Nagu iidsetest traditsioonidest kombeks, serveeriti teed juues tassid koos väikeste taldrikutega, et kuum jook laudlinale või riietele ei valguks. Paljud sellel tseremoonial osalejad jõid ja joovad siiani alustassidest ise lõhnavat teed. Seega jahtub see nende arvates kiiremini ja annab rohkem naudingut ja naudingut. Praeguseks on nende nõude kasutusotstarve oluliselt laienenud ja neid hakati kasutama moosi, kookide, koogiosade jms serveerimiseks. Milliseid sorte need on ja millest need on valmistatud, arutatakse artiklis hiljem.
Sisu
Algselt ilmusid 19. sajandil Aasia elanike sekka kaussi meenutavad, kuid stabiilse põhjata taldrikud, mida kasutati vedelate ainete joomiseks. Põhimõtteliselt olid need segud alkohoolsete jookide sisaldusega. Just sellistes roogades oli asiaatide sõnul kõige mugavam segada vedelaid koostisosi.
Lisaks jõudsid need esemed eurooplasteni, kuid põhjustasid arusaamatust ja nende kasutamise eitamist nagu Aasia riikide elanike seas. Euroopa tootjad on muutnud alustasside välimust, mis lõpuks omandasid stabiilse põhja ja muutusid veidi väiksemaks. Nad hakkasid neist kuumi jooke jooma, kuna nõude suur pind võimaldas neil kiiresti jahtuda ega põletanud joomise ajal huuli.
Lisaks levis see traditsioon üle kogu maailma ja mõnes riigis muutus see väga tõsiseks tseremooniaks.
Lisaks ühiskonnale tuttavatele tavalistele ümaratele taldrikutele on neid tegelikult veel mitut sorti. Need erinevad üksteisest mitte ainult kuju, suuruse, koostise, mustri, vaid ka otsese eesmärgi poolest. Selle teabe tundmine ei aita mitte ainult teie silmaringi laiendada, vaid on kasulik ka praktilises rakenduses.
Seega jagunevad selle kategooria riistad vastavalt eesmärgile järgmisteks osadeks:
Selliseid seadmeid müüakse enamasti otse tassidega komplektis ning need sobivad nende disaini ja mustriga. Nende läbimõõt on väiksem kui teelehtedel ja ulatub 80–100 mm.
Need esemed sisalduvad ka teekomplektis ja on tasside alusalused. Need on kooskõlas põhimustri ja teiste esemete kujundusega. Nende läbimõõt võib olenevalt otstarbest varieeruda vahemikus 110 kuni 170 mm.
Ükski pidulik teepidu ei möödu ilma maitsva, magusa moosi, moosi, marmelaadi või tarretiseta. Selle erinevate roogade jaoks on loodud spetsiaalsed alustassid, mis erinevad kuju, suuruse ja sügavuse poolest. Sellise nõude omapäraks on kõrgem külg piki toote serva. Selliseid seadmeid valmistatakse peamiselt erinevat tüüpi keraamikast, klaasist ja ka kristallist. Moositaldriku teine nimi on rosetid. Eriti pidulikult mõjuvad laual just kristalltooted, mille väliskülg on kaunistatud ažuurse nikerdatud mustriga.
Seda tüüpi alustassi läbimõõt sõltub koogi või koogitüki suurusest. See ei tohiks olla peaaegu võrdne magususe kogusega, sest söögi ajal võivad maha murdunud viilud ja puru sellest välja pudeneda ning laudlinale või riietele sattuda. Seetõttu valitakse roogade suurus igas olukorras rangelt individuaalselt.
Lihtrahvas nimetatakse sellist toodet piimakanniks. See on seade, millel on kõrged küljed ja ülemise velje servas "tila" kujuline süvend. See nüanss leiutati teele või kohvile piima lisamise mugavuseks ilma võimalike triipude ja laudlina saastumiseta. Suurema mugavuse tagamiseks on enamiku nende toodete külge kinnitatud käepide. Piimaseadmete teine eristav omadus on taldriku pisut kitsenev või lahknev ülemine serv.
Välimuselt meenutavad vahuveini seadmed mineviku võitjate pokaale. Ainult need on valmistatud peamiselt klaasist või kristallist. Sellisel taldrikuklaasil on stabiilne, lai ja väike jalg; väike põhi, madalad küljed ja lai ülemise serva läbimõõt.Selline seade võimaldab šampanjal oma maitset paremini paljastada ja pakkuda maksimaalset naudingut.
