2025. aasta parimate punaste kuivade veinide hinnang

Punast kuiva veini peetakse kõige mitmekülgsemaks ja kasulikumaks, selles pole praktiliselt suhkrut, kuid seal on palju tanniine ja looduslikke antioksüdante. Ebakvaliteetsetest toodetest või tehnoloogiat rikkudes valmistatud alkohol võib aga tervisele kahjulik olla. Seetõttu on oluline teada, mis veinid on, millist kasu ja kahju nad organismile toovad ning millised valikukriteeriumid on olemas. Kaaluge uusi turul olevaid esemeid ja ajaproovitud Euroopa kaubamärke.

Kirjeldus

Kuiva punase veini mõõdukas tarbimine avaldab positiivset mõju inimorganismile.

Kasulikud omadused

• parandab seedimist;
• uuendab rakke;
• vähendab stressitaset ja parandab unevõimet;
• omab üldist tugevdavat toimet.

Mõju funktsionaalsus on üsna suur, seetõttu on väga oluline osta kvaliteetset alkoholi, vastasel juhul võivad surrogaadi ohtlikud omadused negatiivselt mõjutada kogu organismi kui terviku toimimist.

Mille poolest see erineb valgest veinist

1. Peamine erinevus on viinamarjasordis. Punaseid veine valmistatakse sinistest ja punastest sortidest ning valgeid valgetest, harvadel juhtudel ka punastest.
2. Punase joogi valmistamisel võetakse viinamarjad koos kestade ja seemnetega, valge veini puhul kooritakse koored ära.
3. Punasel veinil on tervisele rohkem kasu kui valgel veinil.
4. Tootmistehnoloogia. Pärast kääritamist infundeeritakse jook tünnidesse (hapnikuküllastuse funktsiooniga) või anumatesse ja valge villitakse kohe pudelisse.
5. Punane sobib liharoogadele, valge - kalale, puuviljadele ja juustule.

Tootmistehnoloogia

Kvaliteetse toote saamiseks on vajalik, et käärimisprotsess toimuks optimaalsetes tingimustes. Viinamarjade suhkrusisaldus peaks olema 18-20%, enne käärimisprotsessi see purustatakse ja jäetakse suurtesse anumatesse temperatuuril +2 kraadi. Mahutid võivad olla metallist, tammest, kastanist. Materjali valib iga tootja eraldi. Kuivade punaste veinide kangus võib olla 9–22%. Loodustoodete aste on 9 kuni 16, rikastatud - 16 kuni 22%.

Tipptootjad

Peamised punaste veinide tootjad on Prantsusmaa ja Itaalia. Nende jooke peetakse kõige kallimaks. Chiantit peetakse Itaalia kõige populaarsemaks veiniks, kuigi ka teised kaubamärgid ei ole kvaliteedilt halvemad. Odavamad on Tšiili, Krimmi, Abhaasia, Argentina veinid. Seetõttu on võimatu anda soovitusi, millist ettevõtet osta, kõik sõltub teie eelistustest.

Veinide klassifikatsioon

Klassifitseeritakse mitme näitaja järgi:

1. Suhkru kogus: kuiv, poolkuiv, poolmagus, magus.
2. Happesuse tase: kõrge, keskmine ja madal maitse kokkutõmbumine.
3. Kokkupuute aste: tavaline: kokkupuude 3 kuud - 1 aasta, aastakäik: alates 2 aastast, kogumine: kokkupuude üle 3 aasta
4. Vananemisviis (tünn, metallanumad, pudel).

Veini liik valitakse ainuüksi tarbija eelistustest ja soovidest lähtuvalt, erinevatel tarbijatel on joogile erinevad kriteeriumid ja nõuded.

Kuidas valida (mida otsida)

Valides vigade vältimiseks peate tähelepanu pöörama mitmele näitajale.

1. Märgistusmärgistus.Kui veinile - kõrgeima kvaliteediga veinile, VdT - lauaveinile on kirjutatud tähed A.O.C, on nõuded sellele minimaalsed. VdP ja IGP- tähistavad kohalikku tootmist ega ole kohustatud kasutama konkreetset viinamarjasorti. V.D.Q.S - keskmise kvaliteediga, müüakse spetsialiseeritud kauplustes.
2. Hind. Hinnapoliitika on Venemaal üles ehitatud nii, et odav kvaliteet ei saa olla. See pole täiesti tõsi, Venemaal valmistatud lauavein võib olla odav ja kvaliteetne, välismaalt (Itaalia, Gruusia, Tšiili jne) toodud veinide hind on alates 800 rubla.
3. Veini nimi. On üldtunnustatud, et kvaliteetsel veinil on diskreetne, kokkuvõtlik nimi, seda reeglit järgivad parimad tootjad, kui nimi on pretensioonikas, siis ei tohiks seda võtta.
4. Tootmispiirkond (geograafia). See indikaator mõjutab otseselt joogi kvaliteeti. See võib määrata ka hinna väärtuse.
5. Viinamarjasort. Sellest sõltuvad joogi maitsenoodid, oluline on valida veini koostise järgi.
6. Kork. Kvaliteetsest materjalist valmistatud naturaalne kork annab joogile spetsiifilise lõhna. Noored veinid korgitakse kruvi- või plastkorgiga, kogumiskõlblikud, laagerdunud veinid aga naturaalsetega. Looduslikest materjalidest valmistatud kork suurendab kulusid, seetõttu kasutatakse seda kõige sagedamini peente kollektsioonveinide jaoks.

Kvaliteetsete kuivade punaste veinide hinnang

TOP mudelid valiti erinevate hinnakategooriate järgi. Aluseks võeti materjal, ülevaade, ülevaated ning valiti ostjate hinnangul parimad vaated

Kuni 500 rubla

Vein Tamani Merlot kuiv

Selle tootja odavad (eelarve)veinid on valmistatud Merlot viinamarjadest. Energiasisaldus 100 ml kohta: 71,3 kcal. Maksumus: 225 rubla.

• on optimaalse tugevusega;
• eelarve hind.

• Sisaldab säilitusaine ja antioksüdandina vääveldioksiidi.

Omadused	Näitajad
Maht (l)	0.7
Kindlus (% vol)	12
Tootmine	Venemaa/Kuban
Mitmekesisus	Merlot

"Iori org"

Vein on harmoonilise maitsega, rohkelt marjaseid toone. Sellel on tume granaatvärv. Tootja: Shumi. Hind: 342 rubla.

• looduslik koostis;
• hästi väljakujunenud kaubamärk.

• aroom ühendab suure hulga küpsete marjade toone, see ei meeldi kõigile.

Näitajad	Kirjeldus
Maht (l)	0.75
Käive (%)	12
Tootmine	Gruusia, Kahheetia
Mitmekesisus	Saperavi

Chateau Tamagne Cabernet

Müüakse klaaspudelis. Värvus: rubiin kuni tume granaat. See on valmistatud Itaalia toodangu kaasaegsetel seadmetel. Maksumus: 472 rubla.

• hind;
• looduslik koostis.

• on spetsiifilised tubaka noodid.

Omadused	Näitajad
Maht (l)	0.75
Käive (%)	13
Tootmine	Venemaa, Krasnodari territoorium
Mitmekesisus	cabernet sauvignon

Kuban traditsiooniline

Sellel on harmooniline hele rubiini toon, meeldiv värskendav järelmaitse. Sobib liha-, linnuliha-, šokolaadimagustoitude ja marjakastmetega. Hind 120 rubla.

• sobib ideaalselt paljudele roogadele;
• hind.

• pole igal pool saadaval.

Omadused	Näitajad
Kogus (l)	0.7
Kindlus (% vol)	11
Tootmine	Venemaa, Krasnodari territoorium

Krimmi eksklusiivne

Koduvein, on mitmetahulise järelmaitsega. Hind: 327 rubla.

• looduslik koostis;
• joogi optimaalne kangus.

• mitu sorti ühes veinis, kõigile ei meeldi.

Omadused	Näitajad
Kogus (l)	0.75
Käive (%)	12.5
Tootja	Venemaa
viinamarjasordid	merlot, nõidus, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Fanagoria Signature Cabernet Merlot

Sellel on rikkalik puuviljane bukett, milles on tunda metsaviolet. Hind: 467 rubla.

• optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe;
• väljakujunenud tootja.

• rikkalik, hapukas maitse.

