Moskva 2025. aasta parimate kohvikute hinnang

Enamik meie riigi elanikkonnast eelistab alustada uut päeva tassi aromaatse ja kange kohviga. Meie riigi pealinna elanike elutempo ei võimalda seda alati kodus teha, seega on nad enamasti eriliste kohtade - kofeiini - sagedased. Sellistes kohtades saab terve päeva akusid laadida ja maitsvat magustoitu nautida. Nii et uurime, kus valmib Moskvas "uue päeva" jook paremini.

Kohvi valiku omadused

Muidugi ütleb professionaalne barista teile hea meelega, millist sorti on parem valida, kuid siiski on mõned punktid, mida peate teadma. Seega on joogi aluseks terad ja röstimisaste. Just nendest põhiparameetritest sõltub lõplik maitse ja küllastus.

Teravilja sort

"Vigori" lõppmaitse sõltub eelkõige terade sordist. Nüüd on neid väga palju, seega kaaluge kõige populaarsemat:

1. Arabica on kõige kuulsam ja väärtuslikum teraviljasort. Seda kasvatatakse enam kui 50 riigis üle maailma. Seda sorti peetakse kõige tarbitavamaks, seda eelistab peaaegu 70% maailma elanikkonnast. Läikiva pinnaga sügava värvusega terad. 100% araabikast pärit "Cheerfulness" on küllusliku ja särava maitsega, kuid sisaldab vähe kofeiini.
2. Robusta. Selle oasordi kodumaa on Aafrika. Robusta terad muudavad joogi kangeks ja kosutavaks, mõrkjusega, kuid väga küllastumatuks ja peaaegu eristamatuks, mistõttu kohvi ei toodeta 100% robusta teradest.
3. Arabica ja Robusta. Nende sortide kombinatsioon on kõige populaarsem. Olenevalt proportsioonidest muutub ka maitse.

Rösti kraad

Lõppmaitset mõjutab otseselt tooraine röstimisaste, neid on kokku viis:

• Kerge või "skandinaavialik". Terad on röstitud beežiks tooniks, mille tulemusena on jook pehme ja ilma kibeduseta.
• Keskmine või "Ameerika". Terad praetakse pruuniks ja "jõulisus" omandab kerge kibeduse.
• Täis või "viini". Selle röstimisega omandavad terad rikkaliku pruuni värvi ja läikiva pinna tänu suurele hulgale eeterlikele õlidele. Valmis jook on maitse järgi magus.
• Tugev või "prantsuse". Oad muutuvad tumepruuniks ning kohv on hapukas ja mõrkjas.
• Maksimaalne või "itaalia". Terad röstitakse peaaegu mustaks ja jook saadakse kõrvetatud maitsega.

Kohviku valimise omadused

Kui tekib tahtmine ühtäkki oma maitsemeeli uute aistingutega hellitada, pole vaja poodi minna terve paki ubade järele, parem on minna mõnda linna kohvikusse. Moskvas on praegu väga palju selliseid asutusi. On väikseid kohti, kuhu serveeritakse kosutavat oajooki. Leidub ka hubaseid asutusi, kus sõprade või perega mõnusalt aega veeta. Eriliste kohtade erinevus ülejäänutest seisneb selles, et siin töötavad tõelised oma käsitöömeistrid. Just barista oskab vastavalt külastaja soovidele korralikult ette valmistada ja maitse valida.

Kuidas valida

Uue asukoha valimisel peaksite pöörama tähelepanu järgmistele olulistele punktidele:

1. Menüü - Interneti ja sotsiaalvõrgustike ajastul ei ole raske tutvuda tulevase külastuskoha menüüga. Selle hindamisel tuleks ennekõike tähelepanu pöörata kohviliikide arvule, kas on olemas autoriretseptid. Teisele punktile tasub tähelepanu pöörata köögile, sest vahel tahaks tõesti mõne namiga tassitäie "jõulisust" lisada.
2. Asukoht – ööbimiskoht on parem valida kesklinnale lähemal. Just siin tuleb kõige rohkem külastajaid ja seetõttu eristuvad nad enamikul juhtudel kõrge teenindustaseme poolest ja vastavad kõrgeimatele nõuetele.
3. Atmosfäär on hea koha peamine näitaja. Lõppude lõpuks on külastaja jaoks oluline mitte ainult nautida tassi maitsvat "jõulisust", vaid ka teha seda meeldivas hubases õhkkonnas.
4. Parkimine - mõnikord tulevad inimesed sellistesse kohtadesse lõunale või töökoosolekutele, seega on parkimiskoha olemasolu staatuse koha kohustuslik. Kui see tegur on oluline, on parem seda detaili eelnevalt selgitada.

Millele tähelepanu pöörata

Uut asutust esmakordselt külastades peaksite pöörama tähelepanu mõnele punktile:

1. Kohvimasin. Just tema on heas toitlustuses baariletil kesksel kohal. Selline seade valmistab teradest kõige maitsvama "jõulisuse" ja pole odav. Kui töötajad valmistavad jooke lahustuvast toorainest, siis selle valmistamise aparaat on peidetud, et külastajad seda ei märkaks.
2. Looduslikud terad ja lisandid. Heas kohas kasutatakse ainult looduslikke lisandeid ja maitseaineid, tehislikke, kui üldse, siis väga piiratud koguses.
3. Õlle valmistamise meetodid. Kohvi valmistatakse mitmel erineval viisil, kasutades masinat, Chemexi, prantsuse pressi, lehtrit või ülevalamist jne.
4. Barista välimus. Barista on asutuse nägu, seega peab ta kandma põlle, eemaldama juuksed ja mitte kasutama parfüümi.
5. Oa röstimise aeg. Maitsva ja kosutava joogi valmistamiseks kasutatakse toorainet, mille röstimisaeg ei ületa kuu aega, vastasel juhul lähevad maitse ja aroom kaduma.
6. Puhas töökoht. Baarilett tuleb pärast iga ettevalmistust pühkida ja ettevalmistusmasina osad ei tohi alusele lebada.
7. kohvi temperatuur. Valmis kujul on see mugava temperatuuriga, ei põle, kuid pole ka külm.
8. Teadmised. Barista teab teradest kõike, kui tema käest küsida, vastab ta kõikidele huvipakkuvatele küsimustele, mis puudutavad sorti, päritoluriiki, aga ka maitseomadusi ja -omadusi.

Millised kohad on paremad

Kõigepealt tasuks tähelepanu pöörata võrgutoitlustamisele. Enamikul juhtudel jälgivad selliste kohtade omanikud hoolikalt teeninduse taset ja toidu kvaliteeti. Valiku tegemiseks peate mõnda külastama, enne kui leiate oma.Lõppude lõpuks võib isegi väike asutus külalisi kergesti rõõmustada mitte ainult maitsva "rõõmsusega", vaid ka hubase atmosfääriga.

TOP parimad kohvimajad Moskvas 2025

Kohvimajad külastajate hinnangul kõige maitsvama kohviga

Surfikohv x Sababa

Värskuse ja mugavuse saar pealinna kesklinnas. Asutuse ainulaadne atmosfäär ühendab täiesti erinevate vaadete ja ametitega inimesi. Mitmekesine menüü, kust leiab nii tavajooke kui ka autoriretseptide järgi koostatud. Lai valik magustoite. Eraldi tasub ära märkida menüü pisematele.

Keskmine arve on 400 rubla.

• suur valik kohvi, teed ja kakaod;
• on joogid autori retseptide järgi;
• lastemenüü;
• looduslike või taimsete toidulisandite valik;
• optimaalsed hinnad;
• mugav asukoht kesklinnas.

• tuvastamata.

ÜHISTU "Must"

Pole tavapärane koht tõelistele gurmaanidele. Asutuse kontseptsioon on täiendavate lisandite ja koostisosade puudumine joogis. Töötajad ei ole ainult kohviga kursis, vaid elavad oma äris. Igal kuul toimub Black Friday kampaania, kus kõiki külastajaid kostitatakse musta joogiga. Magustoitu on menüüs väga vähe, asutuse põhirõhk on maitsval ja kosutaval kohvil. Suurepärane koht sõpradega aega veetmiseks ja alternatiivmuusika nautimiseks. Baaris on ka alkoholi.

Keskmine arve - alates 400 rubla.

• suur valik kohvi;
• alkohoolsed joogid;
• mitteametlik õhkkond;
• optimaalsed hinnad;
• igakuised tutvustused;
• mugav asukoht.

• väike valik menüüsid.

"Jagan oma hinge"

Ideaalne koht tervislike eluviiside austajatele. Mitmekesine köögiviljasõbralik menüü, oma pagariäri.Eraldi väärib märkimist autori retseptid "viguriks" siguri, kurkumi ja mitmete Jaapani matcha tee sortidega. Ebareaalselt maitsvad gluteenivabad magustoidud, mandlibatoonid, skramble, juustukoogid ja isetehtud granola. Ideaalne sõpradega koosviibimiseks ja lauamängud aitavad mitte igavleda. Muide, koerakoht on sõbraliku suunitlusega, mis tähendab, et seda saab külastada koos lemmikloomaga.

Keskmine kontroll - 600 rubla.

• suur valik kohvi ja magustoite;
• oma pagariäri;
• menüü taimetoitlastele;
• optimaalsed hinnad;
• saate külastada lemmikloomadega;
• mugav asukoht.

• tuvastamata.

Kahekordne B

Võrk on kuulus selle poolest, et siin saate proovida eliitteradest valmistatud jooki. "Double B" baristad on tõelised professionaalid, nad teavad kõike alates joogi tekkeloost kuni retsepti ja parima serveerimisviisini. Menüü on mitmekesine, lisaks "jõulisusele" on erinevat sorti teed, aga ka maitsvad magustoidud ja küpsetised. Restoraniketi asukoht on väga hea. Asutused asuvad nii kaubandus- ja ärikeskustes kui ka läbivatel tänavatel.

Asutuse põhijooneks on see, et siit ei saa mitte ainult endale meelepärast sorti ube osta, vaid saada ka baristalt juhiseid, kuidas neid kõige paremini “küpsetada”, et maitset võimalikult palju nautida.

Keskmine arve on 400 rubla.

• suur valik teesid, kakaod ja muidugi kohvi;
• joogid originaalretseptide järgi;
• looduslike või taimsete toidulisandite valik;
• saate osta oma lemmiksordi teravilja;
• professionaalne barista nõustamine;
• mugav asukoht kesklinnas.

• tuvastamata.

Kohvikute kett "Shokoladnitsa"

Selles võrgus paistab koht Novy Arbatil soodsalt silma.Siin on suurim valik kohvi ja magustoite. Selle kosutava joogi austajad saavad nautida kõige maitsvamat külma pruuli, espressot, klaasi, lattet ja cappuccinot koos erinevate lisandite ja siirupitega. Kohvikus on lastemenüü. Suurepärane koht puhkamiseks kogu perega.

Keskmine arve on 1000 rubla.

• suur valik kohvi, magustoite ja muid roogasid;
• oma pagariäri;
• mitmekesine menüü;
• optimaalsed hinnad;
• lastega on midagi tegemist;
• mugav asukoht.

• tuvastamata.

tähed

Kiirtoiduvõrgustik on tuttav igale pealinlasele. Siin on kõrgeima kvaliteediga joogid. Võrgustiku asutuste peamine omadus on see, et toiduvalmistamisele ja vastavalt ootamisele kulub minimaalne aeg. Menüü on väga mitmekesine, isegi valiv gurmaan leiab midagi oma maitsele. Samuti saate Starsist osta koduseks toiduvalmistamiseks mõeldud teravilju.

Keskmine arve on 300 rubla.

• suur valik kohvi ja magustoite;
• optimaalsed hinnad;
• kiire teenindus;
• looduslike või taimsete toidulisandite valik;
• mugav asukoht.

• tuvastamata.

Kõige ebatavalisemad kohvikud

Berliinist

Raamatu ja kohvi kombinatsioon on ideaalne koht raamatusõbrale. See asub kesklinnas Maly patriarhaalsel tänaval. Esialgu toodi tooraine kohale Berliinist, sellest ka koha nimi. Asutuse eripära on see, et siin saab terve päeva maitsvat hommikusööki nautida, menüüs on nii munad, võileivad ja röstsaiad kui ka sarvesaiad ja magustoidud.

Keskmine arve on 600 rubla.

