Τα πιο υγιεινά φρούτα για μικρούς και μεγάλους

Τα οφέλη των φρούτων δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Έχουν όχι μόνο ευχάριστη πλούσια γεύση, αλλά και φυσική προέλευση, λόγω της οποίας θεωρούνται το καλύτερο υποκατάστατο για γλυκά και πιάτα που παρασκευάζονται με την προσθήκη τεχνητών συστατικών (γλυκαντικά, συντηρητικά, αρωματικές ύλες). Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι τρόφιμα που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να γεμίσουν το αίσθημα της πείνας, περιέχουν το βέλτιστο σύνολο συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της ζωής και τη διατήρηση της υγείας σε ικανοποιητικό επίπεδο.

Η συνεχής χρήση φυτικών προϊόντων σάς επιτρέπει να αποφεύγετε τις περισσότερες κοινές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων τέτοιων επικίνδυνων όπως ο καρκίνος. Σχεδόν όλα τα φρούτα αποτελούνται κυρίως από φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην άνετη πέψη. Επιπλέον, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ιχνοστοιχεία καταλαμβάνουν μεγάλο ποσοστό στη σύνθεσή τους, χωρίς τα οποία δεν μπορεί να υπάρξει ζωντανός οργανισμός.Μια μικρή ποσότητα θερμίδων συμβάλλει στο γεγονός ότι τα φρούτα και τα παράγωγά τους αποτελούν τη βάση διατροφικών προγραμμάτων, καθώς και μενού για παιδιά όλων των ηλικιών.

Παρά όλες τις θετικές ιδιότητες, μην ξεχνάτε το μέτρο, καθώς η υπέρβαση της συνιστώμενης δόσης μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, επιπλοκές του διαβητικού προφίλ, εμφάνιση αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα και βλάβη στο προστατευτικό στρώμα στα δόντια (διάβρωση σμάλτου). Μπορείτε να καταναλώσετε μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ποσότητα μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν ειδικό (γιατρό).

Ιχνοστοιχεία και άλλες χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στα φυτικά τρόφιμα

• Κυτταρίνη. Το κύριο συστατικό των φυτικών προϊόντων. Αποτελείται από ίνες που, όταν περνούν από τον πεπτικό σωλήνα, τον απολυμαίνουν και απομακρύνουν τα μη επεξεργασμένα υπολείμματα τροφών, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών και καθαρίζοντας το σώμα από το περιττό έρμα. Για τη δυσκοιλιότητα, συνιστάται η κατανάλωση τροφών που περιέχουν φυτικές ίνες καθημερινά, κυρίως το βράδυ, προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία της αφόδευσης το πρωί.
• Φρουκτόζη. Αυτή είναι η λεγόμενη «φυσική ζάχαρη». Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όπως συμβαίνει με τη χρήση τεχνητών υποκατάστατων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς, ωστόσο, δεν θα είναι περιττό για υγιή άτομα να αντικαταστήσουν την κρυσταλλική ζάχαρη με φρουκτόζη.Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, προωθεί την απώλεια βάρους και ταυτόχρονα καθιστά δυνατή την αντιστάθμιση της έλλειψης ενέργειας.
• Οξύ. Ένα άλλο στοιχείο που έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, ο τύπος του οξέος ποικίλλει, αλλά τα περισσότερα από αυτά έχουν κοινές ιδιότητες: βοηθούν στην αποκατάσταση του μεταβολισμού των κυττάρων, διεγείρουν την αναγέννηση και δίνουν στα κύτταρα ελαστικότητα, λόγω κορεσμού με συστατικά όπως το κολλαγόνο και η ελαστάνη. Επιπλέον, τα οξέα μειώνουν την απώλεια υγρασίας, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση και βελτιώνει την όψη του δέρματος.
• Πρωτεΐνη. Είναι το κύριο «δομικό συστατικό» για τα κύτταρα, το οποίο εξασφαλίζει την αναγέννηση και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων στοιχείων της επιδερμίδας. Είναι απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή ορισμένων ορμονών, χωρίς τις οποίες είναι αδύνατη η καλή λειτουργία του οστικού και μυϊκού συστήματος.
• Βιταμίνες. Σχεδόν όλα τα είδη τους βρίσκονται σε φυτικές τροφές. Βασικά: Α, ομάδα Β, Γ, Κ, ΡΡ. Χωρίς αυτά, η ανάπτυξη και η κανονική λειτουργία οποιουδήποτε συστήματος στο σώμα είναι αδύνατη.
• Ορυκτά. Τις περισσότερες φορές, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το μαγγάνιο και ο σίδηρος βρίσκονται στα φρούτα.

