Κατάταξη των καλύτερων εμπορικών σημάτων κονσερβοποιημένου καλαμποκιού για το 2025

Το καλαμπόκι είναι μια υγιεινή θρεπτική τροφή. Περιέχει μεγάλο αριθμό διαφορετικών συστατικών. Αυτό το δημητριακό χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή σαλατών και πολλών άλλων πιάτων. Το προϊόν είναι δημοφιλές λόγω της γλυκιάς του γεύσης. Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι παράγεται από μεγάλο αριθμό κατασκευαστών. Επομένως, ο αγοραστής θα μπορεί να αγοράσει ένα κατάλληλο προϊόν για το τραπέζι του. Η κατάταξη των καλύτερων εμπορικών σημάτων κονσερβοποιημένου καλαμποκιού θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να επιλέξετε το καλύτερο προϊόν.

Ιστορία των δημητριακών

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το καλαμπόκι άρχισε να τρώγεται πριν από περίπου 10.000 χρόνια. Τότε αυτό το προϊόν ονομαζόταν "Mais".Το καλαμπόκι είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Αυτό το δημητριακό καλλιεργούνταν εδώ πριν από την εποχή μας. Σπόροι καλαμποκιού βρέθηκαν στο Περού κατά τη διάρκεια ανασκαφών. Η ηλικία τους χρονολογείται σε αρκετές χιλιάδες χρόνια.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε καλαμπόκι στην Ευρώπη. Επί του παρόντος, αυτό το προϊόν έχει μεγάλη ζήτηση στις χώρες του "Παλιού Κόσμου". Αυτό το δημητριακό ως προς τις θρεπτικές του ιδιότητες κατέχει την 3η θέση. Στις ευρωπαϊκές χώρες, το καλαμπόκι έχει μεγάλη σημασία για τον πληθυσμό (συγκρίσιμο με τις πατάτες για τους Ρώσους). Αυτό το δημητριακό έχει διαιτητικές ιδιότητες. Σε πολλούς αρέσει να το χρησιμοποιούν φρεσκοπαρασκευασμένο. Στον κόσμο, έχει εφευρεθεί ένας μεγάλος αριθμός δίαιτας με καλαμπόκι. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσες, σούπες, σαλάτες και κατσαρόλες. Το καλαμπόκι συλλέγεται κατά την ωρίμανση του γάλακτος.

Το προϊόν έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ βοηθά το σώμα με την εξάντληση και την κούραση.
• σταθεροποιεί τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα.
• περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β και Ε.
• Η σύνθεση περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, το οποίο επιβραδύνει τη γήρανση.

Όταν αγοράζετε καλαμπόκι, πρέπει να κοιτάξετε την ημερομηνία παραγωγής του. Η γεύση του προϊόντος που κυκλοφόρησε τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο θα είναι η καλύτερη. Αυτή την εποχή του χρόνου το δημητριακό θεωρείται ώριμο και φρέσκο, αφού παράγεται αμέσως μετά τη συγκομιδή, παρακάμπτοντας όλα τα στάδια αποθήκευσης.

Βασικές ιδιότητες

Η σύνθεση του κονσερβοποιημένου προϊόντος περιλαμβάνει ζάχαρη, αλάτι, νερό και δημητριακά. Με την πρώτη ματιά, όλα είναι πολύ απλά. Ωστόσο, δεν προσθέτουν όλοι οι κατασκευαστές ζάχαρη στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αυτό γίνεται για να μπορούν οι καταναλωτές να απολαμβάνουν τη φυσική γεύση του καλαμποκιού. Ως εκ τούτου, έγινε ευκολότερο να αξιολογηθεί η ποιότητα του προϊόντος.Περισσότεροι βαθμοί δίνονται στις κονσέρβες που δεν περιέχουν ζάχαρη.

Η ημερομηνία κατασκευής είναι η πιο σημαντική παράμετρος. Το καλαμπόκι που παράγεται το καλοκαίρι και το πρώτο μισό του φθινοπώρου θεωρείται το καλύτερο. Τα χειμερινά προϊόντα στέγνωσαν αρχικά για αποθήκευση. Στη συνέχεια το μούσκεμα, το έβρασαν, το συσκευάζονταν και το έκλειναν σε βάζα.

