Κατάταξη των καλύτερων υποκατάστατων ζάχαρης για το 2025

Μερικές φορές είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τη ζάχαρη από τη διατροφή, όταν μεταβαίνετε σε διαιτητική ή αθλητική διατροφή, για παράδειγμα. Είναι αρκετά δύσκολο να το κάνεις χωρίς γλυκά, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν γλυκαντικά. Η παρακάτω βαθμολογία θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε και να επιλέξετε ένα πραγματικά ασφαλές προϊόν.

Τι είναι γλυκαντικό

Τα υποκατάστατα ζάχαρης έχουν γλυκιά γεύση, αλλά δεν περιέχουν σακχαρόζη. Είναι συνθετικά και φυσικά.

Τα πρώτα είναι κοντά σε σύνθεση με τη σακχαρόζη και από πλευράς θερμίδων πρακτικά δεν είναι κατώτερα από τη ζάχαρη (φρουκτόζη και στέβια, για παράδειγμα). Συνήθως παρασκευάζεται από φυσικές (φυσικές) πρώτες ύλες.

Το δεύτερο (μη θερμιδικό) - που συντίθεται από τεχνητά συστατικά, δεν συμμετέχουν στο μεταβολισμό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ μικρότερη από την κανονική ζάχαρη. Επιπλέον, η γεύση τέτοιων προσθέτων είναι πιο γλυκιά, μερικά, για παράδειγμα, η ασπαρτάμη, 200 φορές (σε σύγκριση με την κανονική ζάχαρη). Από τα μειονεκτήματα - αντενδείξεις και τον κίνδυνο παρενεργειών.

Οφέλη και κακό

Πολλοί άνθρωποι σταδιακά αφαιρούν τη ζάχαρη από τη διατροφή τους. Αυτό μπορεί να είναι μια προσωπική επιθυμία (δίαιτα, για παράδειγμα), επιδείνωση της υγείας ή συστάσεις από τον θεράποντα ιατρό. Σε κάθε περίπτωση, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να εγκαταλείψετε τα γλυκά, επομένως οι κατασκευαστές προσφέρουν, εναλλακτικά, μια μεγάλη ποικιλία γλυκαντικών. Το κύριο πράγμα είναι να τα επιλέξετε σωστά και να ακολουθήσετε τις συστάσεις χωρίς να υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Οποιαδήποτε υποκατάστατα είναι ασφαλή για τη φιγούρα. Το «φάτε» περιττά κιλά προσθέτοντας γλυκαντικά στο φαγητό δεν θα λειτουργήσει. Μέσα σε μορφή σιροπιού είναι κατάλληλα για άτομα που πάσχουν από το πρόβλημα της τερηδόνας, την αραίωση του σμάλτου των δοντιών. Σε αυτή την περίπτωση, η βλάβη από τη χρήση τους για τη στοματική κοιλότητα και τα δόντια είναι πολύ μικρότερη από ό,τι από ποτά ή προϊόντα με φυσική ζάχαρη.

Για τις αρνητικές επιπτώσεις:

1. Παχυσαρκία - παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, εάν ξεπεραστεί η συνιστώμενη δόση, είναι δυνατή η αύξηση βάρους. Τα γλυκαντικά δεν απορροφώνται από τον οργανισμό, αλλά αλλάζουν τη σύσταση των μικροοργανισμών στα έντερα, κάτι που, σύμφωνα με τους επιστήμονες, οδηγεί σε παχυσαρκία.
2. Δηλητηρίαση - αναφέρεται κυρίως σε τεχνητά πρόσθετα. Ορισμένα συστατικά δεν απεκκρίνονται από το σώμα φυσικά και συσσωρεύονται, δηλητηριάζοντας το σταδιακά.

Το πρόβλημα είναι επίσης ότι είναι η μέθη που μπορεί να γίνει ώθηση για την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών.

Είδη

Όλα τα υπάρχοντα πρόσθετα μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες:

1. Ο βαθμός γλυκύτητας - σχεδόν όλα τα γλυκαντικά είναι ανώτερα από τη σακχαρόζη σε αυτόν τον δείκτη.
2. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - αναγράφεται στη συσκευασία, οι πληροφορίες είναι απαραίτητες για άτομα με διαβήτη.

Επίσης, τα πρόσθετα χωρίζονται με βάση τη συμμετοχή της κύριας ουσίας στις μεταβολικές διεργασίες:

1. Τα φυσικά (αληθινά) υποκατάστατα είναι πλήρεις συμμετέχοντες στο μεταβολισμό. Κατά τη χρήση, είναι επιτακτική ανάγκη να ακολουθείτε τις οδηγίες χρήσης (ημερήσια δόση κ.λπ.).
2. Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι πρακτικά άχρηστα. Δεν απορροφάται, δεν επηρεάζει το μεταβολισμό. Γενικά, εκτός από γλύκα, δεν υπάρχει κανένα όφελος σε αυτά.

Ιδανικό προϊόν - κριτήρια επιλογής

Ένα γλυκαντικό που δεν θα βλάψει θα πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Ασφάλεια.
2. Ευχάριστη γεύση.
3. Ιδανικά, η ουσία που περιλαμβάνεται στο συμπλήρωμα δεν θα πρέπει να συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων (χωρίς απότομα άλματα στην ινσουλίνη, η οποία εξουδετερώνει το σάκχαρο στο αίμα, που οδηγεί τελικά σε αισθήματα πείνας και ως εκ τούτου προκαλεί τον πειρασμό να φάει κάτι γλυκό) .
4. Θερμική επεξεργασία - μαγείρεμα, δυνατότητα προσθήκης σε ζεστά ροφήματα.

Τα τρία τελευταία κριτήρια είναι κοινά για όλα σχεδόν τα γλυκαντικά, ανεξάρτητα από τη μάρκα και την κατηγορία τιμής. Ως εκ τούτου, η βαθμολογία παρέχει μια επισκόπηση των προσθέτων σύμφωνα με την αρχή - από τα πιο επικίνδυνα έως τα πιο αβλαβή για την υγεία.

Τα καλύτερα γλυκαντικά για το 2025

Σήμερα, η αγορά προσφέρει μια αρκετά μεγάλη γκάμα τόσο συνθετικών όσο και φυσικών υποκατάστατων, επομένως είναι αρκετά εύκολο να μπερδευτείτε σε αυτά.Η προτεινόμενη βαθμολογία περιλαμβάνει προϊόντα που επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη την ασφάλεια κατά τη χρήση και τις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Συνθετικός

Aspartame Novasweet

Το πιο αμφιλεγόμενο και πιο καλά μελετημένο από τα υποκατάστατα. Η ασπαρτάμη δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, επομένως επιτρέπεται για τον διαβήτη. Ωστόσο, η παρατεταμένη χρήση της ασπαρτάμης προκαλεί παρενέργειες: πονοκέφαλο, εμβοές, αλλεργικές αντιδράσεις, συμπτώματα κατάθλιψης, διαταραχές ύπνου. Η υπερβολική χρήση ασπαρτάμης είναι πολύ επικίνδυνη, καθώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα συχνά αυξάνονται.

Το εγχώριο φάρμακο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες έχει αρκετά υψηλό επίπεδο γλυκύτητας. Σε σύγκριση με την κανονική ζάχαρη, η γεύση της ασπαρτάμης αναπτύσσεται πολύ πιο αργά, αλλά διαρκεί περισσότερο. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η θερμική επεξεργασία καταστρέφουν το φάρμακο, επομένως δεν είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας ή μαρμελάδας, καθώς και για ψήσιμο. Θα γλυκάνει τέλεια το τσάι ή τον καφέ, τα έτοιμα γεύματα ή τα κοκτέιλ.

• χωρίς πικρία, ευχάριστη γεύση.
• 1 ταμπλέτα αντικαθιστά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• έχει μια ελαφριά επίγευση?
• προσιτή τιμή?
• η συσκευασία είναι αρκετά μεγάλη - 650 ταμπλέτες.

• πολλές παρενέργειες με παρατεταμένη χρήση.
• διαλύεται καλά σε ζεστό νερό.

Κυκλαμάτη Μίλφορντ

Δικαίως θεωρείται ένα από τα καλύτερα και πιο δημοφιλή γλυκαντικά. Χρησιμοποιείται ευρέως για γλυκαντικό τόσο για τρόφιμα όσο και για φάρμακα. Το κυκλαμικό δεν απορροφάται από τον οργανισμό, υπάρχει σοβαρός κίνδυνος αρνητικών συνεπειών και προβλημάτων υγείας, επομένως η ημερήσια δόση περιορίζεται στα 10 mg.Το υποκατάστατο είναι χαμηλών θερμίδων - μόνο 20 kcal, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πιθανή εμφάνιση υπερβολικού βάρους ως αποτέλεσμα της χρήσης του.

• χαμηλές θερμίδες;
• Μπορείτε να γλυκάνετε τόσο ποτά όσο και φάρμακα.
• κατασκευάζονται με αυστηρή συμμόρφωση με όλα τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.
• γλυκιά, ευχάριστη γεύση.
• διαλύεται εύκολα και γρήγορα στο νερό.

• επιτρέπονται μόνο μικρές δόσεις επειδή το φάρμακο δεν απορροφάται από τον οργανισμό.

Σακχαρίνη

Το γνωστό από καιρό συνθετικό υποκατάστατο ζάχαρης ήταν πολύ δημοφιλές, αλλά έχασε έδαφος, και υπάρχουν δύο σοβαροί λόγοι για αυτό: η παρουσία μεταλλικής γεύσης, τα πρότυπα παραβιάζονται.

• αντικαθιστά καλά το κύριο προϊόν.
• μη θερμιδική.

• δυσάρεστη μεταλλική γεύση στο στόμα.
• δεν πληροί τα απαιτούμενα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.

Πειραματικά, βρέθηκε άμεση σχέση μεταξύ της χρήσης σακχαρίνης και της ανάπτυξης καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Η σακχαρίνη δεν απαγορεύεται επίσημα ενώ γίνονται οι απαραίτητες έρευνες.

φυσικός

Τα καλύτερα υποκατάστατα ζάχαρης, επανειλημμένα ελεγμένα και απολύτως ασφαλή - φυσικά, φυσικά, και το καλύτερο από αυτά είναι η στέβια. Μηδέν θερμίδες, εγγυημένη ασφάλεια και μόνο οφέλη για τον οργανισμό. Οι λάτρεις των γλυκών μπορούν να χαρούν, γιατί βρήκαν ένα υπέροχο και πολύ υγιεινό γλυκαντικό.

Stevioside

Οι κατασκευαστές το αποκαλούν φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες που βασίζεται στο εκχύλισμα στέβιας και την ερυθριτόλη υψηλής καθαρότητας. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες για το προϊόν είναι διαθέσιμες στη συσκευασία. Αυτό είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης υψηλής ποιότητας που δεν έχει παρενέργειες και η πλήρης απουσία θερμίδων είναι ένα ανεκτίμητο όφελος.

Μην ξεχνάτε ότι η στεβιοσίδη έχει μια συγκεκριμένη φυτική γεύση και την ίδια επίγευση. Επιτρέπεται η χρήση του σε διάφορες μορφές διαβήτη, καθώς έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Το υποκατάστατο μπορεί να προστεθεί σε κρύα ή ζεστά ροφήματα, καθώς και σε διάφορα πιάτα.

Η στεβιοσίδη δεν επηρεάζει καθόλου τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η κατανάλωσή του είναι αρκετά οικονομική - 1 κύβος αντικαθιστά 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.

Συνιστάται η χρήση υποκατάστατου στην παρασκευή ζεστών ροφημάτων. Οι κύβοι που προστίθενται στα έτοιμα πιάτα διαλύονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το προϊόν είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς και για κάθε είδους δίαιτες.

• φυσικός;
• έλλειψη θερμίδων?
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με διαβήτη.
• οικονομικός;
• μηδέν ΓΔ.

• άβολο στο μαγείρεμα, επειδή διαλύεται άσχημα.
• έχει κακή συσκευασία.

Φρουκτόζη

Ιδανικό προϊόν με ευχάριστη γεύση, που απορροφάται εντυπωσιακά από τον οργανισμό. Η φυσική φρουκτόζη υπάρχει σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό στη σύνθεση φρέσκων φρούτων, μούρων και λαχανικών. Είναι 2 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περίπου 19 μονάδες, γεγονός που καθιστά ασφαλή την κατανάλωση φρουκτόζης για όσους πάσχουν από διαβήτη. Η φρουκτόζη ενισχύει σημαντικά τη γεύση των φρούτων και των μούρων, χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας.

Ένα υποκατάστατο ζάχαρης εγχώριας παραγωγής, η φρουκτόζη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά η κατανάλωση πρέπει να διατηρείται υπό συνεχή έλεγχο, καθώς η περίσσεια φρουκτόζης μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε γλυκόζη. Η φρουκτόζη είναι γνωστή για τις τονωτικές και τονωτικές της ιδιότητες, γι' αυτό και είναι πολύ δημοφιλής στο αθλητικό περιβάλλον.

• απορροφάται εύκολα από το σώμα.
• χαμηλές θερμίδες;
• επιτρέπεται για διαβητικούς?
• ευχάριστο στη γεύση.
• καταναλώνεται οικονομικά, γιατί είναι δύο φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη.
• έχει προσιτή τιμή.

• η συνεχής χρήση δεν συνιστάται.
• Η περίσσεια φρουκτόζης στο σώμα οδηγεί στο σχηματισμό λιποκυττάρων.

Σουκραλόζη Μίλφορντ

Όσοι έχουν αποφασίσει να στραφούν στην αθλητική διατροφή πρέπει να σκεφτούν ένα γλυκαντικό. Σε αυτή την περίπτωση, η σουκραλόζη είναι μια από τις καλύτερες επιλογές. Όσον αφορά τη γεύση, ξεπερνά τη συνηθισμένη ζάχαρη κατά 600 φορές. Ο δείκτης ενεργειακής αξίας είναι 0 kcal, επιπλέον, το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές. Προστίθεται σε τσάι ή καφέ, διάφορα κοκτέιλ. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή δημητριακών. Η δοσολογία μπορεί να καθοριστεί μόνοι σας, με βάση τις γευστικές προτιμήσεις. Η σύνθεση περιέχει μόνο σουκραλόζη, δεν περιέχει γλουτένη και άλλα πρόσθετα. Όπως εκείνοι που αθλούνται, χρησιμοποιείται από διαβητικούς, χορτοφάγους και vegans.

• γλυκαιμικός δείκτης ίσος με 0.
• ευκολία και ευελιξία χρήσης.
• εντελώς φυσική σύνθεση του προϊόντος.
• δεν υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης τερηδόνας ή βλάβης στο σμάλτο των δοντιών.

• δεν εντοπίστηκε.

ερυθριτόλη

Αυτό το φυσικό γλυκαντικό παράγεται στη Ρωσία. Είναι αξιοσημείωτο για τη μηδενική περιεκτικότητά του σε θερμίδες, την έλλειψη οσμής και τα αποτελέσματα με τη μορφή αλλαγής στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική, παρά το γεγονός ότι είναι κατώτερη σε γεύση από τη συνηθισμένη ζάχαρη.

Το γλυκαντικό έχει ένα δεύτερο όνομα - "ζάχαρη πεπονιού". Εμφανίστηκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά σταδιακά κερδίζει δημοτικότητα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι δεν επηρεάζει το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα.Λόγω αυτής της ιδιότητας, είναι δημοφιλές στους διαβητικούς. Η ενεργειακή αξία της ερυθριτόλης είναι 0 kcal. Οι χρήστες ανταποκρίνονται θετικά, ειδικά όσοι προσθέτουν γλυκαντικό στα αρτοσκευάσματα το επαινούν. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η γλυκύτητα του είναι μικρότερη από αυτή της ζάχαρης, επομένως η κατανάλωση θα είναι μεγαλύτερη.

• φυσικός;
• αβλαβής;
• κατάλληλο για όσους έχουν παραβίαση του όγκου των ουσιών.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί από διαβητικούς.
• ακίνδυνο για το σμάλτο των δοντιών.

• μεγάλο κόστος.

Royal Forest Pekmez χαρούπι

Το σιρόπι χαρουπιού είναι εξαιρετικό για ψήσιμο, παγωτό και επιδόρπια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σαλάτας. Έχει γεύση σαν μέλι φαγόπυρου με προσθήκη λίγης σοκολάτας. Τα γλυκαντικά περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο.

Το σιρόπι χαρουπιού μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του βήχα και της ημικρανίας. Έχει βακτηριοκτόνο και βρογχοδιασταλτικό αποτέλεσμα. Είναι ασφαλές, επομένως συνιστάται σε όλους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών και των εγκύων γυναικών. Η σύνθεση είναι απολύτως φυσική, δεν περιέχει αλλεργιογόνα και δεν προκαλεί εθισμό. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά σιρόπι χαρουπιού, μετά από λίγο, θετικές αλλαγές θα είναι αισθητές σε όλο το σώμα.

• φυσική σύνθεση?
• δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση.
• κατάλληλο για πολλά πιάτα.
• χρήσιμο για το σώμα?
• περιέχει μέταλλα.

• υψηλή ενεργειακή αξία - 260 kcal.
• αυξημένο κόστος - 350 ρούβλια ανά φιάλη των 250 ml.

Μίλφορντ Σας

Αυτό το υγρό γλυκαντικό βασίζεται στο κυκλαμικό νάτριο. Έχει χαμηλή ενεργειακή αξία - μόνο 1 kcal ανά 100 g.Το Milford Suss παράγεται στη Γερμανία στα δικά της εργοστάσια, ώστε να είστε σίγουροι για υψηλή ποιότητα.

Σε φαρμακεία και εξειδικευμένα καταστήματα, το γλυκαντικό πωλείται σε φιάλες των 200 ml. Ένα βολικό καπάκι προστατεύει αξιόπιστα το μπουκάλι από το να χυθεί. Στα τοιχώματά του υπάρχουν κυρτές διαιρέσεις που δείχνουν την ποσότητα του υγρού. Η χρήση ενός γλυκαντικού μπορεί να ονομαστεί οικονομική - 1 κουταλάκι του γλυκού Milford Suss αντικαθιστά 4 κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη.

Δεν υπάρχουν επιπλέον γεύσεις σε αυτό το γλυκαντικό. Το σιρόπι προστίθεται σε κομπόστες, αρτοσκευάσματα και άλλα πιάτα. Με αυτό, μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να αισθάνεστε αλλοίωση στη γεύση.

• μετρημένες διαιρέσεις στο καπάκι.
• οικονομική κατανάλωση?
• διανέμεται στην πώληση?
• χαμηλές θερμίδες;
• τιμή προϋπολογισμού (100 ρούβλια ανά 200 ml).

• δεν εντοπίστηκε.

Σορβιτόλη

Η σορβιτόλη με ινουλίνη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που δεν περιέχει ΓΤΟ, πρόσθετα ή συντηρητικά. Η σύνθεση περιέχει ένα φυσικό γλυκαντικό, το οποίο καταλαμβάνει το 99%. Το 1% της σύνθεσης ανήκει στην ινουλίνη, ένα φυτικό στοιχείο των πρεβιοτικών διαιτητικών ινών. Η σορβιτόλη διαλύεται εύκολα σε υγρά διαφορετικών θερμοκρασιών και δεν χάνει τη γεύση της ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Είναι πολύ διαδεδομένο στη μαγειρική, προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, καφέ ή τσάι. Χάρη στη χρήση του βελτιώνεται η εντερική μικροχλωρίδα. Το επίπεδο γλυκύτητας της σορβιτόλης είναι κατώτερο από τη ζάχαρη κατά 35%, επομένως η κατανάλωσή της αυξάνεται.

Η σορβιτόλη παράγεται στη Ρωσία και, εκτός από προσωπική χρήση, χρησιμοποιείται ενεργά στη βιομηχανία τροφίμων. Οι αγοραστές σημείωσαν βελτίωση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος μετά από μια πορεία χρήσης σορβιτόλης με ινουλίνη.

• ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
• χαμηλές θερμίδες;
• χολερετική δράση?
• έλλειψη μυρωδιάς?
• προσιτό κόστος.

• η μακροχρόνια χρήση είναι ανεπιθύμητη.
• υψηλή κατανάλωση?
• μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα, επομένως οι διαβητικοί πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή.

Ισομάλτο Ερυθριτόλη

Αυτό το φυσικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζάχαρη. Σε εμφάνιση και γεύση, το γλυκαντικό Isomalto Erythritol είναι παρόμοιο με αυτό. Εν αγνοία του οργανισμού, το υποκατάστατο βοηθά να απαλλαγούμε από απλούς υδατάνθρακες.

Η ερυθριτόλη κυκλοφορεί σε συσκευασίες βάρους 0,5 kg, εξοπλισμένες με φερμουάρ. Η σκόνη πρέπει να προστεθεί σε τρόφιμα ή ποτά σε μεγάλες ποσότητες. Όσον αφορά τη γλυκύτητα, 1 κουταλιά της σούπας από το προϊόν ισούται με μισή κουταλιά κανονική ζάχαρη.

Η χρήση ενός γλυκαντικού στην καθαρή του μορφή προκαλεί ένα αίσθημα ψύχους στη γλώσσα, αλλά εάν προσθέσετε τον παράγοντα σε φαγητό ή ποτό, η γεύση τρίτων εξαφανίζεται.

• προϊόν χαμηλών θερμίδων?
• κατασκευασμένο από φυσικές πρώτες ύλες.
• πρακτική συσκευασία?
• κατάλληλο για διαβητικούς.

• υψηλή κατανάλωση ενός υποκατάστατου.
• δεν είναι πάντα διαθέσιμο προς πώληση.

Ζάχαρη καρύδας Polezzno

Το γλυκαντικό παρασκευάζεται από χυμό φοίνικα καρύδας. Το προϊόν έχει μια μάλλον ευχάριστη γεύση καραμέλας. Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός υποκατάστατου ζάχαρης είναι 35 μονάδες. Απορροφάται από τον οργανισμό πολύ περισσότερο, παρέχοντας αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς ανήκει στους σύνθετους υδατάνθρακες. Η απελευθέρωση ινσουλίνης δεν είναι τόσο έντονη όσο μετά την κατανάλωση επιτραπέζιας ζάχαρης, αλλά εμφανίζεται ομοιόμορφα.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιδίως στην ομάδα Β, και ιχνοστοιχεία: άζωτο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο, θείο. Ο χυμός φοίνικα καρύδας περιέχει επίσης ινσουλίνη, η οποία επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το Polezzno βγαίνει στα ράφια σε πολύχρωμα χαρτόκουτα των 100 γραμμαρίων.

Το υποκατάστατο ζάχαρης είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για οποιοδήποτε γλυκαντικό. Όσοι επιθυμούν μπορούν να μαγειρέψουν με αυτό σαλάτες και γλυκά, ποτά και σάλτσες.

• το προϊόν έχει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας, πλούσια ενισχυμένη σύνθεση.
• χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη?
• βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.

• υψηλό κόστος (για 100 γραμμάρια υποκατάστατου καρύδας θα πρέπει να πληρώσετε 200 ρούβλια).
• δεν πωλείται σε κάθε κατάστημα.

Ξυλιτόλη

Χώρα προέλευσης: Ρωσία. Κύριος σκοπός είναι η χρήση στην παρασκευή επιδορπίων, ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευασμάτων. Η ξυλιτόλη είναι ένα φυσικό προϊόν που βρίσκεται σε μούρα και φρούτα. Όπως η σορβιτόλη, περιέχει άτομα αλκοόλης. Συνιστάται για υπέρβαρα άτομα. Επιπλέον, το εργαλείο έχει την ιδιότητα να μην λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες.

• χαμηλό κόστος;
• η χρήση ξυλιτόλης δεν οδηγεί στην ανάπτυξη τερηδόνας.
• έχει χολερετικές ιδιότητες.
• χαμηλές θερμίδες, απορροφάται γρήγορα.
• έχει δροσερή γεύση.

• μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
• ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ "Home Cellar"

Ένα υποκατάστατο ζάχαρης που χρησιμοποιείται ως σάλτσα για τηγανίτες, πουτίγκες ή αρωματισμένο με χυλό. Το προϊόν δεν έχει περιορισμούς ηλικίας και είναι κατασκευασμένο από φυσικές πρώτες ύλες.

Το σιρόπι πωλείται σε γυάλινο δοχείο με ερμητικά κλειστό καπάκι. Ένα βάζο, ο όγκος του οποίου είναι 330 g, μετά το άνοιγμα, πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 10 ημερών. Η μικρή διάρκεια ζωής του προϊόντος επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά τη φυσικότητα του.
Η τακτική κατανάλωση σιροπιού βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, δρα προληπτικά για καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, διαβήτη και βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 257 kcal, η οποία είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή της ζάχαρης. Οι οπαδοί των φυσικών προϊόντων θα είναι ευχαριστημένοι με το σιρόπι, αλλά για εκείνες τις κυρίες που αποφασίζουν να κάνουν δίαιτα, είναι καλύτερο να το αρνηθούν.

• η σύνθεση του γλυκαντικού περιλαμβάνει βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία.
• προστατεύει από διάφορες ασθένειες.
• έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα.
• φτιαγμένο από φυσικά συστατικά.

• θερμιδικα υψηλο;
• ημερομηνία λήξης από τη στιγμή ανοίγματος μιας φιάλης 10 ημερών.

Οδηγός επιλογής

Όταν επιλέγετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τους βασικούς κανόνες:

1. Συγκρίνετε δείκτες ποιότητας-τιμής. Όταν επιλέγετε φυσικά γλυκαντικά, θα πρέπει να προτιμάτε την ερυθριτόλη ή τη στέβια.
2. Επιλέξτε υποκατάστατα για διαβητικούς. Ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία.
3. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί εάν το φάρμακο είναι ασφαλές για τις μέλλουσες μητέρες. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να συμβουλευτούν έναν μαιευτήρα-γυναικολόγο, έναν διατροφολόγο, ο οποίος θα δώσει μια λεπτομερή απάντηση, λαμβάνοντας υπόψη μια ατομική προσέγγιση σε κάθε ασθενή.

Οι άνθρωποι αφαιρούν αργά αλλά σταθερά τη ζάχαρη από τη διατροφή τους. Αυτή η απόφαση υπαγορεύεται από τις προσωπικές προτιμήσεις του καθενός. Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν τα ανθρακούχα ποτά και άλλα γλυκά, επομένως τα υποκατάστατα ζάχαρης θα έρθουν στη διάσωση. Απλά πρέπει να επιλέξετε το σωστό προϊόν.