Nuga on üks enim kasutatavaid tööriistu nii kodu- kui ka professionaalses köögis, aga ka muudes inimelu valdkondades. Müüt iseterituvatest teradest on ammu kummutatud ja see on vaid turundustrikk. Metallist nuga, isegi kui see on valmistatud parimast terasest, tuhmub aja jooksul ja kiirus, millega noa töö olemus kaob, sõltub terase kvaliteedist.
Kvaliteetne teritaja on asendamatu lauatööriist, mis tagab noatera teravuse. 2025. aasta populaarseimate mudelite edetabel koos täieliku kirjeldusega aitab teil teha eksimatult ideaalse kööginugade teritaja valiku.
Sisu
Hästi teritatud nuga tagab mugava, kvaliteetse ja ohutu töö tegemise, kus see on vajalik.
Mõned kodanikud eksivad tõsiselt, arvates, et nuga ei vaja erilist hoolt ja veelgi enam, see ei nõua teritajate ostmiseks mingeid kulutusi.
See pole nii: iga objekt, mis definitsiooni järgi peaks olema terav, kujutab endast ohtu inimeste tervisele, kui see ei vasta oma eesmärgi nõuetele.
Tuim nuga nõuab pingutust isegi väikese tüki ära lõikamiseks ja lõikeviis jätab soovida. Tuim, sakiline tera võib toidu ühtlaselt lõikamise asemel rebeneda või puruneda.
Et noa lõikeosa töö käigus lõikeobjektilt maha ei libiseks, ei põhjustaks ärritust ega rikuks lõiketüki kuju, tuleb seda perioodiliselt korrigeerida ja teritada.
Sellised seadmed valitakse, võttes arvesse selle rakendusala, noa kasutamise intensiivsust ja materjali, millest tera on valmistatud.
Näiteks: professionaalsete ruumide jaoks toiduvalmistamiseks või lihatootmiseks ostetakse suurendatud võimsusega elektrimootoriga jahvatusmasinad.
Majapidamises eelistati varem mehaanilisi ja käsitsi teritusvahendeid. Kuid pärast kompaktsete noateritajate ilmumist elektriseadmete turule valivad paljud koduperenaised just need mudelid.
Teritusvahendite optimaalse valiku alternatiivsus tuleneb kaasaegsel turul esindatud mudelite, kaubamärkide ja erinevate tootjate tööriistade rohkusest.
Klassikalist tüüpi looduslikku abrasiivi on nugade teritamiseks kasutatud juba iidsetest aegadest. Viilukivi uuendatud versioonil on kaasaegsem sisemus: mugav käepide ja kummist alus. Need on valmistatud lihvkividest, millel on erineva tera suurusega abrasiiv.
Käsitsi kasutatavad teemantteritajad on vastupidavad. Tootmiseks kasutatakse spetsiaalset tehnoloogiat homogeensete teemantlaastude ühtlaseks pihustamiseks vastupidavale terasvardale.
Ebatavaline lõikeriistade kiire ja õrn teritamine.Kivi eripära seisneb selle kasutamises: enne teritamist tuleks teritaja veega märjaks teha. Ärge niisutage õlise vedelikuga.
Töötlemise ajal muutub abrasiivsete laastude pealmine kiht suspensiooniks ja ilmub uus abrasiivikiht. Seega taastub tera teravus kiiresti.
Vesipulgad on erineva abrasiivse teralisusega. Raseeritult terava lõiketera saamiseks peate jämedateralise varda vahetama peeneteralise teritaja vastu.
Sisuliselt on need kaks paralleelset terasest või kivist abrasiivset ratast plastikust korpuses, mille optimaalne teritusnurk on juba seatud 20-30 kraadi.
Toodetud mitmes versioonis:
Tuntud peene või jämeda teraga lihvkivid, mis on varustatud lauapeatusega.
Sellel nugade teritusmasina mudelil on mitu teritustsooni ja see püsib tänu iminapa kinnitusele kindlalt laua küljes. Teritusnurga seadmise võimalusega metallkonstruktsioon ning erineva kareduse ja kõvadusega abrasiivid.
