2025. aasta parimate tomatimahla ja -nektari tootjate reiting

Tomatimahl on populaarne ja nõutud jook, seda hinnatakse rikkaliku meeldiva maitse ja kasulike omaduste poolest. Kvaliteetse toote täielikuks nautimiseks ja valikul mitte eksimiseks peate teadma, mis tüübid on olemas, kuidas seda toodetakse, millele ostmisel suurt tähelepanu pöörata.

Tomatimahla kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, see on suppide, kastmete, marinaadide aluseks ning lisatakse liha- ja kalaroogadesse mahlasuse saamiseks. Sisaldab ka populaarseid alkohoolseid ja alkoholivabasid kokteile.

Tootjad pakuvad seda toodet suures valikus, sageli ilmuvad müügile uued kaubad, isegi ebatavaliste lisanditega. Kaasaegne turg on nende toodetega üsna täis ja ostjal pole küsimusi, kust sellist toodet osta. Seda võib leida nii supermarketite riiulitelt kui ka tellida veebipoest.

Tomatimahla tüübid

Seal on kolm sorti: värskelt pressitud (värske), otsepressitud mahl, taastatud. Klassifikatsioon sõltub tootmistehnoloogiast, koristusperioodist ja paljudest muudest kriteeriumidest.

• Värskelt pressitud on kõige kasulikum tootmisviis. See säilitab kõik tomatite enda vitamiinid ja kasulikud omadused.
• Otsepressitud mahl on maitselt kõige lähedasem värskelt pressitud mahlale. Selle valmistamiseks jahvatatakse toorained (tomatid) ja viiakse homogeense konsistentsini. Seejärel steriliseeritakse toode, mis aitab kaitsta käärimise ja riknemise eest. Tänu sellele töötlemismeetodile säilib enamik kasulikke omadusi. Kui pakendil on selline märgistus, on parem eelistada seda tüüpi tooteid. Müügilt on seda keerulisem leida, sest seda tehakse ainult koristusperioodil.

Renoveeritud jaguneb:

• Kontsentreeritud - saadakse värskelt pressitud toote vedela osa vähendamisel (keetmisel) kaheksa korda.
• Valmistatud tomatipastast – sellisel valmistamisel keedetakse tomateid viis korda.
• Valmistatud tomatipüreest - küpsetamiseks keedetakse tomateid kolm korda.

Valiku kriteeriumid

Et mõista, millist mahla on parem osta, peate teadma kvaliteetse toote põhiomadusi. Peamised soovitused ja nõuanded on järgmised:

1. Konsistents peaks olema homogeenne, kui kompositsioonis on märgitud pulp, siis on setete moodustumine ja kihistumine lubatud.
2. Jooki juues peaks tundma värskele tomatile omast maitset ja aroomi. Värvus võib olenevalt tooraine tüübist olla punasest helepunaseni. Lahustatud mahl võib olla pruuni varjundiga.
3. Lõpptoode ei tohiks sisaldada kõrvalisi lisandeid ega kõrvalmaitset.

Materjal, millest pakend on valmistatud, sõltub tootja valikust. Enamasti on pakendatud vabastamisvorm (tetrapakk), kaupa leiab ka klaasist, harvem on eksemplare doypacki sees.

Kasu ja kahju

Vaieldamatute eeliste hulka kuulub kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus.

Kasulikud omadused

• See sisaldab A-vitamiini, millel on kasulik mõju inimese juuste ja naha seisundile. Samuti on olemas B-, C-, E-, PP-, H-rühma vitamiinid ning inimorganismi normaalseks talitluseks vajalikud mineraalained: kaltsium, magneesium, fosfor, jood, fluor.
• Sisaldab kasulikku lükopeeni (looduslik pigment), mis on tugev antioksüdant ja aitab ennetada vähki.
• Joogi koostises olev kaalium avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele.
• Märkimist väärib madala kalorsusega sisaldus võrreldes puuviljamahlade ja nektaritega, lisaks on see väga toitev. Need, kes järgivad oma figuuri, võivad selle kaalulangetamise eesmärgil oma dieeti ohutult lisada.
• See normaliseerib ja reguleerib veresuhkru taset, nii et diabeediprobleemidega inimesed saavad seda jooki ohutult tarbida mõistlikes annustes.
• Soodustab serotoniini tootmist organismis, see hormoon aitab närvipingete ja stressirohkete olukordade korral.
• Kasutamist näidatakse aneemia avastamisel pärast kirurgilisi sekkumisi ja operatsioone, kuna see sisaldab rauda.
• Sellel on antimikroobne toime ja see peatab mädanemisprotsessid soolestikus.
• Seda võib lisada hüpertensiivsete patsientide dieeti, tänu võimele alandada vererõhku, vähendab see ka intrakraniaalset rõhku. Selle joogi regulaarne tarbimine on suurepärane tromboosi ennetamine.

Vastunäidustused ja ohtlikud omadused

• Mitte kasutada seedetrakti haiguste ägenemise staadiumis: gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, koletsüstiit, pankreatiit;
• Individuaalse talumatuse või allergiate korral tuleb kasutamine loobuda;
• Ägeda mürgituse korral ei tohi mingil juhul juua, kuna see võib olukorda tõsiselt süvendada;
• Neurootiliste spasmide ilmnemisega võib see valu suurendada;
• Seda ei soovitata kasutada samaaegselt tärklist sisaldavate toiduainetega, see võib viia neerukivide tekkeni.

Tomatimahl lastele

Seda tuleks laste toitumisse viia järk-järgult, alates kaheaastasest eluaastast, üks teelusikatäis. Kui allergilisi reaktsioone ei esine, võib annust järk-järgult suurendada. Parem on lapsele anda looduslikku jooki, mida saate ise valmistada. See ei sisalda säilitusaineid, maitsetugevdajaid, maitseaineid, säilivad kõik lapse kasvuks ja arenguks kasulikud ained.Parem on anda mahla pakendites kolme aasta pärast ja ainult siis, kui pakendile on märgitud teave, et seda toodet võivad tarbida lapsed.

Tarbimismäärad

Terve inimese päevane kogus on üks kuni neli klaasi päevas. Parem on seda juua pool tundi enne peamist sööki. Hoolimata asjaolust, et soola lisamine paljastab selle joogi maitse, tasub selle kogust piirata. See aitab vältida vedeliku kogunemist kehasse ja tursete teket.

TOP-7 tomatimahla tootjat

Internetist leiate palju neid tooteid tootvate kaubamärkide ülevaateid ja kirjeldusi. Kuid teave on üsna vastuoluline ja põhineb enamasti isiklikel eelistustel. Et mõista, millisel ettevõttel on parim toode ja keda eelistada, peate kõigepealt teadma, mida otsida. Olulised näitajad tervisele kasulikkuse seisukohalt on valmistamisviis, koostis, säilivusaeg. Tavaostja jaoks on oluline ka see, kui palju see toode maksab.

Mahlad ilma täiendavate koostisosadeta

Noyan

Ettevõttel on täielik tootmistsükkel puu- ja juurviljade kasvatamisest töötlemise ja pakendamiseni. Tooted valmistatakse värsketest tomatitest külmpressimise teel.

Tootja: CJSC "Euroterm";

Koostis: tomatimahl;

Kõlblikkusaeg: 18 kuud alates valmistamise kuupäevast;

Keskmine hind: 154 rubla;

Energiasisaldus: 15 kcal 100 ml kohta.

• Otsese ekstraheerimise mahl;
• Palju viljaliha

• Ebatäpne teave süsivesikute koguse kohta;
• kõrgem kulu.

"Doni aiad"

Ettevõte on Venemaa 3 suurima mahlatootja seas. Sellel on oma aiad, mille pindala on üle 8 hektari. Toode on mõeldud üle kolmeaastaste laste toitmiseks.

Tootja: JSC "Gardens Pridonya";

Koostis: tomatimahl (valmistatud kontsentreeritud tomatipastast);

Kõlblikkusaeg: 12 kuud;

Keskmine hind: 75 rubla;

Energeetiline väärtus: 13,6 kcal 100 ml kohta.

• Looduslik koostis ilma suhkru ja soolata;

• Leiti pestitsiidi jälgi (Roskachestvo andmetel).

Soolalisandiga nektarid ja mahlad

"J7"

 

Ettevõte toodab soolalisandiga tomatimahla, homogeniseeritud, taastatud toodet. Sobib eelkooliealiste ja kooliealiste laste dieediks.

Tootja: LLC "Lebedyansky" (PepsiCo tellimusel);

Koostis: tomatimahl (toodetud tomatipastast), sool, askorbiinhape;

Kõlblikkusaeg: 12 kuud alates valmistamise kuupäevast;

Keskmine hind: 109 rubla;

Energeetiline väärtus: 20 kcal 100 ml kohta.

• Säilitusaineid ja nitraate ei leitud;
• Sisaldab suures koguses viljaliha;

• Ei leitud.

"Vico"

 

Ettevõte positsioneerib end suurimatest mahlatoodete tootjatest lõunapoolseimana. Jook sobib kolmeaastastele ja vanematele lastele.

Tootja: Southern Juice Company LLC;

Koostis: tomatimahl (valmistatud tomatipastast, taastatud), lauasool;

Kõlblikkusaeg: 12 kuud alates valmistamise kuupäevast;

Keskmine hind: 79 rubla;

Energeetiline väärtus: 20 kcal 100 ml kohta.

• Hea maitse;
• Nitraatide, säilitusainete, toksiliste elementide puudumine;

• Tselluloosi sisaldus ei vasta standarditele.

"viljaaed"

Üks suurimaid tootetootjaid Venemaa turul, mis toodab kaupu vastavalt kõikidele tehnoloogiatele.

Tootja: LLC "Lebedyansky" (PepsiCo tellimusel);

Koostis: tomatimahl (valmistatud tomatipastast, taastatud, homogeniseeritud), suhkur, sool;

Kõlblikkusaeg: 12 kuud alates valmistamise kuupäevast;

Keskmine hind: 104 rubla;

Energiasisaldus: 20 kcal 100g kohta.

• Rikkalik maitse;
• ei sisalda nitraate;

• Sisaldab pestitsiidi jälgi (vastavalt Roskachestvole).

"lahke"

Ettevõte hõlmab ühte Ida-Euroopa suurimat tehast ning oma uurimis- ja arenduskeskust. Toodab taastatud tomatimahla, millele on lisatud soola.

Tootja: CJSC "Multon";

Koostis: tomatimahl (kontsentreeritud tomatipüreest (tomatipasta)), sool;

Kõlblikkusaeg: 12 kuud alates valmistamise kuupäevast;

Keskmine hind: 121 rubla;

Energeetiline väärtus: 10 kcal 100 g kohta.

• Meeldiv maitse;
• homogeenne struktuur;

• Pestitsiidide jälgede olemasolu (vastavalt Roskachestvole).

 

"Kuuba kingitused"

Täieliku tootmistsükliga ettevõte, millel on oma testimiskeskus.

Tootja: Southern Juice Company LLC;

Koostis: tomatimahl (valmistatud tomatipastast), sool, suhkur;

Kõlblikkusaeg: 12 kuud;

Keskmine hind: 84 rubla;

Energeetiline väärtus: 20 kcal 100 g kohta.

• Paks konsistents;
• Taskukohane hind;

• Roskatšestvo teatel leiti pestitsiidi jälgi.

Kuidas kodus tomatimahla valmistada. Retseptid ja samm-sammult toiduvalmistamise juhised

Suurepärase kvaliteediga toote saamiseks, mis säilitab kõik puuvilja eelised, saate jooki oma kätega valmistada.See ei sisalda kunstlikke säilitusaineid, värvaineid, paksendajaid, maitseaineid. Ideaalne erinevate roogade joomiseks või küpsetamiseks.

