Esimesed veinijoogid ilmusid rohkem kui 6000 aastat tagasi Armeenia Areni koobastesse. Vana-Rooma ja keskaja inimesed jõid savist ja puidust kaussidest. Veidi hiljem hakkasid ilmuma klaasnõud. Pärilik klaasipuhuja Riedel oli esimene, kes uuris vormi ja maitse sõltuvust. See oli tema, kes algatas kirjavahetuse teatud tüüpi teatud tüüpi veiniklaasidega.
Sisu
Punaste veinide puhul ei ole pika degusteerimise ajal ülekuumenemine ohtlik, seetõttu kasutatakse suuri koguseid ja ümarat kaussi.
Alt pikendusega ja kitsa ülaosaga klassika võimaldab säilitada puuviljade aroome ning kuni 500 ml maht tagab optimaalse õhutuse.
Kitsa kaelaga kerakujuline kauss paljastab soodsalt viinamarjajookide romantika ja annab edasi magusust.
Kallitele sortidele mõeldud suured kausid ulatuvad 750 ml mahuni, tulbi meenutav kuju laieneb, siis jälle kitseneb.
Neid sorte serveeritakse tavaliselt jahutatult, nii et nende maht on tavaliselt väike. Chardonnay
Paks põhi ja sirged seinad on loodud kombineerima tsitruselisi noote ja troopilisi Chardonnay motiive.
Piklik tulp on mõeldud väga happeliste jookide jaoks, võimaldades lonksu suunata nii, et vältida haputunde retseptoreid ja anda neile taustahõngu. Sobib ka Rieslingule.
Selle klassi veinid on:
Lillede ja mee nootide eredust rõhutab kerge jahtumine 12°-ni.
Väikese, kuni 250 mg mahutavusega avatud tulp on täidetud vermuti, Madeira portveini, Tokay veinidega.
Nõu deminutiivsuse ja avatuse määrab kõrge aste (kuni 22°) ja vajadus hoida madalat temperatuuri.
Tootmise eripära ja kõrge hind määrasid kontseptsiooni - see on väike rombikujuline kauss, mille maht on kuni 285 mg, samas kui täiteaste ei ületa 2/3.
CO² mullid ja nende mäng on näidatud kitsastes läbipaistvates ja kõrgetes pokaalides. Uued traditsioonid on selle klassi jaoks kaasa aidanud ja tutvustanud mitmevärvilisi mudeleid. Klassikaks peetakse tulpi, kristallist kaussi.
Jooginõude tootmisel on kõige populaarsemad kristall ja klaas. Komplektide eelarveklassi esindavad peamiselt klaastooted. Kristall on alati olnud majesteetlik ja kallim materjal ning alati olnud kingituste prioriteetide esirinnas.
Kvaliteedinõuded on laastude, kriimustuste puudumine, jalgade usaldusväärne kinnitus.
Õhuke hele klaas ei ole kodukasutuses alati ökonoomne ja sobib pigem restoraniärisse.
Parameeter mõjutab ainult maitseomaduste avalikustamist ja soodsat rõhuasetust aroomile, sest protokoll eeldab kogu mahutist vaid kuni 0,2 liitri täitmist.
Jahutatud veinide ja punaste jookide lubatud koguste jaotusel ei ole selgeid piire.
Pidustuste ja pidustuste jaoks toitlustusettevõtte juhtimisel on vaja omada mitmeid nõudekomplekte. Majapidamises on oluline säilitada kompromiss kvaliteedi ja hinna vahel.
Õllekruusid pärinesid joogi sünnikohast. Euroopa tunneb Austria mahukaid konteinereid, Skandinaavia puidust kaanega minivaate, inglise ja saksa elegantseid kruuse. Klaasist on saanud julge alternatiiv, mis on asendanud retrograadse.Õhukesest klaasist veiniklaasid on kaunistatud igasuguste graveeringute ja trükistega.
On üldtunnustatud, et iga sordi jaoks on vastav veiniklaas:
Euroopa õlletehastel on tavaks iga uue sordi jaoks eraldi klaasid välja lasta. "Teko" selgeid jooni – vihjeks üleolekule ja lahtikerimise võimalusele täiendab väljapoole kumer kael. Snifteri kohta on juba piisavalt räägitud, mis ei muuda teda vähem atraktiivseks. Need kahte tüüpi anumad jäävad õllejoojate lemmikuteks.
Kasutajad andsid sellele vaatele kasutatavuse ja mitmekülgsuse kategoorias maksimaalselt hääli.
Komplekt kuulub kategooriasse "uus" ja seda eristab selle eriline funktsionaalsus.
Pärast seda, kui inimkond laiendas oma turistide piire ja hakkas planeedil vabalt ringi liikuma, on gastronoomiline menüü ja veinikaart muutunud. Viski astus väljapoole Iirimaad ja Šotimaad kaua aega tagasi, kuid on viimastel aastakümnetel muutunud kättesaadavaks paljudele austajatele. Sellest ka kasvav vajadus spetsiaalsete joogivee komplektide järele.
Lisaks tulise joogi maitsmiseks mõeldud Shot Glassi ja Tumblri klaasidele kasutatakse baariportsjonites Nousing tüüpi klaasi, Talip - ühelinnaste jaoks ja Snifter - rõhutatult rafineeritud kasutamist.
Premium klassi esindab Austria kristall kaubamärgiga pakendites.
Veininõud on pika varre ja kausi kuju poolest hõlpsasti eristatavad paljudest muudest valikutest. Et käsi, milles on inimkeha soojust, jooki ei soojendaks, suurendatakse kaugust selleni. Seega on välistatud kokkupuude allikaga, mis võib veinibuketist ja selle aroomist tulenevaid aistinguid rikkuda.
Kausi kuju on kahte tüüpi:
Valgeid veine serveeritakse külmalt, nii et maht peaks olema väike, Reini veiniklaaside puhul on see 0,12 liitrit, teistes versioonides - kuni 0,45 liitrit.
Tavaliselt tarbitakse Sauternesist valgeid dessertveine, mis meenutavad ümberpööratud burgundiat. Kitsa põhjaga kerakujuline sein paljastab suurepäraselt maitse.
Roosa vein - neid sorte ei riku range kuuluvus teatud tüüpi klaasidesse. Valgete veinide jaoks võite kasutada nii Bordeaux'i mudeleid kui ka vorme.
Noble magusad veinid on eraldi kanged ja magusad kaubamärgid, samuti Madeira ja jäävein, mida serveeritakse toidukorra lõpus ja ainult Madeira klaasides.
Elegantne välimus ja läbipaistev klaas kaunistavad iga pidu ja annavad soodsalt joogi värvi.
Tugev maht võimaldab mitte ainult rõhutada hetke pidulikkust ja avaldada sügavalt maitseomadusi.
Esikoht rubriigis "klientide valik" hinna ja kvaliteedi suhte osas kuulub vääriliselt Pasabachele.
Kasutajad märgivad veiniklaaside erakordset kergust ja väärilisi vorme.
Ettevõtte tunnustatud kvaliteet ja elegantsed jooned muutsid mudeli populaarseks.
Elegantsed vormid koos uhkete pidustuste sümboolikaga peegeldavad helge hetke moodsat stiili paremini kui teised.
Kategoorias "Klientide valik" on prillid tunnistatud parimateks disaini ilu ja kasutusmugavuse poolest.
Elava joogi klaaside oluline omadus on selle valmistamise spetsiaalne tehnoloogia. Mullid peaksid mängima ja jooksma ning valgus peaks seintes soodsalt murduma.
Aristokraadid eelistasid šampanjade puhul kükitavaid ja laiu kujundeid, mis on prantslaste seas populaarsed ka tänapäeval, eriti aastakäikude puhul. Kaasaegsed kitsad mudelid piklikul jalal nimega Flute (flööt) hakati laialdaselt kasutama eelmise sajandi 50ndatel ja need on rõhutanud elegantsi.
Luksuslik välimus ja absoluutne läbipaistvus avaldavad muljet igale vahuveini austajale.
Sihvakas tulp pikal varrel, oma hästi läbimõeldud kujul paljastab maitse täielikult.
Ideaalne kingitus suureks kohtinguks või pulmadeks on laiendatud funktsionaalsusega ja võtab aukoha igas kodubaaris.
Uudsuse meeldivateks kaaslasteks on saanud stiilsed kingipakendid ja end parimast küljest tõestanud bränd.
Parimad veiniklaaside komplektid | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Noble magusad veinid | |||
bränd | Summa | Maht, ml | Värv | |
LSA Polka veiniklaas PZ03/PZ09 | 4 | 400 | kollane, roosa, sinine, roheline | |
Spiegelau Salute Burgundia 4720170 | 4 | 810 | läbipaistev | |
Pasabache tulp | 6 | 200 | −”− | |
Pasabache Enoteca | 6 | 780 | −”− | |
Luminarc Allegresse L 1403 | 4 | 550 | −”− | |
2. | Kristallide komplektid | |||
Bormioli Rocco restoran | 2 | 440 | läbipaistev kristall | |
Eclat Wine Emotions õhupall L7590 | 6 | 350 | −”− | |
3. | õlleklaas | |||
Luminarc French Brasserie | 2 | 620 | läbipaistev klaas | |
Pasabache "Bistroo" | 6 | 400 | −”− | |
4. | Viski jaoks | |||
Baar Single Malt Whisky Riedel 5460/53 | 2 | 200 | läbipaistev kristall. | |
5. | Šampanja jaoks | |||
Crystalite Bohemia Colibri | 6 | 220 | värvitu | |
Villeroy & Boch Boston Claret 1173097808/1173097813 | 4 | 300 | läbipaistev kristall. | |
6. | Kokteilide jaoks | |||
Nachtmann Noblesse jääjook 102556 | 4 | 425 | värvitu kristall | |
6. | Uudsus koos sisustusega | |||
Lefard "Golden Arabesque" | 3 | 410 | kullast inkrust |
Rõõmsate jookide ja gurmaanide asjatundjad, aga ka suurejooneliste pidustuste ja perepuhkuste austajad ei saa hakkama ilma atmosfääri loova suurejoonelise puudutuseta - prillideta. Nii kange viski, konjaki, grappa kui ka laia valiku veinide puhul mängivad klaasid alati meeleolu ja ilu rolli. Šampanjal on eriline aukoht ja see on uhke oma oivaliste tarbimisvormide üle. Aeg teeb omad kohandused, kõhuga sfäärilised mudelid annavad teed pikkadele, saledatele ja sujuvate kontuuridega kolleegidele. Kõikide riikide lauanõude tootjad võistlevad nii disainis, kvaliteedis kui ka materjalis, püüdes võita tarbija poolehoidu. Valik jääb ostjale.