2025. aasta parimate kooretootjate hinnang

Koor on piimatoode, mis on valmistatud täispiimast rasvafraktsiooni eraldamise teel. Ja see luuakse iseseisvalt. Toote saamiseks on vaja ainult piima ja aega - pinnale ilmuvad rasvaosakesed, piim hakkab kihistuma, läheb alla. Ja ülaosas moodustub kreem.

Koostis ja eelised

Roskontroli sõnul peaks toode sisaldama ainult ühte koostisosa - koort. See on looduslik koostis. Kuid sageli on pakendil märgitud piim, mida saab toiduvalmistamiseks kasutada. Seda lisatakse rekombineeritud toodete saamiseks - kindla rasvasisaldusega koor. Ainult neid saab valmistada täispiimast.

Tänapäeval on tehniliste eeskirjade ja GOST-i järgi võimatu piimapulbrist kaupa valmistada. Ja parimad tootjad ei riku seda reeglit. Kuid stabilisaatorite kasutamine on lubatud. Tavaliselt kasutatakse neid hapetena - fosfor- või sidrunhapetena. Need lisatakse piimale enne eraldamist, et vältida piima kalgenemist. Siis peaksid tootjad toote pakendile märkima toidu lisaained.

Koor on toitev ja väärtuslik magustoit, mille rasvasisaldus jääb TR TS 033/2013 normide järgi vahemikku 10-34%. Kuna need sisaldavad D-vitamiini, tagab see kaltsiumi ja fosfori lihtsa ja täieliku imendumise. Piimakoor sisaldab vitamiine, mineraalsooli, mikroelemente. Letsitiini allikana vähendavad nad tarbetu kolesterooli taset, kaitstes selle ladestumise eest veresoontes.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Kasutatakse või, hapukoore, kreemide valmistamiseks. Pärast vahustamist lisatakse need erinevatele roogadele. Saadakse ka originaalseid magustoite: koogid, koogid. Nad teevad ka maitsvat kohvi.

Rasvasisaldus sobib kreemide, vahude, kokteilide, jäätise, kreemjate suppide ja kreemjate kastmete valmistamiseks. Ja madala rasvasisaldusega magustoitu peetakse "kohviks", kuigi mõned lisavad seda teele. Kreemid sobivad hästi omatehtud kookidega – pannkoogid, pannkoogid ja sõõrikud. Neid lisatakse ka marjade ja puuviljadega.

Kas sellest on kahju?

Magustoitu ei tohi süüa piimavalgutalumatusega. See on vastunäidustatud kõrge kolesterooli, ateroskleroosi, ainevahetushäirete korral. Seda ei saa süüa südame-, veresoonte, hüpertensiooni, rasvumise, maksahaigustega.

Arstid ei soovita kreemi kasutada alla 3-aastastel lastel, kuna neid on raske seedida. Peamine kahju peitub suures kalorisisalduses. Et mitte liigseid kilosid juurde võtta, ei tohiks toodet sageli ja palju süüa.

Toodete sordid

Mis on kreemid?

1. Toores – looduslikud toorained, mida ei töödelda.
2. Joomine - kuumtöötlemine. Tootmistehnoloogia võib erineda. Töötlemiseks loetakse pastöriseerimist, ultrapastöriseerimist või steriliseerimist. Seejärel pakitakse kaup konteineritesse.
3. Konserveeritud - kuiv ja kondenseeritud.
4. Vahustatud - tooted, mida müüakse purkides.

Toores vormis säilib külmikus 1 päev. See on tooraine kauplustes müüdava koore valmistamiseks. Piimabakterite neutraliseerimiseks peavad tooted läbima kuumtöötluse. Selleks valige soovitud töötlemisviis.

Pastöriseeritud koor valmistatakse õrnal režiimil kuumutamisel, millesse jäävad toitvad ja bioloogiliselt aktiivsed komponendid. Seetõttu peetakse seda toodet kõige kasulikumaks. Selle valmistamisel ei kasutata stabilisaatoreid. Pastöriseerimine võib olla pikk, lühike ja kohene. Säilivusaeg on kuni 4 päeva.

UHT-kreem valmistatakse tooraine lühiajalise kuumutamisega kõrgendatud temperatuurini. Seejärel villitakse kõik steriilsetesse suletud pakenditesse. Siiski saab lühiajaliselt kasutada steriilse auruga töötlemist. Seda meetodit peetakse kõige õrnemaks, kuid sageli kasutatakse stabilisaatoreid.Need tooted säilivad kuni 6 kuud.

Steriliseeritud kreem saadakse pikaajalisel kuumutamisel kõrgendatud temperatuuril. Selle raviga hävitatakse kõik mikroorganismid. Piima kalgenemise eest kaitsmiseks kasutatakse stabilisaatoreid. Kaupa hoitakse 6 kuud või kauem.

Õige valik

Oluline on õppida õigeid tooteid valima. Sellest sõltub ju tervis ja ohutus. Kreem erineb koostise, rasvasisalduse ja maitse poolest. Kuidas valida õigeid tooteid? Peaksite keskenduma järgmistele parameetritele:

1. Kompositsioon sisaldub peamistes valikukriteeriumides. Peate etiketti lugema. Oluline on, et tooted sisaldaksid ainult koort. Ei tohiks olla piimapulbrit, taimseid rasvu. Viimane toode ei saa olla loomulik, kuigi hoolimatud tootjad annavad endast parima, et seda varjata, näidates ostjatele ainult eeliseid.
2. Ka rasvasisaldus on oluline parameeter, millele tasuks kindlasti tähelepanu pöörata. See näitaja sõltub eesmärgist. Kohv vajab 10% rasva. Kõrgem väärtus põhjustab selle, et toode ei lahustu joogis, mille tulemuseks on mitte nii ilusad tükid. Vahustamise, õhulise magustoidu jaoks on soovitav valida 35% rasvasisaldus. Kastme ja püree jaoks on vaja näitajat 15-30%.
3. Maitse ja vaata. Kvaliteetsel tootel on kerge pastöriseerimise järelmaitse, kergelt magus, ilma muude maitsete ja aroomideta. Kui on tunda rääsumist või kibedust, sööda maitset, siis on soovitatav seda mitte kasutada. Kõik tooted peaksid olema ühtlased, kreemja värvusega. Säilitamise ajal võivad need kooruda, kuid see ei viita alati riknemisele.Seda saab kontrollida väga lihtsalt - kui pärast segamist saadakse uuesti homogeenne koostis, võib kreemi kasutada ja muudel juhtudel on parem see ära visata.

Esitatud soovitusi peavad järgima kõik, kes soovivad hoida ja tugevdada oma pere tervist. Neid soovitatakse juhendada Roskontroli spetsialistidel. Ja valikuvead võivad teie tervist kahjustada.

Parim joogikreem

Joogitüüpi koort valmistatakse normaliseeritud piimast, taastatud või kombineeritud koorest. Võib kasutada ka nende segu. Tavaliselt on magustoidud erineva rasvasisaldusega, mis suurendab tarbijate nõudlust. Nende energiasisaldus on 206 kcal.

Joogikreeme lisatakse tavaliselt kohvile, teele, mis muudab joogid meeldivamaks, tervislikumaks. Lisaks omandavad nad rikkaliku maitse. Enne toote valimist peaksite uurima kvaliteetsete toodete reitingut.

Avida 20%

Magustoidu ülevaade võimaldab teil tutvuda selle omadustega. Roskontroli spetsialistid selgitasid kaupade vastavust ohutusstandarditele ja erinevatele näitajatele. Hinnanguliselt on süsivesikuid 31% vähem, valke 20% rohkem kui pakendil märgitud.

Magustoit sisaldab kaltsiumi ja fosfori optimaalses vahekorras. Märgistus sisaldab kehtivaid andmeid. Füüsikaliste ja keemiliste parameetrite osas on kaubad valmistatud vastavalt standardile GOST 31451-2013. Maitse ja lõhn on tähtsusetud. Rasvhapete koostisest kõrvalekaldeid ei ole.

Avida sisaldab piimarasva. Ei tärklist ega karrageeni. Tuvastati kõrge kaltsiumisisaldus. "Avida" hinnaga on soodsam kui paljud teised sarnased tooted.

• ohutusstandardite järgimine;
• piimarasva olemasolu;
• tärklise, karrageeni puudumine;
• palju kaltsiumi;
• taskukohane hind.

• mahe maitse ja lõhn;
• kerge kõrvalekalle rasvhapete koostises.

Kust sellist toodet osta? Seda saab osta enamikus supermarketites, hüpermarketites. Seda kaubamärki müüakse ka tavapoodides.

Prostokvashino 20%

Prostokvashinot on Venemaa kontsern tootnud üle 10 aasta. Looduslik kreem, mis ei sisalda värvaineid ja lisaaineid, on juba kogunud hulgaliselt austajaid. Ostjate sõnul on tegemist maitsva magustoiduga, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed.

Toode valmistatakse täispiima destilleerimisel läbi separaatori. See läbib pastöriseerimise, mille järel pakendatakse kottidesse. Kaup on kõigile teada, sest sellel on kujutatud populaarset multikass Matroskinit.

Prostokvashino vastab ohutusstandarditele, mida kinnitasid Roskontroli spetsialistid. Valgu osakaal on 12% suurem kui pakendil märgitud. Kogu teave sellel on õige. Füüsikaliste ja keemiliste parameetrite poolest sobib toode vastavalt standardile GOST 31451-2013. See ei sisalda tärklist, karrageeni. Sellel on normaalsed organoleptilised omadused.

• eeskirjade järgimine;
• head organoleptilised omadused;
• tärklise puudus.

• ebaiseloomulik kaltsiumi ja fosfori suhe;
• palju fosfaate.

Selliste toodete keskmine hind on 100-120 rubla. Seda müüakse ka veebipoes, kus hind on tavaliselt veidi väiksem. Internetist tellimine on veelgi lihtsam. Samuti saate uurida kõiki omadusi ja funktsioone.

Auchan 20%

Klientide ülevaated näitavad, et tegemist on maitsva ja kvaliteetse magustoiduga. Lisaks müüakse seda taskukohase hinnaga. Seda piimatoodet kasutatakse mitte ainult jäätise valmistamiseks, vaid ka teise kursuse valmistamiseks.

Roskontroli ekspertide sõnul vastavad kaubad ohutusstandarditele.Rasva osakaal on veidi (3%) väiksem kui pakendil märgitud. Selgus, et toode sisaldab kaltsiumi ja valgu vahekorras, mis ei ole kreemile omane. Kõik muu sildil on autentne.

"Auchan" vastab GOST-i füüsikalis-keemilistele parameetritele. See ei sisalda tärklist, karrageeni. Seal on palju kaltsiumi, mis on märkimisväärne eelis.

• eeskirjade järgimine;
• tärklis puudub, karrageen;
• on kõrge kaltsiumisisaldus;
• odav.

• rasva osakaal on näidatust veidi väiksem;
• ebatavaline kaltsiumi ja fosfori suhe.

Õrna magustoidu jaoks sobib see toode suurepäraselt. Kuid kõige parem on seda tüüpi koort lisada jookidele - teele või kohvile. See annab neile pikantsuse ja meeldiva aroomi.

"Olgu" 20%

Joogikoor testitud kõigi peamiste näitajate suhtes. Ekspertide sõnul on need kvaliteetsed ja ohutud. Väljalaskevorm – korralikud ruudukujulised karbid, mida on lihtne kasutada. Maht on 0,200 l. Kaal on üsna standardne. Kui olete huvitatud eelarvetüüpidest, on "Okei" parim valik, kuna hind on umbes 50 rubla.

Eksperdid tuvastasid piimapulbri olemasolu, kuigi see pole nõuete kohaselt nõutav. Kuid selle koostisosa kvantitatiivne olemasolu ei ole kindlaks tehtud. Tooteid tuleb kaitsta päikesevalguse eest. Avatud pakendit võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 3 päeva.

• pikk säilivusaeg enne avamist;
• ohutus;
• madal hind.

• pärast avamist vähe hoitud;
• otsese päikesevalguse käes rikutud.

Svitlogorye 20%

Valgevene tooted on tunnustatud kõrge kvaliteediga. Tootja teeb kõike suurepäraselt - piim, kodujuust, hapukoor. Kreem pole erand."Svitlogorye" maitse on meeldiv, sellel pole võõrast järelmaitset. Konsistents ja rasvasisaldus on ideaalsed, sobivad vahustamiseks.