Σημαντικοί παράγοντες που μπορούν να αξιολογηθούν μόνο σε γυάλινα δοχεία είναι η παραμόρφωση και το μέγεθος του καλαμποκιού. Οι κόκκοι μεγάλων μεγεθών θεωρούνται παλαιότεροι, επομένως το προϊόν από αυτά έχει σκληρή γεύση. Τα μικρά δημητριακά είναι νεότερα, αντίστοιχα πιο τρυφερά και πιο γλυκά.

Η παραμόρφωση δείχνει την κατάσταση των κόκκων στην τράπεζα. Το καλαμπόκι πρέπει να είναι σφιχτό και τραγανό όταν το μασάτε. Εάν υπάρχουν πολλά κατεστραμμένα δημητριακά στο βάζο και το προϊόν μοιάζει με αλεσμένη σύσταση, τότε η τεχνολογία παραγωγής έχει παραβιαστεί. Παρουσιάστηκε αντίγραφο σε κονσέρβα κακής ποιότητας.

Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ποσότητα της άλμης. Το καλαμπόκι πρέπει να υπάρχει σε μεγάλους όγκους σε σύγκριση με το υγρό. Θα πρέπει να προστεθεί η ελάχιστη ποσότητα άλμης.

Οδηγός επιλογής

Πιστεύεται ότι το καλαμπόκι που καλλιεργείται στις περιοχές Rostov, Voronezh, Kursk, καθώς και στα εδάφη της Σταυρούπολης και του Κρασνοντάρ, έχει την καλύτερη γεύση.

Εμφάνιση

Ένα βάζο με κονσέρβα καλαμποκιού πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά. Εάν υπάρχει ένα ελαφρύ πρήξιμο του δοχείου, πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν. Η παρουσία βομβών είναι το πρώτο σημάδι μπαγιάτικων κονσερβοποιημένων τροφίμων. Το αέριο αρχίζει να συσσωρεύεται μέσα στο δοχείο, λόγω της σήψης του περιεχομένου του δοχείου. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Αναγράφεται στην ετικέτα που είναι κολλημένη στην τράπεζα. Είναι καλύτερα να προτιμάτε ένα προϊόν που περιέχει ελάχιστα συστατικά: αλάτι, ζάχαρη, νερό και καλαμπόκι.

Ακουστικά

Υπάρχει άλλος τρόπος για να ελέγξετε. Το βάζο πρέπει να το φέρετε στο αυτί και να το ανακινήσετε λίγο. Η καλή κονσέρβα πρακτικά δεν κάνει ήχους. Το πολύ γάργαρο υποδηλώνει ότι το δοχείο περιέχει υπερβολική ποσότητα αέρα. Αυτό το γεγονός μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του προϊόντος. Εάν ακουστεί ένα ελαφρύ θρόισμα κατά το κούνημα, τότε ακολουθήθηκε σωστά ολόκληρη η τεχνολογία παραγωγής.

Για όσφρηση και αφή

Αυτό το τεστ μπορεί να γίνει μόνο στο σπίτι. Το ανοιγμένο καλαμπόκι πρέπει να μυρίζει αρωματικά. Οι σπόροι υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστικοί όταν συνθλίβονται.

Συστάσεις από το Rospotrebnadzor

1. Το καλαμπόκι σε γυάλινο δοχείο αποθηκεύεται για 4 χρόνια, σε μεταλλικό δοχείο για περίπου 3 χρόνια.
2. Οι ανάγλυφες αριθμοί στο κασσίτερο υποδεικνύουν ότι τα προϊόντα κατασκευάζονταν σε ξεπερασμένη γραμμή συσκευασίας.
3. Ο σύγχρονος εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με συσκευές που εφαρμόζουν την ημερομηνία παραγωγής με τη βοήθεια ανθεκτικών χρωμάτων. Η ημερομηνία λήξης βρίσκεται επίσης σε μια χάρτινη ετικέτα που μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί. Επομένως, τέτοιες πληροφορίες μπορεί να μην είναι αληθινές.
4. Τα προϊόντα σε γυάλινο βάζο πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά. Όλοι οι κόκκοι πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα, ολόκληροι, χωρίς εγκλείσματα.