Seda tüüpi kaksiktaldrikud on üsna uued, kuid juba väga populaarsed. See koosneb kahest esemest, mis on kujult identsed, kuid erineva suurusega. Väiksem on pistaatsiapähklite või seemnete jaoks ja suurem koorte jaoks. Sellised alustassid-alused on valmistatud kas puidust või keraamikast.
Taldrikute valmistamiseks kasutatakse olenevalt nende kasutuskohast erinevaid looduslikke materjale ja nende segusid kunstlike lisanditega.
Seega kasutatakse seda tee- ja kohvitseremooniate jaoks:
Muud tüüpi seadmete ja nende dekoratiivsete esindajate jaoks kasutatakse järgmist:
See on kõrgeima kvaliteediga ja kõige kallim materjal. See annab tootele lumivalge värvi, sileda pinna, mõningase läbipaistvuse ja seinte õhukese. Tarbijaturul pakutavad portselanist taldrikud on saadaval laias valikus ning need kuuluvad eksklusiivsete, ainulaadsete ja elegantsete kinkekomplektide või -teenuste hulka.
Sellest materjalist tooted on saadaval erinevates mudelites:
Portselanesemetel on reeglina minimaalne muster või ornament, kuna põhirõhk on instrumentide vormil ja kvaliteedil.
See materjal on kulude ja kvaliteediomaduste poolest portselani järel teisel kohal.Muude komponentide lisandid, mis ei ole vastuolus kvaliteedistandarditega, annavad fajanssesemetele suurema tugevuse ja ostujõu.
Sellest materjalist valmistatud roogade valik on väiksem kui portselanist. See ei sisalda mitmesuguseid reljeefseid võimalusi ning suurem osa toodetest on siledate ümarate servadega tooted, millel on tagasihoidlik, lihtsa mustriga või ornament.
Vastavalt suurusele jaguneb toode järgmisteks osadeks:
Sellest materjalist on valmistatud kõige tavalisemad nõud. Kvaliteedi poolest on keraamika lähedane portselanile ja fajansile, kuid seda täiendavate koostisosade ja spetsiaalsete tehnoloogiliste protsesside abil. Taldrikud, nagu ka muud sellest materjalist valmistatud seadmed, on avalikes jootmisasutustes väga populaarsed nende eelarvekulude ja stereotüübi tõttu. Keraamikatoodetel on harva näha kunstilist joonistust või ornamenti, kuna nende põhiosa on valmistatud tavalises valges värvitoonis. Sel põhjusel ei pea ühe katkise seadme asendamiseks ostma tervet komplekti esemeid, vaid saate osta ainult eraldi toote, mis sobib kuju ja suurusega.
Viimasel ajal on vastupidavad tumedast klaasist nõud tunginud kaasaegsesse ühiskonda ja saavutanud kiiresti tarbijate seas populaarsuse. Erineva kuju, suuruse ja alaosa kujundusega on neist saanud peaaegu iga pere atribuudid.
Klaasist alustasside tootmine on jagatud kaheks võimaluseks:
Puhutud tooted on valmistatud homogeensest värvitust klaasimassist või pliiklaasist (kristall). Neil on erakordselt sile, ühtlane, läikiv pind ja õhukesed seinad. Kristallseadmete väliskülg on valmistatud ainult väga keerukate mustritega.
Pressitud alustasside eripäraks on toodete seinte paksus. Need on palju paksemad kui puhutud. Pressitud esemete valmistamise protsess jaguneb omakorda kaheks meetodiks:
Käsitsi pressimisel vajavad nõud täiendavat töötlemist, mis seisneb kuumutamises ja rullimises. Pärast sellist protseduuri muutuvad seinad palju õhemaks, samuti suureneb pinna läige. Kui mudel näeb ette mustri pealekandmise, viiakse see läbi toote vormimise protsessis vastavalt pressi pinnal olevale ornamendile.
Erinevalt teealustest on moosianumad kaunistatud mitte mustriga, vaid klaasimassi värviliste lisandite lisamisega, mille tulemusena omandavad tooted heledad heledad toonid:
Selliste klaastoodete eluea pikendamiseks soovitavad tootjad järgida mõnda lihtsat reeglit:
Sellest materjalist valmistatud tooteid kasutatakse peamiselt dekoratiivsetel eesmärkidel. Enamasti on need valmistatud rahvapärases stiilis, rõhutades etnilist päritolu. Sellised esemed kaunistavad ruumis seinu ühise interjööri loomiseks või on muuseumi ekspositsioonide dekoratsiooniks, et tugevdada konkreetse näitusematerjali etnilist orientatsiooni.
Sõltuvalt tooraine kvaliteedist ja töötlemisviisist saab selliseid esemeid kasutada ettenähtud otstarbel. Kui selliseid esemeid on mitu ja need on harmooniliselt ühendatud komplekti või teenuse teiste elementidega, võib selline kompositsioon hästi sobida pere teeõhtuks.
Puidust taldrikud on puhtalt dekoratiivsed. Eriti väärtuslikud on seadmed, mis on kaunistatud meistri eksklusiivse kunstilise joonistusega ja mida esitletakse kingituse või suveniirina.
Samuti sobivad need esemed suurepäraselt serveerimiseks igasuguste vürtside, vürtside või maitsestatud pulkade alusena.
Söögitarvete komplektide asjatundjate ja armastajate ning vastava kategooria kaupluste müüjate sõnul on järgmised ettevõtted oma toodetega saavutanud kvaliteedi ja populaarsuse juhtiva taseme.
Antud taldrikukomplekti valmistab Tšehhi suurim ettevõte Klasterec-Thun, mis on spetsialiseerunud kvaliteetsete portselanist lauanõude tootmisele. Just see ettevõte tegi 1794. aastal kuulsa Tun-teenuse. Pärast pikki aastaid on kvaliteedi ja suurepärase disaini tase kõrgeimal tasemel. Klasterec-Thun tooteid eksporditakse erinevatesse maailma riikidesse ja nende järele on üsna suur nõudlus. Paljude maailma riikide valitsuste ja eliidi liikmete valduses on kuulsa Tšehhi ettevõtte leiutised.
Komplekti kuulub 6 kvaliteetset portselanist alustassi läbimõõduga 155 mm.
Trükimata kullast, plaatinast või hõbedast esemeid saab kasutada nõudepesumasinas ja mikrolaineahjus.
Saksa firma Weimar Porzellan tooteid on juba kaks sajandit eristanud kõrgeim kvaliteet ja meisterlikkus. Selle kaubamärgi meistrite jaoks mõeldud "saksa kvaliteedi" kontseptsioonil on eriline tähendus ja tähendus. Kõik selle tootja tooted on valmistatud käsitsi spetsiaalsete iidsete tehnoloogiate järgi, mis annavad tootele suurepärase elegantsi ja lumivalge värvi. Tänu spetsiaalsele toodet katvale glasuuriretseptile säilitab see kaua oma esialgse kvaliteedi ja läikiva sileda pinna.
Komplekt "Anna Amalia" on mõeldud 6-le inimesele ja koosneb ümmargustest alustassidest läbimõõduga 150 mm, mis on ümber serva kaunistatud dekoratiivsete kullatud lilledega.
Selle ettevõtte tooteid ilma mustriga kaunistamata saab kasutada mikrolaineahjus ja nõudepesumasinas.
See komplekt on Hiina tootmisettevõtte "Lenardi" "ajulaps". Selle kaubamärgi tooted on Venemaa turgudel eriti äratuntavad. Neid eristab ainulaadne meloodia, õhukese seinaga kompositsioon ja valgedus. Märkimist väärib ka kaupade madalam hind võrreldes varasemate kaubamärkidega. Kuid see sõltub ka tooraine kvaliteedist (valge savi olemasolu määr toormassis), millest tooted on valmistatud. Kõik Lenardi söögiriistad on peened ja ainulaadsed. Need saavad tõeliselt kaunistuseks igale pidulikule lauale ja vastavad teenõude tundjate kõige rangematele nõudmistele.
Maria Gold komplekt on mõeldud 6 inimesele. Iga eseme parameetrid on 130 x 35 mm. Taldrikud on kaunistatud erinevates variatsioonides kullastusega.
Veel üks Saksa ettevõtte "Weimar Porzellan" meistriteos on esitatud mudel. Laitmatu kvaliteet, kvaliteetne portselan, ainulaadsed tehnoloogiad, meistrimeeste "kuldsed" käed loovad tõeliselt uhkeid esemeid. Selle kaubamärgi tooted on tuntud kogu maailmas ja neil on suur populaarsus Euroopa, Ameerika ja Lähis-Ida tarbijate seas. Weimar Porzellan hindab oma nime väga kõrgelt ja seab oma töötajatele kõrgeid nõudmisi. Kõrge vastutustunne ja arusaam iseenda tähtsusest meistriteoste tegemise protsessis stimuleerib meistreid looma üha uusi leiutisi.
Taldrikukomplekt "Yuvel" (sinine) sisaldab 6 eset, läbimõõduga 130 mm, kuldse kaunistusega.
Vaid 20 aastat tagasi asutatud noor Saksa firma Falkenporzellan on tänu asutajate hoolsusele ja töökusele kiiresti oma tootmist kasvatanud ja maailmaturule jõudnud. Kasutades kvaliteetset portselani, täiustatud seadmeid, ainulaadseid tehnoloogiaid ning näidates üles hoolivust ja põhjalikkust tootedisaini ettevalmistamisel ja arendamisel, sai ta tuntuks paljudes maailma riikides.Selle kaubamärgi tooted meeldisid isegi paljudele kollektsionääridele.
Kasutades klassikalist seadmete vormi, kuid käsitsi kaunistatud kallite materjalidega plaatina ja kulla kujul, saavutavad tootjad oma ideede täiuslikkuse.
Esitletud komplekt "Crem Gold" on üks selle ettevõtte suurepäraseid tooteid. See on mõeldud 6 inimesele. Iga toode on kaunistatud kullatud dekooriga.
Selle ettevõtte tooted ei ole mõeldud kasutamiseks mikrolaineahjus ega nõudepesumasinas.
See komplektmudel on ka eelmise firma esindaja. Seda on deklareeritud 6 tükki läbimõõduga 150 mm. Selline komplekt kaunistab iga pidu ja lisab pidulikkust isegi igapäevasele teejoomisele. Ehitavate kullatud ornamentidega kaunistatud seadmete klassikaline kuju annab toodetele ülevuse ja pompoossuse. "Constanza Crem Imperial Gold" on suurepärane kingitus igaks sündmuseks.
Jaapani firma Narumi ainulaadsete nõude tootmine pärineb 20. sajandist. Kuid enam kui 50 aastat asusid nad elama siseturule, pakkudes jõukatele elanikkonnarühmadele suurepäraseid ja keerukaid käsitsi valmistatud teenuseid.Pärast oma turu täielikku küllastumist hakati neid tooteid eksportima maailma riikidesse, kus need saavutasid väljateenitud populaarsuse. Ettevõte on oma eksisteerimise jooksul väsimatult hoidnud kvaliteetset kaubamärki ning selle nõud on luksuse ja rikkuse sümboliks. Paljud prestiižsed hotellid ja restoranid kostitavad külastajaid Jaapani kaubamärgi "Narumi" seadmetega.
Komplekt koosneb 6 esemest, läbimõõduga 160 mm. Kaunistamata nõusid saab kasutada mikrolaineahjus ja nõudepesumasinas.
Korduv rahvusvaheliste näituste võitja on Saksa tehas "Arnstadt Kristall", mis "sünnitab" eliitkristalli ainulaadsete meistriteoste valguse. Sellest materjalist valmistatud seadmed on suurepärase kvaliteediga ja suurejoonelised. Aastatepikkune vaevarikas töö ja kogutud hindamatu kogemustepagas täiustavad tootmistehnoloogiat ja suurendavad valmivate meistriteoste unikaalsust. Selles tootmises kasutatakse koos kaasaegsete seadmete ja arenenud tehnoloogiatega ka iidset klaasipuhumist, mis muudab kaubamärgi ületamatuks. Kasutatavad eriliigid kristallipoleerimisel annavad tootele ebatavalise ja imelise sära. Täiendavad kullatud seadmed näevad välja veelgi luksuslikumad ja rikkalikumad. Ilusasse karpi pakendatud iga selle firma toode on suurepärane kingitus nii lähedastele kui ka lähedastele.
Seda toodet ei saa kasutada mikrolaineahjus ega nõudepesumasinas.
Kauni köögiriistade komplekti ostmine pole nii keeruline. Peaasi, et mitte eksida selle kvaliteediga. Suure hulga võltsingute korral on tõelise eksklusiivse võimaluse leidmine üsna keeruline. Seetõttu ei soovita eksperdid selliseid kaupu osta spontaansetel turgudel või kauplemispõrandatel, vaid parem on pöörduda spetsialiseeritud kaupluste kogenud konsultantide poole. Ja täiendav tutvumine selles artiklis esitatud teabega rikastab teadmisi selles küsimuses ja täpsustab otsinguringi.