Κατάταξη των καλύτερων γαλλικών κρασιών για το 2025

Το γαλλικό κρασί είναι από καιρό η επιτομή της υψηλής ποιότητας και της εξαιρετικής γεύσης. Η ιστορία της οινοποίησης σε αυτή τη χώρα χρονολογείται από πολλούς αιώνες. Ξεκίνησε τον 6ο αιώνα π.Χ. μαζί με την άφιξη των Ρωμαίων, οι οποίοι μύησαν τους ντόπιους στην τέχνη της παρασκευής του «ποτού των θεών». Από τότε, οι Γάλλοι έχουν αναπτύξει πολλούς κανόνες και παραδόσεις που συνδέονται με την οινοποίηση, τις οποίες ακολουθούν πολλοί παραγωγοί αλκοολούχων ποτών σε άλλες χώρες. Και ορισμένα μυστικά κατασκευής φυλάσσονται με απόλυτη εχεμύθεια εδώ και αιώνες και μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά.

Πολλές επαρχίες της Γαλλίας έδωσαν το όνομά τους στα κρασιά που παράγονταν στην επικράτειά τους - Βουργουνδία, Μπορντό, Προβηγκία, Αλσατία, κοιλάδα του Ροδανού, κοιλάδα του Λίγηρα και, φυσικά, σαμπάνια. Οι παγκοσμίου φήμης κάβες κρασιού βρίσκονται στην πρωτεύουσα της Γαλλίας - το Παρίσι.

Οι Γάλλοι έχουν κάνει εξαιρετική δουλειά επιλέγοντας ποικιλίες σταφυλιού που σήμερα θεωρούνται οι καλύτερες στον κόσμο: Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz ή Syrah και Cabernet Sauvignon. Η έκταση που καταλαμβάνουν οι αμπελώνες ισούται με 840 χιλιάδες εκτάρια, ή το 1,3% του συνόλου της επικράτειας της χώρας.

Τα ποτά διαφέρουν όχι μόνο στις διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών από τις οποίες παράγονται. Διαφορετικές περιοχές χρησιμοποιούν τις δικές τους τεχνολογίες οινοποίησης, ειδικότερα, όχι μόνο παραδοσιακά ξύλινα βαρέλια, αλλά και δοχεία από χάλυβα ή τσιμέντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παλαίωση του ποτού. Η χρήση άγριας ή εργαστηριακής μαγιάς έχει επίσης σημαντική επίδραση στη γεύση.

Επί του παρόντος, η Γαλλία, μαζί με την Ιταλία, είναι γενικά αναγνωρισμένοι ηγέτες στην παραγωγή κρασιών. Το μερίδιο της Γαλλίας στις παγκόσμιες εξαγωγές είναι περίπου 17%, το οποίο ανέρχεται σε 7-8 δισεκατομμύρια φιάλες ετησίως.

Τύποι γαλλικού κρασιού

Τα διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών που παράγονται στη Γαλλία μπορούν να χωριστούν σε τρεις κύριες ομάδες ποιότητας:

1. Τα επιτραπέζια κρασιά Vin de France, παρασκευάζονται από εισαγόμενες πρώτες ύλες και υποβάλλονται σε εργαστηριακό έλεγχο. Έχουν μια τιμή προϋπολογισμού.
2. IGP (Indication Geographique Protegee) - τοπικά κρασιά που παρασκευάζονται από πρώτες ύλες που καλλιεργούνται σε μία από τις γαλλικές επαρχίες και σύμφωνα με τις τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται σε αυτήν την περιοχή. Τα εργαστήρια ελέγχουν όλη την παραγωγική διαδικασία, από την ποικιλία και την ποιότητα των σταφυλιών που καλλιεργούνται μέχρι την περιεκτικότητα του τελικού ποτού.
3. AOP (Appellation d'Origine Protegee) - κρασιά vintage, τα πιο ακριβά από όλα. Υπό αυστηρό έλεγχο δεν είναι μόνο η περιοχή όπου καλλιεργούνται οι πρώτες ύλες, αλλά και οι συνθήκες ανάπτυξής της, τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης και μεταφοράς της, η σύνθεση του πυρήνα και πολλοί άλλοι παράγοντες. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να υποβληθούν σε εξέταση και δοκιμή.

Είναι απίθανο να μπορείτε να βρείτε κρασιά από τις δύο τελευταίες κατηγορίες στα σούπερ μάρκετ. Είναι αρκετά ακριβά και απαιτητικά στις συνθήκες αποθήκευσης, επομένως η προμήθεια τέτοιων ποτών πραγματοποιείται κυρίως από εξειδικευμένα καταστήματα που πωλούν μεγάλη γκάμα αλκοολούχων προϊόντων.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κρασί;

Τα καταστήματα προσφέρουν συχνά μια τόσο τεράστια γκάμα αλκοολούχων ποτών που η σωστή επιλογή γίνεται δύσκολη υπόθεση. Για να επιλέξετε το σωστό κρασί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σειρά από συμβουλές.

Μην δίνετε προσοχή μόνο στην τιμή και αγοράστε με την αρχή "όσο πιο ακριβό τόσο το καλύτερο". Αυτό δεν ανταποκρίνεται πάντα στην πραγματικότητα. Συχνά, τα ποτά με οικονομική τιμή έχουν σύνθεση που είναι καλύτερη από τις ακριβές ποικιλίες. Αλλά ακόμη και μεταξύ φθηνών εμπορικών σημάτων, είναι απίθανο να βρεθεί μια άξια επιλογή. Το καλό κρασί δεν θα έχει απαραίτητα υπερβολικό κόστος, αλλά δεν θα είναι χαμηλότερο από 400-500 ρούβλια ανά φιάλη.

Το ανώτατο ανώτατο όριο τιμής μπορεί να είναι απαγορευτικό. Για παράδειγμα, η τιμή του διάσημου κρασιού Βουργουνδίας Romanée-Conti Grand Cru AOC είναι λίγο κάτω από 5 εκατομμύρια ρούβλια για ένα μπουκάλι 0,75 λίτρων. Το κόστος ενός άλλου όχι λιγότερο διάσημου ποτού, ενός από τα σπουδαία κόκκινα κρασιά του Μπορντό, του Château Haut-Brion, είναι πολύ πιο μέτριο και πλησιάζει τα 100 χιλιάδες ρούβλια για ένα μπουκάλι 0,75 λίτρων.

Είναι πολύ επιθυμητό το κρασί να αποθηκεύεται σωστά πριν από την πώληση. Αυτό μπορεί συχνά να καυχηθεί για εξειδικευμένα καταστήματα κρασιών και μπουτίκ, αλλά όχι για σούπερ μάρκετ.

Όταν επιλέγετε το χρώμα του κρασιού, πρέπει να εστιάσετε, πρώτα απ 'όλα, σε ποια πιάτα θα σερβιριστεί. Παραδοσιακά, το κόκκινο σερβίρεται με κρέας και το λευκό με το ψάρι. Τα γλυκά κρασιά είναι ιδανικά για επιδόρπια, ενώ τα ξηρά είναι ιδανικά για ζεστά πιάτα και κρύα ορεκτικά. Εάν σχεδιάζετε μεγάλη ποικιλία πιάτων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ροζ, κόκκινα ή λευκά ελαφριά ποτά χωρίς έντονη γεύση. Τέτοιες μάρκες όπως Merlot, Sauvignon, Chardonnay θεωρούνται καθολικές.

Είναι καλύτερα να προτιμάτε τα ξηρά ή γλυκά ποτά. Στην παρασκευή ημίξηρων και ημίγλυκων κρασιών χρησιμοποιούνται συχνά οι φθηνότερες ποικιλίες σταφυλιού ή ακόμη και απόβλητα παραγωγής.Σε αντίθεση με τις γλυκές ποικιλίες, όπου η ζάχαρη είναι φυσικό συντηρητικό, πρέπει να προστεθούν τεχνητές χημικές ουσίες σε αυτές, οι οποίες δεν έχουν την καλύτερη επίδραση τόσο στη γεύση όσο και στο σώμα. Τα εμπλουτισμένα κρασιά δεν είναι η καλύτερη επιλογή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αλκοόλ.

Φροντίστε να μελετήσετε τη σύνθεση του ποτού. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε εκείνους των οποίων το όνομα υποδεικνύει άμεσα την ποικιλία σταφυλιών από την οποία παράγονται - Sauvignon, Cabernet κ.λπ. Διάφορα εξωτικά ονόματα μπορεί να μην κρύβουν τις πιο ευχάριστες εκπλήξεις. Εάν υπάρχουν λίγες πληροφορίες στην ετικέτα, αυτό είναι επίσης ένα σήμα συναγερμού. Ίσως ο κατασκευαστής προσπαθεί να συγκαλύψει την πραγματική σύνθεση του ποτού με αυτόν τον τρόπο και να κρύψει τις χημικές ουσίες και τα πρόσθετα σε αυτό.

Ένας σημαντικός δείκτης είναι η ημερομηνία εμφιάλωσης, η οποία πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα χωρίς αποτυχία. Αν αγοράσετε ένα απλό επιτραπέζιο ρόφημα, τότε δεν πρέπει να κυνηγήσετε μετά από μεγάλη περίοδο παλαίωσης και είναι προτιμότερο να αγοράσετε κρασί που εμφιαλώθηκε όχι περισσότερο από έξι μήνες πριν από την ημερομηνία αγοράς. Για τις ακριβές μάρκες, η έκθεση έχει σημασία και όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο ακριβό και πιο νόστιμο είναι το ποτό.

Το μπουκάλι και ο φελλός μπορούν επίσης να πουν πολλά. Πιο συγκεκριμένα, δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τα μπουκάλια, εκτός από το ότι πρέπει να είναι αυτά και όχι συσκευασία tetrapack. Το ποτήρι διατηρεί τη γεύση του κρασιού πολύ καλύτερα από άλλα υλικά και θα πρέπει να προτιμάται. Αλλά με την κυκλοφοριακή συμφόρηση, η κατάσταση είναι διαφορετική. Αν παλαιότερα ένα πλαστικό ή τσίγκινο καπάκι θεωρούνταν ένδειξη φθηνού κρασιού χαμηλής ποιότητας, τώρα οι περισσότεροι παραγωγοί τα χρησιμοποιούν. Αυτό οφείλεται κυρίως στην ευκολία για τους πελάτες.Τέτοια καπάκια ανοίγουν εύκολα χωρίς τιρμπουσόν και αν το μπουκάλι δεν πιει μέχρι το τέλος, μπορεί εύκολα να κλείσει και να αποθηκευτεί. Η παρουσία λοιπόν ενός φελλού δεν είναι πλέον υποχρεωτικό σημάδι ποιοτικού ποτού. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι περιπτώσεις που αγοράζεται ένα παλαιωμένο κρασί, το οποίο πρέπει να αναπνεύσει. Εδώ ο κασσίτερος ή το πλαστικό είναι απαράδεκτος.

Τα παραπάνω κριτήρια δεν είναι εξαντλητικά, αφού ακόμη και προϊόντα του ίδιου κατασκευαστή, κατασκευασμένα σε διαφορετικές χρονιές, μπορεί να έχουν διαφορές στο χρώμα και τη γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την ωρίμανση των σταφυλιών, κυρίως καιρικές συνθήκες, και αλλάζουν κάθε χρόνο.

Για περισσότερη εμπιστοσύνη στη σωστή επιλογή, μπορείτε να μελετήσετε διεθνείς αξιολογήσεις κρασιών, όπως Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Decanter (DEC-5, DEC-100), Stephen Tanzer (ST). Οι εθνικές αξιολογήσεις των La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) και άλλων έχουν αναπτυχθεί για τα γαλλικά κρασιά.

Κατάταξη των καλύτερων γαλλικών κρασιών για το 2025

Εάν το ποτό είναι ευχάριστο, ο αγοραστής θα το αγοράσει ξανά. Αυτός ο κανόνας σε θέματα αλκοολούχων προϊόντων λειτουργεί πολύ ενδεικτικά. Ως εκ τούτου, για την κατάρτιση της βαθμολογίας, επιλέχθηκαν οι ποικιλίες, οι οποίες δίνονται συχνότερα από τους αγοραστές της πλατφόρμας συναλλαγών Yandex Market, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το καλό κρασί δεν μπορεί να κοστίζει λιγότερο από 500 ρούβλια. Επιπλέον, η σύνθεση του ποτού αναλύθηκε για την παρουσία χημικών προσθέτων σε αυτό.

Τα καλύτερα κόκκινα γαλλικά κρασιά

Το κόκκινο κρασί είναι ένα ποτό με μεγάλη ιστορία.Προς το παρόν, η παραγωγή του συνδυάζει αρχαίες παραδόσεις και τις πιο πρόσφατες τεχνολογίες, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση ποτών με ποικιλία γεύσεων και διαφορετικές περιεκτικότητες, απόλυτα προσαρμοσμένα σε πιάτα με κρέας και σνακ.

Γαλλικός σκύλος Merlot

Όγκος: 0,75l

Φρούριο: 12,5%

Είδος: Κόκκινο ημίξηρο

Ποικιλία σταφυλιού: Merlot

Κατασκευαστής: Yvon Mau

Περιοχή: Languedoc-Roussillon

Η μέση τιμή είναι 595 ρούβλια.

Η κατασκευαστική εταιρεία ξεκίνησε την ιστορία της το 1897 και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κατάφερε να αναπτύξει τη δική της τεχνολογία για την παραγωγή φθηνού, αλλά υψηλής ποιότητας κρασιού με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Αυτή τη στιγμή κατέχουν 130 αμπελώνες που βρίσκονται σε διάφορα μέρη της επαρχίας του Μπορντό. Ένα ποτό σε σκούρο βατόμουρο με λαμπερή γεύση μούρων, που έχει νότες σοκολάτας, είναι ιδανικό για πιάτα με κρέας μαγειρεμένα σε ανοιχτή φωτιά και μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως απεριτίφ. Σερβίρουμε καλύτερα σε θερμοκρασία 14-16 βαθμών.

• φωτεινή γεύση?
• ευχάριστο άρωμα φρούτων και μούρων με μια πινελιά βανίλιας.
• δημοκρατική αξία.

• δεν βρέθηκε.

Rivesaltes M.Chapoutier

Όγκος: 0,5l

Φρούριο: 16%

Στυλ: Κόκκινο γλυκό

Ποικιλία σταφυλιού: Grenache-Garnacha

Κατασκευαστής: M. Chapoutier

Περιοχή: Languedoc-Roussillon

Μέση τιμή: 1999 ρούβλια.

Ο αμπελώνας Côte du Rhone, που χρησιμεύει ως προμηθευτής πρώτων υλών για αυτό το κρασί, είναι ένας από τους παλαιότερους στη Γαλλία και υπάρχει από την εποχή της υποδούλωσης του από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Τα τοπικά εδάφη πρακτικά δεν γνωρίζουν παγετούς και αποτυχίες καλλιεργειών, επομένως τα ώριμα σταφύλια διακρίνονται από εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια σύμφωνα με την αρχαία τεχνολογία προσθέτει μια πικάντικη επίγευση.Συνδυάζεται καλά με πιάτα με κρέας, συμπεριλαμβανομένων πατέ, καθώς και φουά γκρα και σοκολάτα.

• όμορφο κόκκινο χρώμα γρανάτη με ανταύγειες από τούβλα.
• αρμονική μεταξένια γεύση και μακρά ευχάριστη επίγευση.
• ευχάριστο άρωμα κερασιού με νότες γλυκόριζας και πράσινης πιπεριάς.

• ανήκει στην σταθερή κατηγορία.

Louis Max Nuits Saint Georges Les Lievres

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 13%

Είδος: Κόκκινο ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Pinot Noir

Κατασκευαστής: Louis Max

AOC: Nuits Saint-George

Περιοχή: Βουργουνδία›Cote de Nuits

Μέση τιμή: 5225 ρούβλια.

Ένα εξαιρετικό ποτό με λαμπερή σκούρα κόκκινη απόχρωση που έχει γεύση και μυρωδιά τόσο ωραία όσο φαίνεται. Διακρίνεται από ένα ευχάριστο άρωμα φραγκοστάφυλου και βανίλιας, ενώ στη γεύση της σταφίδας προστίθενται νότες από κεράσια και ελιές. Εξαιρετικό με πιάτα με κόκκινο κρέας ή κυνήγι, καθώς και με ζυμαρικά και ριζότο. Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 16-18 βαθμοί.

• φωτεινή πλούσια γεύση?
• μακρά ευχάριστη επίγευση.
• δεν περιέχει συντηρητικά.

• δεν βρέθηκε.

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 13%

Είδος: Κόκκινο ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Pinot Noir

Παραγωγός: Domaine Michel Gros

Περιοχή: Βουργουνδία, Cote de Nuits

Μέση τιμή: 12745 ρούβλια.

Αυτή η εταιρεία ιδρύθηκε το 1765 και κρατά προσεκτικά τα οικογενειακά μυστικά της παραγωγής κρασιού πρώτης κατηγορίας. Τα ποτά από τους αμπελώνες του Vincent Rape διακρίνονται για την εξαίσια και φρέσκια γεύση τους. Ταιριάζουν πολύ με πιάτα με πουλερικά και μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν επαρκώς τα λευκά κρασιά σε συνδυασμό με θαλασσινά ή ψάρια. Αυτό το ποτό είναι ένα από τα καλύτερα απεριτίφ.

