2025. aasta parimate šokolaadibrändide hinnang

Kõik armastavad šokolaadi, nii lapsed kui ka täiskasvanud. See on maailma enimmüüdud maius: aastas süüakse seda magusat üle 4 tonni. Tänapäeval toodetakse seda mitut tüüpi igale maitsele - must, valge, piimjas, puuvilja- ja pähklilisanditega, igale gurmaanile on sobiv variant. Peaasi, et parima šokolaadibrändi otsimisel ei satuks segadusse.

Šokolaadi sugupuu

Tootmiseks toorainet pakkuv "šokolaadipuu" kasvab Kesk- ja Lõuna-Ameerika riikides. Just seda piirkonda peetakse kakaopuu sünnikohaks. Ubade kasulikud omadused olid tuntud iidsetel aegadel ning maiade ja asteekide hõimud kasutasid neid edukalt. Nendest valmistati jooke, millele oli lisatud terav pipar ja vürtse. Seemned olid eelnevalt röstitud ja jahvatatud. Jahutatud jook toimis omamoodi toniseeriva toimega, tõstes meeleolu ja keha üldist toonust.

Huvitav! Sõna "šokolaad" tuli asteegidelt, nad nimetasid seda "mõru veeks", mis kõlas nagu "šokolaad". Euroopa kogukond hindas seda õigustatult alles pärast 1520. aastat. Šokolaadijooki said endale lubada vaid aadlikud inimesed, magusus oli liiga kallis toode. See valmistati vee ja suhkru lisamisega ning joodi kuumalt.

Maitseomadused

Kakaoubadel pole olenevalt kasvukohast mitte ainult erinevad nimed, vaid ka maitseomadused, mis erinevad üksteisest. Tavaliselt jagunevad need kahte tüüpi:

• "üllas" - sellel on mitmesugused maitsed, eriline aroom ja õrn tekstuur;
• "tarbija" - iseloomustab mõrkjas järelmaitse, tugev aroom.

Oad on koostiselt väga rikkad. Need sisaldavad rasvu, alkaloide kofeiini kujul, mineraale, valke ja süsivesikuid, orgaanilisi happeid.

Looduslik kvaliteetne šokolaad pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on mitmeid kasulikke omadusi:

• omab antibakteriaalseid omadusi;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• teeb tuju rõõmsaks.

Tootmine

Toorainega töötamiseks oad on eelnevalt töödeldud. Neid pestakse, sorteeritakse ja röstitakse.Seejärel muutuvad need pärast jahvatamist ja edasist töötlemist vedelaks seguks, edasiseks tootmiseks valmistatakse pooltoode - riivitud kakao. Toode saadakse riivitud ubade ja õli eraldamise käigus, jääkjäägist järelejäänud jääk jahvatatakse pulbriks.

Šokolaadi saamiseks on vaja teatud komponente: kakaovõid, kakaomassi, tuhksuhkrut. Lisaks lisatakse maitse andmiseks lisakomponente. Protsess seisneb ubade tahke osa jahvatamises, õli lisamises ja jahutamises teatud temperatuurini. Saadud segu läbib valmistoodete moodustamise protsessi spetsiaalsetes masinates.

Vahemik

Šokolaaditooted jagunevad kakaosisalduse järgi mitmesse kategooriasse:

• mitte väga mõru - kakaod on lisatud suurendatud koguses, andes tootele kergelt mõru järelmaitse, võid ja tuhksuhkrut;
• mõru - on rikkaliku spetsiifilise maitsega, see sisaldab rohkem kui 70% põhitootest, plaadid on alati haprad ja tugeva struktuuriga;
• piimatoote koostisse lisatakse põhikoostisosa väikseim kogus, ainult 30%. Selle valmistamisel kasutatakse kakaovõid, selle pulbrit, piimapulbrit, tuhksuhkrut;
• Valget šokolaadi nimetatakse tinglikult, kuna selles on kakaovõid. Põhikoostisosa pulbrit ei lisata sellisele tootele üldse. Kompositsioon sisaldab ka piimapulbrit, suhkrut ja lõhna- ja maitselisandeid;
• poorne toode valmistatakse vaakumkateldes spetsiaalse ettevalmistusega;
• uus toode - rubiinšokolaad. See on valmistatud ilma värvaineid kasutamata. Sellel on selgelt väljendunud marjane maitse ja rikkalik roosa toon. Selle valmistamiseks kasutatakse Ecuadori, Brasiilia ja Côte d'Ivoire'i piirkondades kasvatatud ube;
• vegan ehk taimetoitlane, valmistatud ilma võid ja piima lisamata, koostis sisaldab taimset piima (mandel, riis, kookos) ja soja alusena;
• diabeetikutele toodetakse spetsiaalset toodet ilma suhkrulisandita, selle asemel on kompositsioonis sorbitool ja muud lisandid.

Iga tarbija jaoks on tänapäeval võimalik leida endale meelepäraseks ja rõõmustamiseks sobivat sorti šokolaadi või selle toodet.

Parimad tumeda šokolaadi kaubamärgid

Šokolaadi põhikomponendiks on kakaopulber, milles põhikoostisosa osakaal ületab 55%.

Tuvi

Dove kaubamärgi praegune omanik on tuntud Mars Corporation. Kuid selle kaubamärgi päritolu oli kunagi Kreekast pärit asunik, kes avas 1939. aastal Chicagos oma kommipoe. "Tuvi" ilmus poelettidele 1956. aastal. Müügipunkti omaniku retsepti järgi loodud sai ta kohe tunnustuse oma suurepärase maitse eest. Venemaal oli kaubamärgi edendamine aga mõnevõrra keeruline. Võimalik, et selle põhjuseks ei ole mitte ainult kõrge hind, vaid ka tootenimetuse kooskõla tuntud seebimargi nimega. Kuigi nimede konsonants on ainus, mis neid ühendab.

Toodetud ainulaadse patenteeritud tehnoloogia abil. Dove 75% retsepti loomise eesmärk oli maksimeerida kasulike omaduste ja maitsepeensuste säilimist. Lisaks suurepärasele maitsele ja aroomile märgivad ostjad ka peent välimust. 90 g eest peate välja panema 110 rubla.

• odav;
• peen väliskujundus.

• ei.

Maitse võit

Pobeda Vkusa 72% on Pobeda kondiitritoodete tehase toode.2004. aastal sai temast tiitli "Venemaa parim toode" ning tema suhkruta versioon kuulus 2016. aasta riigi 100 parima toote hulka ning 2013. aasta hõbemedali võitja "Innovatsioonid ja traditsioonid".

Pobeda tehases toodetud maiustuste hulgas on ka poorseid, 57% ilma suhkruta, 72% apelsinitükkide lisandiga. Arvustuste põhjal on näha, et ostjaid köidavad nendel juhtudel, kui suhkrusisaldus on minimeeritud ja peamise koostisosa osakaal on suur, maitse, lõhn ja koostisosade suhe.

Keskmine maksumus: 150 rubla.

• ostjaid köidavad maitse, aroom ja koostisosade suhe;
• suhkrusisaldust minimeeritakse ja põhikoostisosa osakaalu suurendatakse.

• ei.

A. Korkunov

Endine Venemaa kaubamärk kuulub nüüd Mars Corporationile, kuid tootmine jätkub Venemaal. Brändisari sisaldab tumeda šokolaadi klassikat: 55%, 70% ja 72% tahvleid, samuti mandlite ja sarapuupähklitega. Tootmistehnoloogia välistab palmiõli kasutamise.

See toode saab klientidelt palju positiivset tagasisidet. Kõik nad märgivad rikkalikku maitset ja aroomi. Neid rõõmustab ka mugav pakend, milleks on kauni disainiga pappkarp mitte vähem kauni sisemise fooliumiga, millesse on pakitud must plaat ise, kui ka viilude lahtimurdmise lihtsus.

Keskmine maksumus on 100 rubla.

• rikkalik maitse ja aroom;
• tootmistehnoloogia välistab palmiõli kasutamise;
• kauni disainiga pappkohver.

• ei.

Lindt

See šokolaad on Šveitsi kvaliteedi näide. Siin kasutatakse toodete valmistamiseks ainult parimaid ube.Lindti kaubamärk püüab alati säilitada oma korporatiivset identiteeti kõiges alates tooraine töötlemise protsessist, tootmistehnoloogiliste reeglite rangest järgimisest, šokolaaditahvlitele täiusliku välimuse andmisest ja lõpetades valmistoote ainulaadse elegantse pakendi loomisega. . Selle kaubamärgi mõru šokolaadi esindab sari "Excellence", mis sisaldab näidiseid, mille põhikoostisosade sisaldus on 70%, 85% ja 99%.

Gurmaanid märgivad eriti 99% kakaod sisaldavat delikatessi. Nii suur põhikoostisaine sisaldus täidab plaadid loomulikult rikkaliku maitse ja aroomiga. Kompositsioon sisaldab kuivatatud marju ja vanilli. Klientide arvustusi kokku võttes tuleb märkida täielikku loomulikkust, kõrget kvaliteeti, suurepärast maitset ja puuduste puudumist. Tarbijad ei häbene isegi kauba hinna pärast.

100 g hind on umbes 250 rubla.

• täielik loomulikkus;
• kõrge kvaliteet;
• suurepärane maitse.

• hind.

Tumeda šokolaadi parimad tootjad

Toote kvaliteeti iseloomustab kakaosisaldus, see peaks olema üle 40%.

Eco Botanica

Rot-Fronti tootjad on välja töötanud Eco-Botanica sarja eriti inimestele, kes järgivad tervislikke eluviise, kuid ei keela endale tagasihoidlikke rõõme. See toode sobib ostjatele, kes jälgivad oma tervist, seeria sisaldab kasulikke ekstrakte ja vitamiine. Suur sortiment on lahjendatud kibedate, piimjate ja tumedate plaatidega.

Tohutut valikut eristab šokolaadi olemasolu, millele on lisatud sarapuupähkleid ja steviat, apelsini- ja meterohi, vanilje. Tootja veenab suurepärases kvaliteedis ja näitab ka madalat süsivesikute protsenti, 4 korda vähem kui tavaliselt.Kompositsioon sisaldab ainulaadseid kasulikke mikroorganisme (prebiootikume) - oligofruktoosi ja inuliini, mis on lahustuvad kiud.

Ühe (90 g) keskmine hind on 120 rubla.

• madal süsivesikute protsent;
• kõrge kvaliteet;
• kasulik koostis.

• ei.

Venemaa-helde hing

1969. aastal asutatud kodumaine tehas "Russia" kuulub praegu ettevõttele "Nestlé". Kaubamärk "Venemaa on helde hing!" toodab valget, piima-, aga ka mõru ja tumedat šokolaadi. Suur nõudlus on tohutul hulgal tumedate "pullide" kaubamärke, millele on lisatud pähkleid, sarapuupähkleid, mandleid ja küpsiseid. Uudseid esitleb tumedate ja valgete sortide segu apelsinikoore ja sarapuupähklitega.

Maiustuste õilsust värvivad rummi nootid ja ahvatlev kakao maitse, mille valmistamisel on kasutatud parimaid vanu retsepte. Avatud pakend on tänu kleepuvatele servadele suletav, samas säilib toote värskus suurepäraselt. Klientide ülevaated näitavad piisavat pähklite olemasolu, suurepärast maitset, mõõdukat kibedust.

Hind (90 g) - 85 rubla.

• looduslikud kodumaised tooted kasulike lisanditega;
• imeline piima ja kohviubade maitse ja aroom;
• südamlik ja maitsev;
• gluteen, mõõdukalt magus, sool, munavalge, kakaopulbri sisaldus - 34%;
• vaieldamatu nauding kohvisõpradele ja šokolaadisõpradele;
• meeldiv sulamine suus;
• hea tagasiside;
• vastuvõetav hind.

• puudu.

Babajevski

Tuntud ja siiani tegutsev Venemaa kontsern Babaevsky asutati 1804. aastal. Hetkel on see Ühinenud Kondiitrite valdus.Tootja šokolaadi tunnus on kõrgeima kaubamärgi kvaliteetne must šokolaad, mis sisaldab ainult valitud ube ja võid, sarapuupähklite, tervete pähklite, rosinate, kaneeli maitse, tsitrusviljade, vaniljega.

Tänulikud kliendid jätavad positiivset tagasisidet, olenemata maiustuste mitmekesisusest. Imeline maitsete kombinatsioon. 100% kvaliteet ja suurepäraste magusate toodete garantii. Viimased uudised on mustad valuplokid, millele on lisatud ploome, mis on dieettoode.

100 g eest peate maksma 100 rubla.

• meeldiv järelmaitse;
• sulab suus;
• ehtsa šokolaadi aroom;
• disainerpakendid;
• odav hind.

• liiga magus maitse;
• emulgaatorite olemasolu.

Ritter Sport

"Ritter Sporti" vanaaegne tootmine toimus 1912. aastal Saksamaal. Ja 1932. aastat tähistas esimene ruudukujuliste toodete kaubamärgiga partii. Tänu sellele kujule ei kipu šokolaad taskus olles purunema. Ettevõte saavutas üldise kuulsuse 1970. aastal ja tunnistati teiste tehaste seas vääriliseks magusate meistriteoste tootmiseks.

Kõige tavalisem must ruut on "Extra NUT", mis on täidetud valitud, kergelt röstitud tervete sarapuupähklitega. Tumedate magustoitude seas oli järgmiseks bestselleriks energiat andev, kosutav ruut, mis koosneb Nicaragua põldudel kasvatatud eliitsortidest (50%). Positiivset tagasisidet jätavad originaalse tumeda hõrgutise hoolivad tundjad. Selle värskendav piparmünditäidis tekitab soovi taas tunda nii ainulaadset kui ka üllast maitset, kerge mõrkjus, täidetud martsipani ja California mandlitega.
100 grammi ruut maksab 98 rubla.

• rikkalik sortiment;
• mugavad pakkimiskastid.

• ei.

Parimad piimašokolaadi kaubamärgid

Piimašokolaadi õrna maitse annab kondenspiima olemasolu selle koostises. Magustoitu armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Nestle

Kaubamärki "Nestle" on Venemaa turul juba pikka aega seostatud magusa, suussulava piimašokolaadi tahvlite ja tahvlitega. Selle ettevõtte tootevalikus on valge ja piimamagustoidu kombinatsioonid mandlite ja vahvlitega, mandlite ja rosinatega, sarapuupähklitega, puhas klassika ja muud näited.

Ostjad märgivad, et Nestle'i toodetel on meeldiv magus, kuid mitte ebameeldiv maitse. Nestle üks ostetumaid tooteid on sarapuupähklitega piimašokolaad. Seda iseloomustab külluslik sarapuupähklisisaldus ja mugav pakend.

Keskmine maksumus on 111 rubla.

• meeldiv magus, kuid mitte segav maitse;
• sarapuupähklite rikkalik sisaldus;
• mugav pakend.

• ei.

Nesquik

See kaubamärk kuulub Nestle'ile. Quickie the Rabbit on üks äratuntavamaid lastele mõeldud maiustuste reklaamtegelasi. Nimi Nesquik on lühend sõnast Nestle Quik.

Lapsed armastavad maitset ja nende vanemad hindavad kõrget kaltsiumisisaldust ning sünteetiliste maitse-, säilitus- ja värvainete puudumist.

Nesquik eristub piima suurenenud kontsentratsiooniga, mille sisaldus kahes magustoiduviilus on võrdne 50 ml-ga. Sortimendis on maiustused maasika-, põldmarja- ja teraviljatäidisega.Ruudude portsjonite jagamine toimub vastavalt imikutoidu normidele. Ja reklaamjänest on kujutatud mitte ainult pakendil, vaid ka igal üksikul lõigul.

Maksumus 100 g kohta: 95 rubla.

• ruutude portsjonite jagamine vastavalt imikutoidu normidele;
• rikkalik sortiment.

• ei.

Alenka

"Alenka" on Venemaal tuntud juba nõukogude ajast. Sellenimelist piimašokolaadi hakkasid tootma Krasnõi Oktjabri ja Rot Fronti kondiitritehased 1964. aastal. Toode armus koheselt klientidesse oma rikkaliku kreemja maitse tõttu. Toote nimi pärineb planeedi esimese naiskosmonaudi tütre Valentina Tereškova nimest. Kuid sildile pildi loomise prototüübiks valiti teise tüdruku fotoportree.

Tänaseks kuulub kaubamärk United Confectioners ettevõttele. Toodetakse 20 sorti šokolaaditooteid "Alenka". Nende hulgas on koore-pähklitäidisega proove, sarapuupähkleid, rosinaid, mandleid, keedetud kondenspiima ja muid proove. Kaupade riiulitel on kaup traditsiooniliste valuplokkide ja pulkade kujul kaaluga 15–200 g.

100 g maksab keskmiselt umbes 60 rubla.

• palju uusi tooteid;
• lai valik maitsvaid tooteid täidisega.

• mitte kõigi selle nime all olevate toodete koostis pole ideaalne.

Milka

Milka kaubamärgi sünnimaa on Saksamaa, kus asub ka põhitootmine. Magustoit ilmus 19. sajandi esimesel poolel.Kuid oma praeguse nime sai see alles 20. sajandi alguses ja see tuleneb kahe sõna kombinatsioonist: saksa Milch - piim ja Kakao. Ikooniline Piimalehma kujutis tuli disaineri pliiatsi alt välja 1972. aastal. Samuti iseloomustab selle brändi piimašokolaadi pakendit lilla taustavärv ja pealdis valge font. Venemaa kaupluste riiulitele ilmusid selliste siltidega kaubad 2004. aastal.

"Milka" on saadaval laias valikus. Lisaks klassikalisele versioonile on batoonid sarapuupähklite ja rosinate, maasikate ja koorega, kookoshelvestega, soolakreekeritega, karamelltäidisega, metsamarjade ja muude täidistega. Valik on tõesti väga rikkalik ning Milka kaubamärgi toodete suurt fännide arvu kinnitab klientide positiivse tagasiside rohkus.

90-grammine kaubapakk maksab keskmiselt 120 rubla.

• esitatud laias valikus;
• suurepärased maitseomadused.

• ei.

Parim valge šokolaad

Valge šokolaadi eripäraks on see, et see ei sisalda kakaopulbrit. Põhikomponendid on kakaovõi, piimapulber, suhkur (magusaine).

Alpi kuld

Kuulus Alpen Goldi ettevõte on olnud Venemaa turu liider alates 1990. aastatest. Suurimat populaarsust väärib Ameerika kaubamärgi populaarseim valge magustoit mandlite ja kookoshelvestega. Liidripositsioonil on ka Max Fun sarja magustoit, millele on lisatud apelsini, plahvatusohtliku karamelli tükke ja närimismarmelaadi figuure.

Klientide ülevaated on ainult positiivsed. Isegi mitte eriti vägivaldsed selliste maiustuste fännid on kõigi maitseomadustega täiesti rahul.Kogu saladus on see, et puhta šokolaadi osakaal toodetes on palju väiksem kui looduslikel pähklitel ja kookospähklitel. Üldiselt ei ole koostis kaugeltki loomulik - seal on emulgaatorid (sojaletsitiin, E476) ja maitselisandid. Kõigele sellele vaatamata on maitse kõrgel tasemel.

90 g kaaluvate pakendatud kaubamärgiga toodete keskmine maksumus: umbes 70 rubla.

• komponentide kasulikkus;
• mitte liiga kõrge glükeemiline indeks.

• emulgaatorite olemasolu.

Schogetten

Kaubamärki "Schogetten" ei reklaamita Venemaa turul piisavalt. Kuid neil, kes on kaubamärgiga plaati vähemalt korra maitsnud, pole maitsva magususe kohta küsimusi. Säilitatud ajalooliste andmete kohaselt asutati tehas 1857. aastal ja kaubamärk 1962. aastal. Sellisel šokolaadil on täiustatud omadus - tootja jagab valuploki 18 võrdseks viiluks.

Kogu seerial on suurepärased maitse- ja aroomiomadused. Neile, kes eelistavad eranditult valget šokolaadi, toodab bränd klassikalist (White Chocolate). Segusid ka polnud. Näiteks valge, piima- ja tume magustoit (Trilogia Noisettes) või maasikaviilud valge ja tumeda šokolaadi pritsmetega (Trilogia Strawberry). Poolavatud pakki nähes tekib kohe soov proovida. Arvustustes on alati rõhku pandud sellele, et valuplokk on sees õhukese fooliumiga pakitud.

100 g keskmine hind on 115 rubla.

• suurepärased maitse- ja aroomiomadused;
• valuploki sees on pakitud õhukesesse fooliumisse.

• ei.

Õhk

Kahtlemata on poorsete seas parim Venemaal valmistatud magustoit “Vozdushny”.Kontsern Kraft Foods on selle väljaandmise kallal viljakalt töötanud alates 2000. aastast. Firma sortimendis on poorne tume-, piima- ja valge šokolaad. See maius üllatab oma kerge tekstuuri ja lugematute miniatuursete mullidega. Ostjad eelistavad valgeid ribasid, nii et neid müüakse kõige rohkem. Klassikalise valge poorse šokolaadi hea asendus on vaarikamarjatarretise ja sarapuupähklitega tahvel.

Selle kaubamärgi toodete maitse ei muutu pikka aega. Hämmastav magus maitse ilma liigse kleepumiseta. Arvustuste järgi võite jõuda järeldusele, et magusaga ei hakka kunagi igav. Seda arvestades asjaolu, et koostis ei vasta ideaalile, milles emulgaatorite ja maitseainete kogus on ületatud. Märkimisväärne pluss pakendis, suletakse originaallukuga.

85 g maksab 70 rubla piires.

• magus maitse ilma liigse kleepumiseta;
• plaadi sees on pakitud õhukese fooliumiga.

• koostis ei ole ideaalne;
• liigne kogus emulgaatoreid ja maitseaineid.

Mis on šokolaadi valimisel prioriteet

Hea šokolaadi määramise peamised kriteeriumid:

1. Millest see koosneb. Vältige kohe palmiõli ja lauriinhappe toidulisandeid.
2. Ideaalne minimaalne koostisosade arv. Näiteks kakao, või ja suhkur.
3. Liigne rasv vähendab oluliselt säilivusaega.
4. Enda turvalisuse huvides on parem osta lühikese säilivusajaga maiustusi. See hoiab ära siseorganite talitlushäirete, allergiliste reaktsioonide ja nahalööbe ilmnemise.
5. Toote kõrgeima kvaliteedi esimene märk on siledus ja ühtlane värv.Valge tahvel on tõend ladustamisstandarditele mittevastavuse kohta.
6. Kvaliteetne šokolaad laguneb selgelt osadeks. Kui plaat venib, näitab see ebapiisavat kakaokogust ja lisandite liigset kogust.

Oluline on teada! See teave ei ole kaupade ostmise põhijuhend. Iga küsimus on parem selgitada valdkonna ekspertidega.