2025. aasta parimate Pueri tee sortide hinnang

Tee kodumaal Hiinas juuakse seda iga päev ja iga tund. Seda peetakse kõige prestiižsemaks, väga maitsvaks hapuka järelmaitsega joogiks. Hiinlased on pikka aega eelistanud "valmis" teed, mida nimetatakse Shu Pueriks. See tüüp on pika kääritamisprotsessi tõttu kallis. Sageli võrreldakse selliseid sorte laagerdunud veiniga, mida kauem seda hoitakse, seda kõrgem on joogi maitse. Kui lõhnav keetmine hakkas levima kogu maailmas, kasvas vajadus selle valmistamiseks kiiresti. Siis leidsid tootjad väljapääsu ja hakkasid tootma teist tüüpi teed, mida nad nimetasid Shen Pueriks, mis tähendab "toores". Seda tüüpi kiirem käärimisprotsess lühendas oluliselt koristusaega, suurendas tarbijaturgudele saadetavate kaupade hulka..

Pu-erh tee sortide kvaliteedi hindamine

Hiinas on tavaks liigitada kõiki Pu-erh-teed skaalal, mis sisaldab numbreid 1-10. Mida lähemal gradatsiooni algusele on tooraine tüüp, seda kvaliteetsemaks teeks peetakse, rohkem eliiti. Numbrid 7-10 on madalaima kvaliteediga liigid. Selle jaotuse järgi koostatakse toote hind, mis on üldiselt väga kõrge. Isegi madala kvaliteediga sordid on üsna kallid.

Shu Pu-erhi tehnoloogiline protsess

Selle esindaja on must tee. Seda tüüpi tooraine valmistamiseks korjatakse teatud aastaaegadel teelehti, kuhjatakse need kuhjadesse ja seejärel käivitatakse kuumuse mõjul käärimisprotsess. Seda protseduuri, mida nimetatakse märjaks virnastamiseks, võtsid hiinlased kasutusele alles 40 aastat tagasi. Pärast protsessi lõppu kuivatatakse ja pakendatakse lehed looduslikult. Lisaks lahtisele teele vormitakse seda pressimise teel. Tänu nii pikale tehnoloogilisele protsessile on Shu Pueri maksumus väga kõrge, kuid selle tee eeliseks on see, et seda saab pruulida mitu korda ilma maitset kaotamata. Vaid mõne aastakümnega on see sort tänu oma suurepärastele kasulikele ja toniseerivatele omadustele saavutanud gurmaanide seas tohutu populaarsuse. Peamised iseloomulikud aroomid ja valmis tee järelmaitse on:

• suitsu,
• kuivatatud puuviljad,
• šokolaad,
• puit,
• pähkel.

Musta Shu Pueri maitseelamused on sügavad, pehmed, sametiselt lõhnava järelmaitsega.

Fermentatsioon Shen Pu-erh

"Toores" tee koristamise protsess on sarnane "valmis", kuid erinevus seisneb selles, et lehed pakitakse kohe väikeste portsjonitena riidest kottidesse, pressitakse, kuivatatakse spetsiaalsetes ahjudes. See etapp toodetakse mõne päeva jooksul, mis tagab sordile soodsama hinna. Tarbijatele tarnitakse sellist teed pressitud tablettide või kuubikutena.

Shen Pu-erhis domineerivad lillede, niiduürtide noodid, see on vähem küllastunud, kuid see ei vähenda selle toonilist positiivset mõju inimkehale. Erinevalt kofeiini sisaldavast kiiretoimelisest kohvist on korralikult valmistatud "toore" tee mõju aeglasem ja tõhusam. Selle liigi suurepärase maitse mõistmiseks ja selle liigi õrna aroomi tundmiseks soovitavad eksperdid õppida, kuidas lõhnavat keetmist õigesti valmistada. Siis ei jää see liiga kibe ja järelmaitse jääb mõnusalt magus.

Valge Puer

Pu-erh tee on omaette kategooria. Suurema osa sellest hõivavad jootrahad. Need on puhumata teelehtede pungad, mis on kogutud spetsiaalselt selle sordi jaoks. Mõned selle joogi sordid koosnevad ainult neerudest ja neil on vastavalt kõrge hind. Sellise keetmise maitse on väga õrn, meeldiva kerge aroomiga, pruulimisel heledat värvi, kuid oma energia, tooniliste omaduste poolest ei jää see tumedamatele sortidele sugugi alla. Selleks, et valmistatud tee tooks tõeliselt suurepärase tunde ja mõnusa ajaveetmise, soovitavad Hiina gurmaanid tungivalt järgida teetseremoonia reegleid.

