Tõeliste kohvijookide asjatundjate jaoks saabub hetk, mil tavalisest kohvimasinast enam ei piisa ja tekib soov proovida midagi uut. Kallid väikesed köögimasinad kohvi valmistamiseks on sageli varustatud kannuga, kuid selle puudumisel langeb valik kohvisõbra õlgadele. Kaasaegsetes seadmetes, mille maksumus on enam kui märkimisväärne, on piimavahustajad juba sisse ehitatud. Jutt käib poolautomaatsetest ja automaatsetest cappuccinaatoritest, mis võimaldavad valmistada aromaatseid kohvijooke. Kannud kasutatakse piima vahustamiseks iseseisvalt, auru abil. Protsess ei ole lihtne, nii et kõik ei saa vahtu.
Sisu
Neile, kes eelistavad juua suures ettevõttes lõhnavat kohvijooki, peaksite mõtlema professionaalse kohvimasina ostmisele, milles cappuccinator on käsitsi või sisseehitatud. Kohvikutes ja restoranides vastutab jookide valmistamise eest barista, kes kasutab piimamehe kombel spetsiaalset tilaga metallkruusi. Anumasse valatakse väike kogus piima, mis seejärel vahustatakse. Just seda seadet nimetatakse kannuks. Seda elementi peetakse professionaalseks üksuseks, ilma milleta baar lihtsalt ei saa hakkama.
Sellega saate valmistada tiheda, lõhnava ja stabiilse vahu. Seega toimub kohvijookide kujundamine. Viimastel aastatel on selline kunstiliik nagu latte kunst muutunud eriti populaarseks. See suund põhineb barista professionaalsetel omadustel, kes ei pea mitte ainult suutma maitsvat kohvi valmistada, vaid ka professionaalselt piimavahu abil sellest ammutama. Mustrid, maastikud, portreed - see on vaid mittetäielik nimekiri sellest, milleks käsitöölised on võimelised.
Enne koduseks kasutamiseks mõeldud kannu ostmist peate pöörama tähelepanu peamistele valikukriteeriumidele.Manipulatsioonide edukus sõltub paljuski kasutatud materjali kvaliteedist, millest populaarne mudel on valmistatud. Olulised omadused on ka lisafunktsioonide olemasolu, võimsuse maht.
Vaade | Kirjeldus | Soovitused |
---|---|---|
Plastikust | Seda tüüpi seade on sageli komplektis professionaalsete espressomasinatega. Arvustused nende kohta pole parimad. Väikese mahuga kannu kasutamine on nende kasutamine ebamugav. Tarvik kuumeneb kiiresti, vaht on siiski ebaühtlane. | Selliseid üksusi eraldi osta pole mõtet. Need on ebapraktilised ega anna soovitud tulemust. Kasutatakse kohvimasinates ja tootja poolt. Seda leidub teraviljamasinate, jaanileiva kohvimasinate ja automaatsete kohvimasinate komplektis. |
Keraamilised | Keraamilised mudelid pole eriti populaarsed. Selle põhjuseks on asjaolu, et materjal on uskumatult habras ja selle kuumutamist on raske kontrollida. On suur oht, et piim kuumeneb lihtsalt üle. Pärast keetmist omandab see spetsiifilise järelmaitse, mis rikub valmistatud joogi maitset. Seal on kiire küte. Suure koguse piima vahustamisel on vaht vesine. | See on selline üksus, mida on parem osta kingituseks, mis kogub aastaid riiulil tolmu. Seda tüüpi konstruktsiooni pole aga kõige mugavam kasutada. Isegi professionaalid ei saa sellega hakkama. |
Metallist | Sellist toodet peetakse parimaks. Vastupidav ja töökindel, selle kütteastet saab hõlpsasti reguleerida. Pärast põhja kuumenemist vahu tootmisprotsess peatub. Mida paksemad on seinad, seda tõenäolisemalt talub toode madalaid temperatuure. Vahu valmimine võtab kauem aega, kuid see osutub lopsakaks ja õrnaks. | Klassikaline versioon, mida kasutavad professionaalid. See soojeneb aeglaselt, kuid mõju on seda väärt. |
See aspekt on äärmiselt oluline, kuna soojendatud anumat on ilma improviseeritud seadmeteta käes äärmiselt raske hoida. Selliseid variatsioone on:
Sellise atribuudi valimisel pole saki eesmärk vähetähtis. Kann on võimalik soetada kohvikusse, restorani, väikesesse baari või koju. Sel juhul erinevad tooted oluliselt:
Populaarse mudeli valimisel tuleb mõista, et vahu valmistamiseks täidetakse ainult pool mahutist. Piitsutamise käigus helitugevus kahekordistub.
Piimamehel võib olla ka mitmeid abifunktsioone, millele peaksite tähelepanu pöörama. Nende hulgas:
Optimaalse mahuti suuruse valimisel tuleb meeles pidada, et vahustatud piim suureneb kahekordselt. Tavalise portsjoni jaoks vajate 100 g vahtu. Oluline on valida õige helitugevus. Piima mitu korda vahustada on raske, väikeste kogustega töötamine on kallis. Probleemi lahendus on täita kannu 1/2 või 1/3 kogumahust. Üks portsjon on 100 grammi, kaks - 350 grammi, pere või kontori jaoks on mugav maht pool liitrit. Suure hulga taotlejate korral peate soetama kaheliitrise kannu, mis kuulub professionaalsete kodumasinate kategooriasse.
Kui uurite kvaliteetsete kaupade reitingut, saate tuvastada mustri: need kõik on valmistatud roostevabast terasest, mida eristab soojusjuhtivus ja pikk kasutusiga. Professionaalsed baristad eelistavad kasutada paksema seinaga seadmeid, kuna need suudavad osa soojusest ära võtta, pikendades vahustamisprotsessi, mis muutub kohevaks ja õrnaks. Algajad peaksid pöörama tähelepanu õhukese seinaga mudelitele, mis võimaldavad teil kontrollida piima temperatuuri. Nende keskmine hind on vastuvõetav.
Valides on soovitatav mitte teha vigu. Tasub pöörata tähelepanu ninale, selle peenusele ja selgele väljendusele. Vastasel juhul vahtvärvimine ei toimi. Kui kohvimasina kujunduse jaoks on vaja valida tarvik, peate eelistama teflonkattega värvitud metallist kannu. Need ei talu intensiivset kasutamist, kuna mittenakkuv koostis kustutatakse järk-järgult ja muutub kasutuskõlbmatuks.
Kontorivalikud tuleks valida soojust isoleeriva põllega. Seda nõuab tuleohutus.Samuti kaitseb see mööblit kõrge temperatuuriga kokkupuute eest.
TOPis on maailma parimate tootjate mudelid, mis on varustatud sisseehitatud termomeetritega. Oma hinna poolest on need samalaadsetest toodetest paremad. Ostjate sõnul ei näita temperatuuriandurid alati reaalseid numbreid. Seetõttu on parem usaldada kombatavaid aistinguid. Algajatele soovitatakse kasutada eraldi termomeetreid. Nende lihtsus ja tugevus ning töökindlus on muljetavaldavad.
Palju sõltub köögikomplekti suurusest, tootjast, omadustest. Odavate mudelite eest peate maksma 400 kuni 500 rubla. Veebipoes veebist tellides saate ostult veidi kokku hoida. Enne lõpliku otsuse tegemist tasub üle vaadata pakutavad tooted, vaadata fotosid, lugeda hinnanguid ja otsustada, milline ettevõte on parem. Vähetähtis pole ka valmistamise materjal, võimsus, läbimõõt, ühilduvus kohvimasina või kohvimasinaga. On olukordi, kus parameetrite ebakõlad põhjustavad auruventiili ühendamise võimatust.
Mudel on valmistatud roostevabast terasest. Peamised omadused on eelarvevalik ja märkimisväärne maht. Mõeldud koduseks kasutamiseks. Sobib väikestesse kohvikutesse. Välimus ei erine originaalsusest: tavaline ümar käepide on kvalitatiivselt fikseeritud, hõbedane kauss ilma kaaneta.
Müüjad pakuvad tooteid hinnaga 1280 rubla.
Tootja on alustanud suurepärase kvaliteediga suurepärase kvaliteediga toodete tootmist taskukohase hinnaga. Roostevaba teras, suurepärane funktsionaalsus. Baristad viitavad mudelile professionaalsetele seadmetele, nad peavad seda parimaks valikuks. Nõude sisemus on tavaline ning välimus avaldab muljet keerukuse ja iluga. Asendamatu abiline erinevate kohvijookide valmistamisel kodus. 350 ml kauss võimaldab valmistada lattet või cappuccinot kõigile pereliikmetele.
Keskmine hind on 1750 rubla.
Visuaalselt meenutab kannu. Käepide on painutatud. Maht - 0,75 ml. Valmistatud metallist. Jätab õrna hõbedase värvi mulje. Sobib iga interjööriga kööki. Kaas ei kuulu komplekti. Peamine kasutusala on baarid ja kohvikud.
Kaupluste riiulitel on kaup välja pandud hinnaga 1299 rubla.
Jagi eripäraks on tugevus ja töökindlus, stiil ja särav välimus. Klaasi kujunduslahenduse originaalsus on muljetavaldav: korpuse matt pind, mitmekesised värvipigmendid. Müüakse 0,35- ja 0,6-liitristes mudelites. Kust saaksin osta? Spetsiaalses müügipunktis. See aitab kohvikus ja kodus.
Keskmine maksumus on 1650 rubla.
Kvaliteetne ja vastupidav piimakann. Valmistamisel kasutatakse roostevaba terast. Talub lööke ja olulisi temperatuure. Annab piisavalt kiiresti välja rikkaliku vahu. Hinnatud erineva mahu ja taskukohase hinna poolest.
Tootmismaksumus varieerub olenevalt kausi mahust 252-841 rubla.
Piimavahustaja toodetakse Hiinas Itaalia kaubamärgi all. Tootja seab kõrged nõudmised kvaliteedile kõigil tootmisetappidel. Sellel on ebatavaline disain. Keha kuju on ristkülikukujuline. Kolme režiimi olemasolu (kuum, soe ja külm vaht) võimaldab külastajaid hellitada erinevate jookidega. Kui kütterežiim on sisse lülitatud, ei tõuse seina temperatuur. Vahustamisrežiimi lõpus toimub automaatne väljalülitamine.
Keskmine hind on 5390 rubla.
Statsionaarset cappuccinatore'i toodetakse must-valgena. Suudab inimesi üllatada mitte ainult meeldiva kohviga, vaid ka erinevate maitsvate roogadega. Ergonoomiline korpus on valmistatud kuumakindlast plastikust. Reljeefstruktuuri olemasolu võimaldab seda ohutult kasutada. Seal on kolm režiimi. Protsessi lõpus lülitub see automaatselt välja.Sees on mittenakkuv kiht. Kauss on mõeldud 115 ml vahu või 240 ml külma piima jaoks. Tänu oma kompaktsusele (laius - 10,5 cm, pikkus - 10,5 cm, kõrgus - 20,5 cm) ja väikesele kaalule - 0,640 kg on see mugavalt töölauale paigutatud. Seadme saab peita kappi või asetada riiulile. Näeb täiuslik välja igas interjööris.
Keskmine hind on 1890 rubla.
Professionaalsete ja kodukohvimasinate tootmise üks kuulsa maailmaliidri paljudest populaarsetest mudelitest. Funktsionaalseid režiime on mitu. Mõeldud õrna ja püsiva vahu loomiseks. Võimalik soojendada piima kastmete, kakao ja kuuma šokolaadi edasiseks valmistamiseks. Valmistamisel kasutati järgmisi materjale: roostevaba teras, alumiiniumisulam ja plastik.
Kuumuskindel pealislakk. Käepide on alati külm. Kaas ei lase sisul välja pääseda. Disain: tugevdatud aluse olemasolu, mille tõttu seadme kaal on tühine. Spetsiaalse sektsiooni olemasolu põhjas aitab kaasa düüside hoiustamise mugavusele.
Keskmine maksumus on 3190 rubla.
Toode on aastaid nautinud väljateenitud populaarsust ja on suurepäraste omaduste tõttu enimmüüdud TOPi hulgas. Elegantne disain ja stiilne välimus püüavad pilku. Korpus on valmistatud roostevabast terasest. Topeltseinte olemasolu hoiab ära põletuse. Kuumakindel käepide mahub mugavalt peopessa. Mittenakkuva kate muudab selle hooldamise lihtsaks.
Tootja on toote varustanud kolme režiimiga. Soojenemisaeg - kuni 140 sekundit. Piim on mõeldud kohvi, kastmete, suppide ja muude roogade valmistamiseks. Kulub 80 sekundit, et külm vedelik muutuks luksuslikuks paksuks vahuks. Juhtimine toimub nuppude abil. Temaga tegeleb isegi amatöör. Alusel on kannu seadistamiseks ringikujuline pöörlemine.
Toodet saab osta 2850 rubla eest. Püsiklientidele tehakse allahindlusi.
Erineb soodsalt oma kolleegidest jõudluse ja töökindluse poolest. Vahustatud piima soovitud tihedus saavutatakse 60 sekundiga. Kodu jaoks asendamatu.Tänu temale saad tunda end tõelise baristana, rõõmustades teisi isetehtud cappuccino, mitmekihiliste kokteilide või kuuma šokolaadiga.
Olemas küttesüsteem. Tööaeg reguleeritakse automaatselt. Korpus on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. Kergesti ja lihtsalt mustusest puhastatav, sõrmede plekid pinnale ei jää. Tootja garanteerib plastosade töökindluse ja vastupidavuse.
Juhtimismugavus saavutatakse läbipaistva paneeliga. Seade on võimeline pöörlema ümber oma telje tänu spetsiaalsele alusele olevale seadmele. Sobib nii vasaku töökäe kui parema käega inimestele. Mugaval käepidemel on termokaitse.
Kauba keskmine maksumus on 3250 rubla.
Sobib neile inimestele, kes kallites köögitarvikutes mõtet ei näe, kuid hindavad mugavust ja hubasust. Mudel on valmistatud kvaliteetsest vastupidavast plastikust, mis on kaetud kummeeritud kihiga. Mugav käes hoida ka märgade kätega. Ots on valmistatud roostevabast terasest. Seda on lihtne soonest eemaldada ja pesta. See ei kuku töö ajal spontaanselt välja. Vispli puhastamiseks võib kasutada jahedat vett. Pesuainete lisamine ei ole vajalik.
Keskmine hind on 397 rubla.
Annab kvaliteetseid ja oodatud tulemusi. Vahustab kiiresti nii kuuma kui külma piima paksuks stabiilseks vahuks. Korpus on plastikust, seda on mugav käes hoida. Roostevabast terasest vispel. Tänu tumedale kattele näeb see stiilne välja. Kaalub ainult 100 g.Võtab vähe ruumi. Saab kotis kaasas kanda. Vispel on kvaliteetselt fikseeritud, kiiresti ja lihtsalt eemaldatav ja puhastatav.
Keskmine hind on 480 rubla.
Tooted kuuluvad eelarvekategooriasse. Seda peetakse sukeldatavatest mudelitest kõige odavamaks. Keskmine maksumus on 25 rubla. Plastikust roosa korpus, roostevabast terasest vispel. Töötab ühe kiirusega. Kaalub 100 g Kasutatakse erineva temperatuuriga piima jaoks.
Kuulub autonoomsete cappuccinaatorite kategooriasse. Annab võimaluse lubada end peavoolu puudumisel lõhnava kohvijoogiga. Lühikese aja jooksul tekib tihe kvaliteetne vaht. Vispli pöörete arv minutis on 1600.Seda juhitakse ühe nupuga, mis asub korpusel. Seadet kasutatakse suppide, kastmete, magustoitude valmistamiseks. Sees on AA patareid, mis kuuluvad komplekti. Käepide on valmistatud roostevabast terasest, ergonoomiline, ei karda kriimustusi ja lööke. Vispli saab lihtsalt eemaldada ja korda seada. Selle puhastamiseks võite kasutada nõudepesumasinat.
Keskmine maksumus on 2290 rubla.
Stiilse disaini omanik meeldib paljudele perenaistele. Alumiiniumist alus on mustaks värvitud. Seal on tootja logo. Kauss mahuga 166 ml. Lihtne puhastada kas käsitsi või nõudepesumasinas.
Toodet müüakse hinnaga 2590 rubla.
Tooted on valmistatud roostevabast terasest. Lihtne disain ei mõjuta jõudlust: see vahustab piima kiiresti ja tõhusalt, kuni moodustub paks ja lopsakas vaht. Võidab rasvaste piimatoodete üle. Komplekti kuulub vispel ja plastikust kaas. Vahustaja maht on 300 ml, kuid piima valatakse palju vähem, et vaht mahuks. Kuulub mehaanilise juhtimisega autonoomsete toodete kategooriasse.
Saate osta hinnaga 1250 rubla.
Cappuccinatore - punane mikser võimsusega 250 vatti. Seda on raske uueks nimetada. Oma omaduste tõttu on see pikka aega olnud teenitult populaarne. Sukelmudel vahustab piima, kuni ilmub kvaliteetne vaht. Parim variant cappuccino valmistamiseks kodus. Toiteallikaks piisab kahest AA patareist. Töötab ühes režiimis. Puhuri tööosa on valmistatud roostevabast terasest. Mõõdud: 240*45*45 mm. Tarnitakse mugavas individuaalses pakendis. Kaalub 87 g.
Müügihind on 1159 rubla.
Mõnikord juhtub olukord: proovite valmistada paksu vahtu, kuid see osutub lahtiseks ja kukub kiiresti maha või ei teki üldse. Esimene võimalus on cappuccinatore probleemid. Kui seadmega on kõik korras, peaksite tähelepanu pöörama koostisainetele. Õige piima valimisel on mitu saladust:
Samuti on oluline kasutatava vedeliku kogus. Baristadel soovitatakse täita kannu mahust 1/3, et katta tööpihustid.Vahu kasvatamiseks peaks olema piisavalt ruumi.
Spetsiaalsed jaemüügipunktid pakuvad klientidele laias valikus kannusid: metallist ja plastist, klaasist ja keraamikast erinevates toonides. Klaas ja keraamika on vähem vastupidavad materjalid, samas kui plastik ja metall on vastupidavad ja neid peetakse ohutuks.
Eriti nõutud on roostevabast terasest tooted, mis võimaldavad tänu temperatuuri reguleerimisele valmistada kvaliteetset vahtu. Koduseks kasutamiseks sobivad teflonkattega mudelid. Neid on lihtne puhastada nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas. Ainus puudus on see, et teflon on lühiajaline ja aktiivse kasutamise korral kustutatakse aja jooksul, mis vähendab oluliselt selle kasutusiga.