Nüüd on üsna populaarsed erinevad salatid ja suupisted, kuhu perenaised lisavad kalakonserve. Tuunikala on sellistes retseptides saavutanud suure populaarsuse. Ja kuna selline toode pole odav, leitakse sageli võltsinguid. Selles artiklis aitame teil mõista teatud kaubamärkide usaldusväärsust, valikukriteeriume ja palju muud, mis on seotud tuunikalakonservidega.
Sisu
Esiteks tuleb öelda, et see kala kuulub makrelli perekonda. Tuunikala leidub Vaikse ookeani, India ja Atlandi ookeanis. Tuunikal on umbes 15 sorti. Need erinevad suuruse, kaalu, elupaiga poolest.Väikesed sordid ulatuvad 50 cm-ni, suurte liikide esindajad võivad olla umbes 4,5 meetri pikkused ja nende kaal võib ulatuda peaaegu 700 kg-ni.
Varem seda kala esindajat ei söödud. Seda kuni 20. sajandi alguseni, kuni Austraalias hakati konserveerima esimest tuunikala. Ka sel perioodil olid sardiinid väga populaarsed. Kui aga kalaärid sattusid raskesse olukorda, pöörasid nad pilgu tuunikalale. Alguses ei olnud inimesed nendest konservidest eriti kiindunud ja nad maitsesid neid alles 1950. aastaks. Sellest ajast alates on sellised konservid muutunud väga populaarseks. Tänaseks tegeleb selliste konservide müügiga umbes 50 riiki. See toode on eriti nõutud USA-s. Ja tuunikala populaarsuse üle ei pea imestama, sest kuigi see näeb välja nagu kala, on selle koostises palju valku.
Sellel kala esindajal on seljal valge liha, ülejäänud on hall liha. Valget osa kasutatakse kallite konservide valmistamiseks ja halli osa toodete eelarvevalikute jaoks. Ja veel, mõlemal osal on palju kasulikke omadusi.
Kõigepealt tuleb märkida, et see toode on madala kalorsusega. Seetõttu on see väga populaarne inimeste seas, kes järgivad õiget toitumist, jälgivad oma figuuri ja järgivad teatud dieeti. See tuunikala omadus on tingitud sellest, et see liha on valgurikas. Lisaks imendub see väga hästi ja see aitab kasvatada lihasmassi. Tänu sellele on tuunikala sportlaste seas populaarsust kogunud.
Ärge unustage, et seda tüüpi lihas on palju erinevaid vitamiine. Eriti palju on seal B6, A, E, D vitamiini.Need vitamiinid mitte ainult ei paranda välimust, vaid avaldavad positiivset mõju ka närvi- ja immuunsüsteemi toimimisele.
Samuti parandate selle kala oma dieeti lisades südame tööd ja tugevdate veresooni. Joodi olemasolu tõttu on see kilpnäärme häiretega inimestele väga kasulik. Seda toodet on kasulik kasutada ka vaimse tööga tegelevatele inimestele, kuna see aktiveerib aju. Samuti ärge unustage, et koostis sisaldab ensüüme, tänu millele aitab see toode eemaldada kehast toksiine ja see parandab maksafunktsiooni. Samuti, kui kasutate pidevalt tuunikala, kaitsevad need ensüümid keha vähi tekke eest.
Samuti tasub tühistada, et sellised konservid on laste kehale väga kasulikud. Nagu eespool mainitud, on selline liha rikas mikro- ja makroelementide poolest. Seal on palju fosforit, kaltsiumi, aga ka magneesiumi. Tänu sellele, kinkides seda toodet lastele, aitate kaasa luu- ja lihaskonna, hammaste ja luude õigele moodustumisele.
Oleme kaalunud eeliseid ja nüüd vaatame seda toodet teisest küljest. Esiteks peaksite seda toodet pidama allergeeniks. Pole saladus, et kala on tugev allergeen ja tuunikala pole erand. Sel põhjusel ei ole soovitatav seda anda alla 3-aastastele lastele.