Οι καλύτερες μάρκες στην κατάταξη

Σήμερα, οι βιτρίνες και τα ράφια των σούπερ μάρκετ προσφέρουν μια ποικιλία από κονσέρβες γλυκού καλαμποκιού από διάφορες μάρκες. Οι καταναλωτές συχνά χάνονται μπροστά σε μεγάλο αριθμό προϊόντων. Θέτουν στον εαυτό τους το ερώτημα να επιλέξουν το πιο ποιοτικό και όχι πολύ ακριβό προϊόν. Με βάση τις κριτικές πελατών και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, αυτή είναι μια λίστα με ποιοτικά, νόστιμα κονσερβοποιημένα καλαμπόκια.

Όλα τα προϊόντα ελέγχονται από ειδικούς και αναγνωρίζονται ως ασφαλή για τον ανθρώπινο οργανισμό.Δεν υπάρχουν ΓΤΟ, χρωστικές και συντηρητικά στο καλαμπόκι.

Lutik

Ξεχωρίζει με υπέροχους γευστικούς δείκτες χωρίς την παραμικρή κριτική. Η εμφάνιση είναι ολόκληρη, προσεκτικά κομμένοι κόκκοι χωρίς σκισμένες άκρες και υπολείμματα ιστού στάχυ. Το ίδιο βάθος κοπής σάς επιτρέπει να αποκτήσετε, στο τέλος, καθαρούς κόκκους που δεν περιέχουν εγκλείσματα πυρήνα και στάχυ, κομμάτια φυλλώματος ή νηματώδεις λωρίδες. Η γεύση και το άρωμα του προϊόντος μοιάζει με το γλυκό καλαμπόκι, το οποίο βρίσκεται στο στάδιο της γαλακτώδους ωρίμανσης χωρίς ελαττώματα, ξένη μυρωδιά και γεύση.

Τηρείται πλήρης συμμόρφωση με τα πρότυπα (όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κόκκους) που χαρακτηρίζουν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα χωρίς κενό.
Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της GOST, ο αριθμός των κατεστραμμένων κόκκων δεν υπερβαίνει το επιτρεπόμενο επίπεδο για τον βαθμό 1 και είναι ακόμη κοντά στον υψηλότερο βαθμό.

Μετά από μια ολοκληρωμένη μελέτη για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε διάφορα επιβλαβή πρόσθετα, υπήρξε εμπιστοσύνη στην πλήρη απουσία χημικών και ρύπων. Το κοινό αλάτι είναι επίσης διαθέσιμο στη σωστή ποσότητα για να ταιριάζει με την τυποποίηση του συστατικού του τροφίμου.

• εξαιρετική απόδοση όσον αφορά τις μεθόδους προσδιορισμού της ποιότητας.
• δεν βρέθηκαν φυτοφάρμακα.

• δεν βρέθηκε.

"Bonduelle"

Οι εξαιρετικοί οργανοληπτικοί δείκτες υποδεικνύουν ένα από τα καλύτερα προϊόντα αυτής της κατηγορίας. Το προϊόν περιέχει υγιή στάχυα καλαμποκιού που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακο λίπανση. Σε αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να προστεθεί η κατοχή μιας ευχάριστης γευστικής αίσθησης που προκύπτει ως αποτέλεσμα της διαδικασίας μαγειρέματος του συστατικού στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος. Δεν παρατηρούνται αρώματα και γεύσεις άγνωστης προέλευσης.

Η ακεραιότητα των παρόντων κόκκων σημειώθηκε με τον προσεκτικό και ομοιόμορφο διαχωρισμό τους από το στάχυ. Η συσκευασία είναι γεμάτη περισσότερο από τον καθορισμένο κανόνα κατά 8,78%.

Οι αγοραστές σημειώνουν το προϊόν με άριστες οργανοληπτικές παραμέτρους χωρίς κανένα nit-picking. Όσον αφορά την εμφάνιση, στο δοχείο τοποθετούνται κόκκοι της σωστής διαμόρφωσης και βάθους κοπής. Στους κόκκους σημειώνεται η απουσία ξένης βάσης στάχυ, υπολειμμάτων και σωματιδίων φυλλώδους καλύμματος, καθώς και μεταξωτών ινών. Τα προϊόντα ανταποκρίνονται πλήρως στη σύνθεση που αναγράφεται στο κουτί ως προς τη γεύση και το άρωμα χωρίς δυσάρεστες οσμές.

Η συσκευασία σε κενό αέρος περιέχει μια δηλωμένη ποσότητα κόκκων που υπερβαίνει τις ελάχιστες τυπικές απαιτήσεις έως και 9%. Οι ξηρές ουσίες αποτελούν ένα κλάσμα μάζας 28,1%, το οποίο είναι, σε σύγκριση με τον μέσο συντελεστή, αρκετά υψηλό. Στον αντίστοιχο τύπο προϊόντος, το κλάσμα μάζας των κόκκων που έχουν χάσει την ακεραιότητά τους δεν υπερβαίνει το επιτρεπόμενο επίπεδο που υποδεικνύεται από το πρότυπο GOST. Τέτοια πρότυπα καθορίζονται για το προϊόν υψηλής ποιότητας, όσον αφορά τα κονσερβοποιημένα τεμάχια.

Μια συστηματική μελέτη για την εύρεση περισσότερων από 70 υποειδών φυτοφαρμάκων όχι μόνο δεν έφερε θετικά αποτελέσματα, αλλά δεν βρέθηκαν ούτε ίχνη παρουσίας ρύπων. Τα άτομα που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι μπορεί να συμβουλεύονται να καταναλώνουν δημητριακά χωρίς να βλάπτουν την υγεία.

• εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
• χωρίς φυτοφάρμακα?
• η ποσότητα του αλατιού είναι κάτω από το μέσο όρο.

• λείπει.

Κελάρι Valdai

Η κονσερβοποιημένη θρεπτική καλλιέργεια δημητριακών παράγεται σύμφωνα με GOST και δείκτες ποιότητας. Εξαίρεση αποτελεί η πυκνότερη από μαλακή σύσταση των κόκκων.

Ο χώρος συσκευασίας κενού που πληρώνεται με προϊόντα είναι σημαντικά υψηλότερος από τις αναφερόμενες τυπικές απαιτήσεις - 88%, με ελάχιστο προσδιορισμό έως και 80% για ένα παρόμοιο προϊόν.

Πλήρεις ερευνητικοί έλεγχοι έδειξαν την παντελή απουσία χημικών ουσιών, απορρίπτοντας την παραμικρή ένδειξη παρουσίας ρύπων.

Το ποσοτικό μέρος της περιεκτικότητας σε βρώσιμο αλάτι αντιστοιχεί στον τυποποιημένο κανόνα.

• δεν φαίνεται στη σύνθεση των φυτοφαρμάκων.
• οι κόκκοι είναι αρκετά πυκνοί, αντί για μαλακή δομή.

• ασυνέπεια με τις ιδιότητες των οργανοληπτικών: δυνατοί και μάλλον πυκνοί κόκκοι δημητριακών που αντικατέστησαν τη μαλακή δομή.

"Frau Marta"

Το πρώτο προϊόν της βαθμολογίας με γεγονότα μη συμμόρφωσης με τους GOST. Μη συμμόρφωση με τις οργανοληπτικές απαιτήσεις, σύμφωνα με τις οποίες το κλάσμα μάζας των κόκκων υποτιμάται κατά 9,8%, το οποίο δεν συμπίπτει με τα πρότυπα του GOST R53958. Σημειώνεται επίσης η ετερογένεια της συνοχής του προϊόντος με διαφορετικά βάθη κοπής. Όσον αφορά το κλάσμα μάζας των στερεών, υπάρχουν επίσης αποκλίσεις -19%, που είναι κάτω από το μέσο όρο για ένα παρόμοιο προϊόν.

Ο αριθμός των κατεστραμμένων κόκκων δεν ξεπερνιέται για τον υψηλότερο βαθμό σύμφωνα με την GOST.
Κανένα από τα δεκάδες φυτοφάρμακα και άλλους ρύπους δεν εντοπίστηκε.
Το επιτραπέζιο αλάτι περιέχεται επίσης σύμφωνα με τα τυπικά πρότυπα.

Σημείωση: παρά το υποεκτιμημένο κλάσμα μάζας κόκκων, το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές, επομένως δεν βρίσκεται στις μαύρες λίστες. Σημειώνεται χαλαρός ετερογενής κορεσμός και διαφορετικά βάθη κοπής.

• δεν εντοπίστηκαν φυτοφάρμακα.