• ελαφριά, ζουμερή, ελαφρώς πικάντικη ξινή γεύση με νότες γκρέιπφρουτ και λεμονιού.
• φωτεινό πλούσιο φρουτώδες-ξυλώδες άρωμα.
• ευελιξία, κατάλληλο για πολλά πιάτα.

• υψηλή τιμή.

E. Guigal Chateau de Nalys Rouge

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 14%

Είδος: Κόκκινο ξηρό

Ποικιλίες σταφυλιού: Grenache, Syrah

Κατασκευαστής: Louis Max

Περιοχή: Κοιλάδα του Ροδανού

Μέση τιμή: 15790 ρούβλια.

Το Winery Guigal είναι μια σχετικά νέα επιχείρηση. Ιδρύθηκε το 1946 σε μια από τις μεγαλύτερες κοινότητες του Βόρειου Ροδανού - Côte Roti. Ωστόσο, πολλοί από τους αμπελώνες από τους οποίους προμηθεύεται η πρώτη ύλη έχουν πολύ παλαιότερη ιστορία και ιδρύθηκαν πριν από 2400 χρόνια. Η χειρωνακτική επεξεργασία και η χρήση μόνο φιλικών προς το περιβάλλον τεχνολογιών καλλιέργειας διασφαλίζουν την εξαιρετική ποιότητα της καλλιέργειας.

• όμορφο σκούρο κόκκινο χρώμα με ρουμπινί γυαλάδα.
• Το ισορροπημένο άρωμα ώριμων μούρων και μαρμελάδας δαμάσκηνου συμπληρώνεται από νότες σανταλόξυλου, βανίλιας και μαύρου τσαγιού.
• βελούδινη γεύση με νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών.

• παράγεται σε μικρές ποσότητες.
• υψηλή τιμή.

Τα καλύτερα γαλλικά λευκά κρασιά

Τα λευκά κρασιά θεωρούνται παραδοσιακά οι καλύτεροι σύντροφοι για πιάτα με ψάρια και θαλασσινά, καθώς και για γλυκά πιάτα, επιδόρπια και φρούτα.

Coeur de Muscat de Saint Jean de Minervois AOC

Όγκος: 0,5l

Φρούριο: 15%

Στυλ: Λευκό γλυκό

Ποικιλία σταφυλιού: Μοσχάτο

Παραγωγός: Les Grands Chais de France

Περιοχή: Languedoc Roussillon, Minervois

Μέση τιμή: 1121 ρούβλια.

Η γεύση αυτού του ποτού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά του εδάφους στο οποίο βρίσκεται ο αμπελώνας. Είναι τόσο πλούσιο σε ασβεστόλιθο που έχει χρώμα λευκό σαν το χιόνι.Η εκτεταμένη εμπειρία και το προσωπικό εξειδικευμένων εργαζομένων διασφαλίζουν την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Αυτό το κρασί μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ, καθώς και να συμπληρώσει αρμονικά το συκώτι, τα πουλερικά, τα φρούτα και τα επιδόρπια.

• καθαρό χρυσοκίτρινο?
• φρέσκο ​​άρωμα εξωτικών φρούτων.
• ευχάριστη γεύση μούρων?
• δημοκρατική αξία.

• δεν βρέθηκε.

Pierre Sparr Mambourg Grand Cru

Όγκος: 0,75l

Φρούριο: 13%

Είδος: Λευκό ημίγλυκο

Ποικιλία Σταφυλιού: Pinot Gris

Κατασκευαστής: Pierre Sparr

Περιοχή: Αλσατία, Αλσατία AOC

Μέση τιμή: 2309 ρούβλια.

Συγκομιδή στη νότια πλαγιά του λόφου Siegolsheim, καλλιεργείται σύμφωνα με τις παραδοσιακές τεχνολογίες και ζυμώνεται με διαχρονικούς τρόπους. Το ρόφημα παλαιώνει σε ψιλές οινολάσπες για 8-10 μήνες.

• όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα.
• έντονο άρωμα φρουτώδους-καραμέλας.
• πλούσια, μέτρια γλυκιά γεύση.

• δεν βρέθηκε.

Vidal-Fleury Condrieu

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 13,5%

Είδος: Λευκό ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Viognier

Κατασκευαστής: Vidal-Fleury

Περιοχή: Κοιλάδα του Ροδανού

Μέση τιμή: 8700 ρούβλια.

Αυτό το ελαφρύ ποτό ταιριάζει πολύ με πιάτα με ψάρι, καθώς και με φρούτα και επιδόρπια. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να κρυώσετε σε θερμοκρασία 7-10 βαθμών.

• όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπή απόχρωση.
• ευχάριστο άρωμα λουλουδιών.
• πολύ απαλή και ευχάριστη φρουτώδη γεύση με ελαφριά ξινίλα.

• δεν βρέθηκε.

Κτήμα Leroy Bourgogne Blanc

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 12,5%

Είδος: Λευκό ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Chardonnay

Κατασκευαστής: Domaine Leroy

Περιοχή: Βουργουνδία, Cote d'Or (Cote d'Or)

Μέση τιμή: 12260 ρούβλια.

Για την παραγωγή αυτού του ποτού, χρησιμοποιείται μια καλλιέργεια μούρων που καλλιεργούνται με βιολογική μέθοδο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι αυτό το κρασί παράγεται χωρίς φινίρισμα και φιλτράρισμα. Συνδυάζεται με ψάρια και θαλασσινά, χοιρινό, τυρί και μανιτάρια.

• όμορφο κίτρινο-χρυσό χρώμα.
• ευχάριστο άρωμα με νότες ροδάκινου και εσπεριδοειδών.
• πλούσια γεύση φρούτων και μεταλλικών στοιχείων.

• η γεύση είναι περίεργη, για έναν ερασιτέχνη.
• υψηλή τιμή.

Christian Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir

 

 

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 13%

Είδος: Λευκό ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Chardonnay

Παραγωγός: Christian Moreau Pere et Fils

Περιοχή: Βουργουνδία, Chablis Grand Cru AOC

Μέση τιμή: 13584 ρούβλια.

Τα κρασιά από αυτόν τον παραγωγό είχαν ήδη εκτιμηθεί κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίκου XIV. Και εδώ και τρεις αιώνες, τα ποτά που παράγονται από το Château du Moulin-à-Van είναι τα καλύτερα στην επαρχία Beaujolais. Οι αρχαίες παραδόσεις κατασκευής και η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια προσφέρουν εξαιρετικό χρώμα, γεύση και άρωμα. Αυτό το κρασί ταιριάζει με ψάρια και θαλασσινά, πουλερικά και χοιρινά πιάτα. Τα μανιτάρια ή το τυρί μπορούν επίσης να είναι ένα καλό σνακ. Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 10-13 βαθμοί.

• όμορφο απαλό ψάθινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες.
• φρέσκο ​​άρωμα τροπικών φρούτων με ορυκτές αποχρώσεις.
• πλούσια, ελαφρώς υπόξινη γεύση με μακρά ευχάριστη επίγευση.

• υψηλή τιμή.

Τα καλύτερα ροζέ γαλλικά κρασιά

Το ροζέ κρασί καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση μεταξύ λευκού και κόκκινου, ενώ είναι ένα ανεξάρτητο ποτό, και όχι ένα μείγμα λευκών και κόκκινων μειγμάτων. Στο χρώμα, είναι πιο κοντά στο κόκκινο, ιδιαίτερα στις γλυκές ποικιλίες, και στη γεύση θυμίζει λευκό.

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 11%

Είδος: Ροζ ημίγλυκο

Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Κατασκευαστής: Domaine Moncourt

Περιοχή: Loire Valley, d'Anjou AOC

Μέση τιμή: 950 ρούβλια.

Αυτό το ποτό παράγεται στο οινοποιείο Domaine Montcourt από το 1994 και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει καταφέρει να κερδίσει πολλούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Για την απόκτηση πρώτων υλών, τα αμπέλια σχηματίζονται με έναν ειδικό τρόπο σύμφωνα με τη μέθοδο Guyot: ο ένας από τους δύο βλαστούς παράγει μια καλλιέργεια και ο δεύτερος καρποφορεί μόνο για την επόμενη σεζόν. Το κρασί παλαιώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερα από 10 χρόνια. Συνδυάζεται υπέροχα με φρούτα και γλυκά επιδόρπια. Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 10-15 βαθμοί.

• πολυτελές κόκκινο-βυσσινί χρώμα με σομόν απόχρωση.
• καταπληκτική γεύση μούρων-εσπεριδοειδών με μακρά επίγευση.
• φωτεινό λουλουδάτο-φρουτώδες άρωμα.
• προσιτό κόστος.

• δεν βρέθηκε.

Chateau Saint-Pierre Cotes de Provence Tradition

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 12,5%

Στυλ: Τριαντάφυλλο ξηρό

Ποικιλία σταφυλιού: Role 40%, Clairette 30%, Ugni blanc 30%

Κατασκευαστής: Chateau Saint-Pierre

Περιοχή: Provence, Cotes de Provence AOC

Μέση τιμή: 1128 ρούβλια.

Ένα κομψό μπουκάλι με ένα ρόφημα εξαιρετικής γεύσης θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μεσογειακά πιάτα και σαλάτες. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως απεριτίφ. Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8-10 βαθμοί.

• όμορφο ροζ χρώμα σολομού?
• ισχυρή εκφραστική φρουτώδης-πικάντικη γεύση.
• ευχάριστο άρωμα?
• δημοκρατική αξία.

• δεν βρέθηκε.

Marcel Martin Rose d'Anjou

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 11%

Είδος: Ροζ ημίξηρο

Ποικιλία σταφυλιού: Grollo, Cabernet Franc, Gamay

Κατασκευαστής: Marcel Martin

Περιοχή: Loire Valley, Rose d'Anjou

Μέση τιμή: 1240 ρούβλια.

Αυτό το ποτό προέρχεται από την επαρχία Anjou, διάσημη για τους έμπειρους οινοποιούς της, και παρασκευάζεται από πρώτες ύλες που συγκομίζονται σε πλήρη ωριμότητα. Οι διαδικασίες ζύμωσης και σταθεροποίησης πραγματοποιούνται υπό αυστηρό τεχνολογικό έλεγχο, ακολουθούμενες από σύντομη παλαίωση σε χαλύβδινες δεξαμενές. Το κρασί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί έως και πέντε χρόνια. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ελαφριά κρέατα, σαλάτες και φρούτα.

• όμορφο ροδακινί-ροζ χρώμα?
• φρέσκο ​​άρωμα φράουλας-ροδάκινου.
• ευχάριστη φρουτώδη γεύση.
• προσιτό κόστος.

• μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκό.

Domaine La Croix-Canat Sancerre La Vendangette

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 12,5%

Στυλ: Τριαντάφυλλο ξηρό

Ποικιλία Σταφυλιού: Pinot Noir

Παραγωγός: Domaine La Croix-Canat

Περιοχή: Loire Valley›Les vins du Centre

Μέση τιμή: 2020 τρίψτε.

Οι αμπελώνες, από τους οποίους η σοδειά χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυτού του ποτού, ακόμη και τη νύχτα, δέχονται θερμότητα από τις πέτρες που θερμαίνονται από τον ήλιο, με τις οποίες καλύπτεται το έδαφος κάτω από τα αμπέλια. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη ωρίμανση και υψηλές αποδόσεις.

• κομψό ροζ χρώμα?
• πλούσια φρουτώδη-πικάντικη γεύση.
• έντονο ευχάριστο άρωμα.
• χαμηλό κόστος.

• δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα.

Domaine d'Esperance Floc de Gascogne

Όγκος: 0,75 l

Φρούριο: 16,5%

Στυλ: Ροζ γλυκό

Ποικιλία σταφυλιού: Merlot, Tannat

Κατασκευαστής: Domaine d'Esperance

Περιοχή: Armagnac

Μέση τιμή: 3150 ρούβλια.

Το παραδοσιακό ποτό της Γασκώνης, που γεννήθηκε τον 16ο αιώνα, εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σήμερα.Είναι τέλειο ως απεριτίφ, και θα φαίνεται επίσης υπέροχο σε συνδυασμό με φουά γκρα, διάφορα επιδόρπια, παγωτό, φρέσκα φρούτα. Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 5-8 βαθμοί.

• πολυτελές βαθύ βατόμουρο χρώμα, κοντά σε κόκκινα κρασιά.
• Έντονο άρωμα από ώριμα κεράσια, φράουλες και βότανα.
• πλούσια γεύση φράουλα-κεράσι με νότες μπαχαρικών.

• Η υπερβολικά υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα των 148 g/l καθιστά τη χρήση ανεπιθύμητη για άτομα με διαβήτη.
• υψηλό ποσοστό αλκοόλ.

Αγορά κρασιού σε ηλεκτρονικό κατάστημα

Επίσημα, η πώληση αλκοολούχων ποτών στο διαδίκτυο απαγορεύεται στη Ρωσία, αλλά ορισμένοι νόμιμοι παραγωγοί έχουν οργανώσει την πώληση των προϊόντων τους μέσω Διαδικτύου με παράδοση στα σπίτια των πελατών. Μια άλλη επιλογή αγοράς είναι η αυτο-παράδοση, δηλαδή ο ίδιος ο αγοραστής παραλαμβάνει τα ποτά που αγόρασε από το κατάστημα αφού πληρώσει ηλεκτρονικά.

