Venemaa 2025. aasta parima pasta hinnang

Pasta on suurepärane alus lihtsale maitsvale õhtusöögile, mis valmib mõne minutiga. Sageli on need oluliseks koostisosaks keerukamates roogades, mis on valmistatud erilistel puhkudel. Üks on kindel – nende valik ei tohiks olla juhuslik ning igal tüübil on oma omadused ja otstarve, mis mõjutavad kogu roa maitset. Artiklis räägime Venemaa parimatest pastadest.

Natuke ajalugu

Pasta on maailma erinevates köökides ülipopulaarne, neil on isegi oma püha - ülemaailmne pastapäev, mida paljudes riikides tähistatakse 25. oktoobril.

Paljud arvavad ilmselt, et nende kodumaa on loomulikult Itaalia. See arvamus on aga üsna vastuoluline ja siin on põhjus.

Vanimad pasta esivanemad leiti Hiinast Kollase jõe orust 4000 aastat tagasi. Niidid olid umbes 20 tolli pikad. Teatavasti teadsid sellisest tootest ka vanad kreeklased. Veidi hiljem hakkasid araablased jahu ja vett segama. Selle asemel, et toodet valmistada ja uuesti küpsetada, tekkis neil idee vormida tainas pikkadeks kiududeks või õõnsateks torudeks ja seejärel kuivatada need päikese käes. Kui araablased 9. sajandil Sitsiiliasse jõudsid, õppisid ka itaallased pasta tundma.

Üksikutest leitud dokumentidest on teada, et need olid varem levinud toiduained peamiselt Itaalia vaeseimatele inimestele. Üks 1244. aasta dokumentidest kinnitab kuivpasta tootmise olemasolu Liguurias ja 1279. aasta testamendis on mainitud: "üks korv pastat."

Kogu see teave lükkab tugevalt ümber levinud arvamuse, et itaallased tutvusid pastaga tänu kuulsa meremehe Marco Polo Hiina-reisile.

Pasta saavutas nii suure populaarsuse, et 1574. aastal asutati Itaalias esimene pastakorporatsioon ning 17. sajandil leiutati mehaaniline taignasegaja, mis vabastas inimesed nende valmistamise tüütust tööst.

1740. aastal asutati Veneetsias esimene pastatehas, mille omanik oli Paulo Adami.Tänu temale ilmus turule rohkem makarone ning kasvas ka erinevaid pastasorte pakkuvate kaupluste arv.

Pasta levis kiiresti teistesse Euroopa riikidesse. Pasta populaarsus täna ei vähene. Näiteks Itaalias on pasta aastane toodang umbes 3 miljonit tonni, Venemaal armastatakse ka pastat, keedetakse seda sageli ja üsna mitmekesiselt, kombineerides liha, kala, köögiviljadega, maitsestades maitsvate kastmetega.

Miks on pasta tervisele kasulik?

Pasta on peamiselt tärklise allikas, mis on liitsüsivesikute allikas. Sel juhul vabaneb glükoos järk-järgult ja pika aja jooksul. Seetõttu ei häiri pärast pasta söömist näljatunne pikka aega.

See jahutoode on õigesti koostatud dieedi oluline komponent, sisaldab valke ja süsivesikuid, magneesiumi ning on B-rühma vitamiinide, PP allikas.

Toitumisspetsialistid soovitavad täistera- või täisterapastat, nisu või rukist kõrge kiudainesisalduse ja madala glükeemilise indeksi tõttu.

Tähtis! Madala glükeemilise indeksiga toidud aeglustavad veresuhkru tõusu ega põhjusta kaalutõusu. Seega täisterajahust, sealhulgas kõvast nisust, köögiviljade ja tailihaga valmistatud pastal ei ole kehakaalule negatiivset mõju.

Pasta liigid

Pastatüübid kuju, suuruse, otstarbe järgi - see on peamine klassifikatsioon. Kõige populaarsem tüüp on spagetid.

Need näevad välja nagu pikad ümmargused niidid, mida kasutatakse sageli roogade alusena.Koos kastmete (nt tomatid, koor), oliiviõli, liha, kala, mereandide ja köögiviljadega on tegemist toitva ja maitsva toiduga.

• Populaarne pasta lasanje koosneb ristkülikukujulistest taignatükkidest, millele puistatakse heldelt üle valitud täidis (näiteks hakkliha, seened) ja küpsetatakse ahjus erinevate maitsvate kastmetega (bechamel, balognese).
• Nuudlid - on Venemaal populaarne toode, kombineerituna näiteks kapsa, seente või vorstiga, sageli lisatakse suppidele, selgele puljongile. Koduperenaised valmistavad sageli omatehtud nuudleid, need erinevad mitte ainult erilise maitse, vaid ka kuldse värvi poolest.

Huvitavate itaaliakeelsete nimedega pastatüüpe on veel palju:

• cannelloni - paksud piibud, sobivad suurepäraselt hakkliha, näiteks hakkliha või köögiviljade jaoks;
• tagliatelle - tooted on sarnased paeltega;
• pappardelle - ka paeltega sarnane, kuid laiem;
• anelli - rõngaste kujul;
• hiociciol - kestad;
• vermicelli - õhukesed, pikad niidid, eriti populaarsed Aasia köögis;
• rotel - rataste kujul.

Vorm loeb

Pastavormide mitmekesisus mitte ainult ei rikasta roogade välimust, vaid mõjutab eelkõige maitset.

Lühikesed ja õhukesed sobivad näiteks suppide ja lahjade kastmete sisse.

Pikemad, lamedamad, näiteks tagliatelle, on valmistatud väikeste lisanditega kreemjate kastmete jaoks, spagetid sobivad aga paksude kastmetega.

Hõrgutava täidisega täidetud auguga pasta on armastatud paljudes kodudes, sinna võib panna suvalise täidise, sobivad küpsetamiseks.

Atraktiivse kujuga lühikesed pastatüübid sobivad suurepäraselt salatite jaoks.Populaarsed tigud - fusilli, sibul - farfalle, väikesed kestad - conchigli sobivad hästi kastme ja muude koostisosadega.

Erinevused koostises

Jahutoodete tüübid erinevad mitte ainult suuruse ja kuju, vaid ka tootmismeetodi ja koostise poolest. Enamasti on valik nisu ja rukki vahel. Rukkipasta, palju tumedam ja tihedam. Neil on rohkem väljendunud maitse, mis kõigile ei meeldi.

Täisterapasta sisaldab rohkem väärtuslikke aineid, sealhulgas kiudaineid, valke, B-vitamiine, rauda ja magneesiumi.

Tänapäeval võib poelettidelt leida makarone ka teist tüüpi teraviljadest (tatar, kaerahelbed või mais), selliseid tüüpe soovitatakse allergikutele ja lastele.

Kuidas valida kvaliteetset pastat

• pakendis ei tohiks neid purustada ega purustada, see näitab selgelt toote madalat kvaliteeti;
• toodete aluseks on nende ühtlane värv;
• isegi munapasta ei tohiks olla erekollane. See viitab sellele, et värvi tugevdamiseks ei kasutatud mitte kanarebu, vaid värvaineid kurkumi või beetakaroteeni kujul.

Pasta keetmise näpunäited

• ärge visake tooteid vette kuni keemiseni, lisage soola pärast keetmist;
• kasutage toiduvalmistamisel suurt kogust vett - valage umbes 1 liiter vett 100 g tootesse;
• segage neid kindlasti küpsetamise ajal - see hoiab ära toodete kleepumise panni põhja ja võimaliku põlemise;
• ära keeda pastat puljongis, mida soovid supi või kastme jaoks kasutada – see imeb vee ja kõik maitsed endasse!
• õli lisamine toote küpsetamiseks on vastuoluline – mõned usuvad, et see ei lase pastal kleepuda, teised aga tuletavad meelde, et see pole oluline, sest rasv on veest kergem ja tuleb peale.
• kui valmistate esemeid, millest saab seejärel pajaroog, küpseta neid alati vähemalt al dente.

Pasta dieedil, jah või ei?

Pasta on äärmiselt kerge roog, millel on positiivne mõju keha seisundile. Kõva nisu sortidest valmistatud originaalset Itaalia pastat võib julgelt pidada dieettooteks.

Toote seedimiseks kasutab keha energiavarusid, mis on palju suuremad kui toiduga saadavad. Seega selgub, et pärast teie lemmikspagette söömist ei võta inimene kaalus juurde, vaid vastupidi, vähendab seda. Oluline on märkida, et üks pasta portsjon sisaldab ainult 200 kalorit ja 40 grammi süsivesikuid ning alla 1 grammi soola ja rasva.

Kuna toode on rikas B-vitamiinide poolest, on need eriti kasulikud migreenihaigetele.

Ka neis sisalduval riboflaviinil pole võitluses stressiga konkurentsi ning paljudes toodetes sisalduv E-vitamiin tagab terve naha, tugevad juuksed ja küüned.

Süsivesikute kompleks omakorda vähendab kolesterooli hulka veres ja takistab aterosklerootiliste naastude kuhjumist veresoontesse. Seega vähendab see insuldi ja südameataki riski.

Huvitav! Pasta takistab seniilse dementsuse teket, mis väljendub eelkõige mäluhäiretes. Mao- ja soolehaiguste all kannatavatel inimestel soovitatakse toiduvalikusse lisada kiudainerikas toode.

Parim pasta Venemaal

Shebekin Spagetid õhukesed

Suurepärane võimalus pearoa valmistamiseks, tihedad ei kee pehmeks, toode on kõvast nisust, spagetid on õhukesed, toode ei sisalda mune.

Kaal - 450 g.

Pakend on pakend.

Hind - 70 rubla.

• õhuke;
• ära keeda;
• suurepärane maitse;
• kõrge kvaliteediga toode;
• ära kleepu toiduvalmistamise ajal kokku;
• raha väärtus;
• sagedased sooduspakkumised;
• kiire toiduvalmistamine.

• ei.

Shebekinskiye Rozhok pool-bagel

Kõvast nisust ja joogiveest valmistatud sarved, ilma munadeta, pakend - 450 grammi, mugav ja maitsev.

Hind - 55 rubla.

Pakend on pakend.

• kvaliteetsed tooted;
• hea hind;
• suurepärane maitse;
• mugav vorm;
• sobib garneeringuks ja vormiroaks;
• kiire toiduvalmistamine;
• ei kleepu kokku ega keeda;
• importtoote hea analoog.

• ei.

Shebekinskaya Lagmani nuudlid

Suurepärane suppidele või pearoogadele lisamiseks. Mugav pakendiformaat võimaldab hinnata toote kvaliteeti ja välimust.

Kaal - 350 grammi.

Hind - 49 rubla.

Pakend on läbipaistev kott.

• suurepärane maitse;
• kõvast nisust;
• taskukohane hind;
• valgusisaldus - 13;
• ära lahusta.

• oluline on järgida toiduvalmistamise reegleid, ärge üle pingutage.

Mcfah vibud

Pasta suurepärase kujuga, tihe ja maitsev. Sobib hästi lisandiks, leemes või läbipaistvas supis näevad isuäratavad välja.

Kaal - 400 grammi.

Pakend - tihe läbipaistev pakend.

Hind - 53 rubla.

• suurepärane kuju;
• laitmatu maitse;
• sobib lastetoitude valmistamiseks;
• kõvast nisust;
• toitumisalane;
• isuäratav välimus;
• ära kleepu.

• keeda kaua.

Shebekini spiraalid

Maitsev jahutoode, suurepärase maitse ja kujuga.

Kaal - 450 grammi.

Hind - 55 rubla.

Pakend - tihe pappkarp, läbipaistev pakend.

• isuäratav vorm;
• pärast keetmist tihe;
• valmistatud nisujahust, kõvast;
• keema kiiresti;
• säilitavad oma kuju pärast küpsetamist.

• ei.

Macfah spagetid

Kõvast nisust valmistatud täistera spagetid, mis sobivad imikutoitude valmistamiseks, ei sisalda mune.

Kaal - 500 grammi.

Pakend on tihe pakend.

Hind - 71 rubla.

• kasulik;
• ebatavaline maitse;
• taskukohane hind;
• ära lahusta.

• maitses on tunda jämedat jahvatust.

Makfa Nuudlipesad Tagliatelle

Suurepärane tootevalik maitsvate roogade valmistamiseks. Pesad on kombineeritud mereandide ja lihaga, näevad isuäratavad välja ja muudavad tavalise õhtusöögi tõeliseks maiuspalaks.

Kaal - 450 g.

Pakend - tihe läbipaistev pakend.

Hind - 88 rubla.

• taskukohane hind;
• huvitav kuju;
• kõvast nisust;
• sobib lastetoitude valmistamiseks;
• kiire ja lihtne toiduvalmistamise protsess;
• ilus toidu esitlus.

• ei.

Makfa sarved

Suurepärane kodumaise toodangu toode, ei kee pehmeks ega kleepu kokku, suurepärane võimalus kaunistamiseks ja suppidele lisamiseks.

Kaal - 450 g.

Pakend on pakend.

Hind - 66 rubla.

• kõvast nisust;
• suurepärane maitse;
• pehme, ei kleepu küpsetamisel kokku.

• ei.

pasta maania

Suurepärased kodumaise toodangu tooted, kiire valmimine ja lihtne valmistamine. Road näevad alati isuäratavad välja ja on tõesti laitmatu maitsega.

Kaal - 430 g.

Pakend on pakend.

Hind -58 rubla.

• suurepärane maitse, kvaliteet;
• tihe, ilus pakend;
• ära keeda;
• ära muutu jahutükiks;
• keeda kiiresti.

• ei.

Barilla Maccheroni

Itaalias ja Venemaal ühiselt toodetud ideaalne pasta on ostjate seas pikka aega olnud lemmik. Nende laitmatu maitse, välimus, vormide valik – tarbijate positiivse tagasiside põhjal pange need kõrgele tasemele.

Kaal - 500 g.

Pakend - läbipaistva vahetükiga pappkarp.

Hind - 85 rubla.

• kõrge kvaliteet;
• suurepärane hind;
• kuju - torukesed;
• mugav pakend;
• ei keeda;
• sobib hästi kala, liha või köögiviljadega;
• säilitavad kuumtöötluse ajal oma kuju.

• ei.

Barilla Bavette

Brändi riik on Itaalia, tootmine toimub, sealhulgas Venemaal. Suurepärase maitsega kvaliteetsed spagetid, toote lihtne ja kiire valmistamine meeldivad selle toote ostjatele kahtlemata.

Kaal - 500 g.

Pakend - pappkarp.

Hind - 73 rubla.

• suurepärane maitse;
• kõvast nisust;
• keeda 10 minutit;
• saate kontrollida valmisoleku astet al - dente;
• ei kleepu kokku;
• ei saa pesta;
• kombineerituna erinevate kastmetega;
• taskukohane hind.

• ei.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Ideaalne pastavariant spiraalidena, dieedipidajatele maitseb gluteenivaba toode. Välimus ja maitse on suurepärane kombinatsioon.

Kaal - 400 g.

Pakkimine - läbipaistva fragmendiga pappkarp;

Hind - 210 rubla.

• maisi- või riisijahust;
• gluteenivaba;
• pärast kuumtöötlust ei kaota oma kuju; ei kleepu kokku;
• sobib kaunistamiseks, salatiteks ja suppidele lisamiseks;
• hea valik allergiatele kalduvatele inimestele;
• meeldiv kuldne värv;
• toote tihedus;
• ei sisalda mune;
• ideaalne kehakaalu langetamiseks.

• kõrge hind.

MacMaster valguvaba

Teine võimalus inimestele, kes eelistavad gluteeni- ja valguvabu tooteid. Vermicellid sobivad oma väikese kuju tõttu pigem suppide või selgete puljongide lisandiks.

Kaal - 300 g.

Pakend on läbipaistev kott.

Hind - 117 rubla.

• vorm - gossamer;
• ei sisalda gluteeni ja valke;
• ilma munade sisuta;
• küpsetab koheselt.
• sobib allergikutele;
• valmistatud maisijahust ja tärklisest.

• kõrge hind.

Makfa pasta spagetid

Riisi- ja maisijahust valmistatud spagetid, gluteenivabad, sobivad lastele ja allergiatele.

Kaal - 300 g.

Pakkimine - pakend;

Hind - 105 rubla.

• maisi- ja riisijahu koostises;
• gluteenivaba;
• sobib laste ja allergikute ettevalmistamiseks;
• ei kleepu kokku ja küpseb kiiresti;
• maitse ei erine palju toodetest ja nisujahust.

• seedimisel muutuvad need pastaks;
• kõrge hind.

Järeldus

Tänapäeval võimaldab poelettidel olev sortiment valida pasta, millest saab teie pere lemmik.

Vormide, koostise ja tootjate mitmekesisus on tõesti muljetavaldav.Vibud, sarved, ämblikuvõrgud, tavalised spagetid või suussulavad pesad - teie valite ja artikli kasulikud näpunäited aitavad teil osta kvaliteetset ja tervislikku toodet, nendega valmistatud roogadest saab tõeline meistriteos. Pasta ei ole igav roog, fantaasiale ja katsetamisele jääb alati ruumi. Head isu!!!