2025. aasta parimate tomatikastmete hinnang

Tõenäoliselt on tomatikaste universaalne maitseaine igale roale. Olgu selleks pasta, piimavaba teraviljad, kala või liha.

Kvaliteetne kaste - mis see on

Hea toode koosneb ainult erineva purustamisastmega tomatitest, veest, soolast, vürtsidest, ürtidest ja sidrunhappest, mis annab kastmele pikantse hapukuse ja toimib samas säilitusainena.
GOST-i järgi jagunevad tomatiketšupid (kastmed) mitmesse kategooriasse:

• ekstra - tükeldatud tomatite (pasta) sisaldusega vähemalt 40%;
• kõrgeim - siin on juba vähem tomateid või pastat, ainult 30%, lisaks on lubatud lisada õuna- ja köögiviljapüree;
• esimene - tootmiseks kasutatakse kontsentreeritud tomatitooteid, maitseaineid (looduslikke või looduslikega identseid);
• teine ​​on tomatipasta, köögiviljapüree, stabilisaatorite, värvainete ja tärklise toode.

Tärklis või pektiin varjab põhitooraine puudust, muudab kastme paksemaks. Kuna sellisel surrogaadil puudub väljendunud lõhn ja maitse, lisatakse massile naatriumglutamaati ja värvainet, et anda ketšupile erkpunane värv. Mõnikord lisatakse massile õunapüreed, harvem köögiviljapüreed - seda saab määrata pruunika varjundi järgi.
Toodet, mille koostises on äädikas, ei tasu samuti võtta. Pakendilt teabe leidmine selle päritolu (looduslik või sünteetiline) kohta on ebareaalne ja pealegi pole äädikat vaja kastme säilitamiseks kvaliteetsest toorainest.

Klaasist, plastikust või pehmest pakendist

Klaas on keskkonnasõbralik materjal, mis võimaldab toodet ka steriliseerida (see tähendab, et säilitusaineid pole vaja). Lisaks saate enne ostmist hinnata kastme värvi ja konsistentsi. Sellise pakendi miinustest on hind, mis mõjutab lõppkokkuvõttes lõppmaksumust ja mitte eriti mugavat kasutamist, ketšupi väljastamine laia kaelaga klaaspudelist on problemaatiline.

Plastpakend on mugavam, kuid valides tuleks tähelepanu pöörata aegumiskuupäevale.Kui see on alla kuue kuu - toode on looduslik, kui rohkem - säilitusaineid on lisatud.

Doypack on pehme mitmekihiline pakend, millel on miniatuurne keeratav kork. See talub kõrgeid temperatuure, mistõttu kaste on pakendatud kuumalt, kaitseb oksüdeerumise eest ega vaja säilitusainete kasutamist. Miinustest - enne ostmist ei saa hinnata toote värvi, ühtlust ja tihedust.

Parim enne kuupäev

Oleneb tootmistehnoloogiast. GOST-i järgi on suletud klaasnõus steriliseeritud või kuumtäidisega ketšupite soovitatav säilivusaeg vastavalt 2 ja 1 aasta.

Säilitusaineid sisaldavate steriliseerimata toodete puhul on säilivusaeg 12 kuud (klaasist mahutites), 6 kuud - plastikust ketšupite puhul.

Tasub arvestada asjaoluga, et tootja määrab aegumiskuupäeva iseseisvalt, s.o. see võib soovitatust erineda, seega tasub edasikindlustuseks võtta ainult värskeid kastmeid.

Kuidas valida

Parem on võtta ketšup klaaspurkidesse - värvi, tekstuuri saate hinnata juba enne ostmist. Ideaalis peaks toode olema homogeenne. Lubatud on tomatite, ürtide, vürtside väikesed osakesed.

Kontrollige hoolikalt pakendit mullide suhtes. Kui on, siis on alanud käärimisprotsess, mis omakorda viitab tootmisprotsessi rikkumisele.

Silt - peaksite pöörama tähelepanu kategooriale, koostisele, aegumiskuupäevale. Loendis olevad komponendid on järjestatud kahanevas järjekorras, nii et kui vesi on esikohal, siis edasi lugeda ei saa.Sellises tootes kompenseerib tomatipasta puudumist parimal juhul köögiviljapüree, mis mõjutab maitset, halvimal juhul tärklis, lõhna- ja maitseained ja identsed looduslikud lisandid. Kui rääkida säilivusajast, siis loodustoodete puhul on see 5-7 päeva pärast purgi avamist.

Kui soovite lisada vürtsi valmistoitudele, näiteks samale kartulipüreele, võite peatuda ketšupis ja kui kavatsete toodet kasutada pitsa, lasanje või spageti valmistamiseks, on parem võtta tomatikaste . Fakt on see, et kuumutamisel annab ketšup välja äädikaseid noote ja ebameeldivat hapet.
Viimane on tootmiskuupäev. Ketšupi või kastme jaoks mõeldud tomateid töödeldakse tavaliselt valmimisperioodil, seega tuleks võtta suvel või sügisel valmistatud toode.

Kuid toote kõrge hind ei ole loomulikkuse näitaja. Ja kallitesse kastmetesse lisab tootja tärklist (näiteks kartuliherne asemel) ja maitseaineid.

2025. aasta parimate tomatikastmete hinnang

Reiting põhineb Roskachestvo andmetel ja klientide arvustustel.

Parimad kastmed alla 150 rubla

Sloboda

Vene kvaliteedimärgi auhinna võitja. Sisaldab ainult looduslikke koostisosi, vürtse (kaneel, nelk), soola, suhkrut, äädikat. Sellel on tasakaalustatud maitse ja ühtlane konsistents. Lõhn pole muidugi värske tomati, vaid meeldiv.
Roskachestvo kontrolli tulemuste kohaselt vastab toote koostis täielikult deklareeritud koostisele ja 180-päevane säilivusaeg näitab säilitusainete (sh bensoehappe) puudumist koostises.

Päritoluriik - Venemaa, doypack pakend, toote kaal 350 g, hind - alates 60 rubla

• ühend;
• värv;
• optimaalne pakend.

• mõned kasutajad märkisid selget äädikhapet;
• Vürtsi ja vürtsikuse puudumine.

HEINZ grill

Mitmekülgne kaste, mis sobib ühtviisi nii grill-liha kui kala kõrvale. Koostis on loomulikult kaugel loomulikust. Koostisosade loend sisaldab nii paksendajaid kui ka stabilisaatoreid. Tootja ei täpsustanud tomatite vahekorda.
Värv on ilus, punane. Tekstuur on paks ja ühtlane. Maitse pole paha, selgelt äädika noodiga (kasutatud on naturaalne äädikas). Kalorite sisaldus on korralik, nii et neile, kes on dieedil, on parem seda mitte kuritarvitada, ei tohiks ka lastele anda.

Brändiriik - USA, pakend - doypack, hind 230 g - 80 rubla

• teravuse, happesuse ja magususe hea tasakaal;
• hinna ja kvaliteedi suhe;
• Mugav piknikule kaasa võtta.

• ühend;
• väljendunud äädikhape, mis muutub kuumutamisel heledamaks (parem on serveerida eraldi);
• pärast avamist säilivusaja kohta teave puudub, näidatud on ainult temperatuurirežiim.

KINTO klassika

Pastöriseeritud toode ilma säilitusaineteta. Koostise osas pole kaebusi - tomatipasta, sool, pipar, loorberileht. Ainus küsimus on äädikhappe kohta. Ülejäänu on universaalne kaste toiduvalmistamiseks (tomatipasta asemel) ja maitsestamiseks.
Värvus on meeldiv, rikkalik punane, maitse ja aroom pole paha. Tõsi, kui sulle meeldib vürtsikam, on parem valida mõni muu variant.

Päritoluriik - Venemaa, pakend - klaaspurk, hind 310 g - umbes 150 rubla

• õige konteiner;
• looduslikud koostisosad;
• hinna ja kvaliteedi suhe;
• võib anda lastele.

• värske;
• maitseained peaaegu puuduvad.

Parimad tomatikastmed alla 300 rubla

Traditsiooniline Dolmio

Tomatitükid basiiliku, pipra ja vürtsidega. Naatriumglutamaadi, tärklise ja maitseainete vaba. Natuke vesine, aga mitte kriitiline. Maitse on värske, ilma teravuseta. Tootja hoidis kokku ka soola pealt.
Päris itaalia kastmega pole sellel muidugi midagi pistmist, aga ülejäänu on hea poolfabrikaat, kui lisada vürtse ja soola. Arvustused on erinevad, kuid enamik kasutajaid hindas toodet tugevaks 4.

Müüakse klaaspurgis, 500 g pakendi hind on umbes 200 rubla

• pakett;
• mitu pakkimisvõimalust;
• hea lõhn;
• sidrunhape säilitusainena.

• vesi on koostises esikohal (see seletab ilmselt stabilisaatorite olemasolu koostisosade loendis);
• kõrge suhkrusisaldus;
• värske, kui teile meeldib vürtsikam, peate lisama pipart ja maitseaineid.

Icancook Pelati

Looduslik, 2 tüüpi tomatitest, millele on lisatud ürte, köögiviljamahla, veiniäädikat ja hernetärklist. Viimane, muide, pole kaugeltki viimane. Konsistents on homogeenne, ilma tükkideta. Maitse on tasakaalus, vürtsikas, mitte vürtsikas.

Arvustused on ainult positiivsed, kasutajad märgivad, et Pelati saab lisada kuumade roogade valmistamisel või otse taldrikule keedetud või praetud kala, pastaga.

Päritoluriik - Itaalia, 170 ml doypack, hind umbes 200 rubla

• rakenduse mitmekülgsus;
• looduslikud koostisosad;
• rikkalik tomati-vürtsikas aroom.

• tärklise olemasolu;
• väike maht;
• deklareeritud koostise kõrge hind.

POMITO basiilikuga

Ideaalne pasta valmistamiseks, sisaldab vürtse, basiilikut, oliiviõli. Maitse on värske, tomatine, mahe, happeta. Konsistents on homogeenne, kuumutamisel ei kooru. Kompositsioonis on tärklist, kuid see on nimekirjas peaaegu viimasel kohal, nii et seda pole praktiliselt tunda.

Tetra-pack pakend säilitab kõik toote kasulikud omadused, kaitseb oksüdeerumise eest. Kuid pärast avamist ei ole soovitatav seda säilitada kauem kui 5 päeva.

Päritoluriik - Itaalia, pakend - tetrapakk, hind 370 g - 170-200 rubla

• tasakaalustatud maitse, ilma happeta;
• oliiviõli koostises;
• sobib kõikidele roogadele;
• ei sisalda pipart ja äädikat - võib anda lastele.

• ei.

Kula, klassika

Ei sisalda naatriumglutamaati, ei sisalda säilitusaineid. Koostisosade loetelus on ainult pasta, magus ja terav paprika, suhkur ja ootamatult ka äädikhape. Maitse on magus, ilma vürtsikuseta, nii et see ei meeldi kõigile. Ülejäänud on hea toode, see on tõsi, hinnakujundus pole täiesti selge.

Päritoluriik - Gruusia, pakend - klaaspudel, hind 350 g - 280 rubla

• ilma värvaineteta, naatriumglutamaat;
• keskkonnasõbralik pakend;
• homogeenne pasta konsistents.

• tomatipasta jaoks ülehinnatud, isegi pipra lisamisega.

Ketšup Mutti

Toodetud Itaalias, tomatisisaldus 56%, lisaks sool, suhkur, veiniäädikas ja looduslikud maitsed. Konsistents - paks, homogeenne. Värvus on intensiivne punane. Maitse on värskendav, loomulik, kerge meeldiva (mitte äädika) hapukusega.

Pakend on tavaline keeratava korgiga klaaspurk.Kogu vajalik info koostise, energeetilise väärtuse kohta on kleebis-kleebisel.

Muide, see kaubamärk toodab ka pitsakastmeid, kontsentreeritud tomatipastasid ja lihtsalt püreestatud tomateid.

Päritoluriik - Itaalia, maht 340 g, hind - 250 rubla

• paks tekstuur;
• mõõdukalt vürtsikas ja hapukas;
• looduslikud koostisosad, ehkki looduslike, kuid lõhna- ja maitseainete olemasolu on veidi segane;
• kõrge tomatisisaldus.

• ei.

Barilla Arabiata

100% looduslik toode pastatootjalt. Sisaldab purustatud tomateid (sisaldus 87%), tšillipipart, küüslauku ja tomatipastat. Ei mingit äädikat ega sidrunhapet. Kaste on vürtsikas, kuid mõõdukalt, ilma kõrvetava järelmaitseta, aroom on loomulik, tomatiselt vürtsikas.
Pangal märgitud hoiutähtaeg on 2 aastat, kuid see on suletud kujul. Avatuna tuleb toodet hoida külmkapis mitte rohkem kui 4 päeva.

Brändiriik - Itaalia, maht - 400g, hind - 278 rubla

• ei sisalda tärklist, värvaineid ja säilitusaineid;
• homogeenne tekstuur, mis on segatud ürtide, vürtsidega;
• meeldiv aroom;
• rakenduse mitmekülgsus.

• suur maht (kaste rikneb kiiresti, nii et kui selliseid maitseaineid aeg-ajalt kasutada, on parem võtta väiksem purk).

Parimad tomatikastmed, mille väärtus on alates 500 rubla

Casa Rinaldi Bruschetta

Rikkalik maitse ja särav aroom ilma värvainete, maitseainete ja suhkruta. See sisaldab ainult peeneks hakitud tomateid, pune, basiilikut, sibulat ja küüslauku ning oliiviõli. Värvus naturaalne, punane. Konsistents on pastane, paks.

Toodet soovitab tootja bruschetta valmistamiseks, kuid see sobib hästi igasuguste roogadega.See lisab pastale või keedetud värskele kalale ereda maitse. Muide, suhkru puudumise tõttu sobib toode neile, kes on dieedil.

Päritoluriik - Itaalia, pakend - keeratava korgiga klaaspurk, hind 350 g - 560 rubla

• ühend;
• pakett;
• pikantne maitse.

• võib tunduda värske.

Natura e'Piacere

Kõrge hind ja standard koostisega, 66% tomatisisaldusega, millele on lisatud meresoola, roosuhkrut ja veiniäädikat. Maitse on hea, aga ei midagi erakordset. Võimalik, et sildil olev eesliide "BIO" mõjutas hinnakujundust.

Päritoluriik - Itaalia, pakend - klaaspudel, hind 350 g - 746 rubla

• ei sisalda säilitusaineid ja värvaineid;
• toodetud keskkonnasõbralikust toorainest;
• pasta konsistents.

• ülemaks.

Algne Austraalia grill

Ebatavalise koostisega toode. Koostisosade loetelus on lisaks tomatipastale: roo mahl, mesi, tamarind (tiheda aromaatse viljalihaga vili), kontsentreeritud õunamahl.
Maitseb magusalt, kergelt küüslaugumaitsega (küüslaugupulber on kompositsioonis viimasel kohal), konsistents on homogeenne, ilma tükkideta. Sobib grill-lihale, grillile või ribidele. Kui aga hindate kastme vürtsikust, on parem otsida mõni muu variant.

Päritoluriik - Austraalia, pakend - klaas, hind - alates 700 rubla 340 g kohta

• ebatavaline maitse;
• ilma happeta;
• rõhutab hästi, kuid ei katkesta liha maitset.

• amatöörile;
• hind.

Jack Danieli grill

Erksa alkoholimaitse, viinamarjamahla ja tamarindiga sobib hästi kanatiibade ja praadidega. Koostis pole kaugeltki loomulik - seal on säilitusaineid, stabilisaatoreid ja maitseaineid.
Ka hindadega pole kõik päris selge, hinnad erinevad erinevatel veebisaitidel 2 korda (sama mahuga).

Brändiriik - Suurbritannia, hind - 400-800 rubla 260 g paki kohta

• äratuntav kaubamärk;
• ebatavaline maitse ja koostis;
• hea lõhn.

• kõik ei hinda kääritatud veini maitset.

Kui teile ei meeldi eksperimenteerida - valige klassikalised vürtsidega tomatikastmed, kui teile meeldivad vürtsikad - pöörake tähelepanu koostisele. Koostisosade loend peaks sisaldama kuuma paprikat, küüslauku. Kui eelistate tomatite loomulikku maitset, otsige toodet, mis sisaldab minimaalselt koostisaineid.