2025. aasta parimate tkemali kastmete hinnang

Tkemali on kõige kuulsam Gruusia ploomi tüüp ja kõige kuulsam Gruusia kaste. Igal Gruusia perekonnal on põlvest põlve edasi antud iidsed retseptid. See on valmistatud erinevates värvides ja erineva teravusastmega. Kuid selleks, et valikul mitte eksida, peate teadma selle kastme valimise põhikriteeriume, millist neist on teatud roogade jaoks parem osta. Artiklis käsitleme soovitusi selle kohta, kuidas valida õiget tüüpi toodet, millised on turu parimad tootjad ja milliseid vigu saab valimisel teha.

Kirjeldus ja omadused

Selle toote sünnikohaks peetakse Gruusiat, seal loodi legendaarne kaste esmakordselt sadu aastaid tagasi. Klassikaliselt on see valmistatud tkemali (ploom) sordi ploomidest, see on metsikult kasvav, mitte täielikult küps sort, millele on lisatud ombalo (rabamünt), küüslauku, erinevaid vürtse ja ürte.

Esialgu loodi kaste paastuaja menüü lisandina. Ta andis pikantsust ja hapukust erinevatele roogadele, sealhulgas suppidele.

Gruusia perekonnad austavad esivanemate traditsioone, retsepte antakse edasi põlvest põlve. Muidugi on masstoodangu maitse koduse omast erinev, kuid maitseomadustelt sellele piisavalt lähedane.

Sellise toote valmistamine kodus ei ole keeruline, protsess võtab umbes 1,5-2 tundi, peamine on valida kvaliteetsed tooted ning arvutada maitseainete ja vürtside annus. Omatehtud toorikuid on võimatu pikka aega ilma säilitamiseta säilitada, kuid see sobib ideaalselt lühiajaliseks kasutamiseks. Peaasi, et olete saadud roa koostises ja maitses kindel.

Kasulikud omadused

Toote koostis on looduslik, seetõttu sisaldab see palju kasulikke aineid ja mineraale, mida leidub ploomides. Kõrge kvaliteetse pektiini sisaldus tagab toksiinide, raskmetallide soolade ja kantserogeenide eemaldamise organismist. See normaliseerib kolesteroolitaset, vererõhku ning mõjub soodsalt soolestiku mikrofloorale ja seedimisele. Kuid see on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti haigused ja need, kes on allergilised toote koostisosade suhtes.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Grusiinid kasutavad seda toodet nagu tavalist ketšupit. Seda kasutatakse erinevate roogade jaoks:

• praetud ja küpsetatud liha;
• kana- ja kartulitoidud;
• kharcho supi kastmeks;
• hamburgeritele, kebabidele, grillidele;
• salatikastmena;
• marinaad liha jaoks;
• võid seda lihtsalt leivale määrida.

toiduvalmistamise võimalused

Tkemali valmistamiseks on kaks peamist võimalust:

1. Punane ja kollane versioon on valmistatud küpsetest puuviljadest.
2. Roheline versioon on valmistatud küpsetest rohelistest puuviljadest ning valmistoote kõrge happesuse vähendamiseks on lisatud palju suhkrut.

Puuviljad pestakse, kooritakse ja keedetakse valmimiseni, seejärel hõõrutakse marli või sõelaga, eemaldatakse nahk ja luud. Seejärel lase uuesti keema tõusta ja lisa maitse järgi vajalikke vürtse ja vürtse. Klassikaline koostis on järgmine: kirsiploom, ombalo, küüslauk, koriander, suneli humal, must pipar, sool, suhkur.

Plussid:

• eemaldab kehast toksiine (sisaldab pektiini);
• kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral;
• omab rahustavat ja lõõgastavat omadust;
• omab antioksüdantseid omadusi;
• tugevdab veresoonte seinu;
• kiirendab ainevahetust;

Miinused:

• ei soovitata diabeetikutele (sisaldab koostises suhkrut);
• võib põhjustada maoärritust;
• on võimalikud allergilised reaktsioonid toote koostisele.

