2025. aasta parima viski edetabel

Tänapäeval on raske leida inimest, kes poleks kuulnud tuleveest nimega "viski". Sellest maagilisest joogist on teenitult saanud meestepidude, endast lugupidavate baaride ja tollimaksuvabade poodide staar. Vesternites naudivad seda kauboid ja gangsterid, seriaalides presidendid ja ametnikud, rikkad ja kerjused. Koos soodaga on sellest saanud tõeline kino- ja kirjandusbränd, kuigi sageli juuakse seda jääga või segatakse kokteilidesse.

Iga uustulnuk, kes viibib poe ees, kus on lai valik erinevaid kaubamärke, kogeb kindlasti teatud segadust. Lõppude lõpuks ei aita isegi kogenud "ekspertide" soovitused raske valiku korral kuidagi kaasa. Lisaks lisavad kirjanduslikud lõigud, mis kirjeldavad jooki, mis on "imanud endasse sajandeid vanade tammevaatide hõrgu aroomi", vaid lisavad kahtlust ega ütle midagi toote kvaliteedi kohta. Sellises keerulises küsimuses pakub see ülevaade tõhusat abi, esitades parimate viskide hinnangud erinevates hinnasegmentides - kõige eelarvelisest kuni esmaklassilise luksuseni.

Natuke ajalugu

Viski on kõrge kangusega alkohoolne jook, millel on suitsune aroom, lõhnav maitse ja meeldiv puhas värv erinevatest toonidest.

Seda saadakse erinevatest teradest linnastamise, kääritamise, destilleerimise ja pikaajalise tammenõudes laagerdumise käigus. Peamiste klassikaliste toorainetena kasutatakse:

• oder (Šotimaa);
• odralinnased (Šotimaa, Jaapan);
• rukis (Iirimaa, USA, Kanada);
• mais (USA, Kanada);
• nisu (USA, Kanada).

Mõnede teadete kohaselt ulatub loomise ajalugu 15. sajandisse koos viidetega keltide uisge beatha (ladina keeles aqua vitae) "elavale veele" ning odralinnaste müügile ja ostmisele. Viie sajandi jooksul muutus keldi termin järk-järgult (uisce, fuisce, uiskie), kuni sellest sai viski tuttav nimi.

Linnaste destilleerimisel saadud alkoholi ainulaadse aroomi ja maitse saamise peamine tehnoloogiline saladus oli selle pikaajaline laagerdumine vanades vaatides. Joogi populaarsus kasvas kiiresti, aidates kaasa tootmistehnoloogia pidevale täiustamisele kvaliteedi parandamiseks. Katsed vanade toodete kombineerimisel noortega osutusid tõeliseks revolutsiooniliseks sammuks sellel teel. Lisaks segati erinevatest toorainetest koostisi erinevates proportsioonides, mis avas palju võimalusi ainulaadsete kaubamärkide arendamiseks.

Kvaliteeti reguleeriva seaduse vastuvõtmine Suurbritannias 1860. aastal aitas tehnoloogiat stabiliseerida. See vallandas enneolematu tootmise kasvu koos samaaegse kvaliteedi paranemisega, arvukate praeguste kaubamärkide ja kaubamärkide sünniga, aga ka eliit- ja kollektsioneerivate sortide esilekerkimisega.

Tänapäeval eksporditakse peamiselt Ühendkuningriigist, Iirimaalt, USA-st, Kanadast ja Jaapanist, millel on oma eripärased tootmisomadused. Niisiis on Šoti toote põhitooraineks endiselt turbal kuivatatud odralinnased ja laagerdamine toimub mereranniku lähedal tammevaatides.

Ameerika viskit nimega bourbon valmistatakse tavaliselt maisist. Kerge Iiri jook on rafineeritud maitse ja suitsuvaba aroomiga, Jaapani oma aga vähem suitsune ja "turbane" kui Šotimaalt.