Η αγορά αλκοολούχων ποτών στο διαδίκτυο έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Τα πρώτα περιλαμβάνουν εξοικονόμηση χρόνου, καθώς δεν χρειάζεται να τον ξοδέψετε σε αγορές κατά την παράδοση, καθώς και εξοικονόμηση χρημάτων, καθώς συχνά κατά την παραγγελία μέσω Διαδικτύου η τιμή ενός ποτού θα είναι ελαφρώς χαμηλότερη από ό,τι όταν το αγοράζετε απευθείας στο ίδιο κατάστημα .

Το κύριο μειονέκτημα είναι ο αυξημένος κίνδυνος αγοράς ψεύτικων ποτών, που στην καλύτερη περίπτωση θα απογοητεύσουν και στη χειρότερη μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία. Επίσης, μην ξεχνάτε την αδυναμία ελέγχου της διαθεσιμότητας όλων των απαραίτητων πιστοποιητικών και μιας άδειας που δίνει στον πωλητή το δικαίωμα να πουλήσει αλκοόλ.

Πίνοντας κρασί: καλό ή κακό;

Η στάση απέναντι στο κρασί έχει αλλάξει ξανά και ξανά.Θα μπορούσε να θεωρηθεί ως θεραπεία για όλες τις ασθένειες και να συνιστάται να χρησιμοποιείται από όλους σε οποιαδήποτε ποσότητα, ή θα μπορούσε να πιστεύεται ότι θα μπορούσε μόνο να είναι επιβλαβές και αυστηρά απαγορευμένο.

Η κατάχρηση του κρασιού, όπως και κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, πράγματι, δεν θα φέρει κανένα όφελος στον οργανισμό, ακόμα κι αν πίνετε μόνο ποτά υψηλής ποιότητας. Αλλά αν δεν παρασυρθείτε, τότε, όπως επιβεβαιώνουν με το παράδειγμά τους όχι μόνο οι Γάλλοι, αλλά και οι αιωνόβιοι του Καυκάσου, που σέβονται πολύ το ξηρό κόκκινο κρασί, αυτό το ποτό βοηθά στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος του σώματος και να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής. Επιπλέον, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου. Αυτό είναι δυνατό λόγω της παρουσίας της ρεσβερατρόλης, μιας ουσίας που ανήκει στις φυσικές φυτοαλεξίνες. Πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μύρτιλων, των βακκίνιων, των φιστικιών και φυσικά των σταφυλιών, το παράγουν ως άμυνα ενάντια στους μύκητες, τα παθογόνα και την υπεριώδη ακτινοβολία. Ομοίως, δρα μετά την είσοδο στο ανθρώπινο σώμα.

Μέτρια, όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες, η κατανάλωση κρασιού αυξάνει την ποσότητα των υγιών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στα ερυθρά αιμοσφαίρια και στο πλάσμα, γεγονός που βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος. Μειώνει τον καρδιομεταβολικό κίνδυνο σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2.

Το λευκό κρασί θεωρείται παραδοσιακά λιγότερο ωφέλιμο από το κόκκινο όσον αφορά τις επιπτώσεις στην υγεία, αλλά μπορεί επίσης να προστατεύσει την καρδιά από την πρόωρη γήρανση, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό και να βελτιώσει τη γενική υγεία, καθώς περιέχει πολύ περισσότερα φλαβονοειδή από το κόκκινο κρασί, δηλαδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Για να μην βλάψετε το σώμα πίνοντας αλκοόλ, είναι απαραίτητο όχι μόνο να παρακολουθείτε την ποσότητα του, αλλά και να επιλέγετε προσεκτικά ποτά. Τα ξηρά κρασιά με ισχύ από 9 έως 16 βαθμούς έχουν τις μεγαλύτερες χρήσιμες ιδιότητες. Τα ημίγλυκα και γλυκά κρασιά έχουν αυξημένη ποσότητα ζάχαρης και θειωδών αλάτων, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι πολύ μεγαλύτερη. Επιπλέον, μπορεί να περιέχουν βαφές, αντιοξειδωτικά, γεύσεις και συντηρητικά, τα οποία επίσης δεν μπορούν να έχουν την καλύτερη επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα ενισχυμένα ποτά περιέχουν επίσης πολλά επιβλαβή πρόσθετα, είναι πλούσια σε θερμίδες και μπορούν να προκαλέσουν εθισμό στο αλκοόλ.