Πώς να τρώτε φρούτα

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποια πρέπει να είναι η ελάχιστη ποσότητα φυτικών τροφών στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου. Υπάρχουν αρκετές ιατρικές θεωρίες για αυτό το θέμα, αλλά οι περισσότερες συμφωνούν ότι η συνολική ποσότητα φρούτων στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου μέσης σωματικής διάπλασης και φυσιολογικού επιπέδου φυσικής δραστηριότητας πρέπει να είναι περίπου 300 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, άτομα με μεγάλο σωματικό βάρος και ενεργό τρόπο ζωής μπορούν να καταναλώνουν έως και 500 γραμμάρια ημερησίως.Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, συνιστάται να δίνετε προσοχή στη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων και μια μερίδα δεν πρέπει να περιέχει περισσότερες από 60 kcal. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο ή μια χούφτα μικρά μούρα (σταφύλια, φράουλες κ.λπ.). Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να καταναλώσετε έως και 2 τέτοιες μερίδες.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε φρουκτόζη σε ένα συγκεκριμένο φρούτο, ο χρόνος της βέλτιστης χρήσης του ποικίλλει: εάν υπάρχει πολλή ζάχαρη, είναι καλύτερο να φάτε το προϊόν το αργότερο λίγες ώρες πριν τον ύπνο, υπό την προϋπόθεση ότι αναμένεται ενεργό χόμπι μετά φαγητό (αυτό είναι σημαντικό για να μην αυξηθεί η γλυκόζη στο αίμα).

Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων το βράδυ, τα οποία αυξάνουν τον ρυθμό παραγωγής γαστρικού υγρού και αυξάνουν την όρεξη, ειδικά εάν δεν σκοπεύετε να φάτε μετά από αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, το «πλεόνασμα» γαστρικού υγρού μπορεί να ερεθίσει τους περιβάλλοντες ιστούς, οδηγώντας σε γαστρίτιδα και άλλα πεπτικά προβλήματα.

Εάν η χρήση των φρούτων συνδέεται με την ώρα του κύριου γεύματος, τότε είναι καλύτερο να τα φάτε 30 λεπτά πριν, ή 1 ώρα μετά. Σε αυτή την περίπτωση, θα απορροφηθούν πιο γρήγορα και θα δώσουν τις πιο χρήσιμες ουσίες. Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα πριν από τα γεύματα και σε αυτή την περίπτωση εισέρχονται απευθείας στο παχύ έντερο, όπου διασπώνται και απορροφώνται πληρέστερα. Σε αυτή την περίπτωση, μειώνεται η πιθανότητα τέτοιων δυσάρεστων επιπτώσεων όπως φούσκωμα και σχηματισμός αερίων.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε φρέσκα φρούτα και να τα τρώτε ολόκληρα, χωρίς να κόβετε ή να τρίβετε. Σε αυτή την περίπτωση, διατηρείται ο μέγιστος αριθμός ιχνοστοιχείων, πολλά από τα οποία καταστρέφονται κατά τη μηχανική και θερμική επεξεργασία.Σε περίπτωση που δεν είναι δυνατή η αγορά φρέσκων προϊόντων ή απαγορεύονται για ιατρικούς λόγους, δεν πρέπει να αρνηθείτε να τα χρησιμοποιήσετε καθόλου, εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε κατεψυγμένα ή μαγειρεμένα φρούτα.

Αξιολόγηση των πιο υγιεινών φρούτων

Ρόδι

Ο καρπός αναπτύσσεται σε δέντρα ύψους 6-8 μέτρων, τα οποία θεωρούνται μακρόβια μεταξύ των φυτών - μερικά από αυτά φτάνουν στην ηλικία των 120-130 ετών. Ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών και ποικιλιών έχει εκτραφεί από τον άνθρωπο, που διαφέρουν μεταξύ τους σε χρώμα, σχήμα, γεύση. Το δέντρο αναπτύσσεται σε θερμές περιοχές και δεν του αρέσουν τα ψυχρά κλίματα.

Το ρόδι είναι στρογγυλό και βαθύ κόκκινο χρώμα. Η φλούδα καλύπτει τους σπόρους, οι οποίοι περιβάλλονται από πολτό με γλυκόξινη γεύση. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ο χρήσιμος όγκος του καρπού που μπορεί να καταναλωθεί δεν ξεπερνά το 50% του συνολικού βάρους, το οποίο συνδέεται με μεγάλο αριθμό σπόρων και παχύρρευστη φλούδα. Ως επί το πλείστον, το ρόδι αποτελείται από νερό (περίπου 64%), το υπόλοιπο είναι πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και οι τελευταίοι είναι περισσότεροι. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται κυρίως από φρουκτόζη. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι 62 kcal.

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ευεργετικά ιχνοστοιχεία. Βιταμίνες - C, B6, B12, PP.

Το πρώτο παίζει βασικό ρόλο στην ανοσία και είναι η κύρια συνταγή των γιατρών για το κρυολόγημα. Τα επόμενα δύο είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο κυκλοφορικό σύστημα. Επιπλέον, το ρόδι περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέων, όπως οξαλικό, μηλικό, κιτρικό, βορικό και άλλα. Περιέχει φολικό οξύ, το οποίο συνιστάται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για τον σωστό σχηματισμό του νευρικού σωλήνα στο αγέννητο παιδί.Το ρόδι περιέχει επίσης μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, τανίνες. Επιπλέον, το ρόδι περιέχει πηκτίνες, οι οποίες έχουν καθαριστική ιδιότητα και απομακρύνουν τοξίνες, ραδιονουκλεΐδια και άλλα στοιχεία από τον οργανισμό που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες.

Η καθημερινή χρήση του ροδιού σε μικρές ποσότητες ενδείκνυται για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα, παθήσεις του αιμοποιητικού συστήματος και όσους έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Το ρόδι είναι χρήσιμο όχι μόνο όταν τρώτε πολτό, αλλά η φλούδα του περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένων φαινόλων και αντιοξειδωτικών. Προκειμένου να εξαχθούν τα οφέλη τους, η φλούδα ξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη ή εκχυλίζεται.

• μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απομάκρυνση των τοξινών, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
• έχει αντιοξειδωτική δράση.
• Κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών πιάτων.

• δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, ο χυμός ροδιού βλάπτει το σμάλτο των δοντιών, γεγονός που οδηγεί στην καταστροφή τους.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση, γι' αυτό και δεν συνιστάται σε υποτασικούς ασθενείς.

Μήλα

Αναπτύσσονται παντού στην εύκρατη κλιματική ζώνη και τρώγονται από την αρχαιότητα, χάρη στην οποία το σώμα των Σλάβων έχει προσαρμοστεί και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις όταν τρώγονται. Λόγω της ευρείας διανομής των μηλιών, το κόστος των φρούτων είναι χαμηλό και ακόμη και ένα άτομο που δεν έχει επιπλέον χρήματα μπορεί να αντέξει οικονομικά να αγοράσει ένα κιλό - ένα άλλο. Κάθε μήλο περιέχει πολλή βιταμίνη C, καθώς και φυτικές ίνες και πολυφαινόλες (προλαμβάνει τον καρκίνο).Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στη φλούδα του μήλου, επομένως όσοι το κόβουν στερούνται από τον εαυτό τους μια μερίδα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και άλλα συστατικά.

Τα μήλα είναι χρήσιμα για ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το βρογχικό άσθμα - μειώνουν την ένταση της εμφάνισης νέων κρίσεων και επίσης διευκολύνουν την πορεία της νόσου. Μεταξύ άλλων ιχνοστοιχείων, τα μήλα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος. Άλλα στοιχεία που περιέχονται στα μήλα αποκλείουν τον εκφυλισμό των κυττάρων των ιστών σε κακοήθεις όγκους. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν περίπου 85 γραμμάρια. νερό και 14 υδατάνθρακες. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 52 kcal.

Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση μήλων καθημερινά για την πρόληψη μεγάλου αριθμού ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών επεισοδίων, της σιδηροπενικής αναιμίας, του διαβήτη, της ογκολογίας και άλλων. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να υπολογίσετε πόσα μήλα μπορείτε να φάτε σε ένα γεύμα - εάν δεν υπάρχει αλλεργία, η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται δεν περιορίζεται.

• μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από μικρή ηλικία - ξεκινώντας από 6 μηνών.
• πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις.
• έχει θετική επίδραση στα περισσότερα όργανα και συστήματα του σώματος.
• χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία (περιποίηση του δέρματος), καθώς και στη μαγειρική (μαγείρεμα ποικιλίας πιάτων).

• πολλοί αγοραστές υποτιμούν τα οφέλη των μήλων, θεωρώντας τα «άδεια» φρούτα.

Μπορείτε να διαβάσετε για τον καλύτερο χυμό μήλου εδώ.

Ακτινίδια

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πού και πώς μεγαλώνει αυτό το φρούτο. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι αυτός είναι ο καρπός ενός δέντρου, αν και στην πραγματικότητα, το ακτινίδιο αναπτύσσεται σε ένα κλήμα που μοιάζει με δέντρο, το οποίο συναντάται συχνότερα στη Νοτιοανατολική Ασία. Το ακτινίδιο ονομάζεται επίσης κινέζικο φραγκοστάφυλο.Τα περισσότερα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες σε σχήμα καρδιάς. Πάνω από το 50% των ακτινιδίων καλλιεργείται στην Κίνα. Το ακτινίδιο περιέχει 61 kcal, που είναι συγκρίσιμες με το 3% της ημερήσιας διατροφής ενός ατόμου μέσης σωματικής διάπλασης.

Το κύριο μέρος του ακτινιδίου είναι το νερό, το υπόλοιπο είναι υδατάνθρακες και ιχνοστοιχεία. Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, τα φρούτα περιέχουν και ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα.

Λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, η συνεχής χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το ακτινίδιο είναι ανώτερο από τα εσπεριδοειδή (ιδιαίτερα το πορτοκάλι). Η συνεχής χρήση του στα τρόφιμα βοηθά στην εξάλειψη της ανεπάρκειας των απαραίτητων στοιχείων για το σχηματισμό νέων κυττάρων στους ιστούς. Η παρουσία ασκορβικού οξέος αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο διεγείρει την αναγέννηση σε κυτταρικό επίπεδο και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης της επιδερμίδας.

Μεταξύ εκείνων που καταναλώνουν ακτινίδιο, παρατηρείται ταχεία ανάρρωση από παθήσεις του αναπνευστικού, καθώς και μείωση της συχνότητας των κρίσεων άσθματος. Η λουτεΐνη, που περιέχεται στον πολτό του ακτινιδίου, βοηθά στην αποκατάσταση και διατήρηση της όρασης, προστατεύοντας τον αμφιβληστροειδή από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας. Ένα φρούτο την ημέρα προάγει την αραίωση του αίματος και αποτρέπει την πιθανότητα θρόμβων αίματος, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο σε μια πανδημία κορωνοϊού.

• βοηθά στη δυσκοιλιότητα?
• περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία.
• συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου.
• περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή.

• υψηλό κόστος (λόγω του γεγονότος ότι οι καρποί δεν αναπτύσσονται σε εύκρατο κλίμα).

Πορτοκάλι

Πολλοί πιστεύουν ότι ένα πορτοκάλι είναι ο κάτοχος του ρεκόρ για τη βιταμίνη C, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.Η ποσότητα αυτής της θρεπτικής ουσίας δεν υπερβαίνει τη μέση τιμή σε άλλα εσπεριδοειδή. Κάποιοι πιστεύουν ότι μπορεί επίσης να προάγει την απώλεια βάρους λόγω του ότι «καίει» λίπος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 47 kcal.

Οι κύριες βιταμίνες που βρίσκονται στα πορτοκάλια είναι οι C, E, B1, B3, B4. Η σύνθεση περιέχει επίσης μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο.

Οι γιατροί σημειώνουν ότι το πορτοκάλι έχει μια ήπια καθαρτική δράση, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και επίσης προάγει την εκροή περίσσειας υγρού κατά τη διάρκεια του οιδήματος. Σύμφωνα με συνεχιζόμενη έρευνα, οι άνθρωποι που καταναλώνουν συνεχώς πορτοκάλια βελτιώνουν την αγγειακή διαπερατότητα, τα τοιχώματά τους γίνονται λιγότερο εύθραυστα. χυμοί και ο πολτός φρούτων έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτό συμβαίνει λόγω του κορεσμού των κυττάρων με οξυγόνο. Αυτή η ικανότητα είναι περιζήτητη μεταξύ των επαγγελματιών αθλητών, καθώς κατά τη διάρκεια έντονης προπόνησης, οι ιστοί μπορεί να βιώσουν μυϊκή πείνα.