Kui olete huvitatud soodsast koorest, mis sobiks kohvi valmistamiseks, siis Svitlogorye on suurepärane valik. Still tooteid saab kasutada ka muudel kulinaarsetel eesmärkidel.

Kreemi peamine väärtus on valkude olemasolu. 100 g esitatud tootes on neid 2,5 g, kuid sisaldab ka rasvu (20 g), süsivesikuid (3,8 g). Seega on see üsna toitev ja tervisetoode jaoks väärtuslik.

• ohutusstandardite järgimine;
• tärklist pole;
• võõraste maitsete puudumine;
• optimaalne valkude, rasvade, süsivesikute suhe.

• madalam SOMO indikaator;
• kaltsiumi ja fosfori ebasobiv suhe.

Millisest ettevõttest on parem kaupu osta? Toitumiseks sobivad kõik reitingust esitatud valikud. Siiski on vaja juhinduda ekspertide nõuannetest.

Parim konserveeritud koor

Neid tooteid toodetakse purkides, milles müüakse kondenspiima. Esitatud anuma materjal võimaldab säilitada kasulikku kreemi pikka aega. Sellised tooted on ka ostjate seas nõutud. Parimate edetabelis on järgmised kaubamärgid.

Aleksejevski

See on valmistatud täis- ja lõssist, samuti suhkrust. See on rikkaliku maitsega paks kreem. See on suurepärane lisand kohvile ja teele. Seda kasutatakse ka kulinaarsete toodete valmistamiseks.

Koostist peetakse ohutuks, kuid soovitav on toote tarbimine minimeerida, kuna see sisaldab suhkrut. Klientide arvustuste kohaselt on see kõigist konservidest parim kreem. Eksperdid annavad neile ka kõrgeid hindeid.

• kõrge kvaliteet;
• rikkalik maitse;
• suurepärane magustoit;
• taskukohane hind.

• suhkru olemasolu.

"Vologda piimatooted"

Ettevõte toodab esmaklassilisi tooteid. Kõrge kvaliteet on seotud loodusliku piirkonna rikkuse ja suurepäraste tingimustega loomakasvatuse arendamiseks. Kaubamärk on turul edukalt tegutsenud juba aastaid, olles end tõestanud vastutustundliku partnerina.

Suhkruga kondenseeritud koort toodetakse vastavalt standardile GOST R 53436-2009. Need on üsna kaloririkkad, nii et te ei tohiks neist end ära lasta. Tänu plekile säilib kaup 6 kuud. Ekspertide sõnul on toode ohutu ja kasulik, kui järgite normi.

• kõrge kvaliteet;
• kasulik koostis;
• pikk säilivusaeg;
• ohutus.

• suhkru olemasolu.

"Lehm Korenovkast"

Tooted on toodetud atraktiivses heledas lehmapildiga purgis. Kubani kreem on ka magus, nagu teisedki sellistes anumates müüdavad. Kui palju selline purk maksab? Keskmine hind on 120 rubla.

• kõrge kvaliteet;
• pikk säilivusaeg;
• taskukohane hind.

Puudused:

• suhkru lisamine.

"Tihenenud kaldad"

Toode suutis oma suurepärase maitse ja meeldiva aroomi tõttu teenida klientide usalduse. Selle õrn tekstuur on meeldiv, sobib erinevatel kulinaarsetel eesmärkidel.

Konserveeritud koor on valmistatud vastavalt standardile GOST 31688-2012, mis näitab vastavust üldtunnustatud standarditele. Sarnaselt muudele purkides olevatele toodetele sisaldab see ka suhkrut. Nii et isegi terved inimesed peavad järgima normi.

• ohutu koostis;
• jookide ja roogade valmistamise võimalus;
• taskukohane hind.

• kuiva koore lisamine;
• suhkru olemasolu.

"Piimamaa"

Magustoit valmistatakse täispiima, kuiva piima, koore, taimeõlide baasil. Lisatakse ka suhkur ja vesi. Nendel kreemidel on meeldiv tekstuur ja aroom. See on taimne ja kreemjas toode, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed.

"Piimariik" on ekspertide poolt heaks kiidetud, kuna kinnitust on leidnud täiesti ohutu koostis, õrn tekstuur ja lisajärelmaitse puudumine. Klientidele meeldib toode ka selle maitse poolest.

• optimaalne koostis;
• ohutus;
• meeldiv maitse ja lõhn.

• suhkru olemasolu;
• purgi raske avamine.

Parim vahukoor

See on magustoit, mis on valmistatud magusa vahukoore ja vaniljega. Seda kasutatakse sageli küpsetiste ja kookide valmistamiseks. Selliseid tooteid ei saa mitte ainult iseseisvalt valmistada, vaid ka toidupoest osta. Tavaliselt on see pakendatud silindritesse, mille abil on võimalik säilitada eriline konsistents.

Kvaliteetsete toodete hulka kuuluvad koor ja suhkur. Lisaks põhikoostisosadele lisatakse maitseaineid. Võib sisaldada värvaineid ja säilitusaineid. Reiting aitab teil teha õige valiku.

Alpengurt "Conditor"

Mugava kaanega originaalpakend võimaldab lisada õige koguse kreemi. Pudelit on lihtne külmkapis hoida. Kui vahukoort ise valmistada pole võimalik, aitab hädast valmis poevalik.

Paljud ostjad on juba hinnanud Confectioneri kõrget kvaliteeti. Tema abiga valmivad maitsvad magustoidud, koogid, kohv. Kuigi maksumus on üsna kõrge (umbes 180 rubla), võib kaupu leida allahindlusega.

• kõrge kvaliteet;
• tootja - Saksamaa;
• meeldiv maitse.

• kõrge hind.

loomulik

Pole vaja osta poest ostetud kooke ega kooke. Naturaalse vahukoore juuresolekul saab neid kodus valmistada. Õrn maitse, meeldiv tekstuur ja suurepärane aroom meeldivad kõigile ostjatele. Ja eksperdid kinnitavad ka toodete kõrget kvaliteeti.

Plastkaanega purki on mugav kasutada. Dosaator väljastab nii palju magustoitu kui vaja. Aga kuna see on magus, siis ei tasu sellest vaimustuda. Ja reeglid ei tee kellelegi halba.

• meeldiv maitse;
• õrn aroom;
• kasutusmugavus;
• oskus valmistada erinevaid magustoite.

• suhkru olemasolu;
• mitte liiga loomulik koostis.

president

Tuntud kaubamärk toodab suurepäraseid tooteid magustoitude ja kokteilide kaunistamiseks. Purgid on üsna mugavad: saate hõlpsalt välja pigistada õige koguse koort. Presidenti lisatakse ka kohvile, mis on aromaatsem ja maitsvam.

Paljud ostjad peavad seda parimaks maitse, koostise poolest. Kuigi hind on tavaliselt kõrge, on ost kasumlik. Kaupa leiab igalt poolt.

• ohutu koostis;
• mugav dosaator;
• meeldiv maitse.

• ülemaks.

"Svitlogorye"

Maitsvad ja õrnad kreemid armusid paljudesse klientidesse. Tooted on ekspertide poolt hinnatud. "Svitlogoryel" on mugav luku ja tilaga anum, mis teeb magustoitudele kreemi pealekandmise lihtsaks.

• taskukohane hind;
• meeldiv tekstuur;
• mugav õhupall.

• kahjulike ainete olemasolu koostises.

Schlang Wunder

Selle kaubamärgi vahukoort müüakse paljudes kauplustes.Ostjad märgivad klassikalist maitset, õrna tekstuuri ja meeldivat aroomi. Nende välimuse muutmiseks piisab, kui lisada joogile või valmis koogile magustoidu.

• ohutu koostis;
• meeldiv maitse;
• õrn tekstuur;
• mugav õhupall.

• delaminatsioon;
• ebaühtlane jaotus.

Järeldus

Kreem on tervislik maiuspala, kui sellel on loomulik koostis. See on ka maitsev ja toitev magustoit. Sellega saate valmistada erinevaid roogasid, jooke, mis tänu sellele lisandile omandavad täiesti erineva maitse.