2025. aasta parimate köögikirvete hinnang

Külmutatud liha ja kalaga on iga perenaine pidanud kokku puutuma rohkem kui korra. Tavaline nuga siin ei tööta. Appi tuleb köögikirves, mis lõikab kergesti liha ja hakib konte. Need sobivad ka kõvade suurte köögiviljade, näiteks suvikõrvitsa ja squashi tükeldamiseks. Turul on lai valik köögikirveid, mis erinevad tera ja käepideme materjalide, disaini, suuruse ja kaalu poolest. Kuidas valida kõige usaldusväärsem ja samal ajal taskukohane, mida ostmisel otsida, kaalume ostjate sõnul 2025. aasta kvaliteetsete köögikirvete pingereas koos omaduste ja keskmise hinna kirjeldusega.

Kuidas valida kirves liha ja kala lõikamiseks

Köögis peate sageli tegelema külmutatud toiduainete, kana-, pardi-, küüliku- ja kalakorjustega. Lihas puutuvad kokku sidemed, kõhred ja luud, mida ei saa tavalise noaga lõigata. Sellistel juhtudel on kasulik köögikirves, mille valikule tuleks läheneda väga hoolikalt.

Mis on köögikirved

Köögiluukide tüübid:

• Kirvenuga - meenutab kuju ja suuruse poolest tavalist kokanuga, kuid erineb sellest suurema tera laiuse poolest - üle 8 cm, laiema tagumiku ja lühendatud käepideme poolest;
• kirvehaamer - omamoodi kaks-ühes tööriist, mille käepideme otsas on kaks otsikut - gofreeritud peksmispind ja 5–8 cm pikkune tera, millest piisab mitte liiga massiivsete lihatükkide lõikamiseks ja kala;
• chopper-kirves - see on saadaval kahes versioonis - kumera tipu ja kandiliste servadega või lühikese teraga, pikkuse ja laiusega ligikaudu võrdne, tavaliselt on terav nurk, mis kergesti läbistab kõige tugevamad, raskesti lõigatavad kõõlused ja luud.

Millist neist on parem osta, tuleks otsustada individuaalselt, võttes aluseks need manipulatsioonid köögis liha- ja kalaroogade valmistamisel, mida peaks kõige sagedamini läbi viima. Mõned koduperenaised eelistavad mugavuse ja toodete lõikamise ja tükeldamise hõlbustamiseks oma arsenalis omada kõiki kolme tüüpi kirve.

Mõnel juhul on asjakohane teha köögikirves oma kätega. Kvaliteetsest terasest sae jooniste järgi valmistatud kodus valmistatud mudelid ei jää jõudluse ja vastupidavuse poolest mingil juhul alla ostetud kolleegidele. Kui otsustate, kuidas ise liha tükeldamiseks kirves teha, peate järgima samm-sammult juhiseid ja tegema iga toimingu täpselt vastavalt joonistele.

Köögi telgede tootmisel kasutatakse kahte tüüpi terast:

1. roostevaba teras - enamiku tootjate standard, mitte valiv ja väga vastupidav metall, mida, kui see nõuab süstemaatilist teritamist, toodetakse kergesti kodus ilma spetsiaalsete tööriistadeta;
2. süsinik - tagab lõikekõvaduse, tehase teritamise vastupidavuse, kuid niiskes ja happelises keskkonnas võib see olla altid korrosioonile, mistõttu vajab hoolikat pesemist ja pärast kasutamist kuivaks pühkimist.

Valiku kriteeriumid

Eduka ostu jaoks on asjakohane arvestada mitmete parameetritega:

• terase kvaliteet - roostevaba või süsinik, sepistatud mudelid on eriti vastupidavad;
• kaal - ei tohiks olla liiga väike, et ei peaks tegema liiga tugevat kiike, samas on kasutu ka pilli liigne massiivsus, et vältida käte kiiret väsimist;
• kulud - nii olulise tööriista säästmine on sobimatu: vajalike toodete lõikamise kiirus ja tõhusus sõltuvad selle kvaliteedist, tugevusest ja teritamise teravusest;
• kasutusmugavus - on soovitav, et kirvel oleks ergonoomiline käepide, mis võimaldab väsimatult hõlpsalt töötada, väikese ulatuse jaoks veidi lühendatud, samuti mugav tera kuju kiireks lõikamiseks;
• käepideme materjal - eelistatav on valida metallist käepidemega mudelid, kuid mõnel tootjal on puidust ja isegi plastikust käepidemetega tooteid, mis töötavad ka väga hästi;
• tootja - otsustades, milline ettevõte on köögikirve jaoks parem, on soovitatav eelistada tõestatud usaldusväärseid kaubamärke, millel on paljude aastate kogemus köögitööriistade tootmisel, samuti pöörata tähelepanu tootja ja selle toodete arvustustele.