Ένα έγχυμα φλούδας πορτοκαλιού συνταγογραφείται συχνά για τον σακχαρώδη διαβήτη, καθώς αποτρέπει το σχηματισμό νέκρωσης στο δέρμα και στους εσωτερικούς ιστούς. Ο πολτός είναι επίσης χρήσιμος για εκείνους τους ανθρώπους που δεν ελέγχουν τη διατροφή τους και τρώνε συχνά λιπαρά τρόφιμα - τα πορτοκάλια εξουδετερώνουν τις μικροφλεγμονές στα αγγεία που εμφανίζονται λόγω της αύξησης της υπεροξείδωσης του λίπους. Επιπλέον, οι χυμοί και ο πολτός μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και συνιστώνται σε υπερτασικούς ασθενείς σε συνεχή βάση.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, ένα έγχυμα αλκοόλης φλούδας πορτοκαλιού έχει βακτηριοκτόνο δράση ενάντια σε ένα κοινό βακτήριο - το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Συμβάλλει επίσης στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας και ενδείκνυται για διάφορες μορφές δυσβακτηρίωσης.

• χρήσιμο στη θεραπεία πολλών ασθενειών.
• χαμηλές θερμίδες;
• χαμηλό κόστος, παρά το γεγονός ότι οι πορτοκαλιές δεν αναπτύσσονται στην εύκρατη ζώνη.

• Τα περισσότερα πορτοκάλια έχουν μια ξινή γεύση που δεν αρέσει σε πολλά παιδιά και ενήλικες.
• ισχυρό αλλεργιογόνο?
• αντενδείκνυται σε διάρροιες.

Ενας ανανάς

Ο ανανάς διακρίνεται όχι μόνο για την όμορφη εμφάνισή του, αλλά και για την καθολική του εφαρμογή: χρησιμοποιείται για την παρασκευή μεγάλου αριθμού πιάτων στη μαγειρική (από επιδόρπια έως σούπες), ιατρική (θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού και καρδιαγγειακού συστήματος), τη βιομηχανία (κατασκευή δερματίνης, υφασμάτινων ινών, πλαστικών) κλπ. Σύμφωνα με μελέτες ορισμένων επιστημόνων, οι ουσίες που περιέχει ο ανανάς μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση διαφόρων ογκολογικών ασθενειών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ανανά είναι 50 kcal. Τα φρούτα συνιστάται να καταναλώνονται φρέσκα, αφού μετά τη συντήρηση καταστρέφονται οι φυτικές ίνες και αυξάνεται η περιεκτικότητα σε γλυκόζη, γεγονός που επιβάλλει περιορισμούς στην ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνεται.

Ένα από τα κύρια ευεργετικά θρεπτικά συστατικά του ανανά είναι η βρομελίνη, η κύρια συγκέντρωση της οποίας είναι συγκεντρωμένη στον πυρήνα. Προωθεί τη διάσπαση του λίπους, γι' αυτό και περιλαμβάνεται στη λίστα με τα προϊόντα που προτείνονται για απώλεια βάρους. Το ίδιο μικροστοιχείο έχει διουρητική δράση (βοηθά στη μείωση του οιδήματος) και επίσης βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα.

Το μεγαλύτερο μερίδιο στη σύνθεση του ανανά καταλαμβάνεται από τη βιταμίνη C (υπεύθυνη για τη διατήρηση της ανοσίας), μετά την οποία η ομάδα Β κατέχει την ηγετική θέση (Β3-Β6, συμβάλλει στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος), καθώς και το νικοτινικό οξύ (βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος).Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στον ανανά ρυθμίζουν την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, βοηθούν στην ενίσχυση του μυοσκελετικού σκελετού και βελτιώνουν τη νοητική δραστηριότητα.

Μπορείτε να διαβάσετε για τον καλύτερο χυμό ανανά εδώ.

• βοηθά στην απώλεια βάρους?
• μειώνει την αρτηριακή πίεση?
• χρησιμοποιείται στην παρασκευή μεγάλου αριθμού πιάτων.

• υψηλή τιμή;
• μπορεί να προκαλέσει ραγισμένα χείλη σε μερικούς ανθρώπους.
• Τα ώριμα φρούτα φθείρονται γρήγορα κατά τη μεταφορά, έτσι πολλοί πωλητές φέρνουν προς πώληση πράσινους ανανάδες, οι οποίοι είναι κατώτεροι σε ποιότητα από εκείνους που έχουν καταστραφεί.

Μπανάνες

Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι αποκαλούν μια μπανάνα φρούτο, από βοτανική προέλευση ανήκει στα μούρα. Οι άνθρωποι τα τρώνε για πάνω από 10.000 χρόνια, χάρη στα οποία η ανθρωπότητα έχει αναπτύξει έναν τόσο ισχυρό εθισμό σε αυτά που δεν προκαλεί αλλεργίες ούτε στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γεύση και η σύνθεση των μούρων έχουν υποστεί σημαντικές αλλαγές: ο αριθμός των σπόρων έχει μειωθεί και η γεύση έχει επίσης αυξηθεί).

Όλες οι μπανάνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: λαχανικά και επιδόρπια. Το πρώτο είναι το πιο κοινό και το δεύτερο διακρίνεται από υψηλή γευστικότητα, η φλούδα αυτών των φρούτων μπορεί να είναι διαφόρων χρωμάτων (κόκκινο, πράσινο, καφέ κ.λπ.).

Το κύριο όφελος από την κατανάλωση μπανάνας είναι το καρδιαγγειακό σύστημα - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, ο καρδιακός μυς λειτουργεί πιο αποτελεσματικά και το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης πλησιάζει το βέλτιστο.

Περιέχουν επίσης ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από άλλα τρόφιμα, μειώνοντας έτσι τον σχηματισμό αθηρωματικών πλακών.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η καθημερινή κατανάλωση μπανάνας βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και ομαλοποιεί τη δουλειά του με τη δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, οι μπανάνες συνιστώνται σε άτομα με διαβήτη - έχουν γλυκιά γεύση, και ταυτόχρονα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η ίδια ιδιότητα καθιστά το φρούτο απαραίτητο για τη διατροφή των αθλητών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 96 kcal ανά 100 γραμμάρια.

• βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
• δεν προκαλεί αλλεργίες.
• κατάλληλο για τη σίτιση μικρών παιδιών.

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν επιτρέπει την κατανάλωση μπανανών κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• όταν αποθηκεύονται μαζί με άλλα φρούτα, επιταχύνουν την ωρίμανση τους και, κατά συνέπεια, την αλλοίωση.

Διόσπυπος

Η γενέτειρα του λωτού είναι η Κίνα, επιπλέον, αναπτύσσεται σε άλλες χώρες με ζεστό κλίμα: Ινδία, Τουρκία, Ισπανία, Αμπχαζία. Παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι αποκαλούν τον λωτό καρπό, στην πραγματικότητα αναπτύσσεται σε θάμνους ηλικίας έως και 500 ετών και ανήκει στα μούρα. Το προϊόν καταναλώνεται φρέσκο, κατεψυγμένο και αποξηραμένο. Στην τελευταία περίπτωση, ονομάζεται αποξηραμένα βερίκοκα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λωτού είναι χαμηλή - 66 kcal, ωστόσο, ο γλυκαιμικός δείκτης υπερβαίνει τις μέσες τιμές για άλλα λαχανικά φρούτα και είναι 50 μονάδες.

Τα κύρια συστατικά του λωτού είναι ασκορβικό και παντοθενικό οξύ, βήτα-καροτίνη, βιοτίνη.

Η πηκτίνη, η οποία αποτελεί μέρος του προϊόντος, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα και έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης με σιδηροπενική αναιμία. Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στον πολτό του προϊόντος έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα (ομαλοποιεί τον ρυθμό), σταθεροποιούν το νευρικό σύστημα (λόγω ηρεμιστικής δράσης) και επίσης αυξάνουν την όρεξη.Οι γιατροί σημειώνουν ότι η συνεχής χρήση λωτού δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και σφριγηλότητα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης (η οποία επιτυγχάνεται λόγω των επιδράσεων της προβιταμίνης Α στα επιθηλιακά κύτταρα). Επιπλέον, η παρουσία βήτα-καροτίνης στον λωτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα, ο οποίος είναι υψηλός στους καπνιστές.

Μεταξύ άλλων, ο λωτός περιέχει ιώδιο, το οποίο συνιστάται σε άτομα που έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, καθώς και σε όσους ζουν σε περιοχές που έχουν εκτεθεί σε ραδιενεργή μόλυνση.

• ευχάριστη γεύση και άρωμα.
• επηρεάζει ευνοϊκά πολλά συστήματα στο ανθρώπινο σώμα.
• προάγει την αναζωογόνηση του δέρματος.

• ο καρπός είναι εποχιακός και βρίσκεται πιο συχνά στην πώληση την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
• μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένα άτομα.

Λεμόνι

Οι καρποί ενός φυτού εσπεριδοειδών είναι γνωστοί εδώ και πολλές εκατοντάδες χρόνια και, χάρη στις θεραπευτικές τους ιδιότητες, χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην ιατρική, την κοσμετολογία και άλλους τομείς της ζωής. Πιστεύεται ότι η περιεκτικότητα του λεμονιού σε βιταμίνη C είναι ανώτερη από όλα τα άλλα φρούτα, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Σύμφωνα με αυτή την παράμετρο, είναι στο ίδιο επίπεδο με άλλα εσπεριδοειδή, και μάλιστα κατώτερο από ορισμένα από αυτά.

Υπάρχουν 16 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​λεμόνι χωρίς περιορισμούς (με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει αλλεργία). Δεδομένου ότι η οξύτητα του φρούτου είναι υψηλή, δεν αρέσει σε πολλούς και πιο συχνά μικρά παιδιά με συγκεκριμένες γευστικές προτιμήσεις γίνονται «θαυμαστές» του λεμονιού. Το λεμόνι και τα συστατικά του χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική - τις περισσότερες φορές προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιείται για το βράσιμο ή το ψήσιμο κρέατος και ψαριού και η λεμονάδα φτιάχνεται από τη φλούδα.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το νερό με την προσθήκη χυμού λεμονιού είναι το καλύτερο ρόφημα για την εξάλειψη της δίψας στη ζεστή εποχή.

Στην ιατρική, το εκχύλισμα λεμονιού χρησιμοποιείται για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της λειτουργίας του νεφρικού συστήματος (ειδικά παρουσία ουρολιθίασης). Εκτός από το γεγονός ότι το λεμόνι κορεστεί τον οργανισμό με χρήσιμα μικροστοιχεία, βοηθά στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, στην αύξηση της οξύτητας του στομάχου με τη γαστρίτιδα και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της χολοκυστίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας. Το κύριο πράγμα στο οποίο βοηθά το λεμόνι είναι τα πρώτα συμπτώματα του κρυολογήματος, γιατί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, διεγείρεται το έργο της ανθρώπινης ανοσίας.

Το λεμόνι χρησιμοποιείται και από τις νοικοκυρές στις δουλειές του σπιτιού. Προσθέτοντας μερικές σταγόνες από το χυμό του στη μαγειρική σόδα θα γίνει ένα φυσικό καθαριστικό και η εφαρμογή του εκχυλίσματος αραιωμένου με νερό στα μαλλιά σας θα τα φωτίσει κατά πολλούς τόνους.

• βελτιώνει την ανοσία?
• ευρεία εφαρμογή όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη μαγειρική, το νοικοκυριό.
• μεγάλη διάρκεια ζωής.

• ξινή γεύση που δεν αρέσει σε πολλούς.
• ισχυρό αλλεργιογόνο.

Μάνγκο

Το εξωτικό φρούτο είναι ελάχιστα γνωστό στη Ρωσία, αλλά διανέμεται ευρέως στη Νοτιοανατολική Ασία. Πολλές ποικιλίες έχουν εκτραφεί από κτηνοτρόφους, αλλά οι περισσότερες από αυτές έχουν παρόμοια εμφάνιση και γεύση. Το μέσο βάρος του προϊόντος είναι 500 γραμμάρια, αλλά μεγάλα δείγματα μέχρι 1,5 κιλό μπορούν να βρεθούν στην πώληση. Η περίοδος καλλιέργειας μάνγκο περιορίζεται σε μερικούς μήνες - από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα είναι τα πιο νόστιμα και φρέσκα, και αυτά που καλλιεργούνται σε άλλες εποχές - ως επί το πλείστον, περιέχουν τεχνητά πρόσθετα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μάνγκο ανά 100 γραμμάρια είναι 60 kcal. Οι κύριες βιταμίνες είναι C, B3-5, E.Περίπου το 15% του ειδικού βάρους καταλαμβάνεται από υδατάνθρακες (φρουκτόζη). Οι φυτικές ίνες υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες. Υπάρχουν επίσης μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο. Το προϊόν περιέχει επίσης απαραίτητα αμινοξέα (12 είδη).