Maly Patriarshiy per., 5, hoone 1, Moskva

• suur sortiment traditsioonilist ja autorikohvi, teed ja kakaod;
• looduslike või taimsete toidulisandite valik;
• optimaalsed hinnad;
• võimalus nautida lugemist;
• võimalus kogu päeva jooksul hommikusööki süüa;
• mugav asukoht kesklinnas.

• tuvastamata.

"Maagiline kohv"

Ebatavaline koht, kus saab mitte ainult nautida kosutavat jooki koos maitsva magustoiduga, vaid ka soovida ja isegi vaadata tulevikku. Soovi korral teevad asutuse töötajad Taro kaartidega tehingu. Magic Coffee asub Petrovkas. Siin saate korraldada ka mis tahes üritust - sünnipäeva, poissmeesteõhtut ja isegi meistriklassi.

Keskmine arve on 600 rubla.

l. Petrovka, 30/7, Moskva

• suur valik kohvi ja magustoite;
• loodusliku või taimse piima valik;
• võite "arvata";
• ürituste läbiviimise võimalus;
• mugav asukoht kesklinnas.

• tšekk on üle keskmise.

kassi maja

Ideaalne koht kassisõpradele. Töötab Anticafe formaadis. See hubane koht tõmbab ligi sellega, et siin ei saa nautida mitte ainult maitsvat, kosutavat jooki, vaid ka vestelda neljajalgsete karvaste sõpradega. Saate isegi koju kaasa võtta selle, mis teile meeldib. Menüü on väike. Selle asutuse boonuseks on asjaolu, et jookide ja suupistete eest ei pea lisatasu maksma, kõik sisaldub külastusaja maksumuses - 10 rubla minutis.

Keskmine arve on 400 rubla.

St. Maroseyka, 10/1с1, Moskva

• maitsev kohv värskelt jahvatatud ubadest;
• tasuta joogid, tasu külastuse kohta;
• suhtlemine loomadega;
• mugav asukoht kesklinnas.

• väike menüü.

Lennuk

Selle koha peamine erinevus teistest on koerasõbralikus õhkkonnas. Asutus on väga koeralembene ja samal ajal, kui omanik naudib magustoidu kõrvale jooki, luuakse kohevale lemmikloomale hubane koht pärast jalutuskäiku puhkamiseks.Siin pole unustatud ka lapsi. Lisaks lastemenüüle on mängunurk, laudadel on erinevad raamatud ja värviraamatud. Ideaalne koht perekondlikeks koosviibimisteks. Siit saate osta ka oma lemmikteravilju, et oma lemmikjooki kodus valmistada.

Keskmine arve on 600 rubla.

Pjatnitskaja tn., 65/10, Moskva

• suur valik kohvi ja magustoite;
• lastemenüü ja mängunurk;
• koerad lubatud;
• saate osta selliseid ube, mis teile meeldivad.

• hinnad üle keskmise.

INTROVERT.koht

Koha nimi pole juhuslik. Selle hubase ja atmosfäärilise asutuse peamine omadus on tsoneerimine. Introvertide jaoks on ühe jaoks mõeldud väikesed lauad, mis on üksteisest vaheseinaga eraldatud. Ekstravertidele vastupidi - suured lauad, mugavad toolid, kõik selleks, et suures seltskonnas kokku saada ja lõbutseda. Asutuse kontseptsioon on serveerida kosutavaid ja rikkalikke jooke, mistõttu on menüüs vähe magustoite ja muid roogasid.

Keskmine arve on 500 rubla.

Myasnitskaya tn., 41, hoone 3, Moskva

• suur valik kohvi;
• loodusliku või taimse piima valik;
• optimaalsed hinnad;
• saate valida, kus istuda;
• mugav asukoht kesklinnas.

• väike valik.

Kuidas leida

Moskvas sobiva asutuse leidmise mugavuse huvides on kõige lihtsam viidata kaardile. See näitab asukohta ja lihtsaimat viisi sinna jõudmiseks. Interneti ajastul pole kaardil märgitud mitte ainult aadressi, vaid seal on ka fotod, lingid saidile või suhtluslehele ning lugeda saab ka külastajate arvustusi. Kasutajate mugavuse huvides leiate kaartidelt menüü ja ligikaudse keskmise hinde. Kõige populaarsemad on Yandex. Kaardid ja 2Gis.