2025. aasta "valmis" tee parimate sortide hinnang

Seda tüüpi teesid peetakse kõige iidsemaks, ainulaadsete inimeste jaoks kasulike omaduste poolest. Pole ime, et asjatundjad nimetavad seda ravimiks saja haiguse vastu. Õigesti valmistatud, aeglaselt tarbitav valmistee toidab keha energiaga, toetab immuunsüsteemi, taastab hea tervise ja loob positiivseid emotsioone.

Kuninglik

Seda liiki peetakse Shu Pu-erhi vanimaks ja väärtuslikumaks sordiks. Sellest annab tunnistust ka nimi ise. Kuninglik tee on muutunud aadlike ja keisrite seas lemmikuks. Tooraine koristamiseks koguvad tootjad ainult vanu lehti. Ka nende koostises võib olla näpunäidete olemasolu. Sellistest toorainetest valmistatud jook on üsna spetsiifilise maitsega, küllastunud, paksem, nii et seda saavad hinnata ainult tõelised gurmaanid. Selle sordi eripära on võimatu valmistada kahte tassi sama teed, kuna see muudab pidevalt oma maitseid ja esitab uusi aromaatseid noote.

• mitmekordse pruulimise võimalus;
• rafineeritud maitse gurmaanidele;
• joogi väärtus inimorganismile.

• spetsiifiline maitse;
• raskused omandamisel;
• kõrge hind.

"Ida päike"

See on klassikalise Shu Pueri esindaja. Seda toodetakse pressitud pannkookide kujul, mis on väga noored. Selline tooraine pakkimine on kasutamisel ja transportimisel väga mugav. Valmistatud tee värvus on väga tume, peaaegu must, kuldse tooniga. Maitses on puidused noodid selgelt kuuldavad, joogi rikkalik, tihe struktuur. Juba mõne lonksu järel on tunda selle energeetiline mõju kehale.Selle kasutamisel tühja kõhuga on ennetav, terapeutiline toime inimese siseorganitele:

• puhastage veresooned ja maks;
• lagundab rasvu, aidates kaasa kaalulangusele;
• vähendab kolesterooli kogust;
• tugevdab immuunsüsteemi.

Tootjad soovitavad kaitsta "Ida päikest" kokkupuute eest niiske õhuga, hoida seda hermeetiliselt suletud anumas pimedas, päikesekiirtele kättesaamatus kohas.

• suurepärane maitse;
• tühja kõhuga võtmise võimalus;
• kasulikkus kehale;
• kasutusmugavus.

• kõrge hind;
• mitte alati jaemüügis.

"Rõõmsus"

See on metsiku "valmis" Shu Puer tee esindaja. Metsikult kasvavatest teeistandustest kogutud toorainel on ainulaadne, omapärane, stabiilne ja rikkalik puiduaroom, särav ja paks maitse. See sort on kõige tugevam kogu mustade teede nimekirjast. Tühja kõhuga võttes mõjub suurepäraselt. See jook on suurepärane:

• on kosutava, taastava toimega;
• aitab puhastada seedesüsteemi;
• avaldab tugevat pohmelli kehale kasulikku mõju.

Seda tüüpi teed tuleks hoida tihedalt suletud pakendis või õhukindlas anumas kohas, kuhu päikesekiired ei tungi.

• suurepärased maitseomadused;
• mitu korda pruulimise võimalus;
• tõhus mõju inimesele.

• ebaõige pruulimise korral tekib maitse tugev kokkutõmbumine;
• pole alati kauplemispõrandatel saadaval;
• kallis.

"Aegade tarkus"

Selle sordi nime põhjal ulatuvad selle juured iidsetesse aegadesse. Teelehti korjatakse käsitsi vanimatelt puudelt.Igivana tooraine koristamise traditsioon hoiab alal omaaegseid tarkusi ja kodumaa loodusilu. Eristab "Ajastutarkust" oma kolleegidest ploomide selge aroomiga. Teel on paks, tihe, hapukas maitse. Hiinlaste arvates annab see jook inimestele noorust, tugevdab keha ja vaimu, seab loovatele mõtetele, heategudele.