Omadused	Kirjeldus
Maht (l)	0.75
Käive (%)	13.5
Tootja	Venemaa, Krasnodari territoorium
Viinamarjasort	Merlot, Cabernet Sauvignon

Alates 500 kuni 1000 rubla

Recital Merlot 2017, Prantsusmaa, 0,75 L

Sellel on rubiinpunane värv ja puuviljane aroom. Maksumus: 650 rubla.

• looduslik koostis;
• kontrollitud tootja.

• pole saadaval kõigis kauplustes.

Näitajad	Kirjeldus
Käive (%)	13
Tootja	Prantsusmaa, Languedoc-Roussillon
Viinamarjasort	merlot

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 l

Sellel on magusate küpsete puuviljade aroom. On pika järelmaitsega. Energiasisaldus 100 ml-s: 69 kcal. Hind: 624 rubla.

• looduslik koostis;
• kontrollitud tootja.

• ei sobi kõikidele roogadele.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	12.5
Tootja	Prantsusmaa
Ühend	granache, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Lõuna-Aafrika Vabariik, 0,75 L

Intensiivse rubiinivärvi vein. Aroomis on tunda mustsõstra hõngu. Ideaalne grillil või grillil küpsetatud liharoogadele. Hind: 682 rubla.

• usaldusväärne tootja;
• looduslik koostis.

• ei sobi kõikidele roogadele.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	13.5
Tootja	Lõuna-Aafrika
Ühend	cabernet sauvignon

Vein Una Delicia Merlot punane kuiv, 2017, 0,75l

Sellel on puuviljane maitse ja kerge vürtsikas järelmaitse. Keskmine hind: 527 rubla.

• äratuntav kaubamärk;
• looduslik koostis (taimel on oma viinamarjaistandused).

• tuvastamata.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	13
Tootja	Tšiili, Central Valley
Ühend	Merlot

Voskevaz punane kuiv 0,75l

Sellel on tume rubiinvärv, metsamarjade, kreeka pähkli ja ploomi toonid. See sobib hästi liha ja juustu suupistetega. Hind: 648 rubla.

• hinna ja kvaliteedi suhe;
• looduslik koostis.

• ei sobi kõikidele roogadele.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	12.5
Tootja riik	Armeenia
Ühend	kahet, ahtanak

Armenia Red Dry, 0,75 L

Vein on valmistatud kahest viinamarjasordist: Areni ja Haghtanak. Omab konkursi "Leedu ja välismaiste veinide veinipäevad" hõbemedal. Maksumus: 558 rubla.

• on kerge, rikkaliku maitsega;
• looduslik koostis.

• tuvastamata.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	13
Tootja riik	Armeenia
Viinamari	areni, haghtanak

Phanagoria “Viinilaiuskraad 45” Premier Rouge. 0,75 l

Tootjal "Kuban-Vino" on positiivne maine. Tammevaatides toodetud ekstraktivein, mis tagab optimaalse hapnikuküllastuse. Roskachestvo sõnul peetakse tootjat usaldusväärseks, kes toodab kvaliteetseid tooteid. Hind: 504 rubla.

• looduslik koostis;
• kontrollitud tootja.

• ei oma pikka järelmaitset;
• ei sobi pidustuseks ega kingituseks.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	13
Toodetud	Venemaa, Krasnodari piirkond.
Viinamari	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, redstop

Eliit

Vein Val de Vie Barista Pinotage 0,75 l

Kõrgeima kvaliteedikategooria alkohol. Veinis on tunda intensiivset kohvi, šokolaadi ja küpsete kirsside aroomi. Serveerimistemperatuur 16-18 °C. Maksumus: 1204 rubla.

• kerge puuviljane maitse;
• äratuntav kaubamärk.

• on kohvi-šokolaadi varjundiga (ei sobi kõigile).

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	13.5
Tootja	Lõuna-Aafrika Vabariik, Paarl
Viinamari	Pinotage

Mängujuht Shiraz, Igor Larionov, 2018

Kerge puuviljase maitsega. Rubiinvärv lilla säraga. Viinamarjaistandused asuvad Lõuna-Austraalias. Hind: 1390 rubla.

• kuulsa hokimängija Igor Larionovi kaubamärk;
• kerge maitse.

• laagerdatud mitte tammevaadis, vaid roostevabast terasest mahutites;
• on linnus 14% vol.

Näitajad	Kirjeldus
Kindlus (% vol)	14
Tootja	Austraalia, Lõuna-Austraalia
Salvestusmaht (aastates)	3-5

Don Ramon punane kuiv, 0,75 L

Sellel on kirsipunaste peegeldustega rubiinpunane värv. Ümar, siidine maitse puuviljase-vürtsika alatooniga. Pikk kuiv järelmaitse. Keskmine hind: 1102 rubla.

• hea valik kingituseks või lauakaunistuseks;
• kõrge kvaliteet.

• Sobib paremini puuviljadega kui liharoogadega.

Omadused	Näitajad
Kindlus (% vol)	13.5
Tootja	Hispaania, Aragon
Ühend	grenache viinamarjad, tempranillo

Jermann Red Angel 2016, Itaalia, 0,375 L

Säilitusvõime: 4-5 aastat. Enne serveerimist on soovitatav lasta veinil 15-20 minutit "hingata". Laagerdunud tammevaadis. Hind: 2803 rubla.

• kõrge kvaliteet;
• usaldusväärne kaubamärk.

• väike maht;
• hind.

Omadused	Näitajad
Maht (l)	0.375
Kindlus (% vol)	13
Tootja	Itaalia
Ühend	merlot, pinot noir

Priorato de Razamonde Red, Hispaania, 0,75 L

Arvukate auhindade võitja, sh: Pronksmedal Vino de cosecas anteriores en las Catas de Galicia 2017 eest, Hõbemedal Galicia veinijuhi eest, EP 92. Hispaania veinid on kvaliteetsed veinid.Laagerdunud esmalt kastanivaatides, seejärel tammevaadis. Granaatpunane värv lillade peegeldustega. Hind: 1849 rubla.

• kvaliteetsed toorained;
• äratuntav kaubamärk.

• ei leitud.

Omadused	Näitajad
Kindlus (% vol)	12.5
Tootja	Hispaania
Ühend	Brancellao, Sauson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Tšiili, 0,75 L

Joogi maitse on särav, ümar, puuviljane. Kirsi, maguskirsi, mustsõstra ja tamme aroomiga. Sellel on palju auhindu ja tootekvaliteedi kõrgeimad hinded. Hind: 1545 rubla.

• laagerdunud vein;
• sobib peaaegu igale roale.

• rikkalik magus maitse.

Omadused	Näitajad
Kindlus (% vol)	13
Tootja	Tšiili
Ühend	cabernet sauvignon

Lendav kass Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

Sellel on rubiinpunane värv ja mustsõstra, kirsi, jahvatatud pipra ja tubakalehtede aroom. Sobib suurepäraselt liharoogadega. Hind: 1540 rubla.

• suur maht;
• looduslik koostis.

• ei ole laagerdunud tammevaadis;
• sobib rohkem liharoogadele.

Omadused	Näitajad
Maht (l)	1.5
Kindlus (% vol)	13
Tootja	keskne org
Salvestusmaht (aastates)	3-5

Kasulikud näpunäited (life hacks) kasutamiseks

1. Enne joogi lauale serveerimist laske sellel 15-20 minutit “hingata”.
2. Kollektsiooniveine on kõige parem serveerida karahvin, see suurendab joogi õilsust ja parandab selle maitset.
3. Veini serveerimistemperatuur peaks olema 8-12 kraadi.
4. Veini jaoks on parem kasutada tünnikujulisi klaase.
5. Enne lonksu võtmist lisage vein hapnikuga. Selleks looge klaasi lehter
6. Punast veini sobib kõige paremini liharoogade kõrvale.
7. Avatud vein tuleb ära tarbida 5 päeva jooksul, muidu kaotab see maitse.

Armastajatele ei saa te osta maailma kaubamärke ja populaarseid kollektsiooniveinide mudeleid. Kuid kui soovite tähistamise ajal jätta külalistele positiivse mulje või valida originaalse kingituse, peate valikule põhjalikult lähenema. Kumba on parem osta, võite küsida poes konsultandilt või vaadata mudelite populaarsust veebipoes ja tellida veebist. Otsustage, kust osta, pärast mitme valiku vaatamist ja selgitamist, kui palju pudel erinevates ressurssides ja kauplustes maksab.