Αξιολόγηση των καλύτερων επαγωγικών εστιών από άποψη ποιότητας και αξιοπιστίας το 2019

Οι επαγωγικές εστίες είναι μία από τις συσκευές που χρησιμοποιούν νέα και προηγμένη τεχνολογία για εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας κατά τη δημιουργία γαστρονομικών απολαύσεων. Η αρχή λειτουργίας σε αυτές τις εστίες όχι μόνο μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος, αλλά παρέχει επίσης προηγμένα μέτρα ασφαλείας που αποτρέπουν εγκαύματα και άλλους τραυματισμούς.

Προσοχή, μπορείτε να διαβάσετε ποιες επαγωγικές εστίες έχουν μεγαλύτερη ζήτηση το 2025 εδώ.

Η αρχή λειτουργίας της επαγωγικής εστίας

Οι επαγωγικές εστίες παρέχουν ταχύτερα και πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα επειδή διανέμουν τη θερμότητα απευθείας στα μαγειρικά σκεύη. Αυτή είναι μια σημαντική διαφορά από τους φούρνους αερίου και ηλεκτρικούς, που θερμαίνουν πρώτα τον καυστήρα και μόνο μετά το τηγάνι.

Το θερμαντικό στοιχείο σε μια επαγωγική εστία είναι ένας ηλεκτρομαγνήτης και όταν τοποθετηθεί μέταλλο πάνω της, δημιουργεί ηλεκτρικό ρεύμα, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα τη θερμότητα. Δεν υπάρχει θέρμανση κάτω από το πεδίο μαγειρέματος της επαγωγικής κουζίνας. Ο θερμαντήρας είναι εξοπλισμένος με επαγωγικό πηνίο χάλκινου σύρματος και δημιουργεί ένα ισχυρό μαγνητικό πεδίο ακριβώς κάτω από την υαλοκεραμική πλάκα.

Το πλεονέκτημα είναι ότι αυτό το μαγνητικό εναλλασσόμενο πεδίο θερμαίνει πολύ καλά το τηγάνι και τα τρόφιμα που περιέχει, αλλά η γυάλινη πλάκα παραμένει κρύα. Το πάνελ χρησιμεύει μόνο ως βάση για τηγάνια. Ένα μαγνητικό πηνίο που αποτελείται από λεπτά σύρματα σχηματίζει τον πυρήνα του επαγωγικού πεδίου για το μαγείρεμα. Τα λεπτά καλώδια έχουν σχεδιαστεί για να σχηματίζουν ένα νήμα υψηλής συχνότητας που παράγει υψηλή τάση σε ηλεκτρομαγνητικό φαινόμενο.

Οι πυκνωτές και τα τρανζίστορ μεταγωγής δημιουργούν το δινορεύμα που απαιτείται για την επαγωγή. Ο μετατροπέας είναι μέρος μιας επαγωγικής κουζίνας που παράγει την απαιτούμενη συχνότητα από μια εναλλασσόμενη τάση. Τα εξαρτήματα είναι επίσης ευαίσθητα στη θερμοκρασία και είναι εξοπλισμένα με αισθητήρα θερμοκρασίας. Εάν η θερμοκρασία αυξηθεί πολύ, ο ενσωματωμένος ανεμιστήρας ενεργοποιείται για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.

Για να λειτουργήσει σωστά η εστία πρέπει να τηρούνται οι οδηγίες του κατασκευαστή κατά την εγκατάσταση και τη σύνδεση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την αποφυγή τυχαίας απόφραξης των εισόδων ή εξόδων αέρα.

Χρειάζεστε νέα μαγειρικά σκεύη;

Οι επαγωγικές εστίες απαιτούν ειδικά σκεύη. Για να χρησιμοποιηθεί αυτή η προηγμένη τεχνολογία, πρέπει να είναι δυνατή η παραγωγή ηλεκτρονικού ρεύματος για θέρμανση. Οι επαγωγικές εστίες λειτουργούν μόνο με μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από μαγνητικά υλικά όπως ανοξείδωτο ατσάλι ή χυτοσίδηρο.

Για να λειτουργήσουν τα μαγειρικά σκεύη στις εστίες, μπορεί να γίνει μαγνητικός έλεγχος. Εάν ο μαγνήτης κολλήσει στη βάση της κατσαρόλας, τότε θα λειτουργήσει καλά σε μια επαγωγική εστία. Εάν ο μαγνήτης δεν κολλάει, μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε νέα μαγειρικά σκεύη από διαφορετικά υλικά για χρήση στην εστία.

Σπουδαίος! Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα με επαγωγική εστία, αξίζει να θυμάστε ότι δεν δημιουργούνται όλα τα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα ίσα. Πριν από οποιαδήποτε αγορά, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμή μαγνήτη για να βεβαιωθείτε ότι τα μαγειρικά σκεύη θα μπορούν να ζεσταθούν.

Είναι ασφαλείς οι επαγωγικές εστίες;

Επειδή η θερμότητα μεταφέρεται απευθείας στο μαγειρικό σκεύος, η ίδια η εστία δεν θερμαίνεται όπως συμβαίνει σε μια εστία αερίου ή ηλεκτρική κουζίνα. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών εγκαυμάτων από την επαφή με μια καυτή επιφάνεια, κάτι που είναι σημαντικό σε οικογένειες με μικρά παιδιά. Ωστόσο, μετά από παρατεταμένη χρήση του καυστήρα, η εστία μπορεί να είναι ζεστή, επομένως πρέπει να προσέχετε.

Υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες σχετικά με τις επαγωγικές εστίες που προκαλούν παρεμβολές στους βηματοδότες. Όμως πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι αυτό συμβαίνει εάν ένα άτομο έχει βηματοδότη που είναι μονοπολικός και το άτομο βρίσκεται πολύ κοντά στην επιφάνεια της εστίας.

Το συμβατικό μαγείρεμα σε επαγωγική εστία απαιτεί απόσταση τουλάχιστον 30 cm από τη σόμπα, σε τέτοια απόσταση το επίπεδο μαγνητικής ακτινοβολίας είναι μηδέν. Επομένως, τα άτομα με καρδιακές παθολογίες θα πρέπει να το θυμούνται αυτό.

Πώς να επιλέξετε;

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αναζήτηση της σωστής εστίας, όπως το μέγεθος, πόσους καυστήρες χρειάζεστε και το σχέδιο και το φινίρισμα του προϊόντος. Ακολουθούν μερικά πρόσθετα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχετε υπόψη όταν επιλέγετε τη σωστή επαγωγική εστία για το σπίτι σας.

1. Εξουσία. Μια επαγωγική εστία είναι εξίσου ισχυρή με οποιαδήποτε κουζίνα αερίου ή ηλεκτρική. Τα περισσότερα από αυτά τα πάνελ έχουν ισχύ από 1400 Watt έως 3700 Watt. Επιπλέον, ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν λειτουργία ενίσχυσης ισχύος. Χάρη σε αυτή τη λειτουργία, το θερμαντικό στοιχείο παρέχει μέγιστη ισχύ για θέρμανση, είτε πρόκειται για βραστό νερό είτε για τηγανητό φαγητό. Τα προϊόντα με αυτή τη λειτουργία έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα από ό,τι χωρίς αυτήν. Ωστόσο, σε ορισμένες επαγωγικές εστίες, τα στοιχεία συνδέονται μεταξύ τους για να μοιράζονται μια επαγωγική γεννήτρια. Αυτό σημαίνει ότι δύο διπλοί καυστήρες δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη μέγιστη ισχύ.Οι κουζίνες με τέσσερις επαγωγικές γεννήτριες έχουν μεγαλύτερο πλεονέκτημα σε αυτόν τον τομέα από αυτές με μόνο δύο.
2. Βάση. Οι περισσότερες επαγωγικές εστίες έχουν σχεδιαστεί για να ενσωματώνονται στον πάγκο εργασίας. Επομένως, το μέγεθος της πλάκας πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος της εγκοπής για τη σωστή τοποθέτηση του προϊόντος. Η πηγή τροφοδοσίας των επαγωγικών εστιών είναι η ηλεκτρική ενέργεια και, εάν εγκατασταθεί μια νέα επαγωγική εστία, ενδέχεται να απαιτείται η καθοδήγηση ενός επαγγελματία ηλεκτρολόγου για να διασφαλιστεί ότι το ηλεκτρικό κύκλωμα του κτιρίου μπορεί να χειριστεί την ισχύ του προϊόντος.
3. Σχέδιο. Οι επαγωγικές εστίες είναι επίπεδες. Δεν περιέχουν πηνία ή δίσκους που πρέπει να καθαρίζονται τακτικά. Αυτές οι μονάδες διαθέτουν γυάλινες ή κεραμικές επιφάνειες και πολλές διαθέτουν χειριστήρια αφής, ώστε η θερμοκρασία και οι ρυθμίσεις να μπορούν να προσαρμόζονται γρήγορα και εύκολα. Η επίπεδη επιφάνεια είναι ένα πλεονέκτημα, διευκολύνει τον καθαρισμό. Επίσης, δεδομένου ότι η ίδια η εστία δεν έχει θερμότητα, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο για να ξύνετε τα καμένα τρόφιμα.
4. Εξαερισμός. Όταν χρησιμοποιείτε επαγωγικές εστίες, ο αερισμός είναι απαραίτητος, ακόμη και με ελαφρά υπερβολική θερμότητα και ζεστό αέρα. Ωστόσο, οι οσμές, ο καπνός και το λίπος στην κουζίνα εξακολουθούν να υπάρχουν κατά το μαγείρεμα σε μια επαγωγική εστία, με αποτέλεσμα να απαιτείται σύστημα εξαερισμού. Οποιαδήποτε επιλογή - μια κουκούλα καπνού, μια κουκούλα εξαερισμού ή ένας ανεμιστήρας εξάτμισης θα σας βοηθήσει να απαλλάξετε το δωμάτιο από καύση και οσμές. Ορισμένες επαγωγικές εστίες δεν παρέχουν ενσωματωμένο σύστημα εξαερισμού στη συσκευή. Επομένως, θα πρέπει να αγοράσετε ένα σύστημα εξαερισμού ξεχωριστά.

Ανασκόπηση των καλύτερων επαγωγικών εστιών 2025

Η ανάλυση των καλύτερων επαγωγικών εστιών για ποιότητα και αξιοπιστία θα γίνει σύμφωνα με τα σχόλια των χρηστών που χρησιμοποιούν ήδη αυτό το προϊόν στην κουζίνα τους. Υπάρχουν μοντέλα 4 καυστήρων για να διαλέξετε, καθώς έχουν δείξει τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά την εξοικονόμηση ενέργειας και την ποιότητα μαγειρέματος.

Weissgauff HIF 64 B

Τιμή: από 12.990 ρούβλια.

Η ηλεκτρική εστία είναι εξοπλισμένη με 4 καυστήρες, χρησιμοποιεί ονομαστική ισχύ 6,4 kW. Μαύρο χρώμα. Είναι εξοπλισμένο με χειριστήριο αφής, που καθιστά δυνατή τη λειτουργία με ένα μόνο πάτημα ενός κουμπιού. Οι πολύ μικρές διαστάσεις για τοποθέτηση στον πάγκο είναι 56 επί 49 εκ. Αυτό το μέγεθος πλάκας είναι κατάλληλο ακόμα και για τη μικρότερη κουζίνα.

• Χρονοδιακόπτης καυστήρα. Αυτή η λειτουργία στοχεύει στη μεγιστοποίηση της εξοικονόμησης ενέργειας.
• Μπλοκάρισμα. Προστατεύει το προϊόν από τυχαία χρήση ή λειτουργεί ως κλειδαριά ασφαλείας για παιδιά.
• Αναγνώριση της παρουσίας πιάτων. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα και αφαιρεθεί το τηγάνι από τη σόμπα, θα σβήσει αυτόματα.
• Τιμή.

• Χώρα προέλευσης Κίνα.

Kuppersberg FA6IF01

Τιμή: από 28.990 ρούβλια.

Μια καινοτομία στην αγορά των επαγωγικών πάνελ. Μοντέρνος σχεδιασμός φωλιασμένος σε μέτριες διαστάσεις 57 επί 50 εκ. Το πάνελ διαθέτει μοτίβο πάνω καυστήρα. Σημειώνεται με τετράγωνα. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αναζητήσετε τετράγωνα πιάτα, αυτό είναι μάλλον μια ιδιοτροπία του σχεδιαστή. Αξίζει όμως να εξεταστεί η διαθεσιμότητα μαγειρικών σκευών για χρήση σε επαγωγικές εστίες. Αυτό μπορεί να γίνει με μαγνήτη.

• Οικονομική επιλογή με πλήρη γκάμα λειτουργιών.
• Η παρουσία ενός καθαρού ελέγχου αφής.
• Τιμή.

• Δεν εντοπίστηκαν ιδιαίτερες ελλείψεις.

Ανασκόπηση βίντεο του μοντέλου - στο βίντεο:

Smeg PI764PO

Τιμή: από 68.990 ρούβλια.

Το μοντέλο είναι μια τυπική διαμόρφωση για επαγωγικούς κλιβάνους. Υπάρχουν 4 καυστήρες που λειτουργούν με ονομαστική ισχύ 7,2 kW. Το υλικό του πάνελ είναι γυαλί-κεραμικό. Οι λειτουργίες ελέγχου είναι περιστροφικές, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

• Συνδυασμένο σχέδιο λουλουδιών. Ο μαύρος πίνακας έχει μπεζ πλαίσιο και διακόπτες.
• 2 καυστήρες διπλού κυκλώματος.
• Ανεξάρτητη εγκατάσταση.

• Πολλοί θα μπερδέψουν την έλλειψη ελέγχου αφής ως μειονέκτημα, αλλά όπως δείχνει ο χρόνος, αυτό το στοιχείο μπορεί να εξοικονομήσει πολλά χρήματα για επισκευές.

Asko HI1194G

Τιμή: 106.900 ρούβλια.
Πραγματικά ένα μοντέλο βασιλικής πλάκας. Μη τυποποιημένες διαστάσεις 111 επί 41 cm, κατάλληλο για κουζίνες με γραμμική διάταξη επίπλων. Η ονομαστική ισχύς του μοντέλου είναι 7,4 kW. 13 προγράμματα τροφοδοσίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε πιάτο που ετοιμάζεται. Έλεγχος αφής και πολλές διαφορετικές ρυθμίσεις.

• Η λειτουργία Stop & Go σας επιτρέπει να προσέχετε τη σόμπα χωρίς επιπλέον σβήσιμο. Το κλείδωμα του κλειδιού λειτουργεί για περίπου 30 δευτερόλεπτα, το οποίο είναι αρκετά για το σκούπισμα της επιφάνειας.
• Ασυνήθιστο σχέδιο.

• Τιμή;
• Είναι δυνατή η αγορά νέων πιάτων.

Bosch PIF672FB1E

Τιμή: από 40.260 ρούβλια.

Ηλεκτρική εστία με επαγωγικές εστίες, η μία από τις οποίες έχει οβάλ ζώνη θέρμανσης. Επικάλυψη - υαλοκεραμική. Ο χρωματικός συνδυασμός είναι λευκός. Διαστάσεις πάνελ 60,6 x 52,7 εκ., για την ενσωμάτωση είναι απαραίτητο να προβλεφθεί θέση πλάτους 56 εκ. και βάθους 49 εκ. Τύπος εγκατάστασης - ανεξάρτητος.

Τύπος κουμπιού αφής ελέγχου, που βρίσκεται μπροστά. Είναι δυνατός ο προγραμματισμός του χρονοδιακόπτη του καυστήρα και της λειτουργίας κλειδώματος πίνακα.

• Ασφάλεια λειτουργίας χάρη στις λειτουργίες μπλοκαρίσματος, προστατευτικής απενεργοποίησης.
• Η παρουσία της λειτουργίας αναγνώρισης της εγκατάστασης στον καυστήρα των πιάτων.
• Λειτουργία σύντομης παύσης.
• Μετρών την ώραν;
• Κομψή σταυροειδής σχεδίαση καυστήρων.
• Λειτουργία θέρμανσης Turbo.

• Υπάρχει ένα μικρό βουητό στη μέγιστη θέρμανση.

Electrolux IPE 644 RBC

Κόστος: από 22.600 ρούβλια.

Αυτή η εστία μπορεί να τοποθετηθεί ανεξάρτητα. Διαστάσεις ITS: 59 x 52 εκ. και απαιτούμενος χώρος για ενσωμάτωση: 56x49 εκ. Ένδειξη ονομαστικής ισχύος: 7,4 kW.

Το πάνελ είναι κατασκευασμένο από γυαλί-κεραμικό, και οι 4 επαγωγικοί καυστήρες έχουν στρογγυλό σχήμα, διαφέρουν σε διάμετρο. Μαύρο χρώμα.

Ο πίνακας ελέγχου είναι τοποθετημένος μπροστά από διακόπτες με κουμπιά που είναι ευαίσθητοι στην αφή.

• Ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας;
• Λειτουργία προστατευτικής απενεργοποίησης και μπλοκαρίσματος του πίνακα.
• Δυνατότητα έναρξης σύντομης παύσης.
• Η συσκευή αναγνωρίζει την παρουσία πιάτων.
• Express θέρμανση.

• Δεν υπάρχει οβάλ καυστήρας.

Gorenje IT 65 KRB

Κόστος: από 34.900 ρούβλια.

Γυαλοκεραμική εστία 4 καυστήρων με 4 επαγωγικές ζώνες μαγειρέματος για μαγειρικά σκεύη με στρογγυλό πάτο. Η επιφάνεια είναι κατασκευασμένη σε μαύρο χρώμα, αλλά ο σχεδιασμός των καυστήρων δεν είναι τυπικός, εφαρμόζεται με τη μορφή σχεδίου.

Η εστία προϋποθέτει ανεξάρτητη εγκατάσταση, το απαιτούμενο μέγεθος χώρου: 56x49 cm, η ίδια η επιφάνεια έχει πλάτος 60 cm και βάθος 51 cm. Η ονομαστική ισχύς είναι 7,1 kW.

Μπροστά τοποθετούνται διακόπτες αφής, υπάρχει προστασία από παιδιά.

• Στιγμιαία θέρμανση;
• Ελκυστικό σχέδιο?
• Σαφής λειτουργική διαχείριση.
• Υπάρχει ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας.
• Κουμπί κλειδώματος πίνακα.

• Υπάρχει δυσαρέσκεια με την παρουσία μεταλλικής μπορντούρας.

Electrolux IPE6453WF

Κόστος: από 35.000 ρούβλια.

Ένα άλλο ενδιαφέρον πάνελ σχεδίασης, κατασκευασμένο σε λευκό, ενώ οι καυστήρες δεν πλαισιώνονται σε τυπικό κύκλο, αλλά έχουν σχηματικό περίγραμμα.

Από τις τέσσερις επαγωγικές ζώνες θέρμανσης αυτού του υαλοκεραμικού μοντέλου, η μία έχει σχεδιαστεί για οβάλ μαγειρικά σκεύη. Μπορείτε να χτίσετε στον εξοπλισμό ανεξάρτητα, το απαιτούμενο μέγεθος του χώρου: 56 x 49 εκ., με τις διαστάσεις του: 59 x 52 εκ. Ονομαστική ισχύς - 7,35 kW.

Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται μπροστά, οι διακόπτες είναι ευαίσθητοι στην αφή, λειτουργούν σύμφωνα με τον τύπο του ολισθητήρα. Ο πίνακας μπορεί να κλειδωθεί με ένα ειδικό κουμπί.

• Γρήγορη θέρμανση;
• Η παρουσία ενός οβάλ καυστήρα.
• Παιδική προστασία;
• Καθοριστικός παράγοντας υπολειπόμενης θερμότητας;
• Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα.
• Δυνατότητα ορισμού μικρής παύσης.

• Δεν βρέθηκαν σημαντικά.

Οι σύγχρονες εστίες με επαγωγική τεχνολογία δεν μπορούν μόνο να παρέχουν αποτελεσματικό μαγείρεμα με ελάχιστο κόστος. Θα κάνουν το εσωτερικό της κουζίνας μοναδικό.

Σύμφωνα με την ανασκόπηση που παρουσιάστηκε, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όλα τα πάνελ επαγωγής έχουν σχεδόν την ίδια λειτουργικότητα με ορισμένες αποκλίσεις στο σύνολο των πρόσθετων εφέ.

Οι λάτρεις των κλασικών θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε μοντέλα με παραδοσιακό στρογγυλό πλαίσιο ζωνών θέρμανσης. Μεταξύ αυτών: Weissgauff HIF 64 B ή Electrolux IPE 644 RBC. Εάν έχετε στο οπλοστάσιό σας παπάκια ή άλλα πιάτα με οβάλ πάτο, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα μοντέλο με παρόμοιο σχήμα καυστήρα, για παράδειγμα, Bosch PIF672FB1E.

Οι οπαδοί του μοντερνισμού ή του στυλ υψηλής τεχνολογίας μπορούν να επιλέξουν επιφάνειες όπου οι καυστήρες επισημαίνονται σχηματικά ή σε κύματα - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Για τους γνώστες της πολυτέλειας, υπάρχουν επιλογές με αντισυμβατικούς, εξελιγμένους μοχλούς - Smeg PI764PO.

Οι κατασκευαστές σκέφτηκαν επίσης διαφορετικές διαστάσεις για την ενσωμάτωση. Η κύρια μάζα των πάνελ 4 καυστήρων έχει σχεδόν τις ίδιες διαστάσεις και σχεδόν τετράγωνο σχήμα. Ωστόσο, υπάρχουν μοντέλα που μπορούν να κατασκευαστούν όπου το βάθος θα είναι πολύ μικρότερο από το γενικά αποδεκτό. Παράδειγμα: Asko HI1194G.

Πλεονεκτήματα του επαγωγικού μαγειρέματος

Παρά το υψηλό κόστος, το μέλλον ανήκει στις επαγωγικές κουζίνες. Είναι πιο οικονομικά από άποψη κατανάλωσης ενέργειας. Το χρήσιμο αποτέλεσμα της επαγωγής είναι 60% υψηλότερο από τις εστίες αερίου και 55% περισσότερο από τις ηλεκτρικές σόμπες. Λόγω της μεθόδου στιγμιαίου μαγειρέματος, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.

Τα επαγωγικά πάνελ δεν παράγουν σχεδόν καθόλου θερμότητα, κάτι που είναι πλεονέκτημα ελλείψει συσκευών εξαερισμού. Ο ίδιος παράγοντας σας επιτρέπει να διατηρείτε το πάνελ σε τέλεια καθαριότητα.

Περισσότερα για αυτό το gadget κουζίνας: