Τα πιάτα με κιμά είναι ένα «κόλπο» πολλών κουζινών του κόσμου. Κεμπάπ, ζυμαρικά, λαζάνια, μπιφτέκια, μαντί ή απλές κοτολέτες - δεν μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς καλό κιμά. Η παρασκευή του στο σπίτι είναι εξαιρετικά απλή εάν η κουζίνα διαθέτει μηχανή κοπής κρέατος, για παράδειγμα, της UNIT. Όλοι θυμούνται τις σοβιετικές μονάδες με μια μηχανική λαβή που έπρεπε να στρίβει συνεχώς για να ψιλοκόψει το κρέας. Πόση δύναμη και νεύρα πήρε αυτή η συσκευή!
Η πρόοδος δεν σταματάει και τώρα, αντί για ξεπερασμένο εξοπλισμό, ήρθε να τον αντικαταστήσει ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος. Σήμερα, η επεξεργασία κρέατος έχει γίνει πολύ πιο εύκολη, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε προϊόν - τα μαχαίρια μπορούν να χειριστούν το νερωτό κρέας και υπάρχουν κατάλληλα ακροφύσια για κόκαλα κοτόπουλου.
Η σύγχρονη κουζίνα έχει επεκτείνει τη λειτουργικότητα του μύλου κρέατος· δεν αναμένεται μόνο η παραγωγή κιμά από τη συσκευή. Κατά συνέπεια, τα ράφια των καταστημάτων προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία εξοπλισμού. Πριν αγοράσετε τον επιθυμητό εξοπλισμό, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις περιγραφές για το προϊόν, τα χαρακτηριστικά και τις δυνατότητές του.Θα πρέπει να σκεφτείτε και να αποφασίσετε τι είδους πρόσθετη εργασία θα εκτελεστεί στον μύλο κρέατος και αν έχει νόημα να πληρώσετε υπερβολικά για τα περιττά.
Περιεχόμενο
Η δημοτικότητα των μοντέλων μύλου κρέατος διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τα κριτήρια επιλογής.
Τι δύναμη πρέπει να έχει ένας μύλος κρέατος:
Αυτή η λειτουργία επιτρέπει στον κοχλία να απελευθερωθεί από ένα κολλημένο κομμάτι ή φλέβα.
Όταν η μονάδα λειτουργεί στη μέγιστη ισχύ, υπάρχει κίνδυνος υπερθέρμανσης του κινητήρα, η οποία μπορεί να τον σπάσει. Ο κατασκευαστής προβλέπει αυτόν τον κίνδυνο με τους ακόλουθους τρόπους:
Το όνειρο κάθε νοικοκυράς είναι μια σιωπηλή τεχνική, επομένως ένας ευσυνείδητος κατασκευαστής θα δώσει ιδιαίτερη προσοχή σε αυτήν την πτυχή.
Στην περιγραφή της συσκευής, σίγουρα θα υπάρχουν πληροφορίες για τις ταχύτητες της μονάδας. Όσο περισσότερες ταχύτητες, τόσο μεγαλύτερο είναι το φάσμα των δυνατοτήτων της τεχνολογίας.
Τα ελαστικά σταθερά πόδια θα σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε γρήγορα και με ασφάλεια την εργασία, δεν θα επιτρέψουν στη συσκευή να κινηθεί.
Μια ποικιλία ακροφυσίων θα επεκτείνει τις δυνατότητες προετοιμασίας διαφορετικών πιάτων. Οι σύγχρονες ηλεκτρικές μηχανές κοπής κρέατος μπορούν να εξοπλιστούν όχι μόνο με εξαρτήματα για κρέας και λαχανικά, αλλά και με εξαρτήματα για την παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών, μπισκότων και τη διαμόρφωση κοτολέτας. Ορισμένα είναι εξοπλισμένα με εξάρτημα αποχυμωτή. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε χαρακτηριστικό θα αυξήσει τη μέση τιμή της συσκευής.
Πώς να επιλέξετε μια καλή και βολική μονάδα για την κουζίνα σας, ποια προϊόντα της εταιρείας πρέπει να προσέξετε; Οι Ρώσοι αγοραστές έχουν από καιρό εκτιμήσει τα πλεονεκτήματα του αυστριακού κατασκευαστή μικρών οικιακών συσκευών UNIT. Όλα τα μοντέλα είναι κατασκευασμένα αυστηρά σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και έχουν 2 χρόνια εγγύηση. Σε οποιαδήποτε γωνιά της χώρας, η επισκευή του εξοπλισμού της UNIT δεν αποτελεί πρόβλημα, καθώς υπάρχουν σχεδόν παντού επώνυμα κέντρα εξυπηρέτησης.
Για όλους τους μύλους κρέατος UNIT, τα ανταλλακτικά είναι πραγματικά. Μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε σπασμένο ή χαμένο εξάρτημα ή ακροφύσιο. Πωλείται επίσης ένας κεραμικός δίσκος με αυτοακονιζόμενο μαχαίρι. Ένα τέτοιο σετ θα επιτρέψει στον ηλεκτρικό μύλο κρέατος να λειτουργεί ακόμα περισσότερο.
Αυτή η οικονομική ηλεκτρική μηχανή κρέατος θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις της αρχής "τιμή-ποιότητα". Το σώμα της συσκευής είναι μεταλλικό. το επάνω μέρος είναι πλαστικό, προσφέρεται σε δύο χρώματα - μαύρο και άσπρο. Ο μύλος κρέατος ελέγχεται από τρία μηχανικά φωτιζόμενα κουμπιά: on/off, slow και reverse. Διαθέτει δύο ταχύτητες.
Στη συσκευασία:
Η ονομαστική ισχύς του μύλου κρέατος είναι 700 W, η παραγωγικότητα είναι έως και 2,5 kg ανά λεπτό. Αντιμετωπίζει κάθε είδους κρέας. Σταθερό - δεν κινείται κατά τη λειτουργία. Μέτρια θορυβώδης.
Αυτό το μοντέλο επεκτείνεται. Η ΜΟΝΑΔΑ UGR-460 συνοδεύεται από τρίφτη, με εξαρτήματα για την κοπή λαχανικών, για λουκάνικα και κεμπέ. Μέγιστη ισχύς - 1500 W, ονομαστική - 700 W. Ο μύλος κρέατος κάνει εξαιρετική δουλειά τόσο με τον τεμαχισμό λαχανικών όσο και με το κοφτερό κρέας. Παραγωγικότητα - 2,5 κιλά ανά 1 λεπτό. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η συσκευή διαθέτει διευρυμένο θάλαμο εργασίας, λόγω του οποίου αυξάνεται η απόδοση.
Ο έλεγχος πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια οθόνη αφής LCD, στην οποία μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του κινητήρα (για να αποφύγετε την υπερθέρμανση), ο χρόνος συνεχούς λειτουργίας της συσκευής μπορεί να τεθεί σε παύση. Επίσης, κατά την επιλογή προϊόντων για επεξεργασία στην οθόνη, ο ίδιος ο μύλος κρέατος ανάβει την κατάλληλη ταχύτητα.
Η μηχανή κοπής κρέατος UGR-460 για τα καλύτερα χαρακτηριστικά της έχει κερδίσει τον σεβασμό πολλών bloggers. Στο "YouTube" μπορείτε να δείτε πολλές κριτικές και μαρτυρίες για το UNIT UGR-460. Κρίνοντας από τέτοιες κριτικές, οι μάγειρες μπερδεύονται από το μόνο μειονέκτημα του UGR-460 - το μικρό μήκος του καλωδίου τροφοδοσίας και την έλλειψη βάσης για αυτό, δηλαδή το καλώδιο σε στριμμένη κατάσταση δεν έχει τίποτα να συνδέσει - αυτό απλά θα «κρεμιέται».
Η ηλεκτρική μηχανή κρέατος UGR-464 είναι η πιο συμπαγής και ελαφριά - το βάρος της είναι μόνο 2,7 κιλά. Ονομαστική ισχύς - 450 W, παραγωγικότητα - 2 kg ανά 1 λεπτό. Το σετ περιλαμβάνει κόφτες λαχανικών, εξαρτήματα λουκάνικων και kebbe, 3 μεταλλικά πλέγματα. Μια συσκευή τόσο μικρού μεγέθους θα κάνει πολύ βολική την αποθήκευση και τη μεταφορά της συσκευής.
Αυτό το αντίγραφο είναι τέλειο για χρήση στην εξοχή ή σε μια πολύ μικρή κουζίνα. Όλοι οι μύλοι κρέατος UNIT κατασκευάζονται με μεταλλικά γρανάζια - αυτό εξασφαλίζει την ανθεκτικότητα και την αξιοπιστία του εξοπλισμού.
Φαίνεται ότι αυτή η μονάδα δεν έχει θέση στη βαθμολογία, αλλά η ΜΟΝΑΔΑ UEN-762 έχει ένα εξάρτημα μηχανής μύλου κρέατος, το οποίο στο σπίτι μπορεί να αντιμετωπίσει αρκετά τις εργασίες επεξεργασίας κρέατος. Οι προτιμήσεις του καθενός είναι διαφορετικές, επομένως για κάποιους είναι πιο βολικό να έχουν μια πολυλειτουργική συσκευή στην κουζίνα από πολλές ξεχωριστές.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη συναρμολόγηση είναι υψηλής ποιότητας UEN-762. Ο κοχλίας, το μαχαίρι και τα γρανάζια είναι μεταλλικά, οπότε θα διαρκέσουν πολύ. Φυσικά, οι διαστάσεις του προϊόντος είναι εντυπωσιακές, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να επιλέξετε αμέσως ένα μέρος για μόνιμη αποθήκευση για αυτό.
Ο μύλος κρέατος εισάγεται στο μίξερ εύκολα, συγκρατείται με ασφάλεια. Ο κοχλίας είναι ερμητικά συνδεδεμένος με το σώμα - οι χυμοί ή μέρος των προϊόντων δεν διαρρέουν και δεν λερώνουν το σώμα ή το τραπέζι του μίξερ. Το σώμα του μίξερ είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, ο δίσκος τροφίμων είναι επίσης από πλαστικό.
Η ΜΟΝΑΔΑ UEN-762 θα αρέσει ιδιαίτερα στους ζαχαροπλάστες. Η συσκευή μπορεί όχι μόνο να αλέσει, να αναμίξει, αλλά και να ζυμώσει διάφορους τύπους ζύμης και ένας μύλος κρέατος μπορεί να αλέσει ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα.
UGR-457 | UGR-460 | UGR-464 | ΟΗΕ-762 | |
---|---|---|---|---|
Ονομαστική ισχύς (W) | 700 | 700 | 450 | - |
Μέγιστη ισχύς (W) | 1500 | 1500 | 1300 | 1000 |
Χωρητικότητα (kg/min) | 2,5 | 2,5 | 2 | 1 |
υλικό δίσκου | μέταλλο | μέταλλο | πλαστική ύλη | πλαστική ύλη |
Εξάρτημα λουκάνικου | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει |
Συνημμένο Kebbe | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει |
Κόφτες λαχανικών | Οχι | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει |
Δίσκοι (αριθμός, διάμετρος) | 3 (3mm, 5mm, 7mm) | 2 (5mm, 8mm) | 3 | 2 (5mm, 7mm) |
Προστασία υπερφόρτωσης | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει |
Προστασία από ηλεκτροπληξία | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει | υπάρχει |
οθόνη LCD | Οχι | υπάρχει | Οχι | Οχι |
Βάρος μηχανής κιμά (kg) | 3,5 | 3,83 | 2,7 | 7,86 |
Μέση τιμή (rub) | 3500 | 5500 | 3200 | 7500 |
Οι μύλοι κρέατος UNIT έχουν εγκατασταθεί εδώ και καιρό στις κουζίνες των οικιακών νοικοκυρών. Η προσιτή τιμή και η εξαιρετική ποιότητα κατασκευής, η προηγμένη λειτουργικότητα και η ευκολία επισκευής είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της τεχνικής. Η εταιρεία είναι επίσης γνωστή για την παραγωγή μπλέντερ, αποχυμωτών, γκριλ, τοστιέρες, σίδερα για βάφλες, ζυγαριές, βραστήρες και άλλες μικρές οικιακές συσκευές. Η δωρεάν διετής εγγύηση είναι επίσης ένα πλεονέκτημα για τη UNIT.
Ο εξοπλισμός είναι συσκευασμένος σε γερά κουτιά από χαρτόνι, στο πάνω μέρος των οποίων υπάρχει πλαστική λαβή για εύκολη μεταφορά. Στο εσωτερικό, τα μέρη του μύλου κρέατος είναι συσκευασμένα σε σακούλες και προστατευτικό αφρό. Μια λεπτομερής, κατανοητή οδηγία στα ρωσικά επισυνάπτεται.Κάθε μοντέλο μύλου κρέατος UNIT διαθέτει πλαστικό ωστήριο για ευκολία, μαχαίρι από χάλυβα σε σχήμα δρεπανιού, προστασία υπερφόρτωσης κινητήρα, προστασία από ηλεκτροπληξία (οι καταστάσεις ποικίλλουν). Για την τιμή, αυτό το προϊόν φαίνεται επίσης πλεονεκτικό στο φόντο των ανταγωνιστών.