Liigid:

1. Klassikaline. Sellel on magushapu maitse, mis on valmistatud valitud küpsetest ploomide viljadest.
2. Õrn (kollane). Sellel on kergelt vürtsikas maitse ja aroom ning see on valmistatud kollastest ploomidest.
3. Vürtsikas (grill). Sellel on vürtsikas maitse, mis sobib erinevate lihaliikidega.
4. Armas. See sobib hästi mereandide, salatite, linnuliharoogadega.

Need tüübid on peamised, maailmas ilmub üha rohkem uusi maitseid, tootjad püüavad oma tarbijatele meeldida ja saada turul parimaks, nii et proovige kindlasti uusi esemeid, ehk saavad neist teie lemmikud.

Valiku kriteeriumid

Näpunäiteid, mida ostmisel otsida:

1. Maitse. Tkemali kastmed on maitselt kardinaalselt erinevad, olenevalt vürtsikusest. Magusast vürtsikani. Valige vastavalt oma eelistusele, uurige hoolikalt purgi etiketil olevat teavet. Sageli ilmuvad turule uudse maitsega uudised, mida ostes muudate oma maitse-eelistusi.
2. Hind. Selle toote hinnavahemik on 80 rubla. kuni 1000 rubla, kui ostate kvaliteetse kastme. Odavad (eelarvelised) tüübid võivad sisaldada erinevaid säilitusaineid ja stabilisaatoreid, mis kahjustavad inimkeha.
3. Originaal. Peate suutma originaali võltsist eristada, vastasel juhul võite mitte ainult rikkuda degusteerimise muljet, vaid kahjustada ka oma tervist. Autentsuse tagavad mitmed tegurid, sealhulgas anuma enda kvaliteet, sellel ei tohiks olla kiipe, pragusid, hõõrdumisi, liimijälgi ei tohi olla näha.Märgistus peab olema täpselt kinnitatud, see peab sisaldama kogu vajalikku teavet: koostis, tootja, kõlblikkusaeg, vastavus rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele. Pudeli sisu peab olema ühtlane. Küsige müüjalt müüdavate toodete kohta kindlasti kvaliteedisertifikaati, et kaitsta end võltsingu ostmise eest.
4. Kust saaksin osta. Seda toodet saate osta nii tavalisest supermarketist kui ka tellida veebipoest. Saidil tellides vaata, kui palju maksab sama toode erinevatel saitidel, vali sobiv.
5. Millist firmat on parem osta. Tuntud kaubamärgid on kvaliteetsed, kuid samas kõrgema hinnaga kui vähemtuntud firmad. Ostke kaupu vastavalt oma võimalustele, proovige hoolikalt uurida tootjaid, valige endale sobiv.
6. Funktsionaalsus ja pakkematerjal. Plastpakend ei ole keskkonnasõbralik, eelistage klaasnõusid. Kui kaas on korduvkasutatava avamise funktsiooniga, siis see võimaldab toodet kauem külmkapis hoida. Lai suu võimaldab teil kastet pudelist kiiresti ja mugavalt välja tõmmata.

Kvaliteetsete tkemali kastmete hinnang 2025. aastaks

Hinnang sisaldab ostjate hinnangul parimaid kastmeid. Aluseks võeti mudelite populaarsus turul, ülevaated ja tarbijate ülevaated.

Kodumaise tootja parimad kastmed

KINTO Tkemali klassikaline, 300 g

Gruusia kaste on valmistatud küpsetest punastest tkemali tüüpi ploomidest, millele on lisatud küüslauku, ürte ja vürtse. Mahe, sobib mereandidele, lihale, kalale. Klaaspudeli maht on 300 gr. Kõlblikkusaeg - 60 kuud. Keskmine hind on alates 100 rubla.

• looduslik koostis;
• madala kalorsusega;
• rikkalik maitse.

• tuvastamata.

FEG Tkemali kirsiploomist

Toode lisab hapukust ja elavdab iga liha-, linnu-, kalatoidu maitset. Pakend: plastpudel. Pärast avamist hoida külmkapis kuni 30 päeva. Kaal: 240 gr. Tootja: FerElGam LLC. Keskmine hind: 80 rubla.

• mugav pakend;
• vürtsikas vürtsikas;
• paks.

• sisalduvad säilitusainetes.