Samuti võivad teatud merekalade esindajad oma kehasse koguda raskemetalle, elavhõbe on üks nendest metallidest. Kahjuks on tuunikala sellise kala esindaja. Seetõttu, kui ostate värskeid või külmutatud tooteid, on parem võtta kala, mis ei ole väga suur.See näitab, et tema eluiga ei olnud pikk ja seetõttu ei jõudnud suur hulk elavhõbedat tema kehasse koguneda. Elavhõbedamürgituse saamise ohu vältimiseks on parem seda toodet kasutada mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja portsjon ei tohiks ületada 150 grammi. Ärge unustage, et esimesed sellise mürgistuse tunnused on peavalu, tugev juuste väljalangemine, iiveldus ja teadvusekaotus. Samuti võib see kalaperekonna esindaja koguneda bisfenool A-d, millel on negatiivne mõju närvisüsteemile.
Kui me räägime konserveeritud tootest, siis õlis olevad tooted on väga kõrge kalorsusega ja kõrge rasvasisaldusega. See avaldab negatiivset mõju mitte ainult figuurile, vaid ka seedesüsteemile.
Kuigi tuunikala sorte on umbes 15, kasutatakse konserveerimiseks vaid mõnda neist. Nende hulka kuuluvad triibulised, kollauimelised, suuresilmsed ja pikauimelised liigid. Selliseid tooteid eristavad nii nende retseptid kui ka kala osad, mida kasutatakse säilitamiseks. Kui toode koosneb tervetest osadest, võtavad nad liha tagant. See valik on kallim, kuna selline liha on väga väärtuslik. Siin kasutatakse ka hakitud konserve, selja jääkidest liha ja allesjäänud halli liha. Purustatud versioon sobib ideaalselt erinevate pasteetide või võileibade valmistamiseks.
Kuigi kõik konservide sordid tulevad turule purkides, erinevad need oma koostiselt. Kõige kasulikumaks võimaluseks peetakse omas mahlas. See toode sisaldab suures koguses oomega-3. Ja sellel rasvhappel on positiivne mõju nahale ja närvisüsteemile.Seal on palju valku ja väike kogus rasva, nii et see toode on suurepärane abimees dieedi järgimisel.
Konservide järgmine versioon on valmistoode õlis. See valik pole nii kasulik kui esimene. Siin ületab rasva kogus lubatud päevase noma, seega ei saa seda seostada dieettootega. Samuti on suur kogus D-vitamiini. Kui kasutate selliseid konserve väga sageli, võite kergesti ületada selle vitamiini lubatud normi ja see toob kaasa iivelduse, pearingluse ja nõrkuse.
Valikuid on ka tomatikastmes ja marinaadis. Need erinevad maitse poolest sõltuvalt tootja kasutatud vürtsidest. Kuid siiski väärib märkimist, et tuunikala ei kaota oma väärtust, kuna kuumtöötlus ei mõjuta selle kasulikke omadusi.
Seega, kuna toodet toodetakse purkides, peate kõigepealt arvestama konteineriga. Sellel ei tohiks olla mõlke ega muid kahjustusi. Isegi kerge kahjustus võib olla märk sellest, et te ei saa õiget toodet. Nüüd pöörake tähelepanu tootja riigile, on soovitav, et tootja oleks ookeani lähedal asuvast piirkonnast. See annab suurepärase garantii, et tuunikala ei ole külmutatud ega sulatatud, mis on väga kasulik kõigi selle positiivsete omaduste säilitamiseks.
Kuna tegemist on suure kalaga, ei tohiks purgis olla terveid tükke. Kuna konteineri läbimõõt ei saa seda endale lubada. Kui puutute kokku selliste toodetega, olete tõenäoliselt ostnud võltsingu. Samuti peaks liha värvus olema kahvaturoosa, täpselt sama, nagu tootja selle pakendil esitas. Tuunikala maitse on magus ja ei sisalda palju soola.Ei tohiks olla haput maitset ega järelmaitset. Samuti ei tohiks olla konte, päris tuunikala purgis on ainult fileed.
Kui seisate silmitsi valikuga, millist tüüpi eelistada, toob valik omas mahlas rohkem kasu. Aga see tuleb veidi värske. Loomulikult võite end lubada õliga, kuid selliseid tooteid on parem kasutada mitte rohkem kui üks või kaks korda kuus.
Samuti ärge keskenduge alati hinnale. Nagu paljud on harjunud arvama, et mida kallim, seda parem. Siin see kriteerium alati ei tööta. Suure koguse mittemaitsva kala eest võite püüda.
Fortuna kaubamärgi all tuunikalakonserve toodetakse Tais. Tootja püüab oma toodete jaoks looduses elavaid kalu. Pärast seda läbib see range kvaliteedikontrolli ning alles seejärel töödeldakse ja säilitatakse.
Plekkpurgid on stiilse ja särava disainiga, millele on lihtne ostjale silma jääda. Ja tooted sisaldavad 9 eset. Siit leiab pasteeti, hakkliha, fileetükke ja lihtsalt filee. Pasteet on valmistatud musta pipraga ja ilma lisanditeta. Selle kaal on 110 grammi ja säilivusaeg on 48 kuud. Kui me räägime fileest ja tükeldatud versioonist, siis need tooted on omas mahlas, õlis ja tomatikastmes. Sõltuvalt koostisest erinevad need pakendi värvi poolest, see ei võimalda neid segamini ajada. Üks purk sisaldab 185 grammi valmistoodet. Kalorite sisaldus omas mahlas on 90 kcal ja õlis 160 kcal 100 grammi toote kohta.
Keskmine maksumus on 200 rubla.
Iberica kaubamärgi tuunikalakonservi toodetakse Ecuadoris. See kaubamärk on oma suurepärase maitse ja taskukohase hinna tõttu ostjate seas üsna populaarne. Samuti väärib märkimist, et TM "Iberica" ei tooda mitte ainult kalakonserve, vaid toodab ka äädikat, oliive, musti oliive ja muid suupisteid. Kui me räägime tuunikalast, siis tootja toodab seda kolmes versioonis: omas mahlas, oliivi- ja päevalilleõlis.
Ekspertide sõnul on see toode erinevalt konkurentide toodetest õrnema ja meeldivama maitsega. Üks purk sisaldab 160 grammi valmistoodet. 100 grammi toote kalorisisaldus on 190 kcal.
Keskmine maksumus on 250 rubla.
See toode, kuigi Venemaa tootjalt "5 Seas", on selle tootmine Tais. Seetõttu ei tohiks te muretseda toodete kvaliteedi pärast. Samuti väärib märkimist, et see kaubamärk on meie turul olnud umbes 15 aastat. Lisaks tuunikalale toodab "5 Seas" ka muid kalakonserve. Näiteks makrell, kilu, kilu, roosa lõhe. Samuti toodab see konserveeritud puu-, marju ja köögivilju.
Tuunikala on saadaval kahes versioonis: filee omas mahlas ja õlis. Plekkpurgil on võti selle avamiseks.See disainiversioon lihtsustab avamist, kui avajat käepärast pole. Puljong, milles kala hoitakse, ei ole hägune ja ebameeldiva lõhnaga ning toote enda värvus vastab kirjeldusele. Üks purk sisaldab 185 grammi valmistoodet. Toote kalorisisaldus omas mahlas on 88,2 kcal.
Keskmine maksumus on 130 rubla.
See toode tuleb ka meie riiki Taist. Selle eripäraks on taskukohane hind. Ja ka erinevalt teistest sarnastest toodetest leiate siit suure purgi, milles on 1,7 kg valmistoodet. Kui rääkida väikestest purkidest, siis siin toodab tootja kala juba tükeldatud ja fileetükkidena. Viilutatud vaatel on silt "salatitele", mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi. Kaubamärgi "Pelican" tooted on õlis ja omas mahlas. Väikeses purgis on 185 grammi valmistoodet. Toote kalorisisaldus omas mahlas on 74 kcal ja õlis - 183 kcal.
