võib nimetada parimateks? Nõud peavad olema vajaliku soojusjuhtivusega, hea temperatuurirežiimi hoidmisega ja tagama selle ühtlase jaotumise.

Materjal

• Malm

Pikaajaline temperatuuri säilitamine kuumutamisel ja soojusjaotuse ühtlus muudavad selle materjali kõige populaarsemaks. Sellest valmistatud tooted on üsna rasked ja aja jooksul võivad need roostetada, kuid erilist hoolt pole vaja, nagu ka mittenakkuva katte puhul.

• Keraamika

Kallimad, aga ka kõige keskkonnasõbralikumad mudelid on meeldiva välimusega.

• Roostevaba teras

Toidud on mõeldud lauale serveerimiseks, neis ei soovita süüa teha, välja arvatud juhul, kui on paksu vasest või alumiiniumist põhja. Langemise protsess jääb aga kahtluse alla. Terasest abilised ei ole muutunud alumiiniumile parimaks alternatiiviks.Selle klassi pardipoegade praktilisus on küttetemperatuuri lühikese säilimise tõttu mõnevõrra madalam. Terasest grillahjude lisakasutus ulatub suppide valmistamiseni.

Mittenakkuva kate lisab atraktiivsust, samas kui neid on mitut tüüpi:

1. graniit;
2. titaan;
3. marmor;
4. keraamiline.

Tuleb märkida, et roostevabast terasest nõud on kergus. Eraldi roostevabast terasest parti tõenäoliselt ei leita. Kõige sagedamini müüakse komplekte, mis sisaldavad piklikke ellipsoidikujulisi panne.

• Alumiiniumist

Me räägime valatud alumiiniumist, kuid mitte tembeldatud. Kiire kuumenemine ja kergus soovitavad materjali parimast küljest, kuid oksüdatsiooni tõttu ei saa selles lisaainetena kasutada sidrunit, tomatit, äädikat. Alumiiniumvalikud ei sobi ladustamiseks.

• Klaas

Esteetiliselt meeldivaid mudeleid, mis ei varja roa ilu silma eest, kasutatakse ahjudes, mikrolaineahjudes. Sile pind võimaldab roale lisada veini, hapuid puuvilju, marju. Lubatud on ka edasine töötlemine nõudepesumasinas.
Kõikidel seda tüüpi riistadel on kaas, mis kogub kondensaadi ja juhib selle alusesse. Korpus ja ülaosa on tavaliselt valmistatud samast materjalist.

Vorm

Klassikaline ovaalne kuju oli algselt mõeldud linnukorjuste valmistamiseks, millesse need ideaalselt sobivad. Järk-järgult hakati lihale lisama köögivilju ja puuvilju, vorme hakati laiuselt jaotuma ja ümardama. Tänapäeval leiate köökidest mõlemad perenaise maitsele vastavad mudelid. Ristkülikukujuline kuju võidab mahult. Suure pere või puhkuse jaoks võimaldab see vorm valmistada täisväärtuslikku kuuma rooga.Ovaalne kuju järgib linnurümba kuju ja seda kasutatakse sagedamini mõõduka portsjonite hulga valmistamiseks.

Kaas

Kaane kuju määratakse närbumisprotsessi nõuetega. Selle kuju peaks olema mahukas. Mugav istuvus hõlbustab mahlasse kogunenud auru põhjani voolamist, seetõttu peaks ülemise osa läbimõõt olema kausist väiksem.

Tore, kui kõik kokku saab. Mõnel mudelil saab kaant kasutada panni või serveerimisnõuna.

mahutavus

Pidulikuks pidusöögiks külaliste ja toitlustusasutustega sobivad rohkem kui 4-liitrised anumad. Pereringis kasutatakse sagedamini 2-liitriseid nõusid. Maht varieerub 2 kuni 8 liitrit. Ainus erinevus hanest on suurus ja vastavalt ka võimsus. Jooksvaid konteinereid loetakse 4-liitristeks toodeteks. Sellest väärtusest piisab linnuliha küpsetamiseks 5-8 inimesele.

Muide, utyatnitsas saate küpsetada mitte ainult parti:

Millist tüüpi pliitidele ja ahjudele

Alumiiniumist kööginõusid peetakse parimaks võimaluseks, see sobib igat tüüpi pinnale.
Klaaskeraamilise pliidiplaadi jaoks on vaja topeltpõhjaga roostevabast terasest nõu. Oluline on meeles pidada, et kontakt on piisavalt tihe.

Gaasipliidi jaoks sobivad ideaalselt malmist või alumiiniumist mudelid.
Magnetinduktsiooniga kuumutamiseks on vaja kasutada spetsiaalsest märgistatud terasest nõusid. See on tingitud materjali spetsiifilistest magnetilistest omadustest. Keraamikat ja klaasi kuumutatakse mõõdukalt nende hea magnetvälja võime tõttu. Induktsioonpaneelide tööpindade paksus jääb vahemikku 5÷10 mm.

Vead valimisel

Kuumuskindel klaas ja keraamika ei talu temperatuurimuutusi. Küpsetusprotsess hõlmab kuumutamist ahjus, kus pardipojad on juba sinna pandud. Samuti on keelatud nendest materjalidest valmistatud roogadele vett lisada ja pärast virisemise lõppu ei saa kaussi külmale alusele panna.

Dekoratiivsed pardipojad sobivad ainult serveerimiseks. Sellistel toodetel on glasuurkate või need on valmistatud portselanist. Sellises vormis kuumutamine ja küpsetamine on keelatud.

Ülevaade parimatest partidest

Malmist pardipojad

Mallony KB28

Mugava kujuga klassikaline mudel sobib keskmise mahuga toiduvalmistamiseks.

• mugavate piludega käepidemetega;
• ei ole tundlik temperatuurimuutuste suhtes;
• erilist hoolt pole vaja;
• suur soojuse hajumine;
• tagab korraliku virisemise protsessi;
• mahlaste ja tervislike valmistoitude garantii koos kartulilisandiga;
• taskukohane hind;
• õli termokate.

• puudub kõrge roostekaitse;
• enne esmakordset kasutamist kohustuslik kaltsineerimine, millele järgneb jahutamine ja määrimine.

Biol 0606

Auhinna "Klientide valik" võitjal on piisavalt mahtu, et küpsetada suuri linnuliha, mitte ainult parte, vaid ka hanesid.

• sobib igat tüüpi pliitidele, sealhulgas induktsioonpliitidele;
• valmis liha on mahlane ja pehme, nagu linnu- ja sealiha;
• lubatud leiva küpsetamiseks;
• soovitatav suurulukitest pidulike roogade valmistamiseks;
• mahutab suurepäraselt täiendavaid köögivilju;
• tihedalt liibuva massiivse kattega.

• pärast pesemist kohustuslik kuivpühkimine, et vältida rooste teket.

Myron-Cook MC1323

Selle kaubamärgi malmist kööginõud on vastupidavad ja kergesti hooldatavad.

• küpsetamine ilma põletamiseta;
• kuumakindlus;
• kvaliteetne töötlemine;
• ühtlase temperatuurijaotusega;
• tugevate käepidemetega;
• optimaalne helitugevus;
• hoiab keedetud roogi pikka aega kuumana;
• võimalus valmistada palju retsepte;
• vastuvõetav hind.

• puudu.

Mallony OCE-28

Malm on emailitud meeldiva taevavärviga ja on atraktiivse välimusega.

• ovaali kuju on mahlaste ja maitsvate roogade saamiseks võimalikult mugav;
• ergonoomiliste külgkäepidemete olemasolu;
• auhind kategoorias "Klientide valik";
• mõõdukas hind;
• lihtne hooldada;
• valmistatud kvaliteetsest materjalist.

• üle keskmise kaalu.

Keraamilised pardipojad

Emile Henry EN 348444

Kaunis, granaatõunavärvi kauss on valmistatud ökoloogilisest materjalist.

• tootmismaterjal - kvaliteetne savi;
• ei sisalda kahjulikke lisandeid;
• glasuuritud kate kaitseks laastude ja kriimustuste eest;
• põikiribide olemasolu alusel kastme ühtlaseks jaotamiseks liha alla;
• pika käepidemega käepidemed;
• lubatud on kuumutamine temperatuuril 240 ° C;
• esteetiline välimus võimaldab kasutada serveerimisel.

• hind on üle keskmise.

ROSENBERG RCE-240009

Kaunis sügavalt asetseva kaanega maalitud kauss on piduliku ilmega ning seda täiendab vitstest rotangist serveerimiskorv.

• esitletavus;
• hele toon pruunide mustritega;
• mugavad käepidemed;
• saab kasutada ahjus ja mikrolaineahjus;
• mustriga sügav kate;
• mugava seinakõrgusega;
• kootud seista.

• vastupidavuse küsimus.

klaasist mudelid

Pyrex O KÖÖK

Universaalne hautamisvorm sobib nii toiduvalmistamiseks kui ka suurejooneliseks serveerimiseks.

• kiire ja ühtlane kuumutamine;
• sobib ahjudele, mikrolaineahjudele;
• säilitamine sügavkülmikus ja külmkapis on lubatud;
• prantsuse kvaliteet;
• kaant saab kasutada eraldi anumana;
• löögikindel ja kuumakindel klaas tootmismaterjalina;
• lihtne puhastada ilma leotamiseta;
• lubatud temperatuuripiirang 300°;
• Võib pesta nõudepesumasinas.

• ei leitud.

söögiisu

Klaasi, millest nõud on valmistatud, kõrgete omaduste temperatuuripiirang on 400 ° C.

• toiduvalmistamise käigus ei eraldu kahjulikke aineid;
• toiduga kokkupuutel reaktsiooni puudumine;
• ilma soola ja happe negatiivse mõjuta;
• kõrge tugevusaste;
• lihtne hooldus;
• vastupidavus kriimustustele, laastudele;
• säilivad toidu kasulikud omadused ja aroom;
• lai kasutusala: kuumutamine, toiduvalmistamine, serveerimine, ladustamine;
• saab ahju panna;
• mehaaniline pesemine on lubatud;
• demokraatlik hind.

• temperatuurišokk ei ole lubatud - ainult järkjärguline jahutamine.

alumiiniumist kööginõud

Nõude klassi peetakse kõige ohutumaks ja keskkonnasõbralikumaks. Tooted ei karda ülekuumenemist, ei allu deformatsioonile mehaanilise pinge all, jäävad kukkumisel terveks. Mittenakkuva katte puudumisel on lubatud igasugune puhastamine.

Kukmara y40a

Saksa kvaliteet ja survevalualumiinium tõid positsiooni "kliendi valiku" kategooria esirinnas.

• mittenakkuva Grebloni katte olemasolu;
• vastupidav hapetele;
• kõik pesuvahendid on lubatud;
• kiire kuumutamine;
• tagab korrektse närbumise protsessi;
• kaasas mugav tihe kate;
• põhjaga 6 mm paksune;
• mugavad käepidemed korpusel ja kaanel.

• ei sobi induktsioonpliitidele.

Biol G301P

Teflonkate kaitseb toitu kleepumise eest ja võimaldab toidu valmistamisel mitte kasutada õli.

• originaalkaas on kasutatav pannina ja sellel on sälgulised ribid;
• mis tahes tüüpi pesemine, sealhulgas autos;
• diagonaalselt asetsevad õõnsad käepidemed võimaldavad asetada nõusid ahju erinevate nurkade all;
• paks põhi;
• valmistatud valatud alumiiniumist;
• optimaalne helitugevus.

• mitte induktsioonpliidile.

BOHMANN BH-6233 MRB

Kombineeritud versioon on varustatud alumiiniumalusel klaasist kaanega.

