Gluteenivabad tooted muutuvad üha populaarsemaks, neid kasutatakse gluteeniallergia korral, taimetoitlased erinevate roogade valmistamisel, kaalujälgimisel ja õigele toitumisele üleminekul. Oluline on valida kvaliteetsed tooted, mis ei kahjusta teie tervist. Artiklis vaatleme näpunäiteid, kuidas valida hinnale sobivat gluteenivaba jahu, kellele sellist jahu vaja on ja millised on vastunäidustused.
Sisu
Gluteen on teraviljas leiduv kompleksne kleepvalk. See on värvitu, maitsetu ja lõhnatu. Veega lahjendamisel jääb koostis kleepuv. Võib kasutada paksendajana. Gluteen võib inimkehale negatiivselt mõjuda, see vähendab rasvade, mineraalide, vitamiinide imendumist ning võib häirida soolestikku.
Gluteenivaba jahu tüübid:
Kasu:
Tooted on orgaanilised, ilma keemiliste lisandite ja lisanditeta. See võib täielikult asendada nisujahu. Iga tüüp sobib erinevate roogade valmistamiseks.
Maisitüüpi kasutades läheb küpsetis lahti, herneid või kikerherneid kasutades on tooted raskemad. Ühes roas saab kombineerida erinevaid liike, siis muutub koostis sõltuvalt vahekorrast. Selline toode ei kaota kuumtöötlemisel oma kasulikke omadusi, säilitab kõik vitamiinid ja mineraalid valmistoidus.
Soovitused, mida ostmisel otsida:
Toode sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis sobivad oma tervisest hoolivale inimesele.Hoiab naha nooruslikku ilu, aitab alandada kolesterooli ja toetab immuunsüsteemi. Tänu peeneks jahvatamisele on sellest mugav küpsetada mis tahes saiakesi, see osutub lopsakaks ja maitsvaks. Pakitud kilekotti. Kaal: 350 gr. Keskmine hind: 454 rubla.
Pulber on üsna toitev ja kaloririkas, sellest dieetrooga valmistada ei õnnestu, kuid gluteeni suhtes allergiliste reaktsioonidega inimestele on see ideaalne valik. Pakitud suletud topeltpakendisse, piisavalt tugev, et taluda pikka transporti ja ladustamist. Kaal: 500 gr. Hind: 589 rubla.
Kõrgeima klassi jahu, peeneks jahvatatud, ideaalne küpsetamiseks. Punasest koorest koorimata (blanšeeritud) mandlite osana suurendab see jahu kiudainete sisaldust. Sellest saate valmistada madala süsivesikusisaldusega maiustusi (kuklid, kuklid jne). Säilivusaeg on 12 kuud. Keskmine hind: 1060 rubla.
Toode on 100% looduslik, blanšeeritud, 1. klass. Jahu läbib mitu puhastusetappi, tänu millele säilitavad kõik mineraalid oma väärtuse. Seda saab kombineerida erinevat tüüpi jahuga kohevate ja pehmete küpsetiste saamiseks.Hind: 558 rubla.
Jahu tuleb hoida kuivas ruumis, mille suhteline õhuniiskus ei ületa 65% ja temperatuur ei ületa 25 kraadi. Säilivusaeg 1 aasta. Pakitud kilekotti. Ideaalne küpsetamiseks, seda saab anda väikelastele. Keskmine hind: 371 rubla.
Jahu võib lisada erinevatele jahuliikidele või küpsetada ainult sellest. Tooted ei ole mitte ainult rikastatud, vaid avaldavad positiivset mõju ka paljudele kehasüsteemidele. Pakitud paberkotti. Kaal: 0,4 kg. Hind: 170 rubla.
Kodumaise tootja toodetel on õrn pähkline aroom, mis kandub üle küpsetistele, ja valmisroa pähkline maitse. Väikseid terakesi saab kasutada kotlettide, pelmeenide, juustukookide ja muude toodete paneeringuna. Hind: 96 rubla.
Jahul on ainulaadsed omadused, mis suudavad tasakaalustada veresuhkrut, hormoonide taset, kolesterooli ja avaldada kasulikku mõju teistele kehasüsteemidele. Päevane väärtus: 150 grammi inimese kohta annab 100% valku. Konteiner: paberkott. Hind: 241 rubla.
Tootja garanteerib oma toote kõrge kvaliteedi. Seda koostist võivad kasutada lapsed alates 3. eluaastast ja inimesed, kellel on gluteeni suhtes allergilised reaktsioonid. Energiasisaldus 100 gr kohta: 298 kcal. Ei sisalda GMO-sid ega kunstlikke lisaaineid. Hind: 169 rubla.
"Tervislikud lapsed" garanteerivad nende toodete kõrge kvaliteedi. Tänu spetsiaalsele töötlemistehnoloogiale saavad sellist toodet tarbida lapsed alates 2. eluaastast. Sisaldab suures koguses antioksüdante, tugevdab immuunsüsteemi ja aitab kaasa beebi siseorganite normaalsele arengule. Hind: 170 rubla.
Jahvatamine toimub rangelt vastavalt GOST-ile, see võimaldab teil saada kvaliteetset täistera koostist. See sort on kõrge tärklisesisaldusega (umbes 80%), milles puudub gluteen.Toode on taimse valgu ning paljude teiste vitamiinide ja mineraalainete allikas. Hind: 200 rubla.