KINTO Tkemali varajane, 300 g

Toode ei sisalda säilitusaineid, paksendajaid, muid kemikaale, garanteerib rikkaliku aroomi ja vürtsika erksa maitse. Vürtsikas vürtsikas, sobib linnulihale ja salatile. See üllatab meeldivalt isegi Gruusia köögi gurmaane. Kaal - 300 gr. Hind: 100 rubla.

• optimaalne hind;
• looduslikud koostisosad;
• kvaliteetne ploom.

• tuvastamata.

Maitserikkus Tkemali punane vürtsikas-magus, 310 g

Pastane kaste, sisaldab ainult looduslikke koostisosi. Vürtsikuse aste: magus vürtsikas. Üsna paksu konsistentsiga, ei lähe laiali. Sellel on meeldiv kergelt hapukas, marjane aroom, särav, rikkalik värv. Sobib grillile, linnulihale, kalale, aga ka köögiviljadele. Kaal: 310 gr. Hind: 169 rubla.

• ei sisalda naatriumglutamaati;
• rikkalik lõhn ja maitse;
• keskmise tihedusega.

• tuvastamata.

Kodused traditsioonid Tkemali, puuviljane 340g

Nende toodete valmistamiseks kasutatakse küpseid valitud ploome, lisatakse küüslauku, vürtse, ürte. Sellest saab mõõdukalt vürtsikas kaste. Annab köögiviljaroogadele pikantse maitse, sobib ideaalselt liha-, kala- ja muude roogade kõrvale. Pakend: klaaspudel.Maksumus: 167 rubla.

• mõõdukalt terav;
• kvaliteetsed toorained;
• universaalne.

• vedel konsistents.

KINTO Fruit Tkemali grill

Mõõdukalt vürtsikas kaste, mis sobib ideaalselt grillimiseks, on paksu konsistentsiga. Ei sisalda säilitusaineid, serveeritakse 305g klaaspudelites. Tootja pakub juba aastaid oma toodete kõrget kvaliteeti madalate kuludega. Hind: 116 rubla.

• pikk säilivusaeg;
• looduslik koostis;
• meeldiv, õrn maitse.

• tuvastamata.

Maitserikkus Tkemali roheline magushapu, 310 g

Mahe, sobib peaaegu iga roa juurde, on rikkaliku mitmetahulise maitsega. Maht - 310 gr. Klaasnõu on laia kaelaga, toodet on lihtne pudelist eemaldada. See on valmistatud Krasnodari territooriumil, toorainete kasvupiirkonnas. See võimaldab tootjal vähendada kulusid ilma valmistoote kvaliteeti kahjustamata. Keskmine hind: 169 rubla.

• originaalne, rikkalik maitse;
• kvaliteetsed toorained;
• usaldusväärne tootja.

• tuvastamata.

ECOFOOD puuviljad magushapud, 340g x 6tk

Toote puuviljane, magushapu maitse avaldab muljet ka kõige keerukamale gurmaanile. See tkemali sobib hästi igasuguse lihaga, kuid ei sobi kala, mereandide ja muude valku sisaldavate roogadega. Samuti saab seda toodet kasutada erinevate suppide, lisanditega tomatipasta asendajana. Keskmine hind pakendi kohta: 1067 rubla.

• mugav konteiner;
• mitmekülgne maitse;
• usaldusväärne tootja.

• müüakse 6 tk pakkides.

Välismaise tootja parimad kastmed

Tkemali Gruusia punane 300 g

Toode on loodusliku koostisega (põhineb küpsetel hapudel ploomidel, küüslaugul ja vürtsidel), selle tootmist Gruusias kontrollivad rangelt spetsialistid tehnoloogid. Tiheduse poolest meenutab hapukoort, ei lähe laiali ning sobib iga liha-, kala-, mereanni- ja kergete salatiroogade juurde. Maksumus: 116 rubla.

• keskmise paksusega;
• looduslik koostis;
• usaldusväärne tootja.

• tuvastamata.

"Lady's Tkemali" Permeris

Roheline (varajane) kaste, valmistatud veel valmimata rohelistest ploomidest. Selleks, et valmistoode ei hapuks, lisatakse sellele suur kogus suhkrut. Seetõttu omandavad sellise kastmega toidud magusa maitse. Sobib noortele kartulitele, kalale ja köögiviljadele. Maksumus: 217 rubla.

• looduslik koostis;
• ilus silt;
• kontrollitud tootja.

• hind.

TrestV Bulgaaria. Noor №3 vürtsikas 480g

Mõõdukalt vürtsikas maitse, paks tekstuur, rikkalik vürtsikas, võimaldab seda toodet kasutada lihale, kalale, mereandidele, kartulitele. Ebatavaline pakendikujundus võimaldab seda kastet kinkida, kui lähete sõpradega grillima või grillima. Maksumus: 375 rubla.

• ilus pakendi disain;
• koostises 100% ainult ploom ja vürtsid;
• tasakaalustatud koostis.

• hind.

Grill Madli, 270g

Gruusia tootja garanteerib tooraine kõrge kvaliteedi. Müüakse klaaspudelis, sobib ideaalselt grillimiseks, grillimiseks.Toode ilma värvainete, lõhnaainete, paksendajate ja muude lisanditeta. See on valmistatud punasest tkemali (kirsiploom) püreest. Tootja: LLC "EDENA", Terjola, Gruusia. Maksumus: 176 rubla.

• mugav pakend;
• ilma säilitusainete ja värvaineteta;
• optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe.

• tuvastamata.

Kula Tkemali türnpuu klassikalisest 350 g

Hapukaste, kokkutõmbavate toonide küüslaugu ja erinevate vürtsidega. Gruusia kastme klassikaline versioon, mis on valmistatud tõestatud traditsiooniliste retseptide järgi. See on vedela konsistentsiga, sobib ideaalselt praetud rasvase liha, aga ka lambaliha jaoks. Maht: 350 gr. Maksumus: 57 rubla.

• hind;
• klassikaline retsept;
• Ideaalne prae- ja lambaliha jaoks.

• vedel konsistents.

Roheline Tkemali kaste, Gruusia, 0,5 l

Traditsioonilise tehnoloogia järgi toodetud see on universaalne kõigi liha-, kala-, linnuliha- ja köögiviljasalatite jaoks. Kõik koostisosad kasvavad otse Gruusias. Pakendatud kaste 0,5-liitristesse klaaspudelitesse. Koostis: Tkemali mari, ombalo, vürtsid. Maksumus: 426 rubla.

• ilma GMOta;
• usaldusväärne tootja;
• universaalne.

• tuvastamata.

Kula Tkemali klassikaline roheline

Roheline (varajane) kaste mahuga 330 gr., Sellel on rikkalik aroom ja ainulaadne maitse. See on valmistatud ilma säilitusainete ja paksendajateta, kasutatakse ainult looduslikke koostisosi. Gruusiast pärit tuntud kaubamärk garanteerib oma toodete kõrge kvaliteedi. Keskmine maksumus: 190 rubla.

• klaasist mahutid;
• äratuntav kaubamärk;
• vürtsikas.

• tuvastamata.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Loodud spetsiaalselt lihasõpradele. Tooraine kogutakse ainult parimatelt tootmisaladelt, valitakse hoolikalt ja tootmisse lähevad parimad viljad. Ei sisalda kunstlikke lisaaineid. Päritoluriik: Gruusia, avatud toote säilivusaeg külmkapis ei ületa 1 kuu. Maksumus: 196 rubla.

• õrn tekstuur;
• pikantne aroom;
• ei sisalda suhkrut.

• tuvastamata.

Tkemali klassikaline Madli, 270g

Klassikaline tkemali Ukraina tootjalt, müüakse klaaspudelis, säilivusaeg 24 kuud. See on valmistatud punasest tkemali püreest, mis on külmutatud šokkkülmutamise teel, mis tagab puuviljade kõigi kasulike omaduste säilimise. Pärast pakendi avamist tuleb purki hoida külmkapis. Tootja: LLC "EDENA", Terjola, Gruusia. Maksumus: 176 rubla.

• klaasist mahutid;
• ei sisalda kunstlikke lisaaineid;
• toorainet kogutakse parimate produktiivsusega istandustes.

• tuvastamata.

Artiklis uurisime, mis tüüpi kastmed on, mis on nende eesmärk ja kuluvahemikud. Populaarsed mudelid turul ei sobi alati teile, seega valige kastme tüüp vastavalt oma võimalustele ja eelistustele.