Kohvimasin on suurepärane seade, mida kosutava joogi asjatundjad hindasid. Just selliste seadmete hind on viimasel ajal aina kõrgemale ja kõrgemale pürginud.
Geiserkohvimasin on ainus taskukohane seade, mis annab värskelt valmistatud kohvi tõelise maitse, kuid ilma kohvipaksu kujul esinevate kõrvalmõjudeta (nagu Cezves või Cezve'is toiduvalmistamisel).
Sisu
Esimesed geiser-tüüpi kohvimasinad ilmusid Itaalias 1933. aastal. Anuma klassikalise kaheksanurkse kuju ja lakoonilise disaini mõtles välja Alfonso Bialetti, kes käivitas esimese geiserkohvimasinate tootmise. Uus kohvimasin on kogunud Euroopas metsikut populaarsust – joogi valmistamine on muutunud palju lihtsamaks ning valmistusviis ei mõjutanud espresso maitset.
Muide, NSV Liidus olid sellised kohvimasinad. Need olid valmistatud alumiiniumist, seetõttu meenutasid nad sageli pekstud köögi esivõitlejaid, mille küljed olid kortsus ja korpusel olid mõlgid.
Nüüd tööpõhimõtte juurde - siin on kõik lihtne. Korpus koosneb kahest tihedalt keerdunud osast. Alumine osa on täidetud veega (kogus oleneb mahutavusest). Ohu järgi saab navigeerida ka piki paagi serva – see on vajalik selleks, et välistada vee ülevoolu oht läbi auruauru avarii väljalaskeventiili.
Tasub jälgida tootja soovitatud kohvi ja vee vahekordi ning mitte valmistada ühte tassi jooki – maitse võib ebameeldivalt üllatada.
Aur “pressib välja” vee, mis läbib spetsiaalsesse filtrisse asetatud kohvi ja tõuseb läbi toru kohvikannu tippu, imades endasse maitse ja aroomi. Ja mis kaitseklappi puutub, siis seda on vaja selleks, et aururõhust välja lasta, kui vesi mingil põhjusel filtrist läbi ei pääse. Tavaliselt juhtub see siis, kui kasutate liiga peeneks jahvatatud kohvi.
Valides peaksite arvestama mitmete nüanssidega
Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on helitugevus. Perele sobib 4-6 tassi kohvikann. Kontorisse või sagedasteks sõbralikeks koosviibimisteks sõpradega - 12-18 tassi. Noh, kui võtate kohvimasina ainult endale, siis on parem osta paari tassi mahutav mudel.
Peaasi - ärge unustage, et maht on näidatud tavalise 60 ml espresso tassi põhjal, tegelikult osutub see veelgi vähem, ainult 40–50 ml. Seega, kui võtta standardportsjonina 200 ml, siis peab anuma minimaalne maht olema vähemalt 450 ml (kahe inimese kohta).
Elektriline või tavaline. Esimene töötab võrgust ja seda peetakse universaalseks. Teist toodetakse tavaliselt kas gaasi- või elektripliitide jaoks.
Kui teil on kodus induktsioonpliit, peaksite pöörama tähelepanu tootja soovitustele või valima elektrilise võimaluse. Induktsioonplaatide jaoks sobivad terasest või kombineeritud seadmed - alumine anum on terasest, ülemine alumiiniumist.
Kõige populaarsem metall geisrite tootmiseks on roostevaba teras ja alumiinium. Üldjoontes pole neil vahet (v.a väike, hinnas). Vastasel juhul on mõlemat tüüpi metallidel suurepärane soojusjuhtivus ja need ei vaja erilist hoolt.
Terasest on kallimad, sobivad igat tüüpi pliidile, kuid neis olev kohv osutub jahedamaks, kuna metall võtab osa soojusest ära.
Alumiiniumist geisrid on odavamad, neid ei saa pesta nõudepesumasinas (üldiselt kõik mudelid) ja kasutada induktsioonpliitidel.
Pöörake tähelepanu valamise kvaliteedile. Näiteks Hiina mudeleid saab eristada toote külgede õmbluste järgi. Ilmselt tehase päritolu väikesed triibud anuma sisepinnal on norm. Funktsionaalsust ja kasutusiga ei mõjuta see kuidagi.
