Pannkoogid on seotud Maslenitsa pühaga, paljud armastavad neid, kuid mitte kõik ei taha süüa teha. Köögis valitseva bürokraatia asemel eelistavad inimesed tööle minnes süüa ja nautida lisandite rohkust pannkoogipoodides, kohvikutes, restoranides ja isegi tänavamüüjates. Suure hulga klientide teenindamiseks vajab köök professionaalset varustust. Tähelepanu juhitakse ülevaatega ostjate hinnangul parimatest pannkoogimasinatest 2025. aastaks koos selle plusside ja miinustega.
Sisu
Seadmeid on kahte tüüpi: kodu- ja professionaalsed. Esimesel juhul on kujundustel reeglina ainult toitenupp. Kallimatel seadmetel on temperatuuri reguleerimise funktsioon. Küpsetamiseks mõeldud sektsioone võib olla 1 kuni 6 tk. erineva läbimõõduga. Tööpinna materjal ja kate - sõltub tootjast.
Foto - Pannkookide serveerimine
Mis puudutab professionaalseid paigaldusi. Kokku on saadaval 2 tüüpi: üks või kaks ümmargust põletit. Töökoja jaoks on võimalus - automatiseeritud seadmed, mis nõuavad tooraine (taigna) käsitsi laadimist spetsiaalsetesse mahutitesse ja temperatuuri seadistamist töökoha kütmiseks.
Märge! Me räägime professionaalsest disainist.
Enne seadmete otsimist peate teadma, millised on pannkoogiküpsetusmasinad ja mis on nende eripära. Klassifitseerimine toimub mitme kriteeriumi alusel:
Märge! Kõik mudelid on varustatud mehaanilise juhtimissüsteemiga ja töölaua paigaldusmeetodiga.
Gaasiseadmed on äärmiselt haruldased - see on eelmine sajand, kõik kaasaegsed seadmed on võrku ühendatud.
Välimus: peab olema platvorm (ümmargune või ristkülikukujuline), mis on varustatud (või vastupidi, millel pole) jalad, juhtimissüsteem ja tööpind - põleti.
Kuidas valida oma ettevõttele sobiv disain. Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on köögi parameetrid, otsustage ise, kui palju tootmist peate päevas tegema.
Algajatele ärimeestele on hea võimalus ühe põletiga paigaldus. Need on odavad, kõik teie testid läbivad garantiiaja jooksul. Need sobivad kasutamiseks väikestes või keskmise suurusega köökides.
Restoranide ja pannkoogipoodide jaoks saate osta kaupu kahele põletile. Nende eripära on see, et tööpinnad on reguleeritud üksteisest sõltumatult, nii et päevadel, mil külastajaid pole palju, saab töötada ühe põleti kallal. See säästab energiakulusid.
Foto - Väikeste pannkookide küpsetamine
Ideaalne võimalus pannkookide jaoks on poolautomaatsed masinad, mis on võimelised valmistama mitmes suuruses erineva kujuga pannkooke. Neid kasutatakse laialdaselt toiduettevõtetes, kus nad toodavad valmistooteid pooltoodetena ja supermarketites, kus on köök oma valmistoidu valmistamiseks (erineva täidisega pannkoogid).
Muud valikukriteeriumid hõlmavad järgmist: milline on paigaldise võimsusnäidik, kuidas seda hooldada, millist ettevõtet on parem osta ja kui palju see maksab.
Märge! Kui asutus on spetsialiseerunud kevadrullidele, siis mida suurem on toote läbimõõt, seda parem.
Millise ettevõtte jaoks on parem pannkoogimasin osta - valik on ostja enda teha.
Usaldusväärne tõestatud meetod on professionaalsete kodumasinate ametlikus kaupluses. Peamised eelised: seadmete isiklik kontroll vigade/defektide osas; osalise tasumise võimalus (järelmaksu); kohustusliku garantii olemasolu; nõustamine selles küsimuses ja abi töötajate hulgast valiku tegemisel.