Soovitused

Mõned kasulikud näpunäited, mis aitavad teil ostu sooritamisel õiget valikut teha:

1. Soovitav on valida kahepoolse teritusega tööriist, kuna seda on mugavam kasutada ja ka töötamise ajal tuleb seda teritada kahel viisil, mitte ühepoolselt. Teritusnurk peaks olema vahemikus 15–45 kraadi, see tagab täiusliku lõike. Suurem nurk segab töö täpsust, väiksem teeb tera liiga teravaks nagu habemenuga, mis võib hooletul ümberkäimisel olla väga ohtlik.
2. Kui otsustate, kust seda köögitööriista osta, on asjakohane tellida veebist tootja veebipoest või selle ametlikust esindajast, samuti võtta ühendust oma linna suure köögiriistade kauplusega. Veebitellimuste tegemine kontrollimata saitide kaudu on ebasoovitav, kuna võite kergesti sattuda võltsitud ja madala kvaliteediga kaupadesse.
3. Küsimusele, kui palju maksab hea köögikirves, saab anda vaid ühe vastuse: see pole odav, kui tegemist on tuntud kaubamärgi originaalesemega. Siiski saate osta toote soodushinnaga või madala hinnaga, kui enamik selle kohta antud arvustusi on positiivsed, mis tõestab tegelikku kvaliteeti ja suurepärast jõudlust. Kui kavatsete kirve harva kasutada, saate osta täiesti eelarvemudeli.
4. Lai ja paksendatud tera on kõige tõhusam ja mugavam kasutada. Tera optimaalne pikkus jääb vahemikku 15–25 cm, tera laius on vähemalt 8 cm.
5. Käepide ei tohiks olla liiga pikk, parim kuju on risti ümardatud. Hea, kui sellele on märgitud sõrmesooned – see tagab kindla haarde ja hoiab ära käte väsimise tööriista kasutamisel.
6. Oluline on meeles pidada, et hoolimata kõigist selle positiivsetest omadustest ja tugevusest on süsinikterasel siiski üks oluline puudus: aja jooksul kattub see niiskuse mõjul spetsiifilise pruuni kattega ja sellise kirvega töödeldud toit võib muutuda ebameeldivaks. raua maitse. Roostevaba teras on selles osas edukam, kuna see on korrosioonikindel ega vaja pärast iga pesu põhjalikku pühkimist.
7. Käepidemete hulgast on kohane valida mitte plastikust või puidust, vaid metallist: see ei sula ega põle kogemata ülekuumenemisel, seda on lihtne pesta ja see ei ima lõhnu. Monoliitsest terasest tooted on vastupidavamad: need ei vaja teraga ühendamiseks täiendavaid polte ega neete. Metallist käepidemega mudelite miinus on kõrge hind ja suur kaal (sageli üle kilogrammi). Eelduseks on, et käepide peab olema libisemiskindel!
8. Enne ostmist kontrollige võimalusel toodet kindlasti visuaalselt, et välistada kulumiste ja kriimustuste, sälkude ja ebaühtlase valu, aukude ja laastude olemasolu nii käepideme kui ka tera pinnal. Mehaaniline abielu mõjutab negatiivselt edasist tööd ja võib isegi viia selleni, et tööriist muutub kasutuskõlbmatuks.
9. Väga hea on, kui tera ülemises osas on auk toote seinale riputamiseks ladustamise ajaks. Samuti aitab see pärast pesemist liigse vee välja juhtida.

2025. aasta parimate köögikirveste hinnang

TOPis on klientide arvustuste järgi parimad köögikirved liha ja kala tükeldamiseks, luude tükeldamiseks parimatelt tootjatelt. Mudelite populaarsuse taga on materjalide tugevus, funktsionaalsus, piisav hind ja toodete meeldiv välimus.

Kirves noad

Samura, Bamboo AUS-8, 18 cm

Kuulsa Jaapani tootja mudelit iseloomustab käsitsi valmistatud kõrge süsinikusisaldusega sepistatud terase monoliitne teostus ja lai ristkülikukujuline tera. Ideaalne koduseks kasutamiseks köögis, kuna täidab suurepäraselt kõiki talle pandud kohustusi. Jaapani AUS-8 teras tagab teritamise vastupidavuse, suurepärase korrosioonikindluse ja lõikeserva ohutuse suurte löögikoormuste korral lõhestumise eest. Toote massiivsus ja optimaalne 40-kraadine teritusnurk võimaldavad teil kergesti lõigata kõige vastupidavamaid kudesid, sealhulgas kõõluseid. Ergonoomiline disain tagab mugava asendi käes. Vajadusel saab seda probleemideta musatiga teritada.

Keskmine hind: 4715 rubla.

• tugevus;
• teritamise vastupidavus;
• ideaalne teritusnurk;
• mugav asend käes;
• kena disain;
• massiivsus.

• ei tuvastatud.

Hatamoto, 18,5 cm

Kõrge süsinikusisaldusega terasest tera on kolme tugeva neediga kindlalt ühendatud puidust käepidemega. Ideaalne lõikamiseks ja lõikamiseks. Mugav lihvimiseks ja purustamiseks. Peksmiseks sobib ideaalselt tagumiku paksus 4 mm. Nõuetekohase hoolduse korral kestab toode kaua. Tehase teritamine ei nürista kaua. Edaspidi piisab tera teravuse säilitamiseks tavalise muskaatpähkli kasutamisest. Toode õigustab oma maksumust täielikult, nagu näitavad arvukad klientide arvustused. Samuti märgitakse ära libisemiskindla puidust käepideme mugavus, meeldiv raskus, piisav põrutusliigutuste jaoks lõikamise ajal, ilus pakend.Viimane asjaolu võimaldab teil selle tööriista kingituseks osta.

Keskmine hind: 3760 rubla

• pikk kasutusiga;
• mugav puidust käepide
• piisav raskusaste;
• mugav kasutamine;
• vürtsikas;
• tera lõikeserva teras ei murene;
• esinduslik pakend.

• ei tuvastatud.

Victorinox, Fibrox, 18 cm

Kuulsa Šveitsi kaubamärgi korrosioonikindlal ja vähe hooldust vajaval mudelil on vastupidav läätsekujuline tera teritus ja paks tagumik, mida saab peksmiseks kasutada. Käepide on valmistatud plastikust, mis on vastupidav äärmuslikele temperatuuridele, kodukeemiale ja mehaanilisele pingele. Saate tükeldada väikseid luid, eraldada kalapead, lihutada kana või küüliku rümba. Suuremate ja tugevamate luude ja massiivsete tükkide lõikamine nõuab aga suhteliselt väikese kaalu tõttu tugevat kiiku.

Keskmine hind: 3990 rubla.

• ergonoomiline käepide;
• vastupidav tehase teritamine;
• lai tagumik;
• vastupidavad materjalid;
• Võib pesta nõudepesumasinas;
• hind vastab kvaliteedile.

• väike kaal.

Arcos, universaal, 287900, 25 cm

Kvaliteetne tööriist Hispaanias valmistatud köögile saab hõlpsasti hakkama külmutatud liha, luude ja kõõlustega. Seda kasutatakse mitte ainult ettenähtud otstarbel, vaid ka hakkliha, kapsa purustamiseks ja kõrvitsa lõikamiseks. Roostevabast terasest tera on terasneetidega POM-i käepidemega kindlalt ühendatud. Massiivsus ja käegakatsutav raskus võimaldavad pingutuseta teostada hakkimisliigutusi. Võib pesta nõudepesumasinas.

Keskmine hind: 12590 rubla.

• kaalukas;
• mugav käes hoida;
• käsi ei väsi;
• kvaliteetsed materjalid;
• vastupidav käepide;
• ei ole hoolduses nõudlik.

• kõrge hind.

Kirveshaamrid

Terasest täht, 40 cm

Hiinas valmistatud eelarvemudel aitab teil hõlpsasti valmistada iga peksmist, tükeldamist või tükeldamist vajavat liharooga. Tera materjal on erilise tugevusega roostevaba teras, käepidemed alumiiniumisulamist, kaunistatud lõvipeaga. Mõõdukalt raske, lihtne sihtotstarbeliselt kasutada. Ergonoomiline pikk käepide ei vaja tugevat kiiku, see kompenseerib raskuse puudumist. Terasest tera on keevitatud kirve sisse ja seetõttu vastupidav ja töökindel.

Keskmine hind: 670 rubla.

• kestev;
• liha peksmise funktsiooniga;
• ergonoomiline;
• kena disain;
• pikk käepide.

• mitte väga terav.

Mirus Group, NSVL, 5,5 cm

Sissekeevitatud terasest teraga alumiiniumsulamist valmistatud Venemaal toodetud toode aitab teil kiiresti ja lihtsalt lõigata linnuliha, liha või külmutatud kala. Suurte tükkide lõikamine on aga lõikeserva väikese pikkuse tõttu ebamugav. Teine pool on mõeldud mahlaseks ja õrnaks peksmiseks. Mudel on kaunistatud reljeefse mustriga, mis annab atraktiivsuse välimuse.

Keskmine hind: 350 rubla.

• hea teritusvõime;
• See ei vaja erilist hoolt;
• kvaliteetsed materjalid;
• mugav käepide;
• odavus;
• tagasilöögi funktsiooniga.

• väike.

Tescoma, president

Hiinas toodetud mudel, mis on klientide seas populaarne tänu oma kasutusmugavusele ja vastupidavatele materjalidele.Haamri pea, kirve tera ja käepideme osa, millele käepide on valmistatud, on valmistatud roostevabast terasest, mis ei allu korrosioonile ja mehaanilisele kulumisele. Käepideme keskosa on valmistatud eriti vastupidavast mustast plastikust, mille külge on tera kindlalt neetidega kinnitatud. Toodet võib pesta nõudepesumasinas, erilist hoolt pole vaja. Tootja annab garantii 36 kuud, kuid tegelikult kestab tööriist palju kauem, ilma funktsionaalsete omaduste ja välimuse kaotamiseta. Käepideme tekstuur ja kuju tagavad mugava haarde. Hoiustamiseks on seinal auk riputamiseks. Toodet müüakse kaitseümbrises.

Keskmine hind: 2300 rubla.

• atraktiivne disain;
• funktsionaalsus;
• tugevus;
• ergonoomika;
• piisav kulu.

• ei tuvastatud.

Kirves raiujad

Samura, Harakiri, 18 cm

Kõhre ja luude lõikamiseks mõeldud chopper-kirves on valmistatud kõrgtehnoloogilisest korrosioonikindlast terasest. Kahepoolne teritus ja mugav käepide muudavad tööriistaga töötamise meeldivaks ja lihtsaks. See sobib mugavalt iga käe alla, ei oma liigset raskust, seega sobib naistele üsna hästi. Valge ABS-plastist käepide on neetidega kindlalt tera külge kinnitatud.

Keskmine hind: 2890 rubla.

• vastupidavus;
• kvaliteetne teritamine;
• libisemiskindel käepide
• korrosioonikindel teras;
• kena disain.

• ei tuvastatud.

BergHOFF, Essentials, 16,5 cm

Mugavat Belgia tootja mudelit eristab eriti vastupidav kõrgtugev roostevaba teras, mis on vastupidav mehaanilistele vigastustele löökkoormuse all, samuti ergonoomiline libisemiskindel puidust käepide, mis on neetidega kindlalt ühendatud tugeva teraga. Ühepoolne teritamine nõuab süstemaatiliselt ajakohastamist, et säilitada lõikeserva optimaalne teravus. Pind on töödeldud korrosioonivastase kattega. Müüakse karbis.

Keskmine hind: 2560 rubla.

• tugev teras;
• korrosioonivastane töötlemine;
• libisemiskindel käepide
• taskukohane hind.

• ühepoolne teritamine.

Kui läheneda nikerduskirve ostmisele õigesti, saate esitatud ülevaate ja soovituste põhjal hõlpsalt vältida vigu valimisel ja selle tulemusel usaldada arvukate kulinaarsete meistriteoste valmistamine kvaliteetsele köögitööriistale.