2025. aasta parimate seenekastmete hinnang

Seenekaste kaunistab oma kohalolekuga paljusid roogasid. Tänu temale omandavad toidud rafineeritud ja originaalse maitse, mis meeldib ka kõige paadunud gurmaanile.

Iga perenaise jaoks võib seenekaste olla mitte ainult väga maitsev, vaid ka elupäästev vahend. Kui külalised on ukse ees ja pole aega keeruliste pühaderoogade valmistamiseks, võite teha midagi lihtsat ja lisada seenekastet. Toit omandab originaalse maitse ja külalised jäävad rahule.

Mis see on

Seenekaste on üks populaarsemaid lisandeid lisanditele ja kuumadele roogadele. See on valmistatud värsketest, kuivatatud või marineeritud seentest. Kõige maitsvamad saadakse neile koort või hapukoort lisades. See kooslus on uskumatult maitsev ja sobib hästi kõikide pearoogadega.

Kasu ja kahju

Kuigi seened on väga maitsev toode, ei saa maha arvata, et need on kõhule rasked. Need on vastunäidustatud alla 7-aastastele lastele ja täiskasvanutel soovitatakse neid kasutada mõõdukates annustes.

Kastmes on vähe seeni, mis langeb kokku toitumisspetsialistide soovitustega. Nende positiivne külg on tohutul hulgal A-, C-, D-, P-vitamiini ja mikroelementide, nagu tsink, kaltsium, koobalt ja magneesium, olemasolu.

Seened on valguallikas, mida keha vajab rakkude ehitamiseks. Lisaks on see hästi seeditav. Pärast nende kasutamist saabub kiiresti täiskõhutunne, millel on püsiv toime, samuti lisaenergiat ja uut jõudu. Kompositsioon sisaldab süsivesikuid, kuid nende kogus on väike, nii et need ei too kaasa liigsete kilode ilmnemist.

Seeni peetakse dieettooteks ja nende kasutamise soovitused sisalduvad paljudes, isegi kõige rangemates dieetides.

Siiski tuleb meeles pidada, et neil, kellel on individuaalne talumatus kastme koostisosade suhtes, on parem selle kasutamine lõpetada ja tehases valmistatud toodete liiga sagedane kasutamine võib põhjustada keha talitlushäireid.

Kuidas valida

Kvaliteetseimad tooted saadakse siis, kui neid hoitakse klaaspurkides. Neid võib hoida ka plastnõudes, kuid mida kauem toode seal seisab, seda rohkem kaotab see oma kasulikud omadused.

Purk peab olema hermeetiliselt suletud.Katte töökindluse kontrollimiseks peate vajutama nimetissõrme selle keskele. Kui kostab puuvilla, on parem selline toode poodi tagastada või ära visata - see pole tihedalt suletud ja on riknenud.

Kuid mõned tootjad on läinud nippi, valmistades kaaned paksust metallikihist. Seetõttu ei plaksuta need avamisel ega anna alla ka vajutades. Kvaliteetseid katteid saab visuaalselt eristada. Nad on tõstnud kontsentrilised ringid, mis on vaevu nähtavad.

Hea toode ei sisalda värv- ja säilitusaineid, seega kvaliteetse kastme koostisest leiab vaid vajalikke koostisosi - seeni, köögivilju ja vürtse.

Koostisaineid näete läbi klaasi. Hea, kui köögiviljatükid lõigatakse suurteks tükkideks ja on näha (nagu näiteks küüslauk). Kui selle värvus on loomulik, siis on kaste valmistatud headest toodetest. Kui küüslauguküüned on muutunud roosakaks, viitab see sellele, et valmistamisel on kasutatud kunstlikke värvaineid.

Läbipaistmatu pakend võib viia ebakvaliteetse kauba ostmiseni, sest selle seisukorda on võimatu visuaalselt hinnata. Sel juhul peaksite kastme ostma, keskendudes usaldusväärsetele tootjatele.

2025. aasta parimate edetabel

Lihale ja kalale

Astoria hapukoor seentega 233 g

Majoneesipõhine hapukoorekaste Astoria sarja seentega annab roogadele meeldiva kreemja seenemaitse. Kompositsioonis olevad kuivatatud sibulad, šampinjonid ja hapukoor jätavad meeldiva järelmaitse, mis meenutab tavalist julienne'i. Sobib suurepäraselt praeliha, linnuliha või mis tahes kala ja lihapallide, aga ka keedetud või ahjukartulite kõrvale.Seda on hea kasutada võileibade ja võileibade määrde asemel, kuna see muudab ka kõige lihtsama vorsti või juustuga võileiva maitse palju rafineeritumaks ja mitmekülgsemaks.

Astoria ei sisalda maitse- ega lõhnatugevdajaid, kuid sisaldab looduslikku sibulat, seeni ja hapukoort.

Pakend on pruun. Doypack’i esiküljel on kujutatud puravikke ning tagaküljel täielik teave toote koostise ja omaduste kohta. Keeratav kork on algselt joodetud kuni esimese pöördeni. Pakendi suu on piisavalt lai, et kastet mugavalt doseerida.

Atraktiivne kreemjas aroom, milles on tunda seeni. Konsistents, milles on märgatavad seente lisandid, on üsna paks ja tundub isuäratav.

Tootel on ühtlane tekstuur, ei ole kalduvus delaminatsioonile. Selle maitse on kreemjas-seeneline, kerge hapukusega, ei sisalda võõraid lisandeid. Väärib kreemjate kastmete austajate heakskiitu, sest meenutab pigem isetehtud hapukoore- ja seenetoodet, millel pole keemilist ega teravat hapukat maitset.

Kompositsioonis on palju seente lisandeid. Tõsi, pakendil pole seente nime märgitud, kuid maitse järgi otsustades on tegu šampinjonidega.

• meeldiv ja õrn maitse kreemja noodiga;
• seene maitse on hästi tunda;
• mugav pakend;
• eelarve hind.

• ei leitud.

Heinzi seene, 230 g

Tuntud tootja HEINZ kaste sisaldab looduslikke taimeõlisid, on õrna kreemja tekstuuriga, rikkaliku maitsega, kirka meeldiva seente aroomiga. See toode sobib hästi kala- ja liharoogadega. Serveerida võib mis tahes lisandiga – kartul, riis, tatar, pasta, kuna kaste lisab harjumuspärasele toidule vürtsika seene nooti.

Valmistatud ehtsate kuivatatud metsaseente lisandiga. See ei sisalda GMOsid ega säilitusaineid. 230 grammi mahuga pakist piisab päris pikaks ajaks. Doypacki pehme kuju ja kitsas kael muudavad kastme doseerimise ja täieliku kasutamise lihtsaks, jätmata pakendisse jääke.

• sisaldab looduslikke taimeõlisid;
• on õrna kreemja tekstuuriga;
• rikkalik seene maitse;
• ere meeldiv seente aroom.

• ei leitud.

Köögiviljade jaoks

"Dixie" Hapukoor seentega

Pakend on pehme, valge, mis vastab selle kaubamärgi toodetele. Põhi laieneb, sellel on ka nimi. Pakendi ülaosas on punane kork, mis tuleb lahti keerata.

Koostis on suur, sisaldab keemilisi koostisosi. Värvus on valge, selgelt nähtavad tumedad laigud - seenetükid. Nimekiri ütleb, et see on seened.

Toode on piisava rasvasisaldusega, kuna selle energiasisaldus on 492 kcal/100 g.

Konsistents on üsna tihe, meenutades paksu majoneesi. Väljapressimisel moodustub pidev madu.

"Dixiet" võib tarbida erinevate lisanditega - pasta, kartulipuder, erinevad murenevad teraviljad. See rikastab maitset ja muudab selle rikkalikumaks.

Aga maitses pole midagi erilist. Seenenoot on olemas, kuid mitte eriti väljendunud.

Muidugi on võimatu öelda, et pärast selle kastme maitsmist on tunda hämmastavat maitset. See on üsna tavaline, kui seenekastme maitsest rääkida. Ja selle põhikoostisosa ise ei tundu nii hea, kui me tahaksime.

• õrn kreemjas maitse;
• seente ilmne olemasolu kompositsioonis;
• mugav pakend;
• toote madal hind.

• ei tuvastatud.

Sloboda seen

Tarbijad reageerivad positiivselt tuntud kaubamärgi Sloboda kastmele, iseloomustades seda kui väga maitsvat kvaliteetset majoneesi, paksu, meeldiva tekstuuriga koos mitmete seenetükkide lisamisega. Tootel on pealetükkimatu seenearoom. Kõige sagedamini võtavad ostjad seda köögiviljade, salatite maitsestamiseks. Lisaks sobib "Sloboda" suurepäraselt serveerida kõikvõimalike liharoogadega - vorstid või vorstid, lihapallid, praeliha, aga ka erinevad lisandid - keedetud või praekartul, tatar, riis, pasta.

Nagu igal majoneesikastmel, on ka tootel kõrge rasvasisaldus, seetõttu pole selle märkimisväärse kalorisisalduse tõttu soovitav oma figuuri seisundist liiga palju vaimustada. Mõnikord võib muidugi seda maitsvat lisandit igapäevasele toidule endale lubada, kartmata kaalus juurde võtta.

