2025. aasta parimate kurnade hinnang

Baarid ja kohvikud on varustatud erinevat tüüpi seadmetega, mis aitavad baarmenidel ja baristadel maitsvaid jooke valmistada. Ühte neist abilistest võib nimetada kurnaks, seda eset kasutatakse erinevate jookide valmistamiseks. Allpool käsitleme üksikasjalikumalt, mis on kurn, mis juhtub ja kuidas seda kasutatakse.

Mis on kurnad

Erinevate jookide ja kokteilide valmistamiseks kasutatakse sageli puuvilju ja marju ning mõningaid maitset parandavaid ürte. Kodus kasutatakse selliseid komponente näiteks tee või kokteilide valmistamiseks. Niisiis, mis on kurn ja miks seda vaja on? Tööriista nimi inglise keelest tõlkes tähendab sõela või filtrit. See ese on mõeldud erinevate suurte jookides leiduvate osakeste väljasõelumiseks, see võib olla jää, puuviljatükid või ürdid, vürtsid. Disaini kasutatakse valmis joogi valamisel šeikerist klaasi. Sageli kasutatakse tööriista Bostoni loksuti lisandina, kuna sellel pole filtrit.

Liigid

Kurnaid on mitut tüüpi, millest igaühel on oma plussid ja miinused:

• Hawthorne, üks populaarsemaid tarvikuid. Sellel on standardne kuju, milleks on käepidemega metallplaat, mille serva ümbritseb keerdvedru. Disain on rakendatud vedruga alla kandmisel, seega hoiab toode valamisel kinni kõik mittevajalikud osakesed, mis toimivad filtrina. Konstruktsiooni on väga lihtne puhastada, lihtsalt raputage see maha või loputage veega.
• Julep pole vähem populaarne, selle kuju meenutab köögis populaarset lõhiku lusikat. Oma mõõtmetelt on see veidi väiksem kui Hawthorne. Disaini õigeks kasutamiseks on vaja teatud oskusi. See tuleb asetada teatud nurga all loksutamisnõusse, luues nii õhukindla kontakti seinaga, et vältida tarbetute koostisosade sattumist klaasi valamise ajal. Erineb puhastamise lihtsuse poolest, kuna sileda pinna tõttu ei ole see osakestega ummistunud.
• Peen või topelt, disainilt sarnane teesõelaga ja peaaegu samade mõõtmetega. Väikesed rakud, millega toode on varustatud, puhastavad joogi põhjalikult tarbetust sisust. Sellise lisaseadme kasutamine on lihtne, peate lihtsalt hoidma seda klaasi kohal ja valama filtreeritud vedelik õhukese joana. Samuti on tootel klaasi kukkumist takistavad eendid, neid võib olla üks kuni neli. See tüüp sobib ideaalselt kokteilide valmistamiseks, milles ei kasutata kõrsi.

Ühe või teise tüübi valimisel tasub kaaluda nende puudusi:

• Hawthorne’i puhul võib liigi miinuste hulgas eristada, et pehmete puuviljade, ürtide või marjade kasutamisel muutub vedru kasutamisel takistuseks. See on tingitud asjaolust, et see ummistub peaaegu kohe ja seda on sellistest komponentidest üsna raske puhastada.
• Julep, toote puuduste hulka kuulub asjaolu, et sellel ei ole konteineril kinnitusi ja õigeks kasutamiseks on vaja teatud oskusi.
• Hästi, rakkude suuruse tõttu ummistub kurn kiiresti, mis nõuab asendamist puhta vastu või kasutatud puhastamist. Samuti ei sobi disain mõnele kokteilile, mida šeikeris jääga vahustatakse. Sageli ei kasutata trahvi mitte eraldi liigina, vaid lisandina julepile ja viirpuule.

Materjalid, millest kurnad on valmistatud

Kaasaegsete kurnade valmistamiseks kasutage roostevaba terast, see materjal on tugev ja vastupidav. Sageli on pind kaetud kulla, vase ja musta värviga. Võib leida ka hõbedast või kullatud aksessuaare, kuid need on palju kallimad ja nõuavad erilist hoolt.Kui terasmudeleid saab poest osta baarivarustusega, siis viimaseid leiab kõige sagedamini antiigipoodidest.

Kuidas valida kurna

Mis tahes baarivarustuse valimisel tuleks arvestada mitte ainult baarmeni eelistuste ja oskustega, vaid ka kokteilimenüü iseärasustega. Sõltumata sellest, millist šeikerit valmistamisel kasutatakse, on kurn ese, mis ei lähe kunagi üleliigseks, kuna loob ühtlasema vedela konsistentsi.

Seega peaksite selle tarviku valimisel arvestama iga tüübi positiivsete ja negatiivsete külgedega:

• Peen või topelt, peensõela tõttu on seda raske pesta ning et tööprotsessi mitte katkestada, peaks olema mitu eset vahetada;
• julep, sellel on lihtne disain, kuid õigeks kasutamiseks on vaja oskusi, pärast kasutamist on seda lihtne ja lihtne puhastada;
• viirpuu, nagu ka peen, ummistub üsna kiiresti, eriti kui joogi suured komponendid kokku puutuvad, lähevad need kevadel sassi. Sellele vaatamata on toote puhastamine üsna lihtne, piisab veega loputamisest ja mõnel juhul ka vedrude kergest lahtilükkamisest, et sisse sattunud tooted rahulikult välja pestakse.

Teine oluline punkt on tarviku läbimõõt, see peab vastama baarmeni kasutatava shakeri suurusele.

Populaarsemate kurnade nimekirjas on erinevat tüüpi mudeleid ja kõik need on kasutajate seas väga populaarsed. Nimekirja kuuluvate toodete hulgas on kalleid ja mitte väga kalleid, kuid need kõik eristuvad vastupidavuse, töökindluse ja ohutuse poolest.

Parimad viirpuu tüüpi kurnad

Populaarne ja enim kasutatav aksessuaar baarmenite seas, kuid toode peab olema kvaliteetne, et vältida enneaegset purunemist ning olema valmistatud inimesele ohututest materjalidest. Allpool on väike nimekiri mudelitest, mis kasutajate arvates eristuvad töökindluse ja kvaliteedi poolest.

Prohotel BST2

Turul populaarse Prohotel kaubamärgi toode on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. Ümmarguse alusele on asetatud neli spetsiaalset hoidikut, tänu millele ei kuku konstruktsioon anumasse. Mugava ja vastupidava mudeli mõõtmed: 7,4x15x11 cm.

• hind;
• tugevus;
• ohutus;
• hoolduse lihtsus.

• ei.

Maco BST3

MACO BST3 on valmistatud Indias kvaliteetsest roostevabast terasest. Seade sobib kasutamiseks nii toitlustusasutustes kui ka kodus. Seda kasutatakse joogi valamisel kompositsiooni moodustavate komponentide suurte jääkide puhastamiseks. Toote põhi on varustatud kahe kõrvaga, tänu millele toetub see kindlalt vastu anuma servi ilma sisse kukkumata.

• hind;
• tugevus;
• ohutus;
• kasutusmugavus.

• ei.

Lumian Kairos

Itaalia ettevõte Lumian tegeleb baariseadmete, sealhulgas kurnade tootmisega. Toodete hulgast saab eristada Kairose mudelit, mida toodetakse mustas ja hõbedases värvitoonis. Mudeli põhiosas on spetsiaalsed eendid-hoidikud, mis ei lase disainil loksutisse kukkuda. Toodete valmistamisel kasutatakse kvaliteetset terast.

• usaldusväärsus;
• pikk kasutusiga;
• mitu värvivalikut;
• stiilne sisustus.

• hind.

Moulin Villa meistriklass MC-ShK

Moulin Villa toodab Masterclass sarja kurnasid, MC-ShK mudel on valmistatud roostevabast terasest, oksüdatsioonikindel ja tervisele ohutu. Toode on saadaval hõbedases värvitoonis, kasutamise hõlbustamiseks on tööpind varustatud kahe eendiga, mis hoiavad konstruktsiooni, vältides selle kukkumist shakerisse või klaasi.

• hind;
• kvaliteet;
• välimus;
• tugevus.

• ei.

EKSI BST3

EKSI kaubamärgi BST3 mudel on valmistatud hõbedase värviga oksüdatsiooni- ja korrosioonikindlast terasest. Mudel on valmistatud klassikalises stiilis, madal hind ja kasutusmugavus muudavad toote kasutajate seas populaarseks. Mugav aksessuaar jookide valmistamiseks, sobib suurepäraselt kasutamiseks professionaalidele ja algajatele, kuna seda on lihtne kasutada ega nõua sellega töötamiseks erilisi oskusi.

• lihtsus ning kasutus- ja hooldusmugavus;
• hind;
• tugevus.

• puudu.

VACU VIN 78525606

Vacu Vin baaritarvikud on laias valikus, valmistatud kvaliteetsetest ja ohututest materjalidest. Toodete hulgas on kurnad, jookide, nii alkohoolsete kui ka mittealkohoolsete jookide valmistamiseks kasutatavad seadmed. Professionaalseks ja koduseks kasutamiseks sobiv VACU VIN 78525606 on valmistatud metallist, mis on vastupidav ja oksüdatsioonikindel. Konstruktsioonil on terasest värv, kaks sakki, mis kasutamise ajal peatuvad, ja klassikaline disain.

• lihtsus;
• mugavus;
• usaldusväärsus;
• ohutus.

• maksumus, see pole kindlasti kõrge, kuid palju kõrgem kui mõnel teisel sama kvaliteediga mudelil.

Julep

Teist tüüpi kurn, muidugi, pole see nii populaarne kui viirpuu, kuid seda leidub sageli mitte ainult avalikes asutustes, vaid ka igapäevaelus. Julepide hulgas võib eristada ka mudeleid, mida ostjad kõige sagedamini eelistavad, märkides nende tugevust ja töökindlust. Selle tüübi valimisel peaksite meeles pidama, et kasutamiseks on vaja teatud oskusi. Allpool on väike nimekiri sellistest tarvikutest.

ProHotel D = 75 mm

Prohoteli kaubamärk toodab erinevat tüüpi kurni, sealhulgas julep, mis on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. Tööpinna suurus ulatub 75 mm-ni, tootja toodab klassikalisel kujul vase ja hõbeda värvi kujundust.

• hind;
• tugevus;
• ohutus.

• ei.

Mercer Barfly M37028

Mercer Barfly M37028 toodab baaritarvete tootja Mercer Culinary. Esitletud toodete hulgas on jookide filtreerimiseks mõeldud juleps. Barfly M37028 sobib kasutamiseks kodus ja avalikes kohtades. Toodete materjal on kergesti puhastatav ja ei ima võõraid lõhnu.

• stiilne välimus;
• tugevus;
• lihtne hooldus.

• hind.

Probar 02030545

Selle mudeli tootja on Hiina ettevõte UNIONCHINA, Probar seeria toodete valmistamiseks kasutatakse kvaliteetset roostevaba terast. Mudelil on klassikaline kuju ja kuldne värv. Mugav käepide ja toote kuju tõmbavad ostjate tähelepanu.

• vastupidav metall;
• mugav kuju.

• hind.

Mercer Barfly M37029

BARFLY M37029 tootjariik on USA. Toode on valmistatud kroomitud roostevabast terasest, mis on korrosiooni- ja oksüdatsioonikindel, mis on väga oluline, kuna objekt puutub regulaarselt kokku vedelikega. BARFLY M37029 eristub ebatavalise kuju poolest, tööpinnal on servast kerge reljeef ja käepidemel on painutus, tänu millele sobib disain tihedamalt vastu shakeri või muu anuma seinu. Tänu tootmises kasutatavale kvaliteetsele materjalile on disain kergesti puhastatav ja ei ima lõhnu.

• kõrge kvaliteet;
• usaldusväärsus;
• ohutus;
• ehitusvorm.

• hind.

BONZER 75 mm

Ettevõtte BONZER toode, mille päritolumaa on Ühendkuningriik, on valmistatud klassikalises vormis roostevabast terasest. Julep styner mudel on saadaval kahes värvitoonis, pronks ja hõbe. Vastupidav konstruktsioon on oksüdatsiooni- ja korrosioonikindel, seda on lihtne puhastada ja vajab vähe hooldust.

• tugevus;
• kasutusmugavus ja hooldus;
• mitut värvi.

• hind.

Hea (kahekordne)

Järgmine, kuid vähem populaarne jookide kurnamise seade erineb eelmistest selle poolest, et see ummistub üsna kiiresti ja on raskesti puhastatav. Kuid vaatamata sellele on mõned mudelid, mida eristab kõrge kvaliteet ja töökindlus.

Köögiingel KA-SFT3-01

Kitchen Angeli mudel KA-SFT3-01 on valmistatud niiskuskindlast ja suure tugevusega metallist. Väikeste rakkude tõttu kasutatakse disaini sageli kohvijookide ja tee filtreerimiseks.Toode on valmistatud mustas ja kuldses värvitoonis, põhiosal on käepide ja spetsiaalne aas, mis ei lase sellel konteinerisse kukkuda.

• kvaliteet;
• usaldusväärsus;
• ohutus;
• mugavus.

• hind.

Subliva

Subliva trahvi toodab Hiina ettevõte SUBLIVA GROUP. Tootmiseks kasutatakse kvaliteetset roostevaba terast, mis ei ima võõraid lõhnu, ei oksüdeeru ega roosteta. Mudeli kuju on klassikaline, fikseerimiseks on käepide ja silm. Disain on esitatud mitmes värvitoonis, hõbedane, must ja vask.

• kättesaadavus;
• hind;
• kvaliteet;
• usaldusväärsus.

• puudu.

Tramontina must 70 mm

Itaalia kaubamärk Tramontina toodab kvaliteetseid baariseadmeid, peenmaterjalide tootmiseks kasutatakse metalli ja plastikut, mis on kasutusmugavuse huvides ümber käepideme mähitud. Kõik materjalid on kvaliteetsed ja tervisele ohutud. Tramontina Fine on stiilse välimuse jaoks saadaval mustana. Disain on pestud tavapäraste vahenditega ja ei vaja täiendavat hoolt.

• stiilne välimus;
• hind;
• töökindlus ja vastupidavus.

• ei tuvastatud.

Lumian Selene

Itaalia kaubamärgi Lumian Selene sarjal on koonusekujuline sõel, käepide ja anumate servadele toetumiseks silmus. Lumian Selene on valmistatud hõbedast roostevabast terasest. Materjal on vastupidav ja töökindel, ei oksüdeeru ega roosteta kokkupuutel vedelikuga. Läikiv pind on vastupidav mehaanilisele pingele ja säilitab kaua esindusliku välimuse. Konstruktsiooni saab pesta nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas.

• hind;
• välimus;
• kvaliteetne materjal;
• pikk kasutusiga.

• ei.

Kurnad on oluline tööriist baarmeni arsenalis ja kõigile, kes armastavad kodus jooke valmistada. Need on vajalikud, eriti kui joogi valmistamisel kasutatakse erinevaid lisandeid, näiteks puuvilju, ürte ja muid sarnaseid komponente. Disaini valimisel peaksite pöörama tähelepanu mudeli kvaliteedile ja selle tüübile, kuna igal neist on oma plussid ja miinused. Ja mõned nõuavad isegi teatud oskusi, et neid õigesti kasutada.