2025. aasta parimate riisitootjate hinnang

Inimkond on neli tuhat aastat söönud riisiterasid. Kes ei mäletaks lapsepõlvest piimariisipudru maitset? Aasiast pärit teravilja on oma kulinaarse võluga lummanud kogu maailma.

Riisi on 20 sorti, üle 150 sordi, aga roogasid, mida sellest valmistatakse, on kordades rohkem.

Viimasel ajal populaarseks saanud sushi ja rullid rahvusköögi esindajatena on täiendanud pikki roogade nimekirju, kus on riis.

Tera ei erista mitte ainult värvi järgi - valge, pruun, must, kollane, lilla, punane. Riis on erineva kuju ja pikkusega.

Kuidas valida õiget riisi

Lõppkokkuvõttes alustab ostja menüüst ehk roast, mida ta valmistada soovib. Dieet või pilafi, sushi või pudru jaoks – valiku määrab lõppeesmärk.

Populaarsete sortide hulka kuuluvad:

1. Devzira;
2. jasmiin;
3. basmati;
4. Krasnodar;
5. Indica.

Tera pikkus

Universaalne sort, mis ei kleepu kindlasti tükkideks ja on kindlasti murenev.

Keskmise teraga sort nõuab rohkem vett imendumiseks, see kleepub rohkem kokku, kuid see riis erineb pehmuse ja õrnuse poolest paremuse poole. Sellest saab valmistada suppi, risotot, pilaffi.

Ümarateralist sorti rikastatakse tärklisega, mille tulemusena see keetmise lõpus püreestatakse. Ideaalne valik pudru, piruka, vormiroogade jaoks.

lihvimine

Poleeritud teravili on tera, mis on koorest kooritud. Poleerimata teraviljade valmimine võtab kauem aega, kuid sisaldab ka rohkem toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid.

Matt südamiku olemasolu tähendab halva kvaliteediga lihvimist.

Töötlemismeetodi järgi

See juhtub töötlemata ja aurutatult.

Arvatakse, et aurutatud riis küpseb kiiremini ja imab vähem niiskust, kuid tegelikkuses on erinevused väikesed. Aurutatud terad on muredamad ja imavad hästi roa lisaainete aroome.

Hind

Tõeline India Basmati riis purgis, poleeritud, kaalub 1 kg, võib maksta kuni 500 rubla.

"Impordiasendatud" Basmati Mistral maksab 160 rubla poole kilogrammi kohta.

Krasnodari ümarateralise valge riisi hind on 120 rubla kg kohta.

Ärge üle makske teraviljade eest igapäevases menüüs. Lõhnava pilafi või gurmeesushi puhul tuleks tutvuda valikukriteeriumitega. Kvaliteedi tagamiseks, mida kinnitab GOST nõue, peaksite valima sordid, mille pakenditel on märge "Extra", "Premium".

Vead valimisel

Hea kokk teab, et hea traditsioonilise pilafi valmistamiseks kasutatakse Usbeki riisi nagu devzira, chungara. Aasia rasked tumedate lillede terad imavad endasse palju niiskust, rasva, mille tulemuseks on murenev ja lõhnav roog.

Venelased on harjunud Krasnodari ümarateralise riisiga, mis läheb teraviljadesse, suppidesse ja lisanditesse.

Teravilja koostises ei tohiks olla prügi, purustatud ja purustatud teri. Kohati tumenenud ja kuivanud terad viitavad toote halvale kvaliteedile.

Parimate riisitootjate hinnang

Kõik riisi sordid on võimalik tinglikult jagada mitmeks rühmaks.

Riis pilafi jaoks

Bravolli! Basmati pilafi jaoks

Bränd kuulub Venemaa ettevõttele Trade House Yarmarka. Kõik tooted koosnevad kõrgetasemelistest kulinaarsetest komponentidest.

Pakendid on pakendatud 350 grammi kaupa.

• ei sisalda gluteeni;
• pikk säilivusaeg, 1 aasta;
• samad tera suurused;
• muutub keetmisel muredaks;
• suurepärased maitseomadused;
• kuumtöötlemine suurendab tera pikkust.

• hind on üle keskmise.

Mistral ümarateraline pilafi jaoks

Venemaa tootja Mistral Trading toodab laias valikus toiduaineid:

1. Sahara;
2. laudjas;
3. supisegud;
4. valmis hommikusöögid;
5. bensiinijaamad;
6. müsli;
7. valmis konserveeritud

Riisipakid on pakendatud 900 grammi ja teraviljad on mõeldud traditsioonilise pilafi valmistamiseks.

Mistral
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7.8
rasvad	0.5
süsivesikuid	85.7
kiudained (kaasa arvatud)	0.3
energia, kcal	356

• täistera ümmargune tera;
• valge hinne;
• koostis sisaldas rafineeritud päevalilleõli;
• suurepärased maitseomadused;
• suurenenud rabedus;
• soovitatav lisandite valmistamiseks;
• lühike valmisolekusse viimise periood;
• ilma GMOta.

• gluteeni jäljed on lubatud.

National Baldo keskmise teraga

Kaubamärki esindab Venemaa kontsern AFG National, mis on agrotööstusettevõte. Tootmise korraldamise põhimõte "Põlult letile."

1. 22% riisikasvatuse ja -töötlemise turul;
2. 18% turuosa Venemaa pakendatud teravilja tootmises.

Viimase viie aasta jooksul on majand oma tegevust täiendanud köögiviljakultuuride kasvatamise ja töötlemisega.

80-grammistes pakendites riis on poleeritud viimistlusega.

Rahvuslik
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	6.5
rasvad	0.5
süsivesikuid	78
energia, kcal.	340

• vastab GOST standarditele;
• sarnane sordiga "Osmanjik";
• soovitatav usbeki plovile;
• retsepti olemasolu pakendil;
• maitsev toode;
• demokraatlik hind.

• ei leitud.

Pruuni riisi parimad kaubamärgid

Endaksi "Pruun lihvimata"

Toidukaupade sektori toidukaupade tootmise ja müügiga tegelev Venemaa ettevõte tuli turule 2000. aastal.

1. lai valik tooteid;
2. usaldusväärne partnerlus;
3. täistera töötlemisel on prioriteet kasulike omaduste säilitamine;
4. toote loomulikkus ja kõrge kvaliteet.

Ettevõtte kataloogis on esindatud 15 toiduainete gruppi.

Riis on pakendatud ½ kilogrammidesse.

Endaxis
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7.4
rasvad	1.8
süsivesikuid	72.9
energia, kcal.	331
Mineraalid, vitamiinid, mg
tiamiin B1	0.07
Riboflamiin B2	0.01
niatsiin B3	1.62
pantoteenhape B5	1.01
püridoksiin B6	0.16
fosforit	115
kaltsium	28
tsink	1.09
kaalium	115
raud	0.8
mangaan	1.09
magneesium	25

• ei sisalda gluteeni;
• pikk säilivusaeg 1,5 aastat;
• kerge pähkline maitse;
• soovitatav tervislikuks ja dieettoitumiseks;
• eelleotamine parandab maitset;
• säilitab terviklikkuse blanšeerimise ajal.

• puudu.

Pruuni riisi Agroliit

Vene holding asutati 23. oktoobril 2000. aastal. Tootmine kulges kiires tempos ning juba 2007. aastal registreeriti tütarettevõte "Southern Rice Company". Valdus ühendab mitu tehast, tehast, kompleksi mitmes Venemaa linnas. Üks rakendusvaldkondi on toodete eksport.
Ettevõttel on oma laborid toodete kvaliteedi kontrollimiseks. Standardid vastavad riiklike standardite tasemele.

Toodang on sertifitseeritud vastavalt rahvusvahelistele standarditele FSSC 22000.

Terved lihvimata riisiterad on pakitud 800 grammi brikettidesse.

Agro-Alliance pruun
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7.5
rasvad	2
süsivesikuid	77
energia, kcal	380

• kuulub tervisliku ja täisväärtusliku toidu rühma;
• ei vaja eelnevat loputamist;
• soovitatav lisandite, pilafide ja teraviljade jaoks;
• soodustab toksiinide eemaldamist;
• teravilja kõrge puhtusaste.

• ei tuvastatud.

Orgtium pruun

Areneva ettevõtte Venemaa kaubamärk, eelisjärjekorras Organic klassi tooted. Kõik tooted on sertifitseeritud, neil on keskkonnasõbralik garantii. Kõik toidud – teraviljad, seemned, teraviljad kuuluvad tervisliku toitumise alla.

Ökomarketist saab veebist tellida mitmekesist sortimenti, sealhulgas pruuni riisi.

Jahvatamata riisi peetakse ökoloogiliseks tooteks.

Pruuni riisi kompleksi jaoks on valikud, millele on lisatud:

1. lõhnavad ürdid;
2. köögiviljad;
3. valged seened;
4. tomatid ja basiilik.

Orgtium
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	5.87
rasvad	0.4
süsivesikuid	75.51
energia, kcal.	332
Mineraalid, vitamiinid
tiamiin B1	+
Riboflamiin B2	+
niatsiin B3	+
püridoksiin B6	+
fosforit	+
kaltsium	+
tsink	+
kaalium	+
raud	+
mangaan	+
seleen	+

• soovitatav diabeedi korral;
• idaneb leotamisel;
• säilitatakse kuivades tingimustes kuni aasta;
• kasvuprotsess ilma pestitsiide kasutamata;
• alandab veresuhkrut;
• sobib pilafi keetmiseks;
• väga puhas konsistents
• tervendava toimega;
• küllastunud vitamiinide ja mineraalidega.

• kõrge hind.

Riis rullide jaoks

Sushi valmistamisel kasutatakse väikseid ja ümaraid teri. Aurutatud riis ei sobi rullide tegemiseks, toidu valmistamiseks kasutatakse spetsiaalselt töödeldud tuumasid.

Sen Soy sushi ümarate teradega

Sen Soy kaubamärk on Venemaa ettevõtte SOSTRA juhtiv kaubamärk. Ettevõtte tooted on keskendunud erinevate rahvuste traditsioonilisele rahvusköögile. Sen Soy tuli turule 2001. aastal. Tänapäeval on see suur peamiselt Aasia traditsioonidega toodete tarnija ja importija.

Väikestes doypack pakendites täisteratooted on pakendatud 250 grammi.

Sen Soja sushi jaoks
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7
rasvad	0.6
süsivesikuid	77.3
energia, kcal.	342.6

• kuulub kategooriasse "kõrgeim hinne";
• pikk säilivusaeg kuni kaks aastat niiskuse juures ≤75%;
• teravilja aurutamine toimub ühtlaselt;
• erineb suurenenud kleepuvuse poolest;
• soovitatav tihedate rullide valmistamiseks;
• Jaapani köögi Jaapani elementide lähedus;
• on magus järelmaitse;
• murenev konsistents valmis kujul;
• säilitab ümara, sileda kuju;
• valge värv ei muutu töötlemise ajal.

• puudu.

Bravolli! Fushigon sushi jaoks

Loodusliku tärklisesisaldusega täisterad säilitavad toiduvalmistamisel oma kuju.

Bravolli! Fushigon sushi jaoks
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7
rasvad	0.9
süsivesikuid	75.7
energia, kcal.	340

• ideaalne Jaapani köögi sushi, rullide jaoks;
• keetmine annab terale pehmuse, ilma tükkideks liimimata;
• ilma GMOta;
• säilitage koostisainetega kombineerimisel antud kuju;
• omab kõrget kordusostu reitingut;
• populaarne kokkade seas.

• ei.

pikateraline riis

Teravilja kuju on õhem, see omadus võimaldab teradel keetmise ajal vähem vedelikku imada, samas kui sordil on kõige meeldivam rabedus.

Hea tahte pikateraline

Agrotööstusettevõte asutati 1998. aastal. Keskkonnasõbralik Altai asukoht võimaldas meil tagada teraviljatoodete kõrge kvaliteedi. Põllumajandusettevõtte omavõimsused on varustatud põldude toorainega 75% ulatuses.Vaatamata tatra kasvatamise ja töötlemise prioriteetsele suunale ei ole riis Goodwill kaubamärgi all olevate kaupade nimekirjas viimane.

Täistera riis, poleeritud, puhas ja ilma katkiste teradeta.

Hea tahtmine
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7
rasvad	1
süsivesikuid	74
energia, kcal	333

• vastab GOST-ile;
• gluteenivaba;
• suurepärased maitseomadused;
• tähistatud märgiga “Aasta toode”;
• sama kujuga terad;
• Kiirtoit;
• ei kaota oma kuju pärast keetmist;
• soovitatav salati, lisandi, supi, pilafi jaoks.

• tuvastamata.

Mistral Amber Expert pikateraline

Aurutatud riis 5 kg pakendites on täistera koostisega.

Mistral
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7.2
rasvad	0.5
süsivesikuid	80
kiudaineid, sealhulgas	3.1
energia, kcal	341

• kuulub kõrgeimasse klassi;
• ei sisalda purustatud teri;
• puhas värv;
• homogeenne koostis;
• hea voolavus;
• ilma kleepumata.

• paki maksumus on sama kaubamärgi väiksema pakendi pakendi puhul kallim.

National Basmati Premium

Kvaliteetne maitsev pikateraline riis, mis säilitab keetmisel oma struktuuri.

National Basmati Premium
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7
rasvad	0.5
süsivesikuid	79
energia, kcal	350

• meeldiv aroom;
• imab vähe vedelikke;
• lühike küpsetusaeg;
• õrn maitse;
• kui see on kasutusvalmis, pikendab see kuju;
• populaarne taimetoitlaste seas, rikkaliku maitse tõttu võib süüa ka ilma köögiviljadeta;
• "taasostmise" klassi juht.

• kõrge hind.

Riisitangud pudruks

Poleeritud ümarateraline riis Selyanochka

Kaubamärk "Selyanochka" kuulub ettevõttele "Cascade LTD".

Roskachestvo sõnul üks parimaid sorte.

• soovitatav lasteasutustele;
• kvaliteetne toode;
• kõrge ohutustase - ei sisalda potentsiaalselt ohtlikke aineid;
• kiire ja mugav valmistamine;
• usaldusväärne märgistus;
• säilitab keetmise ajal konsistentsi;
• kõrge poleerimisaste;
• täiuslikult valmistatud piimaga;
• omab Venemaa kvaliteedimärki.

• tuvastamata.

OK lühikese teraga

Poleeritud riisitangud putrude valmistamiseks 900grammistes kottides.

OK lühikese teraga
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	6.5
rasvad	0.5
süsivesikuid	75
energia, kcal	330

• kuulub eelarvegruppi;
• soovitatav teraviljadele;
• keeb kiiresti maha;
• suurepärased maitseomadused;
• puhas toode.

• kitsas kasutusala, ei sobi lisandiks.

MAKFA ümar tera

80-aastase kogemusega Venemaa toidukaupade tootja.
Teravilja kasvatatakse ökoloogiliselt puhastel aladel Altai ja Stavropoli territooriumil. Bränd on riigis populaarne, 98% elanikkonnast tunneb ja armastab ettevõtte tooteid.

Kõrge maitse ja kasulike omadustega poleeritud riisiterad 800-grammises pakendis.

MAKFA ümar tera
Väärtus 100 grammi toote kohta, gr.
oravad	7
rasvad	1
süsivesikuid	74
energia, kcal	333
Vitamiinid ja mineraalained, mg
Raud	1
Magneesium	50
IN 1	0.08
RR	1.6
R	150

• vastavus GOST-ile;
• soovitatav laste piimateraviljade jaoks;
• puhas koostis;
• maitseomadused on suurepärased;
• tutvustusi ja allahindlusi.

• ei.

Järeldus

Riisi keetmise professionaaliks saamine pole lihtne ülesanne. Kuidas valmistada täiuslikku kohevat riisi või lõhnavat pilaffi. Kes oskab teha paisutatud riisist porgandiga vegansuppi. Riisi säilinud maitse ja tekstuuriga risoto valmistamine on vigurlend.

Oluline on proovida ja meeles pidada, et riisitera on paljude kasulike mikroelementide, vitamiinide allikas ning sellest saab valmistada midagi väga maitsvat! Ja tasakaalustatud toitumine saavutatakse suuresti tänu toidus sisalduvatele teraviljadele, sealhulgas riisile.