• kõrge kvaliteet;
• paks meeldiv tekstuur koos mitmete seenetükkidega.

• ei tuvastatud.

Nuudlite praadimiseks

Sen Soja Wok

See on suurepärane alus nuudlite valmistamiseks WOK-il või lihtsalt pannil. Isegi lisades nuudlitele ühe Sen Soy Woki ja mitte mingeid muid koostisosi, saate imelise roa, nagu restoranist.

Kvaliteetsel tootel on üsna soodne hind - umbes 50 rubla. See sisaldab ainult looduslikke koostisosi - nisu, vesi, sojaoad, suhkur, sool. Täiesti puuduvad värvained, maitseained ja kõikvõimalikud toidulisandid E hulgast Pudelil on funchose valmistamise retsept.

Sen Soy Woki abil küpsetatud nuudlid on nagu restoranis - parajalt vürtsikad, vähese hapukusega.

Pudel on mõeldud 2 rakenduse jaoks. Võib lisada ka lihatoodete valmistamise ajal, mitte ainult nuudlite või vermišellidega.

Soolane maitse meeldib isegi neile, kes ei ole Hiina köögi fännid, sest Sen Soy Wok annab tavalistele roogadele ebatavalise maitse, mis mõjutab maitsemeeli.

• saab kasutada mitte ainult pasta jaoks;
• seente ilmne olemasolu kompositsioonis;
• kõrge kvaliteediga toode;
• on väga mõistliku hinnaga.

• ei tuvastatud.

Pasta, pitsa, vormiroogade jaoks

Vasikas Metseseentega, 230 g

Vasikatoodetel on oma fännid ja austajad, kuna Unilever Rus LLC, mis on selle kaubamärgi tootja, püüab pidevalt klientidele meeldida oma tootevalikus olevate uuendustega, mida eristab kõrge maitse.

Vasikas ei kasuta ühtegi toiduainetööstuses levinud seenemaitset. See sisaldab ehtsaid puravikke, šampinjone ja puravikke, mille tükid on paksus kastmes selgelt näha. Sellest tulenevalt saab sellest ainult kasu toote maitse: rikkalik seene, mis täiendab põhja kreemjaid noote.

Ideaalne spagettidega pasta ja muu jaoks. Vasikas kaunistab iga lisandit, olgu selleks siis riis, tatar või kartul.

Suurepärane lahendus oleks lisada pitsale või vormiroale metsaseenekastet, samuti serveerida liharoogade kõrvale. See parandab jahutoodete - pelmeenide, erinevate pirukate või pirukate maitset, lisades meeldivat hapukust.

Sellega on lihtne anda uskumatut maitset ja liha. Kaste sobib suurepäraselt sea- ja veiseliharoogadele.Mõned koduperenaised kasutavad vasikat metsaseentega omatehtud pirukate, lahtiste ja suletud pirukate ning isegi pelmeenide lisandina. Selle aroom ja maitse on suurepärane lisa igale tuttavale roale, muutes selle ainulaadseks.

• ei kasutata seene maitseaineid, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses;
• Toote koostis sisaldab tõelisi valgeid seeni.

• ei tuvastatud.

Linnu jaoks

Madala kalorsusega seened, MSKNULL ZERO, 260 g

Prebiootikumiga seenekaste valmistatakse kuivatatud metsaseentest, mis on kogutud Altais. Toodetud klaaspudelites, mis on natuke nagu nõukaaegsed piimapudelid. Pudelile kleebitav etikett sisaldab tootja infot toote koostise, toite- ja energeetilise väärtuse, tingimuste, toote tootmis- ja säilitamistingimuste kohta. Pudel on varustatud metallkorgiga, mis on esialgu hermeetiliselt suletud fooliumiga.

Pärast anuma avamist on tunda meeldivat rikkalikku küüslauguaroomi, mis aitab parandada söögiisu. Sellel on pehme ja õrn tekstuur, keskmise tihedusega konsistents, nii et pudelit kallutades voolab see aeglaselt välja. Toode sobib suurepäraselt liha ja linnulihaga, kuid on kõige harmoonilisemalt kombineeritud kana ja muude kodulindude ning veiselihaga. Lisab sealihale vürtsi, kui lisada rohkem küüslauku. Seda kastet võib kokkade sõnul pidada vedelate maitseainete kuningaks. Seda saab serveerida eraldi roana või lisandina teistele.