• suurepärased maitseelamused;
• täiendab immuunsust;
• on toniseeriv, kosutav toime;
• pikk säilivusaeg.

• kõrge hind;
• mitte alati müügil.

"Punase draakoni jõud"

See valmistee sort kuulub premium-klassi, on selle silmapaistvaim esindaja. Selle väärtus seisneb kompositsioonis, mis sisaldab suurt hulka otsikuid (puhumata pungad). Selliste koostisosade olemasolu muudab joogi rafineeritumaks, ainulaadsemaks. Samal ajal on rafineeritud, rikkalikult merevaigu varjundiga tume värv meeldiv puidune aroom ja särav järelmaitse. Sellise tee tooraine kääritamise protsess on 35 aastat. Selle aja jooksul teelehed vananevad, koguneb suur hulk kasulikke omadusi, millega nad siis hea meelega teejoojaid küllastavad. Juba esimestest lonksudest alates täitub inimkeha eluandva elujõuga, kaob väsimus, ärrituvus, paraneb vereringe, tugevneb immuunsus. Kogunenud vitamiinid, mikroelemendid tulevad suurepäraselt toime beriberiga, aitavad omandada veresoonte tugevust ja elastsust. Nagu kõiki teisi sorte, tuleks ka "Red Dragon Poweri" kaitsta päikesevalguse ja niiske õhu eest.

• imelised maitseelamused;
• kasulik mõju inimkehale;
• elujõu taastamine.

• sageli ei leidu müügil;
• toote kõrge hind.

"Taeva aare"

Selle eliittee teine ​​nimi on palee tee, mis on Hiina keisri lemmiktõmmis. Seda sorti peetakse üheks pehmemaks joogiks. Selle käärimisaeg on 15 aastat. Mitmeaastaste puude valitud lehtedest valmistatud joogil on nii rikkalik tume värvus kui ka väga õrn maitse ja pehme meeldiv aroom. Pikaajal ja suurtes portsjonites kasutamisel võib see tekitada teemürgistuse, mistõttu on soovitatav jälgida "Keskriigi aarded" kogust ja kasutamise sagedust. Mitme tassi tee joomine päevas mõjub inimorganismile imeliselt toniseerivalt.

• suurepärased maitseelamused;
• suurepärane tooniline toime.

• liigne tarbimine võib põhjustada teemürgistuse;
• tooraine kõrge hind;
• pole alati kauplemispõrandatel saadaval.

"Õrn embus"

Selle nimega tee on piimajoogi esindaja. See on tingitud looduslike lõhna- ja maitseainete lisamisest vadaku kujul. Selle rikkalik tumepruun värvus ja sügav maitse koos selge puiduse järelmaitsega on ühendatud piima aroomi kergete nootidega. Tegelikult peetakse teed "Õrnad kallistused" paljude haiguste imerohiks. Soovitatav on tarbida pärast sööki, magustoiduna, kuna see soodustab paremat seedimist. Algajad Shu Pueri toodete asjatundjad hindavad sellist kingitust.

• peen maitse, meeldiv aroom;
• kasulik mõju inimkehale.

• toote kõrge hind.

2025. aasta parimate "toorete" tüüpide nimekiri

Tänu teelehtede palju lühemale käärimisajale on Shen Pueri teesordid tavatarbijale paremini kättesaadavad. Neil on meeldiv ja kerge lillelõhn.

"Ida kuu"

See on noore kääritamata rohelise tee esindaja. Joogil on rohekas-kuldse tooniga hele värvus, peen, kuid samal ajal väljendunud heinamaa lillede aroom, kokkutõmbav maitse, kerge kibedus ja magus järelmaitse. Tootja toodab seda pressitud "pannkookide" kujul, mis tagab kasutusmugavuse. Nagu paljud rohelised teed Hiinas, puhastab Shen Puer "Ida kuu" suurepäraselt inimkeha toksiinidest ja toksiinidest, aidates seeläbi vähendada ülekaalu. Sellel on suurepärane toniseeriv ja janu kustutav toime, kõrvaldab pohmelli. Seda saab kasutada nii kuumalt kui ka jahutatult. Kuid eksperdid hoiatavad sellise joogi armastajaid liigse joomise eest, kuna võib tekkida teemürgitus.

• peen maitseelamused;
• positiivne tervendav toime kehale;
• kasutusmugavus;
• pikk säilivusaeg.

• kõrge hind;
• liigne tarbimine võib põhjustada teemürgistuse;
• Kauplemispõrandatelt ei ole alati võimalik osta.

"Kosmoseenergia"

Selle sordi tee on oma kolleegide seas turul lemmik. Käärimisprotsess toimub looduslikes tingimustes ja oma astmelt, aga ka maitseelamustelt on võrreldav 25-aastase laagerdumisega. Silma rõõmustab kaunis kuldrohekas värvus ning kokkutõmbav lilleline-puidune maitse koos magusa järelmaitsega ümbritseb okaspuu aroomiga. Selline jook on oma suurejoonelisusega tõeliselt joovastav.See on Shen Puer "kosmiline energia", mida hiinlased peavad stressivastaseks teeks. Sellel on tõesti inimkeha suurepärane energiavarustus. Seetõttu on soovitatav seda kasutada varahommikul enne sööki. Keetmine tuleb suurepäraselt toime depressiivse meeleoluga, täidab siseorganid elujõuga, kõrvaldab väsimuse kogu tööpäeva jooksul, aitab seedimist, aitab tugevdada immuunsüsteemi. Hoidke seda teed päikesevalguse eest kaitstult hermeetiliselt suletud anumas.

• suurepärased maitseomadused;
• võimas energiaefekt;
• kasulikkus kehale;
• pikk säilivusaeg.

• kõrge hind;
• liigne kasutamine võib põhjustada mürgistust;
• omandamisraskused.

"Esimene päikesekiir"

See sort on valge tee. Kompositsioonis on ainult valitud teeistandustest kogutud noored lehed ja puhumata pungad. Niidulillede veetlev aroom, merevaigu värvus ning mee ja okaspuude särav maitse ümbritseb teid maagilise rahu- ja ilutundega. Suurepärase kosutava toimega selline aromaatne jook soojendab teid külmadel talvepäevadel ja toniseerib suurepäraselt suvekuumuses, täiendades keha vitamiinidega B1 ja C. See toob suurt kasu vereringehäiretega inimestele, eriti alajäsemed. Samuti aitab see seedesüsteemi ja tugevdab veresoonte seinu.

• rafineeritud maitse;
• taastav toime;
• pikk säilivusaeg.

• kallis toode;
• aeg-ajalt omandamisprobleemid.

Vaigu Puer

Teist tüüpi kontsentreeritud tee on teelehtedest valmistatud vaik. Hiinlased võrdlevad selle toodangut kunstiga. Metsikutest istandustest kogutud, hoolikalt spetsiaalsetesse metallpadadesse asetatud ja allikaveega maitsestatud tooraine vireleb madalal kuumusel ööpäeva. Sellise tootmise temperatuurirežiimi järgitakse väga rangelt, et säilitada toote algsed kasulikud ained. Pärast vedeliku aurustumist jääb vaigu kujul paks aine, mis seejärel valatakse tahkumiseks vormidesse. Igast 100 gr. toorainest väljub ainult üks 1 grammi kaaluv graanul. Tarbijaturul on umbes kaks tosinat sellist kontsentraati, millel on kõrge kosutava ja toniseeriva toime sisaldus. Kõige eliidisem kõigist on Keisri saladus. Seda vaiku saab kasutada eraldiseisva tootena või lisada juba valmistatud teele, et tugevdada kosutavat toimet.

Kuigi Pu-erh-teed jõudsid maailmaturule üsna hiljuti, saavutasid nad selle joogi tundjate seas kiiresti populaarsuse. Veelgi enam, nende kasulike omaduste tugevdamine ja positiivne mõju inimorganismidele on hiinlaste oodatav eluiga ja nende tervislik seisund. Hea näide on palju parem kui ükski reklaam. Isegi selliste toodete kõrge hind ei suuda panna gurmaani keelduma ostmast oma lemmik valmis või toores Pu-erh teed. Ostes kasvõi väikese osa sellest tootest, saavad soovijad nautida Hiina eliitteede tõeliselt maagilist maitset rohkem kui korra.