• ovaalne kuju koos suure mahuga võimaldab küpsetada suuri linnuliha köögiviljadega;
• kuumakindel läbipaistev klaas võimaldab jälgida toiduvalmistamise etappe;
• kasutamine induktsioonpliitidel on lubatud;
• soovitatav ahjus kasutamiseks;
• palju positiivseid ülevaateid;
• lihtne pesu.

• ei tuvastatud.

Gipfel Richmond 0141

Suur hulk kvaliteediomadusi muudab Richmondi köögitarbed asendamatuks.

• kerge kaal;
• tagasihoidlik hooldus;
• lojaalsus kõrgete temperatuuride suhtes;
• kahekihilise sisekattega;
• toiduvalmistamine induktsioonpliitidel on lubatud.

• tuvastamata.

SATOSHI kööginõud 846-493

Hautamisvormil on paksud seinad ja piklik disain.

• tihedalt suletav kaas õrna maitse jaoks;
• materjal on deformatsioonikindel;
• vastupidav valualumiinium;
• stiilse prantsuse disainiga;
• marmorist mittenakkuva katte olemasolu;
• sobib induktsioon-, gaasi-, klaaskeraamilistele, elektripliitidele;
• võib hoida külmikus koos valmistoiduga;
• vormitud käepidemetega.

• ei tuvastatud.

Tefal E21566974

Aroma seeria korpus on valmistatud survevalualumiiniumist.

• kaalub vähe;
• titaaniosakeste katmisel on erakordsed mittenakkuvad omadused;
• ühildub mis tahes praadimispinnaga;
• paks põhi, õhukesed seinad;
• ainulaadne tugevus;
• kausi sees oleva mõõteskaala olemasolu hõlbustamiseks;
• materjal ei sisalda pliiaineid, kaadmiumi lisandeid;
• võimaldab kuumutada kuni 250°С;
• usaldusväärsete külgkäepidemetega;
• demokraatlik hind;
• populaarne kaubamärk;
• erakordne kvaliteet.

• puudu.

Savist nõud

Rőmertopf

Savist pardipoeg on valge või terrakota värvi.

• eranditult keskkonnasõbralik materjal;
• on originaalse kujuga;
• eemaldatava kattega painutatud ümarate servadega;
• lilleornamendi olemasolu;
• Saksa kvaliteet;
• valmis roa küllastus ja mahlane maitse;
• toiduvalmistamise ajal puuduvad kahjulikud heitmed;
• soovitatav igat tüüpi linnuliha ja liha küpsetamiseks köögiviljadega;
• vitamiinide ja aroomide täielikuks säilimiseks.

• ei tuvastatud.

Parimad pardipojad
1.	malmist
	Mudel	Maht, liiter	Läbimõõt cm	Kõrgus/seina paksus, mm	Kaal, kg
	Mallony KB28	4.5	28	165/4,76	6
	Myron-Cook MC1323	3.2	32	/2	5.5
	Biol 0606	6	-	130/35	6.3
2.	Keraamilised
	Emile Henry EN 348444	5	41	415/220	-
	ROSENBERG RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	klaasist
	Pyrex O KÖÖK	4.5	-	85/-	1
	söögiisu	3	-	130/-	2.675
4.	alumiiniumist kööginõud
	Kukmara y40a	4	-	115/4,5	1.86
	Agnes
	Gipfel Richmond 0141
	BOHMANN BH-6233 MRB	5.5	32
	Biol G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

Järeldus

Pardipoegade valik nõudepoodides ja veebiturgudel on väga rikkalik. Perenaistele, kes eelistavad klassikalist ahjus küpsetamist pika vinguga, meeldisid rohkem malmist anumad. Muude toiduvalmistamisviiside jaoks sobivad nii erinevate tootjate klaas- kui keraamilised kausid. Alumiiniummudelid on vähem populaarsed, kuid mitmekülgsed ja neil on oma fännid. Hinnaklass on samuti üsna suur, nii et iga köök võib endale lubada nii tadžini kui ka klassikalist pardipraed oma kohal.