2025. aasta parimate pelmeenide kaubamärkide hinnang

Pelmeni on üks mu lemmikroogi. Õhukese taigna ja mahlase lihatäidise kombinatsioon meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Pelmeenide valmistamine kodus võtab kaua aega, palju lihtsam on poest valmis pooltooteid osta.

Mida otsida valides

Supermarketis maitsvate ja mis kõige tähtsam ohutute lihapooltoodete valimiseks tuleks järgida lihtsaid reegleid.

Uurime hoolikalt koostist

Ideaalis peaks täidis sisaldama ainult liha (sealiha, veiseliha, mõnikord ka lambaliha), soola, sibulat, vürtse. Muide, kohusetundlikud tootjad märgivad vürtse "nime järgi", kõige sagedamini kasutatakse musta pipart, zirat, koriandrit. Ja lihtsalt sildil olev märk "Maitsestamine" võib olla tootja katse varjata tärklise, lõhna- ja maitseainete ja muu "keemia" olemasolu koostises.

Pelmeenid, millele on lisatud eksootilisi liha nagu karuliha ja ulukiliha, erinevad vaid ülikõrgete hindadega (tegelikult ületab sama karuliha sisaldus näiteks harva 10%).

Taigna valmistamisel kasutatakse vett, muna, soola ja jahu. Kui pakendil on kirjas "muna melange", on see ka okei. Need on samad munad (substandard), koorest vabastatud ja külmutatud temperatuuril -15 kraadi, pastöriseeritud ilma säilitusaineid ja värvaineid lisamata.

Kas kategooria on oluline?

Vastavalt GOST-ile jagatakse liha ja liha sisaldavad pooltooted kategooriatesse:

• A - lihaskiudude sisaldus täidises on vähemalt 80%;
• B - 60 kuni 80%;
• B – 40 kuni 60%
• D ja D - vastavalt 20 kuni 40% ja alla 20%.

Siin on jutt lihaskiududest (tegelikult liha sisefilee), pekk, nahk, kõõlused ei võeta arvesse.
A-kategooria pooltoodete leidmine on üsna keeruline. Tootjad lisavad hakklihale erinevaid vürtse, sibulat, nii selgub, et lihale jääb alla 80%. Nii et ostes valige B-, C-kategooria pooltooted - see pole vähem maitsev.

Kuid parem on G ja D märgistusega pakendid kõrvale jätta.Hakkliha võib sisaldada sojavalku ja kana või õigemini mehaaniliselt konditustatud linnuliha (tegelikult suure kondiga pooltoodete tootmise jäätmed) ja isegi manna, tärklist (liha mahu suurendamiseks). mass, kasutatakse seda tavaliselt D-kategooria pooltoodete puhul).

Nõuanne! Ärge pöörake tähelepanu pakendi esiküljele. Tegelikult võib tootja seal kõike täpsustada. Kategooria leidmine on üldse probleem - märgistus on tavaliselt märgitud väikeses kirjas.

Samuti ei tohiks koostises olla värvaineid. Keedetud pelmeenide hakkliha peaks olema hallikas, pruun, vürtsid on lubatud.

Välimuse hindamine

Välimuse hindamiseks on parem valida läbipaistvas pakendis pooltoode. Pelmeenid peaksid olema siledad, servadest tihedalt kokkukleepunud, ilma pragudeta ja väljaulatuva hakklihata. Värvus - helekollasest valgeni, ilma kõrvaliste lisanditeta. Hall värv näitab, et tootja kasutas halva kvaliteediga jahu. See ei mõjuta toiteomadusi, kuid välimust – jah. Korralike pelmeenide asemel saad kleepuva taignamassi ja hakklihatükke. Ebaühtlane värvumine on märk tehnoloogiale mittevastavusest või korduvast külmutamisest.

Kui valite toote karbis, raputage seda lihtsalt. Sisu peab sees vabalt liikuma, muidu võib pakki avades leida kleepuva hakkliha ja taigna tüki.

Pooltooteid me kaalu järgi ei võta

Lihapooltoodete ostmine supermarketist kaalu järgi ei ole hea mõte. Esiteks puudub info koostise ja tootmisaja kohta (maksimaalselt on võimalik leida kastilt tootjafirmat tähistav etikett).Teiseks avaneb ja sulgub külmik pidevalt, mille tagajärjel rikutakse ladustamise temperatuurirežiimi.
Pakendil on alati teave tootja, koostise, kõlblikkusaja (maksimaalne ei tohiks ületada 6 kuud), valmistamiskuupäeva kohta.

Muide, pelmeene tuleks hoida temperatuuril 18 kraadi, pärast sulatamist tuleks need ära visata (soolatud hakkliha on suurepärane kasvulava patogeensetele bakteritele). Seetõttu ei tasu laost ostma pooltooteid, mille säilivusaeg lõppeb.

Kallim ei tähenda paremat

Sel juhul ei ole kõrge hind kvaliteedi märk. Reklaam ja kaunite pakendite kujundus on tootjatele kulukad ning kõik kulud sisalduvad valmistoote maksumuses. Näiteks reklaamitud pelmeenid "Söö kodus" hinnaga üle 500 rubla kilogrammi kohta ei läbinud kvaliteedikontrolli ja ostjad ei hinnanud "kodumaitset".
Hea, ja mis kõige tähtsam, kvaliteetse ja ohutu toote saate osta 200 rubla eest. Peaasi on hoolikalt uurida etiketil olevat teavet.

Kasu ja kahju

Toitumisspetsialistide sõnul on pelmeenid täiesti isemajandav toode, mida saab süüa vähemalt iga päev. Aga tervetele inimestele, kellel ei ole probleeme seedetraktiga ja eeldusel, et täidis on heast lihast ja tainas kõvast nisust valmistatud jahust. Ja kui asendada veisehakkliha kana rinnaga ja lisada veidi lahja sealiha, saate peaaegu dieettoidu.

Näpunäide: kui järgite oma figuuri, võite ilma tagajärgedeta süüa 10 tükist portsjonit - see on umbes 300 kilokalorit.

Mis puudutab pelmeene, millel on silt "Lapsed", siis see pole midagi muud kui turundustrikk. GOST R 51187-98 imikutoidu jaoks mõeldud lihapooltoodete tootmiseks kehtis kuni 2016. aastani.Dokumendis täpsustati üksikasjalikult ainult need nõuded koostisainetele (muide, kompositsioonis olid lubatud soja ja manna), aga ka tehnoloogilisele protsessile. Nüüd erinevad laste pelmeenid tavalistest ainult suuruse ja värvi poolest - mõnikord lisavad tootjad taignale looduslikke värvaineid (peedi- või spinatimahl).

Ostetud pelmeenide koostisosi on peaaegu võimatu täpselt teada saada, seega on parem neid süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas või ise valmistada.

2025. aasta parimate pelmeenide kaubamärkide hinnang

Allpool on hinnang, mis põhineb klientide arvustustel. Üleval on B-, C-kategooria pooltooted, mida Roskachestvo on testinud ohutusnõuete ja GOST-i vastavuse osas.

Parimad odavad pooltooted

Ermolino

Klassikalised lihapelmeenid. Õhuke tainas, suur kogus täidist (ilma kõhre ja võõrkehadeta). Nad ei sula. Ei sisalda säilitusaineid, kunstlikke maitseaineid. Mõõdukalt soolane, vürtsid ei ummista liha maitset. Roskachestvo kontrollis rikkumisi ei leitud - pooltoode vastab igati GOST-ile (valkude ja rasvade suhe, täidised ja tainas, antibiootikumide ja E. coli puudumine hakklihas).
Klientide ülevaated on äärmiselt positiivsed, nii et võite julgelt proovida.

Tootja - JSC "Invest Alliance"
Hind - 153 rubla / kg

• hind;
• vastavus GOST-i nõuetele;
• ilma kunstlike lisanditeta;
• hea maitse;
• ära lahusta.

• Roskachestvo kontrolli käigus leiti hakklihast sojavalgu jälgi.

Dobrynin

Hea lihapooltoode. Täidis sisaldab ainult liha, sibulat ja vürtse, ilma GMOde, säilitusainete ja sojata. Tainas on tihe, naturaalne kollakasvalge värvus ei purune küpsetamise ajal.

Pakendil olev info vastab tõele (välja arvatud see, et tootja hindas rasvasisaldust veidi üle).
Arvustuste põhjal otsustades on pelmeenid maitsvad, ei kleepu keetmisel kokku, puljong on selge. Teine pluss on läbipaistev pakend.

Tootja - OOO UDC Ural Kholod
Hind - umbes 200 rubla 800 g pakendi kohta.

• palju lisandeid;
• hakklihas pole tärklist ja soja;
• läbipaistev vaakumpakendamine;
• hea maitse.

• teave rasva koguse kohta ei vasta tõele.

Miratorg

Tuntud tootja pooltoode. Täidiseks on liha, sibul ja must pipar. Samuti pole küsimusi testi koostise kohta.
Meeldiva kollaka värvusega pelmeenid, ilma pragudeta pinnal, hästi kokkukleepunud (ilma väljaulatuva hakklihata). Tainas on kõva, seetõttu soovitavad ostjad neid küpsetada veidi kauem, kui pakendil märgitud.
Maitse on normaalne, ilma võõraste lõhnadeta, täidis kergelt kuiv.

Tootja - CJSC "SK Korocha"
Hind - 250 rubla 800 g kohta

• toode ei sisalda tervisele ohtlikke lisaaineid (pestitsiidid, antibiootikumid);
• enne ostmist saate hinnata pooltoote tüüpi;
• ära keeda;
• Täidisem kui tainas.

• teave rasvade ja valkude sisalduse kohta on valesti näidatud (föderaalse kvaliteedikontrolliteenistuse kontrolli ajal on tootes vähem rasvu ja rohkem valke);
• kõva tainas;
• maitseb keskmiselt.

Kollane Allveelaev

Edetabeli viimasel kohal on üsna kummalise nimega poolfabrikaat. Hakkliha - ainult sea- ja veiseliha, millele on lisatud peekonit ja looduslikke vürtse (sibul, pipar). Taigna valmistamiseks kasutatakse esmaklassilist jahu ja munamelange.

Roskachestvo kontrollimine näitas soja, säilitusainete ja värvainete puudumist. Toode pääses isegi parimate edetabelisse.Kuid klientide ülevaated on erinevad. Paljud märgivad väikest kogust täidist, kõvade lisandite olemasolu hakklihas, keedetud sibula selget maitset (see ei meeldi kõigile). Kasuteguritest - õhuke tainas, ära keeda pehmeks.

Tootja - IP Stepanov V.A., Biysk, Altai territoorium
Hind - 250 rubla 900 g pakendi kohta.

• looduslik koostis;
• õhuke tainas;
• lühike säilivusaeg, mis iseenesest viitab säilitusainete puudumisele;
• täielik teave toote kohta pakendil.

• väike täidis;
• suur kogus sibulat (see ei meeldi kõigile);
• keeda pehmeks.

Parimad pelmeenid keskmises hinnasegmendis

Uural

Müüakse suurtes kaubanduskettides. Läbis Roskachestvo testi - tervisele kahjulikke komponente ei ole, täidises pole tärklist. Teave pakendil (rasva- ja valgusisaldus) on õige.
Naturaalse heleda varjundiga pelmeenid, hakkliha - jäme jahvatamine meenutab omatehtud. Natuke sibulat, vürtsid rõhutavad liha maitset ilma seda ummistamata.

Pooltoode ei kee pehmeks, täidiseid on palju. Üldiselt hea toode taskukohase hinnaga.

Tootja - LLC "Uurali pelmeenide tehas"
Hind on umbes 400 rubla 1 kg kohta.

• looduslik koostis;
• hea maitse;
• hoidke oma kuju, ärge keetke.

• paks tainas (maitseb värske, alasoolatud).

Atjaševo

Looduslikust toorainest valmistatud pooltoode. Hakkliha - sealiha, veiseliha, millele on lisatud piimapulber, pipar ja sibul. Hapnemata tainas - munad, vesi ja sool.

Korralikud, väikesed pelmeenid, tihedalt kokkukleepunud, ei kee pehmeks, hea maitsega (sibulat ja paprikat on vähe, peaaegu ei ole tunda).Tainas on õhuke, mõõdukalt soolane.

Tootja - MPK Atyashevsky LLC
Hind - 380 rubla 1 kg kohta.

• maitsev hakkliha;
• ära keeda;
• ärge kaotage toiduvalmistamise ajal oma kuju, näige isuäratav;
• sibul on peaaegu nähtamatu.

• olulisi pole.

venelased

Maitse on hea. Koostis, valkude ja rasvade sisaldus on täielikult kooskõlas tootja poolt määratud teabega.
Pakend on pappkarp, mistõttu ei ole võimalik hinnata pooltoote välimust. Muide, sel juhul, kui pakendit raputada, on heli nagunii sama, nii et saate teada, mis sees on, alles pärast selle avamist.
Klientide ülevaated on enamasti positiivsed - õhuke tainas, palju lisandeid, meeldiv lõhn.

Tootja - CJSC Agrofirma Myaso
Hind - 300 rubla kilogrammi kohta.

• hea koostis;
• maitsev, ära keeda;
• küpseta kiiresti (saab kasutada küpsetamiseks).

• te ei saa enne ostmist välimust hinnata;
• Roskachestvo kontrolli käigus leiti kompositsioonist antibiootikumide jälgi.

Parimad esmaklassiliste pelmeenide kaubamärgid

Remit

Kodused lihapelmeenid. Lisandeid on palju, maitse on meeldiv, maitseainetega pole rinnatükki. Tainas on tihe, kuid mitte kõva, mõõdukalt soolane.

Roskatšestvo kontrollis kriitilisi kõrvalekaldeid normist ei ilmnenud, kuid millegipärast unustas tootja märkida pooltoote liigi ja tootegrupi. Ainus, mis kleebiselt leiti, oli kategooria nimi.
Arvustused on head, mõned märkisid, et tavalise maitsega toote hind on kõvasti ülehinnatud.

Tootja - lihakombinaat "Remit"
Hind on umbes 500 rubla kilogrammi kohta.

• ühend;
• kiirelt valmiv – sobib küpsetamiseks ja praadimiseks;
• maitsev tainas;
• palju täidist.

• mittetäielik teave etiketil;
• ülemaks.

Caesar

Positsioneeritud lastele mõeldud tootena. Pakis on erineva kuju ja värviga pelmeenid: roosad (peedimahla värvaine), rohelised (taignale lisatakse spinatimahla) ja tavalised valged. Toode on ohutu, ei sisalda sojat ega kunstlikke värvaineid. Valmistatud TLÜ järgi.

Pakend on läbipaistev, kogu info on trükitud väikeses kirjas. Seda on üsna problemaatiline näha.
Kasutajate ülevaated on jagatud. Paljud märgivad keedetud toote ebameeldivat värvi (rohelised ja roosakad varjundid peaaegu kaovad toiduvalmistamise ajal, mille tulemuseks on arusaamatu värv). Vähe lisandeid, hea maitse.
Üldiselt pole kiire õhtusöögi valmistamise võimalus halb, kuid lastele on parem valida mõni muu kaubamärk.

Tootja - OOO "Morozko"
Hind on umbes 450 rubla kg (600 grammi pakendis).

• ohutus (toode on edukalt läbinud Roskachestvo testi);
• nagu lapsed;
• looduslik koostis.

• väike täidis.
• ülemaks.

Rublevski

Esimene asi, mis tähelepanu köidab, on pakend. Papppaki kujundus meenutab pigem kommi. Koostis on looduslik, tootja mainib isegi arteesiavett (allika number on märgitud). Pelmeenid on ühtlased, meeldiva kreemja varjundiga sileda pinnaga, ilma pragudeta ja väljaulatuva hakklihata.
Maitse on tavaline, meeldiv, tasakaalus (vürtse mõõdukalt, sibulat praktiliselt tunda ei ole). Paljud ostjad märkisid, et pelmeenid meenutavad omatehtud. Ainus puudus on kõrge hind.

Tootja - MPZ Moskvoretsky LLC
Hind - 600 rubla kg.

• usaldusväärne koostis;
• mikrobioloogilise ohutuse näitajad on normaalsed;
• hea maitse.

• hind (arteesia vee olemasolu kompositsioonis vaevalt õigustab kõrgeid kulusid).

Vkusvill

Klassikalised pelmeenid 2 liigist vürtsidega, õhuke, tihe tainas. Hakkliha osana - kärbitud sealiha (kõõlustest vabastatud), veiseliha, sibul ja pipar, ilma tärklise ja sojavalguta.

Märgistusel olev teave vastab täielikult tõele (vastavalt Roskachestvo kontrolli tulemustele). Pooltoode valmib kiiresti, tainas ei rebene küpsemise ajal.

Tootja - LLC "Chali"
Hind - 562 rubla kg (800 g pakendis).

• hea koostis;
• valmistada kiiresti;
• hea maitse - meenutab omatehtud.

• hind.

Roskachestvo kontrolli läbis 48 erineva hinnakategooria pelmeenide marki (93–650 rubla kilogrammi kohta). Ühtegi proovi ei tunnistatud tervisele ohtlikuks (bakterioloogiliste, keemiliste näitajate järgi). Nii et võite kartmata osta supermarketites Venemaal toodetud pooltooteid.