Η πλούσια σύνθεση συμβάλλει στα ευεργετικά αποτελέσματα της συνεχούς κατανάλωσης μάνγκο στην ανθρώπινη υγεία - βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος, τονώνει, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και διευκολύνει την πορεία ασθενειών όπως η στοματίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο στοματική κοιλότητα. Οι γιατροί σημειώνουν τη θετική επίδραση του μάνγκο στην πορεία του διαβήτη, συμπεριλαμβανομένου ότι μπορεί να βοηθήσει στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος και στη μείωση της περιεκτικότητας σε κακή χοληστερόλη στο αίμα.

Πριν αγοράσετε ένα μάνγκο, συνιστάται να μάθετε ποιος δεν πρέπει να το φάει. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις (ταυτόχρονα, πιο συχνά τέτοιες αντιδράσεις συμβαίνουν όταν τρώμε τη φλούδα - ο πολτός μάνγκο είναι υποαλλεργικός). Με προσοχή, τα φρούτα πρέπει να δίνονται σε μικρά παιδιά και οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουν αλκοόλ εντός 2 ωρών αφού έχουν δοκιμάσει το μάνγκο.

• ευχάριστη γλυκιά γεύση.
• πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά.

• υψηλή τιμή;
• Τα περισσότερα από τα μάνγκο που πωλούνται στα ρωσικά σούπερ μάρκετ δεν έχουν καμία σχέση με τα ζουμερά φρούτα που φύονται στην πατρίδα τους.

Αχλάδι

Στην κινεζική κουλτούρα, θεωρείται σύμβολο της αθανασίας. Αυτό οφείλεται στην πλούσια σύνθεση και σε μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων του προϊόντος είναι κατά μέσο όρο 47 kcal, γεγονός που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε σε απεριόριστες ποσότητες εάν είστε υπέρβαροι. Οι κύριες βιταμίνες που αποτελούν το αχλάδι είναι οι C, K, B9.Το τελευταίο - το φολικό οξύ - είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά στα αρχικά στάδια, καθώς συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του αγέννητου μωρού.

Επιπλέον, το αχλάδι περιέχει μεγάλη ποσότητα άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως φυτοστερόλες και πουρίνες, βόριο, σίδηρο, κοβάλτιο, πυρίτιο. Ένα μεγάλο ποσοστό καταλαμβάνει ο μόλυβδος, ο οποίος σε 100 γραμμάρια του προϊόντος μπορεί να είναι περισσότερο από τη μέση ημερήσια πρόσληψη ενός ατόμου την ημέρα.

Η καθημερινή κατανάλωση αχλαδιών βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στη βελτίωση της πέψης, βελτιώνει τη διάθεση και ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.

Όταν αγοράζετε αχλάδια, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι εάν ένα δέντρο αναπτύσσεται σε οικολογικά δυσμενείς περιοχές, το σώμα μπορεί να βλάψει περισσότερο από το επιδιωκόμενο όφελος. Οι πιο χρήσιμες ποικιλίες είναι οι Duchess και Conference. Όχι κατώτερο από αυτά, αλλά από πολλές απόψεις ανώτερο - ένα συνηθισμένο παιχνίδι που μεγαλώνει σε δάση και εγκαταλελειμμένες εξοχικές κατοικίες.

• δεν προκαλεί αλλεργίες.
• χαμηλές θερμίδες;
• χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
• χαμηλό κόστος.

• Ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε μόλυβδο, κάτι που μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία.

συμπέρασμα

Η κατανάλωση φρούτων είναι μια καλή συνήθεια που πρέπει να διδάσκεται από την παιδική ηλικία. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον ένα φρούτο την ημέρα για να μην έχετε πεπτικά προβλήματα, να νιώθετε καλά και να μην λείπουν βιταμίνες ή μέταλλα.Για να τρώτε σωστά, πριν επιλέξετε ένα φρούτο, πρέπει να το εξετάσετε προσεκτικά από όλες τις πλευρές, να το μυρίσετε (ελέγχοντας τη φρεσκάδα) και επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν βαθουλώματα ή άλλα ελαττώματα στο δέρμα σε αυτό, που μπορεί να υποδηλώνουν ακατάλληλη καλλιέργεια .

Ελπίζουμε ότι η κριτική μας θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή!