Kõrgelt hinnatud teriyaki kastmed 2025. aastal

Teriyaki kaste on ammu tuntud mitte ainult Jaapanis. Seda armastavad paljud planeedi elanikud ja see toimib lisandina mitmesugustele roogadele. Kaste on populaarne tänu unustamatule ja meeldivale maitsele.

Välimuse ajalugu

Tankimise ajalugu sai alguse kaks aastatuhandet tagasi. Väikeses Noa külas otsustasid kaks peret rajada oma kastmevabriku. Nende ülesanne oli valmistada universaalset toidulisandit, mis sobiks hästi erinevate roogadega. Just sel põhjusel saavutasid toidulisandid kiiresti kogu maailmas populaarsuse.

Tänapäeval pole Teriyakil mitte ainult originaalne maitse, vaid ka oma toiduvalmistamise tehnoloogia.

Kui tõlgime sõna "teri" jaapani keelest, saame verbi "sära" ja "yaki" tõlgitakse kui "praadida". Nende sõnade kombinatsioonis peitub kõigi Jaapani roogade valmistamise nüanss, sest jaapanlased armastavad toitu kastmes praadida, kuni see särab.

Ühend

Koostises on sojakaste, ingver, veidi suhkrut ja mirin riisivein. See annab sellele ainulaadse maitse.

Pered aga jätavad sageli alles oma, ainulaadse Teriyaki versiooni retsepti ja annavad seda põlvest põlve edasi.

Teriyaki saab osta pudelis toidupoest või supermarketist. Jaapani toodetele spetsialiseerunud asutustes saate osta autentsete koostisosadega kastme. Lisaks on populaarset kompositsiooni lihtne oma kätega kodus valmistada, kasutades mitmeid levinud koostisosi.

toiteväärtus

Teriyaki sobib paljude toodetega, andes neile ereda ja ebatavalise maitse, kuid ei tõsta nende toiteväärtust. 1 supilusikatäis toidulisandit sisaldab 16 kalorit ja veidi kaaliumit, magneesiumi, rauda ja valku. Kuid kahjuks sisaldab poest ostetud kaste rohkem kui 50% teie päevasest naatriumikogusest, seega tuleks seda väikestes annustes toidukordadele lisada.

Kui valmistate kastme ise looduslikest toodetest, saate selles sisalduva mineraali sisaldust oluliselt vähendada. Gluteenivaba dieedi pidavad inimesed peaksid oma tarbimist vähendama, kuna sojakaste valmistatakse tavaliselt nisust.

Siiski on kaubamärke, mis valmistavad tamari baasil gluteenivaba marinaadi – jaapanlased saavad selle kääritatud sojaubadest ilma nisuvalgu kasutamata. Teriyaki gluteenivaba versiooni saab kodus valmistada, kasutades retseptis tavapärase kastme asemel tamari ehk kookospähklit või vedelaid aminohappeid.

Teriyakil on palju tervisega seotud eeliseid. See suurendab söögiisu, normaliseerib seedetrakti ja aitab siluda närvisüsteemi. Lisaks leevendab see väsimust, leevendab stressi, taastab rõhu normaalväärtustele.

Seda armastavad inimesed, kes juhivad tervislikku eluviisi ja järgivad õiget toitumist. Kaste sisaldab väga vähe kaloreid ja selle maitse on ainulaadne.

Maitsete ja ulatuse palett

Marinaad on pärit Jaapanist ja on põhjusega väga populaarne. Kerge hapukus koos magusa järelmaitse ja viskoosse tekstuuriga lisab paljudele roogadele särtsu.

Teriyaki täiendab suurepäraselt liharoogasid, aga ka linnu- ja kalaroogasid. Teine särav ja hämmastav kombinatsioon on Teriyaki kaste ja mereannid.

Grillitud toidud on selle kastmega palju maitsvamad, võimendavad suitsumaitset. Jaapanlaste lemmikkastmega saad originaalse salatikastme.

Teriyaki on populaarne praekanaga, kuid see täiendab edukalt ka ahjus, grillil, röstis, wokis ja aeglases pliidis küpsetatud roogasid teiste toodetega.

Hea võimaluse toidu lisamiseks saab enne serveerimist taldrikule lihtsalt kastet piserdades. Teriyaki abil saate sinna kasta nuggets või kebab. Kaste sobib suurepäraselt burgeriliha kõrvale.Need võivad ribi praadimisel edukalt asendada grillkastet.

Säilitamistingimused

Populaarne kaste suudab suurepäraselt oma omadused säilitada. Avatud pakendis külmkapis säilitab marinaad oma kasulikud omadused kuni 1 aasta. Toatemperatuuril on avatud Teriyaki maksimaalne säilivusaeg 6 kuud. Avamata pudel võib oma esialgset maitset kaotamata vastu pidada kuni kolm aastat.

Parem on süüa kvaliteetset biotoodet ja paljud ostjad on hämmingus, kuidas seda määratleda. Kui üksikud juhtumid "keemilise" Teriyaki toidule lisamisel organismile ei kahjusta, siis mittemahepõllumajandusliku toote pidev kasutamine võib kaasa tuua terviseprobleeme. Et teada saada, kui loomulik on kastme päritolu, tuleb uurida etiketti. Mida vähem komponente koostises, seda loomulikum ja parem on toode.

On mitmeid saladusi, mis aitavad teil õiget valikut teha:

• klaaspudel aitab pikendada säilivusaega;
• ideaalne koostis sisaldab 4 koostisosa;
• parem on valida loodusliku kääritamise toode;
• valgusisaldus on vähemalt 7%;
• säilivusaeg - vähemalt 2 aastat.

Parimad kaubamärgid erinevad oma kolleegidest maitseomaduste poolest. Et teada saada, milline tootja on parem, peaksite tutvuma ostjate seas populaarseimate tanklate reitinguga.

2025. aasta parimate teriyaki kastmete ülevaade

Odav ja keskmine kulu

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

Selle toote koostis on täiesti loomulik. Klassikalisele kastmele omastele koostisosadele on lisatud küüslauku, ingverit ja aniisi.

Pakend on keeratava korgiga klaaspudel. Kastme konsistents on üsna vedel, nagu klassikaline sojakaste.Rikkalik maitse saavutatakse tänu looduslikele koostisosadele. Maitse sarnaneb klassikalisele, on vürtsikate nootidega, samas kui koostis ei sisalda säilitusaineid ja maitseaineid. Kaste on meeldiva loodusliku aroomiga, ilma keemiliste lisanditeta. Leiva maitse, mis sarnaneb kaljaga, on kõige selgemalt tabatud. Toodet iseloomustab soola ja vürtside tasakaalustatud suhe.

Välimuselt meenutab esmalt tavalist sojakastet, kuid siis ilmneb pikantsus.

Müügil on kaks pakkimisvõimalust. Plastpakend vähendab toote maksumust ja see mõjutab hinda. Klaaspudel on tavalisem ja seda võib leida igast supermarketite ketist. Kaane all on kaste välistegurite eest kaitstud plastkilega.

Kastme aroomi on lihtne ära tunda, see on nii originaalne ja särav - ergutab isu ja ergutab kujutlusvõimet. Värvus on nagu klassikaline marinaad - tume ja rikkalik konjak. Konsistents on rikkalik, sobib suurepäraselt lihaglasuuri loomiseks.

Maksumus on 140 rubla.

• harmooniline maitse;
• suurepärane hind;
• looduslik koostis.

• ei leitud.

Heinz Teriyaki

American Food Company on ketšupit valmistanud alates 1869. aastast. Kuid Venemaal ilmusid Heinzi tooted alles 1993. aastal ning tänu kõrgele kvaliteedile ja legendaarsele retseptile saavutasid nad kiiresti siseturul liidripositsiooni. Kaste on täiuslikult kooskõlas liha, kala, pitsa, salatite ja mereandide, köögiviljadega.

Kastme maitseomadused pälvisid riikliku žürii kõrge hinnangu. Uuringu "Inimeste ostmine" analüüs näitas säilitusainete lubatud sisaldust toote koostises. Ja tänu steriilsetele klaasanumatele on säilivusaeg 30 kuud.

Vürtside fännid märgivad originaalset magusat järelmaitset ja vedelat konsistentsi. "Kontrollostu" kontrollimine kinnitas, et mikrobioloogilised näitajad ei ületa normi. Süsivesikute sisaldus ületab etiketil märgitud indikaatori. Kuid üldiselt on kõik sideme komponendid looduslikud ja tervisele ohutud.

Maksumus on 75 rubla.

• säilitusainete vastuvõetav tase;
• mõõdukalt paks konsistents;
• klaasist mahutid;
• ei sisalda sünteetilisi värvaineid.

• kõrge hind;
• kõrge kalorsusega;
• palju suhkruid.

San Bonsai valgus

SanBonsai ei sisalda suhkrut, seega sobib see ideaalselt dieettoidu lisandiks.

Kompositsioon sisaldab ainult looduslikke tooteid: sool, sojaoad, nisu. Pärast tarbimist ei jää keemilist järelmaitset.

Seda müüakse rangetes mustades klaaspudelites, mille kaelal on spetsiaalne kile, mis kaitseb avanemise eest. Samuti on kaane all lisakaitse.

Mahuti maht on 250 ml. Mõned puudused hõlmavad suurt jaoturit. Sellise ebatavalise disainiga standardkork ja dosaator meenutavad plastpudeleid, milles müüakse päevalilleõli.

Marinaad koosneb looduslikest koostisosadest ja on madala soolasisaldusega. Maitse on klassikaline. Hea toode madala soolasisaldusega dieedil olevatele inimestele. Tänu ambulatooriumile saate mõõta vajaliku koguse kastet. Mahe kaste klaasnõus täiendab hästi mereandide ja kala maitset. Kliendid kiidavad toodet originaalse maheda maitse ja madala soolasisalduse eest. Samuti peavad paljud üheks peamiseks eeliseks ainult looduslike koostisosade olemasolu.

Maksumus on 156 rubla.

• mugav klaaspudel;
• madal soolasisaldus;
• säilitusainete puudumine;
• looduslikud koostisosad.

• kõrge hind.

SanBonsai "Teriyaki marinaad"

Selle kaubamärgi tooted on siseturul suure nõudlusega. Tarbijad hindavad selle kõrget kvaliteeti ja peent maitset. Harva leidub supermarketite riiulitel. Kuid saate hõlpsalt osta Internetist. Maitsestamine annab roogadele vürtsika maitse ja aroomi. Sobib ka kala ja liha marineerimiseks, salatikastmeteks ja köögiviljadeks. Võib kasutada pikaajaliseks kuumtöötlemiseks.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" on klassikaline Jaapani kaste, mida täiendavad vürtsid ja mirin. Teriyakit nimetatakse ka toiduvalmistamisprotseduuriks, kus toit marineeritakse kastmes, seejärel grillitakse ja serveeritakse teriyakis.

Seda müüakse tavalises vormis läbipaistvas klaaspudelis plastkorgiga, mille all on veel üks membraan. Kaas kruvib hästi kinni. Märgistusel olev teave on dubleeritud vene ja kasahhi keeles. Märgitud on toote koostis ja tootja andmed. Pudeli loksutamisel vedelik vahutab. Sellel on selgelt väljendunud pruun toon.

Kaste lõhnab hästi, aroom on teistest kallimate kaubamärkide sojakastmetest peaaegu eristamatu. Maitse pole hapukas, toode ei sisalda suhkrut ja võib olla hea lisand erinevatele dieettoitudele.

Maksumus on 140 rubla.

• odav;
• suhkru puudumine.

• ei leitud.

Yamchan Teriyaki

Müüakse plastpudelis. Kuid sellel on teatud eelis, kuna selliste konteinerite kasutamine vähendab toote enda maksumust.Lisaks ei mängi see paljude tarbijate jaoks olulist rolli. Kaas on lahti keeratud, silt särav ja värviline. Oma arvustustes ei kurtnud kliendid, et see maha koorub.

Maitse on üsna mahe, liigset soolsust tunda ei ole. Kastet iseloomustavad magusad järelmaitse noodid. Sisaldab ananassimahla ja ingverit. Viimane on toote üks põhikomponente.

Kaste sobib ideaalselt praadimiseks, hautamiseks, marineerimiseks. Seda saab kasutada ka liha, kala, köögiviljade lisandina. Maitseaineid müüakse tumedas klaaspudelis. Toote säilivusaeg on 24 kuud. Kliendid on kastme maitsega rahul, kuid seda ei soovitata dieedil olevatele inimestele. Kuna maitseaine sisaldab suures kontsentratsioonis soola ja suhkrut.

Maksumus on 46 rubla.

• koostis sisaldab looduslikke värvaineid;
• madal hind;
• mugav dosaator.

• palju soola ja suhkrut;
• seal on keemilisi lisandeid, mis suurendavad lõhna ja maitset;
• on säilitusaineid.

Kallis ja kvaliteetne

Blue Dragon Teriyaki - Jaapani marinaad

See kaste on turul ainus, mis on maitselt ja koostiselt originaalne. Kuigi teatud säilitusained ja maitseregulaatorid on tootes siiski olemas.

Ekspertide organoleptilised omadused ja ohutusnäitajad kaebusi ei tekitanud. Kastmel on iseloomulik terav lõhn ja tumepruun toon.

Kompositsiooni histoloogiline analüüs näitas selle vastavust klassikalisele nisul ja sojal põhinevale sojakastmele. Vaatamata sellele, et toode on tunnistatud ohutuks, tasub siiski tähelepanu pöörata soolasisaldusele. See näitaja on 14,6%.

Seda müüakse väikeses klaasmahutis mahuga 150 ml. Seda müüakse peamiselt nendes osakondades, kus esitletakse sushitooteid. Kastet saab kasutada mitte ainult marineerimiseks, vaid ka roogadele erilise maitse andmiseks.

Maksumus on 280 rubla.

• maitsev;
• üsna paks konsistents;
• odav;
• ei sisalda säilitusaineid.

• kõrge soolasisaldus. 

Onu Beni oma

Kaste on pakendatud keeratava kaanega klaaspurki. Kõik, mida peate toote kohta teadma, leiate etiketilt. Kaant avades on kohe tunda aroomi, mis sarnaneb KFC kanakomplekti Teriyaki kastmega. Konsistents ja toon on samuti väga sarnased.

Kastme koostis on klassikaline, kuid ebatavaline retsept annab "Korea" köögi hõngu. Mahe variant sobib hästi värskete, hautatud või praetud köögiviljade, mereandide, rullide ja kalaroogadega. Maitse on helge, kuid liiga soolane. Ostjad soovitavad marinaadi lahjendada veega või töödelda kõrgel temperatuuril. Ilma keemiliste elementideta on loomulik maitse suurepärane salatite ja isegi ulukilihaga.

Side on erksa merevaigu tooni ja rikkaliku aroomiga. Vähendatud soolasisaldusega magusat ja vürtsikat kastet soovitatakse neile, kes peavad piirama naatriumkloriidi tarbimist.

Maksumus on 229 rubla.

• suhkru puudumine;
• looduslikud koostisosad;
• mugav pakend;
• eelarve hind.

• selline kalane maitse.

Teriyakil on iseloomulik magus-hapu maitse, mis on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi.Kastme juurde kuuluv Jaapanis populaarne madala alkoholisisaldusega riisipõhine mirin jook annab kastmele erilise maitsepaleti.

Lisaks traditsioonilistele Teriyaki retseptidele on ka neid, mis sisaldavad lisakomponente. Näiteks erinevad maitsed, mille hulgas on väga levinud küüslauk, aga ka ingveri, tsitruseliste ja seesami baasil.

Teriyaki kastme valikul mitte valesti arvutamiseks peaksite hoolikalt uurima klientide arvustuste hinnangut. See võimaldab teil valida ideaalse toote hinna ja kvaliteedi kombinatsioonis.