Traditsiooniline retsept:

Koostis 2 liitri kohta:

• 3 kg tomateid;
• 4 supilusikatäit suhkrut;
• 4 supilusikatäit soola.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kõigepealt peate köögiviljad pesema ja eemaldama igal tomatil varre. Seejärel lõigake töödeldud tomatid suurteks tükkideks ja ajage läbi spetsiaalse funktsiooniga mahlapressi või hakklihamasina.
2. Kui lõpptoodet on vaja ilma tselluloosita, võite kasutada sõela ja jahvatada saadud toorainet. Vastasel juhul ei ole selles etapis täiendavat töötlemist vaja.
3. Seejärel peate valama vedeliku pannile ja panema keskmisele kuumusele. Aja mahl keema ning lisa paras kogus soola ja suhkrut.
4. Oluline protsess, mida ei tohiks tähelepanuta jätta, on purkide steriliseerimine. Neid saab steriliseerida ahjus 180 kraadi juures ⁰Umbes 15 minutiga või umbes sama kaua auru kohal. Kaaned on samuti olulised, et neid põhjalikult steriliseerida.
5. Valmistatud toode valatakse ettevalmistatud mahutitesse ja kaaned keeratakse kokku.
6. Mahlapurkide jahutamine võtab aega, need mähitakse teki sisse ja jäetakse 1-2 päevaks seisma. Pärast seda puhastatakse konteinerid külmkapis või keldris.

Sellist mahla säilitatakse kuni 1 aasta ja pärast purgi avamist tuleb see ära kasutada nädala jooksul.

Retsept paprikaga

Hea tulemuse saamiseks peate valima lihavad ja mahlased isendid. Ideaalseks tooraineks on isetehtud tomatid, kuid sobivad ka hea kvaliteediga poetomatid.

Kolmeliitrise purgi koostisained:

• 4-4,5 kg tomateid;
• 4 tükki paprikat;
• 3 supilusikatäit soola;

Võite lisada veidi vürtsi, paar küüslauguküünt, teravat paprikat, nelki.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Tomatidel on vaja hästi loputada ja eemaldada kahjustatud kohad, seejärel tuleb varred lahti saada.
2. Töötle ja lõika Bulgaaria pipar pooleks, puhasta seemnetest, vaheseintest ja vartest.
3. Lõika paprikapoolikud kolmandikuks.
4. Laske saadud tooraine läbi otsikuga mahlapressi või hakklihamasina.
5. Vala vedelik kastrulisse ja pane tulele. Seejärel lase keema tõusta, lisa vajalik kogus soola (keskenduda tuleks enda maitseelamustele ja vajadusel lisada soola).
6. Keeda kaane all 10 minutit, kuni vaht kaob täielikult.
7. Valage mahl eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Kata purgid kaanega ja aseta kastrulisse, mille põhjale on laotud salvrätik. Valage keeva veega ja pange tulele, pärast keetmist steriliseerige umbes 10 minutit.
8. Keera kaaned kokku, keera purgid tagurpidi ja lase jahtuda. Saate säilitada toatemperatuuril, kuid alati pimedas kohas, ilma päikesevalguse tungimiseta.

Lihtne tomatimahla retsept

1. Võtke paar küpset ja mahlast tomatit;
2. Blanšeeri (vala peale keev vesi) köögiviljad, koori;
3. Vahusta tomatid segistiga ühtlaseks;
4. Seejärel on vaja saadud mass hoolikalt läbi sõela kurnata;
5. Lisa oma maitse järgi soola, suhkrut, sidrunhapet või ürte.

Järeldus

Ülaltoodud soovitused aitavad ostjal mitte teha vigu, valides edetabelis kõrgeima kvaliteediga ja parima toote.Inimeste jaoks, kes jälgivad hoolikalt oma ja lähedaste tervist, on oluline tegur hea koostis ja kahjulike komponentide puudumine. Samal ajal on tarbija enda teha lõplik otsus, kas valida odavad ja eelarvelised, kuid madalama kvaliteediga valikud või eelistada kallimat toodet.