Interneti-allika kaudu paigaldusi tellides on ostjal oht saada ebakvaliteetne toode, mille tagastamine võtab aega või ei kuulu sellele üldse. Selle valiku eelised hõlmavad järgmist: lai valik kaupu taskukohaste hindadega. Valides vigu mitte tegemiseks saate uurida klientide ülevaateid, vaadata konkreetse mudeli videoülevaadet.
Kasutusjuhend, mis lisatakse tootele ostmisel, kirjeldab üksikasjalikult paigaldus-, küpsetamis- ja hooldusprotsesse. Kui te ei võta poolautomaatseid seadmeid arvesse, on tööpõhimõte järgmine:
Märge! Toodete valmistamise tehnoloogia on kõigil sama, peaasi on arvutada õige taignakogus, et saada soovitud läbimõõduga pannkook.
Märkusena! Pinda hooldatakse hoolikalt, kasutades pehmeid materjale ja puhastusvahendeid, et vältida selle kriimustamist.
Sellesse kategooriasse kuuluvad üksikud pannkoogid, millel on minimaalne funktsioonide komplekt, mis on hinnasegmendis odavad (saadaval). Neid tegutsetakse väikestes toitlustusasutustes (kohvikud, sööklad). Parimad pakkujad on:
Eesmärk: pannkookide valmistamiseks.
Ristkülikukujuline 430 roostevabast terasest alus libisemisvastaste jalgade, juhtpaneeli ja alumiiniumpõletiga. Paneelil asuvad: nupp seadme sisse- / väljalülitamiseks, pöörlev võimsusregulaator, kaks märgutuld. Kaabel on 3-sooneline Euroopa standardi pistikupesaga vasktraat.
Tooted valmistatakse käsitsi spetsiaalse spaatliga. Kütteelemendid on paigutatud nii, et tööpind soojeneb ühtlaselt.
"KL4-20C" tootjalt "Foodatlas", paigalduse vaade
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 56/44/16 |
Neto kaal: | 6 kg |
Energiatarve: | 1500 W |
Praegune tugevus: | 7 A |
Sagedus: | 50 Hz |
Pinge: | 220 V |
Põleti parameetrid (vt): | 40 - läbimõõt, 0,08 - paksus |
Töötemperatuuri vahemik: | 50-300 kraadi |
Tootlikkus tunnis: | 60-70 ühikut |
Ühe pannkoogi valmistamise aeg: | 1 minut |
Värv: | hõbedane |
Kaabli pikkus: | 1,8 m |
Garantiiperiood: | kuus kuud |
Tootjariik: | Hiina |
Hinna järgi: | 8100 rubla |
Kasutusotstarve: toitlustusasutustele.
Seadmed on valmistatud korrosioonikindlast metallist ning varustatud pöörleva temperatuuriregulaatori, märgutule ja start/stopp nupuga. Põleti kuju on ümmargune, malmist, on mittenakkuva kattega. Mudeli eripäraks on automaatne temperatuuri reguleerimine, komplektis on puidust taigna dosaator, mida saab hoida juhtpaneeli all asuvas sahtlis.
Pannkoogimasina "BE-1" disain tootjalt "Airhot"
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Paigaldamine: | töölaud |
Suurus (sentimeetrites): | 24/45/48,5 |
Kaal: | 16 kg |
Võimsus: | 3000 W |
Põleti läbimõõt: | 40 cm |
Pinge: | 220 V |
Temperatuuri režiim: | 50-300 kraadi |
Materjal: | roostevaba teras |
Garantiiperiood: | 6 kuud |
Tootjariik: | Hiina |
Keskmine hind: | 7400 rubla |
Kohtumine: ühiskondliku toitlustuse jaoks, tänavakaubandus.
Eraldi seisev roostevabast terasest konstruktsioon malmkattega töötasapinnaga. Kütteelementide eriline asend aitab kaasa soojuse ühtlasele jaotumisele. Seal on temperatuuri regulaator ja indikaator. Põleti pind on sile, mittenakkuva omadusega, mis ei lase toidul küpsetamise ajal kleepuda ning ei vaja ka palju õli.