Kuid käepidemete kinnitamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata kaitsva soojusisolatsioonikatte olemasolule.
Tuntud kaubamärkide geiserid tuleks võtta ainult siis, kui tellite kaupa Internetist - lõppude lõpuks on palju väiksem oht saada ühekordselt kasutatavat asja, mille ülemine ja alumine osa on lõdva kinnitusega, mille osad on valmistatud kõige odavamast "lõhnalisest" plastikust. .
Kui tavapoes kohvikannu võtad, siis tasuks ka nonamesidega lähemalt tutvuda. Hinna poolest on need reeglina odavamad ja kvaliteedi poolest ei jää nad peaaegu kuidagi alla väljapaistvatele kaubamärkidele.
Geiseri kohvimasinatel on neid põhimõtteliselt vähe. On mudeleid, millel on läbipaistev ülemine osa - see disain ei mõjuta seadme enda funktsionaalsust, joogi maitset ja sellised mudelid on kallimad. Klaaskolbi on lihtsam pesta, sellele ei jää tumedat katet ning jälgida, kuidas kohv tasapisi anuma täidab, on omamoodi meditatsioon.
Kui sulle meeldib vahel piimaga kohvi juua, siis tasub tähelepanu pöörata täiendava vahuklapiga geisrile. Bialetti Mukka Expressi mudel näiteks. Seade on omataoliselt ainulaadne, ebatavalise disainiga (muster kehal imiteerib lehma naha mustvalget värvi), mõeldud korraga 2 tassi cappuccino valmistamiseks.
Tasub arvestada, et geiserkohvimasinad on ikkagi mõeldud musta kohvi valmistamiseks. Vaevalt, et saate kodus valmistada täpselt samasugust cappuccinot kui kohvikus.
Tavaline gaasipliidi geiser on klassika. Peate lihtsalt kohanema ja katseliselt määrama optimaalse küttetemperatuuri. Elektrilistega on selles osas lihtsam - seade valib ise temperatuuri ja hoiab valmistatud jooki kuumana vähemalt pool tundi. Ka juhtimisega pole raskusi - sellised kohvimasinad on tavaliselt varustatud vaid ühe nupuga.
Elektrilised mudelid on varustatud ka taimeritega. Reklaamlause kohaselt äratab hommikul keedetud kohvi lõhn paremini kui ükski äratuskell. Väide on kaheldav, kuid üks on kindel – sellised mudelid on palju kallimad.
Kui arvestada lihtsat elektrigeisrit, siis see on suurepärane võimalus taskukohase hinnaga - laadisin kohvi, ootasin paar minutit, eemaldasin ülemise katte ja valasin valmis joogi tassidesse
Muidugi värskelt jahvatatud, mitte ostetud pakend. Kui võtate siiski poest kohvi, siis pöörake tähelepanu tootja soovitustele - pakendil peaks olema märgitud, et jook sobib türklastele, "filter". Mõned tootjad märgistavad pakendid otse tähisega "moka pot", mis tähendab, et kohv sobib geiser-tüüpi kohvimasinatele.
Muide, geiserkohvikannu puhul sõltub joogi kangus jahvatusastmest. Ja jah, parem on kohv kergelt filtrisse tampida (ilma liigse innukuseta).
Kõik need on seotud kohvi valmistamisega elektripliidil. Kuna põleti temperatuuri on keerulisem reguleerida kui gaasipliidil, tasub:
Kui alumisse ossa jääb veidi vett, on see norm, mitte rikke märk. Ja kui tahad hommikuti kalleid minuteid säästa, siis tasuks õhtul kohvimasinat täita – lihtsalt mõõta kohv ja valada vett.
Geiserkohvimasinate hooldamises pole midagi keerulist. Pärast iga kasutamist lihtsalt loputage mõlemad mahutid veega. Seintelt tahvlit abrasiividega nühkida pole vaja – esiteks kaitseb see metalli kahjustuste eest, teiseks ei mõjuta see kuidagi joogi maitset. Aga kui see väga kaitsev kiht maha rebida (eriti alumiiniumist mudelite puhul), siis saad spetsiifilise metallimaitsega espressot, mis vaevalt kellelegi meeldima hakkab.