Kahe treimisetapiga messingist sõrmenukkide kujul olev teritusseade. Noa teritamiseks paneb ta käe. Odav, kuid habras, ohtlik ja ebamugav kasutada.
See on kangekaelne masin, millel on kivi või abrasiivne paber. Süsteemi mugavus seisneb võimes vastu pidada teritusnurgale. Mehaaniliste teritajate jõudlusversioon professionaalidele ja koduseks kasutamiseks.
Väga lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad seadmed.Need on väike plastikust korpus, millel on vahed abrasiivsete rataste jaoks.
Õige teritusnurga määrab tootja. Professionaalseks kasutamiseks mõeldud mudelid on varustatud ülitugevate abrasiivkividega – loodusliku korundi ja teemantkattega tehismetallist ketastega.
See on keraamiline, teemant või terasest ese, mis ei ole mõeldud nugade teritamiseks, vaid ainult serva serva täiendavaks sidemeks.
Väliselt meenutab see ümara sektsiooni ja käepidemega viili. Tera joondamiseks on metallvarrastel sageli sälgud.
Keraamilise ja teemantmusati õhem struktuur muudab need ideaalselt teravaks.
Koduseks kasutamiseks on optimaalne varda pikkus umbes 25 cm.
Omades villiga teritamise oskust, ei nõua kallite inventari ostmiseks lisakulusid.
Arvesse tuleks võtta kasutusala – kodu või tootmine.
Teritaja ostmisel tuleb teada, mis terasest on valmistatud teritamiseks planeeritud nugade lõiketerad.
Isikliku eelarve valikud.
Pehmest ja roostevabast metallist noaterad on soovitatav teritada keskmise karedusega abrasiivsete ketastega. Järgneva viimistlusega peeneteralise latiga.
Terasest noad vajavad abrasiive, mis on palju kõvemad kui metall ise. Näiteks: karbiid, teemant või keraamiline kivi.
Keraamilised noad teritavad paremini, kui kasutada ainult teemantterasid.
Jämedateraliste vardade või metallist abrasiividega käsitsi teritajate maksumus varieerub sõltuvalt tööriista suurusest ja selle funktsionaalsetest omadustest 70–3000 rubla.
Algajatele mõeldud lihtsad mehaanilised noad on hinnanguliselt 400–3000 rubla. Funktsionaalsemad, millel on kaks või kolm kvaliteetset teritustsooni, müüakse keskmiselt 5000 rubla eest.
Elektriliste teritajate maksumus sisaldab ka selle varustust ja lisaaukude arvu muude tööriistade (käärid, köögiluugid, kruvikeerajad, oksakäärid jne) teritamiseks. Seetõttu algab elektriliste teritajate hind 1500 rublast.
Kolmetsoonilise teritussüsteemiga professionaalidele mõeldud tööriistad maksavad alates 10 000 rubla. Siin mängib hinnakujunduses peamist rolli mootori võimsus ja noateritaja lisavarustus: valgustuse olemasolu.
Tähtis! Väljend "kõrge hind" ei ole alati sõna "kvaliteet" sünonüüm.
Enne toote otsimist on soovitatav pöörata tähelepanu populaarsete mudelite reitingule ja lugeda klientide ülevaateid.
Kerge (alla 200 g) ja kompaktne (18/5/6 cm) teritaja Tšehhi tootjalt NADOBA. Must korpus on valmistatud ülitugevast ABC plastikust.
Kaks taset terasnugade täiuslikuks teritamiseks, tagavad kroomvanaadiumiterasest ja keraamikast valmistatud kõvakettad.
Originaalse kaasaegse disainiga odav ja mugav teritaja.
Kaks V-kujulist pilu on varustatud karbiidkividega tera jämedaks lõikamiseks, keraamiliste ketastega noa serva poleerimiseks.
Sellel on fikseeritud teritusnurgad (15-20 kraadi). Sobib tavaliste ja sakiliste nugade teritamiseks. Valmistatud USA-s
USA Chef's Choice populaarse kaubamärgi üks parimaid käsiteritajate mudeleid hallis. Noateritaja väike korpus on valmistatud vastupidavast plastikust. CrissCross tehnoloogial valmistatud erineva tera suurusega teemantterade paigaldus (ristisuunas) ja teritusnurkade seadistamine. Selle eesmärk on nii kodumaiste kui ka Jaapani nugade töötlemine. Kõigil kolmel pesal on konkreetne funktsioon:
Hiina tootja odav mudel kööginugade kvaliteetseks teritamiseks. Ilus heleroheline korpus, valmistatud vastupidavast polümeermaterjalist. Sisemus on varustatud ülekuumenemiskaitsega.
Juhtmevaba universaalne seade, mida kasutatakse žiletiterava noatera loomiseks nii kodus kui ka professionaalses köögis. Patareidega töötav: AA suurus, 4 tk.
Kauni rohelise värvi elektriseade nugade, kruvikeerajate ja kääride teritamiseks USA tootjalt. Töötab 200 V võrgust. Disain koosneb 2 plokist: esimeses on 4 erineva tera suurusega teemantkattega metallketast. Kaks vasakpoolset pilu on mõeldud kahepoolseks jämedaks teritamiseks, samal ajal kui tera lihvimine ja viimistlemine toimub paremal pool olevates piludes. Teine plokk sisaldab 60-vatist mootorit. Toitejuhe rullitakse automaatselt hoiuruumi.
2025. aasta bestseller. Vene ja välismaiste disainerite ühine uuenduslik leiutis.
Kvaliteetne toode ja kaasaegne disain. Kuldse korpusega elektriteritaja SITITEK "House" 31M elegantne välimus sobib harmooniliselt igasse köögi interjööri.Vaakumjalad, kinnitage konstruktsioon kindlalt laua pinnale.
Kaks teritusastet, mille pilud asuvad korpuse ülemisel paneelil. Abrasiivsed elemendid on valmistatud korundist. Sellel on vedru juhtsüsteem soovitud nurga fikseerimiseks.
Kokkade sõnul peetakse seda USA-st pärit noateritajat 2025. aastal professionaalide seas kõige populaarsemaks.
Eelarvevalik selle tootja poolprofessionaalsetele elektrinugade mudelitele. See on kompaktne kodumasin, mis näeb välja nagu tavaline röster.
Suurenenud mootori võimsus (75W) ja vastupidavad teemantlihvkettad soovitavad seda kasutada nii kodus toiduvalmistamiseks kui ka professionaalidele. Teritaja ülaosas asuvad kaks pilu – põhiteritus ja sellele järgnev serva viimistlemine. Sobib keedu-, jahi- või kokkupandavate nugade terade teritamiseks.
Käsitsi tööriist sileda lõiketeraga nugade teritamiseks. Kivi on valmistatud keskmise karedusega abrasiivsest materjalist. Oranži riba parameetrid on 8/1,2 cm.
Kvaliteetne keraamilisel kivil põhinev abrasiivkivi. Seda kasutatakse nugade poleerimiseks ja selle sõredus on 1000. Seda saab kasutada nii käsitsi lihvimise protsessis kui ka lihvimissüsteemile paigaldamiseks. Selleks on kivil plastikust tagakülg külgmiste süvenditega mugavaks käes hoidmiseks. Varda parameetrid on 12/1,5 cm Päritolumaa on USA.
Baari materjaliks on looduslik Arkansase kivi USA Arkansase osariigist. Ainult siin seda mineraali kaevandatakse. Struktuuri heterogeensus ei võimalda seda klassifitseerida granulaarsuse järgi. Kuid see ei sega tera igasuguse kõvaduse ja ühtlase servaga nugade kvaliteetset teritamist. Varda mõõtmed: paksus - 6 - 12 mm, üldpind 7,5 / 2,5 cm või 10/4 cm, samuti korpuse olemasolu viitab selle kasutamiseks välitingimustes.
Ameerika tootja professionaalne teritaja kaalub 1355 g ja on saadaval vastupidavas sünteetilises kotis. Süsteemi abil saate teritada erineva suuruse ja lõikeelementide konfiguratsiooniga noad. Abrasiivsed veeelemendid asendatakse spetsiaalses vedruklambris.
USA kompaktne ja mitmekülgne teritussüsteem on mõeldud igat tüüpi ja profiiliga sirgete nugade tõhusaks teritamiseks. Professionaalses köögis kasutatud teritaja. Süsteemil on 4 fikseeritud teritusnurka:
Konstruktsiooni kaal (770 g.) Mõõdud - 215/110 / 40 mm. Müüakse stiilses plastkarbis. Pakett sisaldab täielikku komplekti abrasiivseid keraamilisi kive 70-1000 liivateraga, õli ja tööriista noa kinnitamiseks.
Kuna paljud ostjad elavad suurtest linnadest üsna kaugel asuvates kohtades, ei ole paljudel ostjatel alati võimalust kauplustes õiget toodet osta. Seetõttu kasutavad nad veebipoodide teenuseid.
Allolev tabel annab ülevaate noateritajatest, mida müüakse virtuaalses hüpermarketis - Aliexpress.
Nimi | eripära | hind |
---|---|---|
parimad mehaanilised teritajad | ||
KHT117 | taskuteritaja | 247 r. |
FISSMAN | parameetrid 7/6/2,5cm kaks teritustsooni | 359 r. |
TIMA T1005DC | rull 2-astmeline teritamine | 670 rubla |
BAVARIA servanoateritaja | kolm teritustsooni | 1050 hõõruda. |
Parimad veskid | ||
OREGON | 1 915 r. | |
SMITH's EDGEWARE Edge Gourmet Compact 50073 | kolme teritustsooniga elektromehaaniline seade | 4 462 r. |
RUIXIN PRO | fikseeritud teritusnurgaga | 1344 rubla |
GANZO TOUCH PRO | nurga reguleerimise funktsiooniga | 3150 rubla |
WARTHOG VSHFRP CLASSIC II PUNANE | reguleeritava nurga all teemantteritaja | 5190 rubla |
Parimad professionaalsed masinad | ||
VORTEX TS-200 | universaalne valgustatud | 1850 rubla |
KALIBER EZS-65MF | uudsus | 2269 dollarit |
STURM BG6010S | multifunktsionaalne (noad, puurid, tasapinna ja kirve terad) | 2 690 r. |
Chef's Choice CC130W | teemantkettad 2 teritusastet | 16 990 rubla |
Parimad elektrilised noateritajad | ||
ATLANTA ATH-4601 must | vaakumkinnitus, kaks teritusastet | 1021 dollarit |
MAYER&BOCH 27289 | kaks teritustsooni, keraamilised abrasiivkettad | 1341 dollarit |
PEREMEES 22M | kaks fikseeritud nurgaga teritamistaset | 2820 rubla |
HATAMOTO EDS-H198 | terasest teemantterad kahel teritustasemel | 5833 rubla |
Noa abil lõikavad, puhastavad, tükeldavad, tükeldavad ja lihutavad erineva kõvaduse ja keemilise koostisega toiduaineid. Seda kasutatakse intensiivselt ka muudel eesmärkidel: lõigatakse paberit ja kooritakse traadilt isoleerkiht, teritatakse pliiatseid ja lõigatakse välja puidust käsitööd, osaletakse naha lõikamisel jne.
Töö käigus mõjutavad kõik need tegurid tera teravust negatiivselt. See kustutatakse järk-järgult, servale tekivad sälgud, mis põhjustab selle funktsionaalsete omaduste halvenemist. Lisaks muutuvad noad nüriks ebaõige kasutamise, hooldamise ja ladustamise tõttu.
Ideaalne viis terava lõikeserva pikaks säilitamiseks on mitme profiilnuga olemasolu.
Kvaliteetse teritamise tagavad ekspertide sõnul vaid kaks peamist tegurit – õige abrasiivse materjali valik ja nurga säritus. Kuid mitte kõigil pole selliseid teadmisi ja erilist soovi saada noateritusmeistriks.
Ainus kindel viis, kuidas alati ideaalselt teritatud nuga kasutada, on soetada multifunktsionaalne teritaja, mille nurk on juba seadistatud ja juhendis märgitud abrasiivketaste tüüp. Iga perenaine saab sellise noaga hõlpsalt hakkama.