Keskmine maksumus on 120 rubla.
See Itaalia ettevõte ilmus turule rohkem kui 50 aastat tagasi. Tänaseks müüakse ettevõtte tooteid enam kui 50 riigis üle maailma ning iga päevaga koguvad need aina enam populaarsust. Ja imestuseks pole põhjust.Ettevõttel on ju oma tootmisvõimsus, kus on täielik tootmise kvaliteedikontroll. Ja tänu sellele, et "Rio Mare" kasutab uusimat tarkvara, saab iga klient jälgida ostetud toote ajalugu. Siin esitatakse teavet püüdmisest hetkeni, kuni pank tarbijani jõuab.
Tooted on saadaval neljas versioonis: omas mahlas, oliivi- ja päevalilleõlis, samuti köögiviljasegu lisamisega valmissalati kujul. Igas tinas on 160 grammi valmistoodet. Toodete kalorisisaldus omas mahlas on 111 kcal ja õlis - 403 kcal.
Keskmine maksumus on 300 rubla.
Selliseid Vene kaubamärgi "Ultramarine" konserve toodetakse Tais ja Indoneesias. Need tulevad tinas, millel on võti selle avamiseks. Tänu sellele funktsioonile ei pea purgid avaja olemasolu pärast muretsema. Tootja toodab neid konserve kahes versioonis: õlis ja omas mahlas. Samuti väärib märkimist, et nende pakendid on väga erinevad ja see ei võimalda kahte erinevat toodet segi ajada.
Omas mahlas oleva variandi kalorisisaldus on 73 kcal 100 grammi toote kohta ja õlis 116 kcal. Üks purk sisaldab 185 grammi toodet.
Keskmine maksumus on 85 rubla.
See tootja pakkus tuunikalakonservide jaoks 4 võimalust. Kaks neist on salatite jaoks, need on juba tükeldatud versioon lihast, mis võib olla õlis või omas mahlas. Järgmised kaks võimalust on kalatükid, mis on kas õlis või omas mahlas. Samuti väärib märkimist, et konserveeritud toodete tootmine asub Tais. Kõik konservid on valmistatud värskest lihast, mis pole külmunud.
Üks purk sisaldab 140 grammi toodet. Toote kalorisisaldus on 448 kcal.
Keskmine maksumus on 150 rubla.
See kaubamärk on pärit Lõuna-Koreast. Konservide valmistamiseks kasutab tootja selges meres ujuvat kala, mille valmistamisel kasutatakse uusimaid tehnoloogiaid. Tänu viimasele on tooted veelgi maitsvamad.
Väga populaarsed on tuunikala pasteet, samuti tuunikalatükid köögiviljadega. Tuunikalakonservid sobivad suurepäraselt salatitesse või võileibadesse ning sellise toote maitse ei jäta ükskõikseks isegi lapsi. Tuunikala pasteet on saadaval kahes versioonis: tavaline ja vürtsikas. Toote kaal on 100 grammi. Toodete säilivusaeg varieerub 3 kuni 5 aastat.
Keskmine maksumus on 150 rubla.
Reitingus esitatud kaubamärgid tegelevad selle kalakonservide tootmisega tuunikala elupaiga lähedal asuvates piirkondades. Seetõttu ei tasu muretseda selle pärast, et toode on enne säilitamist külmunud või valesti säilitatud. Samuti pälvis osa nendest brändikauplejatest “Testostu” auhinna, mis viitab ka toodete kõrgele kvaliteedile. Aga kuna igal inimesel on oma maitse-eelistused, siis kuldse kesktee leidmiseks on parem hinnata mitme tootja tooteid ja valida oma parim variant.