Kui te ei soovi käsitsi pesemisega jamada, otsige mudeleid, mida saab nõudepesumasinasse laadida. Kuid tasub arvestada, et pärast sellist töötlemist kaotab korpus tavaliselt oma esialgse läike ja muutub matiks.
Kui märkate, et geiser on hakanud auru läbi laskma, on aeg tihenduskumm välja vahetada. Kummist remondikomplekt ja uus filter on odav ja paigaldatakse paari sekundiga.
Kas vastab tõele, et kaitseklapi rikke korral võib kohvimasin plahvatada
Jah, ja see on ilmselt geisrite ainus puudus. Probleem on selles, et klapi töökindlust pole võimalik kontrollida - jääb üle vaid tootja sõna võtta. Kuid kui te ei soovi oma pliidi põletist väikese kaliibriga raketi käivitamist vaadata, ärge võtke tundmatute Hiina kaubamärkide liiga odavaid mudeleid.
Geisrite tootjaid on lugematul arvul – pika ajalooga Euroopa kaubamärkidest Hiina nonameedeni. Kuid kõige populaarsemad on:
Sama firma, mille asutas itaallane Alfonso Bialetti 1919. aastal. Algselt oli see lihtsalt töökoda ja tootis alumiiniumtooteid. Alates 1933. aastast hakkas ta tootma kohvimasinaid. Nüüd on bränd spetsialiseerunud metallist riistadele, köögitarvikutele. Ja geiserkohvimasinad on kogu maailmas tunnustatud klassikud.
Firma tooted tunned ära firma logo järgi – suurte lopsakate vuntsidega väikemees. Legendi järgi on väikemees midagi kaubamärgi asutaja isa sõbraliku karikatuuri taolist, mille on kunagi joonistanud kuulus karikaturist.
Nii nimetati keskajal Alam-Saksimaa relvaseppade toodetud pistodaid. Üsna rahulik nõude ja köögitarvikute tootmine alustas tööd 1988. aastal, kui kuulus Saksa restoranipidaja Gustav Schmidt ostab ja moderniseerib tehase Lääne-Saksamaa Salzgitteris.
Nüüd arendab ja toodab bränd terasest, alumiiniumist ja malmist professionaalseid kööginõusid ning on kvaliteedi ja disaini etalon.
Brändi ajalugu sai alguse 1902. aastal väikesest töökojast, mis tootis komponente puupliitidele ja gaasipliitidele. 1974. aastal hakkas bränd looma esimest õlijahutit, mille korpusel lehvis De'Longhi logo. Hiljem ilmusid triikrauad, kliimaseadmed nagu kliimaseadmed ja split-süsteemid. Esimest kohvimasinat hakati müüma 1990. aastal ja pälvis kohe kohvisõprade väärilise tunnustuse üle maailma.
Itaalia kaubamärk, millel on muljetavaldav ajalugu ja tootmine Hiinas. Geiserid eristuvad soodsa hinna ja hea töötluse poolest. Plastik jääb veidi õhuke, nii et käsitsege ettevaatlikult. Ülejäänud osas - suveresidentsiks või lihtsalt ostmiseks, et hinnata, kui kaugele geiser jõuab (arvustuste põhjal otsustades naasevad mõned kasutajad endiselt vana hea türklase juurde, ilma kohvikannu eeliseid hindamata), on see üsna sobiv. Lisaks müüakse seda kõigis suuremates kodumasinate kauplustes ja peaaegu kõik selle sarja mudelid on alati allahinnatud.
Terasest korpuse ja minimalistliku disainiga sobib see igat tüüpi pliidiplaatidele. Mõeldud 300 ml joogi jaoks (väljund on väiksem), kergesti puhastatav ja ei vaja erilist hoolt.
Metallosade roostetamise eest kaitsmiseks tasub pestud anumad kuivaks pühkida. Muidu on see suurepärane lahendus suhteliselt väikese raha eest.
Hind - 1300 rubla.
Kompaktne, stiilne, ruumikas, poleeritud terasest korpuses, mahuga 0,45 l (9 tassi espressot standardses 50 ml mahus või 2 tavalist kruusi) kaunistab iga kööki. Soojeneb kiiresti ja hoiab joogid kaua soojas.
Seda on lihtne puhastada, kuigi aja jooksul tekib seintele sama tume kate. Ja jah, saate tugevust reguleerida ainult kohvi jahvatusastet muutes.
Hind - 2000 rubla.
Miniatuurne, ettevõtte logoga, mahuga vaid 0,17 liitrit - see on üks mittetäielik standardkruus. Soojeneb kiiresti, lihtne puhastada. Miinustest - aluse väike läbimõõt (selle saate lahendada põleti spetsiaalse voodri abil, kui otsustate seda kasutada gaasi- või elektripliidil), korpus jahtub pikka aega. Noh, siin aitab ülemist anumat lahti keerata silikoonklapp või jahutamine külma vee voolu all.
Hind - 2700 rubla.
Igavene klassika on üks Itaalia tunnustatud sümboleid ja Guinnessi rekordite raamatusse kantud mudel. See kõigest 0,05 liitrise mahutavusega beebi on mõeldud ühe tassi kosutava joogi valmistamiseks.
Alumiiniumist korpus, nailonnupud, kuumakaitsega käepide ning eemaldatav ja loputatav surveklapi konstruktsioon. Erinevat tüüpi kohvi saab segada otse filtris.
Hind - 2000 rubla.
Mahukas, alumise anuma paksendatud põhjaga. Ülemine kolb avaneb kaanel asuva käepideme ühe puudutusega. See keeb kiiresti ja annab ausalt 400 ml torust maitsva ja kange joogi.
Sellel mudelil on probleeme tilaga – järsu kalde korral on võimalus, et osa espressost satub köögilauale. Peale selle on see raha eest suurepärane mudel.
Hind - 2000 rubla.
See keeb kiiresti, valmistab hea kange joogi - see täidab kõiki funktsioone korralikult. Väikesed vead, nagu näiteks korpuse välispinna longus ja kare (odav) plastik sellise hinna eest, võib andeks anda.
Silikoontihend on standardsete Bialetti mudelite jaoks ühtse läbimõõduga, seega ei tohiks asendamisega probleeme tekkida. Klapp on töökindel, mitte eemaldatav.Internetist ostes kontrollige operaatoriga mudeli omadusi (suurtel turgudel ei vasta tootekaardil olev kirjeldus, sh mahu osas sageli tehase parameetritele).
Hind - alates 1000 rubla (allahindlustega leiate odavamalt).
Läbipaistva kausiga, mustas ümbrises automaatse väljalülitusfunktsiooniga, mis kaitseb ülevoolu eest ja võimalusega hoida joogi optimaalselt kuuma temperatuuri 30 minutit.
Kolb on metallist, pöörleval alusel. Juhtimine - nuppude abil. Joogi maitse on kasutajate arvustuste kohaselt väga sarnane traditsioonilisel viisil türklases valmistatud kohvile.
Hind - 6490 rubla.
Sisseehitatud alusekraani, taustvalgustuse, taimeriga ja automaatse väljalülitusfunktsiooniga. Mahutavus on ette nähtud 3 standardse 50 ml espresso jaoks. Kohvimasin lülitab end välja ja annab valju signaaliga teada joogi valmisolekust.
Miinustest - lihtsalt kõrge hind sellise mahu ja kesise koostekvaliteeti eest.
Hind - 9800 rubla.
Samade funktsioonide ja disainiga nagu eelmisel mudelil, kuid suurema mahutavusega, blokeerides vee puudumisel kaasamise. Kasudest - kiire kuumutamine ja valmisjoogi temperatuuri hoidmise võimalus pool tundi. Lisaks kompaktsus ja lahkumise lihtsus.
Miinustest - kõik sama ehituskvaliteet. Mõned kasutajad märkisid isegi, et metall ise ja kõigi ühenduste tagasilöögid on tüüpilisemad Hiina teekannidele hinnavahemikus kuni 500 rubla kui eliitmargile. Ausalt öeldes tuleb märkida, et elektrogeiser täidab oma põhifunktsioone suurepäraselt - kohv osutub tõesti maitsvaks.
Hind on umbes 10 000 rubla.
Niisiis, geiserkohvimasin on suurepärane asendus türklasele või kallile kohvimasinale. Joogi maitse osutub küllastunud ja hommikuse kosutava joogi tassi valmistamiseks kulub suurusjärgus vähem aega.