Αξιολόγηση των καλύτερων μορφοποιητών ζύμης για το 2025

Σε καταστήματα εστίασης, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, χρησιμοποιούνται ειδικές μηχανές τυλίγματος ζύμης για να ξετυλίγονται γρήγορα, να στρίβουν και να συμπιέζονται κενά από οποιαδήποτε ζύμη. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε συμβουλές για το πώς να επιλέξετε ένα μοντέλο για την τιμή και τις συνθήκες λειτουργίας, πού να αγοράσετε εξειδικευμένο εξοπλισμό, καθώς και ποια λάθη μπορείτε να κάνετε κατά την επιλογή.

Περιγραφή

Οι μηχανές τυλίγματος ζύμης είναι συσκευές για την παρασκευή διαφόρων τεμαχίων ζύμης (για παράδειγμα, ημικατεργασμένα προϊόντα, μικρά προϊόντα αρτοποιίας κ.λπ.). Η συσκευή παρέχει τυλίγματα, στρίψιμο και συμπίεση τεμαχίων από διάφορους τύπους ζύμης. Μέσα στη δομή υπάρχουν κύλινδροι που δίνουν στο προϊόν το επιθυμητό σχήμα και μέγεθος.

Πλεονεκτήματα:

• απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία παραγωγής·
• παρέχουν τις ίδιες διαστάσεις προϊόντων·
• απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, εύκολο στη λειτουργία.
• ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σωστά.

Μειονεκτήματα:

• ορισμένα μοντέλα είναι αρκετά ακριβά.

Τύποι ανάλογα με την αρχή εγκατάστασης:

• πάτωμα;
• επιφάνεια εργασίας.

Τύποι ανάλογα με την αυτοματοποίηση της διαδικασίας:

• εγχειρίδιο;
• ημιαυτόματος;
• αυτοματοποιημένη.

Εγχειρίδιο - έχουν ελάχιστη παραγωγικότητα, η εργασία οφείλεται σε ανθρώπινες προσπάθειες, που οδηγεί στην εργασία των κυλίνδρων, χρησιμοποιώντας έναν ειδικό μοχλό. Ημιαυτόματο - τροφοδοτούν τα κενά από μόνα τους, αλλά η κατασκευή γίνεται από ένα άτομο. Για να επαναδιαμορφώσετε αυτόν τον τύπο μηχανής, πρέπει να σταματήσει.

Τα αυτόματα μοντέλα έχουν την υψηλότερη απόδοση, αλλά είναι πιο ακριβά από άλλους τύπους. Για να δουλέψετε, πρέπει να ρυθμίσετε το πρόγραμμα, να φορτώσετε τη ζύμη και να ενεργοποιήσετε το μηχάνημα. Το μηχάνημα θα κάνει όλη τη διαδικασία μόνο του. Για να αλλάξετε το πρόγραμμα, απλώς αλλάξτε τη λειτουργία στην οθόνη.

Κριτήρια επιλογής

Συστάσεις για το τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά:

1. Απόδοση μηχανής. Όσο μεγαλύτερη είναι η παραγωγή, τόσο μεγαλύτερη θα πρέπει να είναι η παραγωγικότητα της συσκευής.Για τα μικρά αρτοποιεία, αυτός ο δείκτης είναι λιγότερο σημαντικός. Ωστόσο, είναι οικονομικά αποδοτικό να αγοράζετε εξοπλισμό με υψηλή απόδοση.
2. Ισχύς συσκευής. Το Power δείχνει πόσο γρήγορα θα υποστεί επεξεργασία η ζύμη, καθώς και πόσο καιρό μπορεί να λειτουργήσει χωρίς διακοπή. Για μικρές εταιρείες, μπορείτε να πάρετε μια συσκευή χαμηλής κατανάλωσης, θα αντιμετωπίσει έναν μικρό αριθμό κενών. Για παραγωγή μεγάλης κλίμακας, είναι σημαντικό το μηχάνημα να λειτουργεί όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς διακοπές, ενώ δίνει μεγάλη ποσότητα προϊόντων σε σύντομο χρονικό διάστημα.
3. Οι καλύτεροι κατασκευαστές μορφοποιητών ζύμης. Είναι μάλλον δύσκολο να πούμε κατηγορηματικά ποια εταιρεία είναι καλύτερη να αγοράσει εξοπλισμό. Κάθε εταιρεία έχει τις δικές της μοναδικές εξελίξεις, για παράδειγμα, τα φύλλα ζύμης από την Ιαπωνία διακρίνονται από υψηλή απόδοση και σύγχρονα συστήματα ελέγχου, τα μοντέλα από την Κίνα είναι τα πιο οικονομικά και τα μηχανήματα από την Ιταλία έχουν υψηλή απόδοση. Εξετάστε αρκετές εταιρείες που έχουν αποδείξει τον εαυτό τους στην αγορά: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Αξιολόγηση ποιοτικών μορφοποιητών ζύμης για το 2025

Η βαθμολογία των καλύτερων μορφοποιητών ζύμης περιλαμβάνει τα καλύτερα και πιο αξιόπιστα μοντέλα, σύμφωνα με τους αγοραστές.

Οι καλύτερες φθηνές πλάκες ζύμης

Μοντέλα αξίας έως 400.000 ρούβλια.

Μηχάνημα τυλίγματος ζύμης Voskhod TZ-7 για κρουασάν

Το μοντέλο σας επιτρέπει να κατασκευάζετε προϊόντα σε μικρές επιχειρήσεις. Είναι εύκολο στη λειτουργία και τη συντήρηση, έχει μικρές διαστάσεις και μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε οριζόντια επιφάνεια. Η διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη, η οποία επιτρέπει την επίτευξη υψηλής παραγωγικότητας και εξασφαλίζει την επαναληψιμότητα των μορφών. Η εγκατάσταση και η αποσυναρμολόγηση είναι αρκετά γρήγορη, παρέχει ευκολία στην απολύμανση των εξαρτημάτων.Μέση τιμή: 184.861 ρούβλια.

• κατάλληλο για σφολιάτα και ζαχαροπλαστική.
• αυξημένη απόδοση?
• συμπαγές μέγεθος.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Όγκος εργασίας (τεμ/ώρα)	800
Ισχύς, kWt)	0.3
Τάση (V)	380
Τύπου	επιφάνεια εργασίας
Βάρος, kg)	40
Διαστάσεις (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Η Sigma παρουσιάζει τις λαμαρίνες σε ελκυστική τιμή. Η εταιρεία κυκλοφορεί συνεχώς νέα προϊόντα με χαρακτηριστικά υψηλών επιδόσεων, βελτιώνει δημοφιλή μοντέλα. Τα προϊόντα μπορούν να αγοραστούν απευθείας από τον κατασκευαστή, ο ιστότοπος παρέχει λεπτομερή επισκόπηση του προϊόντος, κριτικές καταναλωτών. Τιμή: 355.628 ρούβλια.

• δεν απαιτεί ειδική συντήρηση.
• συνοπτικό σχέδιο?
• πληροί όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας.

• δύσκολο να βρεθεί στο λιανικό εμπόριο.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Υλικό στέγασης	βαμμένο ατσάλι
Ισχύς, kWt)	0.75
Τάση (V)	380
Τύπου	πάτωμα
Βάρος, kg)	130
Διαστάσεις (cm)	120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V

Το αυτοκίνητο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για μεγάλες παραγωγές, όσο και για μικρά αρτοποιεία. Ιδανικό για το μαγείρεμα χοτ ντογκ, κουλούρια και άλλα μικρά αρτοσκευάσματα. Χάρη σε ένα υψηλής ποιότητας σύστημα κλειδώματος, διασφαλίζεται η πλήρης ασφάλεια του προσωπικού κατά τη λειτουργία και τη συντήρηση της συσκευής. Χώρα προέλευσης: Κίνα. Τιμή: 220 239 ρούβλια.

• αυξημένη αντοχή στη φθορά του μεταφορικού ιμάντα.
• ευκολία αποσυναρμολόγησης για καθαρισμό.
• ασφαλές σύστημα κλειδώματος.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Βάρος ανά μερίδα (g)	30-350
Ισχύς, kWt)	0.37
Τάση (V)	380
Τύπου	πάτωμα
Μέγιστο μήκος τεμαχίου εργασίας (mm)	280
Διαστάσεις (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C

Η αρχή λειτουργίας των φύλλων ζύμης αυτού του τύπου είναι αρκετά απλή, όλη η διαδικασία της εργασίας είναι αυτοματοποιημένη. Το μόνο που απαιτείται από το προσωπικό είναι η επίβλεψη των εργασιών, η προμήθεια της δοκιμής και η συλλογή των τελικών προϊόντων. Παρέχεται εξαιρετικά γρήγορη αλλαγή λεπίδας χωρίς αποσυναρμολόγηση της συσκευής. Μέση τιμή: 344.272 ρούβλια.

• Ρυθμιζόμενοι κύλινδροι?
• υψηλή ταχύτητα εργασίας?
• βέλτιστη σχέση τιμής-ποιότητας.

• άβολη θέση των μοχλών ελέγχου.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Βάρος ανά μερίδα (g)	50-2000
Ισχύς, kWt)	0.55
Τάση (V)	380
Τύπου	πάτωμα
Αριθμός κυλίνδρων	3
Διαστάσεις (cm)	148,4x105x98,1
Βάρος, kg)	216

Kocateq OMJ280

Η Kocateq εισάγει φύλλα ζύμης για στρογγυλή ζύμη, τα οποία μπορούν να σχηματίσουν καρβέλια μήκους έως 28 εκ. Ο κινητήρας με σφραγισμένο κιβώτιο ταχυτήτων γεμάτο λάδι δεν χρειάζεται συντήρηση, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία εργασίας. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το είδος φύλλου ζύμης απευθείας από τον κατασκευαστή ή να το παραγγείλετε μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων. Χώρα προέλευσης: Κίνα. Τιμή: 206 641 ρούβλια.

• φορητή βάση?
• απλός ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου.
• σχεδιασμένο για 1 εργαζόμενο.

• εξαρτήματα χαμηλής ποιότητας.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Βάρος ανά μερίδα (g)	30-350
Ισχύς, kWt)	0.37
Τάση (V)	220
Τύπου	πάτωμα
Μέγιστο μήκος τεμαχίου εργασίας (mm)	280
Διαστάσεις (cm)	106x53x100
Βάρος, kg)	181

Foodatlas CG-38

Το μοντέλο διαθέτει ρυθμιζόμενη συσκευή στη χοάνη που κεντράρει τα κομμάτια ζύμης. Ο σχεδιασμός αποκλείει την ολίσθηση ενός πολυστρωματικού ιμάντα μεταφοράς χωρίς ραφή στο χρόνο λειτουργίας.Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε γρήγορα να διαμορφώσετε ξανά το σύστημα. Χώρα προέλευσης: Κίνα. Μέση τιμή: 177.252 ρούβλια.

• τιμή;
• απλό σχέδιο?
• εκτεταμένη λειτουργικότητα.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Βάρος ανά μερίδα (g)	50-1200
Ισχύς, kWt)	0.75
Τάση (V)	380
Τύπου	πάτωμα
Υλικό στέγασης	βαμμένο ατσάλι
Διαστάσεις (cm)	130x105x50
Βάρος, kg)	193

WLBake BF (με βάση)

Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρονική οθόνη που δείχνει την ακριβή απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων (ακρίβεια έως 0,5 mm). Αυτό σας επιτρέπει να κάνετε ακριβείς συνταγές και να αποφύγετε σφάλματα στο μέγεθος των τελικών προϊόντων.
Χώρα προέλευσης: Γαλλία. Μέση τιμή: 243.736 ρούβλια.

• τη δυνατότητα ρύθμισης του ύψους της μονάδας.
• ηλεκτρονική οθόνη?
• αναδιπλούμενος δίσκος-δέκτης με ταινία τσόχα.

• τροχούς χωρίς μπλοκάρισμα.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Βάρος ανά μερίδα (g)	50-1100
Ισχύς, kWt)	0.75
Τάση (V)	380
Τύπου	πάτωμα
Υλικό στέγασης	ανοξείδωτο ατσάλι
Διαστάσεις (cm)	73,6x95,8x72,9
Βάρος, kg)	195

Sottoriva FCR-F για κρουασάν

Η καλύτερη επιλογή για μικρούς φούρνους και ζαχαροπλαστεία. Το μοντέλο με μικρές διαστάσεις και γρήγορη εργασία είναι σχεδιασμένο για 1 εργαζόμενο. Μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε σταθερή οριζόντια επιφάνεια. Χώρα προέλευσης: Ιταλία. Εγγύηση κατασκευαστή: 1 έτος. Τιμή: 131.284 ρούβλια.

• φως;
• αναγνωρίσιμη μάρκα?
• βέλτιστος συνδυασμός τιμής και ποιότητας.

• Το τριγωνικό κενό τροφοδοτείται χειροκίνητα.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Ισχύς, kWt)	0.19
Τάση (V)	220
Τύπου	επιφάνεια εργασίας
Υλικό στέγασης	ανοξείδωτο ατσάλι
Διαστάσεις (cm)	50x44x28
Βάρος, kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για τη χύτευση κρουασάν, κουλούρια και άλλα μικρά προϊόντα αρτοποιίας. Σχεδιασμένο για ζύμη, πάχους 3-5 mm. Τα προϊόντα της εταιρείας διακρίνονται για την υψηλής ποιότητας ιταλική ποιότητα, καθώς και για τη μελετημένη εκτεταμένη λειτουργικότητα. Χώρα προέλευσης: Ιταλία. Τιμή: 241 556 ρούβλια.

• εκτεταμένη εγγύηση?
• ρύθμιση δύναμης συστροφής.
• φως.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Ισχύς, kWt)	0.19
Τάση (V)	220
Τύπου	επιφάνεια εργασίας
Υλικό στέγασης	ανοξείδωτο ατσάλι
Διαστάσεις (cm)	46x31x26
Βάρος, kg)	23

Miratek WMK-380

Το μοντέλο προβλέπει τη ρύθμιση του ύψους των πλακών πίεσης, έχει κυματοειδείς κυλίνδρους του άνω ζεύγους και έναν ιμάντα μεταφοράς χωρίς ραφή. Ο σχεδιασμός είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο ώστε να εξαλείφει εντελώς την ολίσθηση του μεταφορικού ιμάντα κατά τη λειτουργία. Μέση τιμή: 201.653 ρούβλια.

• Μεταφορικός ιμάντας ανθεκτικός στη φθορά.
• αυξημένη απόδοση?
• μικρά μεγέθη.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτήρια	Χαρακτηριστικά
Ισχύς, kWt)	0.75
Τάση (V)	220
Τύπου	πάτωμα
Βάρος τεμαχίου εργασίας (g)	70-900
Διαστάσεις (cm)	139x66x106
Βάρος, kg)	220

Οι καλύτερες κορυφαίες πλάκες ζύμης

Μοντέλα αξίας άνω των 400.000 ρούβλια.

Mac.Pan MBA/L Inox για μπαγκέτες

Η καλύτερη επιλογή για επιχειρήσεις τροφοδοσίας βιομηχανίας τροφίμων. Κατάλληλο για καρβέλια, στρώσεις, κουλούρια, μπέικον κ.λπ. Το πάχος και το μήκος του προϊόντος μπορούν να αλλάξουν χρησιμοποιώντας 2 μοχλούς ρύθμισης. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Το κιτ συνοδεύεται από μεταφορική ταινία και βάση αλουμινίου σε τροχούς. Χώρα προέλευσης: Ιταλία. Κόστος: 791.277 ρούβλια.

• υψηλή απόδοση;
• αξιόπιστα εξαρτήματα?
• απλός έλεγχος.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	1500
Ισχύς, kWt)	0.56
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	216
Διαστάσεις (cm)	153x87x102
Εγγύηση (μήνες)	12

Sottoriva C 40/P

Τα φύλλα ζύμης για προϊόντα αρτοποιίας από γνωστή ιταλική μάρκα έχουν αυξημένη παραγωγικότητα, εξαρτήματα υψηλής ποιότητας, εξαιρετική λειτουργικότητα και ευκολία στη λειτουργία. Το μοντέλο μπορεί να παραγγελθεί ηλεκτρονικά στο ηλεκτρονικό κατάστημα ή απευθείας από τον κατασκευαστή. Μέσο κόστος: 1.149.486 ρούβλια.

• προηγμένη λειτουργικότητα?
• ευκολία φροντίδας και συντήρησης.
• εκτεταμένη εγγύηση κατασκευαστή.

• τιμή.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	1500
Ισχύς, kWt)	0.56
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	216
Διαστάσεις (cm)	153x87x102
Εγγύηση (μήνες)	12

Danler WML-400 (μεταφορέας πίεσης)

Το μηχάνημα έχει χαμηλό βαθμό θορύβου και κραδασμών. Χάρη στον ευρύ χώρο εργασίας, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε συνολικά προϊόντα. Παρέχει απρόσκοπτη ρύθμιση της ανάμειξης, αραίωση τεσσάρων κυλίνδρων. Οι ισχυροί κινητήρες μπορούν να λειτουργήσουν με ζύμη οποιασδήποτε πυκνότητας. Υλικό θήκης: εμαγιέ χάλυβας. Χώρα προέλευσης: Κίνα. Κόστος: 658.607 ρούβλια.

• αυτοματοποιημένη διαδικασία?
• χαμηλό επίπεδο δονήσεων και θορύβου.
• ευρύς χώρος εργασίας.

• δύσκολο να βρεθεί στο λιανικό εμπόριο.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	2000
Ισχύς, kWt)	1.3
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	580
Διαστάσεις (cm)	100x250x120
Εγγύηση (μήνες)	12

JAC Tradi

Οι πλάκες ζύμης JAC Tradi χαρακτηρίζονται από ευκολία στη χρήση, ανθεκτικότητα και υψηλή παραγωγικότητα.Παρέχεται ένας ρυθμιστής ταχύτητας, που σας επιτρέπει να δουλέψετε με ζύμη οποιασδήποτε συνοχής, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Χώρα προέλευσης: Βέλγιο. Κόστος: 501.804 ρούβλια.

• με λειτουργία αλλαγής ταχύτητας.
• τη δυνατότητα προσαρμογής των κυλίνδρων.
• παρέχεται εξαιρετικά γρήγορη αλλαγή ταινιών χωρίς αποσυναρμολόγηση της συσκευής.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	1200
Ισχύς, kWt)	1.1
Εγκατάσταση	επιφάνεια εργασίας
Βάρος (kg)	200
Διαστάσεις (cm)	71,4x96,6x88,5
Εγγύηση (μήνες)	12

Μορφοποιητής ζύμης JAC Unic

Η unic moulder ζύμης από μια γνωστή βελγική μάρκα χρησιμοποιείται ευρέως σε αρτοποιεία, catering, ζαχαροπλαστεία για την παρασκευή κουφωμάτων φραντζολών ή μπαγκέτας. Ο σχεδιασμός παρέχει 3 κυλίνδρους από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο ποιότητας τροφίμων. Μέσο κόστος: 413.611 ρούβλια.

• η αλλαγή των ταινιών γίνεται σε βάρος του συστήματος συρόμενων φυσιγγίων.
• διάσημη μάρκα;
• πρακτικό σχέδιο.

• στενή λειτουργικότητα.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	1200
Ισχύς, kWt)	1.1
Εγκατάσταση	επιφάνεια εργασίας
Βάρος (kg)	200
Διαστάσεις (cm)	71,4x96,6x108,2
Αριθμός κυλίνδρων	3

Sinmag SM-380B+stand

Η Sinmag κατασκευάζει διαμορφωτές ζύμης για τη διαμόρφωση ειδικών τύπων ζύμης και τύπων προϊόντων. Βάρος τεμαχίου ζύμης: 50-90 γρ. Το πλαίσιο είναι κατασκευασμένο από ισχυρό υλικό σταθερό έναντι μηχανικών επιδράσεων. Εγγύηση κατασκευαστή: 1 έτος. Χώρα προέλευσης: Ταϊβάν. Κόστος: 401.813 ρούβλια.

• περιλαμβάνεται βάση?
• τη δυνατότητα αλλαγής της πίεσης της σανίδας κυλίνδρου πίεσης.
• υψηλή απόδοση.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	2500
Ισχύς, kWt)	0.375
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	250
Διαστάσεις (cm)	165x101x71,5
Πλάτος εργασίας (mm)	780

Voskhod TZ-4M

Συσκευές μεταφορικού τύπου μεγάλου μεγέθους για παραγωγή μεγάλης κλίμακας. Το κιτ περιλαμβάνει ένα σετ ανταλλακτικών, ρουλεμάν και εργαλείων. Παρέχονται 3 κουμπιά διακοπής έκτακτης ανάγκης για τη μέγιστη ασφάλεια των εργαζομένων κατά την εργασία. Τα ρουλεμάν κυλίνδρων είναι περιστρεφόμενα, 2 από αυτά μπορούν να στερεωθούν στην επιθυμητή θέση. Κόστος: 953.966 ρούβλια.

• Παρέχονται διακόπτες μπλοκαρίσματος.
• διαφανές πτυσσόμενο κάλυμμα?
• τη δυνατότητα αλλαγής του ύψους του μεταφορέα χρησιμοποιώντας ρυθμιζόμενα στηρίγματα.

• δεν είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δοκιμών.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	3000
Ισχύς, kWt)	1.9
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	320
Διαστάσεις (cm)	87,9x279,3x130
Πλάτος εργασίας (mm)	550

ΑΓΡΟ-ΜΟΡΦΗ ΤΖΜ11

Το μοντέλο σάς επιτρέπει να λαμβάνετε τις ακριβείς διαστάσεις των κενών λόγω της ρυθμιζόμενης απόστασης των κυλίνδρων. Η χοάνη του κιβωτίου φόρτωσης πάνω από τον κύλινδρο είναι εξοπλισμένη με περιστροφικά ρολά για να κεντράρουν τα τεμάχια εργασίας όταν χτυπούν στους άξονες κύλισης. Τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό υλικό, το οποίο εξασφαλίζει μακροχρόνια απρόσκοπτη λειτουργία της συσκευής. Κόστος: 730.000 ρούβλια.

• Ρυθμιζόμενο διάκενο ρολού?
• κάλυμμα από διαφανές πλαστικό.
• δίσκος με επίστρωση τεφλόν.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	2000
Ισχύς, kWt)	1.5
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	350
Διαστάσεις (cm)	96x225x167,5
Πλάτος εργασίας (mm)	600

Kumkaya LM 2500 P

Η Kumkaya κατασκευάζει διάφορους τύπους μορφοποιητών ζύμης υψηλής ποιότητας. Εξοπλισμένο με ρυθμιζόμενο αλευροβόλο, 2 σανίδες πίεσης και ρόδες για εύκολη μετακίνηση. Χώρα προέλευσης: Τουρκία.Υλικό θήκης: ανοξείδωτο ατσάλι. Αριθμός κυλίνδρων: 2 τεμ. Μέσο κόστος: 452.900 ρούβλια.

• Μηχανική στερέωση τροχών.
• κύλινδρος σχεδίασης?
• παρέχεται ένας ανασυρόμενος συλλέκτης απορριμμάτων κάτω από τον μεταφορικό ιμάντα.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	4000
Ισχύς, kWt)	1.1
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	200
Διαστάσεις (cm)	209,6x76,4x136,1
Μέγιστο μήκος τεμαχίου εργασίας (mm)	400

Μηχανήματα Αρτοποιίας Porlanmaz PMDM 450

Το μηχάνημα έχει 2 πλάκες, 4 κυλίνδρους και τροχούς για διευκόλυνση της κίνησης. Ο σχεδιασμός είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο ώστε να παρέχει μέγιστη άνεση κατά τη λειτουργία και τη συντήρηση της συσκευής. Καταναλώνει λίγο ρεύμα, λειτουργεί με χαμηλό θόρυβο και κραδασμούς. Υλικό θήκης: ανοξείδωτο ατσάλι. Χώρα προέλευσης: Τουρκία. Κόστος: 435.400 ρούβλια.

• τη δυνατότητα προσαρμογής του πλάτους.
• ελάχιστο επίπεδο θορύβου και κραδασμών.
• χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.

• δυσκολίες εφοδιασμού.

δείκτες	Εννοια
Παραγωγικότητα (τεμ/ώρα)	2000
Ισχύς, kWt)	0.75
Εγκατάσταση	πάτωμα
Βάρος (kg)	240
Διαστάσεις (cm)	70x225x120

Το άρθρο εξέτασε τους τύπους μορφοποιητών ζύμης, ποια επιλογή είναι καλύτερη να αγοράσετε υπό διάφορες συνθήκες λειτουργίας και τι επηρεάζει τη δημοτικότητα των μοντέλων. Παρουσιάσαμε μια βαθμολογία μοντέλων υψηλής ποιότητας, ταξινομήσαμε πόσο κοστίζει κάθε συσκευή.