"F1BkRE" tootjalt "Grill Master", seadme välimus
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Parameetrid (sentimeetrites): | 34/39/18 |
Neto kaal: | 15 kg 500 g |
Võrgupinge: | 220 V |
Küpsetamise läbimõõt: | 35 cm |
Võimsus: | 2000 W |
Töötemperatuuri vahemik: | 50-300 kraadi |
Paigaldamine: | töölaud |
Aeg ettevalmistamiseks: | 1 minut |
Garantii: | 1 aasta |
Tootjariik: | Venemaa |
Mis hind on: | 12350 rubla |
Eesmärk: pannkookide valmistamiseks.
Plastikust jalgadel ümmargune seade sileda tööpinnaga. Olemas on reguleeritav moduleeriv termostaat ja valgusindikaator. Kaubakomplekti kuuluvad: erinevate retseptidega kasutusjuhend, puidust kaabits ja spaatliga.
Billig pannkoogimasina disain tootjalt Krampouz
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 12,5/35/35 |
Kaal: | 11 kg |
Tarnija kood: | 45457 |
Temperatuuri režiim: | 50-300 kraadi |
Energiatarve: | 2500 W |
Pannkoogi läbimõõt: | 35 cm |
Soojusallikas: | 220 V |
Praepind: | Malm |
Jalgade arv: | 3 tk. |
Materjal: | roostevaba teras |
Värv: | türkiissinine |
Tootjariik: | Prantsusmaa |
Keskmine hind: | 20180 rubla |
Topeltüksused on suure jõudlusega, ökonoomsed, mõeldud oma ala professionaalidele.Haldavad eliitasutused (näiteks restoranid, pannkoogid). Parimad tootjad:
Eesmärk: pannkoogi jaoks.
Ristkülikukujulised soojusseadmed, mille peal asuvad sama suurusega ümmargused tööalad. Üksteisest sõltumatult reguleeritakse neid pöördlülitite abil kütteastmega. Seadme ja kütteelementide sisselülitamise eest vastutavad valgusindikaatorid. Korpus on varustatud 4 plastjalaga. Komplekt sisaldab taigna dosaatorit.
"BE-2" tootjalt "Airhot", väline
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektromehaaniline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 24/86/48,5 |
Neto kaal: | 31 kg |
Energiatarve: | 6000 W |
Toote läbimõõt: | 39 cm |
Temperatuuri režiim: | 50-300 kraadi |
Praepind: | malm, mittenakkuv |
Pinge: | 220 V |
Materjal: | roostevaba teras |
Garantii: | kuus kuud |
Tootjariik: | Hiina |
Keskmine summa: | 13600 rubla |
Eesmärk: kiirtoiduks ja muudesse kohtadesse, kus on palju inimesi.
Roostevabast terasest seade kahe ümmarguse tööpinnaga, mida saab reguleerida üksteisest sõltumatult (sujuv pöörlemine). Selle eripära seisneb malmist küttetsoonides, mis on liivapritsiga töödeldud ja millel on libisemisvastased sälgud. Komplektis on taignalaotur ja nuga valmispannkookide keeramiseks ja eemaldamiseks.
"CRP 2" tootjalt "Fimar", varustus
Tehnilised andmed:
Tüüp: | professionaalne |
Parameetrid (sentimeetrites): | 12/71/37 |
Neto kaal: | 23 kg |
Võrgupinge: | 380 V |
Maksimaalne koormus: | 2 pannkooki läbimõõduga 35 cm |
Võimsus: | 4800 W |
Temperatuuri režiim: | 0-300 kraadi |
Aeg ettevalmistamiseks: | 1-3 minutit |
Sagedus: | 50-60 Hz |
Värv: | hall |
Garantii periood: | 1 aasta |
Tootjariik: | Itaalia |
Summa: | 44900 rubla |
Eesmärk: kohvikutele, restoranidele, pannkookidele.
Hall korpus on varustatud kahe pöörleva termostaadi ja märgutuledega. Töökohad on ümmargused, spetsiaalse kattega, mis ei lase toodetel kleepuda. Seadistus on sujuv. Seadmed paigaldatakse lauale vastavalt juhistele. Soojusvoog jaotub ühtlaselt kogu seadme tööpinnale. Komplektis on rull taigna hajutamiseks.
"F2BkRE" tootjalt "Grill Master", pealtvaade
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektromehaaniline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 18/69/37 |
Kaal: | 19 kg |
Jahu toote läbimõõt: | 35 cm |
Tarbitud võimsus: | 4000 W |
Tööpind: | Malm |
Küttekeha temperatuur: | 50-320 kraadi |
Soojusallikas: | 220 V |
Tootlikkus tunnis: | 120 pannkooki |
Aeg ettevalmistamiseks: | 1 minut |
Praepinnad: | kaks |
Garantii kaart: | 12 kuud |
Materjal: | roostevaba teras |
Tootjariik: | Venemaa |
Kulude järgi: | 19600 rubla |
Eesmärk: pannkookide küpsetamiseks minimaalse õli kasutamisega toitlustusasutustes.
Gaasi jõul töötav pannkoogimasin on valmistatud roostevabast terasest. Pöördlülitid - termostaadid, plastikust sinise äärisega. Tööpind on sile, nõuab hoolikat hoolt, ei lase tainal pannkookide praadimise ajal kinni jääda.
Märge! Seadmete paigaldamine on üksikasjalikult kirjeldatud juhistes.
Foto pannkoogimasinast "Maslenitsa (BA-2)" tootjalt "Atesy"
Tehnilised andmed:
Tüüp: | gaas |
Tarnija kood: | 13622 |
Tsoonide arv: | 2 tk. |
Parameetrid (sentimeetrites): | 81/47/22 |
Neto kaal: | 35 kg |
Võimsus: | 7600 W |
Toimivus: | 60 tk. tunnis |
Maksimaalne temperatuur: | 250 kraadi |
Tööpinna läbimõõt: | 36 cm |
Põleti materjal: | kuumakindel malm |
Värv: | hall |
Töötavad sektsioonid: | üks |
Tootjariik: | Venemaa |
Hind: | 24600 rubla |
Selle kategooria esindajad on peamiselt tööstusüksused, mis tegutsevad toidutehastes. Valmis jahutooted on ristkülikukujulised. Disain ise on osaliselt või täielikult automatiseeritud. Populaarsed pannkoogimasinate mudelid kuuluvad kodumaisele tarnijale Sicom.
Eesmärk: erineva küpsetuskujuga pannkookide vormimiseks, küpsetamiseks ja peatamiseks.
Pannkoogimasin küpsetab ümmargusi, kandilisi, ristkülikukujulisi toorikuid, olenevalt komplekteeritud šabloonist. Protsessi kirjeldus: täidetud anumate tainas siseneb malmist trumlisse, praetakse ühelt poolt ja väljund on punakas toode. Kõik protsessid viiakse läbi automaatselt. Oma kätega tuleb vaid paagid tainaga täita ja vajadusel koopiamasinaid vahetada.
Toodet kasutatakse igat tüüpi ja klassi kohvikutes, bistroodes, restoranides, toitlustusasutustes. Juhtpaneel on primitiivne, nagu kõik pannkoogimasinad: võimsuse regulaator, sisse / välja nupp, märgutuled.
Töökorras mudel "RK-2.1".
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 78/73/52 |
Neto kaal: | 65 kg |
Kontroll: | elektromehaaniline |
Elektrivõrk: | 220 V |
Energiatarve: | 3500 W |
Praegune sagedus: | 50-60 Hz |
Toimivus: | 280 ühikut tunnis |
Pannkoogi suurus (cm): | 23/30 - ovaalne, 30/30 - ruudukujuline, 14/30 - ristkülikukujuline |
Soojenemise aeg: | 10-15 minutit |
Värv: | hõbedane |
Materjal: | terasest |
Maksimaalne töötemperatuur: | 250 kraadi |
Pidev töö: | 12 tundi |
Pannkoogi tühja parameeter (vt): | 30/30 |
Konteinerite maht (2 tk): | 3 liitrit |
Tootmine: | Venemaa |
Ligikaudne hind: | 198500 rubla |
Eesmärk: taignast ristkülikukujuliste pannkookide vormimiseks ja praadimiseks.
Paigaldus kahe standardsuurusega pannkookide moodustamiseks: ruudukujuline, ristkülikukujuline. Korpus on valmistatud korrosioonikindlast metallist, värvitud kuldseks. Tööala on kaetud teflonkattega. Alumises paremas nurgas on pöörlev termostaat ja valgusindikaator. Ülal on mehhanism, mille abil tooteid müüakse. Tänu ühele klõpsule moodustub etteantud paksuse ja pikkusega pannkook. Programmeeritud temperatuuri hoitakse automaatselt.
Seadme eripära: ainult osa pinnast saab kasutada praadimiseks, teist osa saab kasutada valmistoodete soojendamiseks või täidisega küpsetamiseks.
Mudel "RK-1.1", välimus
Tehnilised andmed:
Tüüp: | elektriline |
Mõõdud (sentimeetrites): | 70/32/25 |
Kaal: | 20 kg |
Suurused: | 2 tk. |
Pannkookide laadimine: | üks - 22 x 47 cm, kaks - 22 x 22 cm |
Paigaldusmeetod: | töölaud |
Lubatud temperatuur: | 250 kraadi |
Võimsus: | 2500 W |
Pinge: | 220 V |
Praepinna kuumutamine: | 20 minutit |
Värv: | kullast |
Pannkoogi nõutav paksus: | 1-4 mm |
Materjal: | roostevaba teras |
Hind: | 44500 rubla |
Professionaalsed pannkoogimasinad on valmistatud roostevabast terasest malmist tööpinnaga (99%), millel endal on mittenakkuva omadus. Sel aastal on populaarsust pälvinud elektromehaanilised konstruktsioonid, millel on erineva kuju ja koguse sujuvad põletid.Selliste üksuste hooldus mõjutab omaniku eelarvet vähe, võrreldes mudelitega, millel on gofreeritud põletipind. See on tingitud õlitarbimisest: teisel juhul on vaja rohkem.
Mis tahes seadmete paigaldamine on lauaarvuti, selle ühendamiseks on reeglina vaja Euroopa standardset pistikupesa.
Eelarvevalikud - paigaldused kuni 10 tuhat rubla põleti kohta. Nende tootlikkus on väiksem võrreldes 2 põletiga ja automatiseeritud seadmetega, kuid kohvikutele, kiirtoidukohtadele sobivad need suurepäraselt.
Tabel - "2025. aasta heade pannkoogimasinate loend"
Mudeli nimi: | Tootja: | Võimsus, W): | Maksimaalne töötemperatuur (kraadides): | Keskmine maksumus (rublades): |
---|---|---|---|---|
"KL4-20C" | "Foodatlas" | 1500 | 300 | 8100 |
"BE-1" | õhukuum | 3000 | 300 | 7400 |
"F1BkRE" | "Grillimeister" | 2000 | 300 | 12350 |
Billig | "Krampouz" | 2500 | 300 | 20180 |
"BE-2" | õhukuum | 6000 | 300 | 13600 |
CRP 2 | "Fimar" | 4800 | 300 | 44900 |
"F2BkRE" | "Grillimeister" | 4000 | 320 | 19600 |
"Vastlapüha (BA-2)" | Atesy | 7600 | 250 | 24600 |
"RK-2.1" | "Secom" | 3500 | 250 | 198500 |
"RK-1.1" | 2500 | 250 | 44500 |