Sisaldab ainult 100% peeneks jahvatatud kleepuvat riisi. Sobib teatud Jaapani köögi roogadele, tekstuur on õrn, hoiab hästi vormi, tainas on tihe, elastne. Maht: 0,4 kg. Mahuti: kilekott. Päritoluriik: Tai. Hind: 166 rubla.
Koostis annab küpsetisele mureda struktuuri, hiilguse, maitse õrnuse. Kerge, kuid sisaldab samas palju olulisi mikroelemente. Toodetud järgides kõiki kaasaegsete seadmete kvaliteedistandardeid. Tootja: Khlebzernoprodukt. Hind: 71 rubla.
See sobib hästi inimestele, kes kohandavad oma toitumist, jälgivad oma kehakaalu ja on gluteeni suhtes allergilised. Doy-pack pakend on üsna õhukindel, võimaldab kompositsiooni pikka aega köögilaual säilitada. Kaal: 250 gr. Kaubamärk: Farsis. Keskmine hind: 142 rubla.
Roheline tatar on väärtuslik dieettoode. Seda ei kuumtöötleta, kõik mineraalid säilitavad oma väärtuse. Sellest saad teha mitte ainult muffineid ja küpsiseid, vaid ka pannkooke, nuudleid ja leiba. Sellel on spetsiifiline lõhn, seda tuleks toiduvalmistamisel arvestada. Maksumus: 157 rubla.
Tootmiseks kasutatakse kvaliteetset, valitud tatart. Sellest saab suurepäraseid küpsetisi, leiba, muffineid, küpsiseid. Tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele ei jää tatra lõhn toiduvalmistamise ajal praktiliselt alles. Tagaküljel oleval sildil on maitsvate dieetpannkookide retsept. Kaal: 500 gr. Keskmine maksumus: 70 rubla.
Tootmiseks kasutatakse pruuni tatart, tootmisprotsessi käigus läbib see kuumtöötluse, valmisroas ei ole praktiliselt lõhna. Ei sisalda kemikaale ega GMO-sid. Seda kasutatakse pagariäris, kondiitritoodetes, teraviljade, pannkookide jms valmistamiseks. Maksumus: 106 rubla.
Tootmiseks kasutatakse rohelist idandatud tatart, toode on sertifitseeritud, vastab rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele.Tootmisprotsess toimub ilma tooraine kuumtöötlemiseta, see võimaldab säästa kõiki kasulikke aineid. Kaal: 300 gr. Keskmine maksumus: 195 rubla.
Kikerhernetooted on rikkad erinevate vitamiinide ja mineraalainete poolest ning neid kasutatakse sageli õige tervisliku toitumise roogade valmistamiseks. Pakitud tugevasse paberkotti. Tänu kaasaegsele tootmistehnoloogiale pole valmistoitudes kaunviljade lõhna. Keskmine maksumus: 112 rubla.
Kompositsioon sisaldab jämedat taimset kiudainet, millel on kasulik mõju seedimisele. Pakend on paber, selles on mugav toodet pikka aega säilitada. Tootja garanteerib valmistatud tooraine kõrge kvaliteedi. Kaal: 500 gr. Keskmine maksumus: 253 rubla.
Kvaliteetsest toorainest peeneks jahvatatud kikerherned. Pakkimine: pappkarp. Tootmisriik: Venemaa. Stimuleerib organismi immuunsüsteemi. Toode on täielikult kasutusvalmis. Pakendi mõõdud: 11x5x17 cm Keskmine maksumus: 159 rubla.
Jahu on pakendatud kilekotti. Sellest saab kohevad, õrnad pannkoogid, muffinid, küpsised. Sobib peaaegu kõigi maailma köökide valmistamiseks. Tootmisriik: Venemaa. Säilivusaeg on 1 aasta. Kaal: 1 kg. Keskmine maksumus: 372 rubla.
Polezzno valmistab kaupa Vene maisist, mida pole geneetiliselt muundatud. Sellisest jahust küpsetamine annab pikaks ajaks küllastustunde, vähendab magusaisu ja parandab soolestiku tööd. Kõlblikkusaeg: 4 kuud. Keskmine maksumus: 244 rubla.
Sobib mitte ainult küpsetamiseks, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel. See on optimaalne toit inimestele, kellel on tuberkuloos ja mitmesugused seedetrakti probleemid. Ei sisalda võõraid lisandeid ja lisandeid. Kaal: 0,5 kg. Keskmine maksumus: 186 rubla.
Jahu küllastab valmistoidud mineraalide ja vitamiinidega, tõstab toote bioloogilist väärtust. Pakitud paberkotti. Saab tellida tootja veebipoest. Ettevõte valmistab tooteid ainult kodumaisest toorainest. Keskmine maksumus: 70 rubla.
Artiklis vaadeldi, kuidas osta kvaliteetset gluteenivaba jahu. Toiduained tuleb valida pika säilivusajaga, tootja kvaliteedisertifikaatide olemasolul. Esitatud hinnang aitab kindlaks teha jahu tüübi ja seda, milline neist on teatud tingimustel parem valida.
Olenemata valitud toote tüübist on sellel positiivne mõju seedimisele ja keha toonusele (normaliseerib veresuhkru taset, kolesterooli taset, normaliseerib kehakaalu). Kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel.