Küüslauk, ainulaadne sibulate sugukonda kuuluv taim, jõudis maailma kulinaaria- ja rahvameditsiinis Kesk-Aasiast. Esmakordselt mainiti seda rohkem kui 5000 aastat tagasi. Kõige kasulikum aine koostises on allitsiin, kuid see ei sisaldu terves peas. Alles pärast nelgi jahvatamist ja 10 minuti jooksul hapnikuga kokkupuutes hoidmist hakkab moodustuma imeline allitsiin. Just sellel ainel on antioksüdantsed, immunomoduleerivad ja bakteritsiidsed omadused ning see võimaldab ka taimepäid laialdaselt kasutada maitseainena.
"Draakoni hambast" valmistatakse suppe ja kastmeid, kompleksseid maitseaineid. Küüslaugupealinnas Gilroys (USA) toimuval festivalil kostitatakse neid isegi küüslaugujäätise ja maiustustega.
Küüslaugupress on igas köögis ühel aukohal. Pole ime, et kulinaariatööstus on täis küüslauguriistade mudeleid ja kujundusi. Selles artiklis on toodud ülevaade parimatest nelgiveskitest ning nende plussidest ja miinustest.
Sisu
Professionaalsed kööginõud on mõeldud restoranide, kohvikute, kokkade meistritele. Vidinad eesliitega "pro" on mitu korda kallimad. Amatöörversioon võib kesta üsna kaua. Peaksite otsustama, kui tõhusalt kulutada raha professionaalsele küüslaugupressile.
Lihtsaim konstruktsioon on tõukur – kaarjas kaarjas metalltasand, mille alusele on augustatud augud. Tänu sujuvale liikumisele koos kaldenurga vähenemisega surub tasapind füüsilise surve tõttu viilud.
Tõukurite peamiseks puuduseks on nelkide libisemine presspinna alt ja mahla segunemine lähteainega.
Parimad kroonlehepressi tootvad riigid on Saksamaa, Suurbritannia. Tootmismaterjalid on metall ja tugev plastik.
Tangi idees olev press on kõige levinum tüüp, sellel on pikad käepidemed, et õla tõttu rakendatavat füüsilist momenti mehaaniliselt tugevdada. Kõige sagedamini on nelgi konteiner ümmarguse või ristkülikukujulise kujuga, mida on lihtne veevooluga pesta.
Toimimispõhimõte:
Silindrikujulisel pressil on kolm sektsiooni:
Erinevana on võimalik tähistada lõikeplaadiga sisse ehitatud lihvimismehhanismi.
Puudused hõlmavad purustatud viilude suurt suurust.
Multifunktsionaalsed veskid, mis lisaks küüslaugule on võimelised hakkima pähkleid, ürte, vürtse, on kaanega klaas- või plastikklaas. Saadud kuubikutel on teatud suurus. Sellised mudelid säilitavad suurepäraselt taimede aroomi.
Saksamaa ettevõtted on tootmises liidrid.
Seadme ülemine osa toimib hammaste konteinerina. Kaas, mis asetatakse peale, vajab vahelduvat pööramist 90˚–120°.
Algstaadiumis peaksite otsustama disaini üle.
Kangivajutuse puhul peaksite keskenduma järgmistele omadustele:
Kangi joonlaua kategooria liidriteks võib nimetada: kodumaine kaubamärk NPAO, Euroopa Tescoma, Kuchen Prof.
Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad valmistada silikoonpatju, seega eemaldatakse kätelt koormus ja köök kaunistab mitmevärvilist sorti.
Järgmine samm on teha valik hinnakategoorias, kuna hind sõltub otseselt vastupidavusest ja tootjast. Ülemaailmsed kaubamärgid määravad kõrge hinna.
Peaaegu kõigil roostevabast terasest mudelitel valmistatakse metallelemente. Kombineeritud versioonis on käepidemed või silindrid valmistatud ülitugevast toiduplastist, samuti polümeermaterjalidest ja keraamikast. Üksikud tootjad katavad käepidemed ergonoomilistel eesmärkidel õhukese kummikattega.
Populaarsete ja kvaliteetsete tootjate hulgas on järgmised kaubamärgid:
Kombineeritud valmistamismaterjalide puhul peab plast olema ohutu ja märgistatud.
Eristatakse järgmisi nimetusi:
Tootjad määravad selliste seadmete tööperioodiks kuni 5-7 aastat. Plastkonstruktsioonid on kahjustustele vastuvõtlikumad. Metallosad kestavad kaua, kui kinnitusmehhanismid ei vea. Kiirete rikete vältimiseks tuleks eelistada globaalseid kaubamärke.
Soome juhtivat kodu- ja aiatoodete tootjat esitletakse ainulaadse majapidamistarvete koostisega.Tänu polümeermaterjalide lisamisele on käepidemed kerged ja kadestusväärse tugevusega.
Kategoorias "Usaldusväärsus ja mugavus" lemmik, sellel on siledad vormid ja kindel konstruktsioon.
Algne konstruktsioon võimaldab pööratava mehhanismi tõttu rakendatud pinge jõudu korduvalt suurendada. Pöördemoment purustab kergesti kõik paaki pandud hambad.
Seda võimalust on kliendid korduvalt heaks kiitnud ja see on loetletud grupi "Kasutajate valik" esimesel real. Vormi mittestandardne lahendus määras lihvimise kvaliteedi.
Ülemaailmset kaubamärki esindab kombineeritud värvides usaldusväärne disain.
Euroopa stiili ja töökindlust ühendab Belgia mudel, mida saab veebiturgudel vabalt tellida.
WESTMARK kaubamärgi ületamatu Saksa kvaliteet eristab kõiki ettevõtte toodetud köögitarvikuid.
Sari ZWILLING J.A. Henckelsi esindavad praktilised köögiseadmed ning see vastab kvaliteedi ja disaini osas absoluutsetele standarditele.
Kvaliteetse purustamise koos aroomi, mahla säilimisega garanteerib maailmakuulus Saksa kaubamärk. Tootja hoolitses ka lihtsustatud hoolduse, taimsete kiudude jääkide eemaldamise eest.
Euroopa tasemel töökindlus, tähelepanuväärne disain ja praktilisus on saanud Hollandi tootja professionaalsete seadmete lahutamatuks osaks.
Disaini eripäraks on pressi nurkne sobivus kausi külge. Selline mehhanism nõuab vähem füüsilist pingutust.
Korralikku mudelit saate tellida soodsa hinnaga nii Ali Expressist kui ka teistelt Hiina veebipoodidelt.
Lemmik kategoorias "Klientide valik" parima hinna ja kvaliteedi suhtega.
Oma disainilt ainulaadne press meenutab tange ja võimaldab minimaalse vaevaga purustada küüslauguküünt.
Hea disainiga mudelil on 63 auguga surveplaat.
Bränd on saavutanud usalduse tänu kõrgele kvaliteedile ja taskukohasele hinnale.
Kesk-Kuningriigist pärit seade üllatab teid meeldivalt oma kvaliteedi ja disainiga.
Parimad küüslaugupressid | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Keskmise hinna segmendi mudelid | |||
bränd | Mõõdud, cm | plussid | Keskmine hind, hõõruda. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | pulk puhastamiseks | 1200 | |
President Tescoma | 15*3*4,5 | puhastushari | 1700 | |
Helix Joseph Joseph | 17,6*4,6*5,8 | mehaaniline pesu | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | kaal 132 grammi | 1800 | |
Essentials Duett BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
OLEK | 8*12,5 | jahvatab | 1200 | |
2. | Premium klass | |||
Galantne | 19,7*6 | tugevus | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | stiilis | 3100 | |
Fissleri maagia | 21.5 | eemaldatav element | 4500 | |
Profiil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | täiustatud mudel | 2000 | |
3. | eelarvegrupp | |||
Värske AGF150 atribuut | 20*6,6*4,4 | mehaaniline pesu | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | ABS plastik | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | kiire puhastus | 400 | |
CUCINA REGENT inox | - | tsink sulam | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | sissetõmmatav plaat | 500 |
Küüslauk on tunnustatud vorsti- ja lihavürts, mis on ka kuumade kastmete põhikoostisosa. Tuntud on ka maitseained nagu kuiv küüslaugumaitseaine ja küüslaugusool.
Sibula ainulaadsete omaduste paljastamiseks vajavad taimed jahvatamist. Pressid erinevad mitte ainult disaini, vaid ka vastupidavuse, materjali poolest, millest need on valmistatud.
Lihvimisobjektide keskmine hinnakategooria tagab hea kasutusea. Oluline on valida kerge ja ergonoomiline variant. Hea pluss on ka puhastusvahend.
Olles teinud õige valiku, saate oma leibkonda ja külalisi üllatada suurepäraste soolaste roogadega, ilma erilisi pingutusi tegemata, muutes kulinaarsed tööd naudinguks.