Sordid

Tooraine ja tootmismeetodi järgi

1. Linnased (linnased) - valmistatud klassikalistes destilleerimiskuubikutes linnaste odrast. Peamised tüübid:

• üksikud linnased - toodetud konkreetses piiritusetehases ühest tünnist (ühe tünniga, ühest vaatist) või segust erinevatest mahutitest, samuti valmistatud (kuni 40%),
• lahjendamata (50-60%) või tünni kangus (kuni 65%, vaadi tugevus);
• single malt blend (vatted malt) – valmistatud erinevates piiritusetehastes, etiketil on märgitud puhas linnase või segatud linnase.

2. Tera (tera) - valmistatakse pideva tüüpi destilleerimisseadmetes mis tahes teraviljast.

3. Blended - linnaste ja teravilja kombinatsioonid.

USA klassifikatsioon

Bourbon (bourbon) - lähteaine sisaldus on üle 51% maisi ja laagerdamiseks kasutatakse uusi tünne.

Mais (mais) - üle 80% maisi.

Rukis (rukis) - rukki sisaldus üle 51%.

Linnasrukis – rohkem kui 51% linnaserukist.

Nisu – üle 51% nisu.

Segatud (segatud) - üle 20% "sirge" viski (sirge viski) neutraalsete alkoholide lisandiga.

Hele hele (hele) - kõrge puhastusastmega neutraalsele lähedane alkohol, heledad toonid, vanades anumates vananemine.

Tennessee Bourbon – toodetud Tennessee osariigis ja rafineeritud vahtra söefiltri abil.

Bonded bourbon (bottled-in-bond) – laagerdunud neli kuni kaheksa aastat USA valitsuse kontrolli all olevates aktsiisiladudes.

Jaapani kategooriate järgi

1. Spetsiaalne (spetsiaalne) - koostis sisaldab 30% linnast.
2. Esimene on vähemalt 20% linnastest.
3. Teine on vähemalt 10% linnastest.

Kuidas valida

Eksperdid soovitavad, millele tähelepanu pöörata, et valikul vigu vältida. Peamised kriteeriumid on järgmised:

1. Mitmekesisus – mõjutab toodete prestiiži ja hinda.Blended peetakse kõige levinumaks ja taskukohasemaks variandiks, linnased on parim.

2. Tootmispiirkond – esitatud etiketi tagaküljel või märgistusega:

• "Šotimaa" - Šotimaa;
• "Whiskey" - Iirimaa;
• "RUIS" - Kanada;
• Bourbon – USA.

3. Laagerdumine – arvutatakse noorima piirituse vanusest enne villimist. Tuntud kaubamärgid "nõuavad" tavaliselt viiest kuni kümne aastani. Noored sordid ei ole just kõige parema maitsega, seega tuleks enne ostmist hoolikalt läbi mõelda rahaliste kulutuste asjakohasus.

4. Hind - tihtipeale arvestatakse arvutusse pakend (eriti kingipakend) ja kaubamärgi nimi. Enda jaoks on parem võtta tuntud tootjate tooteid keskmise turuhinnaga. Interneti abil on vaja erinevate kaupluste hinnad selgeks teha ning olulise allahindluse korral ei välistata ka tervist kahjustavat võltsimise võimalust.

5. Konsistents – visuaalne hinnang puhtuse, setete, hägususe ja võõrkehade olemasolule. Valikuprotsessi ajal saate pudelis sisu loksutada, et jälgida vedeliku aeglast voolavust mööda seinu, mis on tingitud plastilisusest ja viskoossusest.

6. Maitse ja lõhn võivad olenevalt toodangu ja sordi omadustest erineda, kusjuures tuleb järgida järgmisi omadusi:

• puudub tugev alkoholilõhn;
• vähesel määral esineb linnase- ja tammevaate;
• mittepõletav pehme maitse soojendava järelmaitsega.

7. Koostis – esitatud etiketil ja nõuab hoolikat uurimist. Põhikomponent peaks olema kas teradest saadud alkohol või looduslik segu ilma keemiliste lisandite ja lisanditeta.

Kust saaksin osta

Populaarseid sorte saab osta alkohoolsete jookide spetsialiseeritud kauplustes või osakondades.Ostjatele pakutakse tuntud kaubamärke ja tunnustatud kaubamärkide uudiseid. Konsultandid annavad abi väärtuslike nõuannete ja soovitustega – kuidas valida, milline kaubamärk on parem, kumba on parem osta, kui palju see maksab.

Elukohas korraliku valiku puudumisel on soovitud toode saadaval ainult täisealistele ostjatele internetist tellimiseks alkoholitoodete edasimüüjate ja edasimüüjate veebipoes. Lehekülgedel on üksikasjalikud kirjeldused, spetsifikatsioonid, fotod ja hinnad.

Parimad viskid

Kvaliteetsete jookide hinnang töötatakse välja nende klientide arvamuste põhjal, kes on jätnud oma arvustused Internetti. Sortide populaarsuse tingisid positiivsed hinnangud ja maitse, aga ka maksumus.

 

Ülevaade sisaldab hinnanguid parimate kaubamärkide seas odavatele eelarvetoodetele väärtusega kuni 3000 rubla, keskmises hinnasegmendis kuni 5000 rubla, esmaklassilises hinnaklassis kuni 10 000 rubla ja luksuses hinnaga üle 10 000 rubla, villitud 0,7-liitristesse pudelitesse. .

TOP 3 parimat odavat viski alla 2000 rubla

Jameson

Kaubamärk: Jameson.
Riik - Iirimaa.

Klassikaline Iiri jook, millel on magus maitse ja rafineeritud aroom, milles on tunda vanilli ja šerrit. Suurepärane seedimisena.

Hind - alates 1997 rubla.

• klassikaline retsept;
• kompositsiooni küllastumine;
• sisu keerukus;
• vastuvõetav kulu.

• ei tuvastatud.

"Jamesoni" videoülevaade:

Ballantine's Bourbon viimistlus 7 aastat vana

Kaubamärk: Ballantine's.
Riik - Šotimaa.

Segatud uudsus tuntud Šoti kaubamärgi portfellis, laagerdumine tammevaadis seitse aastat ja kuuekuuline viimistlemine konteineris pärast burbooni.Sellel on ümbritsev elegantne aroom, milles on tunda vanilli, mee, õuna ja karamelli noote.

Hind - alates 1775 rubla. (0,7 l).

• küllastunud värv;
• ümbritsevad omadused;
• kõrge kvaliteet;
• pehme maitse;
• pikk järelmaitse.

• tuvastamata.

Bourbon Finishi vs Finesti võrdlus:

"Tegija märk"

Kaubamärk: Maker's Mark.
Riik (regioon) - USA (Kentucky).

Suurepärane jook Ameerika vanimast piiritusetehasest, mis on toodetud käsitsi väikestes kogustes koos koostisainete range kvaliteedikontrolliga. Tootmiseks kasutatakse punast talinisu. Laagerdunud söestunud Ameerika tammevaadis. Kompositsioonis on tunda tamme varjundeid ja eksootiliste puuviljade noote.

Keskmine hind on 1910 rubla. (0,7 l).

• tõestatud kaubamärk;
• sisu küllastus;
• suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe;
• hea gastronoomiline kombinatsioon.

• ei tuvastatud.

"Maker's Mark" degusteerimine:

võrdlustabel

	Jameson	Ballantine's Bourbon viimistlus 7 aastat vana	"Tegija märk"
Vaade	segatud	segatud	bourbon, sirge
Kokkupuude, aastad	3	7	5
Tünni vanandamine	burbonist, šerrist	tammevaadid, burboon	valge ameerika tamm
Kindlus, %	40	40	45
Värv	rikkalik merevaik	rikkalik kuldne merevaik	kuldne
Maitse	pähklid, pehmed, magusad	pirn, karamell, õunad, ümar, pehme, meeldiv, soojendav, pikk, magus	tamm, mesi, pehme, rikkalik, õline
Kasutage	digestif	seedimine, puhtalt või veega	seedimine, puhas või jääga

TOP 3 parimat viskit alla 5000 rubla

Auchentoshan 12 aastat vana

Kaubamärk: Auchentoshan.
Riik (regioon) - Šotimaa (Lowland).

Rikkaliku harmoonilise maitsega jook, milles on ühendatud mandariini ja sidruni noodid vürtside nootidega. Meeldivas järelmaitses on tunda sarapuupähklite ja kreembrülee toone, millele on lisatud tamme tanniinide kokkutõmbumist. Sobib hästi digestiiviks koos võimalusega tarbida ilma vahepaladeta. Tavaliselt lahjendatakse seda veega või lisatakse jääd ning seda kasutatakse ka kokteilide koostisosana. Suurepärane kingituseks.

Hind - alates 3460 rubla.

• kolmekordne destilleerimine;
• ainulaadne kimp;
• suurepärane kerge järelmaitse;
• kompositsiooni väljendus.

• ei.

Videoülevaade 12-aastasest Auchentoshanist:

"Glenmorangie" Originaal

Kaubamärk: Glenmorangie.
Riik (regioon) - Šotimaa (Highland).

Harmoonilise ümara maitsega tõsise toote bränd, milles domineerivad pähklised ja mee toonid koos magusa vanilje hõnguga. Pikas järelmaitses on tunda leivakooriku ja kerge tamme tanniine. Tuntud mandariiniaroom sisaldab lisaks põletatud tammevaadi lõhnu koos hapukate pähklite aistingutega, mis on toonitud magusate mee nootidega.

Hind - alates 3214 rubla.

• mittealkohoolsed joogid;
• lihtne juua;
• särav sisu;
• pikk järelmaitse.

• ei.

Glenmorangie video degusteerimine:

Macallan 12 aastat vana

Kaubamärk: Triple Cask Matured.
Riik (regioon) - Šotimaa (Speysad).

Täiusliku mainega klassikaline jook Šotimaa vanimalt eliittootjalt. Tooted on laagerdunud kolme tüüpi vaatides burbooni ja šerri jaoks, mis annab erilise hõrgutise vanilli, tamme, meloni, tsitruseliste nootidega. Pikk järelmaitses on tunda papaiat, melonit ja vürtse. Sobib kokteilideks ja puhtaks joomiseks.

Hind - alates 4617 rubla.

• hea kokkupuude;
• kvaliteetne tootmine;
• mitmekülgsus;
• šikk maitse;
• ainulaadne tootmine;
• kontrollitud tootja.

• ülehinnatud.

Macallani videoülevaade:

võrdlustabel

	Auchentoshan 12 aastat vana	"Glenmorangie" Originaal	Macallan, "Triple Cask Matured" 12 aastat vana
Vaade	ühelinnased	ühelinnased	ühelinnased
Kokkupuude, aastad	12	10	12
Tünni vanandamine	burbonist, šerrist	bourbonist välja	Euroopa tamm, Ameerika tamm, bourbon, šerri
Kindlus, %	40	40	40
Värv	helekuldne	helekuldne	põhk
Maitse	puuviljane, vürtsikas/kirbe, mahe, soojendav, kauakestev	mesi, pähklid, pehme, tasakaalustatud	vanill, vürtsid, tamm, melon, tsitruselised, muskaatpähkel, tasakaalustatud, pikk, papaia
Kasutage	puhas, seeditav	toonikuga või veega	puhas, kokteilides
Maht, l	0.7	0.7	0.7

TOP 3 parimat viskit alla 10 000 rubla

Chivas Regal 18-aastane

Kaubamärk: Chivas Regal.
Riik (regioon) - Šotimaa (Speyside).

Harmooniline segatud premium toode tuntud kaubamärgilt, kauni särava merevaigu tooniga jook. Sellel on ploomimaitse, milles on tunda vaniljet, iirist, pähklit. Kompositsioonis on rikkalik kanarbiku bukett, puuviljased aktsendid. Ideaalne sigariks.

Hind - alates 6797 rubla.

• kihilisus;
• suurepärane kokkupuude;
• siidine küllastus;
• kvaliteetne tootmine.

• ei.

Suuremeelsus igas Chivas Regali tilgas:

Dalmore 12 aastat vana

Kaubamärk: Dalmore.
Riik (regioon) - Šotimaa (Highland).

Kompleksjook, mida laagerdatakse mägismaal burboonivaatides üheksa aastat, mille viimane kolm aastat laagerdub 30-aastastes šerrivaadis.Aroom mängib ploomide, martsipani nootidega, mille koostis täiendab puuviljalõike, magusat magustoitu, kohvi. Kasutatakse aperitiivi või digestiivina.

Maksumus - alates 7124 rubla.

• tasakaalustatud koostis;
• taju mitmekülgsus;
• magus tunne;
• raske kokkupuude;
• kvaliteetne tootmine;
• hea kombinatsioon;
• tuntud kaubamärk.

• ülemaks.

Dalmore ülevaade ja degusteerimine:

Ardbeg 10 a

Kaubamärk: Ardbeg.
Riik (regioon) - Šotimaa (Isla).

Keeruline, suitsune, turbane, ülitugev ühelinnase viski, mis on valmistatud vanaviisi. Sidrun, kaneel, turbasuits, must sõstar, banaanid, kohv ja värsked merenoodid on tunda rikkalikus buketis. Tasakaalustatud maitse tekstuur annab sensuaalse naudingu.

Hind - alates 6503 rubla. (0,7 l).

• kompositsiooni küllastumine;
• tasakaal;
• pikk järelmaitse;
• mõistlik hind;
• suurepärane kvaliteet.

• ei.

Videoülevaade «Ardbeg» 10 YO:

võrdlustabel

	"Chivas Regal" 18 aastat vana	Dalmore 12 aastat vana	"Ardbeg" 10 a
Vaade	segatud, esmaklassiline	ühelinnased	ühelinnased
Kokkupuude, aastad	18	12	10
Tünni vanandamine	tamm	burbonist, šerrist	burbonist, šerrist
Kindlus, %	40	40	46
Värv	rikkalik merevaik	merevaigukollane	helekuldne
Maitse	lilleline, suitsu/suitsutatud, siidine	vanill, kohv, martsipan, apelsin, kardemon, magus	suits/suitsutatud, iiris, sidrun, banaan, pipar, espresso, sool, laim, turvas, pikk, õline, cappuccino
Kasutage	digestiiv, kange kohvi või sigariga	aperitiiv ja digestiiv, puhtalt või veega lahjendatult, koos magustoitude, puuviljade ja kohviga	korralik, sigariga

TOP 3 parimat viskit, mis on kallimad kui 10 000 rubla

Midleton Barry Crocketti pärand

Kaubamärk: Midleton.
Riik - Iirimaa.

Iiri perfektsionistlik kange piiratud villimise toode, mille alkoholi koostis on laagerdunud 10-22 aastat. Igale nummerdatud pudelile on alla kirjutanud enam kui poole sajandi pikkuse kogemusega kuulus destilleerija meister B. Crockett. Õrnas aroomis on tunda kõrbenud tamme ja vanilje noote, millele on lisatud mahlaseid marju, paprikat, pirne ja laimi. Sellel on väga pikk järelmaitse, mis näitab rikkalikku sisupaletti.

Hind - alates 38 640 rubla.

• kõrge kvaliteet;
• luksuslik pakendikujundus;
• sisu elegantsus;
• kihilisus;
• pikk järelmaitse.

• piiratud koguses villimine.

Bowmore 25 aastat vana

Kaubamärk: Bowmore.
Riik (regioon) - Šotimaa (Isla).

Eliitne tasakaalustatud jook stiilses pakendis kingituseks. Aroomis on väljendunud šerri ja puuviljade toonid kombineerituna suitsuga. Pehmel kergusel on pikk järelmaitse. Suurepärane seedimiseks ja pärast õhtusööki.

Hind - alates 37 034 rubla.

• koostise tasakaal;
• kergus;
• küllastunud värv;
• soojendav toime.

• ei.

"Balvenie" PortWood 21 aastat vana

Kaubamärk: Balvenie.
Riik (regioon) - Šotimaa (Speyside).

Tavalistes tammevaatides laagerdunud ühelinnasetoode, mille lõplik laagerdumine kvaliteetsetes portveini anumates paljastab täielikult peene viski iseloomu. Rikkalikus aroomis on tunda rosinate noote, mida varjutavad kuivalt kreeka pähklid. Soovitatav kasutada koos jääga puhtal kujul.

Hind - alates 35 194 rubla.

• mitmekülgsus;
• sisu küllastus;
• õrn järelmaitse;
• raske kokkupuude;
• kõrge kvaliteet.

• ei tuvastatud.

Videoülevaade Balvinist:

võrdlustabel

	Midleton Barry Crocketti pärand	Bowmore 25 aastat vana	"Balvenie" PortWood 21 aastat vana
Vaade	puhas pott ikka	ühelinnased	ühelinnased
Kokkupuude, aastad	10-22	25	21
Tünni vanandamine	Ameerika tamm, burboon	tamm	tamm, portvein
Kindlus, %	46	43	40
Värv	kahvatukuldne	vananenud mahagon	merevaigukollane kuldne
Maitse	melon, tsitruselised, mesi, pirn, karamell, kakao, iiris, pehme, kiivi	sarapuupähkel/sarapuupähkel, iiris, turvas	puuviljane, vürtsid, mesi, pähklid, pikad
Kasutage	puhas, vee või sigariga	seedimist pärast õhtusööki	digestiiv, puhas jääga
Maht, l	0.7	0.7	0.7

Tarbimiskultuur

Viski gurmaanidel soovitatakse joomise ajal järgida Šotimaa "viie P reeglit":

1. Viska pilk peale – kalla kolmandik klaasi ja naudi tooni, mis mida kauem tammevaadis laagerdatakse, seda tumedam on värv.
2. Lõhna - keerutage jooki tulbiklaasis ja viige see ninna, et aroomi mitte liiga tugevalt sisse hingata.
3. Maitse – võta esimene lonks ja hinda pikka ja meeldivat järelmaitset.
4. Pääsuke – Reeglina serveeritakse viskit jääkuubikute või lisaklaasi koolat, sidrunimahla, segamiseks vett. Tugevaid sorte (kuni 60%) lahjendatakse tavaliselt, et vältida retseptorite tuimust. Traditsioonilisi tooteid (kuni 43%) juuakse puhtalt või vastavalt soovile lahjendatult. Ühelinnaseid segamata kaubamärke soovitatakse juua lahjendamata keskkonnas, mis vastab kaubamärgile ja selle väärtusele (eliitsortide puhul üle 5000 dollari).
5. Pritsida vett.

Mida süüa

Maitset rõhutavate õigete toodete valik sõltub sordist:

• liha (vasika- ja lambaliha), linnuliha, veisekeel - puuviljase või suitsuse aroomiga ühelinnase all;
• suitsutatud punane kala (lõhe) - pehme segatud all;
• mereannid (austrid, krevetid) - segatud ürdiaroomiga;
• melon - mis tahes viski jaoks;
• magusad tooted (koogid, suupisted, koogid, tume šokolaad) - eliitkaubamärkide all.

Mahlaga joomise puhul on parem magustoidusuupistetest loobuda liigse suhkruse järelmaitse tõttu.

Edu valimisel. Hoolitse enda ja oma lähedaste eest! Ja pidage meeles, et liigne alkoholi joomine on teie tervisele kahjulik!