2025. aasta parimate fondüütegijate hinnang

Kas sulle meeldib väike sõpruskond külla kutsuda või pereliikmeid pidulikul õhtusöögil üllatada? Keegi valmistab sellisteks sündmusteks eksootilisi roogasid, keegi tellib spetsiaalseid kastmeid ja vürtse, et hämmastada külalisi kulinaarsete naudingutega, ja keegi saab lihtsalt fondüü abil lähedasi üllatada. Sellise seadme abil saavad külalised mitte ainult maitsvat rooga maitsta, vaid ka toiduvalmistamise protsessis osaleda, sest kogu protsess toimub nende silme all. Lisaks saab seda tootevalikust kasutada nii pearoana kui ka eelroana või magustoiduna. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja soovist.

Natuke ajalugu

Meil koguvad aina enam populaarsust fondüütegija abiga valmistatud road. Kuid ilmselt ei mõelnud keegi sellele, kuidas ja kust see tuli. Ja Šveitsi peetakse fondüü sünnikohaks, fondüü on üks selle riigi rahvusroogasid.

Šveitsis alustatakse juustu ja leiva valmistamist alati suvel. Ja talveks muutuvad need tooted juba aegunud ja kõvaks. Ja neid pole lihtsalt võimalik kasutada. Ja kui legendi uskuda, siis Šveitsi lambakoerad, kellel oli toidust ainult vein, juust ja leib, sulatasid need tooted ja kastsid neisse leiba. Ja nii see roog sündiski, millel esialgu polnud nime. Kuid mõne aja pärast andsid prantslased roale nime. Tõepoolest, prantsuse keelest tõlkes tähendab sõna "Fonde" sulamist. Kuigi fondüü rajajateks said vaesed karjased, muutus see aja jooksul laialt levinud ja seda valmistasid sageli aristokraadid. Kuid siin on juba kasutatud kalleid juustu ja veini sorte.

Fondüü saavutas suure populaarsuse 20. sajandi keskel. Sel ajal oli palju retsepte, mis erinesid klassikalisest juustu ja veiniga versioonist. Kuid valmistamise põhimõte jäi samaks.

Fondüü tüübid

Kui varem valmistati fondüüd ainult mitmest juustust ja veinist, siis nüüd on selle maiuse jaoks mitu võimalust.

Niisiis, klassikaline versioon on valmistatud kahte tüüpi juustust, tavaliselt Gouda ja Gruyère. Selleks riivi need jämedale riivile ja sega läbi. Riivi fondüü tegija hakitud küüslauguga, lisa juustu, veini ja veidi maisitärklist, soovi korral võid lisada ka sidrunimahla. Samuti võib juustu maitse mitmekesistamiseks lisada erinevaid vürtse, näiteks köömneid. Sellesse segusse võid kasta saiaviile või baguette’i.Kuid saiakesed ei tohiks olla värsked, sest need ei pruugi vardas või kahvli küljes püsida. Seda rooga serveeritakse tee, viinamarjamahla või sama veiniga, mida lisati juustule.

Teine fondüü valmistamise meetod põhineb liha-, linnu- või kalatükkide praadimisel õlis. Selleks kuumutatakse õli esmalt eraldi kausis ning valatakse seejärel fondüüpotti ja serveeritakse lauale. Ja külalised nöörivad väikesed lihatükid varrastele ja praevad õlis. Sellise hõrgutise jaoks tuleks eelnevalt valmis teha oma lemmikkaste, millesse pärast praadimist tükikese kasta. Seda tüüpi fondüüd on kõige parem serveerida veini või õllega.

Fondüüst on ka hiina versioon nimega krüsanteem. See variatsioon hõlmab riisinuudlite, mereandide või köögiviljade kastmist keevasse puljongisse. Puljongi valmistamiseks kasutatakse kana või mereande, lisatakse ka ingverit, aniisi ja lõpus veel veidi sojakastet. Seda rooga serveeritakse rohelise teega.

Noh, ärge unustage Ameerika leiutist - fondüü sulatatud šokolaadiga. Selle valmistamiseks sulata tume šokolaad koos koore ja väikese koguse brändiga. Sellesse segusse kastetakse mistahes puuviljatükid, väikesed muffinid või biskviiditükid. Seda magustoitu saate serveerida kohvi, tee, likööri või veiniga.

Kuidas valida õiget fondüüpotti

See toodete sulatamiseks mõeldud seade on väike pott, mis erineb tootmismaterjali, mahu ja disaini poolest. Kõigepealt peaksite enne ostmist otsustama roa, mida kavatsete valmistada.Kui otsustate rõõmustada ennast ja lähedasi maiuse klassikalise versiooni või šokolaadiga magustoitudega, siis on täiesti võimalik hakkama saada keraamilise või savipotiga. Kuna šokolaadil ja juustul ei ole kõrgeid sulamistemperatuure, saab seda tüüpi pada sellega hõlpsalt hakkama. Malmist või terasest valmistatud potid sobivad liha- ja kalafondüü valmistamiseks, samuti juustu ja šokolaadi valmistamiseks. Ja selliseid valikuid peetakse universaalseks. Kuid väärib märkimist, et nende maksumus ületab oluliselt keraamilise versiooni hinda. Samuti, kui valik on malmi ja terase vahel, siis tuleb arvestada, et malmplokk on poorse struktuuriga ja imab endasse valmistatavate roogade lõhna. Näiteks kui valmistate kaladelikatessi ja otsustate seejärel šokolaadi sulatada, võib magustoit välja tulla kala lõhna ja maitsega. Samuti jahtub selline fondüü kauem.

Pöörake tähelepanu küttemeetodile. Keraamilisi seadmeid saab soojendada väikese küünlaga. See loob vajaliku temperatuuri, millest piisab šokolaadi või juustu sulatamiseks. Terasseadmete jaoks kasutatakse erinevaid põleteid, kuna küünal ei suuda keeva õli temperatuuri hoida. On ka seadmeid, mis suudavad temperatuuri hoida elektriga. Seda võimalust peetakse kõige turvalisemaks ja mugavamaks, kuid see ei loo hubast atmosfääri, mida tõeline tulekahju võib luua.

Nüüd räägime poti mahust. Kui plaanite maiusest valmistada ainult šokolaadiversiooni, saate väikese kogusega hakkama. Üldiselt on fondüü valmistajate standardversioonide maht umbes 1,5 liitrit ja need on mõeldud 6 inimesele. Vähem levinud on valikud 8, 4 või 2 inimesele.

Pöörake tähelepanu fondüü valmistajaga kaasas olevatele varrastele. Käepidemete pikkus ei tohiks olla liiga lühike, vastasel juhul võite kergesti põletada. Lihtsalt olge käepideme materjaliga ettevaatlik. Pikalt kastes ei tohiks see kuumeneda, see kvaliteet tuleb kasuks lihafondüü valmistamisel. Soovitav on, et iga vardas oleks erinevat värvi, siis ei teki lauas segadust.

Parimad fondüü tegijad

Gipfel Minor

Selline stiilne fondüü tegija sobib hõlpsasti igasse interjööri ja selle väiksus võimaldab teil toote paigutada igasse kööki.

"Minor" on keraamikast valmistatud väike kauss. See on vastupidav ja kuumakindel. Kausi maht on 350 ml. Kauss on kinnitatud kruvijalale, mille all on põleti. Ohutuse tagamiseks on kogu komplekt paigaldatud spetsiaalsele ümmargusele alusele, mis komplektiga kaasas on. Komplekti kuulub ka 4 kroomitud terasest kahvlit, millel on mugavad käepidemed.

"Minor" on saadaval kolmes värvitoonis: pruun, oranž ja roheline. Toote kõrgus on 15 cm ja kaal umbes 700 grammi. Nõudepesumasinas pestav.

Keskmine maksumus on 1600 rubla.

• Kolm värvivalikut;
• Stiilne disain;
• Hea kvaliteet;
• Võib pesta nõudepesumasinas.

• Sobib ainult šokolaadi jaoks;
• Väike maht;
• Mõeldud 4 inimesele.

Vitesse Sidonia

See fondüüvalmistaja mudel võimaldab valmistada mis tahes fondüüd, kuna see on valmistatud roostevabast terasest ja talub kõrgeid temperatuure.

Selle mudeli veekeetja on väike 2-liitrine pott, millel on käepidemed hõlpsaks ülekandmiseks.Kastrul on paigaldatud spetsiaalsele alusele, mille all asub põleti. Pallikübarale on pandud ka spetsiaalne rõngas varraste jaoks mõeldud piludega. Komplektis on 6 kahvlit-vardat, mille pikkus on 24 cm. See pikkus võimaldab rahulikult liha praadida ja mitte kuuma õliga ära põletada.

Toode on peegelviimistlusega. Aluse kõrgus on 12 cm ja poti seinad 10,5 cm. Poti läbimõõt 14,5 cm Toote kaal koos pakendiga ca 1 kg.

Keskmine maksumus on 3000 rubla.

• Mõeldud 6 inimesele;
• Sobib igasuguste fondüüde valmistamiseks;
• Võib pesta nõudepesumasinas;
• Kaasas retseptiraamat
• Veekeetjal on käepidemed.

• Ei.

Gipfel 2217

See fondüü komplekt on suurepärane ost. Pott on malmist ja keraamilise kattega. See tagab toote lihtsa hoolduse. Samuti ei pea kartma, et küpsetusprotsessi ajal seintele midagi külge kleepub, mittenakkuva kate hoiab seda ära. Kuna kastruli põhimaterjal on malm, suudab see pikka aega säilitada vajalikku temperatuuri ja sulatoode ei tahku.

Komplektis on 6 puidust käepidemega varrast. Igal pliiatsi otsal on oma värv, mis võimaldab teil mitte ajada oma seadet kellegi teise omaga segi. Poti alla on paigaldatud mugav hoidik laiadel jalgadel, jalgade vahe teeb lihtsaks küünla hankimise, mis on käepidemega mugavas kinnituses. Samuti tasub tähele panna, et kogu konstruktsioon on paigaldatud puidust ümarale hoidikule, mis tagab fondüüpoti kasutamise ohutuse ja stabiilsuse.

See mudel on saadaval neljas värvitoonis: valge, must, hall ja pruun. Kausi läbimõõt on 17 cm ja seinte kõrgus 6,5 cm. Toote kaal on umbes 5 kg, mis võib transportimist veidi keerulisemaks muuta.

Keskmine maksumus on 5300 rubla.

• Tootel on käepidemed ja kaas, mis on valmistatud malmist;
• Sellel on mittenakkuva kate;
• Varraste käepidemed on individuaalse värviga;
• Mugav potihoidja.

• Tootja ei andnud teavet kausi mahu kohta;
• See mudel on raske.

Fondüü komplekt Artesa

Kas eelistate ebatavalise disainiga asju? Siis on Artesa disainerfondüü komplekt just see, mida vajate.

Kauss on valmistatud roostevabast terasest, on vintage viimistlusega ja vasevärvi viimistlusega. See valik sobib juustu- või šokolaadifondüü valmistamiseks, samuti roa lihaversiooni jaoks. Pott on paigaldatud nagile, kus on spetsiaalne auk põleti paigaldamiseks. Kaasas on ka 6 varrast-kahvlit, mugavate mittekuumenevate käepidemetega.

Toode on saadaval kahes värvitoonis: must ja vask. Mõõdud on 32 * 32 * 22 cm ja kaal umbes 400 grammi.

Keskmine maksumus on 4000 rubla.

• Sobib igasuguste fondüüde valmistamiseks;
• Stiilne disain;
• Mugav kausihoidja.

• Nõudepesumasinas pesemine ei ole lubatud.

Cortina BEKA

See Saksa firma BEKA fondüü tegija kuulub lauaplaatide sarja. See sari on mõeldud toodete küpsetamiseks otse laual.

Cortina mudel on valmistatud roostevabast terasest, mis võimaldab valmistada erinevaid roogasid, mille aluseks on juustud, vein, või, šokolaad või puljong. Kaussil on spetsiaalne varraste jaoks aukudega kaas. See disain tagab kasutamise ajal ohutuse, kuna kaitseb toiduvalmistamise ajal usaldusväärselt pritsmete eest. Kaussil on käepidemed, mis on valmistatud kuumakindlast materjalist ja loovad lisamugavust toote kandmisel. Tähelepanu väärib ka see, et kastrulit saab kasutada eraldi igal pliidil, välja arvatud induktsioon. Kauss on paigaldatud spetsiaalsetele jalgadele, mis on samuti valmistatud terasest. Jalgade põhja on paigaldatud põleti. Ja kogu konstruktsioon asetatakse komplektiga kaasas olevale spetsiaalsele alusele. Komplekti kuulub ka 6 kahvlit, millel on mugavad käepidemed ja värvikood.

Kausi maht on 1,5 liitrit. Toote kaal on umbes 1 kg.

Keskmine maksumus on 4500 rubla.

• Mudel on täielikult valmistatud roostevabast terasest;
• On peegelviimistlusega
• Pistikud on värvikoodiga;
• Kaussi saab pliidil kasutada eraldi;
• Sobib igasuguste fondüüde valmistamiseks.

• Ei saa pesta nõudepesumasinas.

Belledone BEKA

"Belledone" on fondüü tegija Saksa firmalt "BEKA", mis kuulub ka "Table Tops" sarja.

Selle mudeli eripäraks on see, et erinevalt teistest võimalustest on fondüükauss valmistatud sügava kastruli kujul, ühelt poolt on sellel pikk käepide ja selle vastas väike. See muudab toote kandmise lihtsamaks kuuma tootega sees.

"Belledone" on valmistatud malmist ja selle sees on emailkattega.Selle toote materjal on optimaalne šokolaadifondüü ja erinevate juustude valmistamiseks. Ka konteineri alus on malmist. Selle mudeli küte tuleb põletist, mis on samuti komplektis. Tähelepanu väärivad vardad, millel on optimaalne pikkus ja puidust käepidemed ning neid saab hõlpsasti eristada ka otsa värvi järgi.

Kauss on valmistatud punase värviga, statiivi värvus on must. Anuma läbimõõt on 20 cm Toote kaal 2,9 kg.

Keskmine maksumus on 8000 rubla.

• huvitav disain;
• Mõeldud 6 inimesele;
• Kahvlid erinevad otsa värvi poolest;
• Kausi sisepind on emailkattega.

• Kõrge hind;
• Sobib ainult šokolaadi- ja juustufondüü jaoks;
• Soovitatav on pesta ainult käsitsi.

Louna 6314 Fissman

Magusasõbrad hindavad sellist kuulsa Fissmani kaubamärgi toodet. Selle keraamilise fondüü valmistajaga saate hõlpsalt valmistada šokolaadimagustoidu, millest kõik rõõmustavad. Selle mudeli disain on valmistatud soojades toonides, mis talvel pakuvad mugavust ja suvel rõõmustavad.

Kauss asetatakse mugavale kroomitud terasest toele. Alusel on spetsiaalne sahtel küünla jaoks. Komplektis on 4 kahvlit, millel on kausiga sobivad plastikkäepidemed. Toote kaal on 600 grammi.

Keskmine maksumus on 1100 rubla.

• Stiilne disain soojades toonides;
• Kompaktne suurus ja kerge kaal;
• Taskukohane hind;
• Populaarne kaubamärk.

• Keraamiline kauss sobib ainult šokolaadifondüü valmistamiseks.

Järeldus

Ostes fondüüvalmistaja, lisate oma menüüsse uusi roogasid ning need võivad olla nii põhi- kui ka magustoidud.Isegi kui kavatsete enne ostmist valmistada ainult šokolaadifondüüd, on parem eelistada terasest valmistatud universaalset mudelit. Mis siis, kui mõne aja pärast otsustate valmistada roa lihaversiooni ja teie toode ei sobi selleks. Kuid ükskõik millise variandi valite, peamine on see, et toiduvalmistamine pakuks teile rõõmu ja naudingut.