2025. aasta parimate koogilõikamismasinate hinnang

Suured kookide, küpsiste, kondiitritoodete tootjad kasutavad oma arsenalis erinevaid tööriistu tootmisprotsessi kiirendamiseks, toote kvaliteedi ja esinduslikkuse parandamiseks. Üks selline abimees on tordilõikamismasin. See võimaldab teil tööstust automatiseerida, vähendada lisapalkade maksmise kulusid. töötajaid, suurendada tootmismahtu ja saada selle tulemusel ilusad, ühtlased, identsed tükid või tooted.

Milleks neid kasutatakse?

Pagari- ja kondiitritoodete lõikamiseks, näiteks:

• biskviit;
• leib;
• koogikihid;
• portsjonitena kook.

Mis seal on?

Koogi lõikamismasinad on:

• Vertikaalseks lõikamiseks – jagab koogi või biskviidi eraldi samasuurusteks tükkideks.
• Horisontaalseks - vajaliku paksusega kookide lõikamiseks, millest valmistatakse valmistoode.
• Poolautomaatne - milles spetsialist vajab protsessi reguleerimist, nugade suunamist, lõikenurka jne.
• Automaatne – kui on vaja toode laadida, seadistada vajalikud parameetrid ja lihtsalt protsessi jälgida, teeb masin ülejäänu ise.
• Täidisega lõikamiseks - võimsamad seadmed ja spetsiaalsete nugadega.
• Lõikamiseks ilma täidiseta - varustatud lõiketraadiga.

Kuidas need toimivad?

Lõikamine toimub tänu lõikeelemendile: traat või nuga, mille vahekaugust reguleeritakse sõltuvalt vajalikust paksusest või osast.

Ka funktsionaalselt erinevad masinad lõikeviisi poolest - ümarad või ristkülikukujulised, jahutatud tooted või külmutatud tooted. Portsjonite vahel võib olla täiendavaid paberitükke.

Ohutu kasutamise reeglid

1. Kontrollitakse masina töökõlblikkust, kõigi vajalike elementide olemasolu.
2. Lõikeelemendi teravus näeb välja: pabeririba kasutamine.
3. Toode valmistatakse ette lõikamiseks, seatakse vajalikud parameetrid: paksus, suurus.
4. Nad jälgivad lõikamisprotsessi, jõudluse kvaliteeti.
5. Järgige ettevaatusabinõusid: masina töötamise ajal ärge parandage toodet kätega.
6. Pärast töö lõpetamist lülitatakse seade välja, tööpinnad puhastatakse ja desinfitseeritakse.

Parimad koogilõikamismasinate kaubamärgid:

• DANLER - loob professionaalseid seadmeid pagaritöökodadele ja kondiitritoodetele. Tootmine Hiinas. Masinate reas kookide horisontaalseks, vertikaalseks ja ultraheli lõikamiseks.
• SINMAG - toodab Hiinas pagaritööstuse seadmeid eelarvesegmendis. Küpsiste kihtideks lõikamiseks on kolm masinat.
• PORLANMAZ on Türgi kaubamärk, mis toodab pagaritootmise seadmeid. Töötasime välja masina mudeli küpsiste horisontaalseks lõikamiseks.
• Krumbein rationell on Saksamaa ettevõte, mis arendab erinevate funktsioonidega seadmeid toiduainetööstusele. Sortimendis on üle 10 lõikemasina: vertikaalse, ultrahelilõikega.
• Döinghaus on Saksa kaubamärk, mis toodab kvaliteetseid masinaid kondiitri- ja pagaritööstusele. Arsenalis on mitu ultrahelilõikamisega masinat.

2025. aasta parimate koogilõikamismasinate hinnang

Toodete horisontaalne lõikamine

DANLER GM - 480 horisontaalne viilutamismasin

Töödeldav detail asetatakse liikuvale lindile, läbib spetsiaalsed topeltnoad, mis tagavad kvaliteetse ja kauni lõike minimaalse murenemisega. Masin on varustatud spetsiaalse kaabitsa ja kandikuga, mis võimaldab seda töö ajal automaatselt puhastada. See tehnika võimaldab suurendada küpsiste, kookide, kuklite lõikamise kiirust.

• Mõõdud: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Lõikeelemendid: 1 - 4 tk.
• Nugade kõrgus: 5 - 140 mm.
• Toote kõrgus: 93 mm.
• Elektrikulu: 0,43 kW
• Tootlikkus: 3500 - 4500 tk. tunnis

Hind: alates 271 tuhandest rublast.

• lai töörihm 480 mm, sobib suurtele toodetele;
• seatakse vajalik arv lõikeplaate;
• terad on kiiresti ja ohutult vahetatavad;
• automaatne lindi puhastamise funktsioon;
• lihtne transport;
• saab kombineerida teiste tootmisliini masinatega.

• suure etteandekiiruse korral võib toode libiseda.

DANLER GD - 450 horisontaalne lõikemasin

Sellel mudelil on spetsiaalne kinnituslint, mis võimaldab teil toodet täpselt lõigata, välistades selle libisemise. Komplekti kuulub viis topeltteraga noaplokki. Sellel on suur võimsus suurepärase jõudluse tagamiseks.

• Mõõdud: 1500 × 800 × 1150
• Kaasas noad: 1 - 5 tk.
• Toote kõrgus: 108 mm.
• Tootlikkus: 2000 - 3500 tk. tunnis
• Energiatarve: 0,8 kW

Hind: alates 421 tuhandest rublast.

• ülemine kinnitusmehhanism;
• seatakse vajalik arv lõikeplaate;
• ohutu noa eemaldamise süsteem;
• automaatne lindi puhastamine;
• transpordiks on rattad;
• veovõllid on rihmude kõrge vastupidavuse tagamiseks rihveldatud.

• ei leitud.

SINMAG HS-3 kondiitritoodete lõikamismasin

Kasutatakse küpsiste lõikamiseks horisontaalselt kihtideks. Sellel on kolm nuga, mis lõikavad toitu kiiresti ja ühtlaselt. Saate reguleerida kihi paksust. Tööpind 380 mm. laius. Aitab kiirendada kondiitritööstuses töötamise kiirust ja saavutada kvaliteetseid tooteid.

• Mõõdud: 985 × 690 × 1148
• Lõikeelemendid: 1 - 3 tk.
• Toote kõrgus: 150
• Energiatarve: 0,42 kW
• Tootlikkus: 3500 tk. tunnis

Hind: alates 245 000 rubla

• paigaldatud on mitu lõikeelementi;
• terade kiire ja ohutu eemaldamine;
• hea esitus;
• kompaktne;
• transpordiks on rattad;
• ökonoomne energiatarve.

• kiirust ei saa reguleerida.

Krumbeini mudel HS 300 horisontaalseks lõikamiseks

Kompaktne lauamasin, laius 300 mm. Tänu noale ja kinnitusmehhanismile lõikab see kiiresti küpsised, hamburgeri kuklid jne. Lihtne kasutada, noa kõrgust saab reguleerida käsiratta ja joonlaua abil. Mahalaadimis- ja etteandekonveierit saab kergesti lahti võtta ja kokku panna.

• Mõõdud: 1940 × 580 × 560 mm.
• Nugade arv: 1 tk.
• Toote kõrgus: 90 mm.
• Energiatarve: 1,6 kW

Hind: kontrollida tootja käest

• kompaktne;
• on olemas kinnitusmehhanism;
• lihtne hallata;
• hea esitus;
• ökonoomne energiatarve.

• üks lõiketera, on vaja toodet järgmise kihi jaoks nihutada.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 küpsiselõikur

Roostevabast terasest masin lõikab tooteid horisontaalselt vastavalt määratud parameetritele. Alumise ja ülemise lindi kõrgus on seatud, konveieri kiirust reguleeritakse. Komplekti kuulub 2 nuga. Tööpind 390 mm. Töötab vaikselt.

• Mõõdud: 680 × 1800 × 1215
• Terade arv: 1 - 5 tk.
• Tera kõrgus: 0 – 90 mm.
• Tootlikkus: 5000 tk. tunnis
• Energiatarve: 0,75 kW

Hind: alates 904 tuhandest rublast.

• saate paigaldada mitu nuga;
• reguleeritav lõikepaksus;
• transpordiks on rattad;
• vaikne;
• ökonoomne elektritarbimine.

• ei leitud.

Toodete lõikamine ultraheliga

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT ultrahelilõikus

Automaatne lõikemasin erinevatele kondiitritoodetele. See on varustatud ultrahelinoaga, mis vibreerib väga suurel kiirusel, mis võimaldab teha lõike võimalikult kiiresti ja täpselt. Seda juhib puutetundlik ekraan, lõikenurk on reguleeritav.

• Mõõdud: 1150 × 1500 × 1780
• Lõikeelemendid: 1 tk.
• Max toote suurus: 600×400mm.

Hind: alates 1 miljonist rublast.

• kõrgsageduslik tera;
• ei kleepu toode lõuendile;
• automaatne tera puhastussüsteem;
• madal müratase;
• lõikenurk on reguleeritav;
• turvaline, suletud korpus.

• kõrge hind.

DANLER GL – 400 ultraheli koogi- ja biskviidilõikamismasin

Varustatud noaga, mis tänu kõrgele võnkesagedusele töötab suurepäraselt nii värske kui ka külmutatud toiduga. Automaatmasin, tuleb vaid seadistada vajalik programm ja panna toode sisse.Seda juhib venekeelne puutepaneel.

• Mõõdud: 1300 × 1300 × 1800
• Kaasas lõiketera: 1 tk.
• Lubatud tooriku suurus: 600 × 400 või 300 mm läbimõõt.
• Toote kõrgus: 80 mm.
• Tootlikkus: kuni 3600 tk. tunnis
• Energiatarve: 6 kW

Hind: alates 3326 tuhandest rublast.

• ideaalne lõige erineva konsistentsiga toodete jaoks;
• individuaalsed programmid;
• lõiketera automaatne puhastamine;
• fototõkkeraamid turvalisuse tagamiseks;
• saab lõigata külmutatud kooke.

• kõrge hind;
• suur energiatarve.

Döinghaus USQ Micra ultraheli ristlõikamismasin

Mõeldud toote lõikamiseks ühes või mitmes reas, kui mõõtmed seda võimaldavad. Kahe lindiga varustatud toorikud liiguvad mööda konveieri ühe joana, ultraheli kõrgsagedusnuga lõikab need vastavalt määratud parameetritele. Täielikult elektrooniline juhtimine, võimaldab reguleerida soovitud toote pikkust ja lõikekiirust.

• Mõõdud: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Nugade arv: 1 tk.
• Tootlikkus: kuni 4800 tk. tunnis
• Toote kõrgus: kuni 70 mm.
• Energiatarve: 4 kW

Hind: pead uurima tootjalt

• kvaliteetne lõige, kõrge tootlikkus;
• mobiilne, liikumiseks on rattad;
• nuga tõuseb üles, et toodet oleks mugav transportida;
• mugav juhtimissüsteem.

• kõrge hind;
• kvaliteetse lõike jaoks on soovitavad pehmed tooted;
• suur energiatarve.

Toodete vertikaalne lõikamine

DANLER GR – vertikaalne viilutamismasin 600

Ohututest toidukvaliteediga materjalidest valmistatud automaatmasin. Teostab töid kindlaksmääratud parameetrite järgi ilma töötaja osaluseta. Varustatud noaga, isepuhastus- ja soojendusfunktsiooniga. Lõika tooteid kiiresti ja tõhusalt ilma välimust rikkumata.

• Suurus: 1235×1510×1405
• Lõikeelementide arv: 1 tk.
• Töödeldava detaili suurus: maksimaalne võimsus 600 × 600 toodet, ümmargused tooted läbimõõduga 250 mm.
• Toote kõrgus: kuni 150 mm.
• Võimsus: 1,2 kW

Hind: alates 2 miljonist 48 tuhandest rublast.

• kõrge täpsus;
• võimalus luua individuaalset programmi, jätab meelde kuni 60 seadet;
• automaatne noapuhastus;
• noa kuumutamine, tagab glasuuritud koogi kvaliteetse lõike;
• juhtimine vene keeles;
• rattad liigutamiseks.

• kõrge hind.

Danler GRE-400 vertikaalne viilutamismasin

Seda kasutatakse pagari- ja kondiitritoodete tootmises toodete kiireks ja kvaliteetseks lõikamiseks. Saate korraga üles seada kaks lauda ja lõigata 2 kooki. Spetsiaalse venestatud juhtnäidiku abil valitakse lõikeparameetrid, masin suudab meelde jätta kuni 60 programmi. Varustatud isepuhastussüsteemi ja lõikeelemendi soojendusega.

• Mõõdud: 1010 × 1050 × 1400
• Lõikeelementide arv: 1 tk.
• Toote maksimaalne suurus: 600 × 400, ümar kuju - läbimõõt 300 mm.
• Tordi kõrgus: 150 mm.
• Energiatarve: 0,8 kW

Hind: alates 1 miljonist 355 tuhandest rublast.

• saate konfigureerida soovitud parameetreid ja töö kiirust;
• kahekordne tera;
• seal on konteinerid järelejäänud toodete jaoks;
• Venestatud väljapanek;
• lukustatavad rattad.

• hind.

Danler GRD-600 vertikaalne lõikesüsteem

See koosneb 2 üksteisega risti paigaldatud GR - 600-st, mida ühendab ühine konveierlaud. See võimaldab teil lõigata tooteid kiiresti kindlaksmääratud parameetritega ristkülikukujulisteks tükkideks. Esimeses masinas lõigatakse kook kihtideks, teises vertikaalselt tükkideks. Seda kasutatakse suurtes kondiitri- ja pagaritoodete tootmises.

• Mõõdud: 2941x2916x1420
• Nugade arv: 2 tk.
• Toote maksimaalne suurus: 600 × 600
• Toote kõrgus: kuni 150 mm.
• Energiatarve: 2 kW

Hind: alates 3 miljonist 613 tuhandest rublast.

• suur jõudlus;
• jätab meelde kuni 60 programmi seadistust;
• lõiketera isepuhastuv ja kuumutamine;
• lihtne juhtimine;
• Transpordiks on rattad.

• kõrge hind.

Krumbein rationell mudel TKSM 900 Maxi-R vertikaalne koogi lõikamismasin

Võimaldab väga kiiresti ja välimust säilitades lõigata kaks kooki korraga. Varustatud rippuva lõikuri ajamisüsteemiga, mis võimaldab tõhusalt töötada. Nuga puhastatakse automaatselt. Komplektis on kaks ümmargust taldrikut kookide lõikamiseks ja lineaarne laud ristkülikukujuliste toodetega töötamiseks. Mugav juhtimissüsteem võimaldab seadistada soovitud parameetreid ja automatiseerida kogu protsessi.

• Mõõdud: 2000 × 1510 × 1790
• Lõiketerade arv: 1 tk. topelt teraga
• Tooriku maksimaalne suurus: ristkülikukujuline - 900 × 900 mm., Ümar - läbimõõt 380 mm.
• Toote kõrgus: kuni 180 mm.
• Tarbitud elekter: 2 kW

Hind: hankida tarnijalt

• saate reguleerida vajalikke parameetreid: suurused, kujundid ja töö kiirus;
• suur tööpind;
• noa automaatne puhastamine liuguri ja auruga;
• noa kuumutamine kuni 150 С°;
• kaasas kaks ümmargust taldrikut;
• suur jõudlus;
• rattad transpordiks.

• ei leitud.

Krumbein TKSM 620-L / OLM vertikaalne lõikemasin (nurga lõikamine)

Universaalne masin võimaldab lõigata toodet vastavalt mis tahes etteantud parameetritele, sealhulgas 35 ° nurga all. Varustatud kinnitusmehhanismiga, välistab toote libisemise. Topeltnuga süsteem ülemise ajamiga. Saate reguleerida toote kaalu.

• Mõõdud: 2400 x 1460 x 1982
• Nugade arv: 1 tk. topelt teraga
• Maksimaalne tooriku laius: 600

Hind: täpsustada tarnijaga.

• nurga all lõikamine;
• kinnitusmehhanism;
• automaatne veebipuhastus;
• noa kuumutamine, tagab glasuuritud toodete kvaliteetse lõike;
• lihtne juhtimine;
• transpordiks on rattad.

• ei leitud.

Järeldus

Lõikepinkide ostmisel on vaja arvestada toote eripära ja soovitud lõpptulemusega. Kondiitritoodete lõikamise tehnikal on erinev funktsionaalsus ja jõudlus. See hõlbustab oluliselt tööd töökojas, suurendades selle tõhusust ja tagades kvaliteetsed tooted.