2025. aasta parimate pitsajuustude edetabel

Pitsa on väga levinud roog. Õigesti küpsetatud toidul on suurepärane maitse. Igal inimesel on raske värskelt valmistatud toote aroomile vastu seista. Pitsa sisaldab palju koostisosi. Gurmaanid lisavad sellele erinevaid köögivilju, liha, kastet ja juustu. Viimasel koostisosal on roa valmistamisel eriline koht.

Valikujuhend

Paljudele koduperenaistele meeldib pitsat oma kätega küpsetada. Sageli katsetavad nad täidise koostisosi. Iga pitsa kõige olulisem element on juust. See valitakse koos teiste koostisosadega.Noorte kokkade jaoks on see teema eriti terav.

Ärge lisage pitsale liiga soolaseid juustu. Halvasti sobivad ka hapnemata kaubamärgid. Soovitatav on kasutada sorte, mis temperatuuri mõjul hästi levivad ja venivad.

Nõuanded kogenud spetsialistidelt

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõnda näpunäidet:

1. Ei saa kasutada rasvaste sortide valmistamiseks. Näiteks Cheddaril on suurepärane maitse ja organoleptilised omadused. Kõrge temperatuuri mõjul annab see aga roale liigse rasvase maitse, mis halvendab selle omadusi.
2. Ärge lisage liiga palju juustu. Suurt kihti on ebamugav süüa. Paks koorik ei anna roale positiivseid omadusi.
3. Juustu ostmist tuleks võtta tõsiselt. Parim on valida usaldusväärne tootja ja tarnija. Peate kontrollima pakendit ja aegumiskuupäeva. Võltsingu saab kergesti ära tunda.
4. On vajalik, et täidis oleks pehme struktuuriga ja veniks hästi. Sellel ei tohi lasta põleda. Selleks jälgige termilist režiimi. Küpsetusaeg peaks olema võimalikult lühike ja temperatuur seatud maksimaalsele tasemele.

Neile, kes armastavad juustu, on soovitatav seda kanda 2 kihina. Esimene kantakse peale kastmele ja teine ​​peale. Saate täiendava efekti. Juustutükid venivad koos kastme ja lisanditega.

Kuid mitte kõigil inimestel pole võimalust traditsioonilisi sorte osta. Paljude koduperenaiste jaoks on see probleem väga terav. Poe otsimine, kus on soovitud nimega toode, võib võtta väga kaua aega. Lõppude lõpuks ei müü nad mozzarellat või muud sarnast kaupa. Need hõrgutised tuleks asendada Adyghe juustu, parmesani, suluguniga.Siin saate lisada oma versiooni, mis on praktikas testitud.

Paljudele gurmaanidele meeldib katsetada kallite sortidega (Roquefort, Brie jne). Nende eripäraks on ainulaadsed organoleptilised omadused, mis katkestavad kõik muud maitsed. Neid sorte ei tohiks siiski kuritarvitada. Tõelised roogade tundjad lähenevad maitsete kombinatsioonile hoolikalt ja hoolikalt.

Pitsajuust peaks hästi venima. Selles küsimuses aitavad mõned lihtsad toimingud. Puista kastmega kaetud taignapõhjale õhuke kiht mozzarella juustu või mõnda muud sarnast toodet. Pinnale asetatakse vajalik täidis, kaste. Seejärel kantakse pitsa pinnale kiht teist juustu. Kõige sagedamini kasutatakse kõvasid sorte, mis on maitse järgi kombineeritud.

Miks juust ei sula hästi

Isegi toiduvalmistamise tehnoloogiat jälgides ei saa te soovitud tulemust. Selle põhjuseks on asjaolu, et ostetud toode sisaldab kunstlikke lisaaineid või on halva kvaliteediga. Lõppude lõpuks muudab juustu valk kuumutamisel oma struktuuri. See denatureerub, mille tulemusena muutub toote konsistents. Tehnoloogiat rikkudes või võõrlisanditega valmistatud juust ei sula temperatuuri mõjul. Peate püüdma osta tõestatud sorte.

2025. aasta parimate sortide hinnang

Mozzarella

Sellel on suurepärased organoleptilised omadused. See sulab hästi ja katab pitsa kuldse koorikuga. See sort on tervisele kasulik. Seda eelistavad miljonid inimesed üle maailma.

Lemmik juust

See sort on valmistatud värskest piimast. Perenaised peavad seda ideaalseks koostisosaks pitsa ja muude roogade jaoks. Säilib hästi, kuumutamisel hajub ideaalselt.Sellel on elastsus, isuäratavad niidid on hästi venitatud. Tarbijad armastavad seda hea maitse pärast. Pärast jahutamist ei muuda see oma värvi. Toodetud vaakumpakendis.

Mozzarella on Itaalia pitsa peamine maitseaine. See sort levib temperatuuri mõjul mõõdukalt, moodustades isuäratava kooriku. See sobib suurepäraselt peaaegu kõigi valmisroa koostisosadega. Parimad eksperdid märgivad erinevalt teistest sortidest kuumutamisel lõhna puudumist.

• suurepärane pitsa valmistamiseks;
• niidid venivad hästi;
• sulab ühtlaselt;
• suurepärane kvaliteet;
• mõõdukas hind.

• ei tuvastatud.

Unagrande 45%

Gurmaanid armastavad seda sorti aroomi pärast, mis meenutab veidi pähklit. Ühest tootepakist piisab kahe suure pitsa valmistamiseks. See on valmistatud spetsiaalse tehnoloogia järgi pastöriseeritud piimast, kasutades kõvendit ja juuretist. Toodet on lihtne noaga lõigata. Seda kasutatakse ka erinevate salatite ja lasanje valmistamiseks.

Õrn struktuur levib hästi ja kivistub ühtlaselt, moodustades vajaliku kooriku. Pikantne juustu maitse sobib hästi teiste toodetega, ilma et see häiriks nende organoleptilisi omadusi. Kuumutamise ajal pole lõhna, mis on omane teistele sortidele.

• looduslik toode;
• eriline pähkli lõhn.

• kõrge hind.

Granabella

Sellel pehmel sulajuustul on parimad niidid. Sellel on tihe tekstuur, see pehmendab hästi, on madala hinnaga. Paljud peavad seda sorti väga mahedaks. Sulatuna ei ole tootel maitset. Seetõttu on soovitatav seda segada spetsiaalse sidemega.Seda toodet on müügil väga raske leida.

• tihe struktuur;
• sulab hästi;
• maksab vähe raha.

• värske maitse;
• müügiks raske leida.

Parim vegan pitsajuust

Veganluse populariseerimine on avaldanud tohutut mõju kaupluste tootevalikule. Riiulitel on tohutul hulgal spetsiaalselt taimetoitlastele mõeldud esemeid. Juust polnud erand. Paljud selle sordid on valmistatud spetsiaalselt moesuundade järgijatele.

Taimetoitlastele mõeldud toode on maheda maitse ja aroomiga. Taimetoitlik juust pole mõeldud ainult veganitele, see võib olla väga kasulik ka neile, kes ei tohi süüa piimavalku. Koosneb kookosest, kaunviljadest ja pähklitest. Kuna need kõik on taimsed valgud, võib veganjuustu süüa isegi paastu ajal.

Volko Molko Sulamine

See Venemaa ettevõte oli üks esimesi, kes hakkas tootma lahja juustu Vene Föderatsiooni elanikele. Paljud tarbijad märgivad, et Moskva ettevõtte tooted on suurepärase kvaliteediga, samas kui toote maksumus on suhteliselt madal.

See sulab hästi, eritab meeldivat aroomi. Püsikliendid eelistavad sorti selle maheda, õrna maitse ja plastilise tekstuuri tõttu. Pitsa jaoks on see suurepärane versioon juustukihist. Tootja garanteerib oma klientidele loomsete koostisosade puudumise kompositsioonis. See on valmistatud eranditult taimsetest komponentidest - kookosõli, tärklis. Juust 280 grammi on pakitud vaakumtehnoloogia abil kottidesse.

• meeldiv lõhn;
• suurepärane kvaliteet;
• pehme maitse;
• elastne struktuur.

• ei tuvastatud.

Vego Cheddar

Cheddaril on suurepärane sulamistemperatuur, mistõttu kasutatakse seda sageli pitsa pealmiseks. Toode sisaldab herneproteiini ja kookosõli. Lihtne lõigata ja meeldiva aroomiga. Tänu elastsele tekstuurile ei murene toode ning küpsetuskoor on ühtlane ja punakas. Kuid mõned ostjad märgivad selle mittestandardset maitset, mille tõttu see paljudele ei meeldinud.

• homogeenne konsistents;
• Suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe;
• näeb hea välja;
• pruunistunud hästi.

• kõigile ei meeldi algne maitse.

VEGO Gouda

Valmistatud taimsetest koostisosadest – kookos- ja päevalilleõlist, tärklisest ja vetikaekstraktist. Tootja garanteerib säilitusainete, soja, loomsete valkude, samuti gluteeni ja GMOde puudumise. Klientidele meeldis toote ilus värv ja mõõdukas soolakogus, kuid Gouda lõhn pole just kõige meeldivam. Tootel on keskmine sulamisaste, mis ei sega selle kasutamist pitsa piserdamiseks. Paljudele tarbijatele meeldib seda paastu ajal süüa.

• ei sisalda kahjulikke komponente;
• ilus värv;
• madal soolasisaldus.

• madal sulamisaste;
• mitte eriti meeldiv lõhn.

Parimad soodsad juustud

Fine Life 45%

See juust on valmistatud kvaliteetsest piimast. Piimatootel on suurepärane maitse ja kerge meeldiv hapukus. Tarbijad on rahul juustu elastse homogeense struktuuriga, tänu millele on see ideaalselt hakitud ja lõigatud. Toode sobib hästi pitsa puistamiseks - koorik on ühtlane, punakas ja lõhnav. Sordil on kõrge sulamisaste mitte ainult ahjus, vaid ka mikrolaineahjus. Seda on lihtne leida igast supermarketist.

• suurepärane kvaliteet;
• taskukohane hind;
• sulab hästi;
• hapu maitse.

• ei tuvastatud.

Syrobogatovist

Hollandi juustul on mitmekülgne maitse, mis meeldib igale gurmaanile. Sellega küpsetatud pizza omandab rikkaliku kreemja lõhna ja pähklise maitse. Võib kasutada mitte ainult pealispinnana, vaid ka alumise kihina-alusena. Toodet kasutatakse sageli taimetoidu pitsa küpsetamiseks, kuna see sobib hästi köögiviljadega ning annab neile ainulaadse maitse ja aroomi.

Tootja kasutab koostisainetena kvaliteetset piima ja juuretist. Kauni värvi saamiseks lisatakse annatto värvainet. Toode on hea kvaliteediga, madala hinnaga ja laialdaselt kättesaadav.

Ostjad märgivad suurepärast konsistentsi, mille tõttu see lõikab hästi ega kleepu. See näeb väga isuäratav välja ja mis kõige tähtsam, see on mõõdukalt soolane. Pitsa omandab õrna kreemja aroomi ja magusa järelmaitse.

• universaalne maitse;
• pehme ühtlane tekstuur;
• isuäratav välimus.

• värvaine on olemas.

Brynza "Kiprino"

Altai juust on valmistatud looduslikest koostisosadest ja sellel on rikkalik maitse. Ahjus sulab juust ideaalselt ja on elastse tekstuuriga. Ostjad märgivad toote tugevalt soolast maitset. Brynza Cyprino sobib suurepäraselt dieediga inimestele, kuna sisaldab vähesel määral kaloreid. Sellest juustust valmistatud pitsal on rikkalik kreemjas maitse.

Brynza on väga sarnane Mozzarellale, seega on roog pehme ja viskoosne.Kõik pitsa koostisosad on leotatud kreemjas maitses. Brynza annab roogadele õrna maitse vürtsika soolase varjundiga. Toode sisaldab vaid 260 kcal, seega sobib ideaalselt dieetmenüüsse.

Kogenud kokad soovitavad juustu segada Mozzarellaga võrdsetes osades. Kes eelistab kergelt soolatud juustu, võib juustu vees leotada, muutes selle värskemaks. Puudustena märgivad ostjad mitte eriti mugavat pakendit.

• sisaldab ainult kasulikke koostisosi;
• rikkalik maitse;
• sulab hästi.

• palju soola;
• halb pakend.

Kuldne Adygea Adyghe valge

Adyghe juustul on toiduvalmistamiseks spetsiaalne retsept. Seda antakse edasi põlvest põlve, mis ei saa mõjutada toote suurepärast kvaliteeti ja maitset. Valmistatud ainult naturaalsest piimast, seega on see vitamiini- ja valgurikas.
Selle toote igapäevane kasutamine suurendab immuunsust ja rikastab teie dieeti kasulike ainetega. Juustu maitseomadused annavad meeldiva puiduse järelmaitse. See saavutatakse tänu sellele, et valmistoode laagerdatakse spetsiaalselt kootud pajukorvides. Seetõttu on selle alumisel osal originaalne vitstest muster.

Adyghe juust on keskkonnasõbralik kvaliteetne toode, mis sulab kuumutamisel ideaalselt. See kuulub pehmete juustusortide hulka ja selle maitseomadused annavad välja hapupiima maitse. Juustu konsistents on homogeenne, plastiline.

See bränd on kuulus oma suure hulga tšerkessi köögi toodete poolest, millest peamised on juustud.Kõige olulisem eelis on looduslik koostis, ilma säilitusainete ja maitsetugevdajate lisamiseta. Sellest hoolimata saadakse toidud selgelt väljendunud maitse ja aroomiga.

• meeldiv puidune järelmaitse;
• keskkonnasõbralik toode;
• kõrge kvaliteet;
• looduslik koostis.

• ei tuvastatud.

Suluguni

Erineb elastse konsistentsi, õrna aroomi ja kergelt soolase maitse poolest. Küpsetusprotsessis toodet ei kuumtöötleta, seega säilivad kõik kasulikud ained ja vitamiinid maksimaalses koguses. Esiteks puudutab see kaltsiumi, valku ja vitamiine A, B ja D. Tekstuur sarnaneb Mozzarellale.

• elastne konsistents;
• õrn aroom;
• kergelt soolase maitsega.

• ei tuvastatud.

Pitsa jaoks kõige õigemat juustu on võimatu nimetada - igal kokal on oma lemmiktoode. Seda saate teada ainult katse-eksituse meetodil. Selleks, et juust roas oma maitse täielikult paljastaks, tuleb hoolikalt valida teised pitsa koostisosad – kõik peab olema hästi kombineeritud.

Peamine kriteerium pitsa juustu valimisel on selle sulavus ja viskoossus. Nende omaduste kohta saate teada ka ainult kogemuse põhjal. Soovi korral saab iga kulinaarspetsialist valida endale parima juustu isegi eelarvesegmendist ja nautida regulaarselt maitsvat omatehtud pitsat.