Kastme maitse on õrn, piimjas ja kreemjas, erksate küüslaugu ja vürtside nootidega, väga tasakaalus. Temast on võimatu eemalduda, ta on nii hea.Te ei pea figuuri pärast muretsema, sest seda peetakse madala kalorsusega.

• madala kalorsusega majoneesikaste;
• ei sisalda GMOsid, samuti suhkrut ja gluteeni;
• sisaldab prebiootikumi;
• looduslik toode, mida soovitatakse kasutada õige toitumisega.

• ei tuvastatud.

Salati jaoks

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo, 340 g

See õrn kreemjas kaste trühvlite, riivjuustu ja ekstra neitsioliiviõliga on Itaalia köögi tunnus. Ainult Itaalia kulinaarspetsialistid suutsid komponentide kombinatsiooni nii edukalt ja täpselt valida, et teha kastmete seas tõeline meistriteos. Iga roa maitset rõhutatakse peaaegu märkamatu küüslaugunoodi ja pipra ilmekuse abil. Kui olete köögis avanud oma lemmikkastme purgi, tunnete Itaalia köögi hõngu.

Tootel on selgelt väljendunud kreemjas maitse koos kergete pähklisete trühvlinootidega ja nendele seentele iseloomulik rikkalik seenearoom, milles on tunda fritüüritud seemneid.

Sellel on mitmeid kasulikke omadusi. Kastme valmistamisel kasutatud trühvleid ei peeta mitte ainult antioksüdantideks, vaid lisaks sellele sisaldab see ka tervet hunnikut vitamiine - rühmad B, C, PP, mis on vajalikud igale inimesele, olenemata vanusest. Eriti vajavad teismelised vitamiine aktiivse kasvu perioodil. Trühvlikastet saavad endale lubada kasutada kõik, isegi need, kes kardavad liigseid kilosid juurde võtta, kuna selle kalorisisaldus on väga madal.Me ei tohiks unustada oliiviõli kasulikke omadusi, millel on positiivne mõju inimkehale, eriti seedetraktile, vältides gastriidi ja maohaavandite teket.

Vapustavalt maitsev kaste maailma kalleima seenega sobib hästi pasta-, liha-, linnu-, mere-, köögivilja- ja munaroogadega. Selle kulinaarse meistriteose mitmetahuline ja rikkalik maitse on nii ainulaadne, et tavaline Kiievi kotlet selle kastmega serveeritud muutub tõeliseks delikatessiks.

• trühvli osana, millel on mitmeid kasulikke omadusi;
• ei ole figuurile ohtlik;
• rikkalik ja rikkalik maitse.

• ei tuvastatud.

Mr.Ricco Seene, 210 g

Mr.Riccol on õrn kreemjas maitse ja ainulaadne aroom, milles on tunda värskeid ürte. Tootja sõnul sisaldab toode palju looduslikke koostisosi, sealhulgas päevalilleõli, munakollased ja seened - austri seened ja šampinjonid. See seletab nii rikkalikku maitset.

Mr.Riccot ostetakse kõige sagedamini salatite ja kergete köögiviljaroogadega. Sobib ka pelmeenide ja igasuguste lisanditega serveerimisel, eriti hästi sobib pasta ja kartuliga mis tahes kujul. Tarbijate arvustuste kohaselt on see küpsetamiseks lihtsalt asendamatu.

Sellel on kerge tekstuur ja õrn tekstuur tänu seentele ja munakollastele, mis on vahustatud võiga ilma tärklist lisamata. See on dosaatoriga hästi pakendist välja pigistatav, ei voola.

Maitses on tunda kerget meeldivat hapukust, selles on soola ja suhkru mõõdu välja. Väga mahe järelmaitse: ei esine ebameeldivat rasvast järelmaitset. Piisavalt kerge, ei jäta kõhtu raskustunnet.Energeetiline väärtus on vaid 280 kcal ja majonees, muide, sisaldab 580 kcal.

• toode sisaldab palju looduslikke koostisosi;
• piisavalt kerge, ei jäta makku raskustunnet;
• kerge konsistents ja õrn tekstuur.

• ei tuvastatud.

Kuidas säilitada

Ükskõik kui hea ja õhukindel pakend on, ei tohiks kastet selles hoida üle 2-3 kuu. See kehtib looduslike toodete kohta.

Kui pangale on märgitud säilivusaeg kuus kuud, siis see tähendab, et tootmises kasutati säilitusaineid. Korgistatud kastet võib säilitada temperatuuril 5–20 kraadi suhtelise õhuniiskuse juures mitte üle 75%. Kui purk on avatud, tuleb see võimalikult kiiresti ära süüa.