• ετερογενής συνέπεια.
• διαφορετικά βάθη κοπής.

Heinz

Πλήρης συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της GOST και των οργανοληπτικών, αν και υπάρχει εξαίρεση στο βάθος κοπής των κόκκων με μη συμμορφούμενη απαίτηση. Τα υπόλοιπα σημεία σχετικά με τη γεύση, το χρώμα και την οσμή πληρούνται.
Αρκετά υψηλή αναλογία στερεών - 25,3%. Οι κατεστραμμένοι κόκκοι δεν υπερβαίνουν την επιτρεπόμενη ποσότητα σύμφωνα με την GOST για κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Τα φυτοφάρμακα και άλλες προσμείξεις δεν βρέθηκαν στη σύνθεση. Το δημητριακό καλλιεργείται χωρίς τη χρήση λιπασμάτων σε οικολογικά καθαρές περιοχές.

• χωρίς φυτοφάρμακα?
• αλάτι σε μικρές ποσότητες.

• υποεκτιμημένο μερίδιο σιτηρών·
• ανομοιόμορφη εμφάνιση και σκισμένοι κόκκοι.

6 στρέμματα

Εδώ, ο κανόνας των στερεών υπερεκτιμάται - 25, 3%. Η ακεραιότητα των κόκκων δεν υπερβαίνει το επιτρεπόμενο όριο σύμφωνα με την αναπτυγμένη GOST.

• χωρίς επιβλαβείς ακαθαρσίες.
• μια μικρή ποσότητα αλατιού.

• ανομοιόμορφη κοπή?
• σπασμένοι κόκκοι?
• Το σιρόπι έκχυσης έχει μια γαλακτώδη απόχρωση και μια μικρή ποσότητα επιπλέον σωματιδίων.
• δεν ταιριάζει με τα δηλωμένα πρότυπα και το κλάσμα μάζας αλατιού.

"Πράσινη Ακτίνα"

Η υψηλότερη ποιότητα γλυκού καλαμποκιού της προτεινόμενης μάρκας είναι εφάμιλλη με ακριβά προϊόντα. Οι αξιοπρεπείς γευστικές ιδιότητες, μαζί με το ομοιόμορφο βάθος κοπής, το έντονο κίτρινο χρώμα, την ομοιομορφία, γεμίζουν όμορφα το δοχείο.
Καλυπτικό άνω γέμισμα χωρίς θολότητα και ξένα σωματίδια. Η ποσότητα του αλατιού ανταποκρίνεται επίσης στις προδιαγραφές.

• η παρουσία φυτοφαρμάκων δεν ανιχνεύθηκε μετά τις μελέτες.
• ελάχιστο επιτραπέζιο αλάτι, επιτρέπει τη χρήση του προϊόντος από άτομα που περιορίζονται σε δίαιτα.

• δεν βρέθηκε.

συμπέρασμα

Ένα προϊόν δημητριακών υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι ολόκληρο και όχι σχισμένο, χωρίς περιττές ακαθαρσίες και παχύρρευστα ιζήματα. Ο ιδανικός χυμός που καλύπτει το καλαμπόκι είναι ένα διαυγές είδος. Είναι τέτοια προϊόντα που μπήκαν στην παρουσιαζόμενη βαθμολογία. Η εξέταση δεν έδειξε παρουσία ακαθαρσιών ή διαγονιδιακού καλαμποκιού. Τα δείγματα ήταν κορυφαία σε άρωμα και γεύση.

Το προϊόν από κονσέρβες δημητριακών είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο συνοδευτικό, έτοιμο για κατανάλωση στη συνηθισμένη και θερμαινόμενη μορφή. Οι γευστικές ιδιότητες συμπληρώνονται από σαλάτες, σούπες και ποικιλία σνακ. Μπαίνει σε πιάτα κουζινών των υπερπόντιων χωρών, εισάγεται σε κατσαρόλες και ζύμη. Ο εξαιρετικός συνδυασμός με άλλα υλικά, φρέσκα και ψητά λαχανικά στο φούρνο, βοηθά στη διαφοροποίηση των πιάτων. Η προσθήκη φρέσκων πικάντικων χόρτων, κρεμμυδιών και σκόρδου συμβάλλει στη μείωση της γλυκιάς γεύσης του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.